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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

FACULTAD DE ADMINISTRACION

FRANQUICIA “BURGERS DELICIOUS

Curso:
Derecho Empresarial
Docente:

Luis Alberto Calderon Coello

Integrantes:

Sulmy Villaorduña Santisteban

Carol Hinostroza Anicama

Sección:
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Grupo: 14

Lima, 26 de Julio de 2022

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1. Introducción

En la actualidad en el mundo empresarial y de negocios existe el consenso de que el

formato de franquicias se ha convertido en una vía idónea para la expansión de
negocios, ya que tiene innumerables ventajas tanto para franquiciantes como para
franquiciados, de ahí su importancia para el sector comercial y empresarial pues cada
vez son más las empresas interesadas en franquiciar su concepto de negocio. Por
otro lado, cabe resaltar que en el Perú operan en total 195 franquicias, de las cuales
40% son peruanas y varias de estas son marcas gastronómicas que han nacido y se
han multiplicado tanto en el Perú como en el extranjero en los últimos años, ello se
evidencia en las estadísticas que informen que cada año se abren más restaurantes
de comida peruana en el extranjero, convirtiéndose así las franquicias como el método
más usado en el negocio. Una de las franquicias gastronómicas peruanas con mayor
expansión en el extranjero es Bembos, que representó la primera franquicia peruana
en el mercado indio.

En ese sentido, debido a la gran acogida que ha tenido este método de negocio
muchas empresas peruanas han optado por esta opción y un caso de esta es
“BURGERS DELICIOUS”, que en primera instancia tenía planeado ser una empresa
que se dedicaría a la venta de hamburguesas tradicionales, pero con la popularización
de las franquicias, en donde una gran cantidad de negocios locales empezaron a
adoptar el formato y a entrar mayor número de franquicias extranjeras, Burger
Delicious decide formar parte de una. Al principio se pensó en Rustica, pero se iban a
tener que desviar mucho de su modelo de negocio ya que por el nombre de la
empresa se infiere que es venta de hamburguesas y Rustica se dedica a la venta
pizzas, pastas, parrillas, buffets criollos e internacionales. Por ello la empresa decidió
formar parte de la franquicia Bembos ya que tiene el mismo modelo de negocio.

A partir de lo antes señalado, en el presente trabajo se mostrará todo el proceso que

tuvo que realizar “Burger Delicious” para formar parte de la franquicia de Bembos. Así,
en el presente trabajo, se mostrará a detalle desde su constitución como empresa
hasta llegar a obtener el nombre de franquicia. Para ello en el presente documento se
evidenciarán todos los contratos, licencias, solicitudes y otros formatos realzados.
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2. Conformación legal como empresa

“Burger Delicious”, planea ser una franquicia que recientemente se instaurará en el

mercado de las comidas rápidas, por lo que en primera instancia debe tener en claro
la misión, visión y valores que la caracterizarán de la competencia y las cuales se
presentarán a continuación:

Misión:

Ser una empresa líder en el servicio de restaurante de hamburguesas a nivel nacional,

manteniendo altos estándares de calidad a nuestros clientes.

Visión:

Ofrecer alimentos de alta calidad y gran variedad, en un ambiente familiar y cálido

además de la satisfacción de las necesidades y expectativas de los clientes.

Valores:
La Franquicia implementará dentro de sus políticas el cumplimiento y práctica de los
siguientes valores: compromiso, responsabilidad, disciplina, respeto, honestidad,
honradez y humildad.

Posterior a tener claridad y consideración de los ejes principales de la franquicia

“Burger Delicious” como su misión, visión y valores, está continuará con el
procedimiento para su conformación legal como empresa.

2.1 Reserva del nombre de la empresa “Burger

Delicious” en la Sunarp

Previo a la realización de la minuta para constituirse como empresa formal, Burger

Delicious, realizará la reserva del nombre de la empresa como Sociedad Anónima
Cerrada, para facilitar el trámite de la inscripción de la empresa en el Registro de
Personas Jurídicas de la Sunarp. En ese sentido, se acercará a la oficina registral de
Sunarp Mac Lima Centro a llenar el formulario con tres opciones de nombre y la
entidad le concederá el nombre que aun este disponible y no haya sido empleado aún.
Cabe resaltar que el pago por reserva de nombre tiene un valor de S/ 20.00 nuevos
soles y el resultado se entregará en un promedio de 20 a 30 minutos. A continuación,
se presentará el formulario.
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Sulmy Villaorduña Santiesteban

73838376

Calle Daniel Garces 238-SJM L Lima

Lima

Hamburguesería elisabet S.A.C

Burger Delicious S.A.C

Perú Burger S.A.C

Hinostroza Anicama Carol

Santiesteban Villaorduña Sulmy

26 Julio 22
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2.2 Inscripción de la sociedad en los

registros públicos

1. Para que la empresa “Burger Delicious” se inscriba en la sociedad de los

Registros Públicos, la representante de la empresa de la misma, Esteban
Hinostroza Espinosa.
Vargas, Ingresará a la plataforma del “Sistema de Intermediación Digital
(SIDSUNARP)” a través de la página web
https://sid.sunarp.gob.pe/sid/login.htm, tal como se evidenciará en el anexo 1
del presente trabajo:
2. Posteriormente se accede al botón “Ingreso al SID-SUNARP
(CiudadanoNotario)”. ‐ Por este módulo, en forma obligatoria, ingresará datos
personales, para obtener un usuario y una contraseña, la que permitirá acceder
al servicio web.
3. Luego de haber ingresado al servicio web se elige la opción de “Solicitud
detrámite de constitución de empresa” y se iniciada sesión en el SIDSUNARP
con la usuario y contraseña proporcionado y aceptando los términos y
condiciones de acceso al sistema SID‐SUNARP
4. Posteriormente, se va a seleccionar la notaria, el tipo de persona jurídica
aconstituir (en el caso de prime Burger será el de SAC) y se verificará la
información sobre datos del Solicitante; y completa los datos de la empresa a
constituir; el domicilio de la empresa; el objeto social, los datos del capital
social; y datos de los participantes (cabe resaltar que toda esta información ya
se encuentra contenido en la minuta).
5. Después, se descargará el archivo del formato PDF del acto de constitución
dela empresa verificando la conformidad se seleccionará la opción FINALIZAR,
a fin de que la solicitud pueda ser enviada a la Notaría seleccionada.
6. Posterior enviada la solicitud a la notaria elegida, se acudirá a esta a suscribirla
escritura de constitución de empresa (la minuta, se presentará a continuación)
7. Luego el SID SUNARP enviará a la cuenta de correo electrónico
delrepresentante un email para indicar el número de título, fecha y hora con el
que se ha generado tu solicitud de inscripción de la constitución de empresa;
así como también sobre el resultado de la calificación registral por parte del
Registrador Público
8. Finalmente, una vez inscrita la empresa, SUNARP enviará un correoelectrónico
desde donde se podrá acceder a los enlaces para la visualización y descarga
de la constancia de RUC de la empresa, así como del asiento de inscripción y
la anotación de inscripción (en anexo 2 se mostrará la constancia del RUC)
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2.3 Minuta de constitución de sociedad anónima cerrada con directorio –

(con aportes en bienes dinerarios)

Previo a convertirse en Franquicia, Prime Burger debe constituirse como una empresa
formal, para la cual posterior a haber reservado el nombre de la empresa, y haber
solicitado la conformación de la empresa en la SUNARP Web, acudirá a un notario de
la ciudad de Lima, que es el lugar donde se ubicará el negocio y realizará la minuta de
constitución de sociedad anónima cerrada con directorio para que se eleve a escritura
pública ya firmada por los socios y se inscriba en la sociedad de los Registros
Públicos , cabe resaltar que, la elección de un negocio de sociedad anónima cerrada
se produjo a partir de la cantidad pequeña de propietarios de esta la cual estará
conformada por 4 personas y se presentará a continuación a mayor detalle.

SEÑOR NOTARIO
SÍRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PÚBLICAS UNA
DE CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, QUE OTORGAN:

A. ARIANA KATE BARRETO SOLANO, DE NACIONALIDAD: PERUANA,

OCUPACIÓN: ADMINISTRADORA, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:
74208569, ESTADO CIVIL: SOLTERA.

B. ALESSANDRA FABIANA FARFAN FARFAN, DE NACIONALIDAD: PERUANA,

OCUPACIÓN: ADMINISTRADORA, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:
71894007, ESTADO CIVIL: SOLTERA.

C. MARIA GRACIA NAUPARI ROJAS, DE NACIONALIDAD: PERUANA,

OCUPACIÓN: GERENTA, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD: 74589632,
ESTADO CIVIL: SOLTERA

D. YARELI ALINE CRUZ MENDOZA, DE NACIONALIDAD: PERUANA,

OCUPACIÓN: SUB - GERENTE, CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD:
78784562, ESTADO CIVIL: SOLTERA.

SEÑALANDO COMO DOMICILIO COMÚN PARA EFECTOS DE ESTE

INSTRUMENTO EN AV. BENAVIDES 585 – MIRAFLORES, EN LOS TÉRMINOS
SIGUIENTES:
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PRIMERO. - POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES

MANIFIESTAN SU LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD ANÓNIMA
CERRADA, BAJO LA DENOMINACIÓN DE PRIME BURGER,
LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA DE PRIME BURGER S.A.C.

LOS SOCIOS SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACIÓN

DEL CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.

SEGUNDO. - EL MONTO DEL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES DE S/. 180,000.00.

CIENTO OCHENTA MIL NUEVOS SOLES DIVIDIDO EN 20 ACCIONES
NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINALS/. DE ] CADA UNA,
SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA9,000.00 SIGUIENTE MANERA:

1. ARIANA KATE BARRETO SOLANO, SUSCRIBE 5 ACCIONES NOMINATIVAS Y

PAGA S/. 45,000.00 MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS.

2. ALESSANDRA FABIANA FARFAN FARFAN, SUSCRIBE 5 ACCIONES

NOMINATIVAS Y PAGA S/. 45,000.00 MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.
3. MARIA GRACIA NAUPARI ROJAS, SUSCRIBE 5 ACCIONES NOMINATIVAS
Y PAGA S/. 45,000.00 MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS.
4. YARELI ALINE CRUZ MENDOZA, SUSCRIBE 5 ACCIONES NOMINATIVAS Y
PAGA S/. 45,000.00 MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS.

EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO

TERCERO. - LA SOCIEDAD SE REGIRÁ POR EL ESTATUTO SIGUIENTE Y EN

TODO LO NO PREVISTO POR ESTE, SE ESTARÁ A LO DISPUESTO POR LA LEY
GENERAL DE SOCIEDADES – LEY 26887 – QUE EN ADELANTE SE LE
DENOMINARÁ LA “LEY”.

ESTATUTO
ARTICULO 1.- DENOMINACIÓN-DURACIÓN-DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE
DENOMINA: PRIME BURGER SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA”.

LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA DE PRIME BURGER S.A.C;

LA SOCIEDAD TIENE UNA DURACIÓN INDETERMINADA, INICIA SUS

OPERACIONES EN LA FECHA DE ESTE PACTO Y ADQUIERE PERSONALIDAD
JURÍDICA DESDE SU INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO DE PERSONAS
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JURÍDICAS. SU DOMICILIO ES EN AV. BENAVIDES 585 – MIRAFLORES,

PROVINCIA DE LIMA Y DEPARTAMENTO DE LIMA, PUDIENDO ESTABLECER
SUCURSALES U OFICINAS EN CUALQUIER LUGAR DEL PAÍS O EN EL
EXTRANJERO.

ARTICULO 2.- OBJETO SOCIAL: LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE

A: LA VENTA DE HAMBURGUESAS INSPIRADAS EN LA GASTRONOMIA
PERUANA SE ENTIENDEN INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS
RELACIONADOS CON EL MISMO QUE COADYUVEN A LA REALIZACIÓN DE SUS
FINES. PARA CUMPLIR DICHO OBJETO, PODRÁ REALIZAR TODOS AQUELLOS
ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LÍCITOS, SIN RESTRICCIÓN ALGUNA.

ARTÍCULO 3.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES

DE [MONTO S/. 180,000.00 CIENTO OCHENTA MIL SOLES REPRESENTADO POR
20 ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/. 9,000.00 CADA

UNA. EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.

ARTICULO 4.- TRANSFERENCIA Y ADQUISICIÓN DE ACCIONES: LOS

OTORGANTES ACUERDAN SUPRIMIR EL DERECHO DE PREFERENCIA PARA LA
ADQUISICIÓN DE ACCIONES, CONFORME A LO PREVISTO EN EL ULTIMO
PÁRRAFO DEL ARTICULO 237º DE LA "LEY".

ARTICULO 5.- ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD QUE SE

CONSTITUYE TIENE LOS SIGUIENTES ÓRGANOS:

A) LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS;

B) EL DIRECTORIO Y

C) LA GERENCIA.
ARTICULO 6.- JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: LA JUNTA GENERAL DE
ACCIONISTAS ES EL ÓRGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS
CONSTITUIDOS EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA, Y CON EL
QUÓRUM CORRESPONDIENTE, DECIDEN POR LA MAYORÍA QUE ESTABLECE
LA "LEY" LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA. TODOS LOS
ACCIONISTAS INCLUSO LOS DISIDENTES Y LOS QUE NO HUBIERAN
PARTICIPADO EN LA REUNIÓN, ESTÁN SOMETIDOS A LOS ACUERDOS
ADOPTADOS POR LA JUNTA GENERAL.
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LA CONVOCATORIA A JUNTA DE ACCIONISTAS SE SUJETA A LO DISPUESTO

EN EL ART. 245 DE LA "LEY".

EL ACCIONISTA PODRÁ HACERSE REPRESENTAR EN LAS REUNIONES DE

JUNTA GENERAL POR MEDIO DE OTRO ACCIONISTA, SU CÓNYUGE, O
ASCENDIENTE O DESCENDIENTE EN PRIMER GRADO, PUDIENDO
EXTENDERSE LA REPRESENTACIÓN A OTRAS PERSONAS.

ARTICULO 7.- JUNTAS NO PRESENCIALES: LA

CELEBRACIÓN DE JUNTAS NO
PRESENCIALES SE SUJETA A LO DISPUESTO POR EL ARTICULO 246 DE LA
"LEY".

ARTÍCULO 8.- EL DIRECTORIO: LA SOCIEDAD TENDRÁ UN DIRECTORIO

INTEGRADO POR 2 MIEMBROS QUE PUEDEN O NO, SER ACCIONISTAS, CUYO
PERÍODO DE DURACIÓN SERÁ DE 4 AÑOS, PUDIENDO SUS MIEMBROS SER
REELEGIDOS.

EL CARGO DE DIRECTOR SÓLO RECAE EN PERSONAS NATURALES. LOS

DIRECTORES PUEDEN SER REMOVIDOS EN CUALQUIER MOMENTO POR LA
JUNTA GENERAL. EL CARGO DE DIRECTOR ES RETRIBUIDO. LOS
DIRECTORES
SERÁN ELEGIDOS CON REPRESENTACIÓN DE LA MINORÍA, DE ACUERDO A LA
“LEY”.

ARTÍCULO 9.- VACANCIA: VACA EL CARGO DE DIRECTOR POR

FALLECIMIENTO, RENUNCIA, REMOCIÓN O POR INCURRIR EL DIRECTOR EN
ALGUNA DE LAS CAUSALES DE IMPEDIMENTO SEÑALADAS POR LA “LEY”. EN
CASO DE VACANCIA, EL MISMO DIRECTORIO PODRÁ ELEGIR A LOS
REEMPLAZANTES PARA COMPLETAR SU NÚMERO POR EL PERÍODO QUE AÚN
RESTA AL DIRECTORIO. EN CASO DE QUE SE PRODUZCA VACANCIA DE
DIRECTORES EN NÚMERO TAL QUE NO PUEDA REUNIRSE VÁLIDAMENTE EL
DIRECTORIO, LOS DIRECTORES HÁBILES ASUMIRÁN PROVISIONALMENTE LA
ADMINISTRACIÓN Y CONVOCARÁN DE INMEDIATO A LA JUNTA DE
ACCIONISTAS QUE CORRESPONDA PARA QUE ELIJAN NUEVO DIRECTORIO.
DE NO HACERSE ESTA CONVOCATORIA O DE HABER VACADO EL CARGO DE
TODOS LOS DIRECTORES, CORRESPONDERÁ AL GERENTE REALIZAR DE
INMEDIATO DICHA CONVOCATORIA. SI LAS REFERIDAS CONVOCATORIAS NO
SE PRODUJESEN DENTRO DE LOS DIEZ SIGUIENTES, CUALQUIER ACCIONISTA
PUEDE SOLICITAR AL JUEZ QUE LA ORDENE, POR EL PROCESO SUMARÍSIMO.
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ARTÍCULO 10.- CONVOCATORIA, QUÓRUM Y

ACUERDOS: EL DIRECTORIO
SERÁ CONVOCADO POR EL PRESIDENTE, O QUIEN HAGA SUS VECES,
CONFORME A LO ESTABLECIDO EN EL ARTÍCULO 167º DE LA “LEY”. EL
QUÓRUM PARA LA REUNIONES DEL DIRECTORIO SERÁ DE LA MITAD MÁS UNO
DE SUS MIEMBROS. SI EL NÚMERO DE DIRECTORES ES IMPAR, EL QUÓRUM
ES EL NÚMERO ENTERO INMEDIATO SUPERIOR AL DE LA MITAD DE AQUÉL.
CADA DIRECTOR TIENE DERECHO A UN VOTO. LOS ACUERDOS DE
DIRECTORIO SE ADOPTAN POR MAYORÍA ABSOLUTA DE VOTOS DE LOS
DIRECTORES PARTICIPANTES; EN CASO DE EMPATE, DECIDE QUIEN PRESIDE
LA SESIÓN.

ARTÍCULO 11.- GESTIÓN Y REPRESENTACIÓN: EL DIRECTORIO TIENE LAS

FACULTADES DE GESTIÓN Y DE REPRESENTACIÓN LEGAL NECESARIAS PARA
LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, DENTRO DE SU OBJETO, CON
EXCEPCIÓN DE LOS ASUNTOS QUE LA “LEY” O EL ESTATUTO ATRIBUYAN A LA
JUNTA GENERAL.

ARTÍCULO 12.- DELEGACIÓN: EL DIRECTORIO PUEDE DELEGAR SUS

FACULTADES CONFORME A LO ESTABLECIDO EN EL ARTÍCULO 174º DE LA
“LEY”.

ARTÍCULO 13.- RESPONSABILIDAD: LA

RESPONSABILIDAD DE LOS
DIRECTORES SE RIGE POR LO ESTABLECIDO EN LOS ARTÍCULO 177º Y
SIGUIENTES DE LA “LEY”.

ARTÍCULO 14.- GERENTE GENERAL: LA SOCIEDAD TENDRÁ UN GERENTE

GENERAL. LA DURACIÓN DEL CARGO ES POR TIEMPO INDEFINIDO. EL
GERENTE PUEDE SER REMOVIDO EN CUALQUIER MOMENTO POR EL
DIRECTORIO O POR LA JUNTA GENERAL, CUALQUIERA QUE SEA EL ÓRGANO
DEL QUE HAYA EMANADO SU NOMBRAMIENTO.

ARTÍCULO 15.- ATRIBUCIONES: EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO

PARA LA EJECUCIÓN DE TODO ACTO Y/O CONTRATO CORRESPONDIENTES
AL OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO REALIZAR LOS
SIGUIENTES ACTOS:

A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS.

B) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN

LOJUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES GENERALES Y ESPECIALES,
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SEÑALADAS EN LOS ARTÍCULOS 74º, 75º, 77º Y 436º DEL CÓDIGO PROCESAL
CIVIL. EN LO ADMINISTRATIVO GOZARÁ DE LA FACULTAD DE
REPRESENTACIÓN PREVISTA EN EL ARTICULO 115º DE LA LEY Nº 27444 Y
DEMÁS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS. TENIENDO EN TODOS
LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACIÓN O SUSTITUCIÓN. ADEMÁS, PODRÁ
CONSTITUIR PERSONAS JURÍDICAS EN NOMBRE DE LA SOCIEDAD Y
REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE LAS PERSONAS JURÍDICAS QUE
CREA CONVENIENTE. ADEMÁS, PODRÁ SOMETER LAS CONTROVERSIAS A
ARBITRAJE, CONCILIACIONES EXTRAJUDICIALES Y DEMÁS MEDIOS
ADECUADOS DE SOLUCIÓN DE CONFLICTO, PUDIENDO SUSCRIBIR LOS
DOCUMENTOS QUE SEAN PERTINENTES.

C) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE

TODOTIPO DE CUENTA BANCARIA; GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR,
DESCONTAR Y PROTESTAR, ACEPTAR Y RE-ACEPTAR CHEQUES, LETRAS
DE CAMBIO, VALES, PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS,
PÓLIZAS, CARTAS FIANZAS Y CUALQUIER CLASE DE TÍTULOS VALORES,
DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES, OTORGAR RECIBOS Y
CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON GARANTÍA O
SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRESTAMOS CON GARANTÍA
HIPOTECARIA, PRENDARIA Y DE CUALQUIER FORMA.

D) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR,

VENDER,ARRENDAR, DONAR, DAR EN COMODATO, ADJUDICAR Y GRAVAR
LOS BIENES
DE LA SOCIEDAD SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS
RESPECTIVOS DOCUMENTOS YA SEAN PRIVADOS O PÚBLICOS. EN GENERAL
PODRÁ CELEBRAR TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS E
INNOMINADOS, INCLUSIVE LOS DE: LEASING O ARRENDAMIENTO
FINANCIERO, LEASE BACK, FACTORING Y/O UNDERWRITING, CONSORCIO,
ASOCIACIÓN EN PARTICIPACIÓN Y CUALQUIER OTRO CONTRATO DE
COLABORACIÓN EMPRESARIAL VINCULADOS CON EL OBJETO SOCIAL.

E) SOLICITAR, ADQUIRIR, DISPONER, TRANSFERIR REGISTROS DE

PATENTES,MARCAS, NOMBRES COMERCIALES, CONFORME A LEY
SUSCRIBIENDO
CUALQUIER CLASE DE DOCUMENTOS VINCULADOS A LA PROPIEDAD
INDUSTRIAL O INTELECTUAL.
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F) PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PÚBLICOS

Y/OADJUDICACIONES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS,
QUE CONLLEVE A LA REALIZACIÓN DEL, OBJETO SOCIAL.

EL GERENTE GENERAL PODRÁ REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS

PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES
RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.

EL GERENTE GENERAL PODRÁ REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS

PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES
RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.

ARTÍCULO 16.- RESPONSABILIDAD: EL GERENTE RESPONDE ANTE LA

SOCIEDAD, LOS ACCIONISTAS Y TERCEROS, CONFORME A LO QUE SE
ESTABLECE EN EL ARTÍCULO 190 DE LA “LEY”.

EL GERENTE ES RESPONSABLE, SOLIDARIAMENTE CON LOS MIEMBROS DEL

DIRECTORIO CUANDO PARTICIPE EN ACTOS QUE DEN LUGAR A
RESPONSABILIDAD DE ESTOS O CUANDO, CONOCIENDO LA EXISTENCIA DE
ESOS ACTOS, NO INFORME SOBRE ELLOS AL DIRECTORIO O A LA JUNTA
GENERAL.

ARTICULO 17.- MODIFICACIÓN DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL

CAPITAL: LA MODIFICACIÓN DEL ESTATUTO, SE RIGE POR LOS ARTÍCULOS
198 Y 199 DE LA "LEY", ASÍ COMO EL AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL CAPITAL
SOCIAL, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 201 AL 206 Y 215
AL 220, RESPECTIVAMENTE, DE LA "LEY".

ARTICULO 18.- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACIÓN DE UTILIDADES: SE

RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS 40, 221 AL 233 DE LA "LEY".

ARTICULO 19.- DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN: EN CUANTO A LA

DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO
DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 407, 409, 410, 412, 413 A 422 DE LA "LEY".

CUARTO. - EL PRIMER DIRECTORIO DE LA SOCIEDAD ESTARÁ INTEGRADO

POR:

PRESIDENTE DELCAROL SARA HINOSTROZA 76998633

DIRECTORIO: . ANICAMA ,

DIRECTOR 1: SULMY VILLAORDUÑA SANTIESTEBAN .

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DIRECTOR 2: YARELI ALINE CRUZ MENDOZA,78784569.

DIRECTOR 3: ALESSANDRA FABIANA FARFAN FARFAN, 71894007.

QUINTO. - QUEDA DESIGNADO COMO GERENTE GENERAL MARIA GRACIA

NAUPARI ROJAS CON 74589632.CON DOMICILIO EN: JR. TRUJILLO 917,
DISTRITO DE RIMAC, PROVINCIA DE LIMA, DEPARTAMENTO DE LIMA.

ASI MISMO, SE DESIGNA COMO SUB GERENTE DE LA SOCIEDAD A YARELI

ALINE CRUZ MENDOZA, IDENTIFICADO CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD DNI
CON NUMERO: 78784562QUIEN TENDRA LAS SIGUIENTES FACULTADES:

- REEMPLAZAR AL GERENTE EN CASO DE AUSENCIA.

- INTERVENIR EN FORMA CONJUNTA CON EL GERENTE GENERAL, EN
LOS CASOS PREVISTOS EN LOS INCISOS C, D, E Y F DEL ARTÍCULO 15º
DEL ESTATUTO.
LIMA, SEIS DE JULIO DEL 2021.

2.4 Solicitud de registro de marca del servicio

En primera instancia, posterior a la constitución como empresa, esta deberá de
realizar el registro del nombre de la marca para protegerse de personas que quieran
aprovecharse de la misma y para avalar su legalidad desde todos los aspectos. Para
ello acudirá a la oficina de Indecopi en el Perú, a solicitar el formato de registro de
marca del servicio, el cual será llenado con datos confidenciales del representante y
se presentará a continuación:
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2.5 Licencia de funcionamiento

Posterior a la conformación de la empresa “Primer Burger” y la legalidad del

logotipo, esta solicitará la licencia municipal para el desarrollo de sus actividades
como persona jurídica. En ese sentido, la licencia de funcionamiento será
solicitada y llenada el formato el formato de licencia en la Municipalidad de
Miraflores, que es el lugar donde se instaurará el negocio. Esta licencia no solo les
dará la facultad de iniciar el desarrollo de sus actividades sino también de evitar
clausuras o eventual multa o sanción por informalidad. A continuación, se
presentará la licencia de funcionamiento otorgada a la empresa “Prime Burger”.
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3. Constitución de la franquicia

3.1 Motivo de la elección

En la actualidad el mercado de las comidas rápidas está copado de transnacionales
extranjeras con gran trayectoria y calidad en sus productos y servicios, lo cual no es
discutible. No obstante, el Perú, tiene a su disposición no solo los insumos de alta
calidad y a precios accesible, sino también el talento humano para incursionar en este
mercado dando a conocer la sazón tradicional de nuestra nación. En base a lo antes
señalado, la empresa “Prime Burger” ha decidido constituirse como Franquicia para
proporcionar a la población peruana servicios de venta de hamburguesas realizadas a
base de insumos variados de nuestra nación, por lo que su valor agregado recaerá en
esta. Dicho emprendimiento contribuirá al crecimiento gastronómico de nuestro país,
dando a mostrar al mundo el arte peruano en la cocina, por lo que se unirá en
Franquicia con la empresa transnacional Bembos para expandir el mercado de las
comidas rápidas de manera innovadora y satisfaciendo siempre al cliente.

3.1.1 Viabilidad de conformación como franquicia

Posterior a la iniciación de las actividades en la empresa Primer Burger, y evaluado la

rentabilidad anual de esta, así como también la capacidad de manejar los contratos a
emprender una vez iniciada la franquicia, la empresa Primer Burger realiza un contrato
de franquicia con la empresa Bembos para su pronta ejecución y crecimiento. A
continuación, se mostrará el balance financiero que avala la viabilidad de iniciar una
franquicia con Bembos

Cuadro1: Inventario Inicial.

Inventario inicial

Dinero en cuenta corriente S/ 300,000.00

ACTIVO Mercaderías S/ 70,000.00
inmuebles S/ 80,000.00
TOTAL ACTIVO S/ 450,000.00

PASIVO Deuda corriente con banco interbank S/ 5000.00

TOTAL PASIVO S/ 5000.00

ACTIVO S/ 450,000.00
PATRIMONIO
(-) PASIVO S/ 5000.00
Patrimonio(capital) S/ 44,5000.00
Cuadro 2: Ingresos operacionales mensuales
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INGRESOS OPERACIONALES MENSUALES

Ventas netas S/ 41,666.67
Otros ingresos operacionales S/ 50.00 costos de ventas S/
1,666.67 Ingresos mensuales S/ 50,050.00

Cuadro 3: Ingresos anuales (Estado de resultados)

Tal cual se expresa en el estado de resultados la empresa Primer Burger se encuentra

de manera financiera en la capacidad de constituirse como una franquicia, ya que
tiene altos ingresos que superan su inversión inicial, por lo que cumpliría con los
recursos para abrir una franquicia grande y reconocida como bembos.

3.2 Contrato de franquicia con Bembos

Para emprender a operar como Franquicia Bembo, y definir los roles de franquiciado
que le competerá a la empresa Primer Burger esta, realiza un contrato de franquicia
con la transnacional Bembos, tal como se presentará a continuación.
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Contrato de franquicia

Conste por el presente documento el contrato de franquicia que celebran de una parte
Bembos, identificada con R.U.C. N° 20152653400, inscrita en la partida electrónica
N°15009123 del Registro de Personas Jurídicas de Lima, con domicilio en AV Peña
Granda 674,San Isidro debidamente representada por su gerente don Pedro Assereto
Matriz , identificado con D.N.I. N° 375901248 con poderes inscritos en el
asiento 3 de la referida partida electrónica, a quien en lo sucesivo se denominará EL
FRANQUICIANTE; y, de otra parte Prime Burger , identificada con R.U.C. N°
15339167, inscrita en la partida electrónica N° 6 del Registro de Personas Jurídicas de
Lima con domicilio en AV La fontana 346-Miraflores, Comas, debidamente
representada por su gerente general don Paula Lola Rojas López identificado con
D.N.I. N°67346844 con poderes inscritos en el asiento 7 de la referida partida
electrónica, a quien en lo sucesivo se denominará EL FRANQUICIADO; en los
términos contenidos en las cláusulas siguientes:

ANTECEDENTES

PRIMERA. - EL FRANQUICIANTE es una persona jurídica de derecho privado

constituida bajo el régimen societario de la sociedad anónima, cuyo objeto social es la
explotación de restaurantes, los cuales se especializan en la preparación de platos
típicos españoles preparados por EL FRANQUICIANTE en base a recetas especiales
desarrolladas por éste.

En ese sentido, EL FRANQUICIANTE declara haber desarrollado un plan y sistema

empresarial que incluye elementos de propiedad industrial para suministrar al público
un alto estándar de servicio, eficiencia, cortesía y limpieza; utilizando una
identificación distintiva por medio de estándares, métodos, conocimientos, habilidades
e información relativa al desarrollo y operación de una determinada actividad
económica. Este conjunto de conocimientos e información especializada han
contribuido a lograr el éxito empresarial de EL FRANQUICIANTE, lo que ha permitido
expandir su sistema a diversos lugares.

SEGUNDA. - EL FRANQUICIANTE declara tener el derecho exclusivo y excluyente

del uso de los nombres comerciales, marcas y todas las combinaciones, variaciones y
adiciones a éstos, ya sea independiente o en combinación con otros signos distintivos,
utilizados para designar los productos referidos en la cláusula anterior. Dichos signos
distintivos se detallan en anexo que se adjunta al presente documento

TERCERA. - EL FRANQUICIADO es una persona de derecho privado constituida

bajo el régimen societario de la sociedad anónima, cuyo objeto social principal es el de
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brindar servicios alimentarios, que se encuentra interesado en ser autorizado por EL

FRANQUICIANTE para operar este servicio conforme al sistema desarrollado por
éste, lo que involucra también la licencia de sus signos distintivos.

DEFINICIONES

CUARTA. - Siempre que sean usados en este documento, cada uno de los términos
establecidos en esta sección tendrán el significado indicado a continuación:

“Marcas Registradas” (3), son las marcas, nombres comerciales, lemas, secretos
industriales y comerciales, patentes de propiedad de EL FRANQUICIANTE. Asimismo,
el término “Marcas” también incluye los derechos de autor y todos los derechos de
propiedad intelectual provenientes de los signos distintivos descritos.

“Marcas en Licencia”, término referido a la o las marcas de propiedad de EL

FRANQUICIANTE y el logo asociado a ellas descrito en las Reglas y Regulaciones u
otra marca o logo que pueda designar cada cierto tiempo.

“Manual de Operaciones”, es el manual escrito en idioma español, que contiene todas

las directivas que normarán la administración y manejo del sistema, así como secretos
comerciales y otra información confidencial de propiedad de EL FRANQUICIANTE,
relevante para la operatividad del negocio, la que podrá ser revisada y modificada por
él mismo cada cierto tiempo. Este manual se adjunta como anexo al presente
documento.

“Reglas y regulaciones”, son las normas, especificaciones y estándares, entregados

por escrito a EL FRANQUICIADO, en idioma español y de las cuales EL
FRANQUICIANTE es propietario absoluto. Estas reglas y regulaciones se adjuntan
como anexo al presente documento.

OBJETO DEL CONTRATO

QUINTA. - Por el presente contrato, EL FRANQUICIANTE se obliga a autorizar a EL

FRANQUICIADO el uso del sistema empresarial referido en la cláusula primera en el
área geográfica que corresponde a la provincia de Lima, lo que implica la licencia de
los signos distintivos del negocio, la licencia del know how contenido en los manuales
operativos, y la entrega de toda la información necesaria, así como capacitación
permanente, que coadyuven la satisfactoria instalación y operación del negocio
licenciado. En contraprestación, EL FRANQUICIADO se obliga a pagar a EL
FRANQUICIANTE las regalías previstas en el presente contrato.
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PLAZO DEL CONTRATO

SEXTA. - Las partes convienen fijar un plazo de duración determinada para el

presente contrato, el cual será de cinco años, los mismos que se computarán a partir
de la fecha de suscripción de este documento.

CARACTERES DEL CONTRATO

SÉTIMA. - EL FRANQUICIANTE deja constancia que no le une ninguna relación

laboral o de dependencia con EL FRANQUICIADO. En consecuencia, EL
FRANQUICIADO actuará en nombre propio en las relaciones comerciales que se
originen a propósito del presente contrato.

OCTAVA. - Queda convenido que la gestión y administración del negocio materia del
presente contrato corresponderá única y exclusivamente a EL FRANQUICIADO, sin
perjuicio del respectivo control y fiscalización que tiene derecho EL FRANQUICIANTE.

NOVENA. - Las partes convienen que el territorio o zona geográfica referida en la

cláusula quinta comprende la provincia y todos los distritos de Lima– Perú.

CUOTAS Y PAGOS

DÉCIMA. - En virtud a los derechos licenciados en el presente contrato, EL

FRANQUICIADO deberá pagar a EL FRANQUICIANTE los siguientes montos no
reembolsables:

a.- Una cuota o derecho de ingreso (franchise fee) por ingreso al sistema, que
involucra la licencia de las marcas registradas y del método operativo e información
confidencial; la misma que será de: S/3000 000,00 (trecientos mil 00/100 nuevos
soles).

b.- Una regalía que se determinará en función a sus ingresos netos equivalente al 3%
mensuales.

Dichos montos deberán cancelarse mediante pagos a cuenta mensuales el último día
hábil del mes que se cancela, íntegramente en dinero y en la uenta corriente N°
215234567890 del Banco Interbank que EL FRANQUICIANTE ha aperturado para tal
fin.

FISCALIZACIÓN, CONTABILIDAD Y CONTROL

DÉCIMO PRIMERA. - EL FRANQUICIANTE controlará la calidad de los platillos y

servicios a través de una supervisión regular que realizará dos veces al año, en los
meses de junio y Diciembre; sin perjuicio, de realizar inspecciones imprevistas en las
que podrá asistirse por técnicos expertos en la materia.
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DÉCIMO SEGUNDA. - A fin de determinar el importe exacto de las regalías, EL

FRANQUICIANTE controlará e inspeccionará el volumen de negocios de EL
FRANQUICIADO. En ese sentido, EL FRANQUICIADO deberá ajustar su contabilidad
a las normas del plan contable proporcionado por EL FRANQUICIANTE, ello sin
perjuicio, de llevar su propia contabilidad.

Igualmente, EL FRANQUICIANTE realizará dos veces al año, sin previo aviso,

auditorías encaminadas a verificar la contabilidad y el patrimonio de EL
FRANQUICIADO.

DÉCIMO TERCERA. - Queda expresamente establecido que EL FRANQUICIANTE

determinará las condiciones de la comercialización o actividad empresarial, horarios,
directivas de promoción, realización de campañas promocionales y de difusión.

Asimismo, EL FRANQUICIANTE seleccionará o aprobará la ubicación y dimensiones

del establecimiento franquiciado, así como comprobará sus condiciones y aptitudes
para los fines propios del sistema. Asimismo, verificará que esté conforme con el plan
estratégico de expansión del sistema, y en este orden, controlará y autorizará los
traslados y nuevas aperturas de establecimientos.

DÉCIMO CUARTA. - EL FRANQUICIANTE establecerá los precios máximos y

mínimos de los productos o servicios.

Las partes convienen que el volumen mínimo de ventas exigido a EL FRANQUICIADO

deberá ser no menor a S/ 70 000,00(setenta mil 00/100 nuevos soles), volumen que
se ha determinado en orden al mantenimiento de los niveles de rentabilidad y el
cálculo de los márgenes internos de beneficio.

DÉCIMO QUINTA. - EL FRANQUICIADO se someterá a los controles de calidad

establecidos por EL FRANQUICIANTE y colaborará con éste en la defensa y
mantenimiento de los derechos registrados.

ASISTENCIA TÉCNICA

DÉCIMO SEXTA. - EL FRANQUICIANTE deberá asistir a EL FRANQUICIADO en la

gestión financiera y comercial de los recursos, seleccionando los métodos y técnicas
de producción y comercialización.

DÉCIMO SETIMA. - EL FRANQUICIANTE o su designado, proporcionará

entrenamiento y capacitación inicial a EL FRANQUICIADO y sus principales
ejecutivos, sobre la operatividad del sistema. EL FRANQUICIANTE brindará, además,
capacitación permanente a EL FRANQUICIADO y su personal en la aplicación del
método operativo contenido en el Manual de Operaciones.
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Estos programas de entrenamiento se realizarán dos veces al año, en los meses de

MARZO Y OCTUBRE.

DECIMO OCTAVA. - EL FRANQUICIANTE se obliga a capacitar también al personal

nuevo o de ingreso reciente al sistema, sin perjuicio del pago por concepto de
honorarios que deberá realizar EL FRANQUICIADO por el entrenamiento.

DECIMO NOVENA. - Los principales directivos de EL FRANQUICIADO deberán asistir

al programa de capacitación inicial en el centro de entrenamiento de EL
FRANQUICIANTE, el mismo que durará como máximo 8 horas lectivas.

OBLIGACIONES Y DERECHOS DEL FRANQUICIANTE

VIGÉSIMA. - EL FRANQUICIANTE, en la fecha de suscripción del presente

documento, proporcionará a EL FRANQUICIADO el Manual de Operaciones y las
Reglas y Regulaciones para la operación del negocio.

VIGÉSIMO PRIMERA. - EL FRANQUICIANTE tiene derecho a supervisar y

controlar la aplicación y efectividad real del programa licenciado para los objetivos del
sistema.

OBLIGACIONES Y DERECHOS DEL FRANQUICIADO

VIGÉSIMO SEGUNDA. - EL FRANQUICIADO deberá respetar y ceñirse a todas las

instrucciones contenidas en el manual de operaciones licenciado por EL
FRANQUICIANTE. Asimismo, deberá disponer de los recursos necesarios para el
correcto desarrollo del método empresarial.

VIGESIMO TERCERA. - EL FRANQUICIADO sólo podrá comercializar los

productos licenciados en el área geográfica prevista en el presente contrato.

VIGESIMO CUARTA. - EL FRANQUICIADO deberá mantener en secreto y evitar la

divulgación del método operativo y las regulaciones contenidas en el Manual.

VIGESIMO QUINTA. - EL FRANQUICIADO podrá promocionar el negocio en forma

diligente, para lo cual hará uso de avisos impresos, promociones, figuración en guías
telefónicas y comerciales, y de cualquier otra manera apropiada. Dichos mecanismos
deberán ser autorizados y aprobados por EL FRANQUICIANTE.

VIGESIMO SEXTA. - EL FRANQUICIADO tiene la obligación de respetar la imagen

del sistema, lo que implica:
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- Utilizar obligatoriamente las marcas registradas de EL FRANQUICIANTE en el

establecimiento, haciendo figurar en todos los elementos publicitarios y demás
materiales de promoción, dichas marcas con los característicos estándares distintivos
del sistema, de tal modo, que el negocio sea fácilmente reconocido por el público en
general como integrante de la cadena.

- Contribuir a la buena reputación comercial y éxito de EL FRANQUICIANTE a

través del adecuado mantenimiento del establecimiento.

- Respetar los estándares de calidad en la presentación, administración y

comercialización que establece EL FRANQUICIANTE.

CAUSALES DE RESOLUCIÓN DEL CONTRATO

VIGESIMO SÉTIMA. - Constituirá causal de resolución del presente contrato, al

amparo del artículo 1430° del Código Civil, si EL FRANQUICIADO:

- Solicita ante la autoridad competente su declaración de insolvencia.

- No cumple con pagar los montos exigidos en el presente contrato en la

oportunidad convenida.

- Intenta realizar cualquier transferencia a terceras personas sin el

consentimiento y autorización de EL FRANQUICIANTE.

- Revela o divulga cualquier información confidencial que le haya sido entregada

por el FRANQUICIANTE.

- Incumple con alguno de los estándares de calidad, administración,

presentación, establecidos en el Manual de Operaciones y en las Reglas y
Regulaciones licenciadas.

- No utiliza en la forma señalada en el contrato las marcas registradas y en

licencia.

- No contrata y/o no mantiene vigentes los seguros requeridos por EL

FRANQUICIANTE.

- Viola la obligación de no competencia

En consecuencia, la resolución se producirá de pleno derecho cuando EL

FRANQUICIANTE comunique, por carta notarial, a EL FRANQUICIADO que quiere
valerse de esta cláusula.
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OBLIGACIONES A LA EXTINCIÓN DEL CONTRATO

VIGESIMO OCTAVA. - Al término del presente contrato todos los derechos de EL

FRANQUICIADO cesarán de inmediato, por lo que deberá:

- Dejar de operar el negocio bajo el sistema y las marcas registradas y en

licencia.

- Dejar de usar las marcas registradas y en licencia y todo soporte material que
contenga dichos signos distintivos.

- Pagar todas las sumas adeudadas a EL FRANQUICIANTE.

- Enviar a EL FRANQUICIANTE el manual de operaciones, las reglas y

regulaciones, el software y toda la información confidencial licenciada, sin
guardar ninguna copia.

VIGESIMO NOVENA. - EL FRANQUICIADO no podrá al vencimiento del contrato

hacer uso de las marcas registradas de EL FRANQUICIANTE, ni de la información
confidencial licenciada.

TRIGESIMA. - EL FRANQUICIADO no podrá iniciar ningún negocio dedicado a la

misma actividad en el territorio materia de licencia hasta el transcurso de un año.

CLÁUSULA PENAL COMPENSATORIA

TRIGESIMO PRIMERA. - En caso de que EL FRANQUICIADO

incumpliera lo estipulado en las cláusulas cuadragésimo octava, cuadragésimo novena
y quincuagésima, deberá pagar en calidad de penalidad compensatoria un importe
ascendente a S/ 50 000,00 (CINCUENTA MIL 00/100 NUEVOS SOLES), así como
deberá indemnizar cualquier daño ulterior.

APLICACIÓN SUPLETORIA DE LA LEY

TRIGESIMO SEGUNDA. - En todo lo no previsto por las partes en el presente

contrato, ambas se someten a lo establecido por las normas del Código de Comercio,
Código Civil y demás del sistema jurídico que resulten aplicables.

COMPETENCIA ARBITRAL

TRIGESIMO TERCERA. - Las controversias que pudieran suscitarse en torno al

presente contrato, serán sometidas a arbitraje, mediante un Tribunal Arbitral integrado
por tres expertos en la materia, uno de ellos designados por cada una de las partes, y
entre los dos nombrados elegirán éstos al tercero quien lo presidirá.
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Si en el plazo de 90 días de producida la controversia, no se acuerda el nombramiento

del presidente del Tribunal Arbitral, éste deberá ser designado por el Centro de
Arbitraje Nacional y Extranjero de la Cámara de Comercio de Arequipa, cuyas reglas
serán aplicables al arbitraje.

El laudo del Tribunal Arbitral será definitivo e inapelable, así como de obligatorio
cumplimiento y ejecución para las partes y, en su caso, para la sociedad.

En señal de conformidad las partes suscriben este documento en la ciudad de Lima, a

los 11 días del mes de noviembre del 2021.

EL FRANQUICIANTE EL FRANQUICIADO
3.2 Contratos para el funcionamiento de la
Franquicia
En vista, a lo estipulado en el contrato de Franquicia con la empresa transnacional
Bembos, a la empresa Prime Burger, le compete la administración y buen
funcionamiento del amoblamiento del local, el delivery y recojo de insumos que
proporcionará la transnacional, motivo por el cual, esta última debe realizar los
contratos pertinentes para llevar a cabo el cumplimiento de lo asignado de manera
eficiente.

3.2.1 Contrato de compra venta de local e

inmuebles
La empresa Prime Burger (Franquiciado), realizará la compra del local de
funcionamiento mediante su representante, previo acuerdo con la transnacional y los
detalles de la compra, así como las dimensiones, y la ubicación, serán detalladas en el
presente contrato y avalados en una notaría. Asimismo, realizará la compra de
muebles como sillas, mesas y bar estante para el amoblamiento del local, los cuales
también serán detallados en la minuta de contrato de compra. Ambas minutas serán
presentadas a continuación.

Minuta de contrato de compraventa de local

Señor notario público:

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sírvase usted extender en su registro de escrituras públicas una de compra venta de

un inmueble, que otorgan de una parte la sociedad denominada “Houses”, con ruc nº
20152653400 debidamente representada por su apoderado Pablo Isaís mogollón
Velarde, identificado con dni nº 34597247 cuyo nombramiento obra en la partida
registral nº 12009123 del registro de sociedades de Lima, a quien en adelante se le
denominara el vendedor; y de la otra parte Paula Lola Rojas López , identificada con
dni nº 375901248, con domicilio en Av la fontana 346-Miraflores, a quien en adelante
se le denominara los comprador; quienes actúan de acuerdo a las cláusulas y
estipulaciones siguientes:

Antecedentes

Primera: el vendedor es propietario único y exclusivo de los inmuebles consistentes

en el Local nº 02 ubicada en la AV “Panamericana” lote 4 de la zona residencial de
Miraflores, e inscrito en la partida electrónica nº 13007634 del registro de propiedad
inmueble de la oficina registral de Lima

Asimismo, la compradora manifiesta su satisfacción y conformidad con la ubicación,

áreas, medidas perimétricas y demás características del inmueble aquí mencionado,
en las condiciones que se encuentra.

Objeto del contrato y precio de venta:

Segunda: por medio del presente contrato, el vendedor transfiere a título de

compraventa la propiedad del 100% de las acciones y derechos del el Local nº 02
ubicada en la AV “Panamericana” lote 4 de la zona residencial de Miraflores, e inscrito
en la partida electrónica nº 13007634 del registro de propiedad inmueble de la oficina
registral de Lima por el precio de quinientos y 00/100 mil nuevos soles (S/ 500
000.00), el mismo que será pagado antes de la suscripción de la presente minuta, que
el vendedor declara haber recibido a la fecha de la suscripción de la presente minuta

El vendedor, con su firma puesta en la minuta, declara haber recibido a su entera

satisfacción las sumas antes señaladas y en consecuencia declara que el precio de la
presente compraventa se encuentra totalmente cancelado.

Extensión de las ventas

Tercero: la venta de los inmuebles que se realiza es ad corpus y comprende todos los
derechos inherentes a la propiedad, como son las entradas, salidas, usos,
servidumbres y todo cuanto de hecho le corresponde y es inherente a lo que se
vende, sin reserva ni limitación alguna. Precios fijos sin lugar a reembolso
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cuarto: la presente compraventa se efectúa por precio fijo, de forma tal que no habrá
lugar a reembolso ni compensación por ninguna de las partes si los inmuebles de que
se trata tuvieren dentro de sus linderos mayor o menor extensión de lo indicado en las
partidas registrales donde constan inscritos cada uno de los inmuebles. Equivalencia
de prestaciones

quinto: los contratantes declaran que entre el precio pactado y los inmuebles materia
del presente contrato de compraventa, existe la más justa y perfecta equivalencia y
que si alguna diferencia hubiere que al momento no perciben, se hacen de ella mutua
gracia y reciproca donación, renunciando a las acciones rescisorias por dolo, error,
lesión y otras que tiendan a invalidar los efectos del presente contrato, así como a los
plazos legales para interponerlas. Venta sin gravámenes

sexto: el vendedor declara expresamente que sobre los inmuebles que vende no pesa
ninguna carga, embargo, gravamen, medida judicial o extrajudicial que limite su
derecho de dominio Entrega de los inmuebles

séptima: el vendedor entregará los inmuebles objeto de la presente venta a los

compradores, a la firma de la escritura pública que el presente instrumento origine.

octava: ambas partes contratantes enteradas de los términos y condiciones que

anteceden, las aceptan en todas sus partes, siendo dé cuenta de los compradores
todos los gastos que ocasione el presente instrumento hasta su perfeccionamiento
con la inscripción en la superintendencia nacional de registros públicos.

agregó usted señor notario las demás cláusulas de ley

Lima, 10 de Julio de 2021

EL VENDEDOR EL COMPRADOR
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Minuta de contrato de compraventa de muebles

señor notario público:

sírvase usted extender en su registro de escrituras públicas una de compra venta de

un inmueble, que otorgan de una parte la sociedad denominada “Central muebles SA”,
con ruc nº 20182653500 debidamente representada por su apoderado Moises Jaime
mogollón Velarde, identificado con dni nº 34557247 cuyo nombramiento obra en la
partida registral nº 12009123 del registro de sociedades de Lima, a quien en adelante
se le denominara el vendedor; y de la otra parte Paula Lola Rojas López , identificada
con dni nº 375901248, con domicilio en Av la fontana 346-Miraflores, a quien en
adelante se le denominara los comprador; quienes actúan de acuerdo a las cláusulas
y estipulaciones siguientes:

Antecedentes

Primera: el vendedor es propietario único y exclusivo de los muebles consistentes en

en la tienda principal ubicada en la AV “Pomarola” lote 5 de la zona residencial de San
Isido, e inscrito en la partida electrónica nº 19007634 del registro de propiedad
inmueble de la oficina registral de Lima

Asimismo, la compradora manifiesta su satisfacción y conformidad con la ubicación,

áreas, medidas perimétricas y demás características del inmueble aquí mencionado,
en las condiciones que se encuentra.

Objeto del contrato y precio de venta:

Segunda: por medio del presente contrato, el vendedor transfiere a título de

compraventa la propiedad del 100% de las acciones y derechos de los muebles como
mesas, sillas y estante bar existentes en la tienda principal ubicada en la AV
“Panamericana” lote 4 de la zona residencial de Miraflores, e inscrito en la partida
electrónica nº 17007634 del registro de propiedad inmueble de la oficina registral de
Lima por el precio de cuarenta y 00/100 mil nuevos soles (S/ 40 000.00), el mismo que
será pagado antes de la suscripción de la presente minuta, que el vendedor declara
haber recibido a la fecha de la suscripción de la presente minuta

El vendedor, con su firma puesta en la minuta, declara haber recibido a su entera

satisfacción las sumas antes señaladas y en consecuencia declara que el precio de la
presente compraventa se encuentra totalmente cancelado.
 lOMoARcPSD|13431941

Extensión de las ventas

Tercero: la venta de los inmuebles que se realiza es ad corpus y comprende todos los
derechos inherentes a la propiedad, como son las entradas, salidas, usos,
servidumbres y todo cuanto de hecho le corresponde y es inherente a lo que se
vende, sin reserva ni limitación alguna.

Precios fijos sin lugar a reembolso

cuarto: la presente compraventa se efectúa por precio fijo, de forma tal que no habrá
lugar a reembolso ni compensación por ninguna de las partes si los inmuebles de que
se trata tuvieren dentro de sus linderos mayor o menor extensión de lo indicado en las
partidas registrales donde constan inscritos cada uno de los inmuebles. Equivalencia
de prestaciones

quinto: los contratantes declaran que entre el precio pactado y los inmuebles materia
del presente contrato de compraventa, existe la más justa y perfecta equivalencia y
que si alguna diferencia hubiere que al momento no perciben, se hacen de ella mutua
gracia y reciproca donación, renunciando a las acciones rescisorias por dolo, error,
lesión y otras que tiendan a invalidar los efectos del presente contrato, así como a los
plazos legales para interponerlas. Venta sin gravámenes

sexto: el vendedor declara expresamente que sobre los inmuebles que vende no pesa
ninguna carga, embargo, gravamen, medida judicial o extrajudicial que limite su
derecho de dominio Entrega de los inmuebles

séptima: el vendedor entregará los inmuebles objeto de la presente venta a los

compradores, a la firma de la escritura pública que el presente instrumento origine.

octava: ambas partes contratantes enteradas de los términos y condiciones que

anteceden, las aceptan en todas sus partes, siendo dé cuenta de los compradores
todos los gastos que ocasione el presente instrumento hasta su perfeccionamiento
con la inscripción en la superintendencia nacional de registros públicos.

agregó usted señor notario las demás cláusulas de ley

Lima, 8 de Julio de 2021

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EL VENDEDOR EL COMPRADOR

3.2.2 Contrato de arrendamiento de vehículo

Asimismo, debido a la función de logística asignado por la transnacional Bembos a
Primer Burger, este se ha visto en la necesidad de adquirir un vehículo que le permita
transportar los insumos al establecimiento central. En ese sentido, Primer Burger con
representación de su asignada, realizará el contrato de arriendo del vehículo, por lo
que los detalles del mismo serán presentados en la siguiente minuta de
arrendamiento.

Contrato de arrendamiento por escritura pública para su inscripción

Señor notario:
Sírvase inscribir en su Registro de Escrituras Públicas una donde conste el contrato de
arrendamiento que celebran de una parte don Fernando Costa Suarez, identificado
con D.N.I. Nº 36401849., de estado civil soltero y con domicilio en AV las flores- N°
230,San juan de Miraflores, a quien en lo sucesivo se denominará EL ARRENDADOR;
y de otra parte doña Paula Lola Rojas López identificado con D.N.I. Nº 375901248,,
de estado civil soltero y con domicilio en Av. José de la Torre N° 130, Santa Juana,
Comas, a quien en lo sucesivo se denominará EL ARRENDATARIO; en los términos
contenidos en las cláusulas siguientes:
ANTECEDENTES:
PRIMERA.- EL ARRENDADOR es propietario del inmueble ubicado en en AV las
flores- N° 230 , distrito San juan de Miraflores., provincia Lima y departamento de
Lima, el mismo que se encuentra inscrito en la partida electrónica Nº 11409129 del
Registro de la Propiedad mueble de Lima, cuya características, color, tamaño, peso y
modelo se hallan consignados en el referido documento registral.
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SEGUNDA. - EL ARRENDADOR deja constancia que el inmueble a que se refiere la

cláusula anterior se encuentra desocupado, en buen estado de conservación y y sin
mayor desgaste que el producido por el uso normal y ordinario, y en todas sus partes
principales y accesorias completas, según inventario firmado por ambas partes.
OBJETO DEL CONTRATO:
TERCERA. - Por el presente contrato, EL ARRENDADOR se obliga a ceder el uso del
bien descrito en la cláusula primera en favor de EL ARRENDATARIO, a título de
arrendamiento. Por su parte, EL ARRENDATARIO se obliga a pagar a EL
ARRENDADOR el monto de la renta pactada en la cláusula siguiente, en la forma y
oportunidad convenidas.

RENTA: FORMA Y OPORTUNIDAD

PAGO
CUARTA. - Las partes acuerdan que el monto de la renta que pagará EL
ARRENDATARIO en calidad de contraprestación por el uso del bien, asciende a la
suma de S/.5000 (cinco mil nuevos soles) mensuales; cantidad que será cancelada en
dinero, en la forma y oportunidad a que se refiere la cláusula siguiente. QUINTA. - La
forma de pago de la renta será por mensualidades vencidas que EL ARRENDATARIO
pagará, en el domicilio de EL ARRENDADOR, el último día útil de cada mes.
PLAZO DEL CONTRATO:
SEXTA. - Las partes convienen fijar un plazo de duración determinada para el
presente contrato, el cual será de 2 años (dos años) que se computarán a partir de la
fecha de suscripción de esta escritura pública, hasta el día 11/07/2023, fecha en que
se cumple el plazo en que EL ARRENDATARIO está obligado a desocupar y devolver
el bien arrendado.
OBLIGACIONES DE LAS PARTES:
SÉTIMA. - EL ARRENDADOR se obliga a entregar el bien objeto de la prestación a su
cargo en la fecha de suscripción de la escritura pública, sin más constancia que las
firmas de las partes puestas en ello. Esta obligación se verifica incluyendo la entrega
de las llaves del inmueble.
OCTAVA. - EL ARRENDATARIO se obliga a pagar puntualmente el monto de la
renta, en la forma, oportunidad y lugar pactados, con sujeción a lo convenido en las
cláusulas cuarta y quinta.
NOVENA. - Asimismo, EL ARRENDATARIO está obligado a pagar puntualmente el
importe de todos los servicios públicos, tales como mantenimiento, renovación y otros
suministrados en beneficio del bien.
Igualmente, se incluye en esta cláusula la obligación de pagar los tributos municipales
de impuestos y futuras infracciones que graven al bien arrendado, con excepción del
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impuesto al patrimonio predial el cual corresponde exclusivamente a EL

ARRENDADOR.
DÉCIMA.- EL ARRENDATARIO se obliga a destinar el bien arrendado única y
exclusivamente para transporte de insumos , no pudiendo emplear ninguna de las
partes del bien como servicio de taxi, el ejercicio del comercio o profesión DÉCIMO
PRIMERA.- De otro lado, EL ARRENDATARIO está obligado a permitir la inspección
del bien arrendado por parte de EL ARRENDADOR, para cuyo efecto éste deberá
cursar previo aviso por escrito, con una anticipación no menor de 30 días. Queda
convenido que forma parte de la inspección del bien arrendado, la exhibición de los
recibos debidamente cancelados correspondientes a los servicios y tributos a que se
refiere la cláusula novena.
DÉCIMO SEGUNDA.- EL ARRENDATARIO está obligado a efectuar por cuenta y
costo propio las reparaciones y mantenimientos que sean necesarios para conservar
el bien en el mismo estado en que fue recibido. Las reparaciones estructurales y las
correspondientes a las instalaciones de agua y desagüe correrán por cuenta y costo
de EL ARRENDADOR.

DÉCIMO TERCERA. - EL ARRENDATARIO queda prohibido de introducir mejoras,

cambios o modificaciones internas y externas en el bien arrendado, sin el
consentimiento expreso y por escrito de EL ARRENDADOR. Todas las mejoras
deberán ser canceladas a su valor al momento de la devolución del inmueble, excepto
las de recreo, que serán retiradas por EL ARRENDADOR, salvo que EL
ARRENDATARIO exprese su voluntad de adquirirlos, pagando su valor al momento
de la devolución del inmueble.
DÉCIMO CUARTA.- EL ARRENDATARIO no podrá ceder a terceros el bien materia
del presente contrato bajo ningún título, ni subarrendarlo, total o parcialmente, ni ceder
su posición contractual, salvo que cuente con el asentimiento expreso de EL
ARRENDADOR, en cuyo caso se suscribirán los documentos que fueren necesarios.
DÉCIMO QUINTA.- EL ARRENDATARIO se obliga a desocupar y devolver el bien
arrendado en la fecha de vencimiento del plazo estipulado en la cláusula sexta de este
contrato. Una vez efectuada la devolución, EL ARRENDADOR no responderá por el
deterioro, destrucción, pérdida o sustracción de los bienes y valores de cualquier
especie, de propiedad de EL ARRENDATARIO o de terceros, dejados al interior del
inmueble.
CLÁUSULA PENAL:
DÉCIMO SEXTA.- En caso de incumplimiento de lo estipulado en la cláusula décimo
quinta, EL ARRENDATARIO deberá pagar en calidad de penalidad compensatoria un
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importe ascendente a S/ 300 nuevos soles, por cada día de demora en la entrega del
bien, más una indemnización por el daño ulterior.
CLÁUSULA RESOLUTORIA EXPRESA:
DÉCIMO SÉTIMA.- El incumplimiento de la obligación establecida en la cláusula
décimo cuarta constituirá causal de resolución del presente contrato, al amparo del
artículo 1430º del Código Civil. En consecuencia, la resolución se producirá de pleno
derecho cuando EL ARRENDADOR comunique vía carta notarial a EL
ARRENDATARIO que quiere valerse de esta cláusula.
CLÁUSULA DE GARANTÍA:
DÉCIMO OCTAVA. - En la fecha de suscripción del presente documento EL
ARRENDATARIO entrega a EL ARRENDADOR la suma de S/.20000 (veinte mil y
00/100 nuevos soles) equivalente a 4 meses de renta, en calidad de depósito, en
garantía del absoluto cumplimiento de todas las obligaciones asumidas en virtud de
este contrato.
El mencionado depósito en garantía le será devuelto a EL ARRENDATARIO, sin
intereses o rentas, al vencimiento del presente contrato y una vez verificado el estado
de conservación y funcionamiento del bien arrendado.
DÉCIMO NOVENA.- Las partes dejan establecido que el depósito en garantía a que
se refiere la cláusula anterior, no podrá ser destinado a cubrir el pago de la renta de
ningún periodo, y sólo se empleará para cubrir los eventuales daños ocasionados al
bien arrendado.
INSCRIPCIÓN DEL CONTRATO:
VIGÉSIMA.- Las partes acuerdan que el presente contrato será objeto de inscripción
en la ficha y asiento correspondiente del Registro de la Propiedad Inmueble, a efectos
de su publicidad registral, para lo cual ambas se obligan a suscribir la escritura pública
que origine esta minuta y los demás documentos que sean necesarios para tal fin. Del
mismo modo, ambas partes se obligan a suscribir todos los documentos que se
requieran para dejar sin efecto la referida inscripción registral, una vez concluido el
contrato por vencimiento del plazo, o en caso de resolución o nulidad del mismo.
GASTOS Y TRIBUTOS DEL CONTRATO:
VIGÉSIMO PRIMERA.- Las partes acuerdan que todos los gastos y tributos que
origine la celebración, formalización y ejecución de este contrato, incluyendo los
gastos notariales y registrales, serán asumidos por EL ARRENDATARIO, salvo los
que por ley corresponde a EL ARRENDADOR.
COMPETENCIA TERRITORIAL:
VIGÉSIMO SEGUNDA.- Para efectos de cualquier controversia que se genere con
motivo de la celebración y ejecución de este contrato, las partes se someten a la
competencia territorial de los jueces y tribunales de ……
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DOMICILIO:
VIGÉSIMO TERCERA.- Para la validez de todas las comunicaciones y notificaciones a
las partes, con motivo de la ejecución de este contrato, ambas señalan como sus
respectivos domicilios los indicados en la introducción de este documento. El cambio
de domicilio de cualquiera de las partes surtirá efecto desde la fecha de comunicación
de dicho cambio a la otra parte, por cualquier medio escrito.
APLICACIÓN SUPLETORIA DE LA LEY:
VIGÉSIMO CUARTA. - En lo no previsto por las partes en el presente contrato, ambas
se someten a lo establecido por las normas del Código Civil y demás del sistema
jurídico que resulten aplicables.
En señal de conformidad las partes suscriben este documento en la ciudad de Lima, a
los 15 días del mes de Julio de 2021.

EL ARRENDADOR EL ARRENDATARIO

NORMAS APLICABLES:

CÓDIGO CIVIL:

Art. 916 (Clases de mejoras) y ss.

Art. 1341 (Cláusula penal compensatoria).

Art. 1666 (Definición de arrendamiento).

Art. 1687 (Duración del arrendamiento).

Art. 1688 (Plazo máximo del arrendamiento de duración determinada).

T.U.O DE LA LEY DEL IMPUESTO A LA RENTA, D.S. Nº 054-99-EF:

Art. 23 (Renta de primera categoría), inc. a).

LEY DE TRIBUTACIÓN MUNICIPAL, D. LEG. Nº 776:

Art. 8 (Impuesto Predial) y ss

3.2.3 Contrato de Leasing Financiero

Finalmente, Prime Burger, también realizará un contrato de Leasing Financiero a fin de
tener a su disposición vehículo motorizados(motos) para realizar la atención al cliente
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estipulado por la transnacional Bembos a través del servicio por delivery. En ese
sentido, acudirá a la notaría a realizar dicho contrato previo a un acuerdo mutuo con el
banco. A continuación, se presentará la minuta de contrato de Leasing Financiero.

Contrato de Leasing Financiero

Señor Notario:

Sírvase extender en su Registro de Escrituras Públicas (1) una donde conste el

contrato de leasing financiero (2), que celebran de una parte el Banco Interbank,
identificado con R.U.C. Nº 20100053455 inscrito en la partida electrónica N° 11009129
del Registro de Personas Jurídicas de Lima, con domicilio en Av. Carlos Villarán N°
140, Santa Catalina, La Victoria debidamente representado por su gerente general
don Luis Felipe Castellanos López, identificado con D.N.I. Nº 346735208, con poderes
inscritos en el asiento 1 de la referida partida electrónica, a quien en lo sucesivo se
denominará EL BANCO; y, de otra parte Prime burger, identificado con R.U.C. Nº
20152653400, inscrito en la partida electrónica N°15009123 del Registro de Personas
Jurídicas de Lima, con domicilio en Av la fontana 346-Miraflores, debidamente
representado por su gerente general doña, Paula Lola Rojas López identificado con
D.N.I. Nº 375901248, con poderes inscritos en el asiento N° 3 de la referida partida
electrónica, a quien en lo sucesivo se denominará EL ARRENDATARIO; en los
términos contenidos en las cláusulas siguientes:

ANTECEDENTES

CLÁUSULA PRIMERA. - EL BANCO es una persona jurídica de derecho privado,

constituida bajo el régimen de la sociedad anónima abierta, autorizada por la
Superintendencia de Banca y Seguros para organizarse y funcionar como empresa en
el sistema financiero y, como tal, se encuentra facultada a efectuar las operaciones y
servicios propios de tales empresas según la ley de la materia. En tal sentido, EL
BANCO realiza habitualmente, entre otras actividades, operaciones de arrendamiento
financiero

CLÁUSULA SEGUNDA. - EL ARRENDATARIO es una persona jurídica de derecho

privado, constituida bajo el régimen de la sociedad anónima abierta, que tiene como
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objeto social dedicarse al servicio venta de comida rápida (Hamburguesas) en la

ciudad de Lima, encontrándose para tal efecto autorizada por el Ministerio de
Producción. En tal sentido, con la finalidad de ampliar sus actividades de delivery, EL
ARRENDATARIO, a través de la modalidad de leasing financiero, requiere contar con
moto, marca TVS modelo Striker año 2020, chasis Nº 4 y motor Nº 2., color negro
puertas, rojas cilindros (4), los mismos que son de propiedad de la empresa TVS
PerúS.A., a la cual en el presente contrato se denominará como proveedor.
OBJETO DEL CONTRATO

CLÁUSULA TERCERA. - Por el presente contrato, EL BANCO se obliga a adquirir los

bienes descritos en la cláusula segunda; obligándose posteriormente a ceder en uso y
disfrute dichos bienes en favor de EL ARRENDATARIO. En contraprestación, EL
ARRENDATARIO se obliga a pagar en calidad de renta el monto precisado en la
cláusula quinta, en la forma y oportunidad convenidas.
PLAZO DEL CONTRATO

CLÁUSULA CUARTA. - El plazo del presente contrato es de 2 años (24) meses

forzosos para ambas partes (5), cuyo término comenzará a computarse desde la fecha
de entrega de los bienes a EL ARRENDATARIO o con el primer desembolso total o
parcial por parte de EL BANCO al proveedor, lo que ocurra primero.

RETRIBUCIÓN, FORMA Y OPORTUNIDAD DE PAGO

CLÁUSULA QUINTA. - Las partes acuerdan que, en calidad de contraprestación, EL

ARRENDATARIO, durante el plazo de duración del presente contrato, pagará a EL
BANCO una renta mensual ascendente a S/3 000 (tres mil Soles peruanos). Dicha
renta deberá pagarse íntegramente en dinero en cualquiera de las agencias y/o
sucursales de EL BANCO.

La primera de las rentas mensuales de arrendamiento será pagada por EL

ARRENDATARIO a los 30 días siguientes de suscrito el acta de entrega referido en la
cláusula sexta del presente documento. Las posteriores rentas mensuales serán
pagadas en los días establecidos en el calendario de vencimiento de pagos, que en
anexo se adjunta a este documento.

En caso de que EL ARRENDATARIO opte por ejercer el derecho opcional previsto en

la cláusula sétima, deberá pagar en calidad de valor residual el monto descrito en
dicha cláusula.
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ENTREGA DE LOS BIENES

CLÁUSULA SEXTA. - Todo lo concerniente a la entrega de los bienes materia del

presente contrato deberá realizarse de común acuerdo entre EL ARRENDATARIO y el
proveedor. Sin embargo, en el momento de la entrega de los bienes, EL
ARRENDATARIO y el proveedor deberán suscribir un acta de entrega en la cual se
señale la fecha y el estado de los bienes. Asimismo, el proveedor deberá entregar
copia del acta de entrega a EL BANCO.
Asimismo, queda convenido que el retraso de la entrega de los bienes por el
proveedor o en la entrega incompleta del mismo, no ocasionará modificación en los
montos ni en las fechas de pago de las rentas mensuales previstos en el calendario de
vencimiento de pagos.
La posesión y los futuros riesgos por pérdidas o averías de los bienes materia del
contrato quedarán asumidos por EL ARRENDATARIO desde el momento de la
suscripción del acta.

OPCIÓN DE COMPRA – VALOR RESIDUAL

CLÁUSULA SÉTIMA. - EL BANCO otorga a favor de EL ARRENDATARIO la opción

de compra de los bienes materia del presente contrato, el mismo que es equivalente a
S/ 4300 (cuarenta y tres mil nuevos soles).

Se entiende que, para ejercitar esta opción, EL ARRENDATARIO deberá haber

cancelado todas las rentas mensuales estipuladas en el contrato y cualquier deuda
generada directa o indirectamente por el presente contrato.

Será de cuenta de EL ARRENDATARIO todos los gastos que importen la

transferencia. La opción de compra sólo podrá ser ejercitada globalmente, o sea por
los 10 vehículos motorizados materia de este contrato.

RENOVACIÓN DEL CONTRATO

CLÁUSULA OCTAVA. - Si al vencimiento del plazo del contrato, EL ARRENDATARIO
no hiciese uso de la opción de compra ni devolviera los bienes, se producirá la
renovación automática del contrato (7).

En el caso de renovación de contrato, la renta mensual será equivalente al tres por

ciento (3 %) de la renta establecida en la cláusula quinta
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La renovación será por plazo indeterminado. En ese sentido, cualquiera de las partes
podrá ponerle fin previa comunicación a la otra vía mediante carta notarial con una
anticipación no menor de treinta días; o cuando EL ARRENDATARIO haga uso de la
opción de compra o devolución de los bienes.

OBLIGACIONES Y DERECHOS DE LAS PARTES

CLÁUSULA NOVENA. - EL ARRENDATARIO declara haber seleccionado libremente y

sin ninguna intervención de EL BANCO los bienes materia del contrato del stock
ofrecido por el proveedor. En tal sentido, EL BANCO está eximido de cualquier
repercusión que dicha elección pueda ocasionar, así como de defectos o falta de
idoneidad de dichos bienes para el uso que desee darle EL ARRENDATARIO.

CLÁUSULA DÉCIMA. - EL BANCO cede a EL ARRENDATARIO todas las garantías

otorgadas por el proveedor sobre el buen funcionamiento de los bienes estipulados en
el contrato de compraventa de los mismos, facultando a EL ARRENDATARIO a hacer
uso de estos derechos exigiéndolos directamente al proveedor.

CLÁUSULA DÉCIMO PRIMERA. - Los bienes serán destinados a uso exclusivo de EL

ARRENDATARIO, obligándose éste a utilizarlos solamente en el servicio de delivery
en la ciudad de Lima

CLÁUSULA DÉCIMO SEGUNDA. - EL ARRENDATARIO no podrá efectuar

inserciones, alteraciones, supresiones y en general cualquier modificación en los
bienes, ni disponer su traslado a lugar distinto al lugar donde desenvuelve la actividad
propia de su giro, salvo en los necesarios para conservar sus fines principales y
características de funcionamiento y calidad.

Cualquier modificación a lo previsto en el párrafo anterior deberá realizarse mediante

autorización escrita de EL BANCO, siendo todos los gastos que estas modificaciones
irroguen por cuenta de EL ARRENDATARIO.

Asimismo, todas las mejoras, adiciones, etc., que voluntariamente efectúe EL

ARRENDATARIO, serán de exclusiva y plena propiedad de EL BANCO para todos los
efectos contractuales y legales, renunciando expresamente EL ARRENDATARIO a
todo o cualquier derecho de indemnización al respecto.

CLÁUSULA DÉCIMO TERCERA. - EL ARRENDATARIO no podrá solicitar reducción

en el monto de la cuota de arrendamiento, ni suspender su pago oportuno por la no
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utilización de los bienes, cualquiera que sea su causa (deterioro o averías), ni por las
interrupciones debidas a reparación, traslado y conservación (8).

CLÁUSULA DÉCIMO CUARTA. - De no ejercitarse la opción de compra y para que no

se entienda renovado el contrato, EL ARRENDATARIO deberá devolver a EL BANCO
los bienes descritos en la cláusula segunda, en un plazo que no excederá de sesenta
días hábiles (60) días hábiles contados a la fecha de vencimiento del contrato.

Los bienes serán devueltos por EL ARRENDATARIO a EL BANCO en el mismo buen

estado en que los recibió, salvo el desgaste derivado de su uso normal.

CLÁUSULA DÉCIMO QUINTA. - Las partes convienen que EL BANCO, en cualquier

momento, podrá inspeccionar los bienes arrendados verificando las condiciones
establecidas en el presente contrato sobre garantías, mantenimiento, uso, estado de
conservación y funcionamiento, así como todo accidente acontecido.

CLÁUSULA DÉCIMO SEXTA. - Todos los pagos o compromisos adeudados por EL

ARRENDATARIO a terceros en razón del presente contrato, serán cumplidos por éste
de inmediato, reservándose EL BANCO el derecho de exigir la presentación del
respectivo comprobante de pago.

CLÁUSULA DÉCIMO SÉTIMA. - Los pagos de las rentas mensuales y todos los otros
pagos que correspondan a EL ARRENDATARIO deberán ser efectuados por éste en
la fecha de vencimiento, quedando automáticamente constituido en mora al día
siguiente a cada fecha de vencimiento estipulado. Los intereses compensatorios y
moratorios a cobrar por parte de EL BANCO serán los que correspondan a la máxima
tasa de interés y comisiones permitidas por la ley para las empresas bancarias en sus
operaciones activas (9).

CLÁUSULA DÉCIMO OCTAVA. - EL BANCO queda autorizado por EL

ARRENDATARIO para que cualquier suma que éste le adeudase, originaria o
derivada, directa o indirectamente, del presente contrato, le sea cargado en su cuenta
corriente.

CLÁUSULA DÉCIMO NOVENA. - EL ARRENDATARIO bajo expresa responsabilidad,

guardará y mantendrá los bienes arrendados en perfectas condiciones de uso y
operación, tal cual les fueran entregados, excluido el desgaste natural, obligándose
también a tomar cualquier providencia para el mantenimiento, servicio y reparación
que fueran necesarios.
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Ocurrido el desgaste, desaparición, extinción, destrucción, extravío u otra forma de

inutilización de cualquier parte o accesorio que pertenezca al bien arrendado, EL
ARRENDATARIO por cuenta propia sustituirá tal parte o accesorio a la mayor
brevedad y de la misma calidad o que tenga una calidad mínima equivalente (10).

SEGUROS

CLÁUSULA VIGÉSIMA. - Con la intención de contar con las mejores condiciones de

cobertura frente a eventuales daños sobre los bienes, éstos deberán estar cubiertos
por seguros específicos y obligatorios durante todo el plazo de vigencia del presente
contrato, los mismos que correrán por cuenta de EL ARRENDATARIO. Dicha
cobertura de seguros, deberá ser efectuada por los montos, límites y condiciones a
plena satisfacción de EL BANCO, en una compañía aseguradora constituida en el
país.

EL ARRENDATARIO autoriza a EL BANCO a contratar los seguros en donde constará

que EL BANCO es el único beneficiario de los mismos, derivados de la suscripción de
las pólizas.

En caso que EL BANCO no asuma directamente la suscripción de las pólizas, EL

ARRENDATARIO, queda en la obligación de contratar los seguros, siendo todos los
gastos recurrentes por su cuenta, entregando a EL BANCO el original de la póliza o
endose del seguro.

EL BANCO, ocurrido el siniestro, tendrá derecho exclusivo a recibir toda o cualquier

indemnización a pagar por la compañía aseguradora.

Ocurrido el siniestro amparado por el seguro, EL ARRENDATARIO deberá tomar las

providencias necesarias indicadas en las condiciones generales y particulares de las
pólizas de seguros.

El riesgo por la pérdida de los bienes, en cualquier caso, cuando no estén cubiertos
por la póliza de seguros, correrá por cuenta de EL ARRENDATARIO,
independientemente de dolo o culpa, a partir del momento de la entrega del bien hasta
su devolución en condiciones consideradas satisfactorias por EL BANCO.
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TRIBUTOS

CLÁUSULA VIGÉSIMO PRIMERA. - EL ARRENDATARIO se obliga a pagar o

reembolsar a EL BANCO, si fuera el caso, todos los impuestos, tasas y contribuciones
de cualquier naturaleza presente o futuros, tales como multas, moras y otros
emergentes del presente contrato, en razón de los pagos de las rentas mensuales, o
de la propiedad, disponibilidad o uso de los bienes o por su transporte o envío (11).

CLÁUSULA RESOLUTORIA EXPRESA

CLÁUSULA VIGÉSIMO SEGUNDA. - El incumplimiento de la obligación asumida por

EL ARRENDATARIO en las cláusulas décimo primera y décimo segunda del presente
contrato, constituirá causal de resolución del presente contrato, al amparo del artículo
1430º del Código Civil. En consecuencia, la resolución se producirá de pleno derecho
cuando EL BANCO comunique, por carta notarial, a EL ARRENDATARIO que quiere
valerse de esta cláusula (12).

CLÁUSULA VIGÉSIMO TERCERA.- El derecho de EL BANCO de resolver el presente

contrato es sin perjuicio de exigir a EL ARRENDATARIO el pago de las sumas de las
cuotas vencidas actualizadas, las no vencidas y las sumas que éste le adeuda por
cualquier concepto de intereses que autorice a cobrar el Banco Central de Reserva del
Perú, computándose las máximas tasas que están rigiendo en la oportunidad de
reembolso, más los gastos e impuestos a que hubiera lugar, así como los daños y
perjuicios que el incumplimiento de EL ARRENDATARIO hubiese ocasionado a EL
BANCO(13).

RESPONSABILIDAD POR DAÑOS

CLÁUSULA VIGÉSIMO CUARTA.- En caso de ocurrencia de cualquier evento que

implique responsabilidad civil por daños físicos y/o materiales y/o pecuniarios
causados a terceros y derivados directa o indirectamente de la posesión, transporte,
reparación, instalación u operación de los bienes arrendados, corresponderá única y
exclusivamente a EL ARRENDATARIO la responsabilidad emergente de tales eventos,
quedando EL BANCO exento de toda o cualquier obligación o responsabilidad relativa
a esos mismos eventos. Si ocurriese esta circunstancia, EL ARRENDATARIO deberá
comunicar a EL BANCO cualquier reclamo, citación, carta o documento que recibiera
(14).
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CLÁUSULA ARBITRAL

CLÁUSULA VIGÉSIMO QUINTA. - Las controversias que pudieran suscitarse en torno

al presente contrato, serán sometidas a arbitraje, mediante un Tribunal Arbitral
integrado por tres expertos en la materia, uno de ellos designado de común acuerdo
por las partes, quien lo presidirá, y los otros designados por cada uno de ellos.

Si en el plazo de 15 días de producida la controversia no se acuerda el nombramiento

del presidente del Tribunal Arbitral, éste deberá ser designado por el Centro de
Arbitraje Nacional y Extranjero de la Cámara de Comercio de Lima, cuyas reglas serán
aplicables al arbitraje.

El laudo del Tribunal Arbitral será definitivo e inapelable, así como de obligatorio
cumplimiento y ejecución para las partes y, en su caso, para la sociedad.

DOMICILIO

CLÁUSULA VIGÉSIMO SEXTA. - Para la validez de todas las comunicaciones y

notificaciones a las partes, con motivo de la ejecución de este contrato, ambas señalan
como sus respectivos domicilios los indicados en la introducción de este documento. El
cambio de domicilio de cualquiera de las partes surtirá efecto desde la fecha de
comunicación de dicho cambio a la otra parte, por vía notarial.

Sírvase usted, señor notario público, insertar la introducción y conclusión de ley y

cursar partes al Registro de la Propiedad Inmueble para la correspondiente inscripción.

Firmado en la ciudad de Lima, a los 8 días del mes de Julio de 2021

EL ARRENDATARIO EL BANCO
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ANOTACIONES Y REFERENCIAS LEGALES

(1) Conforme al artículo 8º de la Ley de Arrendamiento Financiero,

DecretoLegislativo Nº 299 del 29/07/84, el contrato de arrendamiento financiero se
celebrará mediante escritura pública. Ahora bien, al no sancionar dicha norma con
nulidad la inobservancia de esta formalidad, se entendería, a tenor del artículo 144º
del Código Civil, que esta formalidad es ad probationem y no ad solemnitatem. No
obstante, esto, a fin de que el contrato de arrendamiento financiero tenga mérito
ejecutivo, conforme al artículo 10º del Decreto Legislativo Nº 299, nuestra
jurisprudencia nacional ha señalado que este contrato deberá celebrarse por escritura
pública.

(2) El leasing financiero se define como un contrato por el cual una de las partes –
la empresa de leasing– se obliga a adquirir de un tercero –el proveedor– determinados
bienes que la otra parte –la empresa usuaria o arrendataria– ha elegido previamente,
contra el pago de una renta mutuamente convenida, para su uso y disfrute durante
cierto tiempo, que generalmente coincide con la vida útil del bien, corriendo todos los
gastos y riesgos por cuenta del arrendatario, quien al finalizar dicho período, podrá
optar por la devolución del bien, concretar un nuevo contrato o adquirir los bienes por
un valor residual.

(3) De conformidad a lo dispuesto en el artículo 221 numeral 35 de la Ley

Generaldel Sistema Financiero y del Sistema de Seguros, aprobada por Ley N.º
26702, concordante con el artículo 2º del Decreto Legislativo N.º 299, se faculta a las
Empresas del Sistema Financiero (entre ellas, los Bancos) a realizar operaciones de
arrendamiento financiero.

(4) Esta cláusula se enmarca dentro del artículo 4º del Decreto Legislativo N°
299,que señala que los bienes materia de arrendamiento financiero deberán estar
plenamente identificados.

(5) Un contrato de arrendamiento financiero es habitualmente un negocio

amediano y largo plazo, en la medida que la duración del contrato es para la mayor
parte de la vida útil del activo, que en este tipo de modalidad es un bien de capital,
maquinaria o equipo. La duración del contrato usualmente se aproxima a la vida útil
del bien o bienes que se estima tendrán al momento de la celebración del contrato.
Ello es así pues el objeto del contrato es precisamente la financiación del uso y goce
de un equipo.
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(6) Un elemento que con frecuencia se menciona como típico en un contrato

deleasing es la cláusula de opción. Por ella, la empresa usuaria obtiene el derecho
potestativo de aceptar o no aceptar la propuesta de venta del bien formulada por la
empresa de leasing. Esta cláusula permite a la usuaria, a su sola voluntad, adquirir la
propiedad del bien al final del plazo contractual inicial, mediante el pago del valor
residual estipulado en el propio contrato. Por ello, en esta cláusula se evidencia un
elemento esencial del contrato: el valor residual, definido como el precio
preestablecido por las partes y por el cual la empresa usuaria, en caso de que opte por
la compra, adquiere el bien a la expiración del plazo contractual. En otros términos,
equivale a la diferencia entre el valor real del bien o bienes materia del contrato,
debidamente fijado en el mismo y lo que se amortiza mediante el pago periódico de las
cuotas. El Contrato de Leasing o Arrendamiento Financiero (Primera Parte). En:
Informativo Caballero Bustamante, agosto de 1998, primera quincena.

Conforme al artículo 7º del Decreto Legislativo Nº 299, la opción de compra de la

arrendataria tendrá obligatoriamente validez por toda la duración del contrato y podrá
ser ejercitada en cualquier momento hasta el vencimiento del plazo contractual. El
ejercicio de la opción no podrá surtir efectos antes de la fecha pactada
contractualmente, no estando dicho plazo sometido a las limitaciones del derecho
común.

La segunda alternativa que le brinda el contrato de leasing a la usuaria es devolver el

bien a la empresa de leasing una vez cumplido el plazo estipulado.

(7) La tercera alternativa que los contratos de leasing contienen a favor de

lausuaria es la prórroga del contrato por un nuevo plazo.

(8) CLÁUSULA ABUSIVA. La estipulación contenida en este párrafo

esdenominada cláusula de exoneración de responsabilidad de la concedente en caso
de vicios ocultos de los bienes, en opinión de LEYVA SAAVEDRA, José. Tratado de
Derecho Privado. Vol. I, Leasing. pág. 329. En principio, esta cláusula es plenamente
válida si consideramos que la traslación de riesgos y responsabilidades en estos casos
constituye una de las características esenciales del leasing, que se justifica por la
vocación financiera y técnica de éste. Es más válida incluso si la concordamos con la
cláusula décima, pues se pacta que la empresa de leasing ceda a la usuaria todas las
garantías a que tiene derecho como compradora, pudiendo la usuaria reclamar al
proveedor por los vicios ocultos del bien.
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Sin perjuicio de ello, la cláusula devendría abusiva en el supuesto que la empresa de

leasing exija el pago de la cuota por arrendamiento sabiendo que el bien resulta
inadecuado para la usuaria. Es lógico que la validez y subsistencia del contrato debe
depender del hecho que la empresa usuaria pueda utilizar el bien en los términos y
condiciones pactados. Si ello no es posible, el contrato debería resolverse,
eximiéndose la usuaria del pago de los arriendos futuros.

(9) Esta cláusula se enmarca dentro del artículo 9º de la Ley de

ArrendamientoFinanciero, Decreto Legislativo N° 299.

(10) El leasing concede una alternativa adicional: la sustitución del bien por otro
másmoderno antes de la expiración del contrato. La inclusión de la denominada
“cláusula de correlación al progreso” (MARTORELL Ernesto Eduardo. Tratado de los
Contratos de la Empresa. De Palma, Buenos Aires, 1993) , hace que el leasing se
muestre como un eficiente instrumento financiero para enfrentar la obsolescencia
prematura de los bienes dados en leasing. Para hacer efectiva esta cláusula se
requiere de una mayor participación de la empresa proveedora del bien en la
operación de leasing. Así se entiende que en otras latitudes se incluya una cláusula
adicional en el contrato que obliga al proveedor, si así lo solicita la usuaria, a cambiar
el bien por otro más moderno, previo pago de los mayores costos del nuevo bien.

Esta cláusula se enmarca dentro de los artículos 5º, 6° y 7° de la Ley de

Arrendamiento Financiero, Decreto Legislativo N° 299.

(11) Conforme al texto actual del artículo 18° del Decreto Legislativo N°
299,modificado por la Ley N° 27394 del 30/12/2000, para efectos tributarios, los bienes
objeto de arrendamiento financiero se consideran activos fijos del arrendatario y se
registrarán contablemente de acuerdo a las NIC’s. Asimismo, el arrendatario deberá
depreciar el bien arrendado de acuerdo a lo establecido en el T.U.O. de la Ley del
Impuesto a la Renta (D.S. Nº 055-99-EF; o, excepcionalmente, podrá aplicar como
tasa de depreciación máxima anual aquella que se determine de manera lineal en
función a la cantidad de años que comprende el contrato, siempre que éste reúna las
siguientes características:

1. Su objeto exclusivo consista en la cesión en uso de bienes muebles o

inmuebles que cumplan con el requisito de ser considerados costo o gasto para
efectos de la Ley del Impuesto a la Renta.
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2. El arrendatario utilice los bienes arrendados exclusivamente en el desarrollo de

su actividad empresarial.

3. Su duración mínima sea de dos (2) o de cinco (5) años, según tengan por
objeto bienes muebles o inmuebles, respectivamente.

4. La opción de compra pueda ser ejercitada al término del contrato.

En consecuencia, el arrendatario no podrá considerar las cuotas de arrendamiento

financiero como gasto deducible para efectos del Impuesto a la Renta, a partir de los
contratos celebrados desde el 01/01/2001.

(12) A nivel doctrinario se reconocen dos formas de resolución: resolución

porincumplimiento en general y resolución expresa del contrato. La resolución del
contrato de leasing por incumplimiento no presenta mayores diferencias con los demás
contratos de prestaciones recíprocas. Según el artículo 9° de la Ley de Arrendamiento
Financiero, Decreto Legislativo N° 299, la empresa de leasing puede solicitar la
resolución del contrato por falta de pago de dos o más cuotas consecutivas o el atraso
del pago en más de dos meses.

Además, cuando en el contrato no se haya pactado la resolución automática y sin

necesidad de declaración judicial previa, la empresa de leasing puede demandar por la
vía de ejecución la resolución del contrato, sin perjuicio de accionar por la misma vía y
de acuerdo al trámite correspondiente, por el pago de las cuotas vencidas, intereses,
costos, gastos y demás obligaciones derivadas del contrato (artículo 27º del Decreto
Supremo Nº 559-84-EFC).

En este sentido, para que la empresa de leasing pueda solicitar la inmediata restitución
de los bienes, el artículo 12º del Decreto Legislativo Nº 299 ha establecido un
procedimiento especial, señalando que al solo pedido de la empresa de leasing, con
indicación de la causal de resolución, recaudado con el testimonio de la escritura
pública del contrato, el juez requerirá a la usuaria la entrega del bien al segundo día de
notificado, decretando en caso extremo el apremio de detención del responsable o
disponer la extracción del bien del lugar en que se encuentre, sin admitir recurso
alguno. La usuaria que se considere afectada con tal medida puede cuestionar, en la
vía correspondiente, el derecho de la empresa para la resolución del contrato y exigir
la indemnización de daños y perjuicios.
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De otro lado, existe la resolución expresa del contrato, la cual se deriva del
acaecimiento de un hecho jurídico previsto y precisado por las partes al momento de
celebrar el contrato, hablándose en doctrina de una cláusula resolutoria expresa, como
la que está contenida en la estipulación comentada.

(13) CLÁUSULA ABUSIVA: se puede entender que, de acuerdo al

caráctereminentemente financiero del contrato de leasing, la empresa concedente
quiera recuperar todo el capital invertido, más gastos e intereses. Pero ello no justifica
de manera alguna que, a través de la resolución del contrato, pretenda el pago de las
cuotas de arrendamiento vencidos impagos y todos los que estén por vencerse. La
pretensión de obtener todos los arriendos pactados atenta contra los más elementales
principios del Derecho que prohíben el enriquecimiento injusto de una de las partes en
perjuicio de la otra (artículo 1954º del Código Civil). El juez sobre la base del artículo
1346º del Código Civil debe reducir equitativamente este tipo de cláusulas,
considerando que no se puede obtener a través de la resolución contractual una
ventaja superior a aquella que se tendría con el exacto cumplimiento del contrato.
LEYVA SAAVEDRA, José. Op. cit., pág. 369.

(14) Esta cláusula se enmarca dentro del artículo 6° de la Ley de

ArrendamientoFinanciero, Decreto Legislativo N° 299.

4. Títulos valores empleados en la conformación de

la franquicia

La empresa Primer Burger para su conformación como franquiciado de Bembos

también empleo títulos valores que le permitiese el derecho de pago en los diversos
contratos realizados, ya sea en el contrato de arrendamiento, leasing financiero y
compra venta. A continuación, se presentarán los títulos valores (cheques, pagares)
empleados en cada situación y determinado fin.

4.1 Cheque

Prime Burger a través de su representante emitirá un documente de cheque en

beneficio del vendedor del local donde funcionará el nuevo establecimiento de
bembos. En ese sentido, en el presente cheque se detallará el monto y el beneficiario.

Asimismo, también emitirá un cheque en beneficio de la transnacional Bembos para

formar parte de la franquicia, en ese sentido, en el cheque a mostrarse también se
especificarán el monto y beneficiario
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Finalmente emitirá un último cheque para realizar el pago de la compra de muebles

para el amoblamiento del lugar, este pagó lo realizará al dueño de la misma y los
detalles del monto beneficiario también estarán detallados en el documento.

4.2 Pagarés

Por otro lado, Primer Burger mediante su representante también emitirá un titulo de
valor de pagaré a fin de realizar un compromiso de pagaré al banco Interbank con
quien está realizando un contrato de leasing financiero para la adquisición de vehículo
motorizado(moto) para la atención al cliente. En ese sentido, ene el formato de pagaré
también se especificará el monto y beneficiario.

Finalmente, del mismo modo, primer Burger mediante su representante emitirá un

pagare con el propósito de comprometerse a pagar el monto solicitado en el contrato
de arrendamiento del vehículo para transportar los insumos abastecidos por la
transnacional.

A continuación, se mostrarán toso los formatos de cheques y pagarés mencionados

precedentemente.
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Formato 1:
Cheque otorgado al vendedor de muebles por contrato de compra

Scotiabank Lima
11 07 2021 Soles #3000#

Moisés Jaime mogollón

S/40 000

Paula Lola Rojas López

Cheque otorgado al vendedor de local por contrato de compra

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Formato 2:

INTERBANK Lima Soles #5000#

11 07 2021

Pablo Isaías Mogollón Velarde

S/ 500 000

Paula Lola Rojas López

Cheque otorgado a la franquicia de Bembos, por cuota de ingreso a la franquicia (de membresía)

Descargado por Karol Hinostroza ([email protected])

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Formato 3:

Lima Soles #3000#

11 07 2021

Franquicia Bembos

S/6000 000

Paula Lola Rojas López

Descargado por Karol Hinostroza ([email protected])

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Formato 4: Pagaré al banco por contrato de leasing financiero para la adquisición de vehículo motorizado(moto)

1177 11 07 21
Lima 16/08/2021
Soles #20000#
Banco Financiero Interbank
S/ 20 000

BCP 2044 236789418628

Paula Lola López Rojas

Av. José de la Torre N° 130, Comas
945670876

Carlos Maceta Sánchez

Formato 5: Pagaré por el contrato de arrendamiento de un vehículo adquirido.

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1233 Lima 11 07 21
16/08/2021 Soles #30000#
TVL SA
S/3000

BCP 3044 236789418628

Paula Lola López Rojas

Av. José de la Torre N° 130, Comas
975630876

Carlos Maceta Sánchez

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5. Conclusiones

Posterior a la culminación del trabajo final, hemos llegado a las siguientes

conclusiones:

-Las franquicias se han convertido en una vía idónea para la expansión de negocios,
ya que tiene innumerables ventajas tanto para franquiciantes como para franquiciados,
de ahí su importancia para el sector comercial y empresarial.

-La constitución de una empresa en los registros públicos resulta un proceso fácil y
accesible para la ciudadanía, puesto que todo el procedimiento está debidamente
estructurado para su realización.

-Los diversos tipos de contratos como el de arrendamiento, leasing y de compra venta

son fundamentales para lograr la constitución de una empresa y su efectivo
desenvolvimiento ya que mediante estos queda registrado cualquier procedimiento de
compra, arrendamiento o solicitudes con sus respectivos detalles a fin de evitar
fraudes que busquen perjudicarnos.

-Los títulos valores son importantes para efectuar o recibir pagos y deudas mediante
cheques o pagares como los que han sido empleados en el presente trabajo, lo cual
permite a las empresas o personas que la emplean formalizar sus obligaciones de
pagos o transferencias a fin de evitar estafas y todo quede registrado.

-La transmisibilidad del Know How hacia los franquiciados es de mucha trascendencia
para lograr la réplica efectiva del modelo de negociado franquiciado y no perder la
esencia del rubro. En ese sentido, tal como lo evidenciado en el presente trabajo con
la transnacional bembos, es relevante que esta le transfiera todos los conocimientos
ya sean técnico o de procedimientos como recetas, manuales, flujogramas, asistencias
técnicas y capacitación para contribuir al desarrollo óptimo del negocio.

-Finalmente, se concluye que es fundamental para las potenciales empresas tener

conocimiento del proceso de constitución y una asesoría de la misma a fin de lograr la
formalización de la empresa de manera rápida, segura y acorde a los requerimientos
de la ley.

-
6. Anexos
6.1 Manuales
A continuación, se presentará el Know How que la transnacional Bembos transfiere a
Prime Burger para el desarrollo de la franquicia. En ese sentido, se anexarán los

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manuales de atención al cliente y manual recetario de las cremas principales y de casa

correspondientes a bembos.

Manual recetario de cremas:

Mayonesa:

Ingredientes de la mayonesa

 1 vaso de aceite (1/4 l)

 1 huevo

 1 cucharada de zumo de limón

 Sal

Preparación de la mayonesa

1. Casca el huevo a un cuenco. Si cayera algún trozo de cáscara retíralo.

2. Colócalo en el vaso de la batidora, agrega el zumo de limón y la sal.

3. Vierte el aceite.

4. Introduce la batidora en el vaso. Ponla en marcha y mantenla quieta sin

moverla hasta que espese. Cuando veas que ha tomado cuerpo realiza
movimientos suaves, ascendentes y descendentes, hasta que quede una salsa
homogénea.

Kétchup:

Ingredientes del kétchup

 160 gr de tomate en conserva de bote

 190 gr del líquido de la conserva
 150 gr de azúcar
 15 gr de sal
 110 gr de vinagre
 50 gr de almidón, harina de maíz o Maizena
Preparación del kétchup

1. Mezclamos el líquido de la conserva con el tomate y trituramos bien hasta que

quede como una especie de zumo.

2. En otro cuenco, disolvemos el almidón en el vinagre.

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3. Juntamos todos los ingredientes y lo ponemos a cocinar a fuego medio hasta

que espese, removiendo con unas varillas.

4. A los 5 minutos empezará a espesar, lo sacamos del fuego y seguimos

removiendo hasta que se enfríe del todo.

Mostaza:

Ingredientes de la mostaza

 100 g. de mostaza amarilla en grano

 100 g. de vinagre

 150 ml. de agua

 60 g. de miel

 1 cucharadita. de cúrcuma

 Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)

Preparación de la mostaza

1. Colocamos los granos de mostaza en un bol y los cubrimos con el vinagre y

100 ml. de agua durante 12 horas.

2. Pasado este tiempo añadimos el resto de los ingredientes y trituramos la

mezcla con la batidora.

3. Pasamos la mezcla a un cazo y cocinamos durante 2 o 3 minutos hasta que

vemos que comienza a espesar. Retiramos del fuego y vertemos en un tarro de
cristal.

4. Dejamos que la mezcla repose durante 2 o 3 días en el frigo antes de

consumirla, así reducirá parte de su amargor.

5. Podemos conservar la mostaza si la ponemos al vacío, durante varios meses y

una vez abierta durante unas 2 semanas en el frigo.

Tártara:

Ingredientes de la tártara

 Mayonesa
 Huevo cocido
 Alcaparras

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 Pepinillo
 Cebolla
 Mostaza
 Cebollino
Preparación de la tártara
1. Comenzamos preparando la mayonesa.
2. A continuación, picamos las alcaparras, los pepinillos y la cebolla.
3. Rallamos el huevo cocido o, si lo preferimos, lo picamos también.
4. Incorporamos estos ingredientes a la mayonesa junto con la mostaza.
5. Por último, añadimos un poco de cebollino picado o de perejil.
Ají especial de Bembos
 6 ajíes amarillos sin venas ni semillas y cortados por la mitad
 agua
 1/2 diente de ajo
 1 cucharadita de mostaza
 1 cucharadita de orégano seco
 sal al gusto
 6 hojas de huacatay
 1/2 taza de leche
 5 cucharadas de aceite
Preparación del ají especial de Bembos
1. Primero colocamos en una olla pequeña 6 ajíes amarillos sin venas ni semillas
y cortados por la mitad y cubrimos con agua dejando que se cocine por 15
minutos.
2. Pasado el tiempo dejamos enfriar los ajíes y retiramos su cascara.
3. Ahora colocamos en una licuadora los ajíes, 1/2 diente de ajo, 1 cucharadita de
mostaza, 1 cucharadita de orégano seco, sal al gusto, 6 hojas de huacatay, 1/2
taza de leche, 4 cucharadas de aceite y licuamos todos los ingredientes hasta
disolverlos totalmente.
4. Por último, mientras se sigue licuando agregamos 1 cucharada de aceite hasta
que la crema se ponga espesa y ¡LISTO!
Salsa de aceituna:
Ingredientes de la salsa de aceituna
 2 huevos
 1 taza de aceite
 1/2 limón

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 1/2 taza de aceitunas negras sin pepa o huesillo

Preparación de la salsa de aceituna

1. Verter en el vaso de la licuadora los 2 huevos. Licuar a velocidad media.

2. Añadir en hilo el aceite paulatinamente hasta lograr consistencia.

3. Sin dejar de licuar añadir el zumo de medio limón y las aceitunas.

4. Licuar hasta lograr la consistencia de una mayonesa.

5. La receta no lleva sal, ya que las aceitunas suelen ser saladas.

6. Esta crema puede acompañar frituras, papas, carnes etc.

7. Guárdela refrigerada.

Salsa Golf:

Ingredientes de la salsa Golf

• 1 taza de mayonesa

• 6 cucharadas de salsa de tomate

• 1 cucharada de jugo de limón

• Otros ingredientes según su gusto: una pizca de comino molido salsa

picante o ají, un poquito de crema agria, un chorrito de vodka o whisky

Preparación de la salsa Golf

Combinar los ingredientes en una fuente pequeña y mezclar bien.

Manual de instrucciones de atención al cliente:

 OBJETIVO

Brindar al cliente una atención de calidad con la mayor amabilidad, información clara,
oportuna y veraz que le permita tomar y satisfacer sus necesidades solicitadas

 Alcance

Recepción de pedidos desde el ingreso hasta la salida del cliente del establecimiento.

 Cliente:

Razón de ser de la empresa y prioridad de la misma, es este quien emite el pedido.

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 Petición:

La petición del cliente es tomada por el personal a cargo y llenado en una ficha de
pedidos, la cual es entregada al área de cocina.

 Cocina

El área de cocina prepara el pedido y coloca en las respectivas cajas de bembos para
ser entregadas al cliente

 Entrega

El pedido es entregado al cliente en un lapso de tiempo de 10 a 15 minutos.

 Queja y reclamo:

En caso el cliente tenga alguna queja o reclamo del servicio o con algún empleado en
específico puede emitir la queja de manera verbal en atención de quejas o escribirla y
colocarla en el buzón de la misma.

Manual de planilla de pagos

La presente planilla de pagos emitida por la transnacional Bembos a Prime Burger,

hace de su conocimiento al tipo de personal contratar, en este caso será de personal
para atención al cliente (2), cajeros (3), delivery (4), cocina (4), limpieza (3), marketing

(2) y sistemas (2).

Por otro, respecto al aspecto de indemnización, los trabajadores reciben su

remuneración mínima vital (RMV) de S/ 930 soles en conformidad con la Constitución
y demás normas legales vigentes. Cabe resaltar que dicha remuneración compensa a 8
horas diarias o 48 horas semanales. Asimismo, se incrementa a la remuneración las
comisiones por venta del 5% que cada trabajador realice y sus beneficios por días

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festivos como navidad, año nuevo, fiestas patrias y día de la madre y padre los cuales
son compensados con canastas de víveres o un aporte económico mínimo. Del mismo
modo, está dentro de nuestra política de pagos como franquicia y acorde a la
constitución política del país, la indemnización por despido injustificado para el
trabajador la cual es equivalente a diez (10) remuneraciones diarias por cada año
completo de servicios con un máximo de noventa (90) remuneraciones diarias.

Finalmente, al básico percibido por los trabajadores se le aplicara descuentos por

sistemas de pensiones SNP, ESSALUD y AFP. Para mayor entendimiento de lo antes
expuesto se mostrará una planilla estructura de trabajadores.

6.2 Flujogramas
La franquicia transnacional Bembos también otorga a prime Burger el conocimiento del
flujograma de sus procesos para que tenga en consideración en todas las actividades
que realiza, a continuación, se presentara el flujograma.

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Llegada del cliente

Se va a caja

Elección del pedido

SI ¿Está NO
conforme con
el pedido?

Cajera o cajero Canta el pedido

Cocinero o cocinera
Escucha el pedido

Comienza a armar
el pedido

Lo trasladan al
caunter

Llaman y
confirman el
pedido según el
ticket

El cliente se retira

El cliente se retira

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7. Referencias bibliográficas
Cámara Peruana de Franquicias (2019). “Conoce a nuestras franquicias asociadas:
más de 220 franquicias nacionales”. Recuperado de:
https://cpfranquicias.com/preguntas-frecuentes/#1497272989568-
94546b6dac58

Serralta, A (2017). Pasos a Seguir para Poder Convertir tu Negocio en Franquicia.

Recuperado de:
https://www.franquiciadirecta.com/informacion/paraelfranquiciador/pasosaseguir
parapoderconvertirtunegocioenfranquicia/206/1144/

Taipe, G., Honderman, R., Palomino, V. y Marchena, D. (2018). Elaboración para un

trabajo de investigación a la empresa Bembos. Universidad Privada del Norte.
Recuperado de:
https://es.slideshare.net/BrandonHondermannErazo/informeacerca-de-bembos

Indecopi. (2020). Formatos y solicitudes. Recuperado de:

https://www.indecopi.gob.pe/web/signos-distintivos/formatos-y-solicitudes

Promperú. (2019). Guía para la elaboración de manuales de franquicia.

https://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/Gu%C3%ADa
%20para%20la%20Elaboraci%C3%B3n%20de%20Manuales%20de
%20Franquicias.pdf

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