Reporte
Nombre: Matrícula:
Luis Daniel Campos Castillo 2944706
Seiken Ramses Yin Araiza 2947720
Jorge Emilio Rodríguez García 2947930
Julio de Jesús Arguello Mata 2960393
Guadalupe Estrella del Rocio Betancourt Marquez 2623817
Nombre del curso: Nombre del profesor:
Control estadístico de calidad. Ruth Lizeth Zamarrón Castro
Módulo: Actividad:
Modulo 1. Control estadístico de procesos Evidencia 1
Fecha:
Octubre de 2021
Bibliografía:
D´Alessio, F. (2009). Administración y dirección de la producción -
Enfoque estratégico y de calidad (2a ed.). México: Prentice Hall.
Gutiérrez, H., y De la Vara, R. (2013). Control estadístico de la calidad y
Seis Sigma (3a ed.) México: McGraw-Hill.
Objetivo:
En esta evidencia se deberá presentar el planteamiento de un proyecto de control
estadístico de calidad de un proceso en particular que corresponde a la etapa de
definición; dicho proyecto se desarrollará en las tres evidencias que incluye el
curso.
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Procedimiento:
1. Buscamos una empresa que involucrará procesos de producción.
2. Elegimos su producto más conocido/vendido.
3. Realizamos un diagrama de flujo del proceso de producción de dicho
producto.
4. Analizamos la producción y encontramos un punto de mejora.
5. Planteamos la problemática.
6. Usamos la metodología SMART para redactar los objetivos.
7.
8.
Resultado:
1. Busca una empresa local (pude ser una donde labores actualmente o que
estés familiarizado por la presencia de esta en la zona), preferentemente
del giro de producción de algún producto (puede ser artesanal). Si no
conoces alguna, puedes contactar departamento de vinculación empresarial
de tu campus o ponerte en contacto con alguna cámara como la Canaco,
Canacintra o Caintra de tu ciudad para contactar una empresa que requiera
de un proyecto de mejora en cuanto a control estadístico de calidad (si tu
realizas alguna actividad productiva en tu domicilio o tienes algún negocio
de producción de un producto, también lo puedes considerar para el
desarrollo de tu proyecto de control estadístico de la calidad).
La empresa seleccionada fue CEMEX.
2. Según la empresa o lugar seleccionado en el punto previo, debes identificar
un producto y su proceso dentro de la producción donde puedas identificar
algún atributo o característica de calidad que sea susceptible de mejora
Normalmente la empresa CEMEX maneja un variado de productos, pero los
más comunes son el concreto y el cemento ya que es por lo que hacen un
gran abasto de producción y son reconocidos internacionalmente, pero se
puede abarcar un proceso de producción con tal de mejorar la calidad de
estos mismos.
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3. Elabora un diagrama de flujo que identifique la secuencia del proceso de
producción. Detalla lo más posible el proceso.
4. Realiza la definición del tema de proyecto, considerando los siguientes
puntos:
Organízalo de tal manera que resuma el propósito del proyecto.
Debe ser lo suficientemente específico para incluir una cantidad
razonable de información, considerando que aplica a una o un
máximo de dos características de calidad de un producto.
Determina los recursos materiales y el tiempo para la realización de
este.
NOMBRE DEL PROYECTO: Calidad Constante a la Logística del Cemento
(CEMEX)
El proyecto será empleado en la Calidad a la logística del producto
terminado, ya que no está bien distribuido en cuanto a zonas de entregas o
puntos de venta que están lejos o no está bien controladas en cuanto a
stock por puntos de venta, sumando que se tarda en rellenar stocks en los
CEDIS, para emplear el proyecto será en 3 meses de creación e
implementación del proyecto.
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5. Elabora la definición del problema. Debes delimitar el problema; esto se
refiere a identificar aquellas características que son importantes para
depurar y mejoras las características del producto y del proceso y aislar
aquellos que pueden interferir en el mismo. El objetivo es facilitar la
realización del proyecto para aumentar la probabilidad de una mejora real
en el mismo y considerando el tiempo destinado para realizarlo. En este
punto debes considerar cada uno de los recursos y procesos que
intervienen en el proceso de producción del producto seleccionado.
La definición del proyecto será reducir tiempos de entregas e
implementación de un sistema de manejo de stocks mensuales o anuales
para poder tener un mejor control de almacenes y entregas, así que los
recursos será la investigación de la planeación de materiales, proveedores,
lead times y producción, así tomaremos tiempos de entregas reales y
concretos, más aparte que tipo de transportes manejan para dentro y fuera
del material, en este tiempo se utilizara alrededor de 6 meses de estudio ,
para tener un análisis completo y conocer altas y bajas temporadas de
producción.
6. Define los antecedentes del problema, considerando lo siguiente:
Busca los factores que dan origen a la variación de las
características del proceso de producción.
Identifica las consecuencias, resultado de la existencia de la
variación del proceso.
Identifica antecedentes que hayan dado paso a la detección de las
fallas o variaciones en las características del producto.
Piensa en las probables soluciones que resolverían la situación de
variabilidad presente en el proceso analizado.
FACTORES CONSECUENCIAS ANTECEDENTES SOLUCIONES
Mala Retrabajos, no Alteraciones en la Implementación de
planeación cumplen estándares producción del estándares o
de materiales de calidad cemento parámetros de calidad
contra la elaboración
de la piedra (ajustes
en la maquinaria)
Cambios No pasa la Viene con más Implementación de
constantes certificación del rocas de lo normal sistemas de stocks
de calidad área de muestras o tamaños semanales
del material excesivos
Entregas atrasadas, Aplicar un SOTIF para
mala planeación de la calidad del
almacén proveedor,
comprometer al
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proveedor de siempre
estar dentro de los
estándares.
7. Establece el objetivo del proyecto, el cual debe ser especifico, con
indicadores de progreso que sean medibles, asignable a una persona para
su desarrollo, que realmente pueda realizarse considerando los recursos
que tienes disponibles y, por último, con una duración de este (metodología
SMART para redactar objetivos).
Especifico (¿Qué?)
Reducción de tiempos e implementación de sistema de entregas y manejos
de stocks mensuales o anuales (buena planeación de materiales).
Medible (¿Cuánto?)
Calculamos tres meses para la creación del proyecto e implementación del
proyecto. Realizaremos un análisis completo, tomando seis meses de
estudio y con una investigación de planeación de materiales, así como
proveedores, finalizando con stock reflejado a tiempo en los centros de
distribución.
Alcanzable (¿Cómo?)
Atacando a la problemática principal, buscaremos optimizar el proceso de
producción la producción evitando retraso por complicaciones a mitad de
proceso por mal manejo de materiales, se le exigirá al proveedor
comprometiéndolo a estar siempre dentro de los estándares de calidad que
requerimos.
Relevante (¿Para qué?)
Eliminar los causantes que ocasionan problemas a media producción,
teniendo una buena planeación de materiales y uso de estos, para así
reducir tiempos y poder entregar el stock en tiempo y forma.
Temporal (¿Cuándo?)
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Tenemos calculado un plazo de ocho para lograr el objetivo dos meses
para creación, planeación e implementación de este proyecto, tomaremos
seis meses de investigación, en total tomaremos ocho meses en concretar
el proyecto y ver los resultados reflejados.
8. Define el alcance estableciendo la metodología a aplicar en el proyecto y
dejar claro qué característica o características de calidad serán parte de
análisis para evitar confusión en cuanto a los resultados esperados.
Se realizará una carta de calidad para variables ya que nuestro objetivo va
dirigido hacia una mejora de calidad en los tiempos de entrega tomando en
cuenta también factores como la distancia de la planta a los centros de
distribución.
9. Determina los recursos que destinaras para realizar el análisis, como son
hojas de verificación, registros de calidad, información del área de
producción.
Se hará un registro de calidad, en donde destacaremos las fechas de
entrega, las fechas de pedido, tiempo promedio en llenar stock, tiempos de
producción.
10. Determina cuáles serán los resultados que se producirán derivados de la
aplicación del control estadístico de calidad.
Con este proyecto se verá mejorada toda la producción, los resultados se
verán reflejados en los tiempos de entrega y tiempo de producción, esto
gracias a que se reducirán los errores que se presentan regularmente en el
proceso de producción en la maquinaria, chequeando el material a la hora
de entrar al proceso, esto nos evitará retrasos en la entrega de stock.
Conclusión:
En esta evidencia se desarrollaron los conceptos generales de las cartas de
control, de las cartas para variables continuas más usuales (X–, R, S y de
individuales) y la interpretación de las mismas. En el tema anterior se explicó
cuáles son las herramientas para estudiar la variabilidad, pero estas no toman en
cuenta la secuencia en la que se fueron tomando los datos. En cambio, las cartas
de control se especializan en estudiar la variabilidad a través del tiempo, lo cual es
clave para mejorar los procesos, mediante tres actividades básicas:
Estabilizar los procesos (lograr control estadístico) en la medida en que se
detectan, identifican y eliminan las causas especiales de variación.
Mejorar el proceso al reducir la variación debida a causas comunes.
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Monitorear el proceso para asegurar que las mejoras se conserven y para
detectar oportunidades adicionales de mejora.
