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Análisis de Costos y Punto de Equilibrio

El gerente de un restaurante quiere agregar ensaladas al menú y considera dos opciones: fabricar las ensaladas en un bar instalado en el local, lo que requiere alquilar el equipo y contratar personal; o comprar las ensaladas ya preparadas a un proveedor. Fabricar cuesta $12,000 en costos fijos más $1.50 por ensalada en costos variables, mientras que comprar cuesta $2 por ensalada pero requiere $2,400 en refrigeradores. Se espera vender 25,000 ensaladas anualmente. La cantidad

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Análisis de Costos y Punto de Equilibrio

El gerente de un restaurante quiere agregar ensaladas al menú y considera dos opciones: fabricar las ensaladas en un bar instalado en el local, lo que requiere alquilar el equipo y contratar personal; o comprar las ensaladas ya preparadas a un proveedor. Fabricar cuesta $12,000 en costos fijos más $1.50 por ensalada en costos variables, mientras que comprar cuesta $2 por ensalada pero requiere $2,400 en refrigeradores. Se espera vender 25,000 ensaladas anualmente. La cantidad

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1.

-El gerente de un restaurante de comida rápida que vende hamburguesas decide incluir
ensaladas en el menú. Existen

dos opciones y el precio para el cliente será el mismo con cualquiera de ellas. La opción de fabricar
consiste en instalar una barra de ensaladas bien provista de verduras, frutas y aderezos, y dejar
que el cliente prepare la ensalada. La barra de ensaladas tendría que pedirse en alquiler y sería
necesario contratar un empleado de tiempo parcial que la atendiera.

El gerente estima los costos fijos en $12,000 y cree que los costos variables ascenderán a $1.50
por ensalada. La opción de comprar consiste en conseguir las ensaladas ya preparadas y listas para
la venta. Éstas tendrían que comprarse a un proveedor local a $2.00 por ensalada. La venta de
ensaladas previamente preparadas requeriría la instalación y operación de más refrigeradores, con
un costo fijo anual de $2400. El gerente espera vender 25,000 ensaladas al año.

¿Cuál es la cantidad en la que se alcanza el punto de equilibrio?

SOLUCION

2.- La propietaria de una pequeña empresa manufacturera ha patentado un nuevo dispositivo para
lavar platos y limpiar fregaderos de cocina sucios. Antes de tratar de comercializar el dispositivo y
agregarlo a su línea de productos actual, desea asegurarse, dentro de lo razonable, de que tendrá
éxito.

Los costos variables se han estimado en $7 por unidad producida y vendida. Los costos fijos
ascienden aproximadamente a $56,000 al año.

a.) - Si el precio de venta se establece en $25,

¿cuántas unidades deberán fabricarse y venderse para alcanzar el punto de equilibrio?

b.) Las ventas pronosticadas para el primer año son de 10,000 unidades si el precio se reduce a
$15. Con esta estrategia de precios,

¿cuál sería la contribución total del producto a las utilidades en el primer año

SOLUCION
3.-
PROBLEMAS DE LOCALIZACION
PROBLEMA 1 – SE RESOLVIO EN CLASE

RPTA : CAJAMARCA

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