XXX EDICION

CURSO INTERNACIONAL PALMA ACEITERA

MANEJO DE LA NUTRICION EN PALMA ACEITERA

Floria Ramirez

JULIO, 2010
PROHIBIDA LA REPRODUCCION SIN PERMISO DEL AUTOR

MANEJO DE LA NUTRICION
XXIX EDICION CURSO INTERNACIONAL DE PALMA ACEITERA 2009
 CONTENIDO

Introducción ............................................................................................................................ 3
METODOLOGÍAS DE INTERPRETACION DE LA INFORMACIÓN ............................. 5
Análisis químicos de suelo y foliares .................................................................................. 5
Unidades de muestreo ......................................................................................................... 6
Muestreo de suelos .............................................................................................................. 9
Muestreo foliar: ................................................................................................................. 11
Interpretación de análisis foliares...................................................................................... 13
Balance de bases foliares de Foster ................................................................................... 15
DRIS .................................................................................................................................. 16
Tendencia histórica, estadística descriptiva, correlaciones y regresiones ......................... 18
Recomendación de fertilizantes para plantaciones en producción: ................................... 19
Recomendación para plantaciones en desarrollo: ............................................................. 25
Formulación del fertilizante requerido: ............................................................................. 26
LITERATURA CONSULTADA ......................................................................................... 35
 Manejo de la nutrición en palma aceitera
Floria Ramírez1
Introducción

Existen más de 50 factores identificados que gobiernan el crecimiento y

comportamiento de los cultivos. Estos factores se pueden clasificar como controlables,
parcialmente incontrolables e incontrolables, un ejemplo de este último es el estado del
tiempo. Por otro lado la dosis y localización de los nutrientes son factores nutricionales
controlables. Sin embargo, no basta con que los factores nutricionales se encuentren en
niveles óptimos, ya que si uno o más factores se presenta en niveles sub-óptimos, el cultivo
no podrá expresar su potencial de rendimiento (Sumner, 2001).

Es importante tener claro lo complejo del sistema productivo, ya que no siempre el

control de los factores nutricionales garantiza un incremento o mantenimiento de los
rendimientos. Aún así un adecuado programa de fertilización va a aumentar la probabilidad
de que cuando los otros factores de crecimiento sean óptimos, el rendimiento del cultivo
sea máximo.

Por lo tanto, antes que aumentar el rendimiento, que es el objetivo de todas las
prácticas de manejo, los objetivos específicos de un programa de fertilización deben buscar
satisfacer las necesidades nutricionales del cultivo, optimizar la aplicación de fertilizantes y
mantener y/o enriquecer la fertilidad del suelo.

Un acertado diagnóstico del estado nutricional de las plantas y la fertilidad del

suelo, permite desarrollar alternativas de fertilización acordes con las necesidades del
cultivo y las características del agroecosistema.

Una recomendación de fertilización fundamentada en un acertado diagnóstico es

particularmente importante para la palma aceitera, no sólo porque, de los costos de
producción, la fertilización representa el costo más alto, sino también, porque se debe
establecer un manejo que responda a largo plazo a la inversión económica y a la
sostenibilidad del sistema productivo (Ng y colaboradores, 1999).
El diagnóstico para desarrollar un programa de fertilización requiere de un inventario de
factores, según sean estos entradas, salidas o flujos de nutrimentos dentro del sistema
productivo (Figura. 1).

1
Ingeniera Agrónomo – Investigación, ASD Costa Rica: [email protected]

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 Transforma
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Figura. 1. Algunos de los factores del sistema productivo que deben considerarse durante el
desarrollo de un programa de fertilización.

Implicaciones del flujo de nutrimentos en un sistema productivo (Magdoff y colaboradores,

1997).

Flujo de nutrimentos Suelo-Planta

Salidas > Entradas  Deterioro de la fertilidad
Salidas < Entradas  Aumento de la fertilidad
Salidas = Entradas  Mantenimiento de la fertilidad

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 El diagnóstico además requiere de criterios que permitan cuantificar y/o calificar los
factores que se consideran en un balance de nutrimentos para el sistema productivo.

Para realizar el diagnóstico se pueden considerar los siguientes criterios:

 Condición general de la plantación

1. Observación  Síntomas visuales (deficiencias y toxicidades): pueden ser

reportadas por los trabajadores de sanidad vegetal
 Sistema radical (distribución, cantidad, sanidad)
 Campo
 Invernadero
2. Experimentos
Análisis químico foliar
y análisis  Laboratorio
Análisis químico de suelos
3. Registros  Producción, clima, fertilización, etc.

Los registros históricos tanto de producción como los resultados de análisis

químicos y los experimentos realizados en las plantaciones, constituyen la fuente de
información primaria para elaborar los programas de fertilización.

Sin embargo, es importante notar que la información recopilada en las bases de

datos abarca solamente los factores que podemos controlar y cuantificar por medio de
mediciones simples, y por lo tanto aportan una guía aproximada, como es el caso de los
análisis químicos (Zakaria, 1996).

El resultado final del diagnóstico se resume en una estimación de los tres elementos
que se enfrentan para definir la dosis de fertilización, a saber: los requisitos nutricionales
del cultivo, el aporte nutricional del suelo, la eficiencia de la aplicación de los fertilizantes
y las condiciones de máximo potencial productivo del sitio.
La metodología más común para describir la fertilidad del suelo y el estado nutricional de
la planta es la comparación de los resultados de los análisis químicos de suelos y foliares
con valores de referencia para cada elemento.

Existen otras metodologías, también de comparación con un valor de referencia, que

consideran la relación o proporción entre elementos reportados en un análisis químico, este
es el caso de las metodologías desarrolladas por Foster y Beufils (DRIS).

Sin embargo, la interpretación puede enriquecerse aún más por medio de

herramientas que permitan integrar información recopilada en las bases de datos, tales
como los análisis de varios años y el rendimiento histórico. Algunas de estas herramientas
son la implementación de la estadística descriptiva para resumir e interpretar la
información; y el establecimiento de relaciones entre información por medio de
correlaciones y regresiones.

METODOLOGÍAS DE INTERPRETACION DE LA INFORMACIÓN

Análisis químicos de suelo y foliares

La solidez de las decisiones tomadas con base en los resultados de los análisis
químicos ya sea de suelo o follaje se fundamenta en la confianza que ofrezca el muestreo y

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el laboratorio. Es por esto que es de vital importancia dedicar el tiempo necesario a la
capacitación del personal que realiza el muestreo y prepara las muestras. Así mismo, se
debe invertir el tiempo necesario en la selección del laboratorio, ya que éste debe asegurar
un excelente control de calidad y consistencia en sus resultados a lo largo de los años.

La interpretación de los resultados de cada análisis químico se hace comparando los

valores obtenidos con el ámbito de referencia reportado en la literatura. Aunque en la
literatura del cultivo se habla de niveles críticos para cada elemento, cada vez se hace más
común el referirse a estos valores como cantidades de referencia o deseables. Por debajo de
los valores de referencia, se espera una respuesta a la aplicación de fertilizantes, y por
encima de los mismos no se espera respuesta.
Unidades de muestreo

Los muestreos de suelo y tejido foliar se realizan sobre unidades de muestreo. Por
definición, la unidad de muestreo (UM) corresponde a un área homogénea de la plantación
representada por una muestra compuesta, que en teoría refleja el estado nutricional o de
fertilidad de esa área. Los criterios para definir la UM son de consideración delicada pues
una vez establecidos no deben cambiarse, de manera que todos los años se colecte muestras
de las mismas áreas y así se pueda comparar la evolución de los diferentes minerales a
través del tiempo.

Las unidades de muestreo (UM) se deben definir de acuerdo a la topografía, clase de

suelo (si hay una clasificación taxonómica), condición de drenaje, textura, material de
siembra, edad de la plantación y manejo. Es importante que las UM correspondan a las
unidades de cosecha, por lo menos a una fracción de estas últimas, ya que es importante
lograr asociar la condición de fertilidad o estado nutricional con el rendimiento.
Considerando lo anterior, el nivel de precisión deseado y la capacidad de trabajo, las UM
varían generalmente entre 4 y 40 hectáreas.

El número de submuestras por unidad de muestreo no debería ser menor a 30. La

densidad de las submuestras será definida por el criterio del agrónomo y la heterogeneidad
del sitio; se encuentran sistemas en los que se toma hasta una submuestra por hectárea
(Palma Tica). Es recomendable seguir un patrón de distribución sistemático para lograr una
muestra representativa, así como levantar un mapa que facilite la localización de las
palmas-sitios de muestreo en años posteriores.

Una vez determinado el sistema a emplear, los puntos de muestreo se identifican

marcando las palmas allí ubicadas; éstas deben ser inspeccionadas, desechando cualquiera
de ellas que sea anormal. Por palma anormal se entienden aquellas palmas que no son
representativas de la población por estar enfermas, ser femeninas estériles, poco vigorosas o
estar atacadas por plagas; también palmas de resiembra, quimeras; palmas ubicadas en
bordes de carreteras, drenajes o vías de agua; palmas ubicadas junto a “fallas” o posiciones
donde hay palmas muertas y palmas con deficiencias nutricionales no generalizadas en la
unidad de muestreo. Si fuese necesario desechar alguna, se deberá tomar la subsiguiente
palma de la misma hilera.

Todas las palmas a muestrear deben ser claramente marcadas con pintura de aceite
en un lugar visible y definido, de modo que sean fácilmente identificables al realizar
muestreos posteriores.

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 Análisis químico de suelo: descripción y ámbitos de referencia: Un análisis
químico de suelos es una herramienta de diagnóstico que sirve para estimar si existen
problemas de fertilidad del suelo. Los resultados del análisis permiten estimar, mediante el
uso de soluciones extractoras, la disponibilidad de nutrimentos para la planta durante su
ciclo de desarrollo.

Este proceso asume que las concentraciones de elementos que se extraen con estas
soluciones son semejantes a las que extraerían las raíces de las plantas.

Ventajas Desventajas
 Rapidez  Altamente dependiente del sitio y método de
 Bajo costo muestreo
 Procedimiento más accesible  Los resultados varían según la solución
que el establecimiento de extractora
experimentos o bioensayos  Calibración de niveles críticos específica para
de fertilidad cada solución extractora y tipo de suelo
 Precisión para estimar:  Influido por la heterogeneidad natural del suelo
 Acidez, Ca, Mg  Limitaciones metodológicas para algunos
 Problemas de K, P, Zn elementos: Fe, Mn y especialmente B
 Relaciones entre bases  No estima el suplemento aportado por la
fracción orgánica del suelo

Los resultados de los análisis se suelos se comparan con un cuadro de ámbitos de

referencia que permite clasificar los valores en bajos, óptimos y altos. Según la
metodología de extracción y la investigación de respaldo, se utilizan valores de referencia
como los que se presentan en los siguientes cuadros.

Cuadro de ámbitos de referencia generales para interpretación de análisis de suelos en C.R.

(Bertsch, 1986)

SUELO Bajo Medio Alto

pH <5.5 5.6-6.5 >6.5
Ca <4 4-20 >20
cmol(+)/l

Mg <1 1-5 >5

K <0.2 0.2-0.6 >0.6
Acidez <0.5 0.5-1.5 >1.5
CICE <5 5-25 >25
SA % <10 10-50 >50
P <10 10-20 >20
Fe <10 10-100 >100
Cu <2 2-20 >20
mg/l

Zn <2 2-10 >10

Mn <5 5-50 >50
B <0.5 0.5-3.0 >3.0
S <20 20-50 >50
MO % <5 5-10 >10

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Porcentaje de bases con respecto a la CICE (capacidad de intercambio catiónico efectiva):
Ca Mg K Acidez
65-75% 10-15% 2-5% <30%

Ámbitos deseables de relaciones entre bases:

Ca/Mg Ca/K Mg/K (Ca+Mg)/K
2-5 5-25 2.5-15 10-40
Acidez, Ca y Mg extraídos con
KCl 1 N, 1:10.
K, P, Mn, Zn, Cu, Fe extraídos con Olsen
Modificado, 1:10.
M.O. método de Walkley y Black

Fuente: Bertsch, 1998

Cuadro de referencia para evaluar la fertilidad del suelo para palma aceitera (Goh et al
1997, en Fairhurst y Härdter 2003)
Muy bajo Bajo Moderado Alto Muy alto
unidad pH <3.5 4.0 4.2 5.5 >5.5
% C orgánico <0.8 1.2 1.5 2.5 >2.5
N total <0.08 0.12 0.15 0.25 >0.25
P total <120 200 250 400 >400
mg/l P disponible <8 15 20 25 >25
K intercambiable <0.08 0.2 0.25 0.3 >0.3
Mg intercambiable <0.08 0.2 0.25 0.3 >0.3
cmol+/l CICE <6 12 15 18 >18
Deficiencia Probable Posible - - Inducida
“Hidden hunger” - - Probable - Posible
Respuesta a fertilización Definitiva Probable Posible - Posible

Niveles críticos de suelo usados por Palma Tica (2006):

Niveles críticos de suelo usados por Palma Tica
Cmol +/L mg/L
K Ca Mg P S B Ca/Mg
0.45 4 1 7 10 1 3.5
Para determinaciones realizadas de acuerdo con la metodología citada en la siguiente tabla:
Variable/elemento Unidades Extractante Determinación
pH - Water 10:25 -
acidez cmol+/l KCL (1M) 1:10 Titulación
Ca, Mg, K cmol+/l Extraído con Mehlich 3 (HOAc
Espectrofotómetro
0.2N, NH4NO3 0.25N, NH4F
de emisión atómica
P, Zn, Fe, Mn, Cu mg/l 0.015N, HNO3 0.013N, EDTA
-plasma
0.001M, pH 2.5) 1:10
B, S mg/l Fosfato de calcio Colorimetrica
M.O. % Walkley and Black Method

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Muestreo de suelos

Aunque no sea una tarea particularmente complicada, la toma de muestras de suelo

debe ser realizada con cuidado, es importante recordar que el análisis de suelo podrá ser
representativo de un sitio, si y solo si la muestra fue tomada y preparada en forma correcta.

La muestra de suelo se debe tomar en el sitio donde se aplica el fertilizante. En el

caso de plantaciones adultas (≥ 5 años) cuando se aplica el fertilizante en toda el área, la
muestra se debe tomar en la entre línea evitando el área de la rodaja (plato) y el arrume
(cuando este existe). En plantaciones jóvenes (≤ 4 años) se toma la muestra en el área de la
gotera de la palma.
Se utiliza una herramienta que permita tomar pequeñas muestras de volumen
uniforme, en este caso un barreno de tubo es muy útil ya que no se acarrea suelo en exceso.
Usualmente se toman muestras de 0 a 20 (30) cm de profundidad, lo que corresponde a la
profundidad de suelo más afectada por los fertilizantes y en la que se concentran más
puntos de absorción del sistema radical. Se debe evitar muestrear en o cerca de caminos, en
sitios inundados o muy húmedos, y donde hay estiércol, montones de hojas u otros residuos
orgánicos.
Cada muestra se mezcla bien y se homogeniza, eliminando piedras, raíces y otros
objetos extraños. Si la muestra es muy grande esta se debe cuartear hasta alcanzar un
tamaño de unos 600 g. Es recomendable dejar un respaldo de cada muestra. El respaldo y la
muestra que se envía al laboratorio deben estar debidamente identificados: unidad de
muestreo, fecha, profundidad, etc. Usualmente no es necesario secar el suelo más allá de lo
necesario para mezclar bien las submuestras; sin embargo, cuando las muestras deben ser
enviadas a un laboratorio en el exterior, el suelo debe ser secado al aire durante 2-3 días en
un sitio bajo techo y alejado de contaminantes (fertilizante, polvo y agroquímicos). Así
mismo, se debe cumplir con los requisitos y trámites de importación del país de destino,
para evitar la destrucción de las muestras.
Se considera que un muestreo cada 4-5 años es más que suficiente; sin embargo,
esto depende del uso que se le de a los resultados del mismo.
Cuando los resultados son considerados cuantitativamente en los programas de
fertilización el muestreo anual resulta obligatorio.
En cualquier caso es importante ser consistentes en el método de muestreo, así como
en la época del año en que se realiza, ya que la disponibilidad de nutrimentos en el suelo es
muy diferente en época lluviosa que en época seca. Se debe recordar que los muestreos
deben estar distanciados de las épocas de fertilización, el fertilizante aplicado se debe
incorporar bien, para esto necesita un tiempo prudencial de 2 a 3 meses según la cantidad
de agua disponible.

Análisis químico foliar: descripción, ámbitos de referencia e interpretación: El

análisis foliar determina la concentración total de un elemento en una muestra de una
sección específica de la planta en un momento o etapa fenológica definida. El órgano
normalmente muestreado y para el cual existen ámbitos de referencia en la literatura, es la
hoja porque se supone que es el órgano metabólicamente más activo y por lo tanto, capaz
de reflejar el estado de la planta. Es importante mencionar que los ámbitos de referencia
que suministra la literatura incluyen la variación estacional.

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 Dado que el análisis se basa en la determinación total de nutrimentos, ofrece una
ventaja metodológica porque los resultados son más estables y comparativos entre latitudes
y laboratorios. No obstante, tiene una limitante para reflejar el comportamiento fisiológico
de la planta, pues puede incluir fracciones inactivas del nutrimento determinado.

En teoría, bajo condiciones y épocas de muestreo preestablecidas el análisis foliar

ofrece un valor que depende directamente de la constitución genética de la planta y la
disponibilidad y absorción de nutrimentos. Sin embargo, lo normal es que múltiples
factores afecten la concentración de nutrimentos.

La interpretación de los análisis foliares con respecto a los ámbitos de referencia

presenta limitaciones, especialmente cuando los factores ambientales que afectan el
rendimiento (suministro de humedad, radiación solar, aireación del suelo y raíces, y
capacidad “buffer” del suelo), así como deficiencias extremas de un elemento, modifican
las concentraciones de nutrimentos, su relación con el rendimiento y con la respuesta a la
fertilización.

Estas limitaciones hacen prácticamente obligatorio complementar los resultados del

análisis foliar con la observación de campo para lograr un buen diagnóstico nutricional de
la plantación.

Algunos factores que afectan la concentración de nutrimentos son:

Diferencias genotípicas: en eficiencia de uso de nutrimentos, esto es, la cantidad de

mg de peso seco que se producen por mg de nutrimento absorbido o presente en la planta
bajo condiciones óptimas y subóptimas.

Edad de la planta: normalmente conforme aumenta la edad, la concentración de

los nutrimentos disminuye por unidad de materia seca (dilución), por lo cual se requieren
cantidades de referencia específicas para tejidos y edades definidas.

Etapa fisiológica: a lo largo de la curva fenológica del cultivo, existen etapas en las
que las hojas son sumideros o fuente de nutrimentos con respecto a otros órganos. Por
ejemplo las concentraciones foliares suelen ser bajas durante la etapa reproductiva ya que
las hojas son fuente de nutrimentos para la fruta o semillas.

Interacción de nutrimentos: la adición de un nutrimento afecta la absorción o

utilización de otros en la superficie de la raíz o dentro de la planta. Por ejemplo, los
sinergismos: N, P, K o los antagonismos P/Zn; K/Ca y Mg; Fe/Cu, Mn, Zn. Las
interacciones entre elementos en la plantas realmente ocurren pero se cuenta con pocos
criterios cuantitativos para interpretarlas.

Ambiente: El clima inmediato y el estímulo de las aplicaciones de fertilizante

inciden en los valores. Por ejemplo, la concentración de P foliar puede disminuir con la
sequía porque la absorción de agua se dificulta y afecta la absorción de elementos, como el
P, cuya principal vía de ingreso a la planta es por flujo de masas. También la temperatura
afectan los valores, por ejemplo, bajas temperaturas retardan el crecimiento de manera que
se concentran los nutrimentos en los tejidos.

A pesar de lo sensible y variable de las concentraciones de nutrimentos, existen

situaciones en las que un análisis foliar resulta útil:

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  Para valorar el estado nutricional general de una plantación, cuando no existe un
factor limitante extremo, como la aireación del suelo.
 Para comparar condiciones diferentes, por ejemplo tratamientos de fertilización.
 Para valorar el estado de elementos que no se pueden determinar de manera
confiable mediante un análisis de suelo (B, N).
 Para verificar una deficiencia específica evidenciada por un síntoma, principalmente
para elementos como B, K, Ca, Mg y P.
 Para establecer una gradiente de síntomas que se sospechan tienen origen
nutricional.
 Para visualizar los cambios en el tiempo como respuesta a prácticas específicas.
Muestreo foliar:

Dado que el nivel de los diferentes minerales varía según la edad de la hoja, la
sección de la misma, la época del año e inclusive la hora del día, estos factores deben ser
cuidadosamente considerados para el muestreo, si la información del análisis foliar ha de
ser usada para la toma de decisiones de importancia económica.
La muestra foliar se toma de las palmas que se marcaron en cada unidad de muestreo.
Es común encontrar grandes diferencias en el contenido foliar de nutrimentos entre palmas
individuales. Ésta es otra razón por la cual la muestra debe estar compuesta por al menos
unas 30 submuestras.

Es importante tomar las muestras antes de la ocurrencia del pico anual de

producción y conservar un intervalo no menor de tres meses entre la última aplicación de
fertilizante y el momento del muestreo. Usualmente la muestra se toma en época seca, ya
que es cuando las concentraciones foliares son más estables; en el caso de Costa Rica se
toma en Febrero. Si eventualmente ocurriesen lluvias mayores a 20 mm, la actividad
debería suspenderse por un período no menor de 36 horas. Asimismo, es aconsejable llevar
a cabo el muestreo durante las horas de la mañana hasta las 11:00 a.m. y dedicar la tarde
para la preparación de las muestras.

En palmas ≤ 4 años, se toman foliolos de la hoja 9, mientras que en palmas más

viejas se utiliza la hoja 17. Para una determinación específica de boro se aconseja muestrear
la hoja 3.

Para la identificación de las hojas señaladas, es necesario ubicar primeramente la

hoja 1, que es aquella situada más cerca de la flecha en la cual los folíolos de la base están
completamente abiertos. La hoja 1 siempre se observa desde abajo entre las hojas números
4 y 6, y la 9 está debajo de la 1, pero ligeramente desviada hacia la hoja No. 4. Si la hoja
No. 4 está a la izquierda de la No. 1, la espiral gira hacia la izquierda, en el caso contrario
gira hacia la derecha. La hoja 17 se encuentra debajo de la 9, siguiendo el sentido de la
espiral en cada caso. En la figura siguiente se puede apreciar las diferencias descritas, así
como la representación esquemática de cada tipo de espiral.

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 Posición de las hojas en cada tipo de espiral y
representación esquemática de las mismas. (A):
Espiral hacia la izquierda, (B): Espiral hacia la
derecha.
Dependiendo del número de submuestras, se toman de 4 a 8 foliolos de la sección
media de la hoja (2 ó 4 de cada lado del raquis). No se debe colectar foliolos que presenten
daños mecánicos o provocados por insectos o enfermedades, ni tampoco incluir tejido
muerto en la muestra. Se eliminan los extremos de los foliolos, dejando la parte central
(≈20cm).

Las secciones de foliolo se limpian ligeramente con una esponja húmeda con agua
destilada; además, los bordes y la vena central son eliminados. Las secciones de lámina
foliar se separan en 2 grupos, con el objeto de dejar un respaldo. Ambos, muestra y
respaldo deben estar bien identificados.

Es usual que por la distancia entre las plantaciones y el laboratorio, resulte muy
difícil el envío diario de muestras frescas al laboratorio. Por esto, las muestras foliares
deben ser secadas en la plantación, a fin de minimizar la ocurrencia de cambios químicos y
biológicos indeseables. Las muestras se colocan en un horno de reciclo forzado de aire a
una temperatura de 65 a 70°C durante un período de 24 horas. Es posible también secar las
muestras en microondas. Es necesario calibrar el método para cada aparato, pero en general
el procedimiento consiste en esparcir una capa de foliolos sobre el plato y utilizar un 30%
de la potencia por 10 minutos; si no se secan completamente dejar enfriar antes de volver a
calentar. Es muy importante la supervisión continua ya que si se sobrecalienta, se pueden
quemar las muestras.

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Interpretación de análisis foliares

La asociación entre el crecimiento o rendimiento de un cultivo y la concentración

foliar de nutrimentos incluye situaciones de difícil interpretación. El siguiente cuadro
presenta ejemplos de diagnóstico ante la aplicación de un elemento, en términos de la
respuesta en peso de la planta, concentración del nutrimento y contenido de nutrimentos en
la planta.

Peso de Concentración Contenido del

Interpretación Diagnóstico
la planta del nutrimento nutrimento
   Dilución No es limitante
 x  Suficiencia No es limitante
   Deficiencia Limitante
x   Consumo de lujo No tóxico
   Exceso Tóxico
   Exceso Antagonismo
Donde: + = aumenta
 = disminuye
x = no hay cambio

Las siguientes son tablas de valores de referencia que se utilizan para interpretar el estatus
nutricional de la palma aceitera con base en los resultados absolutos del análisis foliar.

Ámbitos de referencia de concertación de nutrimentos en la hoja 17 (Fairhurst y Härdter

2003).

Hoja 17 ≤ 6años Hoja 17 ≥ 6 años

Elemento
Deficiente Óptimo Exceso Deficiente Óptimo Exceso
N < 2.5 2.6-2.9 > 3.1 < 2.3 2.4-2.8 > 3.0
P < 0.15 0.16-0.19 > 0.25 < 0.14 0.15-0.18 > 0.25
K < 1.00 1.1-1.3 > 1.8 < 0.75 0.9-1.2 > 1.6
% Mg < 0.20 0.3-0.45 > 0.7 < 0.20 0.25-0.40 > 0.7
Ca < 0.30 0.5-0.7 > 0.7 < 0.25 0.5-0.75 > 1.0
S <0.20 0.25-0.40 > 0.6 <0.20 0.25-0.35 > 0.6
Cl <0.25 0.5-0.7 > 1.0 <0.25 0.5-0.7 > 1.0
B <8 15-25 > 40 <8 15-25 > 40
mg/kg Cu <3 5-8 > 15 <3 5-8 > 15
Zn < 10 12-18 > 80 < 10 12-18 > 80

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Niveles críticos de follaje usados por Palma Tica:
% mg/kg
Hoja
N P K Mg Ca S B (Ca+Mg)/K
17 2.60 0.18 1.3 0.23 0.65 0.35 25 0.72
9 3.00 0.18 1.6 0.26 0.57 0.40 30 -
Para determinaciones realizadas de acuerdo con la siguiente tabla:
Variable/elemento Unidades2 Extractante Determinación
N % Combustión seca Analizador de N
P, Ca, Mg, K, S % Digestión húmeda (mezcla Espectrofotómetro de
Fe, Cu, Zn, Mn, B mg/kg ácida nitroperclórica) emisión atómica -plasma

En la literatura se encuentran otras tablas con concentraciones deseables de nutrimentos,

que se pueden utilizar como herramientas en la interpretación de los resultados foliares.

Cantidades óptimas de N, K y Ca en la hoja 17 según la edad de la palma (Knecht, 19sf).

Edad (años) %N %K % Ca
5 2.78 1.32 0.52
10 2.68 1.22 0.57
15 2.59 1.13 0.63
20 2.49 1.03 0.68
25 2.40 0.94 0.74
30 2.30 0.84 0.79
Los contenidos de P y N están relacionados en la palma aceitera según la siguiente
ecuación de Ollagnier y Ochs (1981):
% P = 0.0487 x %N + 0.039
Estos mismos autores, también establecieron concentraciones óptimas de N y P, según la
edad de la palma.
Edad (años) %N %P
5-9 2.65 0.168
10-15 2.55 0.163
16-20 2.45 0.158
>20 2.35 0.153
Para palma aceitera también existen niveles críticos de K en el raquis, que aparentemente
correlacionan mejor con las cantidades de fertilizante aplicado.

2
% x 10000 = mg/kg (ppm)

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 Clase %K
Alto >1.60
Adecuado 1.31-1.60
Marginal 1.01-1.30
Bajo <1.01

Los resultados foliares también pueden someterse a otro tipo de interpretación en la

cual se realizan cálculos adicionales o relaciones entre nutrimentos; el balance de bases
foliares de Foster y el método DRIS son ejemplos de estos métodos.
Balance de bases foliares de Foster

Foster estudió las relaciones entre los valores de nutrientes en el tejido foliar y
encontró que los balances entre N, K y Mg, con las bases foliares totales, se asociaban con
el rendimiento y la respuesta a la fertilización con estos elementos.

La composición total de bases depende de los niveles de disponibilidad de cationes

en el suelo y la habilidad de las palmas para absorberlos.
El total de bases foliares (TB) se calcula como la suma de Ca, K y Mg, expresado en
miliequivalentes/100g de tejido seco.
TB (meq / 100 g) = (% K / 39.1) + (% Mg / 12.14) + (% Ca / 20.04) x 1000
Donde: 39.1, 12.4 y 20.04 son los pesos equivalentes de K, Mg y Ca.
Foster consideró que utilizando el nivel de bases totales, se podían ignorar los
efectos del ambiente sobre las concentraciones foliares.

Los ámbitos de referencia varían, entonces, según la magnitud del TB. Sin embargo,
elementos como el P no están relacionados con el nivel de bases totales, sino que el
contenido foliar de Mg y N determina la respuesta en rendimiento al P.

Foster propone dos niveles críticos. El nivel crítico mínimo es el nivel foliar al cual
habrá un aumento en rendimiento que garantiza cubrir el costo de la fertilización con este
elemento. Los niveles críticos máximos resultan en aumentos en la producción cuando se
fertiliza con el elemento. Sin embargo, el riesgo de que el aumento en rendimiento no sea
económico es mayor, que en el caso del nivel crítico mínimo.
Algunas limitantes de este método son:
 Funciona solamente cuando los otros elementos (Fe, Cu, Zn,
Mn, B, S) están en niveles de suficiencia.
 Es relevante únicamente en áreas que poseen altos contenidos de
bases totales.
 Requiere de un completo y exhaustivo juego de ensayos de campo
que respalden los niveles críticos para las condiciones modales de la
plantación.
La respuesta de las palmas, a la adición de fertilizante potásico, varía según el % K con
respecto al total de bases:

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 K/TB (%) Respuesta esperada
> 32 No hay un aumento en rendimiento
Apenas un incremento en rendimiento, pero aumento en K
29-30
foliar
Aumento considerable en K foliar y el incremento en
27-28
rendimiento no es significativo
25.7-26 Incremento en rendimiento pequeño pero significativo
< 25 Favorable respuesta en incremento en rendimiento
Niveles críticos de Foster para N, P y Mg considerando las bases totales foliares
Bases totales % Nitrógeno % Potasio % Magnesio
(meq/100 g) Min. Max. Min. Max. Min. Max.
90 2.68 3.00 1.09 - - -
88 2.68 2.93 1.08 1.25 0.22 0.28
82 2.60 2.74 0.92 1.22 0.19 0.23
80 2.57 2.70 0.90 1.13 - --
70 2.50 2.60 0.78 0.91 - --
69 2.50 2.60 0.77 0.90 0.15 0.18
64 2.47 2.56 0.73 0.85 0.14 0.16
60 2.44 2.52 0.69 0.80 - -

Niveles críticos de Foster para fósforo en relación con el Mg y N foliar.

% Magnesio
Alto (0.32%) Bajo (0.12%)
%N
Mínimo Máximo Mínimo Máximo
2.8 0.173 - 0.150 0.154
2.6 0.167 - 0.147 0.151
2.4 0.162 0.169 0.145 0.148

DRIS

El DRIS (Diagnosis and Recommendation Integrated System) fue creado por

Beaufils (1953) y ha sido aplicado en varios cultivos. Es un sistema para la interpretación
de resultados analíticos. En lugar de considerar la concentración de cada elemento
independientemente, el DRIS evalúa la relación entre estos. En teoría, cualquier tipo de
relación matemática entre nutrientes puede ser usada para diagnosticar, pero en la práctica,
las razones entre nutrientes (Ej.: N/P) son las usadas por el sistema DRIS.

El DRIS contempla las relaciones entre pares de elementos, lo que hace que se
evalúe cada elemento con respecto a los otros. Cada relación de nutrientes de una muestra
de tejido de interés (valores observados) es comparada con una relación correspondiente
llamado valores de la norma. Estos valores de la norma se obtienen a partir de una
población de alta producción, la cual se considera que tiene los niveles óptimos. Las

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mejores relaciones que se consideran en el DRIS son aquellas en las que el coeficiente de
variación es bajo, lo que significa que existe una estrecha relación entre los nutrimentos
relacionados.

Las normas representan lo ideal para las condiciones bajo las cuales las plantas han
crecido y vienen a ser un estándar de comparación. En teoría, los valores de las normas
pueden ser usados en cualquier sitio, pero es más adecuado utilizar los correspondientes a
la localidad en vista de la diferencias de suelos y clima.

El paso crucial en el DRIS es la interpretación de los índices para identificar las

necesidades nutricionales de la planta. Después de este paso, el analista puede desarrollar la
recomendación de una fertilización adecuada.
Algunas de las principales ventajas del método DRIS son:
 Es posible un diagnóstico en cualquier etapa del desarrollo del cultivo.
 Permite enumerar los nutrimentos en orden de importancia, de acuerdo a
su impacto en el rendimiento.
 Permite identificar “el hambre escondida”, desequilibrios moderados y
deficiencia latente.
 Permite mejorar continuamente las recomendaciones para una serie de
condiciones en particular, basadas en el uso correcto y lógico de estas
normas.
Procedimiento para el cálculo de DRIS
 Recopilación de la información disponible sobre concentración de
elementos y producción, que se sospecha que incide en el rendimiento
del cultivo para plantaciones comerciales o experimentales. Describir la
relación entre los factores y el rendimiento.
 Determinar el criterio bajo el cual una población de plantas es
considerada de alta producción o que cumplen con características que se
consideran óptimas (t/ha/año).
 Calcular las medias ( x R/T) y los coeficientes de variación (CVR/T) para
cada uno de los elementos (R, T, etc.), relaciones (R/T, T/R, RXT) y
factores que se desean considerar. Esta información se llama norma, y
representa los valores estándar con los que se evaluarán las relaciones de
una muestra. Se pueden crear normas para poblaciones de bajo, medio y
alto rendimiento.
 Cálculo de las funciones para cada una de las relaciones en cada una de
las poblaciones comparadas con la norma. Se denotan f(R/T).
Se utilizan dos fórmulas para calcular las funciones, según sea la relación de la muestra
mayor o menor a la relación de la norma:
 R / T  x , f ( R / T )  100 R / T  1 k
R/T  
 R / T  x , f ( R / T )  1001xRx/ T R / T  cvkR / T
R/T  R /T 
k es una constante arbitraria, normalmente  cvR / T 10

el x R/T y CVR/T corresponden a la norma

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R/T corresponde a la muestra de la población que se analiza
Los valores función miden la variación del dato de la muestra con respecto a la
norma como un porcentaje del menor de los dos datos. El dividir por el CV le da mayor
peso a los datos con mayor variabilidad intrínseca.

Los valores de función pueden ser positivos o negativos. Si R/T es mayor a la

media, entonces su función será positiva, lo que quiere decir que R es mayor en relación a
T comparado a la relación de la población norma y viceversa.

 Cálculo de los índices para cada elemento en cada una de las poblaciones
comparadas con la norma. Los índices son un único valor para cada elemento,
que representa su balance integral en una muestra comparado con los otros
nutrimentos.

El índice (IR) se calcula como la media de todas las funciones que involucran al
elemento (R). Las funciones en que está involucrado el elemento pueden ser positivas o
negativas y el elemento puede estar en el denominador o en el numerador:

Las funciones se suman (manteniendo el signo) para calcular el índice del nutrimento en el
numerador.

Las funciones se restan (se cambia el signo) cuando se calcula el índice para el elemento en
el denominador.
Si el elemento R solo se encuentra en dos funciones f(R/T) y f (T/R), entonces:
f ( R / T )  f (T / R)
I R

2
Los índices de todos los nutrimentos se comparan para evaluar su suficiencia relativa en
una muestra.

 Interpretación de los índices para desarrollar diagnósticos y recomendaciones.

Los valores de los índices NO tienen un significado intrínseco, solo proveen una
base para comparar la suficiencia relativa de cada nutrimento con respecto a los
otros; por esto un valor negativo no indica necesariamente deficiencia, ni la
posibilidad de respuesta a la aplicación de este elemento; sin embargo identifica
el orden de los nutrimentos limitantes.

Debido a que cada función mide la desviación con respecto a la norma, la suma de los
índices debe ser igual a cero (con un más menos uno por redondeo).
Tendencia histórica, estadística descriptiva, correlaciones y regresiones
El rendimiento y el estado nutricional de una plantación es el producto del efecto
combinado de múltiples factores, y es difícil separar la cuota de participación de cada uno
de ellos.
Una herramienta que permite resumir la información disponible en las bases de datos y a la
vez buscar relaciones entre factores y grados de participación de los mismos en la

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producción es la estadística descriptiva. La información se puede clasificar en factores que
afectan y variables que miden el estado nutricional y productivo de la plantación.

METODOS DE ANALISIS
FACTORES VARIABLES
(anual o histórico)
 Unidad de manejo:  Rendimiento  Tendencia histórica
lote, finca, división  Concentración foliar  Histogramas de frecuencia
 Planta: edad, variedad, de nutrimentos  Medidas de tendencia central:
tejido analizado,  Contenido de media, mediana, moda.
rendimiento nutrimentos en el suelo  Variación: desviación
 Suelo: unidad  Relaciones entre estándar, coeficientes de
cartográfica, fertilidad, nutrimentos variación.
drenaje, texturas,  Incidencia de  Percentiles, cuartiles
relieve, etc. enfermedades  Intervalos de confianza
 Otros: enfermedades  Correlaciones y regresiones

En la mayoría de los estudios nutricionales (experimentos), se relacionan los

contenidos foliares y el rendimiento absoluto o relativo, esta relación se presentan como
regresiones lineales o curvilíneas. Las regresiones son específicas para un determinado sitio
o época del año y no son extrapolables a otras condiciones.

Generalmente, en la relación de contenido foliar y rendimiento se presenta que a

bajos rendimientos los contenidos foliares varían considerablemente y conforme se
incrementa el rendimiento el rango de variación de contenidos foliares se restringe.
Sin embargo, altos contenidos foliares no necesariamente corresponden con altos
rendimientos ya que puede existir otro factor que es el limitante.

Recomendación de fertilizantes para plantaciones en producción:

Para llegar a una recomendación de fertilización óptima se pueden utilizar

diferentes aproximaciones dependiendo del grado de detalle del diagnóstico realizado y la
investigación de respaldo local con que se cuente.
Cuando no se logra realizar un diagnóstico muy detallado, se pueden hacer
recomendaciones generales con base en tablas de dosis promedio que se utilizan en otras
plantaciones de características edafoclimáticas similares. Esta aproximación tiene la gran
desventaja de que obvia las condiciones particulares del sitio y se puede estar lejos del
requisito real; no obstante, esto es un punto de partida a sabiendas de que se deben afinar
las recomendaciones siguientes.

Recomendaciones de fertilizante para palma aceitera de 4-10 años de edad, para

diferentes rendimientos, tipos de suelo y lugares (Wold fertilizer Use Manual, Uexkull, sf).

rendimiento t kg/ha/año
Lugar suelo
RFF/ha N P K Mg
Indonesia 20 espódico 129 44 179 30
Indonesia 26 espódico 193 56 358 34
Indonesia 22 volcánico 129 29 203 30
Indonesia 30 volcánico 193 44 215 34
Latinoamérica 17 aluvial 64 28 72

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 rendimiento t kg/ha/año
Lugar suelo
RFF/ha N P K Mg
Latinoamérica 25 aluvial 97 42 143 23
Latinoamérica 16 volcánico 64 17
Latinoamérica 24 volcánico 97 23
Latinoamérica 15 43 28 107 17
Latinoamérica 22 86 42 215 23
Malasia 22 "inland" 120 31 286 23
Malasia 28 "inland" 179 41 393 34
Malasia 26 aluvial 129 21 215 12
Malasia 32 aluvial 193 31 358 30
Malasia 20 orgánico 286
Malasia 26 orgánico 64 22 358
Oeste Africano 10 arenosos 29 14 72
Oeste Africano 18 arenosos 72 14 215 23
Papua Nueva Guinea 18 aluvial 57 215
Papua Nueva Guinea 26 aluvial 86 14 286
Papua Nueva Guinea 20 volcánico 86 14
Papua Nueva Guinea 28 volcánico 114 29 143 12
Tailandia 14 120 31 215
Tailandia 18 150 41 36 12
Promedio 22 108 ± 20 31 ± 5 217 ± 43 24 ± 4

Cuando se cuenta con un diagnóstico detallado resulta posible elaborar

recomendaciones de fertilización más ajustadas para cada unidad de muestreo. La dosis
final es usualmente el resultado del enfrentamiento de los requisitos nutricionales del
cultivo, el aporte nutricional del suelo y la eficiencia de la aplicación de los fertilizantes.

Este enfrentamiento se puede ver como una ecuación en la que:

Dosis= Requisito del cultivo - aporte del suelo

Eficiencia de la aplicación del fertilizante (%)
La eficiencia es un factor algo teórico ya que requiere de investigación detallada
para definirla en cada condición. Existe un amplio ámbito de valores de eficiencia para
cada elemento (Bertsch, 1998), que se pueden aproximar según las fuentes fertilizantes
utilizadas, el método de aplicación, la época del año, y un sinfín de factores que el
agrónomo experimentado podría permitirse estimar.

Ámbitos de eficiencia de la aplicación del fertilizante (Bertsch 1998).

Elemento Eficiencia
N 50-70%
P 30-50%
K 60-80%

Sin embargo, ante la duda y el riesgo usualmente de sobre dosificar, este factor es pocas
veces considerado en los programas de fertilización de palma aceitera.

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 En el caso de Palma Tica, los factores considerados participan cuantitativamente en
la definición de la dosis, se exceptúa la eficiencia y se incluye el aporte de los tejidos
vegetativos de la palma; finalmente se imponen topes a los resultados para mantener la
recomendación dentro de límites razonables, estos son especialmente necesarios cuando
hay deficiencias severas.

Otros programas de dosificación son cualitativos, si la concentración de nutrimentos

se encuentra por debajo de ciertos niveles de referencia, se aplican cantidades definidas de
nutrimentos según tablas calibradas tras años de refinada investigación (Foster 2006).

Requisito nutricional del cultivo: Desde 1967 se cuenta con datos de consumo de
nutrimentos de la palma aceitera, gracias al trabajo realizado por Ng y Thamboo con
palmas Duras en Malasia. Chang y colaboradores (1999) aportaron datos más recientes para
palmas Tenera cultivadas en los oxisoles de Malasia; estos últimos contabilizan los
nutrientes requeridos para compensar las pérdidas particulares del suelo.
El requisito nutricional del cultivo para cada nutrimento se puede utilizar como un factor
(kg/palma/t/ha) que se ajusta a la densidad de siembra y a las toneladas de racimos de fruta
fresca (t RFF) que se estima se van a producir.
Requisitos nutricionales de palma aceitera aportados por Chang y colaboradores (1999) y
Ng y Thamboo (1967).
Chang et al. 1999 Ng y Thamboo 1967
20 t/ha kg elemento/ha/año 24 t ha kg fertilizante/palma/año
Tejido N P K Mg Tejido N P2O5 K2O MgO
cuesco 3 0,08 1,4 0,2 RFF 0,49 0,18 0,76 0,23
fibra 5,2 1,3 21,5 1,9 Tejido vegetativo 0,27 0,05 0,56 0,12
RFF 57,8 9,03 63,5 20,1 reciclado 0,53 0,17 0,83 0,32
estipe 42,4 4,08 121,6 10,2 total 0,76 0,23 1,32 0,35
escorrentía 15,2 0,98 21,6 2,1
lixiviación 3,4 0,9 6,3 3,4 N P K Mg
erosión 2,5 0,02 0 0,2 elemento 0,76 0,10 1,10 0,21
total 121,3 15,01 213 36
kg/palma/ N P K Mg kg/palma/ N P K Mg
t/ha 0,042 0,005 0,074 0,013 t/ha 0,032 0,004 0,046 0,009
Densidad (palmas/ha) 143 Densidad (palmas/ha) 148

En los siguientes cuadros se observan otras referencias útiles sobre los requisitos
nutricionales de palma aceitera.

Concentración promedio (%) de elementos en los tejidos de palmas de 8-15 años en

Malasia (Ng et al, 1968).

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 Tejido %N %P %K %Mg %Ca %S
Foliolos 2.05 0.128 0.88 0.233 0.356 0.174
Raquis 0.37 0.074 1.49 0.193 0.213 0.182
Flechas 1.33 0.140 1.70 0.198 0.187 0.157
Punto crecimiento 2.86 0.550 4.06 0.920 0.422 0.409
Tronco 0.54 0.070 1.54 0.168 0.179 0.311
Raíces 0.32 0.027 0.80 0.083 0.048 0.308
Palma entera 0.54 0.078 1.60 0.160 0.180 0.296

Absorción y distribución de los nutrimentos en los distintos componentes de la palma

aceitera (kg/ha) (Goh y Härdter, 2003)

Componente N P K Mg Ca
kg % kg % kg % kg % kg %
MS3 vegetativa 41 21 1.4 12 46 22 7 19 10 14
Hojas podadas 67 35 3.9 34 72 35 13 36 44 62
25 t RFF 73 38 5.1 45 78 37 12 34 14 20
Inflorescencias masculinas 11 6 1.0 9 13 6 4 11 3 4
TOTAL 192 100 11.4 100 209 100 36 100 71 100

Absorción total de nutrimentos (kg/ha/año), Corley y Tinker, 2003.

Referencia N P K Mg Ca
Nigeria: Hartley, 1988 66 14 95 57
Henson, 1999 114 14 149 32 33
Xaviar, 2000 (promedio literatura) 190 25 270 60 90
Ng et al, 1999 162 21 279 49
Pushparajah y Chew, 1998 192 26 251 61 89
Ng, 1976 196 26 251 61
Malasia: Ng et al, 1968 Hartley, 1988 217 27 242 53 43
Teoh y Chew, 1988 300

Según el criterio del agrónomo, podría ser razonable aportar solo los nutrimentos que salen
del sistema en forma de fruta (RFF). La literatura ofrece esta información; no obstante se
pueden determinar los valores locales para diferentes plantaciones y materiales, como es el
caso de Palma Tica.

3
Materia seca

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 Nutrimentos extraídos por tonelada de racimos de fruta fresca (RFF).

kg/t RFF g/t RFF

Material Origen N P Ca Mg K S Fe Cu Zn Mn B
De x Gha Coto 3.20 0.60 1.52 0.65 3.39 0.39 17.7 5.3 19.0 8.2 3.6
De x Ek Coto 3.49 0.60 1.37 0.53 3.87 0.42 22.7 5.2 18.4 5.9 4.8
De x Ek Quepos 3.12 0.52 1.20 0.79 3.22 0.39 21.4 6.6 13.0 9.0 5.7
De/Tan x Ek Quepos 3.75 0.49 1.16 0.91 3.49 0.42 24.8 8.6 19.7 10.0 5.5
Promedio Palma Tica 3.39 0.55 1.31 0.72 3.49 0.40 21.7 6.4 17.5 8.3 4.9
Teneras Literatura 3.85 0.60 0.70 0.92 4.8
Ng y Thamboo, 1967 -
2.90 0.46 0.77 0.82 3.7
Duras

Estimación de la producción: Las plantaciones usualmente llevan estimados de

producción, este dato es fundamental para calcular los kg de nutrimento por palma que se
deben aportar para satisfacer el requisito del cultivo. El estimado de producción puede
realizarse con base a la experiencia de los administradores, los promedios históricos o un
muestreo que permita proyectar el número de frutas por cosecharse en los próximos 5-6
meses.

Palma Tica realiza un muestreo en un total de lotes que abarcan un 25-30% del área
productiva, estos lotes son representativos de grupos de baja, media y alta productividad.
Para la determinación del tamaño de muestra (n) en cada lote se utiliza la siguiente fórmula:

n = Z2 donde: Z: Nivel de confianza (del 95% es 1.96, del 99% es 2.58)

E2 u E: Error propuesto de la medición (Ej. 5%, 10%, etc.)
u: Número de racimos promedio de las primeras 30 palmas
evaluadas en el campo.
Debido al gran número de palmas por evaluar, no se pueden utilizar solo las palmas
de las unidades de muestreo (foliar y suelo). Sin embargo, las palmas evaluadas deben
pertenecer a una sola unidad de muestreo y deben cumplir con las características que
aseguren la representatividad, así mismo se recomienda utilizar un patrón de muestreo
sistemático. Este muestreo solo aporta el número de racimos estimado, para poder estimar
las t RFF futuras falta el peso promedio de los racimos, el cual se puede estimar a partir de
las bases históricas de producción para la época del año y la edad de la plantación.

Ejemplo:
 Resultado del conteo de racimos para los próximos 5 meses para palmas de 8 años de
edad:
4.5 inflorescencias femeninas/palma x 143 palmas/ha = 644 racimos/ha
 Peso promedio de racimos: 15 kg/racimo
 Rendimiento estimado para los próximos 5 meses:
(644 racimos/ha x 15 kg/racimo) / 1000 = 9.66t RFF/ha
 Requisito de potasio (K) con base en tabla de Ng y Thamboo:
0.046 kg K /palma/t RFF/ha x 9.66 t RFF/ha x 143 palmas/ha= 64 kg de K/ha
 Se necesitan 64 kg de K/ha para satisfacer la producción de los siguientes 5 meses.

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 Aporte del suelo: El aporte del suelo consiste en comparar la concentración de
nutrimentos que hay en el suelo con el nivel de referencia. Si el resultado del análisis de
suelo es superior al nivel de referencia, el suelo puede hacerse “responsable” por una
fracción o la totalidad del requisito nutricional. Si el resultado del análisis es inferior al
nivel de referencia, se debe aportar fertilizante para solucionar la deficiencia en el suelo y
para satisfacer las necesidades del cultivo.

Esta comparación se puede hacer de una forma cuantitativa, con el fin de determinar los
kg de nutrimento/ha que se deben aplicar o puede aportar el suelo. Para transformar los
valores de K, Ca y Mg que se encuentren en cmol+/l a kg/ha se puede utilizar la siguiente
fórmula:
Kg/ha de nutrimento = cmol+/l x (peso molecular / valencia) x 10000 m2 (ha) x
profundidad del muestreo o efecto del fertilizante en metros /
100
Para transformar los mg/l de nutrimento a kg/ha solo se multiplica el valor por la
profundidad de muestreo en decímetros (2 para 20 cm de profundidad).

Si los resultados del análisis químico de suelo están dados con base en peso
(miliequivalentes/100 g 4), se requiere de la densidad del suelo para hacer las
transformaciones.
Ejemplo:
 Concentración de K en el suelo: 0.20 cmol+/l
 Nivel mínimo deseado de K: 0.30 cmol+/l
 Diferencia: - 0.10 cmol+/l. La diferencia es negativa porque es la cantidad de K que
falta para el mínimo deseado.
 Si el muestreo y el área de efecto del fertilizante es a una profundidad de 20 cm,
entonces:
- 0.10 cmol+/l x (39 / 1 ) x 10000 m2 x 0.20 m /100 = - 78 kg / ha
 Se requieren 78 kg de K/ha para alcanzar la concentración deseada. Si se hace un
muestreo por año, es criterio del agrónomo si esta cantidad se aplica en un ciclo de
fertilización o se distribuye entre el número de ciclos de fertilización que se
pretenda hacer al año.

Aporte de los tejidos de la palma: Si la palma aceitera es un cultivo perenne, se asume

que sus tejidos vegetativos (follaje y tronco) sirven de almacén de nutrimentos que pueden
ser utilizados en la producción futura. El aporte del tejido vegetativo se estima por medio
de la concentración foliar de nutrimentos y un estimado de la biomasa del follaje. Esta
última se puede asumir como un promedio de 130 kg de materia seca/palma en palmas
adultas, o se puede afinar por medio de un muestreo de la sección transversal del pecíolo
(P) (kg peso seco/hoja = 0.102 P + 0.206) y un conteo de hojas útiles.

El aporte o reservas del tronco se podrían estimar por medio del análisis de raquis y la
medición del diámetro del tronco y el incremento en altura del mismo. Sin embargo, este
factor todavía no se considera, al menos en el sistema utilizado por Palma Tica.

4
cmol+/l ó kg = meq/100 ml ó g; mg/L ó kg = g/ml o g

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 La concentración foliar se compara con el nivel de referencia y, al igual que en el suelo,
se calcula la diferencia en concentración. Esta diferencia se multiplica por los kilos de
biomasa vegetativa para obtener los kilos de nutrimento disponibles o necesarios para que
en teoría el follaje alcance la concentración deseada.
Ejemplo:
 Concentración de K en el follaje: 0.91 %
 Nivel mínimo deseado de K: 1.00 %
 Diferencia: - 0.09 %
 Para una biomasa seca estimada de 130 kg/palma:
- 0.09% x 130 kg/palma x 143 palmas/ha /100 = -17 kg/ha
 Se requieren 17 kg de K/ha para alcanzar la reserva deseada en el follaje. Si se hace
un muestreo por año, queda a criterio del agrónomo si esta cantidad se aplica en un
ciclo de fertilización o se distribuye entre el número de ciclos de fertilización que se
pretenda hacer al año.

Cálculo final de dosis: Para cada factor se ha desarrollado un ejemplo, este

corresponde a la dosis requerida por una condición hipotética de una plantación adulta. Al
ingresar los valores correspondientes a cada factor en esta sencilla fórmula, se obtiene una
dosis recomendada para esta condición particular.
Dosis (kg de nutrimento/ha) = Requisito del cultivo – aporte del suelo – aporte de los
tejidos de la palma
Ejemplo:
 Asumiendo que en un ciclo de fertilización se van a suplir las necesidades totales de
los factores suelo y el follaje:
Dosis de K (kg/ha) =
+ requisito del cultivo 64
- aporte del suelo -78
- aporte de reservas -17
Se requiere aplicar 159 kg de K/ ha
El procedimiento anterior se puede realizar para el requisito anual (estimación anual
de producción) y posteriormente fraccionar la dosis en el número de ciclos que se pretenden
realizar; o se calcula la dosis de cada ciclo de fertilización actualizando el factor de
requisito de cultivo y fraccionando el requisito anual correspondiente al suelo y el follaje.

La experiencia de Palma Tica ha sido satisfactoria cuando la fertilización se

fracciona en 3 ciclos: un 40% del fertilizante se aplica previo al pico de producción (mayo
o inicio de lluvias), un 25% en julio (veranillo) y un 25% en noviembre al final de la época
lluviosa.
Recomendación para plantaciones en desarrollo:
Existe poca información sobre el manejo nutricional de las plantaciones en
desarrollo. Sin embargo, se encuentra alguna información sobre los requisitos nutricionales
de esta etapa.
Goh y Härdter (2003) citan datos obtenidos por Tan entre 1976 y 1977, para el requisito
anual para palmas de 0 a 3 años:

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 Kg/ha/año
Edad N P K Mg Ca
0-3 años 40 6 55 7 13

Viégas (1993) presenta otros datos de absorción acumulada, que en el cuadro siguiente se
transformaron a kilos y gramos de absorción anual de la palma aceitera en desarrollo:

Edad Kg/ha g/ha

(años) N P K Ca Mg S Cl Cu B Fe Mn Zn
2 19 1.3 28 9 4 0.8 8.6 21 32 343 102 38
3 42 2.6 66 17 7 3.8 16 54 34 162 252 157
4 91 9.3 110 53 30 6.5 39 47 108 836 366 297

Haron y colaboradores (2000) determinaron la absorción total de palmas de resiembra de

18 meses de edad y encontraron absorciones totales variables según los tratamientos
aplicados a los residuos de la plantación anterior:

Kg/ha
Tratamiento
N P K Ca Mg
Remoción total de residuos 14 1.2 15 3.2 1.6
Residuos picados y esparcidos 30 3.0 43 6.3 4.0
Quema parcial de residuos picados 16 1.7 21 3.5 2.6
Residuos picados y pulverizados 20 2.3 29 4.6 3.3

El programa de fertilización que utiliza Palma Tica (PT) para las palmas en
desarrollo no es variable por sitio. Sin embargo, si se consideran los requisitos que ofrece la
literatura y se realizan análisis químicos, se podría realizar una recomendación variable por
sitio o unidad de muestreo.

Durante los últimos 2 años, PT ha utilizado un programa especial; en éste a la

siembra se aplican superficialmente 500 g de DAP a unos 40 cm del bulbo. Una única
fórmula completa se utiliza aproximadamente cada 2 meses al área de la gotera, durante el
verano no se aplica fertilizante.

Programa de fertilización para los primeros 2 años, utilizando la fórmula 11.92-6.83-23.94-

3.29-4.05 (S)-0.6(B):

Kg/planta Julio Agosto Octubre Diciembre Abril

Año 1 0.450 0.450 0.600 0.600 0.600
Año 2 0.600 0.800 0.800 0.800 0.800

Formulación del fertilizante requerido:

El manejo de la nutrición específica por sitio ofrece algunos retos que inician en el
momento en que la proporción de nutrimentos requeridos por cada “lote” o unidad de
muestreo es distinta.
A menos que se esté en capacidad de aplicar cada fuente fertilizante por separado en
cada ciclo de fertilización; esto quiere decir que no se puede aplicar la misma fórmula

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fertilizante a toda la plantación, pero tampoco es viable aplicar a cada unidad de manejo la
fórmula exacta que los cálculos arrojan.
Ante este problema el ingenio del agrónomo debe lograr generar unas pocas
fórmulas fertilizantes (3-5) que permitan satisfacer en un alto porcentaje los requisitos de
todas las unidades de manejo con solo variar la dosis. Para lograr esto se deben redondear
las dosis con base en comunes denominadores para cada nutrimento, con el fin de generar
proporciones similares entre N, P y K.
No se debe olvidar que las fórmulas resultantes deben superar el volumen mínimo
que una mezcladora comercial requiera para producir una mezcla física. Así mismo, se
debe procurar que las fórmulas “cierren”, para que no lleven material de relleno. Para esto
es conveniente revisar los kilos de fuentes necesarios para producir 100 kg de fórmula.

Factores de conversión

x
P 2.3 P2O5 0.44
K 1.2 K2O 0.83
Ca 1.4 CaO 0.71
Mg 1.7 MgO 0.6
S 3.0 SO4 0.33
B 3.2 B2O3 0.31
Fe 1.4 Fe2O3 0.7
Ca 2.5 CaCO3 0.4
Al 1.9 Al2O3 0.53
Si 2.1 SiO2 0.47
N 1.2 NH3 0.82
N 4.4 NO3 0.23
x

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 INFORMACION GENERAL Y CONCENTRACIÓN DE ELEMENTOS EN CADA FUENTE FERTILIZANTE

io

no
o
sio
nes
io
o

óge
o
fre

for
a

MANEJO DE LA NUTRICION
nitr
fós
pot
mag
bor
zinc
azu
calc
clor
FUENTE Grado (N-P2O5-K2O) N P K Mg B Zn S Ca Cl kg/saco $/TM
fosfato diamónico DAP 18-46-0 18% 20% 50
fosfato monoamónico MAP 10-50-0 10% 22% 45
triple superfosfato TSP 0-46-0 20% 50
cloruro de potasio KCl 0-0-60 50% 47% 50
sulfato de potasio K2SO4 0-0-50-18(S) 42% 18% 50
sulfato de magnesio y potasio KMAG 0-0-22-18 18% 11% 22% 50
Kieserita 0-0-0-25-20(S) 15% 20% 50
Nitramon 20-0-0-8.3-8(Ca) 20% 5% 8% 45
Urea 46-0-0 46.0% 45

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nitrato de amonio NH4NO3 33.5-0-0 33.5% 45
sulfato de amonio (NH4)2SO4 21-0-0-24(S) 21% 24% 50
Acido bórico 0-0-0-17.4(B) 17%
Ubor15 0-0-0-14(B) 14% 25
Boronat 0-0-0-10(B) 10% 50
sulfato de zinc Razorita 0-0-0-14.27(B) 14.91% 50
ZnSO4 0-0-0-31(Zn) 31% 15% 23

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 Algunas características generales de los nutrimentos esenciales aparecen en el siguiente
cuadro.
Forma Factor de
Forma de Movilidad Mecanismo de Expresión en
Elemento metabólica conversión a
absorción en la planta movilización los fertilizantes
activa elemento puro
NH4+
NO3- NH4+
Flujo de masas
N urea NH3  N
(98%)
amidas NH2OH-
aminoácidos
H2PO4-
H2PO4-
P HPO4-2  Difusión (91%) P2O5 0.44
HPO4-2
PO4-3
K K+ K+  Difusión (78%) K 2O 0.83
++ ++ intercepción /
Ca Ca Ca - Ca
flujo de masas
flujo de masas /
Mg Mg++ Mg++  MgO 0.60
intercepción
S SO4-2 S-H / S-S  flujo de masas S
Mn++ flujo de masas /
Mn Mn++  Mn
Quelatos intercepción
Zn++ flujo de masas /
Zn Zn++  Zn
Quelatos intercepción
Cu++
CuOH+
Cu Cu++ - flujo de masas Cu
CuCl+
Quelatos
Fe++
Fe Fe+++ Fe++ - flujo de masas Fe2O3 0.70
Quelatos
H3BO3
H2BO3-
HBO3-2
B - flujo de masas B2O3 0.31
BO3-3
B(OH)4-
B4O7-2
MoO4-2
Mo - flujo de masas MoO4
HMoO4-
Cl Cl-  flujo de masas Cl

Tomado de Bertsch, 1998

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Función, concentraciones de referencia y síntomas de los principales nutrimentos en la
palma aceitera.

Concentración de Deficiencia
Función / efectos Exceso
referencia Causas Síntomas
Componente Palma joven, hoja  Deprime los  Competencia de En palma joven:
esencial de los 17: 2.6-2.9% rendimientos malezas  Hojas nuevas
aminoácidos y Palma adulta, hoja  Aumenta la (gramíneas) en la más cortas
proteínas (ARN, 17: 2.5-2.8% susceptibilidad rodaja  Foliolos
AND) al ataque de  Común en angostos y
 Componente de la plagas palmas jóvenes cloróticos
Las Palmas con
clorofila, y defoliadoras y en suelos  Corona achatada
deficiencia se
citocromos enfermedades arenosos o suelos Clorosis
pueden presentar
(fotosíntesis y  Alarga el mal drenados generalmente se
con valores
respiración) periodo de (denitrificación inicia en las hojas
Nitrógeno

adecuados por
 Afecta el área recuperación de por anegamiento) inferiores
efecto de
foliar (IAF), color concentración. palmas con  Alta relación C/N En palma adulta:
de las hojas , tasa pudrición de en el suelo (>10)  Rara vez
de emisión foliar y flecha y arqueo muestra
la tasa de foliar y puede síntomas
asimilación neta predisponerlas a  Crecimiento
 Existe buena la pudrición lento
respuesta cuando severa del  Hojas cortas
el IAF es menor a cogollo. raquis y venas
5. amarillos
 Menor cosecha

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 Concentración de Deficiencia
Función / efectos Exceso
referencia Causas Síntomas
 Constituyente Palma joven, hoja  En suelos  Concentraciones Pobre
esencial de las 17: 0.16-0.19% arenosos puede de P en el suelo, enraizamiento /
membranas Palma adulta, hoja inducir menores a 10 volcamiento
celulares y ácidos 17: 0.15-0.18% deficiencias de mg/L, y es muy  Clorosis y
nucleicos (ARN, Palmas con Zn y Cu grave cuando es muerte
AND) deficiencia pueden (Sumatra, menor a 5 mg/L prematura de
 Componente de la presentar valores Indonesia).  Suelos hojas viejas
las sustancias que adecuados o muy erosionados  Largo de hojas
almacenan energía altos por efecto de  Suelos reducido,
en forma química concentración, por volcánicos u  Tasa de
en las plantas estrés nutricional orgánicos con crecimiento
(ATP, NADP) de otros elementos alta fijación lenta,
Fósforo

 La asociación o anegamiento  Troncos de

simbiótica con forma piramidal
micorrizas por menor
aumenta la diámetro
eficiencia de
 Racimos
absorción de P
pequeños,
 Las gramíneas
son la maleza
predominante y
a veces
presentan
coloraciones
púrpura

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 Concentración de Deficiencia
Función / efectos Exceso
referencia Causas Síntomas
 Esencial en la Palma joven, hoja  Puede disminuir  Suelos con Manchas
síntesis de 17: 1.1-1.3%. el contenido de concentraciones anaranjadas
carbohidratos y aceite en la fruta. de K < a 0.15 confluentes en los
transporte de Palma adulta, hoja  cmol(+)/L (58.5 foliolos de las
fotosintatos 17: 0.9-1.2%.  Induce mg/L) hojas más viejas,
deficiencias de B aún con < 0.25 las manchas
 Mantiene el en suelos ácidos cmol(+)/L (97.5 pueden necrosarse
Raquis, hoja 17: y ser invadidas por
equilibrio iónico y con contenidos mg/L).
1.3-1.6% patógenos
el estatus hídrico bajos de B
secundarios
celular  Altas
Palmas con
producciones que  Amarillamiento
deficiencia pueden de la parte
 Es activador presentar valores
empobrecen las
reservas de K del media-baja de la
enzimático. adecuados. corona, típico de
Potasio

suelo
suelos arenosos
 Aumenta la y ácidos con
tolerancia a la poco K y suelos
sequía y las orgánicos luego
enfermedades. de un estrés
hídrico
 Aumenta el  Turner (1981) citado por Tohiruddin et al.  Rayas blancas
tamaño y número (2002): la incidencia de raya blanca (RB) ocurre paralelas a la
de racimos nervadura
cuando N/K > 2.5. Se ha sugerido que:
central de los
 los síntomas de RB se asocian con deficiencia de foliolos, en la
B. parte media-
 todavía es incierto el efecto de la incidencia de superior de la
RB sobre el rendimiento; hay literatura corona. N/K y
contradictoria B
 sin embargo, la aplicación de N en
plantas con RB agrava los síntomas,
mientras que el K los reduce

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 Concentración de Deficiencia
Función / efectos Exceso
referencia Causas Síntomas
Parte esencial de la Palma joven, hoja  Antagónico para Suelo con <0.25-  Palmas aisladas
clorofila (6-25% del 17: 0.20-0.25% la absorción de 0.30 cmol(+)/L (30 con clorosis
Mg absorbido) Palma adulta, hoja K y en raras mg/L) y alta ligera, luego
 Mantiene el 17: 0.18-0.24% ocasiones de Ca. intensidad lumínica evoluciona en
equilibrio iónico y Palmas con  Suelos con focos, orillas de
el pH deficiencia pueden textura liviana, parcelas
citoplasmático presentar valores ácidos y con  Manchas opacas
 Activador adecuados pérdida del (ocre o verde
enzimático en el Debe haber palmas horizonte A oliva) o
proceso de con valores  estrés hídrico cloróticas cerca
fosforilación y en deficientes sin  Altos contenidos de la punta de
la síntesis de síntomas. de K y Ca en el los foliolos y en
proteínas y ARN suelo los foliolos mas
 Activador de expuestos a la
 Predisposición
Magnesio

enzimas luz
genética
relacionadas con  Evoluciona a
el proceso de una
producción de decoloración
azúcares y amarillo-naranja
almidones. uniforme de los
foliolos de las
hojas viejas, que
puede terminar
en necrosis
 Los foliolos
afectados no se
recuperan luego
Hay mayor absorción de Mg en de aplicar
presencia de Cl- que en medidas
presencia de SO4-2 correctivas

Esencial para el Palma joven, Suelos que han  Hojas nuevas

crecimiento hoja 17: 15-25 recibido altas cortas, corona
meristemático mg/kg dosis de N, K y achatada
(aéreo y radical) Ca  Hojas verde
 efecto directo en Palma adulta,  Suelos pobres oscuro,
las membranas hoja 17: 12-25 en B (arenosos, quebradizas y
Boro

celulares mg/kg orgánicos) deformes o

 Componente del  4.5>pH>7.5 corrugadas
uracilo del ARN Palmas con  Se acentúa en
y la coenzima menos de 10 época seca
que forma mg/kg de B
azúcar  Puede aumentar la incidencia
pueden presentar
de Cercospora en vivero
síntomas de
deficiencia

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 Concentración de Deficiencia
Función / efectos Exceso
referencia Causas Síntomas
 Esencial en la Palma joven,  Hojas color  Suelos Es similar a la
síntesis de hoja 17: 0.30- verde oscuro arcillosos deficiencia de N
aminoácidos y 0.40% ácidos y mal en palmas
proteínas Palma adulta, drenados que jóvenes, los
 Es esencial en el tuvieron foliolos son
Azufre

hoja 17: 0.22-

metabolismo de 0.35% vegetación pálidos y
los lípidos y Los síntomas se típica de las pequeños; si es
vitaminas observan cuando sabanas grave pueden
 Es componente la concentración aparecer
de las coenzimas es <0.15% manchas
NADP y FAD necróticas

Uexkull y Fairhurst, 1991; Hartley, 1977; ARAB, 2001; Peralta, sf.; PPI, 1997; Dubos y
colaboradores, 1999; Piggot, 1995, ARA, 1994

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