COLEGIO SECUNDARIO PEDRO PABLO SANCHEZ
ASIGNATURA CIENCIAS NATURALES
GRADO: VII-F
ESTUDIANTES YASSHER ENRIQUE FERNÁNDEZ QUIROZ
AÑO LECTIVO 2022
EL APARATO DIGESTIVO Y SU FUNCIONAMIENTO
1. ¿Qué es el aparato digestivo?
2. ¿Por qué es importante la digestión?
3. ¿Cómo funciona el aparato digestivo?
4. ¿Cómo se transportan los alimentos a través del tracto
gastrointestinal?
5. ¿Cómo funciona el aparato digestivo para
descomponer químicamente los alimentos en
pequeñas partes que el cuerpo puede usar?
6. ¿Qué les sucede a los alimentos digeridos?
7. ¿Cómo controla el cuerpo el proceso digestivo?
¿Qué es el aparato digestivo?
El aparato digestivo está formado por el tracto
gastrointestinal, también llamado tracto digestivo, y el
hígado, el páncreas y la vesícula biliar. El tracto
gastrointestinal es una serie de órganos huecos unidos en
un tubo largo y retorcido que va desde la boca hasta el año.
Los órganos huecos que componen el tracto gastrointestinal
son la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el
intestino grueso y el ano. El hígado, el páncreas y la vesícula
biliar son los órganos sólidos del aparato digestivo.
El intestino delgado tiene tres partes. La primera parte se
llama duodeno. El yeyuno está en el medio y el íleon está al
final. El intestino grueso incluye el principio, el ciego, el
colon y el recto. El sueño es una bolsita con forma de dedo
unida al ciego. El ciego es la primera parte del intestino
grueso. El colón es el siguiente. El recto es el final del
intestino grueso.
Las bacterias en el tracto gastrointestinal, también llamadas
flora intestinal o microbiota, ayudan con la digestión. Partes
de los sistemas nerviosos y circulatorios tambien ayudan.
Trabajando juntos, los nervios, las hormonas, las bacterias,
la sangre y los organos del aparato digestivo digieren los
alimentos y liquidos que una persona come o bebe cada dia.
¿Por qué es importante la digestión?
La digestión es importante porque el cuerpo necesita los
nutrientes provenientes de los alimentos y bebidas para
funcionar correctamente y mantenerse sano. Las proteínas,
las grasas, los carbohidratos, las vitaminas NIH external
link , los minerales NIH external link y el agua son
nutrientes. El aparato digestivo descompone químicamente
los nutrientes en partes lo suficientemente pequeñas como
para que el cuerpo pueda absorber los nutrientes y utilizar
para la energía, crecimiento y reparación de las células.
Las proteínas se descomponen químicamente en
aminoácidos
Las grasas se descomponen químicamente en ácidos grasos
y glicerol
Los carbohidratos se descomponen químicamente en
azúcares simples
¿Cómo funciona el aparato digestivo?
Cada parte del aparato digestivo ayuda a transportar los
alimentos y líquidos a través del tracto gastrointestinal, a
descomponer químicamente los alimentos y líquidos en
partes más pequeñas, o ambas cosas. Una vez que los
alimentos han sido descompuestos químicamente en partes
lo suficientemente pequeñas, el cuerpo puede absorber y
transportar los nutrientes adonde se necesitan. El intestino
grueso absorbe agua y los productos de desecho de la
digestión se ajustan en heces. Los nervios y las hormonas
ayudan a controlar el proceso digestivo.
El proceso digestivo
Jugos Partículas de alimentos
órgano movimiento digestivos que que son descompuestos
son añadidos químicamente
Almidones, un tipo de
Boca Masticar Saliva
carbohidrato
Esófago Peristalsis ninguno ninguno
El musculo superior en el
ácido
estomago se relaja para permitir la
estomacal y
Estomago entrada de los alimentos y el proteinas
enzimas
musculo inferior mezcla los
digestivas
alimentos con el jugo digestivo
Jugo digestivo
intestino Harinas, proteinas y
Peristalsis del intestino
delgado carbohidratos
delgado
jugo Carbohidratos, grasas y
Páncreas ninguno
pancreático proteinas
Higado ninguno bilis grasas
Las bacterias en el intestino
intestino grueso también pueden
Peristalsis ninguno
grueso descomponer químicamente
los alimentos.
¿Cómo se transportan los alimentos a través del tracto
gastrointestinal?
Los alimentos son transportados a través del tracto
gastrointestinal mediante un proceso llamado peristalsis.
Los órganos grandes y huecos del tracto gastrointestinal
contienen una capa muscular que permite que sus paredes
se muevan. El movimiento empuja los alimentos y los
líquidos a través del tracto gastrointestinal y mezcla el
contenido dentro de cada órgano. El músculo detrás de los
alimentos se contrae y empuja los alimentos hacia adelante,
mientras que el músculo que está frente a los alimentos se
relaja para permitir que los alimentos se movilicen.
Boca —Los alimentos comienzan a movilizarse a través del
tracto gastrointestinal cuando una persona come. Cuando la
persona traga, la lengua empuja los alimentos hacia la
garganta. Un pequeño colgajo de tejido, llamado epiglotis,
se pliega sobre la tráquea para evitar que la persona se
ahogue y así los alimentos pasan al esófago.
Esófago — Una vez que la persona comienza a tragar, el
proceso se vuelve automático. El cerebro envía señales a los
músculos del esófago y la peristalsis empieza.
Esfínter esofágico inferior —Cuando los alimentos llegan al
final del esófago, un anillo muscular llamado el esfínter
esofágico inferior se relaja y permite que los alimentos
pasen al estómago. Este esfínter permanecerá cerrado para
evitar que lo que está en el estómago fluya de regreso al
esófago.
Estómago —Después de que los alimentos entran al
estómago, los músculos del estómago mezclan los
alimentos y el líquido con jugos digestivos. El estomago
vacio lentamente su contenido, llamado quimo, en el
intestino delgado.
Intestino delgado —Los músculos del intestino delgado
mezclan los alimentos con jugos digestivos del páncreas,
hígado e intestino y empujan la mezcla hacia adelante para
continuar el proceso de digestión. Las paredes del intestino
delgado absorben el agua y los nutrientes digeridos
incorporándolos al torrente sanguíneo. A medida que
continúa la peristalsis, los productos de desecho del
proceso digestivo pasan al intestino grueso.
Intestino grueso —Los productos de desecho del proceso
digestivo incluyen partes no digeridas de alimentos, líquidos
y células viejas del revestimiento del tracto gastrointestinal.
El intestino grueso absorbe agua y cambia los desechos de
liquidos a heces. La peristalsis ayuda a movilizar las heces
hacia el recto.
Recto —El extremo inferior del intestino grueso, el recto,
almacena las heces hasta que las empujan fuera del ano
durante la defecación.
Consulte este video para ver cómo los alimentos son
transportados a través del tracto gastrointestinal. Enlace
externo NIH
¿Cómo funciona el aparato digestivo para descomponer
químicamente los alimentos en pequeñas partes que el
cuerpo puede usar?
A medida que los alimentos se transportan a través del
tracto gastrointestinal, los órganos digestivos se
descomponen químicamente los alimentos en partes más
pequeñas usando:
movimientos, como masticar, exprimir y mezclar
jugos digestivos, como acido estomacal, bilis y enzimas
Boca —El proceso digestivo comienza en la boca cuando
una persona mastica. Las glándulas salivales producen
saliva, un jugo digestivo que humedece los alimentos para
transportarlos más fácilmente por el esófago hacia el
estómago. La saliva también tiene una enzima que
comienza a descomponer químicamente los almidones en
los alimentos.
Esófago —Después de tragar, la peristalsis empuja la
comida por el esófago hacia el estómago.
Estómago —Las glándulas situadas en el revestimiento del
estómago producen ácidos estomacales y enzimas que
descomponen químicamente los alimentos. Los músculos
del estómago mezclan la comida con estos jugos digestivos.
Páncreas —El páncreas produce un jugo digestivo que tiene
enzimas que descomponen químicamente los
carbohidratos, grasas y proteínas. El páncreas suministra el
jugo digestivo al intestino delgado a través de pequeños
tubos llamados conductos.
Hígado —El hígado produce un jugo digestivo llamado bilis
que ayuda a digerir las grasas y algunas vitaminas. Los
conductos biliares transportan la bilis desde el hígado hasta
la vesícula biliar para ser usada o hasta el intestino delgado
para ser usada.
Vesícula biliar —La vesícula biliar almacena la bilis entre
comidas. Cuando una persona come, la vesícula biliar
exprime bilis hacia el intestino delgado a través de los
conductos biliares.
Intestino delgado —El intestino delgado produce un jugo
digestivo, el cual se mezcla con la bilis y un jugo pancreático
para completar la extracción química de proteínas,
carbohidratos y grasas. Las bacterias en el intestino delgado
producen algunas de las enzimas necesarias para digerir los
carbohidratos. El intestino delgado transporta agua del
torrente sanguíneo al tracto gastrointestinal para ayudar a
descomponer químicamente los alimentos. El intestino
delgado también absorbe agua con otros nutrientes.
Intestino grueso —En el intestino grueso, más agua se
transporta desde el tracto gastrointestinal hasta el torrente
sanguíneo. Las bacterias en el intestino grueso ayudan a
descomponer químicamente los nutrientes restantes y
producen vitamina K NIH external link . Los productos de
deseo de la digestión, inclusive las partes de los alimentos
que aún son demasiado grandes, se seguirán en heces.
¿Qué les sucede a los alimentos digeridos?
El intestino delgado absorbe la mayoría de los nutrientes en
los alimentos y el sistema circulatorio los pasa a otras partes
del cuerpo para almacenarlos o usars. Hay células
especiales que ayudan a que los nutrientes absorbidos
crucen el revestimiento intestinal para pasar al torrente
sanguíneo. La sangre transporta azúcares simples,
aminoácidos, glicerol y algunas vitaminas y sales al hígado.
El hígado almacena, procesa y distribuye nutrientes al resto
del cuerpo cuando es necesario.
El sistema linfático NIH external link (en inglés), una red de
vasos sanguíneos que transportan glóbulos blancos y un
líquido llamado linfa a través del cuerpo para combatir las
infecciones, absorber los ácidos grasos y las vitaminas.
El cuerpo usa azúcares, aminoácidos, ácidos grasos y glicerol
para desarrollar las sustancias necesarias para la energía,
crecimiento y reparación de las células.
¿Cómo controla el cuerpo el proceso digestivo?
Las hormonas y los nervios trabajan juntos para ayudar a
controlar el proceso digestivo. Hay señales que fluyen
dentro del tracto gastrointestinal y que van de ida y vuelta
del tracto gastrointestinal al cerebro.
hormonas
Las células que recuperan el estómago y el intestino
delgado producen y liberan hormonas que controlan el
funcionamiento del aparato digestivo. Estas hormonas le
comunican al cuerpo cuándo debe producir jugos digestivos
y envían señales al cerebro indicando si una persona tiene
hambre o está llena. El páncreas también produce
hormonas que son importantes para la digestión.
Nervios
El cuerpo tiene nervios que conectan el sistema nervioso
central (el cerebro y la médula espinal) con el aparato
digestivo y controlan algunas funciones digestivas. Por
ejemplo, cuando una persona ve o huele comida, el cerebro
envía una señal que hace que las glándulas salivales "le
hagan la boca agua" para prepararla para comer.
El cuerpo también tiene un sistema nervioso entérico (SNE),
compuesto de nervios dentro de las paredes del tracto
gastrointestinal. Cuando los alimentos estiran las paredes
del tracto gastrointestinal, los nervios del SNE liberan
muchas sustancias diferentes que aceleran o retrasan la
movilización de los alimentos y la producción de jugos
digestivos. Los nervios envían señales para controlar las
acciones de los músculos del intestino de contraerse y
relajarse con el fin de empujar los alimentos a través de los
intestinos.
BIOGRAFIA
www.ClinicalTrials.gov
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas
y Renales (NIDDK por sus siglas en inglés) y otras
organizaciones del Institutos Nacionales de la Salud (NIH)
conducen y ayudan en la investigación de muchas
enfermedades y condiciones médicas.
