UNIVERSIDAD PRIVADA
“FRANZ TAMAYO”
FACULTAD DE CS. ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
CARRERA DE ING. COMERCIAL
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
INTEGRANTES:
- Fabiani Morales Mireya Danitza
- Ríos Burgoa Joel Jeremay
Docente: Lic. Jose Antonio Murillo Quiroga
Materia: Preparación Y Evaluación De Proyectos
Carrera: Ingeniería Comercial
FECHA:
13/10/2022
ÍNDICE
1. Introducción.-
2. Planteamiento del problema.-
3. Formulación del problema.-
4. Objetivos de la investigación de mercado.-
5. Diseño a aplicar en la investigación de mercado.-
6. tipo y fuente de información para la investigación de mercado.-
7. Formato de boleta de encuesta.-
8. Determinación de la muestra.-
9. Recolección de datos y análisis de datos.-
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INVESTIGACIÓN DE MERCADO
1. Introducción.-
En el siguiente informe se plantean los puntos que son determinantes para lograr enfocar
el problema principal y mediante este llevaremos a cabo la recopilación y el análisis de la
información que nos otorga nuestra investigación de mercado. usando todas las
herramientas virtuales que nos faciliten el proceso y haremos uso de los conceptos
teóricos que nos brinda la investigación de mercado para elaborarla con efectividad y
poder generar conclusiones claras para el beneficio de nuestro proyecto.
2. Planteamiento del problema.-
Los siguientes problemas ayudarán a formular el problema principal y mediante este
enfocarnos para llevar a cabo nuestra investigación de mercado.
Principales problemas
● Productos en mal estado pertenecientes a los paquetes de desayuno escolar.
● Productos del desayuno escolar con fecha de vencimiento pasada, o pronta caducar.
● Presupuestos elevados para la adquisición de productos de mala calidad (Todos los años,
los gobiernos autónomos municipales inscriben en la partida 31130 un monto para la
provisión del desayuno escolar en su jurisdicción).
● Desayuno con poco valor nutricional.
● Mala alimentación de los niños.
● Variedad de oferta de productos en el paquete de desayuno escolar sin un plan
nutricional.
● inexistente supervisión del mantenimiento, cuidado y entrega del desayuno escolar en los
colegios.
● Las empresas proveedoras del desayuno escolar no tienen una lista establecida de los
alimentos que deben ser entregados cada día a los 175.200 beneficiarios.
● El 35,6% de los escolares de 5 a 18 años de Bolivia tienen prevalencia de malnutrición
por exceso (sobrepeso y obesidad). El porcentaje citado se desglosa así: un 21,9% está
con sobrepeso; 11,1% con obesidad y 2,2% con obesidad severa.
● En Bolivia, el 53.7% de los niños y niñas menores de cinco años sufre de anemia y 24%
presenta desnutrición crónica en las áreas rurales.
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3. Formulación del problema.-
Desenfoque alimentario y nutricional en la producción de alimentos para desayuno
escolar, habiendo en el país un gran porcentaje de niños con obesidad o desnutrición,
provenientes en su mayoría de colegios fiscales con familias de recursos limitados.
4. Objetivos de la investigación de mercado.-
Los objetivos de la investigación de mercado son:
a. Localizar posibles oportunidades para lograr un equilibrio entre la demanda de los
productos ofrecidos y su cantidad en producción.
b. Determinar, en la fase de desarrollo de un nuevo producto, sus posibilidades
competitivas.
c. Ser capaz de reorientar la producción en función de la demanda del mercado hacia
el modelo de producto más vendido.
d. Ayudar al desarrollo del proyecto mediante una correcta planeación, organización
y control del recurso tanto material como humano, para así poder cubrir las
necesidades específicas dentro del mercado en el tiempo exacto.
e. Satisfacer las necesidades específicas del cliente mediante un bien o servicio
requerido, es decir, que el producto o servicio cumpla con los requerimientos y
deseos del cliente cuando sea utilizado.
f. Determinar el grado económico del éxito o fracaso que pueda tener una empresa
al ser nueva en el mercado, o en su defecto introducir un nuevo producto o
servicio para así poder saber con seguridad las acciones que se deben
implementar.
5. Diseño a aplicar en la investigación de mercado.-
El diseño que elegimos para nuestra investigación es el Diseño cuantitativo, el cual
consta de lo siguiente:
La investigación cuantitativa se lleva a cabo en los casos en los que es importante que un
investigador tenga conclusiones estadísticas para recopilar información procesable. Los
números proporcionan una mejor perspectiva para tomar decisiones de negocios
importantes. El diseño cuantitativo de la investigación es vital para el crecimiento de
cualquier organización porque cualquier conclusión basada en números y análisis
resultará efectiva para el negocio.
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A la par este diseño tendrá un enfoque complementando con el diseño descriptivo el cual
consta de:
En un diseño descriptivo, un investigador sólo está interesado en describir la situación o
caso bajo su estudio de investigación. Es un diseño basado en la teoría que se crea
mediante la recopilación, análisis y presentación de los datos recopilados. Al
implementar un diseño en profundidad como este, un investigador puede proporcionar
información sobre el porqué y el cómo de la investigación.
6. Tipo y fuente de información para la investigación de mercado.-
Los tipos de información que usaremos serán los siguientes para poder ampliar los datos
que podamos conseguir de la investigación e impartir mejores conclusiones para nuestro
proyecto.
Tipos de información que usaremos:
a. La información externa recogida por las acciones en el mercado.
b. La información primaria, que se emplea por primera vez para lograr objetivos de
marketing específico.
c. La información secundaria es aquella que ya ha sido utilizada para la
comercialización del producto.
7. Formato de boleta de encuesta.-
Boleta de Encuesta Preliminar: Se quiere tomar en cuenta estas preguntas para los
encuestados.
2 preguntas de Demanda
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2 preguntas de Oferta
6
2 preguntas de Precio
7
2 preguntas Comercialización
2 preguntas de Promoción
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8. Determinación de la muestra.-
Para hallar el número de muestra estimado que necesitaremos para realizar nuestra
encuesta procederemos a investigar el número de población de edad, entre 6 a 18 que
estudian en colegios públicos, este enfoque es debido a que nuestro proyecto tiene como
uno de los puntos principales el subsidio de desayuno escolar. para esto requeriremos de
la información que podamos encontar del INE o de fuentes secundarias. En el municipio
de La Paz, la cantidad de estudiantes matriculados en unidades educativas fiscales, de
convenio y privadas se redujo con relación a otros años. La educación pública es la que
mayor cantidad de estudiantes concentra en el municipio, y prueba de ello son las
137.382 raciones de desayuno escolar distribuidas en la gestión 2016. En cuanto a los
macrodistritos, el del centro es el que reúne a más escolares, haciendo un total de 29.268.
Datos del Ministerio de Educación referidos a la cantidad de estudiantes matriculados en
el municipio paceño muestran una disminución con relación a años pasados. Del total,
90.650 estudiantes pertenecen al nivel de secundaria comunitaria productiva que abarca
de 1er a 6to grado. 102.929 estudiantes registrados en los tres niveles de educación
escolar (inicial en familia comunitaria, primaria comunitaria vocacional y secundaria
comunitaria productiva) son varones, en cambio, 98.646 son mujeres. En cuanto a la
dependencia de las unidades educativas, se determinó que 136.939 estudiantes pertenecen
a U.E. fiscales o de convenio, y 64.636 a privadas.
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Comparando los resultados se denoto que el más exacto llega a ser 270, esto tomando en
cuenta todos los parámetros para sacar dicha respuesta.
Para ver la aprobación en la población de estudiantes sobre este producto que es el jugo
de quinua denominado “JUQUI” debemos encuestar a 270 personas/estudiantes de
colegios fiscales, edad entre 6 a 18 años niños/as y adolescentes.
9. Recolección de datos y análisis de datos.-
En este punto procederemos a la recopilación de los datos que obtuvimos de la encuesta
que lanzamos, donde presentaremos los gráficos generados por la herramienta google
forms y analizaremos cada gráfico para que estos nos ayuden a plantear nuestras
conclusiones después.
¿Consumes este jugo por las mañanas?
El siguiente gráfico hace referencia al consumo de los jugos de quinua que se vende por
los puestos ambulantes en las mañanas. El gráfico nos da un resultado de un 90,6 % de
que los encuestados consumen este tipo de jugo y un 9,4 % de que no se consumió o no
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se conoce de dicho producto, con estos resultados podemos ver que estos jugos son muy
consumidos y conocidos por una gran mayoría de la población paceña.
¿Cada cuanto compras este jugo a las caseras de la calle?
Del siguiente gráfico podemos resaltar que la frecuencia de consumo mayor es la de 2 a 3
veces a la semana con un 53,1%, seguida de la frecuencia de una vez por semana con un
28,1%, lo que nos dice que existe una alta frecuencia de consumo de estos jugos a la
semana.
¿Te gustaría consumir este jugo en tu Desayuno Escolar?
Existe una aceptación de un 84,4% del producto y un 15,6 de desinterés, siendo mayor la
aceptación del jukki.
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¿Pedirías a la Alcaldía Municipal que implemente el Jugo de Quinua con manzana
en el Desayuno escolar?
El gráfico nos muestra un 75% de aceptación a que el producto sea implementado en el
desayuno escolar, siendo mayor al 25% de desinterés del producto.
¿A qué precio te gustaría comprar el producto llamado "Juqui"? Tomar en cuenta
la presentación final
El gráfico nos muestra una preferencia por pagar 5 bs por el jugo con el 93,8% y con
6,3% en pagar 6 bs por el jugo, dándonos una aceptación de 5bs por el precio.
¿A qué precio comprarías si hubiera en botella de vidrio?
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El gráfico nos muestra resultados casi imparciales dando el 53,1% al pago de 15 bs y un
46,9% por 13 bs con lo que podemos decir que si los resultados son muy parecidos el
precio a elegir podría ser uno intermedio , proponiendo un precio de 14 bs.
¿Te gustaría que igual se comercialice en las tiendas de barrio, mercados,
supermercados, etc.?
El gráfico nos muestra una aceptación por la propuesta del 81,3% de que se comercialice
en otros mercados también y un 18,8 % de desinterés por la propuesta, lo cual nos indica
que si existe una posibilidad de poder expandir nuestro segmento de mercado.
¿Dónde comprarías este jugo?
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El gráfico nos muestra una gran preferencia a que el producto se venda en tiendas de
barrio con un 53,1 % de aceptación , seguido de la venta mediante supermercados con un
25 %, esto nos indica que los consumidores preferirían tener un acceso más cercano para
adquirir el producto.
¿Cuál prefieres?
El gráfico nos muestra que los consumidores preferirían comprar el six pack del producto
con un 75% de aceptación y un 25 % de preferencia por la oferta 2x1.
¿Qué tipos de promociones nos propones?
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Las respuestas obtenidas nos brindaron muchas opciones, pero la que tuvo más
repeticiones fue la propuesta de una oferta por la compra de una docena de jukis con un
18, 8%.
10. Conclusiones.-
Conclusiones para la demanda:
La investigación de mercado mostró que existe una aceptación por el producto muy
grande, ya que se obtuvo un porcentaje muy alto en el conocimiento del producto que ya
existe en el mercado, y también por la propuesta de lanzamiento del producto jukki, por
lo que podemos decir que si existe un mercado para la venta de nuestro producto.
Conclusiones para la oferta:
Los resultados provenientes de las preguntas enfocadas en la oferta del producto nos
mostraron que el jugo jukki si tendría una aceptación al introducirlo junto con la
colaboración de la alcaldía para formar parte o ser el principal producto del subsidio
escolar, además que hubo un a gran aceptación para el pedido a la alcaldía d que se
permita incorporar el producto para el desayuno escolar, por lo que el enfoque de nuestro
proyecto comienza por introducirnos en este segmento primero.
Conclusiones para el precio:
Los resultados nos mostraron que existe una preferencia de precios para los 5bs por lo
que nos convendría hacer caso a los resultados y adaptar los costos a este precio para que
exista un margen de ganancias, al igual que con la aceptación de 14 bs por una versión
del jugo en botella de vidrio, la cual se propuso por la parcialidad de los resultados.
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Conclusiones para la comercialización:
Los resultados mostraron que su comercialización si tiene una gran aceptación para que
se pueda distribuir en tiendas de barrio con el mayor porcentaje de aceptación y también
por supermercados, siendo los 2 los más aceptados por los encuestados, por lo que
obtenemos un enfoque efectivo de comercialización para la venta libre del producto
mediante estos dos puntos de distribución.
Conclusiones para la promoción:
Según los resultados que obtuvimos las promociones con mayor aceptación es la venta
por paquete o six pack y descuentos por la compra por docena del producto, lo que nos
muestra que nuestra estrategia de venta más efectiva podría ser la venta al mayoreo,
confirmando la iniciativa del proyecto, el cual tiene intenciones de incentivar la venta
masiva del producto.
11. Bibliografía.-
● [Link]
● [Link]
o-y-cuantitativo/
12. Anexos.-
LINK DE LA ENCUESTA: [Link]
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