Manejo productivo y reproductivo porcino y aves

Tratamiento
x /D 1LFORVDPLGD  J RUDO HQ GRVLV ~QLFD \
3UD]LTXDQWHOPJNJYtDRUDOHQGRVLV~QLFD
VRQHIHFWLYRVFRQWUDHOSDUiVLWRDGXOWR
x &XDQGRKD\DIHFFLyQGHOVLVWHPDQHUYLRVRHO
tratamiento implica manejo de los síntomas y
HOLPLQDFLyQ GHO SDUiVLWR /RV DQWLHSLOpSWLFRV
SDUD FRQWURODU ODV FULVLV FRQYXOVLYDV \ ORV
IiUPDFRVDQWLLQÀDPDWRULRVHVWiQLQGLFDGRV(O
$OEHQGD]ROPJNJGSRUGtDV
Prevención
)LJXUDQuistes de Cisticercosis en la lengua
(YLWDU GHIHFDU DO DLUH OLEUH /RV DQLPDOHV
LQIHFWDGRV QR VH GHEHQ FRQVXPLU 6H GHEH
GHFRPLVDUODFDUQH

6. Enfermedades bacterianas y virales de las aves

(síntomas, diagnósticos y prevención)
6.1. Enfermedades bacterianas
(1) Coriza infecciosa aviar
'H¿QLFLyQ Diagnóstico
Es una enfermedad del tracto respiratorio ([DPHQFOtQLFR\GHODERUDWRULR
VXSHULRU HQ ODV DYHV MyYHQHV FDXVDGR SRU Tratamiento
Haemophilus paragallinarum $QWLELyWLFRV
Síntomas Prevención
([XGDGRQDVDOVHURVRRPXFRVRHVWRUQXGR 9DFXQDFLyQEXHQDVSUiFWLFDVDYtFRODV
LQÀDPDFLyQ GH VHQRV LQIUDRUELWDULRV HGHPD
IDFLDO FRQMXQWLYLWLV \ OD LQÀDPDFLyQ GH
EDUELOODVSXHGHVHUSDUWLFXODUPHQWHHYLGHQWH
HQPDFKRV
Vía de transmisión
&RQWDFWRGLUHFWRHLQGLUHFWR

Pollo con edema facial alrededor del ojo

108
 Unidad VII: Enfermedades comunes en porcinos y aves

(2) Salmonelosis (tifosis pulorosis)

'H¿QLFLyQ Tratamiento
Enfermedades bacterianas causadas por $QWLELyWLFRV SXHGHQ UHGXFLU OD PRUWDOLGDG SHUR
Salmonellas pullorum SROORV \ Gallinarum QRHOLPLQDQODLQIHFFLyQGHODSDUYDGD
JDOOLQDVSULQFLSDOPHQWH\RWUDVDYHVJDOOLQD
JXLQHDFRGRUQLFHV\SDYRV Prevención
9DFXQDFLyQDQWLELyWLFRV\EXHQDVSUiFWLFDV
Síntomas DYtFRODV
3pUGLGD GHO DSHWLWR DODV FDtGDV GHSUHVLyQ
GLDUUHDFRORUEODQFR\YLVFRVRGHVKLGUDWDFLyQ
\ SOXPDV HUL]DGDV GL¿FXOWDG UHVSLUDWRULD \
HQ DGXOWRV DUWULWLV \ FRMHUD GLVPLQXFLyQ GH OD
SURGXFFLyQGHKXHYRVDOWDPRUWDOLGDG
Vía de transmisión
3RU YtD RUDO YHUWLFDO UHVSLUDWRULD \ IyPLWHV
FRQWDPLQDGRV
Diagnóstico
([DPHQFOtQLFR\GHODERUDWRULR
3ROOLWRFRQSOXPDVHUL]DGDV\GLDUUHDGHFRORUEODQFR

/DVDOPRQHORVLVHVXQDHQIHUPHGDGTXHVHGHEHQRWL¿FDUDODVDXWRULGDGHVVDQLWDULDV

(3) Cólera aviar (asteurelosis aviar)

'H¿QLFLyQ Vía de transmisión

Es una enfermedad infectocontagiosa de las &RQWDFWR GLUHFWR H LQGLUHFWR SRUWDGRUDV
DYHV GRPpVWLFDV \ VLOYHVWUHV FDXVDGD SRU DVLQWRPiWLFDVURHGRUHV\DYHVVLOYHVWUHV
Pasteurella multocidaG16 Diagnóstico
Síntomas ([DPHQFOtQLFR\GHODERUDWRULR
6HSWLFHPLDV ¿HEUH GLVQHD DQRUH[LD GLDUUHD Tratamiento
YHUGRVD VHFUHFLRQHV QDVDOHV \ RFXODUHV $QWLELyWLFRV
FLDQRVLV GH FDEH]D \ EDUELOOD DOWD PRUWDOLGDG
SULQFLSDOPHQWHHQDGXOWRV Prevención
9DFXQDFLyQ\EXHQDVSUiFWLFDVDYtFRODV

109
 Manejo productivo y reproductivo porcino y aves

6.2. Enfermedades virales

(1) Marek
'H¿QLFLyQ Diagnóstico
Enfermedad infecciosa causada por un ([DPHQFOtQLFR\GHODERUDWRULR
HerpesvirusTXHDIHFWDSROORVJDOOLQDV\DYHV Tratamiento
GHRUQDWR 1RH[LVWH
Síntomas
Prevención
1HUYLRVRV DWD[LD SDUiOLVLV FRUSRUDO SDUFLDO
Buenas
R WRWDO GH ODV SDWDV DODV \ FXHOOR FRQ DOWD
prácticas
PRUELOLGDG\PRUWDOLGDG
DYtFRODV
Vía de transmisión
'LUHFWRHLQGLUHFWR 3DUiOLVLVGHSDWDVDODV\FXHOOR

(2) Newcastle (morriña, peste aviar atípica)

'H¿QLFLyQ Vía de transmisión
(VXQDHQIHUPHGDGYLUDODOWDPHQWHFRQWDJLRVD 'LUHFWDHLQGLUHFWD
HQ OD PD\RUtD GH HVSHFLHV DYLDUHV FDXVDGD Diagnóstico
por Paramyxovirus ([DPHQFOtQLFR\GHODERUDWRULR
Síntomas Tratamiento
0XHUWH V~ELWD SpUGLGD GH DSHWLWR GHSUHVLyQ 1RH[LVWH
SUREOHPDV QHXUROyJLFRV DODV FDtGDV
DUUDVWUDQ ODV SDWDV FDEH]D FXHOORV WRUFLGRV Prevención
GHVSOD]DPLHQWR HQ FtUFXORV SDUiOLVLV 9DFXQDFLyQ (Q FDVR GH EURWHV UHDOL]DU
FRPSOHWDVHFUHFLRQHVQDVDOHVGLDUUHDYHUGH DLVODPLHQWR HVWULFWR GH ORV IRFRV GHVWUXFFLyQ
DFXRVDDOWDPRUWDOLGDG DGHFXDGDGHODVDYHVLQIHFWDGDVOLPSLH]D\OD
GHVLQIHFFLyQ D IRQGR GH ORV ORFDOHV FRQWURO GH
SODJDVHQODVH[SORWDFLRQHV
1HZFDVWOHHVXQDHQIHUPHGDGTXHVHGHEHQRWL¿FDUDODVDXWRULGDGHVVDQLWDULDV

(3) Bronquitis infecciosa

'H¿QLFLyQ Vía de transmisión

(QIHUPHGDG DJXGD DOWDPHQWH FRQWDJLRVD &RQWDFWRGLUHFWRHLQGLUHFWR
causada por Coronavirus TXH DIHFWD Diagnóstico
~QLFDPHQWHDDYHVJDOOLQiFHDV ([DPHQFOtQLFR\GHODERUDWRULR
Síntomas Tratamiento
5HVSLUDWRULRV HVWRUQXGRV WRV HVWHUWRUHV 1RH[LVWH
VHFUHFLyQ QDVDO \ FRQMXQWLYLWLV \ OHVLRQHV
en mucosa de tracto respiratorio superior Prevención
FRQJHVWLyQ SHWHTXLDV \ DEXQGDQWH H[XGDGR 9DFXQDFLyQ\EXHQDVSUiFWLFDVDYtFRODV
FDWDUUDO PXFRVR (Q SRQHGRUDV ORV KXHYRV La bronquitis es una enfermedad que se debe
VRQUXJRVRV\GHIRUPHVFRQFiVFDUDEODQGD QRWL¿FDUDODVDXWRULGDGHVVDQLWDULDV

110
 Unidad VII: Enfermedades comunes en porcinos y aves

(4) Viruela aviar (bubas)

'H¿QLFLyQ Vía de transmisión

(QIHUPHGDG YLUDO FDXVDGR SRU Avipoxvirus &RQWDFWRGLUHFWRYHFWRUHVIyPLWHV\YtD
TXHVHFDUDFWHUL]DSRUOHVLRQHVFXWiQHDVHQOD LDWURJpQLFD
UHJLyQGHODFDEH]D Diagnóstico
Síntomas ([DPHQFOtQLFR
$SDULFLyQGHDPSROODVEODQFDVTXHDXPHQWDQ Tratamiento
GHWDPDxR\VHWRUQDQGHFRORUDPDULOOR\SRU Tratamientos
~OWLPR HQ YHUUXJDV FDIp JULViFHDV DSDUHFHQ WySLFRV
SULQFLSDOPHQWHHQODFUHVWDEDUELOODSiUSDGRV
UHJLyQQDVDOiQJXORVGHOSLFRRUHMLOODVSDWDV Prevención
6H SUHVHQWDQ YHUUXJDV QR VyOLGDV TXH VH 9DFXQDFLyQ
XELFDQHQHOWUDFWRGLJHVWLYR FRQWUROGHYHFWRUHV

(5) ,QÀXHQ]DDYLDU

'H¿QLFLyQ Diagnóstico
Es una enfermedad altamente contagiosa de ([DPHQFOtQLFR\GHODERUDWRULR
ODV DYHV GRPpVWLFDV \ VLOYHVWUHV DFXiWLFDV Tratamiento
causada por ,QÀXHQ]DYLUXVWLSR$\% 1RKD\WUDWDPLHQWRV
Síntomas Prevención
'HSHQGLHQGR GH ORV VHURWLSRV TXH DIHFWHQ Buenas
ODV PDQLIHVWDFLRQHV FOtQLFDV YDQ GHVGH XQD prácticas
LQIHFFLyQOHYHRDVLQWRPiWLFDHQDYHVVLOYHVWUHV DYtFRODV
acuáticas hasta una enfermedad aguda y fatal
GH SROORV SDYRV JDOOLQDV GH *XLQHD \ RWUDV
HVSHFLHV GRPpVWLFDV GH DYHV FXUVDQGR FRQ
VLJQRV JDVWURLQWHVWLQDOHV UHVSLUDWRULRV \R
QHUYLRVRV
Vía de transmisión
$HUyJHQRVFRQWDFWRGLUHFWRIyPLWHV\
YHFWRUHV

/DLQÀXHQ]DDYLDUHVXQDHQIHUPHGDGTXHVHGHEHQRWL¿FDUDODVDXWRULGDGHVVDQLWDULDV

(Q 1LFDUDJXD QR KD\ SUHVHQFLD GH HVWD HQIHUPHGDG VH FXHQWD FRQ XQ SURJUDPD
QDFLRQDOGHYLJLODQFLDHQHSLGHPLRORJtD

111
 Manejo productivo y reproductivo porcino y aves

,QÀXHQ]DDYLDUDOWDPHQWHSDWyJHQR

(VXQDHQIHUPHGDGTXHVHSUHVHQWDGHIRUPDDJXGDTXHFDXVDODPXHUWHVLQGHPRVWUDUVtQWRPDV
FOtQLFRV3ULQFLSDOPHQWHHVGHWHFWDGRHQHOVXGHVWHDVLiWLFR(QORV~OWLPRVDxRVVHGHWHFWDURQ
HQ0p[LFR5HS~EOLFD'RPLQLFDQD\+DLWt
(VKXpVSHGQDWXUDOHQODVDYHVDFXiWLFDVVDOYDMHVPLJUDWRULDVFRPRORVSDWRVVHSURSDJDDWUDYpV
GHO FRQWDFWR GLUHFWR FRQ DYHV LQIHFWDGDV R H[FUHPHQWRV FRQWDPLQDGRV SRU HO YLUXV DOLPHQWR
SROYRDJXDPRVFDVKXPDQRVIyPLWHVWUDQVSRUWHVYHKtFXORVRVLPLODU
1RH[LVWHPpWRGRGHSUHYHQFLyQHQFXDQWRVHGHWHFWHGHEHVDFUL¿FDUSDUDHYLWDUODSURSDJDFLyQ

)LJXUD(VWDGRGHDSDULFLyQGH,QÀXHQ]DDYLDUDOGHDJRVWRGH

112
 Unidad VII: Enfermedades comunes en porcinos y aves

6.3. Enfermedades parasitarias en aves

(1) Coccidiosis
'H¿QLFLyQ HVSRUR]RLWRVHQHOFLJRWRFRPRUHVXOWDGRGH
,QIHFFLyQ TXH DIHFWD OD SDUHG GHO LQWHVWLQR ODUHSURGXFFLyQVH[XDO([LVWHQHVSHFLHVTXH
producida por coccidios del género Eimeria WLHQHQ \ QR WLHQHQ KXpVSHG LQWHUPHGLDULR
o Isospora *HQHUDOPHQWH DSDUHFH HQ OD (O KXpVSHG ¿QDO LQFOX\H ORV PDPtIHURV \ ODV
pSRFD FDOLHQWH \ K~PHGD GRQGH HV IiFLO OD HVSHFLHVLPSRUWDQWHVGHDYHV
HVSRUXODFLyQGHRRTXLVWHV Diagnóstico
Síntomas ([DPHQ ODERUDWRULDO LGHQWL¿FDFLyQ GH KXHYR
'LVPLQXFLyQ  GH  OD WDVD  GH FUHFLPLHQWR \ODVGLIHUHQWHVIDVHVGHFRFFLGHD
GLDUUHDV  VDQJUH  HQ  ODV  KHFHV  SOXPDV
HUL]DGDV GLVPLQXFLyQ GHO  FRQVXPR GH
DOLPHQWR  \ DJXD SpUGLGD GH SHVR \
GLVPLQXFLyQHQODSURGXFFLyQGHKXHYRV
Vía de transmisión (ciclo de vida)
(OFLFORGHYLGDGHODFRFFLGLRVLVHVFRPSOLFDGR
SRUVXUHSURGXFFLyQDVH[XDO6HSXHGHQIRUPDU
*DOOLQDFRQSOXPDVHUL]DGDV\
VHYHUDSRVWUDFLyQ

1 2
3
15
4

 (VSRUR]RLWR
 7URIR]RLWRHQHSLWHOOR
14 5
instestinal
 (VTXL]RQWHV
 0HUR]RLWRV
 /LEHUDFLyQGHOPHUR]RLWR
 Macrogametocito
 Macrogameto
6  Etapa en el interior de
13 linfocitos intraepitelialesG13
 Microgametocito
 Microgametos
7  Cigoto
 Esporonte intracelular
 Liberación esporontes en el
12 LQWHULRUGHORVRRTXLVWHV
 Esporoblastos dentro de los
8 RRTXLVWHV
 2RTXLVWHVFRQ
9 HVSRURTXLVWHV
11


)LJXUDCiclo biológico de la coccidiosis

113