“AÑO DEL FORTALECIMIENTO Y LA SOBERANIA NACIONAL”
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS
BIOQUIMICA
VEGA HUARANGA, DINA
FARMACIA TECNICA
JOSUE QUISPE
2022
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 1
DEDICATORIA
A Dios por la vida y las bendiciones que me
brinda día a día.
A mi docente por su esfuerzo y su
constante enseñanza, brindándome día a
día sus previos conocimientos.
A mis padres por su apoyo moral y
económico.
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 2
I. INTRODUCCION
Hoy en día la vida está dada por tantos procesos químicos, en donde existen
moléculas, biomoléculas, y hasta llegar a un átomo. Estos procesos químicos que
se vienen realizando se encuentra también dentro de nuestra vida cotidiana, lo
encontramos en nuestra comida, al asearnos utilizamos materia que contienen
componentes químicos, y por último hasta cuando respiramos tanto al dormir y en
todo en día, al realizar esfuerzo en nuestro trabajo.
Debemos de tener en cuenta que el cuerpo humano es materia orgánica, por tanto,
a éste le harán falta los mismos elementos de los que está compuesta la materia,
que son, mayoritariamente, carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno. Pero también
existen elementos que componen partes esenciales de ciertas moléculas orgánicas,
como el azufre que forma el radical del aminoácido metionina o el fosforo que une
las unidades de ADN. Además, también existen otros tipos de bioelementos como
los secundarios y los oligoelementos.
En el presente trabajo veremos los bioelementos organogénicos o también
conocidos como bioelementos primarios, observaremos las funciones de cada uno
de estos bioelementos organogénicos, así como su importancia para la vida.
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 3
II. INDICE
DEDICATORIA …………………………………………………………..…..2
I. INTRODUCCION……..……………………………………………………...3
II. INDICE……………………………………………………………….....…….4
III. MARCO TEORICO…………………………………………………...……..5
3.1 Bioelementos organogénicos……………………………………….5
3.2 Bioelementos…………………………………………………………...6
3.3 Tipos de bioelementos……………………………………………….7
3.4 Clasificación………………………………………………………..…..9
3.5 Qué elementos los componen…..................................................11
IV. ANEXOS………………………………………………………………..……15
V. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………..……16
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 4
III. MARCO TEORICO
3.1 BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS O PRIMARIOS
Para poder empezar con el tema de bioelementos organogénicos o bioelementos
primarios, veremos algunos conceptos de átomo, enlace químico, enlace iónico,
enlace covalente, molécula, elemento.
ATOMO: El átomo es la unidad estructural básica de la materia, está compuesta
por electrones, neutrones y protones.
Los átomos poseen el mismo número de protones que electrones. Los electrones
ocupan un espacio tridimensional: Las orbitas, las cuales que se denominan Capas
de electrones y corresponden a diferentes niveles de energía.
ENLACE QUIMICO: Los átomos se unen entre sí ganando o perdiendo electrones.
Los resultados de perder, ganar y compartir electrones son los enlaces químicos,
los cuales son fuerzas de atracción que mantienen unidos los átomos de las
moléculas.
ENLACE IONICO: Es una unión que resulta de la presencia de atracción
electrostática entre los iones de distinto signo, es decir, uno fuertemente
electropositivo y otro fuertemente electronegativo. Se da cuando en el enlace, uno
de los átomos capta electrones del otro.
ENLACE COVALENTE: Se produce por el compartimiento de electrones entre dos
o más átomos. A diferencia de lo que pasa en un enlace iónico, en donde se produce
la transferencia de electrones de un átomo a otro, en el enlace covalente, los
electrones de enlace son compartidos por ambos átomos.
MOLECULA: Consta de dos a más átomos, que pueden ser del mismo elemento o
de elementos distintos, los cuales se mantienen unidos gracias a interacciones de
sus capas más externas de electrones.
ELEMENTO: Es una sustancia que no puede descomponerse ni convertirse en
otras sustancias mediante procesos ordinarios. Un elemento químico es un tipo de
materia, constituida por átomos de la misma clase. Es un átomo con características
físicas únicas.
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 5
3.2 BIOELEMENTOS
Los bioelementos son los componentes esenciales de la vida. Este tema incluye
conceptos básicos como átomo, molécula y enlace químico que introducen al
alumno a comprender la manera en la que los bioelementos forman la vida.
También los bioelementos son componentes orgánicos que forman parte de los
seres vivos; pues el 99% de la masa de la mayoría del celular está constituida por
4 elementos muy importantes, carbono C, hidrogeno H, oxigeno O, nitrógeno N,
pero hay elementos que también complementan al ser vivo como el fosforo P y el
azufre S; estos elementos son abundantes en el ser vivo.
Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa
total. Las propiedades físico-químicas que los hacen idóneos son las siguientes:
a) Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones
b) El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden compartir más de un par de
electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran
versatilidad para el enlace químico
c) Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente,
por lo que dichos enlaces son muy estables.
d) A causa de la configuración tetraédrica de los enlaces del carbono, los
diferentes tipos de moléculas orgánicas tienen estructuras tridimensionales
diferentes. Esta conformación espacial es responsable de la actividad
biológica.
e) Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el oxígeno, el
hidrógeno, el nitrógeno, etc., permiten la aparición de una gran variedad de
grupos funcionales que dan lugar a las diferentes familias de sustancias
orgánicas. Estos presentan características físicas y químicas diferentes, y
dan a las moléculas orgánicas propiedades específicas, lo que aumenta las
posibilidades de creación de nuevas moléculas orgánicas por reacción entre
los diferentes grupos.
f) Los enlaces entre los átomos de carbono pueden ser simples (C - C), dobles
(C = C) o triples, lo que permite que puedan formarse cadenas más o menos
largas, lineales, ramificadas y anillos.
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 6
3.3 TIPOS DE BIOELEMENTOS
Los bioelementos organogénicos son elementos químicos naturales que por
selección natural participan en la integración y funcionamiento de los seres vivos.
Gracias a la biología molecular se han clasificado 3 grupos:
• Bioelementos Primarios: 99% de la materia viva está formado por estos 6
elementos.
• Bioelementos Secundarios: Se encuentran en menor cantidad en la materia viva.
• Oligoelementos: Se encuentran en los seres vivos en cantidades insignificantes.
Aprox. 0.1 %. (ANEXO FIGURA N°1).
TABLA 01
3.3.1 PRINCIPALES CARACTERISTICA DE LOS BIOELEMENTOS
ORGANOGENICOS O PRIMARIOS
El hecho de que los bioelementos primarios sean tan abundantes en los seres vivos
se debe a que presentan ciertas características que los hacen idóneos para formar
las moléculas de los seres vivos.
❖ Aunque no son de los más abundantes, todos ellos se encuentran con cierta
facilidad en las capas más externas de la Tierra (corteza, atmósfera e
hidrosfera).
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 7
TABLA N° 02
❖ Sus compuestos presentan polaridad por lo que fácilmente se disuelven en
el agua, lo que facilita su incorporación y eliminación.
TABLA N° 03
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 8
❖ El C y el N presentan la misma afinidad para unirse al oxígeno o al hidrógeno,
por lo que pasan con la misma facilidad del estado oxidado al reducido. Esto
es de gran importancia, pues los procesos de oxidación-reducción son la
base de muchos procesos químicos muy importantes y en particular de los
relacionados con la obtención de energía como la fotosíntesis y la respiración
celular.
❖ El C, el H, el O y el N son elementos de pequeña masa atómica y tienen
variabilidad de valencias, por lo que pueden formar entre sí enlaces
covalentes fuertes y estables. Debido a esto dan lugar a una gran variedad
de moléculas y de gran tamaño. De todos ellos el carbono es el más
importante. Este átomo es la base de la química orgánica y de la química de
los seres vivos.
3.4 CLASIFICACION
Los bioelementos se unen entre sí para formar moléculas que llamaremos
biomoléculas: Las moléculas que constituyen los seres vivos. Estas moléculas se
han clasificado tradicionalmente en los diferentes principios inmediatos, llamados
así porque podían extraerse de la materia viva con cierta facilidad, inmediatamente,
por métodos físicos sencillos, como: evaporación, filtración, destilación, disolución,
etc.
Los diferentes grupos de principios inmediatos son:
TABLA N° 04
3.4.1 LOS COMPUESTOS ORGANICOS DE LOS SERES VIVOS
Son compuestos orgánicos los compuestos de carbono. Esto es, aquellos en los
que el átomo de carbono es un elemento esencial en la molécula y forma en ella la
cadena básica a la que están unidos los demás elementos químicos.
Los seres vivos contienen compuestos orgánicos. Son éstos los que caracterizan a
la materia viva y la causa de las peculiares funciones que realiza. La gran variedad
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 9
de compuestos orgánicos que contienen los seres vivos no se clasifica desde un
punto de vista químico, sino a partir de criterios muy simples, tales como su
solubilidad o no en agua, u otros. Siguiendo estos criterios se clasifican en:
✓ Glúcidos o hidratos de carbono
✓ Lípidos
✓ Prótidos (proteínas)
✓ Ácidos nucleicos
Las funciones que cumplen estos compuestos en los seres vivos son muy variadas,
así:
• Glúcidos y lípidos tienen esencialmente funciones energéticas y
estructurales.
• Las proteínas: enzimáticas y estructurales.
• Los ácidos nucleicos son los responsables de la información genética.
Algunas sustancias son de gran importancia para los seres vivos, pero estos las
necesitan en muy pequeña cantidad y nunca tienen funciones energéticas ni
estructurales. Por esta causa reciben el nombre de biocatalizadores. Son
biocatalizadores las vitaminas, las enzimas y las hormonas.
TABLA N° 05
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 10
3.5 QUE ELEMENTOS LOS COMPONENE
➢ CARBONO (C): Capaz de formar muchas moléculas, forma membranas
plasmáticas, ribosomas, centriolos, etc.
Sabias que más del 95% de sustancias químicas conocidas son compuestos
del carbono.
Todos los componentes necesarios en la vida tienen como estructura al
carbono: (ácidos nucleicos, enzimas, proteínas, hormonas, azúcares, lípidos,
las vitaminas, grasas, etc.
El progreso de la química orgánica nos dejó el desarrollo de la industria
farmacéutica, fibras sintéticas, fertilizantes, aceites, etc.
➢ HIDROGENO (H): El hidrógeno es normalmente un gas, es el elemento más
abundante en el Universo y es el combustible de las estrellas y,
evidentemente, del Sol, por lo que la energía que éste nos envía es la base
de todos los procesos fisicoquímicos y biológicos que tienen lugar en la
Tierra.
Resulta indispensable para formar materia orgánica (formada por C e H)
Ejemplo: Algunos lípidos.
➢ OXIGENO (O): El oxígeno ayuda a aprovechar la energía de los nutrientes,
sin embargo, también produce especies reactivas de oxígeno, que, en
exceso, reaccionan con las moléculas del organismo y las destruyen. Esto
provoca envejecimiento y, eventualmente, la muerte. Las diferentes especies
biológicas han evolucionado para regular la formación de las especies
relativas de oxígeno. La alimentación y el estilo de vida ejercen una fuerte
influencia sobre la capacidad del organismo para lidiar con las especies
relativas de oxígeno.
Participa en la respiración, en la fotosíntesis de las plantas y en la oxidación
de los compuestos biológicos, forma otras moléculas como la glucosa o el
agua.
➢ NITROGENO (N): Forma aminoácidos y ácidos nucleicos; es el gas más
abundante en nuestra atmosfera gaseosa, pocos organismos son capaces
de reducir este gas y utilizarlo como fuente de nitrógeno, la mayoría tiene que
incorporarlo en forma de amonio o nitrato.
➢ FOSFORO (P): Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los
ácidos nucleicos. Forman parte de coenzimas y otras moléculas como
fosfolípidos, sustancias fundamentales de las membranas celulares.
También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los
seres vivos. Las plantas y algas lo absorben disuelto en forma de nitrato.
El fósforo es un mineral que se encuentra en cada uno de las células de
nuestro organismo. La mayor parte del fósforo está en los huesos y los
dientes, y otra parte en los genes. El organismo necesita fósforo para
producir energía y llevar a cabo muchos procesos químicos importantes.
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 11
➢ AZUFRE(S): El azufre está ampliamente distribuido alrededor del mundo en
muchas formas. En algunos suelos, el S es insuficiente para satisfacer las
necesidades de los cultivos. Existen muchos excelentes productos
fertilizantes que contienen S que pueden ser utilizados para cubrir las
deficiencias donde estas ocurren.
Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina), presentes en todas
las proteínas. También en algunas sustancias como el Coenzima A.
El azufre es un elemento relativamente abundante en la corteza terrestre. Se
ha extraído como azufre elemental puro de depósitos volcánicos y domos de
sal. Ahora es más comúnmente obtenido como un co-producto del
procesamiento de los combustibles fósiles. Carbón, petróleo crudo y gas
natural, por lo general, contienen entre 0.1% y 4% de S, que se elimina
durante el refinado o la depuración de los gases de combustión. Una gran
variedad de minerales terrestres comunes se utiliza como fuentes de S para
la agricultura. (ANEXO FIGURA N° 2)
TABLA N° 06
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 12
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 13
TABLA N° 7
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 14
IV. ANEXOS
FIGURA N° 01
FIGURA N°2
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 15
V. BIBLIOGRAFIA
1. DPTO. DE BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA I.E.S. SIERRA SUR CURSO 2014-
2015 VALDEPEÑAS DE JAÉN; FUENTE DE INTERNET 02/05/2022
Página 6.
[Link]
2. TEMAS SELECTOS DE BIOQUÍMICA GENERAL MATERIAL PARA USO
EDUCATIVO Y NO DE LUCRO ELABORADO POR: SERGIO F. MORENO
SALAZAR; FUENTE DE INTERNET 02/05/2022
Página 7,8,9,10
[Link]
Biomol%C3%[Link]
3. ASOCIACION UNA META PARA TODOS CON LUZ Y VERDAD – CNEP –
2017 – 2020; SAN MARTIN DE PORRAS, CIENCIA Y TECNOLOGIA;
FUENTE DE INETRNET 02/05/2022
Página 12, 13, 14, 15
[Link]
pdf
4. PAULO ESCOBEDO – BIOANATOMIA Y BIOLOGIA-
PREUNIVERSITARIO; FUENTE DE INTERNET 02/05/2022
Página 11, 12
[Link]
[Link]
5. JIMENO FERNÁNDEZ, A. – BALLESTEROS VÁSQUEZ M. (2003).
BIOLOGÍA. MÉXICO, D.F. SANTILLANA; FUENTE DE INTERNET
02/05/2022
Página 5, 6
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 16
BIOELEMENTOS ORGANOGENICOS 17
