UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y

DE SISTEMAS

LABORATORIO DE QUIMICA

GUÍA DE

LABORATORIO No1

QUIMICA I

(BQU01)

LIMA- 2022
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LABORATORIO DE QUÍMICA

INSTRUCCIONES GENERALES

PARA EL TRABAJO DE LABORATORIO

1. Recuérdese siempre que el laboratorio es un lugar serio.

2. Prepárese siempre para cualquier experiencia, leyendo las instrucciones directrices
del manual, antes de ir al laboratorio. Debe haber escuchado las indicaciones de su
profesor, y/o leer el manual de funcionamiento de equipos o instrumentos,
previamente.
3. Sigan las instrucciones implícitas e inteligentemente, teniendo presente todas las
precauciones. Confróntese con el Profesor las desviaciones observadas.
4. Efectúense solamente las experiencias señaladas o aprobadas por el Profesor.
Las experiencias no autorizadas están prohibidas.
5. Cada equipo de trabajo es responsable de los materiales que se le asigne. Al recibirlos
debe revisar previamente si de acuerdo a la lista correspondiente, se encuentran
completos, y en buen estado. Debe rellenar la ficha de conformidad de recepción de
materiales a nombre de uno de los integrantes del grupo y dejar el documento de
identidad o su carnet universitario de dicho estudiante, en prenda. En caso de pérdida
o daño de los materiales, deberá responder de ello.
6. Los alumnos que realicen desorden o tengan un comportamiento reprobable dentro
del laboratorio serán amonestados y retirados de la sala.
7. Comunique cualquier duda sobre procedimientos de laboratorio a su Profesor de
Prácticas, al Jefe de Laboratorio.
8. Comunique inmediatamente cualquier derrame de productos químicos, o cualquier
incidente de seguridad o accidente, al Personal Técnico de Laboratorio, al Jefe de
Laboratorio, a su Profesor. Informar de cualquier accidente, por pequeño que sea al
profesor.
9. Al finalizar cada sesión de prácticas el material y la mesa de laboratorio deben dejarse
perfectamente limpios y ordenados.
10. No verter los residuos químicos líquidos al desague. Vaciar cuidadosamente en los
bidones con etiqueta RESIDUOS LÍQUIDOS ORGÁNICOS o RESIDUOS LÍQUIDOS
INORGÁNICOS, u otro etiquetado según corresponda, para tal fin.
11. Tírense solo los desechos comunes, que no contienen los químicos empleados al
tacho de basura. El material de vidrio roto deberá descartarse en el recipiente especial

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para ese efecto. No echar nunca residuos sólidos, palitos de fósforo, papeles, vidrio
al lavadero.
12. Todos los desperdicios sólidos que contienen químicos, tales como papeles de filtros
usados, deben desecharse en tachos especialmente destinados para tal fin.
13. Cerca de las balanzas sólo deben permanecer los estudiantes que se encuentren
pesando (uno por balanza). No se apoye sobre la mesa de las balanzas. Siga las
instrucciones sobre uso de balanzas, de la presente guía.
14. Las balanzas deben dejarse a cero y perfectamente limpias después de finalizar la
pesada.
15. Las sustancias patrón tipo primario anhidras se encuentran en el desecador y sólo
deben extraerse el tiempo necesario para su pesada. El desecador debe permanecer
siempre cerrado.
16. Delante de la campana extractora solo debe haber una persona en uso. El usuario de
campana extractora debe estar protegido con equipo de protección personal.
Previamente reciba las instrucciones impartidas por su Profesor del Prácticas, o del
Jefe de Laboratorio para su uso.
17. Si se vierten sobre sí un ácido u otro compuesto químico corrosivo, lávense
inmediatamente con abundante agua. Para dichas emergencias, en la sala se
encuentra instalado el lavaojos y la ducha de emergencia
18. No tocar nunca compuestos químicos con las manos a no ser que se les autorice.
19. No degustar ningún compuesto químico, ni disolución, a no ser que les sea autorizado.
20. Cuando se desea conocer el olor de una sustancia no acercar la cara directamente
sobre el recipiente. Abanicar un poco de vapor hacia la nariz moviendo la mano sobre
la Superficie del mismo.
21. Déjese pasar bastante tiempo para que se enfríe el vidrio caliente. Recuérdese que
el vidrio caliente tiene el mismo aspecto que el vidrio frío.
22. Apáguese el fuego con un paño. Asegúrese de conocer la situación del extinguidor
en el Laboratorio.
23. Utilícense gafas protectoras cuando se manejen compuesto químicos peligrosos y use
la campana extractora cuando deba manejar estos reactivos.
24. Compruébese cuidadosamente los rótulos de los frascos de reactivos antes de sacar
nada de su contenido. Léanse los rótulos dos veces para asegurarse de que se tiene
el frasco indicado.

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25. No devolver nunca a los frascos de origen, los sobrantes de compuestos utilizados.
No introducir ningún objeto en un frasco de reactivo, excepto el oportuno cuentagotas
de que pueda disponer.
26. Consérvense limpios aparatos y mesas. Evítese derramar sustancia, pero si alguna
cayese, limpiarla inmediatamente. Pónganse sus propios equipos en su armario y
devuelven cualquier aparato especial a su lugar de final de sesión.
27. Las sustancias patrón tipo primario anhidras se encuentran en el desecador y sólo
deben extraerse el tiempo necesario para su pesada. El desecador debe permanecer
siempre cerrado.
28. Delante de la campana extractora solo debe haber una persona en uso. El usuario de
campana extractora debe estar protegido con equipo de protección personal.
Previamente reciba las instrucciones impartidas por su Profesor del Prácticas, o del
Jefe de Laboratorio para su uso.

NORMAS DE SEGURIDAD

• El laboratorio debe ser un lugar seguro para trabajar donde no se deben permitir
descuidos o bromas. Para ello se tendrán siempre presente los posibles peligros
asociados al trabajo con materiales peligrosos. Nunca hay excusa para los
accidentes en un laboratorio bien equipado en el cual trabaja personal bien
informado. A continuación se exponen una serie de normas que deben conocerse
y seguirse en el laboratorio:
• Durante la estancia en el laboratorio el alumno debe ir provisto de bata, gafas de
seguridad y guantes de látex. La BATA deberá emplearse durante toda la estancia
en el laboratorio. Las GAFAS DE SEGURIDAD siempre que se manejen
productos peligrosos y durante la calefacción de disoluciones. Los GUANTES
deben utilizarse obligatoriamente en la manipulación de productos tóxicos o
cáusticos. (Cuando se utilicen ácidos concentrados los alumnos utilizarán unos
guantes especiales que los suministrará el laboratorio)
• Quítese todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan comprender riesgos
de accidentes mecánicos, químicos o por fuego, como son anillos, pulseras,
collares y sombreros. La responsabilidad por las consecuencias de no cumplir esta
norma dentro del laboratorio es enteramente del estudiante.
• Nunca usar LENTES DE CONTACTO sin gafas protectoras, pues retienen las
sustancias corrosivas en el ojo impidiendo su lavado y extendiendo el daño.

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• Está prohibido FUMAR, BEBER O COMER en el laboratorio, así como dejar

encima de la mesa del laboratorio ningún tipo de prenda.
• Mantenga las uñas recortadas. El PELO LARGO se llevará siempre recogido.
• Debe conocerse la TOXICIDAD Y RIESGOS de todos los compuestos con los que
se trabaje. Debe ser práctica común consultar las etiquetas y libros sobre reactivos
en busca de información sobre seguridad.
• Como regla general no se debe PIPETEAR nunca con la boca. Los volúmenes de
ácidos, bases concentradas y disolventes orgánicos se medirán con probetas, en
el caso de que se deban medir los volúmenes exactos, se succionarán empleando
pipetas.
• Mantenga sólo el MATERIAL requerido para la sesión, sobre la mesa de trabajo.
Los frascos de reactivos deben permanecer en las baldas. Los demás objetos
personales o innecesarios deben guardarse o colocarse lejos del área de trabajo.
• Los FRASCOS de los REACTIVOS deben cerrarse inmediatamente después de
su uso, durante su utilización los tapones deben depositarse siempre boca arriba
sobre la mesa.
• Las VITRINAS para GASES tienen que utilizarse en todo trabajo con compuestos
químicos que pueden producir gases peligrosos o dar lugar a salpicaduras.
• No deben manipularse jamás productos o DISOLVENTES INFLAMABLES en las
proximidades de llamas.
• Si algún REACTIVO SE DERRAMA, debe retirarse inmediatamente dejando el
lugar perfectamente limpio. Las salpicaduras de sustancias básicas deben
neutralizarse con un ácido débil (por ej. ácido cítrico) y las de sustancias ácidas
con una base débil (bicarbonato sódico).
• No deben verterse RESIDUOS sólidos en los fregaderos, deben emplearse los
recipientes para residuos que se encuentran en el laboratorio.
• Los ÁCIDOS Y BASES CONCENTRADOS se encuentran en la vitrina del
laboratorio. En ningún caso deben sacarse de la vitrina, cuando se requiera un
volumen de estos reactivos se llevará el recipiente adecuado a la vitrina para tomar
allí mismo la cantidad necesaria.
• Cuando se tengan dudas sobre las PRECAUCIONES DE MANIPULACIÓN de
algún PRODUCTO debe consultarse al profesor antes de proceder a su uso.
• Los RECIPIENTES utilizados para almacenar disoluciones deben LIMPIARSE
previamente, eliminando cualquier etiqueta anterior y rotulando de nuevo
inmediatamente.

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• NO CALENTAR nunca enérgicamente una disolución. La ebullición debe ser

siempre suave.
• El MECHERO debe cerrarse, una vez utilizado, tanto de la llave del propio
mechero como la toma del gas de la mesa.
• Las DISOLUCIONES Y RECIPIENTES CALIENTES deben manipularse con
cuidado. Para la introducción y extracción de recipientes de hornos y estufas
deben utilizarse las pinzas y guantes adecuados.
• Las HERIDAS Y QUEMADURAS deben ser tratadas inmediatamente. En el caso
de salpicaduras de ácidos sobre la piel lavar inmediatamente con AGUA
ABUNDANTE, teniendo en cuenta que en el caso de ácidos concentrados la
reacción con el agua puede producir calor. Es conveniente retirar la ropa para
evitar que el corrosivo quede atrapado entre la ropa y la piel.
• Deben conocerse la situación específica de los ELEMENTOS DE SEGURIDAD
(lavaojos, ducha, extintor, salidas de emergencia,...) en el laboratorio así como
todas las indicaciones sobre seguridad expuestas en el laboratorio.
• No debe llevarse a la BOCA ningún MATERIAL DE LABORATORIO; si algún
reactivo es accidentalmente ingerido, avise de inmediato al Profesor o al Técnico
del Laboratorio.

A. CALENTAR Y DESTILAR
• Para recoger recipientes calientes como cápsulas, crisoles, vasos, etc., utilizar las
correspondientes pinzas. También nos podremos ayudar de un paño del
laboratorio.
• Cuando se calienten líquidos, evitar que la posible proyección pueda alcanzar a
cualquier persona o reactivo incompatible. Al calentar una solución en un tubo de
ensayo, debe hacerse bajo el nivel del líquido y constantemente agitando. No debe
apuntarse con el tubo al compañero o a sí mismo, pues puede proyectarse.
• Al calentar vidrio, dejar enfriar antes de cogerlo. Colocarlo sobre un material
térmicamente aislante, el vidrio caliente tiene el mismo aspecto que el vidrio frío.
• No manipular productos inflamables (benceno, tolueno, éter, etc.) en presencia de
mecheros encendidos. No destilar éter con llama o en presencia de mecheros
encendidos.
• Las reacciones en las que se prevea un desprendimiento de gases, deben
realizarse siempre en la vitrina de gases.

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• Cuando se va a oler un gas, no hacerlo nunca directamente, sino abanicando

hacia sí con la mano.
B. PUESTO DE TRABAJO
• Conservar siempre limpios los aparatos y el puesto de trabajo. Evitar derrames
de sustancias, pero si cayera alguna, recogerla inmediatamente.
• Todas las prácticas deberán realizarse con limpieza y, al terminar, toda el área de
trabajo deberá quedar ordenada y limpia.

MANEJO DE SUSTANCIAS

• No tocar los productos químicos con las manos. Usar papel, espátulas, etc. Usar
guantes para el manejo de reactivos corrosivos y/o altamente tóxicos. No comer y
no fumar en el laboratorio, y antes de hacerlo fuera del mismo, lavarse las manos.
• Al usar cualquier tipo de reactivos, asegúrese que es el deseado y lea su etiqueta.
Si es transferido de recipiente etiquételo de nuevo.
• Todos los reactivos deberán manejarse con el equipo perfectamente limpio. Al
pipetear líquidos transfiéralos a otro recipiente para su uso. Los reactivos no
usados no se devuelven a los frascos. Nunca pipetee directamente del frasco.
• No manejar reactivos sin haber leído sus membretes, registrando los datos en el
cuaderno de prácticas de laboratorio.
• Dilución de ácidos: AÑADIR LENTAMENTE EL ÁCIDO AL AGUA contenida en un
vaso, agitando constantemente y enfriando el vaso receptor. Nunca añadir agua
al ácido.
• Al agitar moderadamente un tubo de ensayo golpee con la punta del dedo la base
del tubo. Cuando requiera una agitación vigorosa por inversión del recipiente,
tápelo con un tapón de vidrio esmerilado o papel Para Film. Nunca lo haga con la
mano.

RECOLECCIÓN DE DATOS

1. Anótese todos los datos en una libreta tan pronto le sea posible, después de hacer las
observaciones. Nada de borraduras, táchense simplemente con un trazo las
equivocaciones. Anótese siempre su nombre, feche y título de las experiencia.
2. Regístrense claramente todos los datos y observaciones. Use una forma tabular
Siempre que sea posible, prepárese una tabla de datos antes de ir al Laboratorio.

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INFORME DE LABORATORIO

1. Siga las directivas de su Jefe de Prácticas para la confección de Informes de Lab.

2. Indíquense las operaciones realizadas, presentándose un cálculo ordenado. No
complicar la sección de cálculos con detalles aritméticos. Indíquese las unidades de
medida.
3. Conteste las preguntas numeradas cuando existan, como parte del informe del
Laboratorio. Emplée exposiciones concisas.
4. No dar contestaciones escritas a las preguntas que aparecen en la introducción y
sección preliminar. Algunas están propuesta para digerir la atención hacia los
problemas que han de ser investigados. Otras, puntualizan las razones de ciertos
modos de operar o de control que se han de utilizarse para actuar con más
inteligencia.

SEGURIDAD

Debido a que muchos experimentos van asociados con elementos que representan
PELIGRO, es necesario representar atención cuidadosa a las siguientes precauciones
de mayor importancia.

a) CORTES QUEMADURA
b) DERRAMES
c) SUSTANCIAS TOXICAS
d) SUSTANCIAS VENENOSAS
e) SUSTANCIAS INFLAMABLES
f) SUSTANCIAS CORROSIVAS

➢ Leer en esta separata la Guía de Seguridad en el Laboratorio.

➢ Leer el Manual de Seguridad y el Manual de Manejo de Riesgos, publicado en
Vitrinas del Laboratorio.

EXPERIMENTO N° 01

INTRODUCCION AL TRABAJO DE LABORATORIO

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1.1. MATERIALES

1. Balanza analítica 7. Termómetro

2. Bureta 8. Mechero de Bunsen
3. Aro metálico 9. Cuentagotas
4. Soporte Universal 10. Gradilla para tubos de ensayo
5. Bagueta 11. Probeta graduada
6. Rejilla 12. Tubos de ensayo
13. Mortero de porcelana 19. Matraz Aforado
14. Pinza para tubos de ensayo 20. Triángulo de porcelana
15. Crisol de porcelana o de vidrio 21. Caja de Petri
16. Cápsula 22. Luna de reloj
17. Vaso de precipitados 23. Pinzas para crisoles
18. Embudo de separación 24. Erlenmeyer
25. Fiola 28. Tapones de caucho
26. Pinzas de Mohr 29. Cápsula de evaporación
27. Matraz fondo plano 30. Papel de filtro
31. Pipeta graduada 32. Espátula

1.2. OBJETIVO

• Familiarizarse con el uso de equipos y materiales de uso frecuente en el

laboratorio.
1.3. INTRODUCCIÓN

• Los equipos y materiales que se usan en el laboratorio de química, constituyen los

elementos con los cuales se hacen experimentos y se investiga. Para trabajar con
eficiencia en el Laboratorio es necesario conocer los nombres de los diferentes
utensilios, hacer un diagrama sencillo de cada uno y conocer sus usos.

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1.4. PROCEDIMIENTO

El Profesor mostrará a los estudiantes los diferentes equipos y materiales disponibles en

el Laboratorio precisando sus nombres y sus usos específicos, y también hará una demos-
tración del uso de algunos materiales (tubos de ensayo, probetas, pipetas, etc.).

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1.5. DESCRIPCION DEL MATERIAL DE LABORATORIO

A continuación se describen algunos de los materiales e instrumentos de mayor uso en

los experimentos de química general. El estudiante prestará la mayor atención e interés a
la demostración que hará el Jefe de Prácticas, sobre el uso. Limpieza y mantenimiento de
cada uno de los implementos citados, tomando en su Cuaderno de Laboratorio, las
anotaciones correspondientes.

I.- BURETAS

DESCRIPCION

Son tubos largos cilíndricos, de material de vidrio, con una llave de descarga en uno de
sus extremos. Las buretas se fabrican de diferentes capacidades, comúnmente de 50ml,
25 ml, 10 ml, 5 ml graduadas al décimo de ml (0.1ml)(1 ml =1cc). También existen las
micropipetas.

USOS.-

Las buretas se emplean para descargar distintas cantidades de líquidos o soluciones. El

mayor uso que se les da es las llamadas titulaciones volumétricas. Una vez limpia y
vacía, la bureta se mantiene en posición vertical mediante el soporte apropiado.
Después de enjuagar la bureta con el mismo líquido que se va a descargar, se llena la
Después de enjuagar la bureta con el mismo líquido que se va a descargar, se llena la
bureta hasta un poco más arriba de la graduación y se descarga el líquido de modo de
que la parte inferior del menisco coincida con el comienzo de la graduación y el pico de la
bureta quede completamente lleno de solución. Al efectuar las lecturas con la bureta, el
ojo debe estar al nivel del menisco, para evitar errores de paralaje.
Después de usar las buretas, éstas se lavan a fondo con agua destilada y se cubren con
un tubo de ensayo corto invertido, para preservarlas del polvo, o también pueden
colocarse en el soporte con las puntas hacia arriba. Las llaves de vidrio de las buretas se
lubrican con grasas o lubricantes, tales como la vaselina pura o una mezcla de ésta con
cera o resina. En el comercio se hallan excelentes lubricantes, tal como la "silicona". La
lubricación adecuada de la llave evita que ella se pegue o endurezca.

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II. VASOS DE PRECIPITADOS

DESCRIPCIÓN.-

Son vasos de vidrio de diferentes calidades y de varios tamaños y capacidades, pueden

estar graduados o no. Los vasos de precipitados más convenientes para usos corrientes
tienen pico, porque

a) facilita verter líquidos o soluciones,

b) permite mantener una varilla de vidrio en el vaso de precipitados que está cubierto por
una luna de reloj
c) forma una salida para el desprendimiento de gases.

USOS.-

Se les emplea en diversas operaciones, tales como calentamientos de líquidos para

efectuar reacciones (generalmente para precipitaciones), para colectar líquidos, para
realizar filtraciones, titulaciones, etc., Se eligirá el tamaño del vaso, según el volumen de
líquido que deba manipularse. Los tamaños más convenientes son los de 100-1000 cc.

Para evaporar líquidos de elevado punto de ebullición, como por ejm. H2SO4, es preferible
un vaso de precipitados bajo y ancho.

III. MATRAZ DE ERLENMEYER

DESCRIPCIÓN

Son recipientes de vidrio, de forma cónica, graduados o no.

USOS.-

Los frascos o vasos cónicos o de Erlenmeyer, tienen numerosas aplicaciones, por ejemplo
en volumetría: Para efectuar titulaciones. Sirven para calentar líquidos que presentan una
evaporación tumultuosa. El uso más común es en titulaciones de análisis cuantitativo, por
la facilidad de agitar la solución a titular sin peligro de que esta se derrame. También se
usan para realizar filtraciones y en absorción de gases.

IV. TERMÓMETROS

DESCRIPCIÓN
Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas en grados centígrados o
Fahrenheit. El más empleado es el termómetro con graduaciones de 1oC en el cual se
pueden apreciar hasta 0.5oC (graduación desde -10oC a 200oC).
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USOS.-

Son empleados para medir temperaturas en procesos de destilación, en la determinación

de puntos de fusión, etc. El termómetro con el cual se trabaja en el laboratorio es un
instrumento de precisión de gran delicadeza, por lo que su manejo requiere de ciertos
cuidados. En principio, deberá estar limpio para introducirlo en un líquido o en la solución
cuya temperatura se requiere encontrar. Cuando los líquidos estén en ebullición, el
termómetro deberá introducirse sin que éste entre en contacto con las paredes del
recipiente y a una profundidad que sea aproximadamente la mitad de la altura de la
solución. Para medir temperaturas sucesivas de acuerdo a cómo vayan subiendo éstas,
se colgará o suspenderá de una cuerda sujeta a una pinza que esté conectada al soporte,
y se deberán guardar las consideraciones anteriores.

V. DENSÍMETROS

DESCRIPCIÓN

Son instrumentos de vidrio en forma de ampolla, que tienen un lastre en la parte inferior
para flotar verticalmente en los líquidos cuya densidad se desea medir. Todos poseen
escalas en diferentes unidades: gr/cc. oBe (grados Beaumé), oAPI (grados API-), etc.

USOS.-
Son utilizados para medir densidades de líquidos, para lo cual se hacen flotar en los
mismos, colocados en un recipiente tubular apropiado. En enrase del menisco de la
superficie libre del líquido sobre la escala graduada del densímetro dará la densidad
buscada.
Al hacer uso el densímetro, nunca se debe soltar bruscamente en el líquido, pues podría
suceder que el recipiente tubular no fuera lo suficientemente profundo para contener al
densímetro y el contacto brusco con el fondo causaría su deterioro o ruptura.

IV. TUBOS DE ENSAYO O DE PRUEBA

DESCRIPCIÓN

Son tubos de vidrio cerrado por uno de sus extremos. Hay de diferentes capacidades con
reborde o sin él. El tamaño del tubo se expresa por la dimensión de su diámetro y su
altura, comúnmente en mm, por ejemplo 15 x150 mm.

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USOS.-

Los tubos de ensayo son utilizados generalmente para realizar ensayos químicos de
carácter cualitativo con pequeñas cantidades de reactivos, los cuales al entrar en contacto
originan algún cambio de color o aparición de precipitado. La mezcla de reactivos en un
tubo de ensayo no debe hacerse nunca colocando un dedo, el pulgar u otro en la
boca del tubo para luego agitarlo.
Es el material más empleado en los trabajos de Laboratorio. Se conocen tubos para igni-
ción (para calentar a altas temperaturas, por ejemplo: 14x10 mm). Los tubos de ensayo
propiamente dichos, Diametro x Longitud, por ejemplo: 18x150 mm (30 cc); 19x150 mm
(34 cc); 25x150 mm (57 cc) y tubos con tubos de salida lateral (para producir gases y
hacer filtraciones al vacío).

VII. EMBUDOS

DESCRIPCIÓN

Son instrumentos de vidrio en forma de recipientes cónicos y que poseen un tubo de

descarga (vástago) en la parte inferior. Hay embudos de distintos ángulos, diámetros y
longitudes de vástagos y también de diferentes calidades de vidrio (Pyrex, Jena, etc.)

USOS.-

Un problema frecuente en el Laboratorio es el de separar un líquido de un sólido. Los

sólidos insolubles pueden separarse de los líquidos de varias formas, según sea la
naturaleza de la mezcla. La técnica más usada es la filtración a través de papeles
especiales (papeles de filtro) o de otros medios porosos.

Para que la filtración sea rápida, el papel debe adaptarse bien al embudo. En la figura se
observa la manera correcta de instalar un embudo para su uso.

VIII. FRASCOS LAVADORES (PICETAS)

DESCRIPCIÓN.-

Son recipientes de plásticos que se llenan generalmente con agua destilada, poseen una
tapa a la cual se le ha provisto de un tubo de jebe para la proyección del líquido hacia
afuera en el momento de ser empleado

USOS.-

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Son empleados para enjuagar materiales previamente lavados, así como para completar
volúmenes de líquidos y también para lavar precipitados.

IX. FRASCOS DE REACTIVOS

DESCRIPCIÓN.-

Existen de diferentes tamaños y con diferentes formas de tapas. Al verter un líquido de un

frasco debe tenerse en cuenta el tipo de tapa que tiene éste. Las tapas de cabeza recta
deben colocarse hacia arriba sobre la mesa de trabajo lo mismo que las de corcho, de
hule (jebe) y de rosca. De lo contrario contaminaran el contenido del frasco.

USOS.-

Se emplean para guardar soluciones de reactivos. Todo frasco que contiene líquido debe
mantenerse limpio y si algo resbala por las paredes al momento de verterlo se lavará y
secará inmediatamente para prevenir accidentes.

X. MECHEROS

DESCRIPCIÓN.-

Es el material clásico para suministrar calor en los experimentos de laboratorio. Los me-
cheros son aparatos que constan de un tubo metálico con una entrada regulable de aire
en la base y una boquilla de variados diseños en su parte superior. Los mecheros generan
energía calorífica mediante la combustión de un gas (propano, butano, etc.).

USOS.-

En el laboratorio se usan los llamados mecheros de Bunsen, mediante los cuales se

consigue el mayor rendimiento térmico en la combustión del gas. Al ascender la corriente
de gas formando un chorro dentro de la Base del mechero, arrastra aire del exterior, que
penetra por los orificios de ventilación situados encima de dicha base.

La cantidad de aire puede regularse haciendo girar un anillo que se ajusta por fuera al
tubo del mechero.

Cuando los agujeros del anillo coinciden con lo del tubo, la entrada del aire es máxima.

XI. PAPEL DE FILTRO

DESCRIPCIÓN.-

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Es el papel de celulosa pura que ha sido sometido a procesos especiales según el uso a
que sea destinado.

USOS.-

Los papeles de filtro se emplean en análisis cuantitativo principalmente y estos deben

dejar pocas cenizas. Se emplea cortado en círculos cuyos tamaños se escogen de
acuerdo a las dimensiones del embudo en el que se les va a usar, para las operaciones
de filtrado. Para prepararse el filtro, el papel se dobla por la mitad exactamente y, luego,
en cuartos. Cuando va a usarse se abre el papel doblado, de modo que tres hojas del
pliego correspondan a un lado y la restante al otro lado, formándose un cono con ángulo
de 60o. Se ajusta el embudo, el vástago quedará lleno de líquido durante la filtración.

XII. PAPEL INDICADOR

DESCRIPCIÓN.

Se llama así a un papel que ha sido impregnado con un reactivo específico que cambia
de color con el medio en el cual se humedece. Existen varios tipos y marcas.

USOS.-

El papel indicador de tornasol sirve para establecer la acidez o alcalinidad de las

soluciones. Existen en dos colores: El papel de tornasol azul cambia a color rojo en medio
ácido, y el papel de tornasol rojo cambia a un color azul en medio básico. Hay papeles
indicadores denominados "universales" que dan intervalos de pH amplios.

XIII. PIPETAS

DESCRIPCIÓN

Son recipientes tubulares de vidrio o de plástico. Hay 2 clases de pipetas:

a) Las que tienen una marca y emiten un volumen de líquido, definido, en ciertas
condiciones especificadas: pipetas aforadas;

b) Las que tienen el vástago graduado y se emplean para emitir a voluntad volúmenes
diferentes: pipetas graduadas.

USOS.-

Están destinadas a medir líquidos, ya sea en operaciones rutinarias (pipetas graduadas)

o en aquellas que se necesite precisión científica (pipetas aforadas o volumétricas).

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Estas últimas poseen un bulbo y se usan para transferir un volumen definido de líquido.

XIV. PROBETAS

DESCRIPCIÓN

Son recipientes cilíndricos graduados de material de vidrio o de plástico de diferentes

capacidades.

USOS.-

Se emplean para medir determinados volúmenes de líquido o soluciones en los casos que
no necesite mucha exactitud. Generalmente se emplean dos tipos de probetas: una de
boca ancha, abierta y con pico; y la otra, de boca angosta y con tapa. Sólo útiles, para
medidas aproximadas.

XV. REJILLAS

DESCRIPCIÓN

Son mallas metálicas hechas de alambre de fierro estañado siendo más usadas las de
15x15 cm. Las rejillas con asbesto poseen una placa de este material en su parte central.

USOS.-
Las rejillas con asbesto se usan para amortiguar y distribuir adecuadamente el calor
suministrado por la llama de un mechero. Generalmente se colocan sobre trípodes
metálicos, para servir de asiento a recipientes de vidrio.

XVI. SOPORTES

DESCRIPCIÓN

Son aparatos metálicos o de madera que tienen la finalidad de sostener en posiciones

fijas lo diferentes materiales de laboratorio, especialmente cuando se arman aparatos
complicados. Entre los soportes que se usan más comúnmente se pueden citar:

a) El soporte universal o de pie, que está constituido de una varilla metálica enroscada a
una base de hierro rectangular o triangular.
b) Aros de soporte, que son anillos de hierro que llevan soldado una varilla que puede
tener en su extremo libre una pinza para fijarla al pie y se usan para colocar rejillas
de asbesto o embudos.

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c) Soportes trípodes, que son anillos sostenidos por tres varillas que le sirven de apoyo y
se utiliza para sostener recipientes durante el calentamiento con mecheros de gas.

Además el material descrito, en el Laboratorio se usan otros aparatos destinados a una

serie de usos, tales como: adaptadores, balones de fondo redondo (los cuáles bien tienen
el cuello largo con boca angosta o cuello corto con boca angosta o ancha) ; o balones de
fondo plano; de cuello largo, con la boca angosta, o de cuello corto, con la boca ancha,
balones de destilación (balones de fondo redondo con el cuello largo y un tubo lateral en
el cuello ligeramente inclinado hacia abajo), botellas lavadoras, cápsulas (casquetes
esféricos de diversos materiales), condensadores (o refrigerantes), conexiones de vidrio,
crisoles (recipientes de forma tronco cónica invertida), cristalizadores (recipientes
cilíndricos de vidrio), embudo Buchner (para filtrar al vacío), embudos de separación,
frascos goteros, luna de reloj, llaves de vidrio, matraz para vacío (llamado comúnmente
"Kitasato"), morteros (para reducir el tamaño de las sustancias), pinzas (para vasos, para
tubos, para termómetros, para buretas, para balones, etc.), retortas (recipientes de vidrio
de alta resistencia térmica y mecánica, en forma de pipa cerrada, con o sin abertura en la
parte superior), tapones (de corcho y de jebe), taladra corchos (perforadores), trampas de
vacío (producen vacío por acción de una corriente de agua, hechos de plástico o de vidrio),
tubos desecadores, tubos de desprendimiento, tubos de seguridad, tubos gotero, tubos
Thiele (para determinar puntos de fusión), baguetas (varillas sólidas de vidrio, que sirven
para agitar y trasvasar líquidos, y si a éstas se les aplana uno de sus extremos y se ajusta
allí un trocito de goma resulta una especie de espátula de jebe, que se conoce como
"policía" y sirve para limpiar un recipiente de todo resto de precipitado.

Se suele usar tubos de vidrio doblados para el armado de aparatos.

Existen otros aparatos destinados entre ellos cabe citar a: equipo de tratamiento de agua
(destilador, membranas de osmosis inversa, ablandadores, etc.), centrífugas, planchas de
calentamiento, mecheros especiales, sensores de temperatura, sensores de pH,
calorímetros, etc.

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EXPERIMENTO Nº 02

EL MECHERO DE BUNSEN Y ESTUDIO DE LA LLAMA

2.1. APARATOS Y MATERIALES

• Mechero de Bunsen • Vaso de precipitado

• Pinza para crisol • Tubo de vidrio en L
• Porcelana • Cartulina

2.2. OBJETIVOS

La presente experiencia tiene por objeto, que el estudiante pueda distinguir entre las
clases de llama y las zonas que presentan las mismas, y además la adecuada
manipulación del mechero para su máximo aprovechamiento térmico en las experiencias
de laboratorio.

2.3. GENERALIDADES.

El mechero Bunsen, creado por el químico alemán Roberto Bunsen en 1866, es uno de
los elementos más útiles que se tienen en el laboratorio químico. Los mecheros sirven
para quemar diferentes tipos de gases, de acuerdo a su construcción, entre los que se
pueden mencionar: gas de hulla, gas de gasolina, gas natural, acetileno, butano, propano,
etc.. Hay diferentes tipos de mechero, entre ellos se puede distinguir a aquellos que tienen
regulación de gas y los que no lo tienen. Los que se emplean en el laboratorio son simples,
pertenecen al segundo tipo y sirven para quemar gas propano.

2.4. PARTES DEL MECHERO DE BUNSEN:

Para comprender mejor cómo funciona el mechero Bunsen, es necesario conocer primero
las distintas partes que lo constituyen:

La Base (A), es de fierro fundido, para hacerlo pesado y firme. Tiene un pequeño tubo
lateral "a" para la entrada de gas, el cual comunica con un agujero "o", en el centro de la
base agujero que tiene rosca interna para que se fije la boquilla.

La Boquilla (B), es de bronce fundido, pequeña, con rosca externa para fijarla al agujero
"o". El orificio de salida de la boquilla es de un diámetro muy pequeño, que puede variar
de acuerdo al tipo de gas usado.
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Por ejemplo, para gas propano éste debe ser de 1/64" de diámetro. Cuando el gas sale
por dicho orificio aumenta considerablemente su velocidad, creando así un vacío sufi-
ciente para absorber aire del exterior.

El Tubo o Vástago (C), es un tubo de fierro de más o menos 10 cm. de largo, con rosca
interna en uno de sus extremos para fijarlo a la boquilla. En este extremo tiene dos o más
aberturas, diametralmente opuestas, por las cuales penetra el aire necesario para la
combustión.

El Anillo Regulador (D), es un

anillo de bronce de pequeña altura,
unos 2 cm., que gira sobre la parte
inferior del vástago.

Este anillo tiene el mismo número

de aberturas que el tubo, y el
mismo tamaño, de modo que
girándolo convenientemente se
puede cerrar o abrir
completamente la entrada de aire.
De esta manera se gradúa la llama del mechero Bunsen: menos aire, menos caliente la
llama; más aire, llama más efectiva.

2.5. FUNCIONAMIENTO DEL MECHERO

(Experimento demostrado por el profesor)

- Unir el mechero a la llave del suministro de gas mediante la manguera de jebe.

- Quitar el tubo o vástago, abrir la llave del gas y dar fuego a la salida de la boquilla.
Observar la naturaleza de la llama producida.

- Reponer el tubo o vástago, manteniendo cerradas las entradas de aire ( anillo

regulador), volver a encender el gas en la boca del tubo. Se observará una llama
inestable y luminosa. ¿Es semejante a la del caso anterior?.

- Coloque sobre dicha llama una superficie fría y seca, no combustible; como por ejemplo,
la de un balón de vidrio. ¿Qué se observa? ¿Cuál es la explicación?

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- Enseguida, abra parcialmente la entrada de aire, moviendo convenientemente el anillo

regulador. Observe como se acorta la llama, volviéndose estable y no luminosa. Coloque
nuevamente una superficie fría y observe los resultados. ¿Qué explicación le merece
esta nueva situación?.

- Finalmente, abra completamente los agujeros de entrada de aire. La llama se acortará

aún más, la cual presentará un color azul y emitirá un sonido característico, como si
rugiera. Esta llama no es conveniente para el trabajo porque de continuar de esta
manera la llama se introducirá dentro del tubo del mechero hasta la boquilla. No debe
tocar el tubo o vástago porque estará sumamente caliente. Cierre la llave del gas y deje
que el tubo se enfríe.

2.6. CARACTERISTICAS DE LA LLAMA:

La llama se define como la combustión de gases y vapores a altas temperaturas, cuyo

valor será el espacio ocupado por estos reactantes durante la combustión.

Se pueden clasificar en dos tipos principales: luminosas y no luminosas.

La llama luminosa.- Emite luz porque contiene partículas sólidas que se vuelven
incandescentes debido a la alta temperatura que soportan. Las partículas sólidas, están
constituidas por carbón

La llama luminosa se produce, entonces, cuando el aire que entra al mechero es

insuficiente.
La descomposición del gas produce pequeñas partículas sólidas, constituidas por carbón
(hollín), dando origen de esta forma a la llama luminosa.
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La llama no luminosa.- Se consigue debido a un íntimo contacto entre el aire y el gas

antes de efectuarse la combustión, de tal manera de que si no se producen partículas
sólidas incandescentes porque la combustión es completa.

En este tipo de llama se distinguen tres zonas.

Zona Fría, de color oscuro constituida por una mezcla de gases y aire sin quemar.

Cono Interno, de color azul verdoso brillante, es una fina envoltura de 1/50 mm., donde
se produce las reacciones iniciales para la combustión. La presencia de carbón C y monó-
xido de carbono CO convierten a esta zona en reductora. Se produce una combustión
incompleta entre el gas y el oxígeno del aire, según:

C3H8 + 3 O2 ---> 2 CO + C + 4 H2O + calor

Cono Externo , es la zona más grande, de un color azul pálido que se difumina en el aire
y está constituida por los productos de la combustión completa: vapor de agua H2O,
dióxido de carbono CO2 :

C3H8 + 5O2 ---> 3CO2 + 4H2O + calor

En esta zona se tiene un exceso de oxígeno del aire y la más alta temperatura lo que lo
convierte en una zona energéticamente oxidante.

El punto más caliente de la llama se encuentra en esta zona, sobre la punta del cono
interior.

Es interesante explicar la forma cónica de una llama.

Si se imagina que es visible la corriente de gas que sale por el mechero se percibiría una
masa cilíndrica, cuyas partes externas únicamente tocan el aire y se consumen.

De este modo, el núcleo central de gas sin quemar, empujado por la corriente gaseosa,
subirá formando una nueva columna cilíndrica de menor diámetro, y se volverá a quemar
sólo en su parte externa, repitiéndose de esta forma el proceso de combustión, siendo
cada columna cada vez más estrecha que la anterior, formando la serie entera de ellas,
un cono de gas sin quemar.

La cantidad de calor que queda en libertad cuando se quema una masa definida de gas
es la misma tanto si el gas arde con llama luminosa como si lo hace con no luminosa.

En la llama no luminosa esta cantidad de gas arde, en el mismo tiempo en un espacio

más reducido; obteniéndose como resultado una temperatura más elevada.

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La llama se produce cuando los gases han alcanzado cierta temperatura llamada Punto
de Ignición.

Todo efecto que disminuya la temperatura en las mezclas gaseosas eliminará la llama.

Las funciones del combustible y de la sustancia comburente son intercambiables,

dependen del gas que se encuentra dentro de la llama y del que está fuera de ella. En los
procesos ordinarios de combustión, que se producen en la atmósfera, un gas tal como el
hidrógeno, o el gas propano, arde en el aire, cuyo oxígeno (comburente) reacciona con el
gas (combustible). El gas oxígeno arderá con llama, igualmente bien en una atmósfera de
hidrógeno o de propano, o de butano, etc., como también la combustión de hidrógeno es
intercambiable con la de cloro en hidrógeno.

PARTE EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO Nº 2.1.

Medidas de seguridad-Precauciones:
No use el mechero con los guantes puestos. Aleje todo material orgánico, plástico,
líquidos volátiles, etc., del mechero durante su manipulación. Aléjese de la llama, no toque
las partes calientes (tubo o vástago) del mechero por ningún motivo. Use guardapolvo o
mandil de laboratorio. No aspire los gases de combustión. Cuando deje de usarlo cerrar
la llave de gas, para apagar el mechero. Verificar que la llave del gas permanece cerrada
completamente, cuando no esté usando el mechero. Si siente la fuga de gas
inmediatamente comunique a su Jefe de Prácticas, y al Personal del Lab.

ESTUDIO DE LA LLAMA

1. Encender el mechero con llama LUMINOSA, sostener un pedazo de porcelana con una
pinza para crisol y calentar suavemente paseándola sobre la llama. Dejar que la
porcelana caliente lo más posible. Anotar los fenómenos observados. Si se deja a
poner roja la porcelana tomar el tiempo requerido. Luego retirar la porcelana y anotar
el aspecto que ésta presente.

2. Repetir la experiencia anterior, ahora, con la llama NO LUMINOSA manteniendo la

porcelana a mitad de la llama. Tomar el tiempo y determinar si se calienta con mayor
o menor rapidez que en el caso anterior. Retirar la porcelana, observarla y anotar el
aspecto presentado por la misma.

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3. Colocar verticalmente, sobre la boca del tubo o vástago un pedazo de cartón o cartulina
(Tarjeta IBM) que se le ha proporcionado, de modo que divida a la llama en dos partes
iguales. Mantenerlo en dicha posición unos segundos, SIN QUE SE QUEME, luego
retírelo y observe. Haga sus anotaciones.

4. Sobre la llama de un mechero Bunsen descienda una rejilla metálica sin asbesto. La
llama no la atraviesa, parece achatarse.

A) Manténgase en esta posición hasta que la rejilla se ponga al rojo y obsérvese si la

llama la atraviesa o no.

B) Vuelva a colocar la rejilla fría sobre la llama y aplique fuego por encima de ella:
inmediatamente aparecerá una llama.

C) Cierre la llave de gas y coloque horizontalmente la rejilla sobre la boca del mechero.
Abrir la llave del gas y prensase por encima con la rejilla. Levante lentamente la rejilla
y verá como la llama sube con ella hasta cierta altura.

5. Apagar el mechero y colocar un palito de fósforo, atravesado por un alfiler, a 3 mm de

la cabeza, dentro y en la parte central del tubo o vástago (tubo de combustión), de
modo que el alfiler lo sostenga en esa posición.
Dejar salir el gas estando el mechero con las entradas de aire cerradas y encender
Anotar lo observado.

5. En una llama NO LUMINOSA:

a. Colocar un tubito de vidrio de 10 cm. de largo de tal manera que forme un
ángulo de 45o con la horizontal cuyo vértice es un extremo del tubo o vástago.
b. En el otro extremo del tubito y en su parte central colocar un fósforo
encendido. Explicar el fenómeno observado
c. Gradualmente maniobrar la entrada de aire al mechero hasta obtener llama
LUMINOSA, cerrando la entrada de aire.
d. Observar y anotar lo que sucede en el extremo opuesto del tubito de vidrio,
manteniendo un fósforo encendido Observar y anotar lo que sucede en el
extremo opuesto del tubito de vidrio, manteniendo un fósforo encendido

Al graduar la entrada de aire necesario, y por reajuste inadecuado del mechero se

producen llamas: amarilla (indica la necesidad de más aire), y violeta (redúzcase la
corriente de gas, pues la llama se eleva separándose del tubo o vástago). Si la llama hace

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"humo negro" o arde en el interior del tubo, cerca del ajuste de aire, apáguese el gas
durante un momento: no toque el vástago, que se encontrará caliente.

CUESTIONARIO- EXP No2.1

1. Haga un esquema del mechero indicando sus partes.

2. ¿Cuándo se produce la llama azulina "no luminosa" y cuándo la llama "luminosa"?

3. Explique la presencia de las partículas de carbón en la llama luminosa. Escribir las

ecuaciones balanceadas de ambos tipos de llama.

4. ¿Cuál de las zonas de la llama es la "zona reductora", por qué?

5. ¿Cuál de las zonas de la llama es la "zona oxidante", por qué?

6. ¿Qué se demuestra con el experimento de la rejilla de asbesto colocada hori-

zontalmente a través de la llama?

7. ¿Qué se demuestra con el experimento del tubito de vidrio?

8. ¿Cuáles son las partes más frías y más calientes de la llama, a qué se debe la diferencia
de temperatura?

9. Dé tres razones por lo que es preferible usar siempre la llama NO LUMINOSA.

10. Explique por qué un soplete (usa acetileno) alcanza temperatura más elevada que un
mechero ordinario. Haga un esquema del mismo.

11. Establezca las diferencias entre una combustión lenta y una combustión viva.

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EXPERIMENTO Nº 03

OPERACIONES FUNDAMENTALES Y MEDIDAS DE SEGURIDAD

EN EL LABORATORIO

3.1. OBJETIVOS

Conocer, aspectos teóricos elementales correspondientes a ciertas técnicas de uso

común en el Laboratorio. Estas, se denominan "operaciones fundamentales" por
usarse continuamente en los trabajos experimentales de Química. Dichas operaciones
comprenden: calentamiento, evaporación, filtración, absorción, cristalización, destilación,
sublimación, extracción por solventes.

En el trabajo de laboratorio, es de suma importancia conocer la forma correcta de llevar a

cabo las operaciones fundamentales, tales como filtrar, calentar tubos de ensayo, tras-
vasar un líquido y otras.

Su cabal conocimiento evita la pérdida de tiempo y recursos, además, conduce a la

obtención de mejores resultados experimentales, contribuye a evitar accidentes y crea
hábitos correctos en la manipulación de los diversos materiales y utensilios.

Además, es necesario observar, escrupulosamente, las reglas de seguridad en el trabajo,

a causa de la existencia de sustancias y materiales capaces de causar accidentes en
ocasiones lamentables.

En este capítulo describimos la forma de llevar a cabo las operaciones más comunes en
la experimentación química y a la vez damos algunos consejos y medidas cuyo estricto
cumplimiento es indispensable para la seguridad y el éxito en el trabajo.

Al comenzar a practicar las operaciones que a continuación describimos se debe de

utilizar líquidos y sólidos completamente inofensivos tales como agua, arena, etc. para
que de esta manera adquiera la habilidad necesaria sin sufrir accidentes.

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3.2. DESCRIPCIÓN DE OPERACIONES FUNDAMENTALES

TOMA DE REACTIVOS

Al tomar un reactivo de un frasco se deben observar todas las medidas que tiendan a
conservar su pureza. Al destapar el frasco, la tapa se debe colocar sobre la mesa en
posición invertida para evitar la contaminación.

Los reactivos sólidos se debe tomar con cucharitas o espátulas de materiales apropiados
(no contaminantes y completamente) limpias. Después que se ha tomado una porción de
un reactivo no debe devolverse al frasco original, si no desecharse.

INTRODUCCION DE TUBOS EN TAPONES

Al introducir un tubo o vástago en un tapón horadado deben protegerse las manos con un
paño de tela para evitar posibles heridas provocadas por las roturas del tubo, además
esto puede debe humedecer con agua jabonosa, glicerina, etc., para facilitar la operación.
Incluso siempre se debe introducir con un movimiento de rotación suave.

AGITACIÓN DE UNA DISOLUCION

La agitación es indispensable para acelerar la disolución de sólidos y la homogeneización

de las disoluciones. Para agitar sustancias contenidas en frascos comunes, volumétricos
y otros, basta taparlos, poner una mano sobre la tapa y la otra en el fondo, y moverlo
bruscamente.

Cuando se quiere disolver sólidos u homogenizar disoluciones contenidas en vasos o

recipientes similares se debe utilizar un agitador de vidrio o de material plástico.

Si se trata de un tubo de ensayo, la forma más práctica es tomarlo entre los dedos índice
y medio y golpearlo repetidamente con el dedo índice de la otra mano.

CALENTAMIENTO DE RECIPIENTES

En principio, los recipientes de vidrio utilizados en los laboratorios se pueden calentar

hasta reblandecerlos sin que se fracturen.

La rotura térmica de dichos recipientes se debe a cambios bruscos de temperatura que

provocan violentos esfuerzos en su estructura. Por esta razón al calentar cualquier
recipiente de vidrio, debe aumentarse la temperatura, gradualmente.

Cuando se trata del calentamiento de vasos, balones y recipientes similares se debe

colocar una rejilla de asbesto, entre la llama y la superficie de éstos, la cual actúa como
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distribuidora del calor. Los recipientes para mediciones volumétricas no se deben calentar,
tampoco los de paredes gruesas como los desecadores.

El calentamiento incorrecto de un líquido contenido en un tubo de ensayo puede ser

peligroso, ya que se suministra calor en un área fija y pequeña, el líquido hierve muy
rápido y sale violentamente expelido, lo cual puede causar lamentables quemaduras. Para
realizar, correctamente, esta operación se debe utilizar una llama suave, tomar el tubo de
ensayo con la pinza idónea y moverlo a través de la llama que forme un ángulo de 45o
con ésta, o también calentar, comenzando por la superficie del líquido.

LAVADO DE TUBOS DE ENSAYO.

Al introducir un hisopo en un tubo de ensayo hay que tener en cuenta que sus paredes
son delgadas y cualquier esfuerzo puede fracturarlas, por esto es necesario que el hisopo
sea del diámetro adecuado para introducirlo sin esfuerzo (rotando suavemente) y nunca
presionar sobre el fondo del tubo. Luego se debe mover el hisopo a través de toda la
superficie interna hasta lograr su limpieza, finalmente, enjuagarlo varias veces con agua
de caño y por último, con agua destilada.

EVAPORACIÓN DE LÍQUIDOS

La evaporación de un disolvente tiene el propósito de concentrar la disolución

(evaporación parcial) u obtener el soluto disuelto en su seno (llevar a sequedad).

En ambos casos debe disponerse el sistema como se muestra en la fig. 4.3, ya que así
se minimiza la pérdida de soluto a causa de la tendencia de las disoluciones de algunas
sustancias a sobrecalentarse produciendo violentos saltos cuya probabilidad y magnitud
se incrementan con la concentración, por lo cual es necesario ir disminuyendo la cantidad
de calor que se suministra al sistema según éste se va concentrando (resulta ideal
evaporar con lámparas, preferiblemente infrarrojas, aplicando el calor por ellas generado
a la superficie del líquido, esta fuente térmica hace más lento el proceso, pero evita los
saltos violentos.

LAVADO Y DECANTACION DE PRECIPITADOS

Para lavar un precipitado se añade agua por las paredes del recipiente con el frasco
lavador, luego se agita y se deja reposar para que todo el sólido se deposite en el fondo
del recipiente, después se inclina éste con cuidado para separar (decantar) la disolución
del precipitado. Esta operación debe realizarse tantas veces como sea necesario.

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SECADO DE SUSTANCIAS SÓLIDAS

Al secar una sustancia sólida es necesario tener en cuenta su estabilidad térmica, ya que
muchas sustancias se descomponen o pierden agua de hidratación al calentarse. En tales
casos es necesario secarlas al aire presionándolas entre hojas de papel absorbente
(también se pueden utilizar sustancias desecantes o reducir la presión del sistema). Si la
sustancia es, térmicamente, estable se puede secar suministrándole calor. Otro método
es utilizar alcohol o acetona, líquidos fácilmente volátiles que arrastran el agua de
humedecimiento.

TRASVASE DE LÍQUIDOS

Al trasvasar un líquido siempre se debe utilizar un agitador (bagueta) para dirigir,

convenientemente el flujo. Cuando el recipiente receptor tiene la boca angosta (frascos,
balones, matraces, etc.) se debe utilizar, además, un embudo.

ROTULADO o ETIQUETADO DE FRASCOS

Nunca se deben guardar frascos sin su etiqueta donde se especifique, claramente, el

producto que contiene, esto evitará graves accidentes tanto en el laboratorio como en el
hogar. Al rotular un frasco (u otro recipiente cualquiera) las etiquetas se deben fijar bien a
éstos con un pegamento adecuado y protegerlas de la humedad con una cinta aislante.
Nombre, fórmula, concentración ( en caso de soluciones).

MEDICIÓN DE VOLÚMENES

La medición de volúmenes siempre debe realizarse haciendo coincidir la parte inferior del
menisco (aunque al medir volúmenes por diferencia también se puede tomar la parte
superior, siempre que se mantenga el convenio establecido) con la división o aforo del
contenedor (pipeta, probeta, volumétrico, etc.) manteniendo la vista a nivel del mismo para
evitar los errores de paralaje, los cuales se muestran en la fig., cuya lectura correcta es
19,70 ml pero si se mira desde arriba se leerá menor y desde abajo mayor.

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La utilización de una tarjeta blanca y negra, cuya línea divisoria se hace coincidir con la
parte inferior del menisco facilita la lectura.

Cuando se trata de experimentos cualitativos en los cuales se mezclan pequeños

volúmenes de los reaccionantes se debe tener la habilidad de calcular los, esto facilita la
manipulación y ahorra tiempo.

USO DE PIPETAS

Las pipetas se pueden dividir en dos tipos: las aforadas, que miden un volumen fijo; y las
graduadas, que pueden medir cualquier volumen entre la menor división y el volumen
total. Las pipetas deben estar tan limpias que al añadirle un líquido este se deslice por las
paredes y no queden gotas adheridas a las superficies de éstas, ya que ello causa serios
errores en la medición. Antes de llenar una pipeta es necesario que esté completamente
seca para luego "endulzarla" con el líquido que se va a medir, para lograr este objetivo
se le añade una pequeña porción de este, se pone la pipeta en posición horizontal y se
rota para que el líquido moje las paredes por completo, luego se desecha dicha porción
de líquido y la pipeta queda lista para ser llenada.

Para llevar a cabo esta evaluación se puede absorber de la pipeta utilizando una pera de
goma o un Pipeteador si se trata de sustancias nocivas. O absorber de la pipeta con la
boca si se trata de agua.

Siempre se debe absorber una cantidad mayor que la necesaria y luego secar el extremo
inferior con un pedazo de papel de filtro. Hecho esto se deja salir con cuidado el líquido
en exceso, controlando la entrada de aire con el dedo índice, hasta hacer coincidir la parte
inferior del menisco con el aforo o división deseada. Esta operación constituye el enrase
de la pipeta.

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Para trasvasar el líquido contenido se introduce el extremo de la llave en el recipiente

colector (vaso, matraz, tubo, etc.), inclinando la pipeta ligeramente y se permite que drene
el líquido, libremente, sobre las paredes de éste.

Al descargar una pipeta por completo nunca se sopla para expulsar el líquido remanente,
ya que dicha cantidad ha sido calculada por el fabricante como no descargable.

Al enrasar la pipeta nunca se debe poner la mano en el cuerpo de ésta, ya que el

incremento de temperatura que se produce causa errores en la medición.

USO DE BURETAS

Para manipular las buretas se deben observar las mismas normas de limpieza, "endulce"
y enrase que para las pipetas.

Su llenado se lleva a cabo con la ayuda de un embudo pequeño, el cual se retira,

inmediatamente, después de añadir un volumen al menos 5 ml mayor que el necesario.

La bureta siempre se manipula con la mano izquierda de esta forma la mano derecha
queda libre para otra operación (como la de agitar el recipiente donde se valora) y se
evitan accidentes operacionales (como el derrame del líquido cuando se hace presión en
el sentido de sacar la llave.

Antes de enrasar la bureta se debe permitir la salida de una cierta cantidad del líquido en
exceso para así eliminar las burbujas de aire que con frecuencia se acumulan en la parte
inferior, lo cual causa serios errores en las valoraciones.

USO DE GOTEROS

Una forma suplementaria para medir pequeños volúmenes de líquidos es utilizar goteros,
los cuales son muy útiles para agregar un reactivo (indicador, ajuste de un medio, etc.) y
también para medir pequeñas porciones de líquidos, teniendo en cuenta que cada gota
equivale aproximadamente a 0,05 ml.

FILTRACIÓN

El proceso de filtración por gravedad requiere el empleo de un embudo, un soporte y papel

de filtro. Para llevar a cabo dicho proceso se comienza por doblar el papel de filtro, una
vez doblado se le debe arrancar una pequeña porción para lograr que se adhiera mejor a
la superficie del embudo.

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Después de conformarlo al colocarlo en éste se debe cuidar que el papel de filtro quede
medio centímetro por debajo del borde del embudo y humedézcalo con agua para que al
presionarlo contra las paredes del embudo se adhiera, totalmente, hecho esto el embudo
está listo para ser utilizado. Para filtrar coloque el embudo como se observa en la fig. (note
la posición relativa del vástago lo que
permite que el líquido corra por las paredes
del papel evitando así el goteo que puede
provocar pérdida de pequeñas cantidades
del filtrado).

Para filtrar cualquier suspensión es mejor

esperar a que todo el sólido se deposite en
el fondo (ya que cualquier sólido tiende a
disminuir la porosidad del papel de filtro
retardando así, la operación de filtrado) y luego filtrar dirigiendo el flujo del líquido, con la
ayuda del vástago hacia las paredes del papel de filtro colocado en el embudo. Cuide
siempre de no llenar el embudo más de las tres cuartas partes de su capacidad. Cuando
se haya transferido todo el líquido al papel de filtro, trasvase también el precipitado con la
ayuda de la piceta. Si es necesario lavar el precipitado se deben añadir, en el mismo
embudo, tantas porciones de agua o disolución de lavado como lavados sea necesario
hacer. Siempre se debe esperar que todo el líquido haya filtrado antes de añadir una
porción del líquido de lavado).

3.3. MEDIDAS DE SEGURIDAD

• Nunca caliente recipientes cerrados ni lleve a cabo reacciones químicas en éstos.
• Después de manipular reactivos químicos lave bien sus manos antes de ingerir
alimentos.
• Nunca lleve a la boca material alguno que haya estado en contacto con sustancias
químicas.
• Siempre manipule las sustancias tóxicas en pequeñas cantidades y en lugares bien
ventilados. No añada nunca sustancia sobre sistemas que se encuentran a alta
temperatura.
• Nunca "pipetee" sustancias tóxicas absorbiendo con la boca. Use la pipeta.
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• Si cae ácido en los ojos lave con abundante agua, luego con una disolución de
bicarbonato de sodio a 1%. Si se trata de un álcali proceda igual que en el caso anterior,
sustituyendo la disolución de bicarbonato por una de ácido acético al 1%. Si persiste el
malestar acuda al médico.
• Las quemaduras producidas se deben tratar con pomada de picrato de Bunsen. Si la
quemadura es producida por un ácido o una base se debe lavar la zona afectada con
abundante agua y luego cubrirla con dicha pomada.
• Absolutamente los frascos que contienen cualquier tipo de sustancia tienen que estar
rotulados. A las tóxicas se le debe añadir la palabra veneno.
• Para calentar tubos de ensayo se deben observar las instrucciones dadas en este
capítulo (calentamiento de tubos de ensayo).
• Al mirar nunca se debe poner la cara sobre recipientes que contienen líquidos
calientes.
• Los materiales de laboratorio nunca deben tomarse para otros usos.
• Los reactivos químicos inflamables (etanol, éter, benceno, etc.) tienen que mantenerse
alejados de las fuentes térmicas.
• Algunas sustancias (peróxido de sodio, clorato de potasio y otras) reaccionan
vigorosamente con la materia orgánica, evite su peligroso contacto.
• Al oler cualquier sustancia, especialmente gases y líquidos con alta presión de vapor,
se deben acercar indirectamente los vapores con las manos hacia las fosas nasales.
Nunca introducir éstas en los recipientes que los contienen.

3.4. DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

La densidad de una sustancia es la relación de la masa de ella contenida en la unidad de

volumen.

El modo más lógico de hallar la densidad de un sólido consiste en pesar una muestra del
mismo (con lo que se averigua su masa) y hallar el volumen que esta muestra ocupa. En
este experimento, se le proporcionará al estudiante varias piezas metálicas de diferentes
formas geométricas; para que determine de cada una de ellas su densidad y luego, por
comparación con una tabla de densidades, puede determinar el metal de que están
hechas las distintas piezas.
La densidad es una propiedad física característica de cada sustancia.
Para medir las densidades de los líquidos, puros o soluciones, se puede emplear dos
procedimientos sencillos; uno de ellos consiste en obtener por diferencia de pesos, el peso

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de la solución; el otro método para determinar la densidad de un líquido sería utilizando

el densímetro o aerómetro. La importancia de la medición de densidades radica en que,
"para una determinada temperatura, a cada concentración de una solución le
corresponde una densidad precisa". Esto permite que conociendo la densidad de una
solución, se pueda encontrar la concentración correspondiente, puesto que dichas
relaciones se encuentran tabuladas en los manuales de Química.
Se ha manifestado que, la densidad es una propiedad característica de la sustancia, que
no cambia a menos que varíen las condiciones de presión o de temperatura. En el caso
de los líquidos, un cambio relativamente pequeño de temperatura puede afectar a la
densidad de un modo apreciable, mientras que los cambios de presión han de ser
enormes para que su efecto pueda medirse.

PARTE EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO Nº 3.1

Materiales.-

• Probeta de 25 mL
• Pipeta de 10 mL
• Embudo de vidrio
• Papel de filtro

Reactivos.-

• Sulfato de cobre, CuSO4, solución acuosa al 0.2M

• Nitrato de plomo, PbNO3, solución acuosa 0.2 M
• Ioduro de potasio, KI, 0.2 M
• Alumbre, KAl(SO4)2.12H2O, solución acuosa al 5%
• Carbonato de sodio, Na2CO3, solución acuosa 0.2 M

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Procedimiento.-
a) Enjuague bien con agua destilada, un tubo de ensayo, mida luego con una probeta 10
ml de solución de KI, 0.2 M. A continuación, mida con la probeta 5 ml de la solución
de PbNO3, 0.2 M y agregue lentamente a la solución del tubo de ensayo. Observe la
formación de un precipitado. Deje reposar el tubo y continúe con en la prueba (b).
b) Vierta en un tubo de ensayo bien limpio unos 5 ml de solución de sulfato de cobre 0.2
M, hágalo reaccionar con la solución de nitrato de plomo 0.2 M, empleando 5 ml que
los agregará lentamente. Deje reposar la solución y continúe con (c).

c) Tome unos 5 ml de solución de alumbre al 5% y agréguele lentamente unos 5 ml de

la solución de carbonato de sodio. Observe lo que sucede y deje reposar la solución.

d) Filtre sucesivamente cada una de las 3 soluciones.

• Tenga en cuenta, que para filtrar deberá tener un papel de filtro para cada caso
(a), (b) y (c) y pesarlo separadamente anotando el peso de cada uno.
• Doble el papel de filtro y colóquelo en el embudo debajo del cual debe haber un
vaso pequeño.
• Agite el contenido del tubo y pase rápidamente el precipitado al filtro.
• Coloque un tubo de prueba debajo del embudo y reúna algunos ml del filtrado.
Con ellos, enjuague las paredes del tubo que contiene la solución a filtrar y
rápidamente vierta el contenido al filtro para así recoger todo el precipitado del
tubo.
• Repita el enjuague del tubo si es necesario, recogiendo el filtro en un vaso.
• Lave las paredes del filtro con un pequeño chorro de agua de la piceta, para quitar
los residuos del nitrato de potasio que es soluble. Puesto que el PbI2 es
ligeramente soluble en agua, es necesario usar la menor cantidad posible de agua.
• Para la solución de punto (a): Enjuague el tubo con 1 ml de alcohol etílico, sobre
el precipitado que se encuentra en el filtro, con objeto de eliminar toda el agua.
• En las pruebas (b) y (c) proceda normalmente, sin usar alcohol.
• Retire el papel del filtro del embudo, con cuidado; colóquelo sobre otro papel de
filtro extendido y séquelo en el radiador a 10oC. Finalmente, pese el papel de filtro
seco teniendo las sustancias correspondientes y anote los pesos

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EXPERIMENTO N° 3.2 Determinación de la densidad de algunas sustancias sólidas por

desplazamiento de agua.
a) Coloque unos 15 ml de agua destilada en una probeta graduada de 25 ml de capacidad,
con una aproximación de 0,1 ml.
b) Pese en la balanza una muestra de metal, con una aproximación de 0,1 g.
Transfiera la muestra de metal a la probeta graduada que contiene la medida de agua.
Golpee ligeramente la probeta para eliminar las burbujas de aire. Anote este volumen
con la aproximación de 0,1 mL. Este nuevo volumen es el volumen del metal más el
agua. La diferencia entre este volumen y el volumen original de agua, será el volumen
de metal que pesó. Determine la densidad del metal.

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