UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
ESCUELA DE ESTUDIOS GENERALES
ÁREA DE INGENIERÍA
GUÍA DE PRÁCTICA DE
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
Semestre Académico 2022 – 2
DOCENTE DE LABORATORIO: ESTEBAN CRISTOBAL CASTELLANOS
BORRERO
NOMBRE: JOZSEF ANDRAS GERARDO REJAS NAGY
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS ESCUELA DE ESTUDIOS
GENERALES
PRÁCTICA Nº 2
ENLACE QUÍMICO
1.- OBJETIVOS
∙ Determinar el tipo de enlace de algunas sustancias por medio de la conductividad eléctrica
en estado sólido, líquido o solución.
∙ Encontrar una relación entre la solubilidad y la polaridad de una sustancia con respecto a un
solvente determinado
∙ Establecer la diferencia entre un electrolito fuerte, electrolito débil y no electrolito.
2.- TRABAJO PREVIO:
Deberá ser presentado al ingresar al laboratorio en forma manuscrita en su
cuaderno de apuntes de laboratorio.
2.1 Defina los siguientes términos, explique características y de dos ejemplos para
cada caso:
(a) Enlace covalente; (b) Enlace iónico; (c) Enlace metálico;
(d) Electrolito fuerte y débil; (e) No electrolito; (f) Conductividad eléctrica de
electrolitos fuertes y débiles.
a) Enlace covalente: Un enlace covalente es una fuerza que une a dos átomos de
elementos no metálicos para formar una molécula. Los enlaces covalentes son
más estables cuando son no polares, es decir, cuando la
electronegatividad de los átomos es similar, además, solo se forman entre
elementos no metálicos (oxígeno (O), hidrógeno (H), nitrógeno (N), etc.
b) Enlace iónico: O enlace electrovalente, es un tipo de enlace químico que ocurre
cuando un átomo cede un electrón al otro, esta unión normalmente se produce
entre elementos metales y no metales.
c) Enlace metálico: Es un enlace químico que mantiene unidos los átomos (unión
entre cationes y los electrones de valencia) de los metales entre sí. Sus
características son: Los electrones pueden moverse con mucha facilidad, los
metales son buenos conductores de la electricidad.
d) Electrolito fuerte y débil: Un electrolito es una sustancia que se descompone en
iones libres cuando se disuelve en agua u otro líquido. Los iones son partículas
que están cargadas eléctricamente. La diferencia entre un electrolito fuerte y un
electrolito débil es, básicamente, la capacidad de cada uno de disolverse. En el
caso de los electrolitos fuertes, se trata de una disociación completa. Sin
embargo, en los electrolitos débiles el soluto no se alcanza a disolver por
completo.
e) No electrolito: Básicamente, son sustancias que en disolución no se disocian
formando iones.
f) Conductividad eléctrica de electrolitos fuertes y débiles: La conductividad
eléctrica de un electrolito se puede definir como la capacidad del mismo para
transmitir una corriente eléctrica.
3.- FUNDAMENTO TEÓRICO
Enlace Químico:
Los enlaces químicos son fuertes atracciones eléctricas que mantienen unidos entre sí a los
átomos o iones para formar moléculas o cristales.
Los tipos de enlaces presentes en las sustancias son responsables en gran medida de las
propiedades físicas y químicas de las mismas. Los enlaces químicos son también
responsables de la atracción que ejerce una sustancia sobre otra.
¿Se puede probar una sustancia para establecer el tipo de enlace que está presente? Sí, es
posible. Tanto las pruebas de conductividad eléctrica como la de la solubilidad de las
sustancias, pueden ofrecer importantes indicios acerca de las características de sus enlaces.
Por ejemplo; si una pequeña cantidad de materia se disuelve en agua (solvente polar), y la
solución resultante conduce la electricidad, cabe suponer que el material es una sustancia
iónica. Si la solución no conduce la electricidad es covalente apolar. Si el material que se
prueba es un sólido que conduce la electricidad y tiene una apariencia brillante, se puede
suponer que la sustancia es un metal. Los tres principales tipos de enlaces son:
• Enlace iónico
• Enlace covalente: a) polar, b) apolar c) coordinado, d) simple, y/o e) múltiple. •Enlace
metálico.
4.- MATERIALES Y REACTIVOS.
4.1 MATERIALES
Equipo de conductividad, trípode, vaso de precipitados, bagueta, pinza aislante, piceta.
4.2 REACTIVOS
NaCl ( s) y solución 0,1 M, CuSO4 (s) y solución 0,1 M, NaOH (ac) 0,1 M, NH3(ac) 0,1 M,
NH4Cl (ac) 0,1 M, CH3COOH concentrado, CH3COOH (ac) 0,1 M, H2SO4 concentrado,
H2SO4 (ac) 0,1 M, Sacarosa, C12H22O11(s), aceite, Cu (lámina o alambre), C (grafito), H2O
potable, H2O destilada.
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Fig. 1 Equipo de conductividad eléctrica
5.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
5.1 Enlace químico
5.1.1 Llenar con agua potable hasta la mitad del volumen del vaso de 100 mL, introducir los
electrodos del equipo hasta la mitad del líquido y ensayar la conductividad. 5.1.2 Repetir la
experiencia anterior, pero ahora usando agua destilada.
5.1.3 Comparar estos dos resultados y dar una explicación de sus comportamientos. 5.1.4
Agregar al vaso que contiene agua destilada, más o menos 1 g de NaCl, e introducir
lentamente los electrodos desde la superficie exterior hacia la parte media de la solución.
(sin tocar el fondo del recipiente). Anote y explique sus observaciones. 5.1.5 Retire el
equipo de conductividad y agite la solución con una bagueta a fin de que todo el NaCl se
disuelva. Ahora todos los iones se han distribuido homogéneamente por toda la solución.
5.1.6 Introduzca nuevamente los electrodos del aparato de conductividad. Anote y
expliquesus observaciones.
5.1.7 Ensayar la solubilidad de cada una de las muestras entregadas por su profesor (a
excepción del cobre metálico y el carbón), con los respectivos solventes y averiguar si
conducen la corriente eléctrica.
5.1.8. Para el caso del cobre y carbón, tome la muestra con una pinza aislante y conectar
directamente a los electrodos cerrando el circuito
PRÁCTICA DE LABORATORIO Nº 2
ENLACE QUÍMICO 6.
REPORTE DE DATOS, OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES.
Nombres y Apellidos Trabajo Trabajo en Reporte Nota
previo (4 p) laboratorio (10 p)
(6p)
JOZSEF ANDRAS GERARDO
REJAS NAGY
6. 1 ENLACE QUÍMICO.
Muestra Electrolito No Conductividad Tipo de
¿débil o electrolito enlace
fuerte?
Agua Electrolito débil Covalente
Si conduce
potable
electricidad
X Covalente
Agua No es No conduce
destilada electrolito electricidad
Iónico
Cloruro de SI conduce
Electrolito fuerte
sodio electricidad
Iónico
Sulfato de Si conduce
Electrolito fuerte
cobre electricidad
Iónico
Hidróxido de Si conduce
Electrolito fuerte
sodio electricidad
Amoniaco Electrolito débil
Si conduce Covalente
electricidad polar
Electrolito débil Iónico
Cloruro de Si conduce
amonio electricidad
Ácido acético Electrolito débil
Si conduce Covalente
electricidad apolar
Ácido acético Si conduce Covalente
Electrolito fuerte
concentrado electricidad apolar
Ácido Covalente
Si conduce
sulfúrico Electrolito fuerte
electricidad
X Covalente
No es un No conduce
electrolito electricidad
Sacarosa
Aceite No electrolito x
No conduce Covalente
electricidad apolar
Enlace iónico
Sulfato de Si conduce
Electrolito fuerte
cobre electricidad
7.- DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Se concluye de las numerosas muestras planteadas que tres de ellas son no electrolitos,
las demás eran potenciales electrolitos, algunas de ellas fuertes y las demás débiles;
además de saber la diferencia entre agua potable (que contiene sales, por ende, es
electrolito) y el agua destilada que es casi puramente H2O. También se diferenció los
tipos de enlace de las fórmulas químicas de las sustancias en cuestión, entre iónicos y
covalentes; estos a su vez entre apolares y polares.
8.- CONCLUSIONES:
Al finalizar la clase de laboratorio hemos podido comprender, analizar y demostrar los
enlaces químicos de las distintas sustancias dadas en las actividades, la importancia de
saber diferenciarlos y clasificarlos; los tres tipos de enlaces, que son iónicos, covalentes y
metálicos y sus características. Se aprendió distintos conceptos respecto a los
electrolitos, divididos en fuertes y débiles, además; vemos que la química está presente
en nuestro día a día.
