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Hábitos de Consumo en Adolescentes

Este documento presenta un cuestionario sobre los hábitos de consumo de frutas y verduras en adolescentes de la Unidad Educativa Kalajahuira en La Paz, Bolivia. El cuestionario incluye preguntas sobre la frecuencia con la que consumen frutas y verduras, las razones por las que posiblemente no las consuman, y cómo y dónde las consumen. También incluye tablas para registrar la frecuencia de consumo de diferentes frutas y verduras. El objetivo es analizar los hábitos alimenticios de los

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ALEJANDRA QUINTEROS
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Hábitos de Consumo en Adolescentes

Este documento presenta un cuestionario sobre los hábitos de consumo de frutas y verduras en adolescentes de la Unidad Educativa Kalajahuira en La Paz, Bolivia. El cuestionario incluye preguntas sobre la frecuencia con la que consumen frutas y verduras, las razones por las que posiblemente no las consuman, y cómo y dónde las consumen. También incluye tablas para registrar la frecuencia de consumo de diferentes frutas y verduras. El objetivo es analizar los hábitos alimenticios de los

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

N.º de
FACULTAD DE MEDICINA, ENFERMERÍA, NUTRICIÓN Y
TECNOLOGÍA MÉDICA Boleta
CARRERA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

HÁBITOS DE CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS EN


ADOLESCENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA KALAJAHUIRA, LA PAZ
SEPTIEMBRE 2020.

Consentimiento informado: Estimado (a) encuestado (a), se solicita su


participación en el llenado del siguiente cuestionario sobre Hábitos de consumo
de frutas y verduras en adolescentes de la Unidad Educativa Kalajahuira, La
Paz septiembre 2020. Los datos obtenidos serán tratados con confidencialidad
y respetando su anonimato lo cual no implica ningún peligro para usted, se está
usando el método estadístico con la guía del personal técnico especializado.

I. DATOS GENERALES
1) Sexo: Femenino __ Masculino _
2) Edad: ______
3) Curso _______

II. CUESTIONARIO
1) ¿Consume frutas?
Sí
No

2) Si tu respuesta fue No ¿Por qué no comes frutas?


No me gustan
No hay en casa
Son muy caras
3) Si tu respuesta fue sí ¿Cuántas frutas comes por día?
De 1 a 2 frutas
De 3 a 4 frutas
Más de 5 frutas

4) ¿En qué preparación consumes las frutas? Puedes marcar más de una
opción.
En ensalada de fruta
Comes la fruta entera
En mermeladas
En jugos o licuados
En tortas o pasteles

5) ¿Dónde las consumes?


Colegio
Casa
Restaurantes

FRECUENCIA DE CONSUMO DE FRUTAS

Alimentos Consumo Frecuencia de consumo

FRUTAS Sí No Veces/ día Veces/ semana Veces/ mes

Durazno
Frutilla
Higo
Kiwi
Lima
Limón
Mandarina
Manzana
Naranja
Piña
Plátano
Pomelo
Sandia

6) ¿Consumes verduras?
Sí
No

7) Si tu respuesta fue No ¿Por qué no comes verduras?


No me gustan
No hay en casa
Son muy caras

8) Si tu respuesta fue sí ¿Qué cantidad de ensalada de verduras consumes


al día? (considerando que UNA PORCIÓN equivale a medio plato de
ensalada)
Menos de ¼ de la porción
¼ de la porción de ensalada
Media porción de ensalada
1 porción de ensalada

9) ¿En qué preparación consumes las verduras? Puedes marcar más de


una alternativa.
En ensalada de verduras (cruda o cocida)
En la sopa
En purés o cremas
FRECUENCIA DE CONSUMO DE VERDURAS

Alimentos Consumo Frecuencia de consumo

VERDURAS Sí No Veces/día Veces/semana Veces/mes


Acelga

Apio

Arveja

Brócoli

Cebolla

Coliflor

Espinaca

Haba

Pepino

Pimentón

Rábano

Remolacha

Vainita

Zapallo

Agradecimiento: Muchas gracias por su colaboración

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