“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”
08-08-2022
“UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”
ANTUNEZ ANTUNEZ, Javier Daniel
APORQUE EN EL CULTIVO DE FRIJOL
Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo
Asignatura: Agrotecnia
Ing. MENDOZA VILCAHUAMAN HUGO
02 de Septiembre de 2022
CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN......................................................................................................3
2. OBJETIVO.................................................................................................................4
3. APORQUE.................................................................................................................4
3.1. Ventajas del aporque...........................................................................................5
3.2. Preparación del terreno e instalación de campos.................................................5
3.3. Barbecho.............................................................................................................6
4. CONCLUSIONES ................................................................................................ 7
5. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................ 40
6. ANEXOS ............................................................................................................ 42
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1. INTRODUCCIÓN
El aporque en las plantaciones es con la intención de atender sus necesidades
biológicas de desarrollo. Esta labor tiene como objetivo principal resguardar la
planta del frío y, en el caso de algunas hortalizas, para que se conserven tiernas y
produzcan tallos blancos; no obstante, hay otras que no lo necesitan, como
los rabanitos, perejil y cebolla.
Para llevar a cabo esta práctica, el cultivo debe tener cierta altura. El aporcado se
realizo antes que la planta supere los 20 centímetros de altura, con el objeto de
evitar que los estolones se conviertan en tallos. De esta manera, se incrementará el
número de raíces por planta.
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2. OBJETIVO
Conocer el adecuado cuidado y recubrimiento de la planta para su adecuado
desarrollo del tallo y la raíz, para una buena producción.
Control de malezas que impiden el buen desarrollo de la planta.
Abonamiento de la planta, para su crecimiento y desarrollo.
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3. EL APORQUE
Consiste en acumular tierra al pie de la planta una cantidad más o menos de tierra
suelta, modificando el perfil de siembra, de tal manera que la planta que estuvo en el
fondo del surco después del aporque termine en el lomo o camellón. Es una labor
obligada en muchos cultivos como en el caso del maíz, la papa, el espárrago blanco,
etc. El aporque debe ejecutarse a cierta edad de la planta, teniendo en cuenta la altura
de
la planta, de tal manera que permita el paso de la máquina y operarios y evitar mayor
daño mecánico, porque hay un riesgo de destruir las raíces. El aporque
se puede realizar a mano usando un instrumento agrícola (azada, palana) y mecánica
con el uso de un arado corriente o con el aporcardor de aletas.
Mejorar las condiciones del terreno y favorecer el desarrollo del cultivo. En suelos
arcillosos se forma una costra después del primer riego. Al romper la costra se mejora
las condiciones físicas del suelo, de lo contrario se favorece una intensa evaporación.
En zonas de fuerte precipitación favorece la infiltración en suelos poco permeables
El proceso de aporque se realizó de manera manual, por depender del tipo de cultivo y
el crecimiento.
El aporque se desarrolló cuando tenía una altura (entre 10 y 20 cm).
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Beneficios del aporcado son los siguientes:
Oxigena el suelo
Impide quema por helada o sol
Evita la contaminación por enfermedades
Favorece el desarrollo de las raíces en el suelo
Facilita el abonamiento de las plantas
Favorece el crecimiento vertical de las plantas
Permite la eliminación de gusanos de tierra y de malezas
Enfermedades presentadas en el cultivo
Control de Phityum. Una mayor distancia de siembra proporciona una buena aireación
y menos sombra, lo que disminuye la humedad y la transmisión entre plantas. Es
importante tener suelos bien drenados. Algunos productos químicos que disminuyen la
severidad de la enfermedad como son: Captan, Tiram, Zineb y algunas combinaciones
de ellos.
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4. CONCLUSIONES.
El aporque se realizó, cuando la planta tenía una altura de 10cm, para asegurar el buen
desarrollo y crecimiento de la planta y la raíz, para obtener una buena producción.
Con el aporque, se logró controlar las malezas, que quitan los nutrientes del cultivo y
evitan el buen desarrollo de la planta.
La importancia que reviste el aporque de la planta para el cultivo del frijol, indica que
se debe tener especial cuidado en aplicar todas las labores, que son: barbecho, rastreo,
nivelación, construcción y aporque, hacer una buena producción .
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5. BIBLIOGRAFÍA
GLOBALGAP. Modulo Base para Todo Tipo de Finca. (2017)
GLOBALGAP. Modulo Base para Cultivos. (2017)
GLOBALGAP. Frutas y Hortalizas. (2017)
Instituto Nacional de Calidad (INACAL). Norma Técnica Peruana NTP
205.015.2015. LEGUMINOSAS. Frijol. Requisitos 3ª Edición, el 31 de
diciembre de 2015. Perú.
Instituto de Investigación de Granos. Cabañas Echevarría Maugly.
Postcosecha de Grano de Frejol, Prácticas Alternativas para su Manejo) La
Habana 2014).
Ministerio de Agricultura. INIA. Manejo de Enfermedades del frijol y haba en
la Sierra del Perú. Lima-Perú (junio, 1997)
Ministerio de Agricultura y Riego, Leguminosas de Grano Cultivares y
Clases Comerciales del Perú (2016).
Ministerio de Agricultura, INIA. Blgo. Angel Valladolid Ch. El cultivo
del frijol (Phaseolus vulgaris L.) en la costa del Perú. Lima – Perú, 2001.
Ministerio de Agricultura y Riego, SENASA. Guía de Buenas Prácticas
Agrícolas del Perú.
Ministerio del Ambiente. Estándares de calidad ambiental (ECA) para agua.
(DS 004- 2017-MINAM). Perú
Ministerio de Salud, DIGESA. Norma sanitaria que establece los criterios
microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y
bebidas de consumo humano (RM Nº 591-2008/MINSA) Peru.
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