TALLER DE DISEÑO Y PROYECTO 3

CÁTEDRA BONIFAZZIO
ESCUELA DE ARTE RICARDO CARPANI · DISEÑO GRÁFICO · TERCER AÑO · 2022

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Cronograma
J 22/9 Lanzamiento TPNº4
Trabajo Práctico Nº 4
Envase de producto alimenticio

Objetivos de la ejercitación
• Práctica de diseño envases.
• El diseño como valor agregado al producto.
J 29/9 Entrega Ejercicio 1
L 03/10 Corrección Ejercicio 2
J 06/10 Corrección Ejercicio 2
Contenidos
J 13/10 Corrección Ejercicio 2 • Funciones comunicacionales, usabilidad y finalidad del envase masivo.
• Estilos más utilizados en los envases existentes en el mercado.
L 17/10 Corrección Ejercicio 2
• Niveles de calidad gráfica el los diferentes rubros.
J 20/10 Corrección Ejercicio 2 • Análisis y diagnóstico de envases particulares.
L 24/10 PREENTREGA • Marca gráfica e identificación de producto de supermercado.
J 27/10 Corrección Ejercicio 3 __________________________________________
L 31/10 Corrección Ejercicio 3
J 03/11 PREENTREGA Pautas y consideraciones generales
L 07/11 Corrección Opcional
La tarea primordial de identificar-persuadir se focaliza en el frente del envase, el lado
J 10/11 ENTREGA FINAL que se ve en la góndola; no en el dorso ni en los laterales. Los principales elementos que
conforman la impronta del frente del envase son: la marca gráfica del producto (gene-
ralmente un logotipo), el color dominante del envase y, en la mayoría de los casos, una
ilustración (hay envases, pocos, sin ilustración). De modo que la combinación de estos
tres elementos gráficos es la que cumple la función primordial mencionada. En ese
sentido, si bien todos los elementos que aparecen en el envase deben ser preferente-
mente de altísima calidad, la falta de calidad en la marca, en la ilustración y en la
impronta del frente representan un problema mucho más grave que otras deficiencias
en el dorso o en los laterales del envase, ya que esas otras composiciones cumplen
unas funciones informativas, que son importantes, pero no tanto como la función de
identificar-persuadir que cumple el frente del envase.
El logotipo de una marca de producto de supermercado no se utiliza únicamente en el
envase. También se utiliza en situaciones promocionales (cenefas, colgantes, banderas,
estandartes, vehículos, merchandising, catálogos de supermercados) y publicitarias
(avisos en medios gráficos, televisión, vía pública); en el supermercado, fuera del
supermercado y en la pantalla (Web, redes sociales, emails promocionales, etc.). En ese
sentido, el problema de diseñar una marca para un producto no se limita a diseñar
solamente una marca gráfica para que quede bien en un envase en particular. La marca
gráfica de un producto de consumo masivo debe estar preparada para identificarlo
correctamente, sea donde sea, garantizando su reconocimiento.
El estilo gráfico de un envase se define a partir del perfil buscado para el producto y del
público al que este apunta. El envase no debe prometer ni aparentar algo diferente, pues
de ese modo difícilmente conseguirá sus objetivos. Un envase demasiado sofisticado
para un producto popular como el azúcar, podría espantar muchos clientes, incluso
teniendo un precio competitivo. La misma suerte correrá un envase demasiado
estridente para un producto muy especial que busque seducir a un público muy reduci-
do y exigente. El desafío es encontrar el tono justo para reflejar el perfil del producto y
complacer al público al que se busca llegar.

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Durante este ejercicio diseñamos envases con dos perfiles bien diferentes y opuestos,
que llamamos «popular» y «alta gama». Es muy importante entender que estas catego-
rías no son precisas, estáticas, sino bien laxas. Entre las situaciones extremas del
producto popular de bajo costo y el producto premium más caro del mercado, existe un
amplio gradiente de posibilidades. Usamos los términos «popular», «alta gama» y
«premium» solamente para entender y establecer en qué grupo del imaginario popular
se encuentra el producto; para definir el posicionamiento buscado, y, en consecuencia,
para definir qué estilos gráficos, estéticas, podrían adecuarse al caso. Este dato no
alcanza para definir el posicionamiento ni los estilos adecuados al caso, sino que debe
cruzarse con otros factores:
• las características que distinguen a la categoría del producto (en el mercado en el que
este se insertará),
• las características distintivas de la marca (sus valores diferenciales específicos),
• las tendencias gráficas del momento,
• las estéticas que podrían capturar la atención del público objetivo,
• etc.
Conocer esa información y procesarla en función de los objetivos buscados, es la clave
para vestir adecuadamente al producto.
La diferenciación respecto de los competidores no debe considerarse una meta a lograr
en todos los casos. Separarse lo más que se pueda de la competencia puede ser la
mejor estrategia en algún caso y la peor en otro. Hay productos a los que les conviene 
diferenciarse y otros a los que les conviene presentarse como una alternativa equiva-
lente a un competidor existente y capturar parte de su clientela, por ejemplo, con el
argumento de un mejor precio. Por lo general no hay reglas absolutas. Cada marca tiene
una estrategia general de posicionamiento y, a veces, estrategias diferenciadas para
sus distintos productos o líneas de productos.
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Ejercicio 1
Buscar en el mercado algún producto alimenticio cuya deficitaria presencia en góndola
sea causada por un problema de diseño gráfico (en su envase). No importa cuál sea la
calidad del producto en sí, ni la categoría (popular, alta gama o premium), pero sí
importa considerar cuáles son sus competidores directos, e identificar cuales son los
productos lideres en su rubro; por ejemplo si hablamos de leches, Sancor y La Serenísi-
ma serían las marcas líderes (aunque no necesariamente las que cuenten con mejores
diseños).
Realizar un informe donde:
1) Se describa el diseño del envase a mejorar: sus pros, sus contras, sus aspectos a
mejorar, características a destacar, etc.
2) Se compare el envase que hayamos decidido mejorar con el envase líder del segmen-
to que hayamos elegido como referencia. Aquí se debe hacer referencia al porqué de la
precencia deficitaria en góndola del envase elegido.
3) Se propongan líneas y objetivos concretos a alcanzar con el rediseño del envase:
colores, imágenes, tipografías, imagen gráfica, iconografía, etc. Este punto será nuestra
guía para la realización del diseño del envase.
Subir como un archivo PDF. Los dos productos deben ser presentados mediante
fotografía, los tres puntos deben ser presentados tal como lo solicita el enunciado.

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Ejercicio 2
Guiándose por el punto 3 del ejercicio Nº1, hacer una propuesta de mejora del envase
del producto. El alumno definirá todos los aspectos del envase: logotipo, imágenes,
misceláneas, información promocional, técnica y legal, etc., en función de mejorar el
posicionamiento, estilo, calidad gráfica, llamado de atención, diferenciación de la
competencia, legibilidad, orden de lectura, información clara, etc.
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Ejercicio 3
Diseñar piezas promocionales para punto de venta: afiche o banner, cenefa para
góndola, stand o estructura tridimencional.
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Forma de presentación
1. Maqueta digital de cara frontal del producto.
2. Maqueta digital de cara posterior del producto.
3. Envase desplegado escala 1:1 con sus respectivas líneas de corte, pliegue y troquel.
Todo se entrega en un solo archivo PDF.
4. Maqueta física tamaño 1:1.
5. Piezas promocionales de punto de venta (POP) en hojas A3 montadas.
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Evaluación
• Claridad informativa. Cada signo presente en el envase, sea verbal o no-verbal, y el
conjunto de signos (el envase) debe contribuir a comunicar al público la información
correcta, necesaria y pertinente al caso.
• Adecuación estilística. El trabajo debe tener un estilo adecuado al caso, que debe
responder al posicionamiento del producto. El aspecto general del envase no debe
disparar la mente hacia universos de sentido incompatibles con ese posicionamiento
buscado y con la categoría en la que producto debe inscribirse; al contrario, debe
procurar anticiparlos, de ser posible a la primera mirada, incluso antes de iniciar la
lectura de los estímulos verbales. Algunas categorías de producto son mucho más
amplias que otras y permiten una mayor libertad estilística.
• Singularidad justa. El producto debe diferenciarse de sus competidores, pero al mismo
tiempo debe mantenerse dentro de su tipo y categoría.
• Llamado de atención. Debe adecuarse al perfil del producto y a sus necesidades de
destaque en el entorno en que es exhibido. El llamado de atención no debe pecar ni de
más ni  de menos.
• Calidad gráfica. La calidad debe verificarse en cada elemento gráfico, pero también en
su combinación con el resto de los elementos de la composición. El conjunto debe lograr
la mayor armonía y coherencia visual posible, para que el producto final se inscriba en
los más altos estándares del tipo «envase de supermercado».
• Ajuste a la consigna. La presentación de la maqueta debe ajustarse al pedido:
respetar las medidas y formato solicitados.

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