VI CICLO
2° SECUNDARIA CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Del 22/08 al 26/08
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N° 18 - IIIB
“EL AGUA PARA ALIVIAR EL CALOR Y CONTROLAR LA TEMPERATURA.”
II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE
- Analizaremos los efectos de calor y la temperatura para controlarlo mediante el uso del agua.
- Explicaremos los cambios calor y la temperatura para el manejo y uso del agua hasta la actualidad.
III. EVALUACIÒN
EVIDENC INSTRUMEN
COMPET IA TO DE
CRITERIOS DE EVALUACIÓN EVALUACIÓ
ENCIAS CAPACIDAD
N
-EXPLICA EL MUNDO Comprende y usa - Analizaré los efectos de
FÍ-SICO BASÁNDOSE conocimientos sobre los calor y la temperatura - Fichas de
EN CONOCIMIENTOS seres vivos, materia y para controlarlo mediante actividades
Lista de
SO-BRE LOS SERES energía, biodiversidad, Tierra debidamen
VIVOS, MATERIA Y
el uso del agua. te cotejo.
y universo.
ENERGÍA, Evalúa las implicancias del - Explicaré los cambios desarrollad Rúbrica
BIODIVERSIDAD, calor y la temperatura as.
saber y del quehacer
TIERRA Y UNIVERSO. científico y tecnológico. para el manejo y uso del
agua hasta la actualidad.
DÍA 1 superficie desciende por los lados al enfriarse y ocupa
el lugar que dejó la porción caliente.
EL CALOR Y LA TEMPERATURA UNIDADES DE CALOR
El calor es una forma de energía que se transfiere de Como el calor es transferencia de energía, puede ser
manera espontánea entre distintas zonas de un cuerpo medido como ganancia o pérdida de energía. Por eso,
o desde un cuerpo hacia otro. se lo puede medir con la misma unidad que a cualquier
otro tipo de energía: el joule (que, además del calor,
En termodinámica, “calor” significa “transferencia de sirve para medir trabajo y energía).
energía”. Esta transferencia siempre tiene una dirección
definida por la diferencia de temperatura entre los Para medir el calor, se usan dos unidades más:
cuerpos. El calor fluye del cuerpo más caliente al más
frío, de manera de llegar a una temperatura de CALORÍA. Su abreviación es cal y representa la
equilibrio. cantidad de energía que se necesita para incrementar 1
gramo de agua en 1° C.
El calor se puede transmitir de tres formas diferentes: KILOCALORÍA. Se abrevia kcal y representa la energía
que se precisa para elevar 1 kilogramo de agua en 1° C.
Radiación térmica. El calor se propaga a
través de ondas electromagnéticas. Todos los cuerpos DIFERENCIA ENTRE CALOR Y
emiten calor de esta forma, a menos que estén a una TEMPERATURA
temperatura igual al cero absoluto, 0 Kelvin. Calor y temperatura son cosas distintas, aunque están
Conducción térmica. El calor se transmite por la estrechamente relacionadas entre sí. El calor es la
agitación de las moléculas, lo que provoca que la transferencia de energía térmica que pasa de un cuerpo
temperatura incremente, que los líquidos se evaporen, que tiene mayor temperatura a uno de menor
que los sólidos se fundan y que los cuerpos se dilaten. temperatura.
Convección térmica. El calor se transfiere por
medio del movimiento de un fluido, como puede ser un La temperatura, por otro lado, es la magnitud física que
gas y un líquido. Por ejemplo, al calentar agua en una mide el estado térmico de un cuerpo y la energía
cacerola, la porción que está en contacto con su base cinética de las moléculas que lo componen.
asciende al calentarse, mientras que el agua de la
Profesor: Evaristo Bernilla Cajo
La temperatura, dentro del Sistema Internacional de energía entre cuerpos, mientras que la temperatura es
Unidades, se puede medir a partir de tres escalas la medida de la agitación de las moléculas de un
diferentes: Kelvin, Celsius y Fahrenheit. cuerpo.
TIPOS DE CALOR La relación entre calor y temperatura es que para que la
Se pueden identificar diferentes tipos de calor. Algunos temperatura de un cuerpo cambie debe haber una
de ellos son los siguientes: transferencia de calor.
LATENTE. Es la energía necesaria para modificar la
fase de determinado volumen de una sustancia, es
decir, su estado (sólido, líquido o gaseoso). En el
cambio de estado de sólido a líquido, el calor latente se
denomina de fusión. En el cambio de estado de líquido
a gaseoso, el calor latente se llama calor de
vaporización. Estas transiciones se dan sin cambios de
temperatura.
Sensible. Es el calor que genera una modificación en la
temperatura del cuerpo que lo percibe pero que no
interfiere en su estructura molecular ni produce cambios
de fase.
SECO. Consiste en un método térmico de
esterilización que genera en los microorganismos que
conforman al cuerpo un efecto similar al horneado.
En el Sistema Internacional de Unidades (SI) el calor se
ESPECÍFICO. Se trata de la cantidad de calor mide en unidades de energía joules (J). También se
necesaria para incrementar en un grado la temperatura puede medir en calorías, siendo 1 caloría =4,186 joules.
de un gramo de masa de un compuesto. La calorimetría es la parte de la física que estudia el
ESPECÍFICO MOLAR. Se trata de la cantidad de calor, es decir, la transferencia de energía de un cuerpo
calor necesaria para incrementar en un grado la para otro.
temperatura de un mol de masa de un compuesto.
Ejemplos de calor
Ahora realiza las siguientes
Algunas situaciones cotidianas en las que el calor o el actividades
traspaso de energía se hace presente pueden ser las 1.- Realizar un organizador gráfico del tema
siguientes: 2.-
Al planchar la ropa. Luego de enchufar el
electrodoméstico, eleva su temperatura, entra en
contacto con la tela y ayuda a eliminar las arrugas.
Del té a la taza. Cuando se sirve té caliente en una
taza, el agua le transmite su calor y la taza aumenta su
temperatura (que las palmas de la mano suelen
percibir).
Al servir la comida en un plato. Si el plato es de
cerámica o de algún otro material conductor, la comida
servida en él le conducirá el calor.
Arena en la playa. La temperatura que irradia el sol es
absorbida por los granos de arena y ese calor se
transporta, por ejemplo, a la planta de los pies.
Del agua al cubo de hielo. Cuando se le arroja un
cubo de hielo a una jarra con agua, el agua le transfiere
por conducción su calor, por lo cual el cubo comienza a
derretirse.
Al derretirse chocolate en la mano. Cuando una
persona sujeta durante un rato un pedazo de chocolate,
comienza a derretirse a raíz de la transferencia del calor
corporal.
Al hervir agua en una olla. El calor de la llama se
conduce a la base de la pava, que luego se transfiere al
agua y ésta llega al punto de ebullición.
Una lamparita de luz encendida. Cuando se enciende 3.-
la lamparita, emite calor rápidamente.
Diferencia entre el Calor y temperatura
La diferencia entre calor y temperatura radica en que el
calor se define como el movimiento o intercambio de
Profesor: Evaristo Bernilla Cajo
Problemitas:
1.- La temperatura normal del cuerpo es 98.6 °F.
¿Cuál es la temperatura en grados Celsius?
2.- La temperatura de un día invernal de Boston es
-10.3 °C. convierte esta temperatura a grados
Fahrenheit.
3.- Resolver los siguientes problemas sobre
conversión de escalas de temperatura.
a) Calcule en grados Celsius la temperatura de:
- Un caluroso día de verano a 96.4°F
- Un día frío de invierno de 11°F
- Una fiebre de 103.2°F
- Un horno que opera a 1930°F
b) Normalmente, el cuerpo humano puede
soportar una temperatura de 105°F por cortos
periodos sin sufrir daños permanentes en el
cerebro u otros órganos vitales. ¿Cuál es esa
temperatura en grados Celsius?
c) El etilenglicol es un compuesto orgánico líquido
que se utiliza como anticongelante en los
radiadores de los automóviles. Se congela a -
11.6°C. Calcule esa temperatura de congelación en
grados Kelvin.
4.- La temperatura del cuerpo humano es 37°C. ¿A
cuántos grados Farenheit equivale?
DÍA 2 5.- Convertir 288°F a grados Rankine (°R)
Medida del calor y la temperatura en los diferentes 6.- Convierta las siguientes temperaturas como se
escalas(Kelvin, Celsius y Fahrenheit) indica:
Convertir 1638°K a grados Rankine
(respuesta: 2949°R)
Convertir 415°C a grados Kelvin (respuesta:
688°K)
Convertir 68°F a grados Celsius (respuesta:
20°C)
Convertir 537°R a grados Kelvin (respuesta:
298°K)
7.- Para asar un pollo se necesita que la parrilla
alcance una temperatura de 374°F. ¿A que
temperatura debo fijar el graduador para asar el
Profesor: Evaristo Bernilla Cajo
pollo, si la graduación está en grados centígrados
(°C)?
8.- Se tiene tres ciudades: Madrid, Buenos Aires y
Santiago, cuyas temperaturas ambientales son como
siguen:
Madrid: 26°C
Buenos Aires: 88°F
Santiago: 293°K
Indique cual de las ciudades tiene la temperatura mas
baja, y la mas alta.
Profesor: Evaristo Bernilla Cajo
