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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

PROGRAMA REGIONAL DE ENSEÑANZA DR. JACOBO

BUCARAN ORTIZ CAPUMS EL TRIUNFO

INGENIERÍA EN AGRONOMÍA

TEMA DEL PROYECTO INTEGRADOR O RED DE APRENDIZAJE:

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LA PRODUCCIÓN DE CACAO

(Theobroma cacao) EN EL CANTÓN EL TRIUNFO.

AUTORES:
ASITIMBAY LLIVICHUZHCA JONNATHAN STEVEN
ESPINOZA MOREIRA SIMON JOSUE
GONGORA NAVARRETE ERWIN GEOVANNY
HIDALGO PLUAS GEOVANNY STEEVEN
JIMENEZ BARAHONA JOSIMAR JOSUE

DOCENTE CÁTEDRA INTEGRADORA:

ING. ALVARADO AGUAYO ALLAN, MSc.

DOCENTE CÁTEDRA COLABORATIVA:

Ec. HOLGUIN BURGOS BERTHA, MSc.

PERIODO: 2021 – 2022

EL TRIUNFO – ECUADOR
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ÍNDICE

Resumen...................................................................................................................3

1. Propuesta del proyecto.........................................................................................4

2. Introducción...........................................................................................................5

3. Planteamiento del Problema.................................................................................8

3.1 Problema de Investigación..................................................................................8

3.2 Justificación de la investigación..........................................................................9

3.3 Objetivo general................................................................................................10

3.4 Objetivos específicos........................................................................................10

4. Marco Referencial...............................................................................................11

4.1 Estado del arte..................................................................................................11

4.2 Marco conceptual..............................................................................................12

4.3 Marco contextual...............................................................................................13

4.4 Marco legal........................................................................................................14

5. Metodología........................................................................................................17

5.1 Tipo de investigación........................................................................................17

5.2 Métodos............................................................................................................18

5.3 Técnicas............................................................................................................19

5.4 Población y muestra de la investigación..........................................................19

6. Análisis de Resultados........................................................................................20

6.1 Análisis descriptivo de la Producción de Cacao (Theobroma Cacao) en “El

Cantón El Triunfo”...................................................................................................20
 3

6.1.1 Medidas de resumen.....................................................................................21

[Link] Medidas de resumen (Cacao Orgánico).....................................................21

[Link] Medidas de resumen (Cacao Convencional).............................................22

6.1.2 Tablas de frecuencia......................................................................................24

[Link] Tabla de frecuencia (Precio Cacao Orgánico)...........................................24

[Link] Tabla de frecuencia (Precio Cacao convencional).....................................25

6.1.3 Tablas de frecuencia......................................................................................26

[Link] Tabla de frecuencia (Producción anual Cacao Orgánico)..........................26

[Link] Tabla de frecuencia (Producción anual Cacao Convencional)..................27

6.2 Relación entre el precio y la producción de cacao en la zona del cantón El

Triunfo.....................................................................................................................28

6.2.1 Regresión lineal aplicado en el cacao orgánico............................................29

[Link] Coeficiente de correlación..........................................................................29

[Link] Función de regresión lineal.........................................................................29

[Link] Predicción...................................................................................................30

6.2.2 Regresión lineal aplicado en el cacao convencional.....................................31

[Link] Coeficiente de correlación..........................................................................31

[Link] Función de regresión lineal.........................................................................32

[Link] Predicción...................................................................................................32

6.3 Producción de cacao orgánico vs la convencional en la zona del cantón El

Triunfo.....................................................................................................................33

6.3.1 Análisis de encuestas de cacao orgánico y convencional............................33

 4

[Link] Segunda hipótesis en prueba Unilateral Derecha......................................36

[Link] Tercera hipótesis en prueba Unilateral Izquierda.......................................37

6.3.2. Análisis de precio del cacao orgánico y convencional.................................38

[Link] Primera hipótesis en prueba Bilateral.........................................................40

[Link] Segunda hipótesis en prueba Unilateral Derecha......................................41

[Link] Tercera hipótesis en prueba Unilateral Izquierda.......................................42

7. Conclusiones y Recomendaciones.....................................................................43

7.1 Conclusiones.....................................................................................................43

7.2 Recomendaciones............................................................................................44

8. Bibliografía..........................................................................................................45

9. Anexos................................................................................................................48
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Resumen

El presente trabajo de investigación consiste en la descripción y el análisis

estadístico sobre la producción cacaotera que posee las zonas del “Cantón El

Triunfo” en la cual se determinaran unos de los factores importantes como lo es el

precio de venta y la producción que posee el cacao además se identificara la

relación que existe entre estas 2 variables por medio de:

Análisis descriptivo en la producción del cacao en “El Cantón El Triunfo”, con el fin

de determinar la correlación que poseen estas dos, variables haciendo una breve

descripción sobre el precio y la producción que se obtienen tanto en una

producción de cacao convencional como del cacao orgánico, además se

establecerá la proporción entre el precio y la producción identificando la analogía

que poseen, ya que una depende de la otra para poder sobrellevarse la cual tiene

el fin de comprar la producción de cacao orgánico vs la convencional en la zona

del cantón El Triunfo.

Palabras clave: Análisis, Comparación, Descripción y Variable

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1. Propuesta del proyecto

Este proyecto se realiza para dar a conocer el análisis estadístico de la

producción de cacao (Theobroma Cacao) en las zonas del cantón El Triunfo,

constituyéndose en documentos con información actualizada sobre este tema. El

contenido de este documento se enmarca el conocimiento en la asignatura:

Calculo en estadística, que brinda el análisis estadístico descriptivo de la

productividad del cultivo de cacao (Theobroma cacao), aplicando la medidas

descriptivas y pruebas de hipótesis que servirán en los análisis estadísticos.

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2. Introducción

El cacao es una fruta tropical, sus cultivos se encuentran mayormente en el Litoral

y en la Amazonía. Es un árbol con flores pequeñas que se observan en las ramas

y producen una mazorca que contiene granos cubiertos de una pulpa rica en

azúcar.

La producción de cacao se concentra principalmente en las provincias de Los

Ríos, Guayas, Manabí y Sucumbíos. En el país se cultivan dos tipos de cacao: el

Cacao CCN-51 y el denominado Cacao Nacional. Es un Cacao Fino de Aroma

conocido como ‘Arriba’, desde la época colonial. Ecuador es el país con la mayor

participación en este segmento del mercado mundial (un 63% de acuerdo con las

estadísticas de Pro-Ecuador). Otro dato muy importante es que, en el 2011, este

país recibió el premio como “mejor cacao por su calidad oral” y “mejor grano de

cacao por región geográfica” en el Salón du Chocolat en París, Francia

(Henandez & Suarez, 2017).

La domesticación, cultivo y consumo del cacao fueron realizados por los toltecas,

aztecas y mayas hace unos 2.000 años; sin embargo, investigaciones recientes

indican que al menos una variedad de cacao tiene su origen en la Alta Amazonía,

hace 5 000 años.

Cuando los españoles llegaron a América, los granos de cacao eran usados como

moneda y para preparar una deliciosa bebida y, un siglo después, las semillas

fueron llevadas a Europa donde desarrollaron una receta añadiéndole vainilla y

dulce. Fue recién a finales del siglo XIX que, luego de varias experimentaciones,

los suizos lograron producir el primer chocolate de leche, empezando así una

industria mundial.
 8

En la segunda mitad del siglo XVI, este rentable negocio atrajo el interés de

empresarios guayaquileños y, en 1600, ya se tenían las primeras cosechas,

siempre a orillas de los afluentes río arriba de Guayaquil, por lo que es conocido

en el mundo como Cacao de Arriba (Anecacao, 2015).

Existen registros que indican que Ecuador produce cacao desde 1780, pero en

1911 fue cuando llegó a ser uno de los mayores exportadores. Hoy, la mayor

parte del cacao exportado corresponde a una mezcla de Nacional y Trinitarios

introducidos en 1930 y 1940, y se define como Complejo Tradicional.

El desarrollo de los cultivos Producción para establecer una plantación de cacao

se requiere obtener la superficie adecuada, que permita una producción

sustentable. La zona escogida debe tener tanto el tipo de suelo como las

condiciones climáticas adecuadas, para asegurar el establecimiento de una

plantación productiva con las labores mínimas necesarias (Anecacao, 2015).

En cuanto al establecimiento de una plantación de cacao, esta incluye los costos

de instalación: preparación del suelo, plantación de los árboles de sombra y de

cacao, podas de formación, control de malezas, aplicación de fertilizantes y otros

productos. Así mismo se requiere la construcción de la infraestructura que incluye

caminos internos, canales de drenaje y riego, viveros, fermentadores y secadoras.

Por el lado del mantenimiento de la plantación, esta requiere de desembolsos que

cubran la oportuna realización de prácticas culturales: podas de mantenimiento,

control de malezas, aplicaciones de fertilizantes, fungicidas y otros pesticidas,

cosecha y beneficio posterior del grano. También hay que destacar que la

mayoría de los productores prefiere utilizar métodos de prevención y de control

naturales, pese a no contar con certificaciones de ser orgánicos. La

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comercialización de cacao se lleva a cabo a través de asociaciones de

productores, intermediarios, comisionistas y exportadores (Ezpinoza, 2018).

Los intermediarios tienen un contacto directo con el agricultor, unos se ubican en

las poblaciones de las zonas de producción en las principales provincias; mientras

que otros las recorren adquiriendo el grano; y, en muchas ocasiones,

comercializan el cacao para otros intermediarios y comisionistas. En un extremo

del espectro encontramos que el canal entre el productor y el exportador tiene por

lo menos dos intermediarios: los pequeños acopiadores y los mayoristas. Los

pequeños acopiadores compran el grano directamente del agricultor visitando las

fincas individuales.

En una etapa posterior, estos acopiadores venden lo adquirido a los mayoristas

quienes, a su vez, revenden a los exportadores. En el otro extremo de la cadena

de comercialización del cacao, el grano se vende directamente al exportador. Esto

se lo hace a través de la participación de asociaciones o cooperativas de

productores y, en ocasiones, estas agrupaciones gremiales exportan directamente

(Anecacao, 2015).
 10

3. Planteamiento del Problema

3.1 Problema de Investigación

La presente investigación tiene como finalidad dar a conocer una problemática

investigativa realizando un análisis estadístico descriptivo, para el proceso de

producción del cacao en el Cantón El Triunfo, de esta forma poder establecer los

criterios y variables del estudio. Por lo cual se prosiguió el establecimiento de

objetivos que direccionen la investigación para ir estableciendo las secuencias y

etapas del cumplimiento del análisis investigativo. De tal forma se pudo identificar

los elementos teóricos de la investigación sobre el análisis de la producción del

cacao (Espinoza , 2018).

De igual manera se analizó a partir de la revisión y estudios bibliográficos de los

modelos estadísticos que marcan una tendencia dentro y para el proceso de

producción del cacao. Mediante el uso de técnicas exploratorias se pudo validar

un modelo estadístico multivariado para la producción de cacao en “El Cantón El

Triunfo”.

Espacio: Se realizó en el área de producción de cacao del “Cantón El Triunfo”,

considerando las empresas agropecuarias que se dedican a la producción de este

cultivo. Este trabajo investigativo es realizado utilizando el recurso de la biblioteca

física y virtual de la Universidad Agraria del Ecuador, sitios web, informes en

Universidad Agraria del Ecuador Facultad de ciencias agrarias Programa Regional

de enseñanza Dr. Jacobo Bucarán Ortiz campus El Triunfo, provincia del Guayas,

Ecuador.

Tiempo: El trabajo corresponde exclusivamente al periodo lectivo 2021 – 2022

 11

Universo: Está conformado por la docente de las cátedras colaborativas y los

estudiantes de la Universidad Agraria del Ecuador, VII semestre de la carrera de

Ingeniería en Agronomía.

3.2 Justificación de la investigación

Esta investigación se realizó con el fin de dar a conocer los resultados del trabajo

para que los conocimientos sean adquiridos y aprovechados por las personas que

se interesen de este tema.

Además, este proyecto nos beneficiara ya que identifica los puntos que se deben

tener en cuenta para plantearlo, como por ejemplo la elaboración de una

introducción, una conclusión justificación y entre otros. Así mismo, el trabajo

permite desarrollar el análisis, la observación e interpretación de datos.

Finalmente, los beneficiados con este trabajo seremos todos los estudiantes de la

Universidad Agraria del Ecuador, a quienes les demos a conocer nuestro proyecto

y aquellas personas que deseen saber sobre Análisis Estadístico de la Producción

de Cacao (Theobroma Cacao) en El Cantón El Triunfo. Los beneficiarios serian

la ciudadanía en general, porque se entregará los resultados a la sociedad

dedicada a la producción agrícola.

 12

3.3 Objetivo general

Presentar el análisis estadístico de la producción de cacao (Theobroma

Cacao) en el cantón El Triunfo, mediante la recolección, análisis e interpretación

de datos para evaluar la eficacia de los cultivos.

3.4 Objetivos específicos

 Realizar un análisis descriptivo de la producción del cacao en el cantón El

Triunfo

 Establecer la relación entre el precio y la producción de cacao en la zona del

cantón El Triunfo

 Comprar la producción de cacao orgánico vs la convencional en la zona del

cantón El Triunfo
 13

4. Marco Referencial

4.1 Estado del arte

La producción de cacao es un elemento de gran importancia para mejorar la

economía de los productores, ya que es su principal fuente de ingreso, por este

motivo es necesario mejorar el conocimiento del circuito producción-

comercialización para buscar oportunidades que permitan aumentar la producción

de tal manera aumentar sus ingresos con la venta de cacao (Quinteros, 2018).

La comercialización de cacao puede darse hacia el mercado interno o externo,

en distintas presentaciones: en grano (crudo, tostado, o residuos) o industrializado

(pasta de cacao, manteca, grasa y aceite de cacao, cacao en polvo, chocolate y

demás preparaciones alimenticias)”. Ya que los productores tienen mayor acceso

a los comerciantes locales, donde obtienen precios generalmente más bajos que

los productos de exportación, además este nivel de comercialización da mayor

importancia al volumen que a la calidad del producto, por lo que en este caso el

productor no recibe un pago justo.

Ya que se caracterizar los sistemas agroforestales cacaoteros de la zona, para

conocer la situación actual de los aspectos productivos, sociales y económicos y a

su vez caracterizar morfológicamente los tipos de cacao bajo los sistemas

agroforestales presentes en la zona y cuantificar la riqueza y abundancia de las

especies presentes en los cacaotales (García, 2020).

 14

4.2 Marco conceptual

En la parte de la estadística descriptiva permite analizar todo un conjunto de

datos, de los cuales se extraen conclusiones valederas, únicamente para ese

conjunto. Para realizar este análisis se procede a la recolección y representación

de la información obtenida. Como ejemplo de estas estadísticas podemos citar a

aquellas que se obtienen, en los rendimientos de una plantación obtenidas

mensualmente en un determinado año por una empresa en particular (Galbiati,

2015).

Las medidas de tendencia central al describir grupos de observaciones, con

frecuencia es conveniente resumir la información con un solo número. Este

número que, para tal fin, suele situarse hacia el centro de la distribución de datos

se denomina medida o parámetro de tendencia central o de centralización.

Cuando se hace referencia únicamente a la posición de estos parámetros dentro

de la distribución, independientemente de que ésta esté más o menos centrada,

se habla de estas medidas como medidas de posición (Zalazar, 2018).

En este caso se incluyen también los cuantiles entre estas medidas. Se debe

tener en cuenta que existen variables cualitativas y variables cuantitativas, por lo

que las medidas de posición o medidas de tendencia se usan de acuerdo con el

tipo de variable que se está observando, en este caso se observan variables

cuantitativas. Entre las medidas de tendencia central tenemos: Media, Media

ponderada, Media geométrica, Mediana, Moda.

Distribución de frecuencias es una tabla estadística donde se presentan los

datos resumidos, de tal manera que se puede en una visión panorámica

establecer un criterio sobre su comportamiento, la variabilidad que presentan y si

son o no relativamente simétricos con relación a un valor central. En una tabla de

 15

frecuencias se pueden resumir cualquier tipo de datos, categóricos (nominales),

ordinales, discretos y continuos.

Diagrama de barras o columnas es un tipo de gráfico que constan de dos

ejes, de los cuales se escoge a uno de ellos para representar a la variable de

estudio de acuerdo con la distribución de frecuencias generada y el otro para

representar la frecuencia de cada categoría, si es el eje vertical en el que se

marcan las frecuencias el diagrama será de columnas, por el contrario, si es en el

eje horizontal donde se representan las frecuencia, el diagrama será de barras

(Ramirez, 2017).

4.3 Marco contextual

El presente proyecto integrador de saberes mantiene una relación con la

asignatura estudiada a lo largo del vigente ciclo educativo; la cual permite un

mejor análisis, desarrollo y planteamiento del problema de estudio, gracias a los

conocimientos adquiridos en dicha asignatura se ha podido solucionar cada una

de las interrogantes que se han presentado a lo largo de este proyecto de

investigación.

Los análisis estadísticos descriptivos expresan recomendaciones de cómo

resumir, de forma clara y sencilla, los datos de una investigación en cuadros,

tablas, figuras o gráficos. Antes de realizar un análisis descriptivo es primordial

retomar el o los objetivos de la investigación, así como identificar las escalas de

medición de las distintas variables que fueron registradas en el estudio. El objetivo

de las tablas o cuadros es proporcionar información puntual de los resultados. Las

gráficas muestran las tendencias y pueden ser histogramas, representaciones en

 16

“pastel”, “cajas con bigotes”, gráficos de líneas o de puntos de dispersión (Ayala,

2020).

La estadística descriptiva es un conjunto de técnicas numéricas y gráficas para

describir y analizar un grupo de datos, sin extraer conclusiones (inferencias) sobre

la población a la que pertenecen. En este tema se introducirán algunas técnicas

descriptivas básicas, como la construcción de tablas de frecuencias, la

elaboración de gráficas y las principales medidas descriptivas de centralización,

dispersión y forma que permitirán realizar la descripción de datos (Feraldo &

Beariz, 2016).

4.4 Marco legal

CODIFICACIÓN DE LA LEY DE DESARROLLO AGRARIO CODIFICACIÓN

2004 – 02
la Ley de Desarrollo Agrario, las siguientes normas de la Ley de Fomento y
Desarrollo Agropecuario, contenidas en los artículos 4, 5, 6, 29, 30, 54, 55, 56,
57, 92 y 93, referidos a capacitación campesina, utilización del suelo,
investigación agropecuaria, organización empresarial campesina, medidas
ecológicas y sanciones.
DE LOS MEDIOS PARA EL CUMPLIMIENTO
Art. 4.- CAPACITACIÓN.- El Ministerio de Agricultura y Ganadería deberá
arbitrar las medidas para que en la infraestructura física existente en las áreas
rurales del país, y en las del Ministerio de Educación y Culturas, se desarrollen
cursos prácticos para indígenas, montubios, afroecuatorianos y campesinos en
general, relativos a la preparación del suelo, selección de semillas, cultivo,
fumigación, cosecha, 3 preservación o almacenamiento y comercialización de
productos e insumos agrícolas, en orden a mejorar sus niveles de rendimiento
en cantidad y calidad.
Art. 5.- PLANES DE CAPACITACIÓN. - El Ministerio de Agricultura y
Ganadería deberá, en el plazo improrrogable de seis meses contados a partir
de la promulgación de esta Ley, poner en marcha un programa nacional de
capacitación y transferencia de tecnología que incluya además la potenciación
e innovación de los conocimientos y técnicas ancestrales.
Art. 6.- COORDINACIÓN INSTITUCIONAL. - El Instituto Nacional de
Capacitación Campesina, creado como dependencia del Ministerio de
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Agricultura y Ganadería coordinará para que la capacitación del campesino

ecuatoriano se realice preferentemente a través de empresas o entidades del
sector privado preparadas para el cumplimiento de este objetivo y de las
organizaciones indígenas y campesinas.
Art. 29.- SANCIÓN PENAL. - Los dirigentes, instigadores o participantes en
cualquier forma en la invasión, serán juzgados como autores de delito de
usurpación que, para este efecto, se considerará delito de acción pública de
instancia oficial. De la misma manera serán sancionados los dirigentes,
instigadores y participantes en las invasiones de las tierras pertenecientes a las
instituciones del Estado y las que se hallen comprendidas en concesiones
forestales y otras similares.
Art. 30.- IMPEDIMENTO A INVASORES. - Los invasores no podrán ser
tomados en cuenta para adjudicación de tierras del Estado en ningún plan de
colonización.
Art. 54.- CONTROVERSIAS. - Todas las controversias de materia agraria que
no tengan como causa la impugnación de una resolución del Instituto Nacional
de Desarrollo Agrario, se sustanciarán ante los jueces civiles competentes.
Art. 55.- POSESIÓN AGRARIA. Posesión agraria es la ocupación material de
una extensión de tierra rural del Estado y de sus frutos, que ha sido adquirida
de buena fe, sin violencia y sin clandestinidad, con el ánimo de que sea
reconocida y adjudicada su propiedad. La posesión agraria para ser eficaz
deberá ser actual e ininterrumpida por un tiempo no menor de cinco años.
La posesión agraria puede darse a título individual o familiar de conformidad
con la Ley. El reconocimiento de la posesión agraria será solicitado por el
posesionario.
Art. 56.- EFECTOS JURÍDICOS DE LA POSESIÓN AGRARIA. El
reconocimiento de la posesión agraria, no constituye título de dominio. Sin
embargo, el posesionario por excepción, cuando aún no ha solicitado la
adjudicación puede:
a) Transferir su derecho de posesión mediante instrumento público. En dicho
acto no se transfiere el tiempo de posesión sino únicamente la posesión del
predio de forma pública y pacífica, por lo cual, el nuevo posesionario debe
acreditar el tiempo mínimo de cinco años para ser adjudicatario de la tierra rural
estatal; y,
b) Por causa de muerte se transmite la posesión agraria de tierra rural estatal.
Sin embargo, esta no constituye justo título mientras no es adjudicada. El
causante transmitirá a sus herederos el tiempo de posesión agraria del predio.
No tienen validez legal los gravámenes constituidos sobre tierras del Estado
por quienes, para hacerlo, se han arrogado falsamente la calidad de
propietarias o propietarios; así como los actos y contratos otorgados por
particulares sobre dichas tierras.
No puede constituirse sobre las tierras rurales estatales ningún derecho real
por la sola voluntad de los particulares. Solo mediante acto administrativo que
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emane de la Autoridad Agraria Nacional se puede constituir título de dominio a

favor de los particulares.
Las tierras a las cuales se refieren los "derechos y acciones de sitio",
"derechos y acciones de montaña" u otros similares, son tierras estatales y
deben adjudicarse a sus legítimos posesionarios de conformidad con esta Ley.
En consecuencia, quienes hayan poseído o cultivado aquellas tierras, fundados
en tales títulos, están obligados a adquirirlos en la forma y dentro de los límites
establecidos en esta Ley; de lo contrario la Autoridad Agraria Nacional
dispondrá de ellas.
Art. 57.- INSTRUMENTOS JURÍDICAMENTE INEFICACES. Las
transferencias de derechos fundados en "posesiones, derechos y acciones de
sitio", "derechos y acciones de montaña" y los originados en tales instrumentos
y otros similares, como hijuelas, compraventa de derechos y acciones,
herencias, donaciones, prescripción adquisitiva de dominio sobre tierras
estatales, no constituyen título de propiedad por el hecho de haberse inscrito
ante el Registro de la Propiedad y catastrado en el municipio, ni aún si hayan
pagado tributos por el predio.
Está prohibido a las y los notarios, registradores de la propiedad y funcionarios
municipales, protocolizar, certificar, incorporar al catastro, registrar o autorizar
particiones, sucesiones, transferencias de dominio y más actos y contratos
basados en títulos, instrumentos o "derechos y acciones de sitio", "derechos y
acciones de montaña" y otros similares. De hacerlo, no obstante, esta
prohibición, tales actuaciones, actos y contratos se presumirán legalmente
nulos, sin perjuicio de la responsabilidad legal de los responsables y la sanción
que corresponda.
Art. 92.- DE LOS CONTRATOS AGRARIOS. Los contratos agrarios regulados
especialmente por esta Ley son los siguientes: de administración productiva;
asociativo agrario, de compraventa anticipada, de compraventa agraria, de
arrendamiento agrario y de permuta de la propiedad agraria. En el ámbito de
aplicación de esta Ley, se pueden celebrar cualquiera de los actos y contratos
no prohibidos en la legislación vigente.
Art. 93.- CONTRATO DE ADMINISTRACIÓN PRODUCTIVA. Es el contrato
agrario para producción de alimentos por el cual, una persona natural o jurídica
legalmente constituida, contrata el uso de la tierra bajo propiedad o posesión a
fin de realizar determinadas actividades productivas en la tierra o manejo de
recursos renovables; por un período determinado, a cambio del pago de una
renta o intercambio justo previamente acordado, bajo condición de que el
administrador cumpla con la función social y la función ambiental de la
propiedad.
 19

5. Metodología

5.1 Tipo de investigación

El presente trabajo de investigación es realizado en base a recopilación y

análisis bibliográfico, además se aplicará una encuesta de diagnóstico a

productores locales de la zona de estudio. La investigación es exploratoria,

bibliográfica y cuasi experimental, enmarcadas en un trabajo de desarrollo

práctico.

Exploratoria: La información se construye a partir de consultas en diversos

sitios web, libros, artículos, revistas, folletos, etc., cuyo análisis permite obtener la

información necesaria para el proyecto.

Bibliográfica: Toda la información relacionada con el tema de estudio, es

recopilada de la investigación de textos pre-existentes, cuya síntesis permite

obtener un marco teórico confiable y fidedigno.

Investigación cuasi experimental: Es realizada analizando variables de

estudio sin someterlas a manipulación. Se observan los fenómenos tal y como se

dan en su contexto natural, para analizar su comportamiento en condiciones

reales.
 20

Trabajo de desarrollo práctico: El marco teórico fundamenta y relaciona la

teoría con la práctica, de modo que el tema pueda utilizarse como ejemplo de

aplicación de los conocimientos presentados para una mejor comprensión. El

desarrollo del trabajo se relaciona con el tema investigado, sin llegar al

planteamiento de una hipótesis. Las conclusiones obtenidas aportan nuevos

enfoques que ayudan a mejorar el conocimiento del tema.

5.2 Métodos

Para analizar los conceptos se utilizan los siguientes métodos:

Método de Análisis – Síntesis: Consiste en la separación de las partes de un

todo para estudiarlas en forma individual (análisis), y la reunión racional de

elementos dispersos para estudiarlos en su totalidad (síntesis).

Método Inductivo: Permite obtener conclusiones generales a partir de

premisas particulares. Para ello la información recabada se analiza orientando los

conceptos a la solución al problema planteado, de modo que se obtengan

conclusiones generales para cada objetivo.

Método Deductivo: Este método va de lo general a lo específico, en donde los

datos generales son recopilados. Posteriormente, por medio del razonamiento

lógico, se descartan las suposiciones y premisas, validando únicamente la

información para que las conclusiones sean determinantes.

5.3 Técnicas

Este trabajo utiliza las siguientes técnicas:

 21

Observación: Es una técnica que consiste en observar atentamente el

fenómeno, hecho o caso, tomar información y registrarla para su posterior

análisis.

La observación es un elemento fundamental del proceso investigativo; en ella se

apoya el investigador para obtener el mayor número de datos.

Entrevista: Sirve para obtener datos relevantes del proyecto. Aquí los

docentes de las cátedras colaborativas contribuyen a la adecuada interpretación

de la información recopilada, como personas entendida en la materia de la

investigación.

Análisis documental: Dicha técnica sirve al propósito de tener procedimientos

e instrumentos que brinden apoyo a los métodos, de tal manera que se pueda

acceder al conocimiento de manera sistemática, racional y reflexiva.

Encuesta: Se aplica para conocer el comportamiento del fenómeno de estudio

y obtener información susceptible a aplicarse un análisis estadístico que permitirá

identificar las características, propiedades, dimensiones y regularidades del

fenómeno en estudio. La información es recolectada sin cambiar el entorno (no

hay manipulación de variables) para investigar por qué ocurren y en qué

condiciones se manifiestan los aspectos investigados.

5.4 Población y muestra de la investigación

Para efectuar esta investigación se ha determinado una muestra representativa

de los agricultores cacaoteros del Cantón El Triunfo de la Provincia del Guayas de

la República del Ecuador. Su territorio tiene una superficie de 405 Km2. El Triunfo

es un punto estratégico que sirve de nexo entre diversos lugares de la geografía

 22

ecuatoriana, en un cruce de carreteras que conectan con Guayaquil, Cuenca y la

sierra central.

Por su extraordinario desarrollo agrícola, comercial, industrial, ganadero, entre

otros, el cantón El Triunfo es considerado como uno de los eslabones más

importantes de la economía de la provincia del Guayas. La fertilización de sus

suelos favorece la agricultura, en el sector se destaca la mayor producción

bananera, caña de azúcar, arroz, cacao, gran variedad de cultivos de ciclo cortó

etc. (GAD Triunfo, 2019).

6. Análisis de Resultados

6.1 Análisis descriptivo de la Producción de Cacao (Theobroma Cacao) en

“El Cantón El Triunfo”

El presente trabajo de investigación se realizó con el fin de realizas un análisis

estadístico de la producción donde detallaremos cual es la situación de productiva

el cultivo de cacao en las zonas del “Cantón El Triunfo”. Para realizar este análisis

estadístico, se utilizó el software “INFOSTAT”, y los datos de las encuestas de los

productores.

ENCUESTAS DE PRODUCTORES DE CACAO ORGÁNICO

Precio/q Producción q/ha/año

Finca 1 120 12

Finca 2 132 22

Finca 3 126 15

Finca 4 123 13

Finca 5 129 18
 23

ENCUESTAS DE PRODUCTORES DE CACAO CONVENCIONAL

Precio/q Producción q/ha/año

Finca 1 79 28

Finca 2 80 26

Finca 3 89 32

Finca 4 78 27

Finca 5 85 30

6.1.1 Medidas de resumen

[Link] Medidas de resumen (Cacao Orgánico)

Tabla #1

Resumen Precio Producción anual

n 5,00 5,00

Media 126,00 16,00

D.E. 4,74 4,06

Var(n-1) 22,50 16,50

Mín 120,00 12,00

Máx 132,00 22,00

Mediana 126,00 15,00

Q1 123,00 13,00

Q3 129,00 18,00

Suma 630,00 80,00

Asimetría 0,00 0,82

 24

P (10) 120,00 12,00

P (90) 132,00 22,00

Analizando la taba entre precio y producción se tiene un promedio (5 Fincas

orgánicas), en el área del Triunfo, donde decimos que la media del precio tiene

una cantidad $126,00 y en la producción se redondea en 16,00 q/año en la

desviación estándar se obtiene que en el precio tiene una elevación debido a que

a mayor precio tenemos mayor producción, esta desigualdad la tenemos en la

varianza porque se tiene una diferencia total. Por otro lado, el área mínima

tenemos que en el precio se llega a $120,00 y una máxima de $132,00 mientras

que en producción tenemos un mínimo de 12,00 q/año y un máximo de 22,00

q/año.

Se observa que la mediana en la variante de precio es de $126,00, mientras que

en producción tenemos una media de 15,00, los cuartiles tenemos que en la

variante de precio se obtiene en el Q1 ($123,00), Q3 ($129,00) se saca la misma

cantidad, pero en producción varia un poco que en el Q1 (13,00q/año), y en el Q3

(18,00q/año). La suma promedio de las 5 fincas orgánicas en el área de precio y

producción es de $630,00 y 80,00 q/año y se presenta que en el P (10) precio

$120,00 P (90) $132,00 mientras que en el P (10) producción 12,00 q/año P (90)

22,00 q/año

[Link] Medidas de resumen (Cacao

Convencional)

Tabla #2
Resumen Precio Producción anual

n 5,00 5,00
 25

Media 82,20 28,60

D.E. 4,66 2,41

Var(n-1) 21,70 5,80

Mín. 78,00 26,00

Máx. 89,00 32,00

Mediana 80,00 28,00

Q1 79,00 27,00

Q3 85,00 30,00

Suma 411,00 143,00

Asimetría 0,90 0,60

P (10) 78,00 26,00

P (90) 89,00 32,00

Analizando la taba entre precio y producción se tiene un promedio (5 Fincas

convencionales), en el área del Triunfo, donde decimos que la media del precio

tiene una cantidad $82,20 y en la producción se redondea en 28,60 q/año en la

desviación estándar se obtiene que en el precio tiene una elevación un poco alta

porque con mayor precio tenemos mayor producción, esta desigualdad la

tenemos en la varianza porque se tiene una diferencia total. Por otro lado, el área

mínima tenemos que en el precio se llega a $78,00 y una máxima de $89,00

mientras que en producción tenemos un mínimo de 26,00 q/año y un máximo de

32,00 q/año.

Se observa que la mediana en la variante de precio es de $80,00, mientras que

en producción tenemos una media de 28,00 q/año, los cuartiles tenemos que en

la variante de precio se obtiene que en el Q1 ($79,00), Q3 ($85,00) mientras la

producción en producción varia un poco que en el Q1 (27,00 q/año), y en el Q3

(30,00 q/año). La suma promedio de las 5 fincas convencionales en el área de

 26

precio y producción es de $411,00 y 143,00 q/año. Ya que presenta que en el P

(10) precio $78,00 P (90) $26,00 mientras que en el P (10) producción 89,00

q/año P (90) 32,00 q/año

6.1.2 Tablas de frecuencia

[Link] Tabla de frecuencia (Precio Cacao Orgánico)

Tabla #3
Variable Clase LI LS MC FA FR FAA FRA

Precio 1 [120,00 122,40] 121,20 1 0,20 1 0,20

Precio 2 (122,40 124,80] 123,60 1 0,20 2 0,40

Precio 3 (124,80 127,20] 126,00 1 0,20 3 0,60

Precio 4 (127,20 129,60] 128,40 1 0,20 4 0,80

Precio 5 (129,60

132,00] 130,80 1

0,20 5 1,00
 27

Análisis de tabla de frecuencia para la variable de precio en el cacao orgánico

tenemos que el límite inferior de los precios de la 5 finca es de $129,60 mientras

que en el límite superior es de $132,00 en lo que es el precio de la producción de

cacao, mientras que el precio neutral de la finca 3 tenemos un límite inferior de

$124,80 y un superior de $127,20.

[Link] Tabla de frecuencia (Precio Cacao convencional)

Tabla #4
Variable Clase LI LS MC FA FR FAA FRA

Precio 1 [78,00 80,20] 79,10 3 0,60 3 0,60

Precio 2 (80,20 82,40] 81,30 0 0,00 3 0,60

Precio 3 (82,40 84,60] 83,50 0 0,00 3 0,60

Precio 4 (84,60 86,80] 85,70 1 0,20 4 0,80

Precio 5 (86,80 89,00] 87,90 1 0,20 5 1,00

 28

Análisis de tabla de frecuencia para la variable de precio en el cacao orgánico

tenemos que el límite inferior de los precios de la 4 finca es de $84,60 mientras

que en el límite superior es de $ 86,80 en lo que es el precio de la producción de

cacao, mientras que el precio neutral de la finca 2 tenemos un límite inferior de

$80,20 y un superior de $82,40.

6.1.3 Tablas de frecuencia

[Link] Tabla de frecuencia (Producción anual Cacao Orgánico)

Tabla #5

Variable Clase LI LS MC FA FR FAA FRA

Producción anual 1 [12,00 14,00] 13,00 2 0,40 2

0,40

Producción anual 2 (14,00 16,00] 15,00 1 0,20 3

0,60

Producción anual 3 (16,00 18,00] 17,00 1 0,20 4

0,80

Producción anual 4 (18,00 20,00] 19,00 0 0,00 4

0,80
 29

Producción anual 5 (20,00 22,00] 21,00 1 0,20 5

1,00

Estudiando la tabla de producción podemos ver que la muestra de la finca 5 se

ve un límite inferior de 15,40 q/año entre un límite superior de 16,00 q/año, como

también podemos ver un promedio anual de producción con un límite de 14,20

q/año entre un límite superior de 14,80 q/año.

[Link] Tabla de frecuencia (Producción anual Cacao Convencional)

Tabla #6

Variable Clase LI LS MC FA FR FAA FRA

Producción anual 1 [26,00 27,20] 26,60 2 0,40 2

0,40

Producción anual 2 (27,20 28,40] 27,80 1 0,20 3

0,60

Producción anual 3 (28,40 29,60] 29,00 0 0,00 3

0,60
 30

Producción anual 4 (29,60 30,80] 30,20 1 0,20 4 0,80

Producción anual 5 (30,80 32,00] 31,40 1 0,20 5 1,00

Estudiando la tabla de producción podemos ver que la muestra de la finca 4 se

ve un límite inferior de 29, 60 q/año, entre un límite superior de 30,80 q/año, como

también podemos ver un promedio anual de producción con un límite de 27,20

q/año, entre un límite superior de 28,40 q/año.

6.2 Relación entre el precio y la producción de cacao en la zona del cantón

El Triunfo

Para el siguiente análisis de relación entre el precio y la producción, se

requiere utilizar la función de regresión lineal, para lo cual se utilizó el software

llamado “INFOSTAT” en cual nos permite obtener de manera precisa los datos

necesarios.
 31

6.2.1 Regresión lineal aplicado en el cacao orgánico

[Link] Coeficiente de correlación

Variable N R² R² Aj ECMP AIC BIC

Produccion/q/año 5 0,95 0,93 5,03 18,41 17,23

Coeficiente de correlación: √R2 = 0,97

Al observar el coeficiente de correlación se resalta que hay un alto nivel de

relación o asociación lineal entre las variables de precio (q) y producción

(q/ha/año) de cacao orgánico.

[Link] Función de regresión lineal

Mediante el análisis en el “InfoStat” podemos obtener los datos para realizar la

función de regresión lineal.

Coef Est. E.E. LI(95%) LS(95%) T p-valor CpMallows VIF

const -89,00 14,35 -134,68 -43,32 -6,20 0,0085

 32

Precio/q 0,83 0,11 0,47 1,20 7,32 0,0053 41,43 1,00

b0= - 89

b1= 0,83

Siendo, ŷ= -89 + 0,83(X)

Análisis

Con los datos obtenidos de nuestra muestra a pesar de que es pequeña

podemos analizar que el coeficiente de correlación es de 0,97% esto nos indica

que la relación lineal entre el precio y la producción de cacao orgánico es alta, y

entendemos que la producción depende de los niveles de precio que existen en la

economía, sin embargo, para próximos estudios podremos utilizar una muestra

más grande para verificar los datos ya obtenidos en la presente investigación.

[Link] Predicción

Si el precio/q (x) de cacao orgánico es de 125 dólares. ¿Cuánto será la

producción/q/año (y) de cacao orgánico?

ŷ= -89 + 0,83 (125)

ŷ= 14,75
 33

Análisis

Teniendo en cuenta que el coeficiente de correlación es alto, y en base a

nuestra función de regresión lineal, podemos indicar qué, si el precio por quintal

del cacao orgánico fuera de 125 dólares, la producción sería de 14.75 quintales

por hectárea al año.

6.2.2 Regresión lineal aplicado en el cacao convencional

[Link] Coeficiente de correlación

Variable N R² R² Aj ECMP AIC BIC

Produccion/q/año 5 0,85 0,80 2,33 18,34 17,17

Coeficiente de correlación: √R2 = 0,92

Al observar el coeficiente de correlación se resalta que hay un alto nivel de

relación o asociación lineal entre las variables de precio (q) y producción

(q/ha/año) de cacao convencional.

 34

[Link] Función de regresión lineal

Mediante el análisis en el “InfoStat” podemos obtener los datos para realizar la

función de regresión lineal.

Coef Est. E.E. LI(95%) LS(95%) T p-valor CpMallows VIF

const -10,61 9,48 -40,77 19,56 -1,12 0,3447

Precio/q 0,48 0,12 0,11 0,84 4,14 0,0256 14,11 1,00

b0= -10,61

b1= 0,48

Siendo, ŷ= -10,61 + 0,48(X)

Análisis

Interpretando el coeficiente de correlación de 0,92% indica que la relación

lineal entre el precio y la producción de cacao convencional es alta, esto quiere

decir que la producción depende de los niveles de precio que existen en la

economía. Ya que el precio por quintal de cacao convencional se ha mantenido

en los últimos años, estos precios han permito a los agricultores generar

utilidades.

[Link] Predicción

Si el precio/q (x) de cacao convencional es de 87 dólares. ¿Cuánto seria la

producción/q/año (y) de cacao convencional?

ŷ= -10,61+0,48 (87)
 35

ŷ= 31.15

Análisis

Teniendo en cuenta que el coeficiente de correlación es alto podemos indicar

que, si el precio por quintal del cacao fuera de 87 dólares, la producción de cacao

convencional seria de 31,15 quintales por hectárea al año

6.3 Producción de cacao orgánico vs la convencional en la zona del cantón

El Triunfo.

6.3.1 Análisis de encuestas de cacao orgánico y convencional

Según la información otorgada por los productores de cacao orgánico en el

cantón El Triunfo en el presente año, se han obtenido los siguientes resultados de

producción por hectárea al año representada en quintales.

ENCUESTAS DE PRODUCTORAS DE CACAO ORGÁNICO

Productor Finca Producción q/ha/año

ALLAN SUMBA Finca 1 12

ALFONZO JIMENEZ Finca 2 22

ERNESTO DELGADO Finca 3 15

ENRRIQUE REMACHE Finca 4 13

ANTHONIO RODRIGUEZ Finca 5 18

 36

Según la información otorgada por los productores de cacao convencional en

el cantón El Triunfo en el presente año, se han obtenido los siguientes resultados

de producción por hectárea al año representada en quintales.

ENCUESTAS DE PRODUCTORAS DE CACAO CONVENCIONAL.

Productor Finca Producción q/ha/año

JESUS PIÑA Finca 1 28

VICTOR CARNEJO Finca 2 26

JULIO CALLE Finca 3 32

ANTHONIO BARAHONA Finca 4 27

JOFFRE SANCHEZ Finca 5 30

Tabla de comparación de la producción de cacao orgánico y convencional.

Orgánico= 1

Convencional= 2

Tipo de producción Producción q/ha/año

1 12

1 22

1 15
[Link] Primera hipótesis en
1 13
prueba Bilateral
1 18

2 28 Prueba T para muestras

2 26 Independientes

2 32

2 27

2 30
 37

Variable: Producción - Clasific: Tipo de producción -

prueba: Bilateral

Grupo 1 Grupo 2
1 2
n 5 5
Media 16,00 28,60
Varianza 16,50 5,80

Media(1)-Media(2) -12,60
LI(95) -17,47
LS(95) -7,73
pHomVar 0,3355
T -5,97
gl 8
p-valor 0,0003

Planteamiento de la hipótesis

En base a los datos obtenidos mediante la aplicación de “InfoStat”

procederemos a realizar nuestras hipótesis.

Ho; μ 1=μ 2

Ha ; μ 1 ≠ μ 2

No se rechaza la hipótesis nula

Se rechaza la hipótesis nula

p=0,0003

α=0,05

si el valor p ≤ α, se rechaza la Ho

si el valor p > α, no se rechaza la Ho

Análisis

Se rechaza la hipótesis nula de que la media de la producción del cacao

orgánico sea igual a la media de la producción del cacao convencional.

 38

[Link] Segunda hipótesis en prueba Unilateral Derecha

Prueba T para muestras Independientes

Variable: Producción - Clasific: Tipo de producción -

prueba: UnilatDer

Grupo 1 Grupo 2
1 2
n 5 5
Media 16,00 28,60
Varianza 16,50 5,80

Media(1)-Media(2) -12,60
LI(95) -16,53
LS(95) sd
pHomVar 0,3355
T -5,97
gl 8
p-valor 0,9998

Planteamiento de la hipótesis

Ho ; μ 1 ≤ μ 2

Ha; μ 1> μ 2

No se rechaza la hipótesis nula

Se rechaza la hipótesis nula

P=0,9998

Α=0,05

Si el valor p ≤ α, se rechaza la Ho

Si el valor p > α, no se rechaza la Ho

Análisis

No se rechaza la hipótesis nula de que la media de la producción del cacao

orgánico sea menor o igual a la media de la producción del cacao convencional.

 39

[Link] Tercera hipótesis en prueba Unilateral Izquierda

Prueba T para muestras Independientes

Variable: Producción - Clasific: Tipo de producción -

prueba: UnilatIzq

Grupo 1 Grupo 2
1 2
n 5 5
Media 16,00 28,60
Varianza 16,50 5,80

Media(1)-Media(2) -12,60
LI(95) sd
LS(95) -8,67
pHomVar 0,3355
T -5,97
gl 8
p-valor 0,0002

Planteamiento de la hipótesis

Ho ; μ 1 ≥ μ 2

Ha; μ 1< μ 2

No se rechaza la hipótesis nula

Se rechaza la hipótesis nula

P=0,0002

Α=0,05

Si el valor p ≤ α, se rechaza la Ho

Si el valor p > α, no se rechaza la Ho

Análisis

Se rechaza la hipótesis nula de que la media de la producción del cacao

orgánico sea mayor o igual a la media de la producción del cacao convencional.

 40

6.3.2. Análisis de precio del cacao orgánico y convencional

Según la información otorgada por los productores de cacao orgánico en el

cantón El Triunfo en el presente año, se han obtenido los siguientes resultados de

precios en base al mercado y la producción por hectárea representada en

quintales.

ENCUESTAS DE PRODUCTORAS DE CACAO ORGANICO

Según
Productor Finca Precio/q
la
ALLAN SUMBA FINCA 1 120

ALFONZO JIMENEZ FINCA 2 132

ERNESTO DELGADO FINCA 3 126

ENRRIQUE REMACHE FINCA 4 123

ANTHONIO RODRIGUEZ FINCA 5 129

información otorgada por los productores de cacao convencional en el cantón El

Triunfo en el presente año, se han obtenido los siguientes resultados de precios

en base al mercado y la producción por hectárea representada en quintales.

ENCUESTAS DE PRODUCTORAS DE CACAO CONVENCIONAL

Productores Finca Precio/q

JESUS PIÑA FINCA 1 79

VICTOR CARNEJO FINCA 2 80

JULIO CALLE FINCA 3 89

ANTHONIO BARAHONA FINCA 4 78

JOFFRE SANCHEZ FINCA 5 85

Tabla de comparación de la producción de cacao orgánico y convencional.

 41

Orgánico= 1

Convencional= 2

Tipo de producción Precio/q

1 120
1 132
1 126
1 123
1 129
2 79
2 80
2 89
2 78
2 85

[Link] Primera hipótesis en prueba Bilateral

Prueba T para muestras Independientes

Variable: Precio/q - Clasific: Tipo de producción - prueba:

Bilateral

Grupo 1 Grupo 2
1 2
n 5 5
Media 126,00 82,20
Varianza 22,50 21,70

Media(1)-Media(2) 43,80
LI(95) 36,94
LS(95) 50,66
pHomVar 0,9729
T 14,73
gl 8
p-valor <0,0001
 42

Planteamiento de la hipótesis

En base a los datos obtenidos mediante la aplicación de InfoStat procederemos

a realizar nuestras hipótesis.

Ho; μ 1=μ 2

Ha; μ 1 ≠ μ 2

No se rechaza la hipótesis nula

Se rechaza la hipótesis nula

P=0,0001

Α=0,05

Si el valor p ≤ α, se rechaza la Ho

Si el valor p > α, no se rechaza la Ho

Análisis

Se rechaza la hipótesis nula de que la media del precio del cacao orgánico sea

igual a la media del precio del cacao convencional.

[Link] Segunda hipótesis en prueba Unilateral Derecha

Prueba T para muestras Independiente

Variable: Precio/q - Clasific: Tipo de producción - prueba:

UnilatDer

Grupo 1 Grupo 2
1 2
n 5 5
Media 126,00 82,20
Varianza 22,50 21,70

Media(1)-Media(2) 43,80
 43

LI(95) 38,27
LS(95) sd
pHomVar 0,9729
T 14,73
gl 8
p-valor <0,0001

Planteamiento de la hipótesis

Ho ; μ 1 ≤ μ 2

Ha; μ 1> μ 2

No se rechaza la hipótesis nula

Se rechaza la hipótesis nula

P=0,0001

Α=0,05

Si el valor p ≤ α, se rechaza la Ho

Si el valor p > α, no se rechaza la Ho

Análisis

Se rechaza la hipótesis nula de que la media del precio del cacao orgánico sea

menor o igual a la media del precio del cacao convencional.

[Link] Tercera hipótesis en prueba Unilateral Izquierda

Prueba T para muestras Independientes

Variable: Precio/q - Clasific: Tipo de producción - prueba:

UnilatIzq

Grupo 1 Grupo 2
1 2
n 5 5
 44

Media 126,00 82,20

Varianza 22,50 21,70

Media(1)-Media(2) 43,80
LI(95) sd
LS(95) 49,33
pHomVar 0,9729
T 14,73
gl 8
p-valor >0,9999

Planteamiento de la hipótesis

Ho ; μ 1 ≥ μ 2

Ha; μ 1< μ 2

No se rechaza la hipótesis nula

Se rechaza la hipótesis nula

P=0,9999

Α=0,05

Si el valor p ≤ α, se rechaza la Ho

Si el valor p > α, no se rechaza la Ho

Análisis

No se rechaza la hipótesis nula de que la media del precio del cacao orgánico

sea mayor o igual a la media del precio del cacao convencional.

 45

7. Conclusiones y Recomendaciones

7.1 Conclusiones

 Se realizó un análisis con el fin de poder obtener datos de diferentes

productores para poder realizar tablas descriptivas sobre la producción de cacao

orgánico y convencional en la zona del “Cantón El Triunfo”.

 Se estableció la relación que existe entre el precio y la producción de cacao

orgánico y el cacao convencional en el “Cantón El Triunfo”, por medio de un

programa estadístico “InfoStat” se pudo obtener resultados precisos, que fueron

necesarios para calcular la funciones de regresión lineal que nos permitieron

conocer que si existe un alto grado de relación entre las variables.

 Al comparar la producción de cacao convencional con el cacao orgánico

podemos observar que la producción de cacao orgánico jamás será como la

producción de cacao convencional debido a que el orgánico conlleva más tiempo

que mientras en la convencional su producción es más rápida y efectiva, sin

 46

embargo, que gracias a nuestras encuestas pudimos notar que el precio del

cacao orgánico es más elevado que le convencional.

7.2 Recomendaciones

 Implementar más zonas con plantíos de caca orgánico en “El Cantón El

Triunfo” ya que con los análisis de las diversas encuestas se dio a conocer la

escasez del cacao orgánico ya que esta tiene un proceso más complicado, pero a

su vez es mejor remunerado que el caco convencional.

 El uso de la estadística en la agricultura es fundamental hoy en día, ya que

por medio de ellos podemos obtener datos con un alto grado de precisión,

cálculos como las funciones de regresión lineal, nos permiten encontrar relaciones

entre las variables, esto nos ayuda a comprender, analizar y hacer predicciones

en base a datos históricos.

 Es recomendable producir el cacao convencional porque es mucho más

rápida y efectiva, aunque el precio varía bastante en comparación al cacao

orgánico y así podrá incrementar sus ventas y su economía

 47

8. Bibliografía

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Estadistica para la Administracion y economía.

 49

9. Anexos

Anexo 1. Realización de encuesta al

productor de cacao convencional en

la finca “San Fernando”.

 50

Anexo 2. Realización de encuesta al productor de cacao convencional en la finca

“Enma del Roció”.

Anexo 3. Realización de encuesta al productor de cacao orgánico en la finca

“Pancho Negro”.
51
 52

Anexo de encuesta