EJE: materia, energía e interacciones.
Tema: propiedades.
Aprendizaje esperado: Caracteriza propiedades físicas y químicas para identificar los
ácidos y bases, explicar su uso y aplicaciones.
OBJETIVO: Identificar ácidos y bases en materiales de uso cotidiano.
PLAN DE ESTUDIOS: Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la
perspectiva científica; toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la
promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención; comprensión de los alcances y
limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos contextos.
1
CONTENIDO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
A. Conceptualización de A. Reconoce que sucede al A. Muestra disposición para el trabajo
que es una base y un mezclar una sustancia ácida colaborativo con distintas personas
ácido. con una sustancia básica y actores educativos.
B. Explica las B. Utiliza sus sentidos para B. Utiliza su pensamiento crítico y
características de los relacionar los conocimientos creativo en su proceso de
ácidos y bases. teórico-prácticos con los aprendizaje.
fenómenos de su vida cotidiana.
C. Identifica ejemplos en C. Respeta las participaciones, ideas
la vida cotidiana. C. Reconoce ácidos y bases en la y opiniones de sus pares.
vida escolar.
Materia, D. Fomenta la inclusión y la equidad
durante la realización de todas sus
actividades.
2
MATERIALES / RECURSOS: Para esta sesión se necesitará cuaderno del alumno, el libro de texto de
Ciencias III, lápiz, colores/plumones y pluma o bolígrafo.
INICIO:
Iniciar la sesión con está cuestión:
En un día de campo sufres la picadura de una avispa. En tu mochila se encuentran los siguientes
materiales: agua, sal, vinagre y jabón. ¿Cuál utilizarías para calmar el ardor por la picadura? ¿Cómo saber
si estos materiales contienen sustancias ácidas o básicas? El alumno debe argumentar su respuesta.
1. ¿Cómo puede comprobarse si una sustancia es ácida o básica?
2. ¿Cuáles de los materiales del problema tienenMateria,
propiedades ácidas y cuáles básicas?
3. ¿Qué sucede al mezclar una sustancia ácida con una sustancia básica? Argumenta tu respuesta.
DESARROLLO: Realización de la guía para iniciar el proceso de investigación; revisar el anexo #1. Se
puede trabajar de manera individual o en parejas; es decisión del alumno.
Cierre: Preguntar al alumno que defina qué es un ácido y una base, además de sus características de
los ácidos y bases.
EVALUACIÓN: Reporte escrito (conclusiones y evidencias) en la libreta, en hojas blancas y/o recicladas.
El reporte es impreso o hecho a mano, mismo donde se reflejen los aspectos del anexo #1.
Apoyarse de la rúbrica del anexo #2, para evaluar. Debe cumplir con los aspectos descritos.
3
MATERIALES / RECURSOS: Para esta sesión será necesario usar el cuaderno del alumno, el libro
de texto de Ciencias III, lápiz, colores y pluma o bolígrafo.
CONOCIMIENTOS PREVIOS:
Iniciar la sesión con las siguientes cuestiones:
1. ¿Cómo puede comprobarse si una sustancia es ácida o básica?
2. ¿Cuáles de los materiales del problema tienen propiedades ácidas y cuáles básicas?
3. ¿Qué sucede al mezclar una sustancia ácida con una sustancia básica? Argumenta tu respuesta.
DESARROLLO:
Materia,
Realización de experimento; revisar anexo #3 para identificar los materiales y/o sustancias que se van a
utilizar, el procedimiento y los aspectos necesarios para trabajar con éxito. Se trabajará en equipos,
mismo que serán elegidos por el docente, de esta manera se permitirá el fortalecimiento del trabajo
colaborativo e inclusivo.
EVALUACIÓN:
Reporte escrito (conclusiones y evidencias) en una hoja de libreta o en una hoja blanca, donde se
describan los datos de la práctica de laboratorio. Con ayuda del anexo #4 el alumno realizará su reporte.
MATERIALES:
Hoja de papel.
Lápiz, lapiceros, plumones, colores.
Libro de texto.
Laptop o teléfono.
4
MATERIALES / RECURSOS: Para esta sesión se necesitará cuaderno del alumno, el libro de texto de
Ciencias III, lápiz, colores/plumones y pluma o bolígrafo.
CONOCIMIENTOS PREVIOS:
Iniciar la sesión con está cuestión:
En la comida de México existe una gran diversidad de platillos que provocan diferentes sensaciones.
Cuando pruebas algún platillo puedes percibir el color, el aspecto, las texturas, el olor y el sabor. Y es que,
dentro de los sabores, puedes distinguir si es dulce, salado, agrio o amargo; ¿qué platillo tiene tus sabores
favoritos?
¿Alguna vez te ha tocado probar algo agrio o amargo?, ¿qué alimentos agrios y amargos te gustan?
En la revista de divulgación científica de la UNAM ¿Cómo ves?, se encontrarán diversos artículos que
permiten comprender el tema de ácidos y bases Materia,
en la vida cotidiana; se sugiere entrar a las siguientes
ligas y leer los interesantes artículos.
[Link]
[Link]
DESARROLLO:
Realizar lectura y subrayado de la siguiente información; visualizar videos que indica la lectura.
Los alimentos son una mezcla de diferentes elementos y compuestos. Las interacciones entre estas
sustancias determinan el sabor que percibes. Los ácidos y las bases son sustancias que se encuentran
presentes en tu vida cotidiana, en los alimentos, medicamentos, productos de limpieza y en tu cuerpo.
¿Qué propiedades tienen estas sustancias?
5
Los ácidos son de sabor agrio, producen efervescencia con el carbonato de calcio y con el bicarbonato de
sodio. En disolución acuosa conducen la corriente eléctrica, corroen los metales, neutralizan las bases,
provocan ardor y picor en la piel, y si están concentrados destruyen los tejidos, cambian el color de varios
extractos vegetales y el tornasol lo cambian a rojo. Observa la siguiente cápsula del minuto 01:54 a 02:29
([Link] Materia,
El sabor del vinagre se obtiene de la fermentación del vino y debe su sabor al ácido acético. Se han
encontrado restos de vinagre de hace más de 3 000 años. Observa en la siguiente cápsula del minuto
11:16 al 11:54, ([Link] cómo se obtiene el vinagre y cuáles son sus usos.
Las bases o álcalis tienen sabor amargo, producen una sensación jabonosa o untuosa al tacto. En
disolución acuosa conducen la corriente eléctrica, son corrosivas con la piel y tejidos, se usan en la
fabricación de jabones al combinarse con grasas y aceites, reaccionan con los metales, neutralizan a los
ácidos, cambian de color a varios extractos naturales y el tornasol lo tornan azul.. Observa la siguiente
cápsula del minuto 03:01 a 03:39, que habla acerca de las bases. ([Link]
Ahora sabes que los ácidos y las bases presentan propiedades distintas. Los científicos siempre intentan
explicar el porqué de las cosas y en este caso también buscaban explicar por qué eran diferentes.
6
Lavoisier, personaje del que ya se ha mencionado en sesiones anteriores, fue el primero en intentar
explicar la “esencia de los ácidos”. Él aseguraba que todos los ácidos tenían algo en común y propuso
que ese “algo” era el oxígeno. Tiempo después Davy analizó el ácido clorhídrico y demostró la
presencia de hidrógeno en el ácido.
Más tarde un químico alemán de apellido Liebig fue el primero en proponer que la acidez de los ácidos
se relacionaba con la presencia del ion hidrógeno. Diversos científicos a lo largo del tiempo han
intentado explicar las propiedades y la formación de los ácidos y bases.
Todos estos conocimientos permiten explicar y controlar algunos fenómenos. Por ejemplo, puedes
explicar por qué algunos jabones resecan la piel, cómo se debe controlar la acidez en un acuario, cómo
la acidez o basicidad del suelo afecta o beneficia a los cultivos, qué alimentos ácidos pueden provocar
enfermedades, entre otros.
En la naturaleza encuentras sustancias ácidas y alcalinas. Por ejemplo, en la corteza del sauce
Materia,
encuentras ácido salicílico y en el café o té la cafeína. Pero, ¿cómo se distingue una sustancia ácida de
una básica o alcalina? Aunque se puede distinguir el sabor de las sustancias ácidas y básicas, no se
pueden probar todas las sustancias. Por ello se utilizan indicadores, sustancias que cambian de color
dependiendo si el medio es ácido o básico. Hay indicadores naturales y sintéticos. Observa con
atención la siguiente cápsula del minuto 04:44 al 06:16 que habla sobre los indicadores que puedes
utilizar en un laboratorio. ([Link] .
Los indicadores naturales de pH contienen moléculas que son responsables de las coloraciones
observadas en frutas o flores, así como en algunos vegetales. Al cambiar el pH, sus estructuras
cambian y cambia el color que percibes. Imagina si agregaras jugo de limón a un vaso de agua de
Jamaica.
Un concepto nuevo es pH. Es la abreviatura de potencial de hidrógeno y es una medida de la
concentración de iones hidrógeno (H+) en una disolución. Te permite identificar el grado de acidez y
basicidad de una sustancia.
7
La escala de pH va de 0 a 14 Las sustancias ácidas tienen pH menor a 7 y las sustancias básicas
tienen pH mayor a 7 Los colores de la escala están dados por el color que toma un indicador sintético
conocido como indicador universal. El valor de 7 indica que una sustancia es neutra.
Observa el siguiente video del minuto 09:13 a 09:56 que habla del uso de los indicadores y la escala
de pH. ([Link]
En la escala de pH, entre más alejada esté una sustancia del 7, será más ácida o más básica.
EVALUACIÓN:.
Con ayuda del libro de texto de las páginas 204 – 211 y el video de YouTube mencionado en la parte
de desarrollo; igual con la visualización de otros videos, elaborar un mapa cognitivo de tipo ARCO
IRIS.
Materia,
Es un diagrama que representa la figura de MAPA COGNITIVO DE ARCO IRIS
un arcoíris, en uno de cuyos extremos se
coloca el inicio del tema. En los arcos se
indican las características y se organiza de la
siguiente forma:
I. En la parte central se anota el titulo
del tema.
II. En el extremo izquierdo se coloca el
origen o inicio del tema.
III. En los arcos siguientes se colocan las
características.
IV. En el extremo derecho se coloca el
resultado o fin del tema.
8
MATERIALES / RECURSOS: Para esta sesión será necesario usar el cuaderno del alumno, el libro
de texto de Ciencias III, lápiz, colores y pluma o bolígrafo.
INICIO:
Antes de iniciar la sesión preguntar a sus alumnos que opinen acerca de las sustancias ácidas y básicas
que conocen; preguntarles si en todos los casos es fácil identificar estas propiedades de los materiales.
Dejar que los estudiantes opinen libremente sobre las propiedades ácidas o básicas de las sustancias;
haciendo uso de una lluvia de ideas. Por ejemplo: El limón y el café son ácidos, mientras que el jabón y
los limpiadores para hornos son básicos.
DESARROLLO: Materia,
Definición de la técnica de Philips 66: técnica de dinámica de grupos que se basa en la organización
grupal para elaborar e intercambiar información mediante una gestión eficaz del tiempo.
El grupo se divide en subgrupos de 6 personas para discutir durante 6 minutos un tema y llegar a una
conclusión. Del informe de todos los subgrupos se extrae después la conclusión general.
Hay que tener en cuenta que la descripción que se propone ha sido pensada básicamente para la
aplicación en un entorno presencial. Habrá que reflexionar sobre cómo se aplicaría la técnica en un
entorno no presencial, proponer ideas y llegar a una conclusión.
Revisar anexo 5 para el seguimiento del Philips 66.
9
EVALUACIÓN:
Revisar anexo #6 para evaluación de las actividades de las sesiones.
MATERIALES:
Hoja de papel.
Lápiz, lapiceros, plumones, colores.
Libro de texto.
Laptop o teléfono.
Materia,
10
11
ANEXO 1
‘ ‘
(MAESTRO)
1. ¿Qué quiero investigar, descubrir o 8. ¿Dónde voy a hacer la investigación?
comprobar? Área o lugar.
Este es el tema.
9. ¿Cuándo la voy a realizar?
2. ¿Por qué quiero indagar o experimentar sobre Es el cronograma. El período de tiempo.
este tema?
Justificación e importancia. 10. ¿Qué materiales se necesitan para realizar
este experimento o investigación?
3. ¿De qué manera o por qué ocurre o se Materiales.
produce el fenómeno que deseo investigar?
Problema, se plantea una pregunta para formularlo 11. ¿Qué descubrimos después de realizar el
¿Qué? ¿Por qué? experimento o la investigación?
Discusión, esquemas, resultados, gráficos,
4. ¿Para qué quiero investigar? modelos.
Objetivo.
12. ¿Qué fuentes consulté para informarme
5. ¿Qué explicación o respuesta podría tener el sobre el tema?
problema planteado? Libros, revistas y otros; bibliografía.
Hipótesis.
13. ¿Quiénes vamos a realizarla?
6. ¿Qué se ha escrito y cómo se ha enfocado en El equipo humano.
los libros, las revistas, artículos en Internet o los
periódicos sobre este tema? 14. ¿Dónde voy a presentar los resultados?
Marco teórico o marco de referencia. Lugar de exposición.
7. ¿Qué debo hacer para lograr realizar este 15. ¿De qué manera voy a presentar la
descubrimiento o esta investigación? información?
Metodología o procedimiento. Informe escrito modelo experimental.
ANEXO 1
‘ ‘
(ALUMNO)
1. ¿Qué quiero investigar, descubrir o 4. ¿Para qué quiero investigar?
comprobar? ¿Todas las bases se sienten resbalosas? o ¿todos
Los diferentes ácidos y bases que existen en la vida los ácidos tienen sabor agrio?
cotidiana? Saber cómo se puede medir la acidez y
basicidad de una sustancia considerando la escala Para caracterizar los materiales como ácidos o
de pH. Asimismo, identificar diferentes sustancias bases sólo a partir de sus propiedades
ácidas y básicas con indicadores naturales. macroscópicas, se necesitan otras herramientas,
como un indicador ácido-base. Definir a un indicador
ácido-base como toda sustancia que reacciona de
2. ¿Por qué quiero indagar o experimentar sobre manera diferente ante un ácido y una base y que,
este tema? por lo tanto, permite identificarlos.
Para distinguir fácilmente los ácidos de las bases y
si el título de la secuencia puede relacionarse con
alguna de estas propiedades, mencionando los 5. ¿Qué explicación o respuesta podría tener el
diferentes materiales por sus propiedades ácidas o problema planteado?
básicas. Los alumnos apreciarán la necesidad de El propósito de esta actividad es que los estudiantes
contar con un indicador ácido-base. puedan clasificar distintos materiales como ácidos o
bases a partir de sus propiedades perceptibles. El
3. ¿De qué manera o por qué ocurre o se sabor de los ácidos es agrio; el de las bases,
produce el fenómeno que deseo investigar? amargo.
¿Cuáles son los diferentes ácidos y bases que
existen en la vida cotidiana? ¿Cómo se puede medir
la acidez y basicidad de una sustancia considerando
la escala de pH. Asimismo, ¿Cómo identificar
diferentes sustancias ácidas y básicas con
indicadores naturales?
ANEXO 1
6. ¿Qué se ha escrito y cómo se ha enfocado en No todas las sustancias ácidas o básicas pueden
los libros, las revistas, artículos en Internet o los distinguirse por sus propiedades macroscópicas,
periódicos sobre este tema? pues algunas son tóxicas o peligrosas al tacto,
otras tienen un sabor tan tenue que podría
confundirnos y otras más irritan las vías
Los ácidos son sustancias que se ionizan en respiratorias.
disolución acuosa para formar iones hidrógeno y
así aumentar la concentración de iones H (ac). Una forma de diferenciar los ácidos de las bases
Dado que un átomo de hidrógeno consiste en un es emplear una sustancia que adquiera un color
protón y un electrón, H no es más que un protón. en presencia de un ácido y otro en presencia de
Por ello, es común llamar a los ácidos donadores una base. Esta sustancia la encontramos en una
de protones. Al margen se muestran modelos planta (Chrozophora tinctoria) que crece entre los
moleculares de tres ácidos comunes, HCl, HNO3 y viñedos y árboles de olivo. De esta planta se
HC2H3O2. obtiene un jugo lechoso que contiene un colorante
antiguamente utilizado en la industria textil, que
Las bases son sustancias que aceptan (reaccionan lleva el nombre de tornasol porque puede tomar
con) iones H. Las bases producen iones hidróxido tonalidades que van del azul al amarillo si se
(OH) cuando se disuelven en agua. Los hidróxidos encuentra en un ambiente básico o del morado al
iónicos como NaOH, KOH y Ca(OH)2 se cuentan rojo si está en uno ácido.
entre las bases más comunes. Cuando éstas se
disuelven en agua, se disocian en sus iones Los antiguos egipcios también identificaron una
componentes, introduciendo iones OH en la gran cantidad de ácidos y bases y los clasificaron
disolución. de acuerdo con propiedades perceptibles como el
sabor. Para ellos, los ácidos tenían un sabor agrio,
Si recordamos los ácidos y bases fuertes comunes mientras que las bases, tenían un sabor amargo y
y también que el NH3 es una base débil, podremos eran resbalosas al tacto. Sin embargo, esto no
hacer predicciones razonables acerca del puede aplicarse a todos los ácidos y bases: el
comportamiento electrolítico de un gran número de chocolate sin azúcar, por ejemplo, tiene un sabor
sustancias solubles en agua. amargo y es ligeramente ácido. Resulta muy
complicado diferenciar entre ácidos y bases
cuando las sustancias son tóxicas, porque no las
puedes probar.
ANEXO 1
Habrás notado que algunos jabones resecan C. Características de los ácidos y bases.
más tu piel que otros. Esto depende de la D. ¿Para qué funcionan?
cantidad de sustancias básicas, también E. ¿Dónde se encuentran?
denominadas alcalinas, que contienen. Sería F. ¿Qué determina a un ácido de una base?
peligroso para tu salud probar distintos jabones G. ¿Qué sucede al mezclar una sustancia ácida
para identificar cuál de ellos es menos básico. Es con una sustancia básica?
por esto que en Química se utilizan varios H. ¿Todas las bases se sienten resbalosas?
métodos para medir qué tan ácida o básica es I. ¿Todos los ácidos tienen sabor agrio?
una sustancia. J. ¿Qué método o métodos emplearon para
identificar si los materiales son ácidos o
Lavoisier, personaje del que ya se ha básicos?
mencionado en sesiones anteriores, fue el K. Realizar el experimento que se propone.
primero en intentar explicar la “esencia de los
ácidos”. Él aseguraba que todos los ácidos
tenían algo en común y propuso que ese “algo” 8. ¿Dónde voy a hacer la investigación?
era el oxígeno. Tiempo después Davy analizó el En la casa del estudiante, de ser posible ir a la
ácido clorhídrico y demostró la presencia de biblioteca (si se dispone de ella).
hidrógeno en el ácido.
9. ¿Cuándo la voy a realizar?
Más tarde un químico alemán de apellido Liebig El día lunes 17 de enero inicia la investigación,
fue el primero en proponer que la acidez de los debe estar lista el día ese mismo día o para el
ácidos se relacionaba con la presencia del ion siguiente.
hidrógeno. Diversos científicos a lo largo del
tiempo han intentado explicar las propiedades y 10. ¿Qué materiales se necesitan para
la formación de los ácidos y bases. realizar este experimento o investigación?
Para esta sesión necesitarás tu cuaderno, tu
7. ¿Qué debo hacer para lograr realizar este libro de texto de Ciencias III, lápiz, colores y
descubrimiento o esta investigación? pluma o bolígrafo, conectividad a internet, libros,
periódico, revistas, enciclopedias.
A. Investigar qué un ácido y una base
B. ¿Qué autores y que dicen hablan de los
ácidos y bases?
ANEXO 1
11. ¿Qué descubrimos después de realizar el I. Martínez, Jesús Valdés. Enseñando Química; material
experimento o la investigación? de apoyo para profesores de secundaria. 1a. Edición,
Discusión, esquemas, resultados, gráficos, modelos. 2020.
J. Morcillo, Jesús (1989). Temas básicos de química (2ª
12. ¿Qué fuentes consulté para informarme sobre edición). Alhambra Universidad. p. 11-12.
el tema? ISBN 9788420507828.
A. Robinson, Tom. Experimentos científicos para K. Silvia Armani, Adriana Cacciavillani, Cristina
niños. México, sep/Oniro, Libros del Rincón, 2006. Zamorano, Alejandra Acevedo. Ciencias naturales I:
B. Navarrete, Néstor. Atlas básico de tecnología. EGB 3 : proyecto pedagógico con modalidad a distancia
México, sep/Parramón, Libros del Rincón, 2003. para terminalidad de estudios de EGB 3 y Educación
C. Emsley, John. Moléculas en una exposición. Polimodal EDITEP. 1a. Edición, 2004.
Retratos de materiales interesantes de la vida
cotidiana, México, sep/Océano, Libros del Rincón, Para saber más sobre el indicador del col morada
2005. consulta:
D. Enciclopedia Larousse Dokéo, Ciencia y
tecnología, México, Larousse, 2001. Arroyo-Carmona, Rosa E. et al. ¡El secreto de la col
E. Diccionario de Química, Madrid, Oxford- morada!, Facultad de Ciencias Químicas.
Complutense, 2003.
F. García Fernández, Horacio. Introducción a la física
y a la química, México, 1996. 13. ¿Quiénes vamos a realizarla?
G. Chamizo Guerrero, José Antonio. Ciencias 3, Los estudiantes.
Química tercer grado, 2014.
H. Ciencias III Énfasis en Química, Tercer grado. 14. ¿Dónde voy a presentar los resultados?
Volumen I, Telesecundaria. Fue elaborado en la En el aula de clases.
Coordinación de Informática Educativa del Instituto
Latinoamericano de la Comunicación Educativa 15. ¿De qué manera voy a presentar la
(ILCE), de acuerdo con el convenio de información?
colaboración con la Subsecretaría de Educación Informe escrito ya sea en digital o a mano.
Básica de la Secretaría de Educación Pública.
ANEXO 2
‘ ‘
Nombre del alumno: Fecha:
____________________ ____________
Aspectos Muy Satisfactorio Poco
satisfactorio satisfactorio
¿Qué un ácido y una base?
Autores y que dicen hablan de los ácidos y bases.
Características de los ácidos y bases.
EVALUACIÓN
¿Para qué funcionan?
¿Dónde se encuentran?
¿Qué determina a un ácido de una base?
¿Qué sucede al mezclar una sustancia ácida con una
sustancia básica?
¿Todas las bases se sienten resbalosas.
¿Todos los ácidos tienen sabor agrio?
¿Qué método o métodos se emplean para identificar si
los materiales son ácidos o básicos?
ANEXO 3
Práctica de laboratorio
¿ÁCIDOS O BASES?
Propósito: Identificar la clasificación de los distintos materiales como ácidos o bases a partir de sus propiedades
perceptibles.
Nombre del alumno: ____________________________________________ Fecha: _____________________
Materiales:
11 frascos de vidrio pequeños con tapa.
1 plumón.
Sustancias:
A. Aspirina.
B. Cucharada de yeso.
C. Cinco cucharadas de vinagre.
D. Cinco cucharadas de leche.
E. Cinco cucharadas de jugo de limón.
F. Cinco cucharadas de yogurt.
G. Cucharada de bicarbonato de sodio (NaHCO3).
H. Cucharada de chile en polvo.
I. Cucharada de cal apagada [Ca(OH)2].
J. Cinco cucharadas de agua.
K. Cucharada de ceniza.
PROCEDIMIENTO:
a) Coloquen las cantidades de cada uno de los materiales anteriores en cada uno de los frascos y márquenlos con
el plumón. ¡Manejen todos los materiales con mucho cuidado!
b) Identifiquen, con ayuda del maestro, las sustancias que no se pueden probar o tocar y aquellas que pueden
tocarse pero con precaución. Marquen los frascos correspondientes con los letreros: No tocar. No probar.
18
ANEXO 3
c) Identifiquen algunas características perceptibles de los materiales de la lista.
d) Completen la siguiente tabla. Escriban en la última columna una letra A si consideran que la sustancia es ácida,
una letra B si creen que es básica o una letra X si no pueden identificar si es una u otra.
19
ANEXO 3
20
ANEXO 4
Práctica de laboratorio
¿ÁCIDOS O BASES?
Propósito: Identificar la clasificación de los distintos materiales como ácidos o bases a partir de sus propiedades
perceptibles.
Nombre del alumno: _______________________________________________Fecha: _____________________
Materiales: Sustancias:
Procedimiento:
A. Respondan las siguientes preguntas:
a) ¿Qué método o métodos emplearon para identificar si los materiales son ácidos o básicos?
b) ¿Qué materiales no pudieron identificar? ¿Por qué?
c) ¿Todos los materiales que ubicaron como ácidos tienen un sabor agrio? Expliquen por qué.
d) ¿El sabor amargo o la sensación resbalosa al tacto son útiles para identificar los materiales básicos? Argumenten
su respuesta.
B. Escribe tus conclusiones.
C. Evidencias (dibuja los pasos del procedimiento)
ANEXO 4
RÚBRICA DE EVALUACIÓN
NOMBRE DEL ALUMNO: FECHA:
COMPONENTE ASPECTO VALOR
CONCEPTUAL Conceptualización de que es una base y un ácido.
Explica las características de los ácidos y bases.
Identifica ejemplos en la vida cotidiana.
PROCEDIMENTAL Reconoce que sucede al mezclar una sustancia ácida con una sustancia
básica.
Utiliza sus sentidos para relacionar los conocimientos teórico-prácticos
con los fenómenos de su vida cotidiana.
Reconoce ácidos y bases en la vida escolar.
ACTITUDINAL Muestra disposición para el trabajo colaborativo con distintas personas y
actores educativos.
Utiliza su pensamiento crítico y creativo en su proceso de aprendizaje.
Respeta las participaciones, ideas y opiniones de sus pares.
Fomenta la inclusión y la equidad durante la realización de todas sus
actividades.
VALORES: 0 NULO, 1 BAJO, 2 BÁSICO, 3 ALTO, 4 SUPERIOR. CALIFICACIÓN TOTAL:
OBTENER VALOR TOTAL: NÚMERO TOTAL X 10 / 44
ANEXO 5
TAMAÑO DEL GRUPO: Dos subgrupos con 7 personas; el resto de los estudiantes están teniendo
problemas con la comunicación.
DURACIÓN: Para el trabajo o discusión en subgrupos se recomienda una duración de 15 a 40
minutos. Para la exposición o síntesis de conclusiones se recomienda una
duración de 15 a 20 minutos.
PERFIL DE LOS Docentes y alumnos.
DESTINATARIOS:
ORGANIZACIÓN ESPACIAL: Disposición de los subgrupos para trabajar en equipo y comentar en el chat.
RECURSOS NECESARIOS: Teléfono con conexión a internet; WhatsApp.
Dinamizador: rol de facilitador, intenta integrar el trabajo efectuado por los diferentes subgrupos.
A. Conseguir, de forma rápida, propuestas consensuadas por todo el grupo.
B. Promover rápidamente la participación de todos los miembros del grupo y desarrollar la seguridad y la
confianza necesarias para la participación.
ANEXO 5
A. Identificar ácidos y bases en materiales de uso cotidiano.
B. Saber cómo se puede medir la acidez y basicidad de una sustancia considerando la escala de pH.
A. Planteamiento de un problema o tema por parte del formador: ácidos y bases en la vida cotidiana, cómo se
puede medir la acidez y basicidad de una sustancia considerando la escala de pH.
B. Informar sobre el uso de la técnica y la limitación del tiempo para que cada subgrupo ajuste su trabajo a
estas limitaciones. (Revisar ficha técnica.)
C. Se divide el grupo en subgrupos de 7 personas cada uno, para plantear las ideas.
D. Cada uno de los alumnos de los subgrupos expones su opinión en un audio con una duración de un
minuto a minuto y medio, cada audio se mandará al chat grupal.
E. Cada subgrupo elige un portavoz que es el encargado de anotar, resumir y presentar las opiniones del
subgrupo al resto de participantes.
F. Una vez leídos todos los informes, se discuten las conclusiones presentadas por el portavoz de cada
subgrupo.
G. Como es un grupo pequeño se volverán a realizar los puntos D Y F.
H. El formador intenta integrar el trabajo efectuado por los diferentes subgrupos. Finalmente, cada
representante expone a su subgrupo el juicio alcanzado.
El juicio se sintetiza por un coordinador, quien también elabora las conclusiones
ANEXO 3
6
Nombre del alumno: Fecha:
____________________ ____________
ASPECTO SI NO
1 Entregó las evidencias de la asignatura en el día y tiempo acordado
2 El alumno se aseguró que el contenido del trabajo esté bien estructurado.
3 En su trabajo tiene anotada la actividad a realizar, asignatura y fecha
4 Cuidó su ortografía y letra antes de entregar sus productos.
5 Complementó lo que le hizo falta de acuerdo con las devoluciones que le hizo su
maestro.
TOTAL
CALIFICACIÓN
25
Barros, Juan Fernando. Enseñanza de las ciencias desde una mirada de la didáctica de la escuela
francesa. Revista EIA, ISSN 1794-1237 Número 10, p. 55-71. Diciembre 2008 Escuela de Ingeniería de
Antioquia, Medellín (Colombia)
Fregona, Dilma., & Orús Báguena, Pilar. (2011). La noción de medio en la teoría de las situaciones
didácticas. Argentina: Libros el Zorzal.
Chamizo Guerrero, José Antonio. Ciencias 3, Química tercer grado, 2014.
Ciencias III Énfasis en Química, Tercer grado. Volumen I, Telesecundaria. Fue elaborado en la
Coordinación de Informática Educativa del Instituto Latinoamericano de la Comunicación Educativa
(ILCE), de acuerdo con el convenio de colaboración con la Subsecretaría de Educación Básica de la
Secretaría de Educación Pública.
Materia,
Jiménez Aleixandre, María del Pilar & Díaz de Bustamante, Joaquín. (2003). Discurso de aula y
argumentación en la clase de ciencias: cuestiones teóricas y metodológicas. Enseñanza de las ciencias,
21 (3), 359-370
Martínez, Jesús Valdés. Enseñando Química; material de apoyo para profesores de secundaria. 1a.
Edición, 2020.
Morcillo, Jesús (1989). Temas básicos de química (2ª edición). Alhambra Universidad. p. 11-12.
ISBN 9788420507828.
Silvia Armani, Adriana Cacciavillani, Cristina Zamorano, Alejandra Acevedo. Ciencias naturales I: EGB 3:
proyecto pedagógico con modalidad a distancia para terminalidad de estudios de EGB 3 y Educación
Polimodal EDITEP. 1a. Edición, 2004.
26
