Practica N”2

REACCIONES QUÍMICAS
OBJETIVO GENERAL

• Realizar, observar y analizar diferentes reacciones químicas, en cuanto a los cambios que
ocurren al desarrollarse cada uno de los diferentes fenómenos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Identificar las características y los productos obtenidos en las diferentes reacciones.

• Igualar y clasificar cada una de las reacciones químicas.

• Estudiar una reacción química en diferentes medios (medio ácido, neutro y básico)

• Estudiar la reducción de la glucosa como un ejemplo de reacción reversible

FUNDAMENTO TEORICO

Una reacción química, cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso termodinámico
en el cual una o más sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energético, se
transforman en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o
compuestos. Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierro producida al
reaccionar el oxígeno del aire con el hierro de forma natural, o una cinta de magnesio al
colocarla en una llama se convierte en óxido de magnesio, como un ejemplo de reacción
inducida.

A la representación simbólica de las reacciones se les llama ecuaciones químicas.

Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones
bajo las que se da la reacción química. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba
que, aunque los productos pueden variar según cambien las condiciones, determinadas
cantidades permanecen constantes en cualquier reacción química. Estas cantidades
constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el número de cada tipo de átomo presente,
la carga eléctrica y la masa total.
CLASES DE REACCIONES QUÍMICAS.

Según el tipo de transformación que tenga lugar, se consideran los siguientes tipos de
reacción:

POR EL MECANISMO.

-COMBINACION O SÍNTESIS

Ocurre cuando se unen dos o más sustancias para formar otra sustancia, cuyas Moléculas son
el resultado de una reagrupación de átomos de los reactivos.

A + B ------------- A B

La combinación de hidrógeno con oxígeno para producir agua:

2H2 + O2------------------- 2H2O

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- DESCOMPOSICION

Ocurre cuando a partir de un compuesto se producen dos o más sustancias.

AB ---------------A + B

El carbonato de calcio se descompone por medio de calentamiento para producir oxido de

calcio y dióxido de carbono.

CaCo3 ------------------CaO + CO2

- DESPLAZAMIENTO O SUSTITUCIÓN

En estas reacciones, un elemento sustituye y libera a otro elemento presente en el compuesto.

A + BC------------------AC + B

Ejemplo:

El bromo líquido, que desplaza al yodo en el yoduro de sodio para producir bromuro de sodio
dejando al yodo libre.
2NaI + Br2-------------------2NaBr + I2

- INTERCAMBIO O DOBLE SUSTITUCIÓN

Al reaccionar dos compuestos intercambian elementos y se producen dos nuevos compuestos.

AB + CD----------------- AC + BD

Es difícil encontrar reacciones inorgánicas comunes que puedan clasificarse correctamente

como de doble sustitución.

Ejemplo:

La combinación del ácido clorhídrico con el hidróxido de sodio y el agua. (neutralización)

HCl + NaOH--------------NaCl + H2O

POR EL CAMBIO DE ESTADO DE OXIDACION

Se denomina reacción de reducción-oxidación, de óxido-reducción o, simplemente, reacción

redox, a toda reacción química en la que uno o más pares de electrones se transfieren entre
los reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidación.

REACCION DE OXIDACION
La oxidación es una reacción química muy poderosa donde un elemento cede electrones, y por
lo tanto aumenta su estado de oxidación

El nombre de "oxidación" proviene de que, en la mayoría de estas reacciones, la transferencia

de electrones se da mediante la adquisición de átomos de oxígeno (cesión de electrones) o
viceversa. Sin embargo, la oxidación y la reducción puede darse sin que haya intercambio de
oxígeno de por medio, por ejemplo, la oxidación de yoduro de sodio a yodo mediante la
reducción de cloro a cloruro de sodio:

2 Nai + Cl2 → I2 + 2 NaCl

REACCION DE REDUCCION
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En química, reducción es el proceso electroquímico por el cual un átomo o ion gana

electrones. Implica la disminución de su estado de oxidación. Este proceso es contrario al de
oxidación.

Ejemplo

El ion hierro (III) puede ser reducido a hierro (II): Fe3+ + e− → Fe2+

POR EL GRADO DE CONVERSIÓN

Tomando en cuenta el grado de conversión de los reactivos en productos y la dirección de la

reacción, las reacciones pueden ser:

REACCIONES IRREVERSIBLES.

Reacción irreversible es aquella reacción que tiene un sentido único de transformación,

tomando en cuenta la transformación de los reactivos la misma termina cuando el reactivo
limitante desaparece del sistema.

2 C6H6 + 15 O2 12 CO2 + 6 H20

REACCION REVERSIBLE
Se denomina REACCION REVERSIBLE A AQUELLA REACCION QUE SE EFECTÚA EN AMBOS
SENTIDOS, la reacción se realiza parcialmente ya que los productos vuelven a recombinarse
entre sí para formar los reactivos iniciales. Por ejemplo:
CH3COOH + C2H5OH CH3COO C2H5 + H2O

POR FLUJO ENERGETICO

REACCIONES EXOTERMICAS

Se denomina reacción exotérmica a cualquier reacción química que desprenda energía, ya sea
como luz o como calor, o lo que es lo mismo: con una variación negativa (-Δ) de la entalpía (del
hidrógeno, en este caso); es decir: -ΔH. El prefijo exo significa «hacia fuera». Por lo tanto, se
entiende que las reacciones exotérmicas liberan energía.

Considerando que A, B, C y D representen sustancias genéricas, el esquema general de una

reacción exotérmica se puede escribir de la manera siguiente:

A + B → C + D + calor

Ocurre principalmente en las reacciones de oxidación. Cuando éstas son intensas pueden
generar fuego. Si dos átomos de hidrógeno reaccionan entre sí e integran una molécula, el
proceso es exotérmico.

H + H = H2

ΔH = -104 kcal/mol

Son cambios exotérmicos las transiciones de gas a líquido (condensación) y de líquido a sólido
(solidificación).

Un ejemplo de reacción exotérmica es la combustión.

REACCIÓN ENDOTÉRMICA
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Se denomina reacción endotérmica a cualquier reacción química que absorbe calor.

ejemplo:

N2O4 (g) + 14,7 Kcal 2NO2 (g)

POR SU NATURALEZA

POR NEUTRALIZACION
Una reacción de neutralización es una reacción entre un ácido y una base. Cuando en la
reacción participan un ácido fuerte y una base fuerte se obtiene sal neutra y agua.

POR HIDROGENACION

La hidrogenación es un tipo de reacción química (redox) cuyo resultado final visible es la

adición de hidrógeno (H2) a otro compuesto. Los objetivos habituales de esta reacción son
compuestos orgánicos insaturados, como alquenos, alquinos, cetonas, nitrilos, y aminas.

POR COMBUSTION

La combustión es una reacción química de oxidación, en la cual generalmente se desprende

una gran cantidad de energía, en forma de calor y luz, manifestándose visualmente como
fuego.

INFLUENCIA DEL MEDIO. REACCIONES REDOX

Todo proceso redox requiere del ajuste estequiométrico de los componentes de las
semirreacciones para la oxidación y reducción.

Para reacciones en medio acuoso, generalmente se añaden:

 En medio ácido iones hidrógeno (H+), moléculas de agua (H2O), y electrones

 En medio básico hidroxilos (OH−), moléculas de agua (H2O), y electrones para
compensar los cambios en los números de oxidación.

MEDIO ÁCIDO

En medio ácido se agregan hidronios (cationes) (H+) y agua (H2O) a las semirreacciones para
balancear la ecuación final.

Del lado de la ecuación que haga falta oxígeno se agregarán moléculas de agua, y del lado de la
ecuación que hagan falta hidrógenos se agregarán hidronios.

MEDIO BÁSICO

En medio básico se agregan iones hidroxilo (aniones) (OH−) y agua (H2O) a las semirreacciones
para balancear la ecuación final.

MEDIO NEUTRO
En solución neutra o ligeramente alcalina, el permanganato se reduce a MnO2, este último es
un sólido de color castaño:
MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES
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ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Vaso de precipitado 100 ml 1
2 Vaso de precipitado 250 ml 1
3 Tubos de ensayo 12
4 Gradilla Madera 1
5 Pinza 1
6 Cepillo 1
7 Varilla de vidrio 1
8 Balanza Eléctrica 1
9 Pizeta 1
10 Mechero 1

REACTIVOS

ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Acido Sulfúrico Diluido 15 ml
2 Glucosa 5g
3 Nitrato de Plomo Diluido 10 ml
4 Hierro Diluido 2 ml
5 Ioduro de Potasio Diluido 3 ml
6 Acido Clorhídrico Diluido 10 ml
7 Hidróxido de Sodio 10 g
8 Sulfato de Cobre Diluido 10 ml
9 Sulfato Ferroso Diluido 6 ml
10 Cromato de Potasio Diluido 10 ml
11 Dicromato de Potasio Diluido 10 ml
12 Oxalato de Potasio Diluido 5 ml
13 Agua Destilada
14 Carbonato de Sodio Diluido 1g
15 Hidróxido de Amonio Diluido 10 ml
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PROCEDIMIENTO

REACCIONES DIVERSAS

En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 3 ml del reactivo A. En otro tubo de ensayo,

colocar 1 ml del reactivo B, si alguno de los reactivos fuera sólido, pesar aproximadamente
0.1g.

Vierta unas gotas (2 a 4) del reactivo A sobre el B, observe y registre los cambios. Luego vierta
el resto, agite el tubo de ensayo, observe y anote los cambios. En algunos casos, la reacción
puede ser lenta, de modo que, si no observa ningún cambio inmediato, deje el tubo en reposo
hasta que se observe algún cambio.

REACTIVO A REACTIVO B

1.- Ácido sulfúrico + Hidróxido de sodio

2.- Ácido sulfúrico + Cloruro de Bario

3.- Hierro + Ácido Clorhídrico

4.- Ácido Clorhídrico + Nitrato de Plata

5.- Ferrocianuro de potasio + Cloruro Férrico

6.- Amoniaco + Sulfato de Cobre

REDUCCIÓN DEL PERMANGANATO

Medio fuertemente ácido

En un vaso de precipitados de 100 ml introducir aproximadamente 0.05 g de KMnO4 y

disuélvalo en 10 ml de agua destilada (solución de KMnO4) o bien puede utilizar la solución ya
preparada si es que está disponible. Mida aproximadamente 2 ml de H2SO4 concentrado y
diluya con 20 ml de agua destilada (solución de H2SO4). En otro vaso de precipitados de 100
ml pese aproximadamente 0.6 g de oxalato de sodio (o 0.8 g de oxalato de potasio) y
disuélvalo con la solución de H2SO4 (solución ácida de oxalato), luego caliente la solución
ácida de oxalato hasta aproximadamente 60ºC, a esta solución añada 1 ml de la solución de
KMnO4, Registre sus observaciones

Medio neutro
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En un vaso de precipitados de 100 ml introducir un masa de aproximadamente 0.6 g de oxalato

de sodio (o 0.8 g de oxalato de potasio) y disuélvalo con 20 ml de agua destilada, caliente la
solución de oxalato de sodio hasta una temperatura aproximada de 60ºC.

Luego añada a la solución caliente de oxalato de sodio, 1 ml de solución de KMnO4. Registre

sus observaciones.

Medio fuertemente alcalino

En un vaso de precipitado de 100 ml introduzca 2g de NaOH y añadir 20 ml de agua destilada
(solución de NaOH). En otro vaso de precipitados de 100 ml introduzca aproximadamente 0.6 g
de oxalato de sodio y disuélvalo con la solución de NaOH (solución alcalina de oxalato). Mida 1
ml de solución de KMnO4 y vierta sobre la solución alcalina de oxalato de sodio. Registre sus
observaciones

REDUCCIÓN DE LA GLUCOSA

En un vaso de 100 ml disuelva 1 g de glucosa en 50 ml de agua destilada (solución de glucosa),

añada 5 gotas de azul de metileno a la solución de glucosa. En otro vaso de 100ml, disuelva
0.24 g de NaOH con 2 ml de agua destilada (proceda con precaución, el proceso de disolución
del NaOH es exotérmico). Vierta la solución de glucosa sobre la solución de NaOH

CALCULOS Y RESULTADOS
Reacciones Diversas.
REACTIVOS PRODUC TOS
Formula H2SO4 NaOH NaSO4- H2O
Estado de liquido liquido liquido liquido
agregación
REACCION 1 Color transparente transparent
e
Olor ninguno ninguno
Otras ------ -----
caracteristicas
Formula H2SO4 BaCl2 BaSO4- (HCl)
Estado de liquido liquido liquido liquido
agregación
REACCION 2 Color transparente transparent blanco leche
e
Olor ninguno ninguno
Otras ----------- ---------
caracteristicas
Formula Fe HCl Fe Cl- H
Estado de solido liquido liquido con partes
agregación de solido
REACCION 3 Color negro transparent transparente con metal
e
Olor ninguno alcohol ninguno ninguno
Otras no hay reaccion
caracteristicas
Formula HCl AgNO3 AgCl - HNO3
Estado de liquido liquido Liquido liquido
agregación
REACCION 4 Color transparente transparent blanco blanco
e
Olor alcohol ninguno -- ----
Otras
caracteristicas
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Formula K4[Fe[CN6]] FeCl3 [ C N ]6 +KCl

Fe ¿
¿
Fe4 ¿
Estado de liquido liquido Liquido liquido
agregación
REACCION 5 Color amarillo amarillo-
bajo

Reducción del Permanganato.

REACTI VOS PRODU CTOS

Medio Formula H2O-H2SO4 KMnO4 C2Na2O4 Mn+Na+ K SO4+ H2+C2O4
Acido Estado de agregación Liquido liquido solido liquido
Color transparente lila blanco transpa-
rente
Olor ----- ---- ----
Otras caracteristicas
MEDIO Formula C2Na2O4 kMnO4 KOH+ MNO4 NACO2+H
2O
NEUTRO Estado de agregación Liquido liquido liquido
Color transparente transparente rosa
Olor ----- ------
Otras caracteristicas
MADIO Formula NaOH+ KMno4
ALCALINO C2Na2O4
Estado de agregación Liquido liquido liquido
Color transparente lila rosa
Olor ---- ---------
Otras caracteristicas

Reduccion de la glucosa

REACTIVO PRODU
S CTOS
REDUCCION Formula C6H12O6 C16H18N3
DE LA Estado de Solido solido
agregación
GLUCOSA Color Blanco azul
Olor ----- -------
Otras
caracteristicas

CALCULOS

 Escribir la reacción química e igualarla.

 Clasificar la reacción química por el mecanismo, cambio en el estado de oxidación,
extensión, intercambio de energía y naturaleza con la ayuda de la bibliografía
recomendada.
 En el caso de la reducción del permanganato
 Identifique cual es el agente oxidante y cuál es el agente reductor; además cuales son
las sustancias oxidadas y reducidas.
 Cuál es el propósito de calentar la solución antes de realizar la reducción.
 En el caso de la reducción de la glucosa, además investigar lo siguiente:
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 Explicar mediante reacciones, los ciclos de cambios de color del azul de metileno.

REACCION 1
Formulas H 2 SO4+ NaOH →N a2 SO4+ H 2 O

Igualando: H 2 SO4 +2 NaOH →Na2 SO4 +2 H 2 O

Es una reacción química de doble sustitución o metátesis, además de que es una reacción de
neutralización.

REACCION 2

Formulas H 2 SO4+ BaC l2→Ba SO 4+ HCl

Igualando: H 2 SO4 + BaC l2 →Ba SO 4 +2 HCl

Es una reacción química de doble sustitución o metátesis, con formación de una sal acida.

REACCION 3

Formulas Fe + HCl →FeC l2+ H 2

Igualando: Fe+2 HCl→ FeC l2+ H 2

Es una reacción química de simple sustitución o desplazamiento, con formación de una sal y
desprendimiento de hidrogeno
REACCION 4

Formulas HCl + AgN O3→ HN O3+ AgCl

Igualando: HCl + AgN O3 → HN O3 + AgCl

Es una reacción química de doble sustitución o metátesis.

REACCION 5
REACTIVOS PRODUCTOS
Formulas
[C N ]6
Fe ¿
¿
K 4 [ Fe [ C N ] 6 ]+ Fe C l 3 → Fe4 ¿
Igualando:
[ C N ]6
Fe ¿
¿
3 K4 [ Fe[ C N ]6 ]+ 4 Fe C l3 →Fe 4 ¿

Es una reacción química de doble sustitución o metátesis

REACCION 6
Cu ¿ SO 4
Formulas
N H 3+CuS O4 → ¿
Cu ¿ SO 4
Igualando:
4 N H 3+CuS O4 →¿
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Es una reacción química de CONBINACION, que nos da como resultado el sulfato de tetramina
de cobre II

REDUCCION DEL PERMANGANATO

Medio fuerte acido

Formula

H 2 SO4 + Na2 C2 O 4 + KMnO 4 → Mn+ Na + SO4 + H 2 +C2 O4 + K +O2 (REDUCCION)

Es una reacción de reducción del manganeso donde pasa de estado de oxidación de +7 a+2, el
ácido sulfúrico simplemente proporciona el medio ácido y el oxalato de sodio es el agente
reductor.

Igualando

H 2 SO4 + Na2 C2 O 4 + KMnO 4 → Mn+ Na + SO4 + H 2 +C2 O4 + K +2 O2

Medio neutro

Na2 C2 O4 + KMn O4 →Mn O2 + KOH + NaC O2 + H 2 O (REDUCCION)

Es una solución ligeramente alcalina de descomposición, el permanganato se reduce de

Mn O4 a Mn O2 (agente reductor es el oxalato de sodio)

Igualando

3 Na2 C2 O4 +2 KMnO 4 → 2 Mn O2+2 KOH +6 NaCO2 +2 H 2 O

Medio fuertemente Alcalino

Na2 C2 O4 + KMn O4 + NaOH → Mn O4 + KOH + NaCO2 + H 2 O

El permanganato se reduce a ion manganato, agente reductor es el oxalato de sodio, el

hidróxido de sodio le da la naturaleza fuertemente alcalina.

“se debe de calentar la solución para que la solubilidad sea mayor y más rápida, con esto se
consigue acelerar el proceso de la reacción”

REDUCCION DE LA GLUCOSA
C6H12O6 + C16H18N3

El cambio de color al cambio de temperatura es la característica mas especifica de esta

reacción, a temperatura ambiente se torna transparente, mientras q a bajas temperaturas se
torna azul

Azul de metileno. - El azul de metileno es un colorante que se usa para tratar una enfermedad
llamada metahemoglobinemia. El azul de metileno también se usa como tintura para teñir
ciertas partes del cuerpo antes o durante la cirugía. Su uso es principalmente como antiséptico
y cicatrizador interno.

El Azul de metileno de formula molecular: C16H18Cl N3S y masa molecular de: 319.85 g/mol Es
un colorante básico para tinción en bacteriología y en combinación Eosina-azul de metileno
según Wright para microscopia entre otras aplicaciones, y es también usado como indicador
Redox. Este colorante tiene carga positiva y se une a compuestos cargados negativamente,
 Practica N”2

estos compuestos se llaman basófilos, por tener afinidad con colorantes básicos. Es una sal
cuya base es coloreada y el ácido es incoloro. Es un colorante nuclear.

Esta molécula interactúa con los componentes de las membranas celulares de las células de
dichos organismos haciéndolas más visibles al microscopio, el azul de metileno es un colorante
básico, permite distinguir ciertas zonas de la muestra (por ejemplo en células) que se quiere
observar al microscopio coloreándolas en diferentes tonos pues por ser un colorante básico
electropositivo, los compuestos cargados negativamente, conocidos como basófilos, tienen
afinidad con este colorante y adquieren un tono azul oscuro al teñirse con este compuesto.

ANEXOS
Practica N”2
 Practica N”2

CONCLUSION

Habiéndose concluido la práctica en el laboratorio se determinó, se observó, los cambios en las

reacciones, por ejemplo, los cambios de color, sus estados de agregaciones inicial y final
En la reducción del permanganato se observó los cambios de color, de color purpura a incoloro
en medio acido, de color purpura a marrón en medio neutro y de color purpura a verde oscuro
medio básico

En la reducción de la glucosa también se observó los cambios de color del azul de metileno q
va perdiendo su color y volviendo a su color
BIBLIOGRAFIA

Whitten – Davis – Peck. “Química General”

Raymond Chang. “Química General”

J. Babor – J. Ibarz. “Química General”

Rosemberg. “Química General Schaum”

Dillard – Goldberg. “Química”

Montecinos - Montecinos. “Química General-Prácticas de Laboratorio”

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