Alumna: Solangel Guadalupe Castro Manzo
NOM-014-SSA3-2013
Para la asistencia social alimentaria a grupos de riesgo.
OBJETIVO:
Esta norma establece las características y
CAMPO DE APLICACIÓN: especificaciones mínimas que deberán observar
las instituciones públicas, sociales y privadas,
La aplicación de la presente norma es obligatoria en el que otorguen asistencia social alimentaria a
territorio nacional para los prestadores de servicios de grupos de riesgo
los sectores público, social y privado que proporcionen
asistencia social alimentaria a grupos de riesgo. GRUPOS DE RIESGO:
Al conjunto de personas en situación de
vulnerabilidad derivada de causas
socioeconómicas, fisiológicas, patológicas,
culturales, condiciones de emergencia o desastre
El otorgamiento de la asistencia social natural. Se consideran como grupos de riesgo a
alimentaria debe tener como fin apoyar a los las personas que se encuentran en situación de
grupos de riesgo de manera temporal, a calle, población indígena, así como los niños, las
través de la participación de la población en mujeres embarazadas o en período de lactancia,
los programas de asistencia social los migrantes, las personas con alguna
alimentaria. Las instituciones de los sectores discapacidad, los adultos mayores, de acuerdo al
público, social y privado que otorgan artículo 4, de la Ley de Asistencia Social.
asistencia social alimentaria, deberán
hacerlo con apego a las características y
especificaciones contenidas en esta norma. Cada institución responsable de la operación de un
programa de asistencia social alimentaria determinará
la temporalidad con estricto apego a sus objetivos,
recursos y situación específica, que coloca a cada
Las instituciones de los sectores público, social población beneficiaria como grupo de riesgo.
y privado que brinden asistencia social En caso de que existan más de dos instituciones que
alimentaria a grupos de riesgo, promoverán, otorguen asistencia social alimentaria a la misma
de conformidad con las disposiciones que población objetivo, se deberán realizar las acciones de
resulten aplicables, acciones que fomenten la coordinación que correspondan, a fin de optimizar
corresponsabilidad de los beneficiarios. recursos.
El abasto social y la ayuda alimentaria de la
asistencia social alimentaria, dirigidos a los
grupos de riesgo, deberán brindar despensas,
dotaciones o raciones alimentarias, apegadas a En condición de emergencia o desastre
las características establecidas en las natural, la ayuda alimentaria cumplirá
definiciones de la presente norma, asegurando preferentemente con lo establecido en
que el alimento sea inocuo, en cantidades y las definiciones de alimento, dotación o
formas habituales, y acorde a la cultura ración alimentaria.
alimentaria.
Las personas encargadas de distribuir alimentos
a grupos de riesgo deben garantizar la
inocuidad de los alimentos, como mínimo,
según lo especificado en la referenciada norma,
revisando la integridad de los envases y Para el caso de la leche se deberá revisar
envases, las condiciones higiénicas y de higiene en la etiqueta que en sus ingredientes no se
durante la manipulación, y la fecha de incluyan sustancias ajenas a este producto
caducidad vigente en el apartado 3.2 de las
Referencias. sección de este clic estándar.
La producción de alimentos a partir de las actividades
Las instituciones que agrícolas, pecuarias y de pesca a nivel de unidad de
producción, familia o comunidad.
distribuyan alimentos
deberán revisar que el La conservación y mantenimiento del medio
etiquetado incluya al ambiente, a través del buen uso de los recursos
menos la información de locales, de los residuos derivados de la entrega de
ingredientes, fecha de ayuda alimentaria, así como la incorporación de
caducidad, número de buenas prácticas de producción de alimentos.
lote, denominación del
producto, modo de uso y
marca. Toda la
información deberá estar
en español.
Implementar mecanismos de desarrollo de capacidades que
permitan la autogestión de los beneficiarios.
Esta norma no tiene concordancia con normas internacionales
ni mexicanas.
