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ESCALA DE EVALUACIÓN
Introducción
La cuantificación de las enfermedades es de importancia para la elaboración de
estrategias de manejo de las mismas. Los estudios para conocer la intensidad y
prevalencia de una enfermedad son el primer paso para comprender la relación entre
una enfermedad y las pérdidas causadas por la misma. Solamente midiendo la
enfermedad se puede demostrar la magnitud de la pérdida. En tal sentido la
Fitopatometría es una ciencia dentro de la Fitopatología que busca estimar en forma
cuantitativa o cualitativa una enfermedad a campo o en condiciones controladas.
La Fitopatometría es una herramienta para establecer prioridades en investigación y
extensión, y para la búsqueda de resistencia genética, evaluación de agroquímicos y
estudios epifitiológicos.
Dentro de la Fitopatometría se pueden utilizar métodos directos e indirectos y que
tanto para la incidencia como para la severidad es fundamental que el observador
tenga conocimiento profundo sobre la sintomatología, principalmente para evitar
atribuir notas en el caso de enfermedades abióticas o de sintomatología semejante.
1. Métodos directos: comprende valoraciones visuales de las enfermedades,
tomando como patrón estándares visuales. Pero su desventaja es que el método se
basa en una valoración visual y por ende es subjetivo.
Características de las escalas para la evaluación de enfermedades a campo:
a. Deben ser apropiadas y acoplarse a la enfermedad que debe evaluarse.
b. En el momento de medir una enfermedad con una escala también debe
contemplarse: fecha de evaluación, condiciones ambientales, estado fenológico
del cultivo, y tejidos vegetales a evaluar.
c. El método de evaluación debe ser reproducible, fácil y rápido de usar.
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Tipos de métodos directos:
Escalas cuantitativas: determinación numérica del nivel de la enfermedad en un
determinado órgano de la planta; ejemplo escala de severidad para las enfermedades
foliares (0%, 10%, 20% de síntomas en hoja).
Severidad: Área de tejidos vegetales afectadas por una enfermedad, definida
también como el área de una unidad muestreada (superficie de la planta o de un
órgano, por ejemplo, una hoja) afectada por la enfermedad, expresada en porcentaje
y/o una proporción de área total. La evaluación de la severidad es tediosa, consume
tiempo, usualmente es propensa al sesgo y conlleva a un gran error experimental. Su
evaluación es más compleja que la determinación de la incidencia, porque puede ser
subjetiva y por lo tanto requiere de un entrenamiento previo por parte del evaluador.
Por otro lado, cuando la severidad de la enfermedad está bastante relacionada con la
incidencia, se puede optar por usar esta última, ya que es fácil de medir y con ella se
puede estimar la severidad. varía entre 0 y 100. El ejemplo típico de esta forma de
estimar la enfermedad es el que se utiliza para evaluar manchas foliares. La severidad
es un parámetro que refleja con precisión la relación de la enfermedad con el daño
que le provoca al cultivo.
(𝑵𝒖𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝒉𝒐𝒋𝒂𝒔 ∗ 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒈𝒓𝒂𝒅𝒐)
𝑺𝒆𝒗𝒆𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅 % = ∗ 𝟏𝟎𝟎
𝑵𝒖𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒉𝒐𝒋𝒂𝒔 𝒆𝒗𝒂𝒍𝒖𝒂𝒅𝒂𝒔 ∗ 𝒈𝒓𝒂𝒅𝒐 𝒎𝒂𝒚𝒐𝒓
Fuente: SENASA (2003)
Incidencia: Se define como la proporción (0 a 1) o porcentaje (0 a 100) de entes
enfermos dentro de una unidad de muestreo, en otras palabras, puede ser la
proporción (o porcentaje) de las hojas enfermas en una planta, flores, folíolos, frutos,
espigas, los tallos enfermos de una caña, o árboles enfermos en un huerto. No se
determinan niveles de enfermedad. El uso de este parámetro en el cultivo es
particularmente útil para estudiar la velocidad y patrón de avance de las
enfermedades. Es un parámetro objetivo, de cálculo sencillo, y no se necesita un
entrenamiento especial de parte del evaluador para su empleo.
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𝑁𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 ℎ𝑜𝑗𝑎𝑠 𝑎𝑓𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠
incidencia % = ∗ 100
𝑁𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 ℎ𝑜𝑗𝑎𝑠 𝑒𝑣𝑎𝑙𝑢𝑎𝑑𝑎𝑠
Fuente: SENASA (2003).
2. Métodos indirectos: Se refiere al proceso de adquisición de la información de un
objeto a la distancia, sin contacto físico con el objeto, por medio de sensores remotos.
Ejemplos: fotografía aérea en infrarrojo, análisis de imágenes, termometría diferencial
infrarroja, recuento de esporas.
Esta parte del curso se refiere a la evaluación de severidades a enfermedades de
cultivos agrícolas dividido en dos temáticas grandes. Por una parte, se dan a conocer
las escalas de evaluación de severidades para enfermedades que afectan a los
cultivos como hongos, bacterias, nematodos y virus; y por otra parte se describen las
escalas de evaluación para los daños causados por factores abióticos, como las
heladas, la sequía y las granizadas.
Ejemplos:
Evaluación del daño causado por verruga (Synchytrium endobioticum)
Estas evaluaciones se realizan a la cosecha., utilizando una escala del 1 al 4 (Tabla
1), basada en el tamaño del tumor verrugoso en los tubérculos.
Tabla 1. Escala de evaluación para verruga de la papa (Synchytrium endobioticum).
Escala Descripción
1 Sanos (sin verruga)
2 Trazas (verrugas pequeñas hasta de 3mm de diámetro)
3 Regular (verrugas grandes de 3mm a 1 cm de diámetro
4 Severo (verrugas muy grandes, mayor a 1cm de diámetro)
Fuente: Camargo (1999).
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Evaluación del daño causado por Rhizoctonia sp. en tubérculos de papa
(Solanum tuberosum L.).
La evaluación se realiza a la cosecha, se sacan los tubérculos que se produce,
estos son previamente lavados y secados en un mesón, para su respectiva evaluación
tomando en cuenta la escala desarrollada por Camargo (1999) (Tabla 2).
Tabla 2. Escala de evaluación de daño por Rhizoctonia sp.
Escala Porcentaje área cubierta
1 0% (sanos)
2 1 – 5 % de área cubierta por PE ó E
3 5 – 10 % de área cubierta por PE ó E
4 10 – 25 % de área cubierta por PE ó E
PE=Piel Escamosa
E=Esclerotes.
Evaluación de la severidad de la roya del café (Hemileia vastatrix)
La escala de evaluación para la roya del café, fue recomendada por SENASA (2012)
del Perú y aplicada por García (2013) (Tabla 3 y Figura 1).
Tabla 3. Evaluación de la severidad de la roya (Hemileia vastatrix) en café (Coffea
arabica).
Grado o calificación Descripción
0 Sano o sin síntomas visibles
1 Síntomas visibles llegando de a 5% del área total sana
2 Las manchas empiezan a unirse, llegando a ocupar del 6
al 20% del área sana
3 Las hojas comienzan a necrosarse de manera muy
notoria, afectando del 21 al 50% del área sana
4 Mayor al 50% del área foliar se encuentra afectada
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Figura 1. Escala de severidad de la roya del café (SENASA 2012, García 2013).
Figura 2. Escala y diagrama de severidad del „tizón foliar por Cercospora‰, causado
por Cercospora kikuchii en hojas de soja.
Figura 3. Escala y diagrama de severidad del „tizón foliar por Cercospora‰, causado
por Cercospora kikuchii en pecíolos de soja.
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Figura 4. Semillas de soja infectadas con Cercospora kikuchii y germinadas.
Figura 5. Escala y diagrama para la determinación de severidad (%) de la „mancha
purpura de la semilla de soja‰, causada por Cercospora kikuchii.
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Tabla 4. Escala de evaluación a efectos por granizada en plantas de papa.
Escala Porcentaje de daño Tipo de reacción
1 0% de daño foliar Altamente resistente
2 1 a 10% de daño Resistente
3 11 a 20% de daño Resistencia parcial
4 21 a 40% Susceptible
5 > a 41% Altamente susceptible
Fuente: Elaboración propia
