 Este proceso es delicado ya que debe observarse con sumo cuidado que los granos tengan

una textura homogénea; cualquier defecto afecta a la estabilidad del producto final.

 2

Malteado

La cebada se introduce en tanques con agua fría, donde se remoja y oxigena continuamente
para mantener la humedad. Después se seca y, dependiendo del tiempo y la temperatura,
obtenemos distintos tipos de malta.

 3

Macerado

Después de obtenerse la malta se tritura y mezcla con agua caliente para extraer sus
azúcares naturales. Al terminar este proceso se obtiene lo que se conoce como mosto; es
decir, una especie de agua azucarada.

 4
 Ebullición/Lupulización

Obtenido el mosto se lleva a un caldero a hervir junto con el lúpulo, aquí es donde se da el
amargor y aroma.

 5

Enfriamiento

Por medio de movimientos dentro de unos tanques, se busca que las partículas sólidas que se
colaron durante la ebullición vayan al centro y al fondo. Después de ser hervido, el mosto se
deja enfriar para pasarse a la fermentación.

 6

Fermentación y maduración

La fermentación es el proceso mediante el cual la levadura convertirá el azúcar en alcohol y

CO2. Dependiendo del estilo puede durar desde 4 hasta más de 20 días.

 7
 Acondicionamiento

Aquí la cerveza puede filtrarse o no para eliminar los residuos sólidos que pueda tener.

 8

Empaque

La cerveza es empacada en barriles o botellas.

 1864
 1873
 1875
 1886
 1889
 1917
 1933
 1951
 1963
 1990
 2002
 Fundador y visionario

Gerard Adriaan Heineken nació en 1841 en Ámsterdam en una familia

comerciante. En 1864 compró la cervecería "De Hooiberg" (La Haystack) en
Ámsterdam e inmediatamente se enfocó en la elaboración de cerveza lager
premium sin concesiones. Adoptó las últimas innovaciones en la elaboración de
cerveza y se convirtió en el primer cervecero del planeta en introducir un
laboratorio de control de calidad. También hizo mucho por la ciudad de
Ámsterdam.
 Gerard Heineken le dió su nombre a la cervecería.

En 1873, Gerard Heineken abrió su pequeña cervecería familiar en el centro de la

ciudad de Ámsterdam. Una ciudad llena de vida y energía, incluso en ese
entonces. La cervecería creció tan rápido como Ámsterdam y la dedicación de
Gerard hacia la calidad la convirtió en un éxito instantáneo. Lo hizo sin perder de
vista lo que más importaba: seguir siendo una cervecería familiar que anteponía la
pureza y la excelencia de la cerveza ante todo. El resto, como ellos dicen, es
historia.
 Lager premiada

Elaborar Heineken® es todo un logro, pero siempre está bien ser reconocido.
Cuando todavía era una cervecería relativamente pequeña, Heineken ganó la
Medalla D'Or en la Exposición Marítima Internacional de 1875. Poco después, la
compañía cervecera holandesa se convirtió en la mayor exportadora a Francia. Y
en 1889, con el nuevo sabor pilsner y la pureza de Heineken® ganó el prestigioso
Gran Premio en la Expo de París. Un año después, Heineken® comenzó a
suministrar cerveza para el restaurante de la Torre Eiffel. Todavía quedan muchas
recompensas por venir, pero estos dos logros aún adornan las etiquetas de los
productos de la marca.
 Levadura-A® única de Heineken®

En el siglo XIX descubrimos la exclusiva Levadura-A®. Desde entonces, ha sido la

clave del equilibrio de sabor característico de Heineken con sutiles notas afrutadas
que enamorarán a personas de todo el planeta. Como es de imaginarse, siempre
nos mantendremos fieles a nuestra Levadura-A® y nunca habrá necesidad de un
Plan B.
 Grand Prix de Paris

En el siglo XIX, París era "el lugar" así que Gerard Heineken quería enamorar a
los parisinos con su cerveza de primera calidad. Se ganó sus corazones y
mantenemos los premios ganados en nuestra etiqueta como prueba.
 Científico e internacionalista

Henry Pierre Heineken fue muchas cosas: científico, senador, director de la

Heineken Brewery Society y, desde 1917, presidente de la marca Heineken. Como
la segunda generación de Heineken, Henry Pierre continuó con el éxito de su
 padre y lideró la empresa durante la depresión económica de la década de 1930.
Hizo posible el embotellado sin perder calidad y, por lo tanto, la expansión al
extranjero. También preparó el terreno para el futuro crecimiento al aumentar la
producción de cerveza sin comprometer su calidad. Durante su presidencia, fue
reconocido en todo el país por sus políticas socialmente progresistas.
 Fiesta en el muelle

Imaginemos el año 1933 en los Estados Unidos, 11 años de prohibición, bares

clandestinos, juegos de póquer, Al Capone... Y sin una buena cerveza disponible.
Al existir el rumor de que la prohibición podría terminar pronto, Heineken pensó
que les encantaría una cerveza de calidad realmente premium después de
tiempos tan difíciles. Aceptó la apuesta y envió un barco lleno de cerveza
Heineken® a Nueva York. El momento era perfecto: "¡Se termina la prohibición!"
Inmediatamente comenzaron las celebraciones. Con Heineken®, la primera
cerveza de importación disponible.
 Comercializador y emprendedor

Alfred Henry Heineken rápidamente empezó a ser un nombre conocido en la

empresa familiar al encabezar el Departamento de Publicidad de Heineken. "Si no
hubiera sido cervecero me habría convertido en publicista", dijo una vez. La magia
de la marca Heineken® se convirtió en el trabajo de su vida. Introdujo la "e
sonriente", el color verde, el logotipo de la estrella, el estandarte y el lúpulo de
Heineken®; actualmente reconocidos en todo el mundo. Genio del marketing
antes de que existiera la "era del marketing". Su lema todavía existe hoy en día:
"No vendo cerveza, vendo placer", dijo una vez.
 La botella del mundo (WOBO)

La innovación ha jugado un papel importante en nuestra herencia de 150 años, y

la WOBO original es un claro ejemplo de este pensamiento creativo. Su diseño
innovador permite reutilizarla como ladrillo para la construcción de viviendas. Esto
podría haber significado menos basura y un reciclaje eficiente de los materiales.
De hecho, es una de las primeras iniciativas para "elaborar un futuro mejor". Pero
la innovación nunca es fácil, y los obstáculos técnicos después de la primera
producción de prueba en 1965 evitaron que se implementara el concepto.
 Era de los patrocinios

Heineken tiene una rica historia de interacción con la base de fans en numerosos
niveles. Nos enorgullecemos del hecho que, aunque hemos crecido, seguimos
siendo esa pequeña cervecería que lucha por la excelencia y atiende a nuestros
consumidores de manera personal. Por eso, siempre buscamos nuevas e
innovadoras formas de interactuar con nuestra audiencia. Por eso también
participamos en varios patrocinios. Esto nos permite estar presentes donde están
nuestros clientes y formar parte de sus vidas.
 la agenda de sostenibilidad
Charlene Lucille de Carvalho-Heineken es abogada, arquitecta, y desde 1988 es
miembro del Consejo de Administración de Heineken®. Desde entonces, ha
revolucionado la agenda sostenible de Heineken® al introducir iniciativas
ecológicas. Hoy, la visión ecológica de Heineken integra las operaciones
y procesos de la empresa en todos sus aspectos. Ella está preparando a
la marca para el disfrute de los consumidores del mañana.
Heineken®
Una de las cervezas más icónicas del mundo, que comenzó como una pequeña
cervecera en Ámsterdam en 1873. Hoy, cuatro generaciones de familia después,
más de 25 millones de Heineken® se consumen cada día en 192 países. Ahora
también puedes disfrutar de Heineken® 0.0, todo el sabor de esta cerveza
Premium con 0.0% alcohol.

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Cruzcampo
Cruzcampo es una de las cervezas líderes en España, gracias a su maestría
cervecera y afán innovador desde 1904. Una gran familia compuesta por
Cruzcampo Especial, Cruzcampo de Barril (no pasteurizada), Cruzcampo Gran
Reserva, Cruzcampo APA (Andalusian Pale Ale), Cruzcampo IPA, Cruzcampo
Trigo, Cruzcampo Radler, Cruzcampo 0.0, Cruzcampo Especial Sin Gluten y
Cruzcampo Edición Especial Navidad. Más todas las variedades que se elaboran
cada mes en La Fábrica Cruzcampo de Málaga.

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Amstel
Con más de 100 años de tradición cervecera, Amstel es una cerveza 100% malta
que reconoce el sabor de lo bueno. La nueva receta de Amstel Original, obra del
maestro cervecero valenciano Rafa Sánchez, confiere a la cerveza más aroma,
más sabor y más cuerpo. Además, Amstel completa su gama con Amstel Oro,
Amstel Radler y sus variantes con 0.0 alcohol.

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El Águila
El Águila emprendió su vuelo en el año 1900 en el madrileño barrio de Delicias,
llegando a convertirse en una de las cervezas más queridas de nuestro país. Hoy,
El Águila despierta mirando hacia el futuro, saboreando con orgullo la fuerza de la
creatividad del siglo que la vio nacer. Descubre en cada trago la intensidad de la
malta caramelizada junto con la frescura de su mezcla de lúpulos en sus dos
variedades: El Águila Lager Especial y El Águila Especial Sin Filtrar, una cerveza
que recupera los métodos más tradicionales de elaboración de cerveza.

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Ladrón de Manzanas
Un zorro ha llegado al gallinero para ponerlo todo patas arriba. Ladrón de
Manzanas es un cider, una bebida naturalmente refrescante, procedente de la
perfecta combinación de 7 tipos de manzanas dulces y ácidas. Una bebida sin
gluten, con bajo contenido alcohólico (4,5%) y un toque de gas. La propuesta
perfecta para disfrutar de cualquier momento social, desde el aperitivo al tardeo.
Ahora también con su variedad Manzana y Frutos Rojos y Manzana Verde.

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Desperados
Desperados nació hace 25 años del atrevimiento de mezclar cerveza con tequila.
Hoy es una cerveza icónica para los jóvenes españoles gracias a su carácter
único y atrevido. Descubre nuestras variedades, Desperados Original, Desperados
Lima y Desperados Mojito. ¡Atrévete a probarlas! GO RANDOM, GO
DESPERADOS

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Paulaner
La popularidad de la cerveza Paulaner ha traspasado desde siempre los confines
de la ciudad de Múnich, hasta más de 70 países donde se puede disfrutar.
Paulaner es famosa por su cerveza de trigo y por ser cerveza oficial de la mayor
fiesta de la cerveza del mundo, el Oktoberfest. El nombre de esta cervecería del
Monasterio de Paulaner en Múnich data desde 1634, allí los monjes fabricaban su
cerveza para su propio consumo. Actualmente, se sigue fabricando siguiendo la
“Ley de Pureza” decretada por Guillermo IV de Baviera.

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Lagunitas
HEINEKEN tiene el objetivo de democratizar el mundo craft y acercar esta
categoría al consumidor. En este sentido, la gran novedad es la incorporación de
Lagunitas entre su porfolio de marcas internacionales. Esta cerveza nació en
California en 1992 y en 20 años se ha convertido en la IPA número 1 en USA, y en
un icono del mundo craft, por su personalidad aspiracional y fácilmente
reconocible gracias a su packaging diferencial y su nombre español.

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Guinness
Se necesitan un espíritu aventurero y una ingenuidad incontenible para hacer las
cosas al estilo Guinness. Desde sus modestos comienzos en 1759 hasta el día de
hoy, han llegado a extremos insospechables para elaborar una cerveza
excepcional. Aunque hay muchos hitos que conmemoran el largo e ilustre camino
recorrido, en GUINNESS no son de los que se duermen en los laureles. Como a
ellos les gusta decir: su mejor trabajo está aún por llegar.

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Affligem
Corría el año 1074. Seis caballeros belgas decidieron cambiar sus armaduras por
hábitos de monje y dedicar sus vidas a la paz. Diez años después empezaron a
elaborar cerveza. Pero no una cerveza cualquiera, tras los sagrados muros de su
nueva abadía, los monjes empezaros a elaborar cerveza Affligem. Casi 1000 años
después, la cervecera rebosa historia, desde el proceso de elaboración hasta la
botella que sostienes en tus manos. Las tres cervezas Affligem disponibles en
España: Affligem Blonde, Affligem Double y Affligem Triple, son cervezas de
Abadía belgas, de tipo Ale, que utilizan solamente ingredientes naturales en su
elaboración y un proceso de segunda fermentación en botella.

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El Alcázar
El regreso de una leyenda. Una marca mítica y muy querida, que ha dejado una
huella indiscutible y que, nueve décadas después de su creación, se reinventa con
maestría para ofrecer una cerveza de máxima calidad, con cuerpo, sabor intenso y
muy refrescante. La nueva botella recupera el color verde original de 1928, el año
de su fundación y, por supuesto, el icónico Castillo de Santa Catalina, emblema de
la marca desde su origen.

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OTRAS MARCAS

La Cibeles
La cervecera artesana de Madrid, La Cibeles, y HEINEKEN España han firmado
un acuerdo que representa un auténtico hito en el desarrollo de la categoría craft
en nuestro país. Gracias a esta alianza, una de las marcas de cerveza artesana
más prestigiosas de España acelerará su expansión con el apoyo de la gran
cervecera.

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Buckler 0,0
Buckler es la marca pionera del mercado español de cerveza sin alcohol. Su gran
calidad y tradición cervecera la convierten en el referente de sin alcohol en
hostelería. Disfruta en cualquier instante de un auténtico momento cervecero que
empieza desde el producto, ya que es una cerveza 0.0 %, 100 % malta, elaborada
a base de ingredientes naturales.

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Shandy Cruzcampo
Shandy es un tipo de mezcla de cerveza y limonada muy habitual en el mercado
europeo. Shandy Cruzcampo está elaborada por Cruzcampo desde 1985. Es una
combinación de cerveza con limonada y un contenido alcohólico inferior al 0.9 %,
lo que permite tomarla como sustitutivo de los refrescos.
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Sol
En 1899 un cervecero alemán que estaba trabajando en “El Salto del Agua”, una
cervecería cercana a la ciudad de México, le inspiró un rayo de sol que incidía
directamente sobre su caldera de maceración, para nombrar así la nueva cerveza
que estaba elaborando. Así nació una nueva cerveza de leyenda, muy bien
posicionada en México, Asia, Oriente Medio y Suramérica.

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Mort Subite
Cerveza belga afrutada que se elabora desde 1721 en Bruselas, en el Vakke del
Zenne, único lugar donde se dan los organismos necesarios para la fermentación
espontánea de su mosto. El nombre de Mirt Subite proviene de un juego de dados
de las Cervecerías de Bruselas: La Mort Subite. Y el calificativo Gama Xtreme es
para intensificar y adaptar las características propias de estos tipos de cervezas al
momento actual.

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Birra Moretti
Un día, en 1942, el sobrino de Luigi Moretti, el fundador de la cervecería, saliendo
a almorzar vio a un hombre de aspecto agradable sentado en una mesa en la
Trattoria Boschetti en Udine. Había algo único en ese hombre. De alguna manera,
estaba encarnando los valores reales de su cerveza: autenticidad, tradición,
autenticidad. Finalmente, el Sr. Moretti se acercó a él y le preguntó si podía
sacarle una foto. Cuando le preguntaron al hombre qué quería a cambio, lo único
que pidió fue otra cerveza Moretti. Desde ese día, la imagen de ese hombre está
en cada etiqueta de Moretti, recordándo de dónde vienen y para quién elaboran su
cerveza.

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Judas
La Cervecería Alken-Maes de Waarloos (Bélgica), cuyos orígenes más antiguos
datan de la Cervecería local Sint Michel de 1880, lanzó al mercado en 1986 la
mejor cerveza rubia al estilo belga que se ha elaborado siguiendo la tradición
cervecera belga y aplicando las mejores prácticas cerveceras conocidas. El
resultado es una cerveza excelente que consiguió la medalla de plata en “Le
Monde Selection” de 1989. Actualmente esta cerveza forma parte del portfolio de
marcas de Grupo Cervecero HEINEKEN.

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Maes
La cerveza Mae Pils se elabora en la Cervecería Alken-Maes de Waarloos
(Bélgica), cuyos orígenes datan de 1880, donde su presidente Egied Maes creó la
Cervecería y Maltería a vapor St-Michaël Hermanos Maes, siendo pioneros en el
lanzamiento de 1920 de la primera Pilsen de baja fermentación belga.

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NewCastle
Elaborada en la Cervecería Tyne Brewery (1890) en Newcastle-upon-Tyne, en el
nordeste de Inglaterra, es la cerveza más popular entre los trabajadores de esta
zona desde los inicios de su elaboración en 1927. Su distribución en botella y lata
comenzó en 1937, con el emblema de la estrella azul en su etiqueta, siendo la
cerveza embotellada favorita de Inglaterra. En 1960 después de su fusión con
Scottish consiguió ser la cerveza inglesa embotellada más vendida en todo el
mundo. Comercializada en más de 40 países.

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Fosters
Fue producida por primera vez en Melbourne (Australia) en 1887 por los hermanos
Foster, William y Ralph, quienes produjeron una cerveza por ser servida fría, en
oposición a las tradicionales Ales inglesas que se consumían a mayor
temperatura. Es el producto de exportación más famoso de Australia, con ventas
en más de 150 países y con premios internacionales que acreditan su calidad.

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Murphys
El origen se remonta a 1856, cuando James J. Murphy fundó la fábrica de
Murphy’s en Cork (Irlanda) junto con otros tres hermanos. Una de las primeras
cervezas que se elaboraron fue una tipo Ale llamada Lady’s Well, que inspiró a la
actual Murphy’s Irish Redque se lanzó al mercado en 1995. La actual cerveza es
de tipo Lager, estilo Roja Irlandesa, al gusto del más puro estilo irlandés.

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John Smith
Elaborada en Tadcaster (North Yorkshire, Inglaterra) desde 1847, cuando John
Smith compró una fábrica de cerveza en la ciudad y comenzó una tradición
cervecera de más de un siglo y medio. John Smith’s Extra Smooth, lanzada en
1995 ayudó a impulsar la marca hasta convertirla en la cerveza inglesa número
uno y la cuarta marca de cerveza más importante del Reino Unido en 1998.

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Tiger
Icono de la cultura popular china, Tiger nació en 1930. Hoy Tiger invita a los
jóvenes asiáticos a Uncage, un movimiento que lanza a Tiger hacia el futuro con
un rugido.

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Dos Equis
Elaborada de la misma manera desde hace 9.000 años, o al menos desde 1897.
Fue ese año cuando Wilhelm Hasse, un inmigrante alemán, llega a México y funda
la Cervecería Moctezuma en Veracruz. En 1897 Hasse fabrica por primera vez el
Siglo XX, la cerveza que hoy conocemos como Dos Equis Ámbar.

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Falke
Falke 0,0, elaborada con agua, malta de cebada y lúpulo.  Una cerveza ligera y
fácil de beber que mantiene un carácter refrescante y natural,  pensada para
disfrutar cada día con los tuyos. 

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Amstel Oro 0,0

Llega Amstel Oro 0,0, la nueva sin alcohol de Amstel que mantiene el cuerpo y
sensación en boca de Amstel Oro. Amstel Oro 0,0 está elaborada con cuatro tipos
de malta doradas con diferentes niveles de tueste, lo que le confiere un color
dorado oscuro, y un particular aroma a malta tostada. El resultado es una cerveza
con cuerpo, cremosa espuma, sabor intenso y el punto justo de amargor.

Quiero saber más

Lager

Cervezas de sabor más ligero. Son altamente carbonadas o crujientes. De aroma y sabor más sutil,
equilibrado y limpio. Se sirve más fría, entre los 0 y 6°. Ideales para acompañar ensaladas, pollos,
platos picantes y mariscos.

Ale

Tienden a ser afrutadas y aromáticas, con notas acarameladas. De sabor y aroma complejos.
Deben beberse entre los 6 y 9°C. Ideales para acompañar carnes rojas y platillos con nueces.

Lambic

Cervezas de sabor más robusto. Tienden a ser ligeramente ácidas y muy refrescantes. Se sirven
entre los 9 y 10 ºC. Ideales para acompañar embutidos y platos grasos.
Reenfocamos nuestra estrategia de sustentabilidad Brindar un Mundo
Mejor y establecimos metas mucho más ambiciosas al 2025 y 2030, en
línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones
Unidas.

Fortalecemos nuestro compromiso con generar un impacto positivo

socioambiental en las comunidades en las que operamos.
NUESTROS PILARES

PILAR AMBIENTAL

SER NEUTRALES EN AGUA

En esta década, subimos la barra para reducir a cero las emisiones de carbono, incrementar la
circularidad y ser 100% neutrales en el consumo de agua.
PILAR SOCIAL
INCLUSIVOS, EQUITATIVOS Y SEGUROS
Desde nuestros inicios en 1890, HEINEKEN México ha sido apasionado por la seguridad de
sus colaboradores así como de generar impacto positivo en las comunidades.
PILAR CONSUMO INTELIGENTE

CONSUMO INTELIGENTE Y MODERADO

Apuntamos hacia más opciones para disfrutar inteligentemente de nuestras marcas con
alternativas sin alcohol en nuestro portafolio.
POLITÍCAS
Análisis FODA
CERVECERIA CUAUHTEMOC MOCTEZUMA
FORTALEZAS
DEBILIDADES
- Burocratización en la toma de decisiones y/o autorizaciones en las diversas
áreas departamentales, respeto a negociaciones con los cliente. No hay
decisiones directas.

- Escasez de envase ocasionada por la destrucción del mismo por parte de la

competencia.

- Falta de producción al no contarse con la mercancía suficiente para surtir en

fechas importantes (semana santa, vacaciones de verano, navidad, fin de año,
etc.).

- Caer en el despotismo, al confiarse en sus marcas

- Hacer la mejor cerveza para que tú pases los mejores momentos.

- Los trabajadores están al 100% capacitados en el uso y manejo de las máquinas

(cocedor, macerador, lauater), sus funciones a realizar dentro de la empresa,
conocimiento del equipo de trabajo.

- La empresa protege al 100% la seguridad del empleado y es lo primordial para

ella, ya que es el mejor recurso que tiene.

- La empresa está comprometida con la sociedad en la generación de fuentes de

empleos.

- Fomentar la calidad del individuo en todas sus actividades, esto lo hace

proporcionando a su público productos de alta calidad (ISO 9002) mediante el
desarrollo del personal con un enfoque de eficiencia.
- Fomentar la calidad del individuo en todas sus actividades, esto lo hace
proporcionando a su público productos de alta calidad (ISO 9002) mediante el
desarrollo del personal con un enfoque de eficiencia.

- Brindar una cultura ecologista mediante el proceso de reciclaje que lleva a cabo y
la utilización de desperdicio.

- Fabricar, distribuir y vender cerveza de calidad con un servicio excelente y a un

precio competitivo.

- Equipo de distribución o de reparto en óptimas condiciones.

- Personal capacitado y calificado para la realización de sus actividades.

- Gran numero de marcas para los distintos grupos y preferencias de los

consumidores.

- La empresa mantiene una solidez financiera a través de una estructura de capital

sin deuda a largo plazo y con pasivos operacionales a corto plazo.

AMENAZAS

- Aumento en los costos de materia prima.

- Aumento en los impuestos y como consecuencia inflación en los precios de la

cerveza.

- Inclusión en el mercado a precios mas accesibles de nuevas bebidas alcohólicas,

vinos, licores y energéticos, mismos que pueden cambiar la tendencia en el
consumidor.

- Fusión de empresas mexicanas con extranjeras, inyección de mayor capital.

OPORTUNIDADES
- Campañas de publicitarias en los distintos medios de comunicación para
promover sus marcas: Tecate ("Por Ti"), Carta Blanca (El sabor del Norte).

- Obtiene presencia en los ámbitos deportivos como fútbol y el Béisbol.

- Apertura en nuevos puntos de venta, mediantes sus tiendas de conveniencia.

- Innovación en sus productos.

- Gran cantidad de Publicidad en todos los ámbitos.

- Gran aceptabilidad de las personas.

- Al fusionarse con HEINEKEN se volvió una empresa mas potente y segura.

REDES SOCIALES

FACEBOOK

OBJETIVO
BRINDANDO UN MEJOR MUNDO
TWITTER

INSTAGRAM

Para CM/HEINEKEN México, trabajar con un enfoque sustentable ha sido

primordial desde nuestros inicios y, desde entonces, está presente en el ADN de
todos nuestros colaboradores y en todo lo que hacemos.

Brindando un Mundo Mejor es nuestra estrategia de sustentabilidad a largo plazo

con la que buscamos impactar positivamente al medio ambiente, la sociedad y
nuestros colaboradores a través de distintas acciones en 6 causas prioritarias.

Ofrecer una cerveza de la mas alta calidad, que no solo pudiera competir de igual
con el resto de las importadas, si no superarlas.

Reducir la huella de Carbono

Salud y Seguridad

Protección del Agua

¿Por qué es importante?

En CM/HEINEKEN México, la seguridad de nuestros colaboradores es nuestra
prioridad número 1 y nada es más importante que garantizar su desarrollo y
desempeño en un ambiente laboral confiable.

Nuestras acciones

Capacitaciones presenciales /virtuales

Programa Seguridad Primero

¿Por qué es importante?

Estamos comprometidos en contribuir activamente a disminuir el impacto negativo

en el cambio climático.

Desarrollamos un esquema que calcula las emisiones de gases de efecto

invernadero, con el fin de identificar con más precisión las áreas de mejora a lo
largo de toda nuestra cadena de suministro. Desde el campo hasta el bar.

Nuestras acciones

Optimización de rutas de reparto.

Cambio de combustible fósil a diesel.

Innovación en empaques.

Sustitución de enfriadores tradicionales por Eco-Friendly.

Promover el Consumo Inteligente

Comunidad

Abastecimiento Responsable

¿Por qué es importante?

Cada día, la demanda de agua en todo el mundo va en aumento y estamos
conscientes de la importancia crítica de la protección y uso responsable de este
recurso, por lo que nuestras acciones no solo benefician a nuestras cervecerías
sino a toda la comunidad.

Nuestras acciones

Mitigación: corresponden todas las actividades que se hacen a lo largo de la

operación del negocio como captación de agua de lluvia, tratamiento de agua
residual y optimización en el uso de agua en la producción.

Balanceo: Son aquellas actividades que se realizan en conjunto con la comunidad

y a través de alianzas como el Fondo de Agua Metropolitano de Monterrey
(FAMM).

¿Por qué es importante?

Nuestras cervezas son elaboradas con los ingredientes de la más alta calidad.
Apoyamos a nuestros agricultores a través de programas de desarrollo que les
permita cosechar mayor cantidad, de mejor calidad y a menor costo.

Nuestras acciones

Programas de capacitación a agricultores a través de Impulsora Agrícola S.A.

(IASA)

Implementación de agricultura por conservación.

Programa de desarrollo de proveedores locales.

¿Por qué es importante?

Estamos conscientes que todo ser humano tiene una responsabilidad natural: Su
inteligencia. En CM/HEINEKEN México, participamos de la mano con nuestros
consumidores a través de sistemas y programas que transforman la
“responsabilidad” en entendimiento, buscando que nuestros consumidores no
sean sólo responsables, sino “conscientes” en su forma de consumir.
Nuestras acciones

Nuestras acciones atienden los 3 puntos que la OMS enlista como principales
problemas con el consumo nocivo de alcohol:

Consumo Excesivo

Mezcla de alcohol y volante

Consumo en menores

¿Por qué es importante?

Creemos firmemente que el desarrollo económico del país va de la mano con el

crecimiento de las comunidades, es por eso que impulsamos actividades que
sirven como fomento de estilos de vida saludable y responsable de impacto
positivo en la sociedad.

Nuestras acciones

Studio CM

Programas de becas en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de

Monterrey (ITESM)

Gimnasios al aire libre

Programa de becas Universidad de Yale

HISTORIA
VISIÓN
NUESTROS VALORES
Consumo responsable y comunicación
¿QUIÉNES SOMOS?
La historia de CM/HEINEKEN México se remonta 125 años atrás. El 8 de
noviembre de 1890, gracias al empeño y dedicación de 4 hombres -José Calderón
Penilla, Isaac Garza Garza, Joseph María Schnaider y Jose A. Muguerza-, se
funda la Cervecería Cuauhtémoc y desde entonces comenzaría una historia de
retos y llena de satisfacciones.

Al pasar el tiempo, la cervecería se convertiría en una creadora de empresas para

satisfacer sus necesidades y las de sus empleados, que conllevaron el crecimiento
y desarrollo de toda una región.

Descubre los grandes momentos que han marcado nuestra historia y que nos han
llevado a ser parte de la cervecera más internacional.

"Ser la cervecería continental de mayor crecimiento rentable y sostenido en

América, duplicando cada 10 años el tamaño del negocio en escala y cada 5 en
utilidad económica".

Nuestros valores representan nuestra postura como compañía, socio

comercial y patrón. Nos inspiran y son plasmados por nuestros empleados

en todos los niveles, cargos y lugares donde trabajamos. Los valores

tradicionales de nuestra empresa son:

- Pasión por la calidad

- Llevamos diversión a la vida

- Construir marcas que la gente ame

- Respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente.

Como una de las principales productoras mundiales de cerveza, promovemos el

consumo de cerveza con

moderación, como parte de un estilo de vida saludable y equilibrado.

Comercializamos y vendemos nuestras
marcas de forma responsable y trabajamos en diversas asociaciones para reducir
los daños relacionados con

el alcohol. Somos orgullosos embajadores de nuestro negocio, sentimos pasión

por nuestras marcas y por su

consumo con moderación.

Somos el grupo cervecero más innovador y con mayor tradición en México.

Operamos 6 plantas, donde más de 16,000 colaboradores trabajan con el
compromiso de sorprender a nuestros consumidores con cerveza de la mejor
calidad.

Con 13 marcas y más de 20 productos, tenemos el portafolio más amplio del

mercado. Como parte de HEINEKEN, conformamos uno de los grupos más
importantes de la industria en términos de volumen y rentabilidad.

Sobre HEINEKEN

HEINEKEN es el grupo cervecero más grande de Europa y el de mayor presencia

internacional. Tiene una larga historia como un cervecero global independiente
con operaciones en 70 países y un portafolio de más de 250 marcas.

En todas nuestras comunicaciones, incluidas las redes sociales, ser embajadores

responsables significa que

cada uno de nosotros se comporta de forma transparente, veraz y prudente.

MISIÓN
Diagnóstico

cuidado del medio ambiente

ENCUESTAS

ORIZABA

TECATE
Basados en investigaciones realizadas, encontramos que la empresa recolecta de
manera indirecta los embaces de vidrio que utiliza en sus productos y solamente
del 100 % que se recolecta se utiliza netamente el 60 % y el resto de pulveriza y
se entierra para una supuesta desintegración, la innovación que nosotros
buscaremos para poder utilizar no el 60% si no el 85% de este material. Una de
las innovaciones que buscaremos implementar será crear una línea de playeras
elaboradas de cartón y vidrio procesado fabricando hilo de tipo HCP para poder
fabricar estas prendas con diseños conmemorativos para el 125° aniversario de la
cervecería Cuauhtémoc Moctezuma.

Esto podríamos implementarlo en coordinación con la empresa UniRecicl ubicada

en Monterrey, Nuevo León con un costo por playera de $6.50 fabricando 125 mil
playeras con diseño único.

La inversión total de este proyecto seria de: $812500.

El costos de la playera sera de $65

Se repartirá a toda la república mexicana, la cantidad a repartir sera dependiendo

de que sectores son los que consumen mas la cerveza.

Al vender todas acumularemos un total de: $8125000

del cual tendremos una ganancia de: $7312500.

TOLUCA

Fundada en: 1943

Tecate, Baja California

Fundada en: 1894

Orizaba, Veracruz

Fundada en: 1969

Toluca, Estado de México.

"Brindar a los consumidores los mejores momentos con las mejores marcas"

En el trabajo que estuvimos realizando de la recopilación de datos y encuestas a

distintas personas consumidoras de las marcas que produce la cervecería, nos
hemos dado cuenta de que en cierta manera la empresa tiene un buen nivel de
competitividad a nivel internacional, ya que su calidad en la elaboración de las
cervezas y sus buenas campañas publicitarias hacen que se posicione en los más
altos estándares de competitividad, ya que no solo se enfoca en una sola cerveza,
sino que tiene 20 distintos tipos y eso les facilita que su mercado se habrá y que
guste a muchas más personas. A demás de que su costo baria dependiendo de la
cerveza, esto produce que todo tipo de personas puedan consumir de ellas. Está
claro que no todas sus cervezas tienen el mismo porcentaje de ventas o el mismo
nivel de competitividad ante otras marcas, ya que eso varía mucho en el gusto de
las personas. Pero nos ha quedado claro que la cervecería Cuauhtémoc
Moctezuma, es una gran empresa, que siempre está dispuesta a satisfacer las
necesidades del consumidor con la mejor calidad posible y el buen gusto de sus
productos.

CARTA BLANCA BOHEMIA

PROPUESTAS

Para celebrar los 125 años de esta gran familia Cuauhtémoc

Moctezuma Heineken México ha creado la nueva cerveza
artesanal Carta Bohemia (lager extra).
Con un color caracterizado por tener una tonalidad oro
proveniente de los reflejos cobrizos, provenientes del tostado
del cereal. intensos aromas marcados por el malteado con
ligeros recuerdos regaliz, lúpulo y lácteos creando una
cerveza de calidad premium con su característica espuma
marcada y cremosa inolvidable
NUESTRAS PLANTAS

- Se espera que asistan aproximadamente 2000 personas.

- la inversión que se tendra sera de $30,000

- la ganancia aproximada sera de $220000

- El día de carrera sera el 15 de Marzo del 2017

Esta cerveza sera distribuida únicamente a Restaurantes tipo PREMIUM teniendo

una presentación en tarro tipo yarda, con motivo de tener una experiencia mas
clásica y artesanal.

 Puerto Madero (CDMX, Cancun, Acapulco Zona Diamante y puerto marquez.

 Cabaña India (Estado de Mexico)
 La Escondida (Estado de Mexico)
 Plujo (CDMX)
 Merotoro ( Baja California Norte y Sur)
 Pangea (Estado de MExico)
 Corazon de Tierra (Manzanillo)

El costo por barril de 50 litros sera de $1200 .

Premios Ganar

1er lugar: $2000 pesos y 5 charolas de cerveza indio laton (16oz)

2do lugar: $1000 pesos y 3 charola de cerveza tecate laton (16oz)

3er lugar: $500 pesos y 1 charola de cerveza heineken laton (16oz)

MONTERREY

GUADALAJARA

Fundada en: 1890

Monterrey, Nuevo León

Fundada en: 1970

Guadalajara, Jalisco
"LO EXTRAORDINARIO NO SUCEDE TODOS LOS DÍAS"
NAVOJOA
Por ser el 125 aniversario de la cervecería, la empresa ha decidido celebra a lo
grande, haciendo un concierto el día 12 y 13 de Noviembre de 2016, en el Foro
Sol de la Ciudad de México.