ESTRUCTURA DEL PROYECTO ADN EMPRENDEDOR
EXPERIENCIA CURRICULAR CONTABILIDAD DE COSTOS
AUTORES
Buny llamo, Edwin Frank
Palomino García, Dayci
Quezada Chorres, Mayte Janelly
Quiroz Quiroz, Juan carlos
Tirado Sandoval, Nayely Yajaira Verdeguer
Benites, Matheus Andre
DOCENTE
Mg. Armijo Garcia, Victor Hugo
Lima, Perú
2021- I
III CICLO
RESUMEN EJECUTIVO
Somos una empresa dedicada a la elaboración de postres saludables, que está
conformada por los estudiantes de contabilidad del III ciclo. Nos diferencia en que
nuestro producto será elaborado naturalmente de fruta, con el fin de conservar la
salud y el bienestar de nuestros clientes, ya que nuestra base fundamental es
brindar postres saludables.
Lo que deseamos conseguir es ser reconocidos internacionalmente, y es obvio
que así va ser, ya que lo principal será dar a conocer a nuestros clientes con los
productos que contamos y en la elaboración con la que cuenta cada uno. Al llegar
a marcar la diferencia en nuestro país, nuestro nuevo objetivo será llegar a ser
conocidos en otros países.
Lo lograremos al demostrar que al consumir nuestro producto su vida será
saludable, es un producto que el exceso de consumo no afecta en nada, todo esto
lo haremos a través de las redes, ya que hoy en día la mayoría de personas se
encuentran conectadas por ese medio, es por ello que crearemos una página
oficial de la empresa, donde antes de sacar el producto, realizaremos un en vivo
dando a conocer la elaboración de este.
Y cómo se mencionó anteriormente, el medio que utilizaremos será el de la
aplicación de facebook, ya que es un medio el cual no consume muchos megas y
en el cual la mayoría de personas cuenta con poder ver los videos que se suben.
ÍNDICE
1. DIAGNÓSTICO DEL EMPRENDIMIENTO…………………………………..1
1.1. IDEA DE NEGOCIO EMPRENDEDOR………………………..……..1
1.2. HISTORIA DEL EMPRENDIMIENTO Y SUS FUNDADORES…….1
1.3. MISIÓN, VISIÓN Y VALORES DEL EMPRENDIMIENTO……..…..2
1.4. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA……………………………..…..4
2. ELEMENTOS DEL COSTO……………………………………………………5
2.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO QUE OFRECE O
VA A OFRECER…………………………………………………………5
2.2. DEFINICIÓN DE LA PRODUCCIÓN A REALIZAR: DESCRIPCIÓN
DEL CASO PROPUESTO………………………………………...……6
2.3. MATERIA PRIMA…………………………………………………..…….7
2.2. MANO DE OBRA………………………………………………..……….7
2.3. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN……………....………….7
2.4. GASTOS DE OPERACIÓN……………………………..……………….7
1. DIAGNÓSTICO DEL EMPRENDIMIENTO
1.1. IDEA DE NEGOCIO EMPRENDEDOR (REAL O PROPUESTO).
Este proyecto de emprendimiento presenta a la empresa DULCE
CAPRICHO, este proyecto consiste en el diseño e implementación de un plan
de negocio para la venta de postres saludables en la ciudad de Sullana. El
proyecto está enfocado en la preparación de postres nutritivos y con menos
calorías, que además de aportar al organismo los nutrientes necesarios,
mejoren la calidad de vida de las personas. Por ello el principal factor
competitivo del producto es la utilización de materia prima e insumos
especiales, sustanciales y de calidad en el proceso de elaboración de los
postres. Este negocio está dirigido a las personas que visitan la ciudad de
Sullana, de edades entre los 08 y 50 años, los cuales requieren productos de
excelente calidad y variedad.
1.2. HISTORIA DEL EMPRENDIMIENTO Y SUS FUNDADORES
Somos estudiantes de la Universidad Cesar Vallejo, pertenecemos a
diferentes sedes de ella, nuestro negocio nació con la finalidad de poder
contribuir de una u otra manera con la restricción por Covid-19, ya que por la
misma no podemos salir y disfrutar de cosas deliciosas.
Para evitar el contagio entre las familias este proyecto se basa en la
elaboración y venta de postres artesanales, los cuales son realizados con
todos los protocolos de seguridad, brindando un ambiente de confianza y
seguridad al momento de adquirirlos, además no hay necesidad de salir, el
postre te llega directamente a tu hogar evitando el contacto físico.
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1.3. MISIÓN, VISIÓN Y VALORES DEL EMPRENDIMIENTO
MISION:
DULCE CAPRICHO PASTELERIA-BOCADITOS, Como empresa
productora y comercializadora pasteles, ofrecemos servicio y garantía con un
alto concepto de calidad, reflejado en el respeto por nuestros clientes y
colaboradores. Garantizamos confiabilidad de los productos que procesamos y
distribuimos, apoyados con una continua asesoría que asegura una mayor
productividad y optima elaboración de los productos.
VISION:
Establecer a DULCE CAPRICHO PASTELERIA-BOCADITOS, será la
mejor opción en tortas y bocaditos, innovando continuamente los sabores,
diseños y decoraciones, para satisfacer nuestros objetivos de preferencia,
rentabilidad y crecimiento, con un claro compromiso de mejoramiento continuo
en toda nuestra actividad.
VALORES DEL ENPRENDIMIENTO:
DULCE CAPRICHO PASTELERIA-BOCADITOS , se proyecta como
organización empresarial estructurada en los siguientes valores:
TRABAJO EN EQUIPO.
Trabajamos uniendo talento y esfuerzo orientados al logro de objetivos
comunes. Nos preocupamos por escuchar a los demás y aceptamos con
tolerancia sus percepciones. Colaboramos a las demás personas con las que
trabajamos con cordialidad, amabilidad y respeto.
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CREATIVIDAD.
Sabemos priorizar nuestro trabajo y aportamos soluciones innovadoras para
mejorar todas las actividades de la empresa. Siempre buscamos nuevas y
mejores formas de hacer las cosas.
ADAPTABILIDAD.
Es la reacción positiva ante los cambios y/o a la participación y emprendimiento
de nuevos proyectos. Somos conscientes del aprendizaje continuo en nuestras
actividades diarias y nos capacitamos para actualizarnos.
LIDERAZGO.
Somos motivadores de las personas con las que trabajamos, tenemos la
capacidad de dar a conocer los objetivos y las metas fijadas involucrando los
esfuerzos del grupo hacia su cumplimiento.
COMPROMISO.
Tenemos sentido de pertenencia con la empresa en el logro de sus objetivos,
obramos con ética, responsabilidad, honestidad y disciplina. Hacemos el trabajo
bien desde el principio, buscamos soluciones efectivas y ponemos amor y
alegría a todo lo que hacemos.
OBJETIVOS
GENERAL:
• Producir y comercializar productos de pastelería (Tortas y bocaditos).
• Ser destacados por la entrega puntual de los pedidos a domicilio y
satisfacer la necesidad de nuestros Clientes
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ESPECIFICOS:
• Elaborar un producto que llame la atención de los consumidores.
• Producir tortas y bocaditos, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo
con el propósito de poder establecernos en el mercado.
• Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con
respecto a los productos elaborados.
• Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.
1.4. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
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2. ELEMENTOS DEL COSTO
2.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO QUE OFRECE O VA
A OFRECER
Somos una empresa que elabora postres saludables bajo en calorías,
grasas a base de ingredientes naturales. La idea de negocio aflora por la
falta de alternativa de postres saludables en el mercado. Deseando brindar al
consumidor los postres más naturales y saludables para su salud lo cual esto
ayudara a que sigan las personas con su estilo de vida saludable ya que
somos una empresa que brinda postres saludables, un servicio de excelente
confianza ya que detallamos la informacional nutricional de los insumos que
utilizaremos en la preparación de nuestro producto para que nuestro cliente
se sienta seguro de lo que está consumiendo. Así mismo, permitirá que
nuestros clientes puedan solicitar su postre saludable a través de nuestra
página de Facebook e Instagram, nos encontramos como “DULCE
CAPRICHO" de esa manera podrá solicitar su pedido desde la comodidad de
su hogar o donde se encuentre, dicha entrega será inmediata.
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2.2. DEFINICIÓN DE LA PRODUCCIÓN A REALIZAR: DESCRIPCIÓN
DEL CASO PROPUESTO
Proceso productivo de pasteles
La empresa dulce capricho, dedicada a la producción de pasteles
aproximadamente se producen 50 pasteles diarios durante 30 días para cumplir
con los pedidos, la unidad de medida de los pasteles será de un kilogramo Cada
pastel contiene 8 plátanos, 4 huevos, ½ litro de leche, aproximadamente 10
mililitros de aceite, 5 mililitros de vainilla, 10 miligramos de sal, igual para el
azúcar. Que al terminar su proceso productivo y al pasar al área de ventas será
entregado al cliente en una caja respectiva con su logo de la empresa
La idea es que todo lo producido durante el mes tendrá que ser vendido, por lo
contrario, tendrá que ser almacenado en una bodega en el las ventas se harán
para las fiestas. (graduación, bautizos, matrimonios, cumpleaños etc.)
Nuestra empresa en el área de producción cuenta con dos trabajadores que son el
asistente y la cocinera. En el área de ventas trabajan la cajera, el repartidor. Por
último, en el área administrativa tendrá al gerente, administrador y contador.
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2.3. MATERIA PRIMA
2.2. MANO DE OBRA
2.3. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
2.3. GASTOS DE OPERACIÓN
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COSTO DE PRODUCCION
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PROYECCION DE VENTAS
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PLANILLA
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PUNTO DE EQUILIBRIO
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3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
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CONCLUSIONES
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REFERENCIAS
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ANEXOS
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