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SIERRA

El documento presenta una lista de cultivos y productos agrícolas organizados por regiones: Sierra, Selva y Costa. Cada región incluye una variedad de alimentos como la maca, quinua y kiwicha en la Sierra; el aguaje y camu camu en la Selva; y alcachofa y espárragos en la Costa. Esta clasificación resalta la diversidad agrícola de cada zona.

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SIERRA

Maca Quinua Kiwicha

Papa Cañihua. Chuño.

Yacón. Maíz morado

SELVA

EL AGUAJE EL CAMU CAMU LA COCONA

PLATANO BELLACO La pitahaya La chonta


La arracacha La taparella

COSTA

Alcachofa espárragos paprika

Pimiento aceituna brócoli

Acelga albahaca

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