25 AÑOS SIN LIMITES

CURSO:

EXPERIENCIAS FORMATIVAS
DOCENTE: JYM GUILLERMO MANRIQUE DELGADO

 ESTUDIANTES:
- Xiomara Alessandra Vara Ramos
-Deborah Brigitte Portocarrero Reyes
-Marlon Santos Trelles
-Edwin Anselmo Uceda Elias

2021-II

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 ÍNDICE

DEDICATORIAS......................................................................................4

AGRADECIMIENTOS………………………………………………………..5

CAPITULO I

1. INFORMACIÓN SOBRE LA EMPRESA

1.1. Reseña Histórica……………………………………………….6

1.2. Datos Generales……………………………………………….10
1.3. Visión……………………………………………………………10
1.4. Misión……………………………………………………………11
1.5. Valores………………………………………………………….11
1.6. Organigrama de la empresa………………………………….12

CAPITULO II

2. DOCUMENTOS DE LA EMPRESA

2.1. Orden de Pedido o de Compra………………………………13

2.2. Nota de crédito………………………………………………...14
2.3. Nota de débito…………………………………………….......15
2.4. Proveedores y Cotización……………………………………16
2.5. Evaluación y Calificación de Proveedores…………………17

2
 2.6. Guia de Remisión……………..………………………………….18
2.7. Kardex……………………………………………………………..22
2.8. Manual de Producto…………………………………………….. 27
2.9. Orden de Pedido………………………………………………….28
2.10. Boleta de Venta…………………………………………………..30
2.11. Carta de Presentación……….......……………………………...33
2.12. Brochure ………………………………………...........................36
2.13. Tarjeta de Presentación………………………………………….38
2.14. Proyección de Demanda………………………………………....40

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………41

ANEXOS…………………………………………………………………………41

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 DEDICATORIAS

Este trabajo es dedicado a mis padres por creer siempre en mi y el apoyo

incondicional.

Marlon Santos Trelles

Este trabajo es dedicado a mi familia por el apoyo que siempre me han

brindado.

Deborah Portocarrero Reyes

El presente trabajo realizado es dedicado principalmente a Dios, por ser

el inspirador y darnos fuerza para continuar en este proceso de obtener
buenos resultados. A mis padres, por su amor, trabajo y sacrificio y mi
familia por estar siempre presentes, acompañándonos y por el apoyo
moral, que nos brindan a lo largo de esta etapa de nuestras vidas.

Xiomara Alessandra Vara Ramos

A Dios que esta siempre presente en cada decisión que tomo en mi vida.

A mi familia quien esta siempre apoyandome espitirual, emocional y

personalmente.

Edwin Anselmo Uceda Elias

4
 AGRADECIMIENTOS

A Dios por darme la oportunidad de volver a estudiar y tratar de cumplir

una meta en mi vida.
Marlon Santos Trelles

A Dios, por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado
salud para lograr mis objetivos.

Deborah Portocarrero Reyes

Agradezco a Dios por bendecirnos la vida, por guiarnos a lo largo de

nuestra existencia, ser el apoyo y fortaleza en aquellos momentos de
dificultad y de debilidad. Gracias a mis padres por ser los principales
promotores de nuestros sueños, por confiar y creer en nuestras
expectativas, por los consejos, valores y principios que nos han
inculcado. Agradecemos a nuestro docente, por compartirnos su
conocimiento a lo largo de nuestra preparación.

Xiomara Alessandra Vara Ramos

A los miembros de mi familia que me han ayudado y apoyado a continuar

con mis estudios y tambien a mis compañeros que estan siempre
añadiendo ideas.

Edwin Anselmo Uceda Elias

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 1. INFORMACIÓN SOBRE LA EMPRESA

1.1. Reseña Histórica:

Little Caesars Pizza fue fundada el 8 de mayo de 1959 por el

torpedero del equipo de campo de Detroit Tigers Mike Ilitch y su
esposa Marian Ilitch. La primera ubicación fue en un centro
comercial en Garden City, Michigan, un suburbio de Detroit. Mike
quería llamarlo simplemente "Pizza Treat", pero a Marian no le gustó
el nombre. Marian consideraba un Mike su "pequeño César". Mike
finalmente cedió, y la tienda abrió como "Little Caesar's Pizza
Treat". 
La tienda original cerró en octubre de 2018.
La compañía es famosa por su eslogan publicitario, "Pizza!
Pizza!" que se introdujo en 1979. La frase se refiere a dos pizzas
que se ofrecen por el precio comparable de una sola pizza de la
competencia. Originalmente, las pizzas se sirven en un solo paquete
largo (una porción de cartón corrugado en proporciones de 2 por 1,
con dos pizzas cuadradas colocadas al lado de la otra, luego se
deslizaba en una

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 manga de papel ajustado que se doblaba y engrapaba). Además de
la pizza, servían hotdogs, pollo, camarones y pescado. Desde
entonces, Little Caesars ha descartado el envase difícil de manejar
a favor de las cajas de pizza típicas.
En 1998, Little Caesars llenó el pedido de 13.386 pizzas de la
Corporación VF de Greensboro, Carolina del Norte.
A partir de 1997,7 la cadena comenzó a ofrecer "Hot-N-Ready", una
gran pizza de pepperoni por $ 5 (depende del país). El concepto fue
lo suficientemente exitoso como para convertirse en un accesorio
permanente de la cadena, y el modelo de negocios de Little Caesars
se ha desplazado para centrar más en llevar a cabo.
Little Caesars fue uno de los primeros en utilizar un nuevo tipo de
horno transportador de cocción rápida, el "Horno Rotatorio de
Impacto de Aire".

El 10 de diciembre de 2014, Little Caesars anunció sus planes de

construir un nuevo Centro de Recursos Globales de ocho pisos y
205,000 pies cuadrados en Woodward Avenue y Columbia Street,
en el centro de

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 Detroit. La nueva instalación duplicó el tamaño del Campus de la
Sede Mundial de Little Caesars, ahora ubicado en el edificio Fox
Office Center, que alberga el Fox Theatre y 186,000 pies cuadrados
de oficinas para Little Caesars y otras empresas afiliadas a
Ilitch. Los planes incluyen una renovación completa del espacio de
186,000 pies cuadrados de Fox Office en un espacio de trabajo
moderno, flexible, abierto y colaborativo. Un puente peatonal sobre
Columbia Street conectará a Fox con el nuevo Centro de Recursos
Global Little Caesars, y un espacio de trabajo para 600 empleos
adicionales que se llevarán a cabo en Detroit a lo largo del tiempo.
El 31 de enero de 2016, se anunció que el nuevo Centro de
Recursos Globales de Little Caesars Pizza, tendría un piso más.

A partir del 2017 se lanzó una nueva pizza llamada Super Cheese,
esta tiene un borde de queso mozzarella. En esta pizza el borde
esta cubierto con Mantequilla de Ajo y Trozos de Queso Parmesano,
esta disponible en las ubicaciones de Little Caesars en Panamá,
México,

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 Honduras, El Salvador y Chile, solamente con el ingrediente de
Pepperoni.

A partir de 2017, la compañía está presente en Canadá (algunas

ciudades canadienses tenían ubicaciones desde 1969), Puerto Rico,
las Islas Vírgenes de los Estados Unidos
Guam, Honduras, Colombia, República
Dominicana, Panamá, Turquía, Jordania,
Egipto, Guatemala, México, Kuwait, ArabiaSaudita, El
Salvador, Nicaragua, Jamaica, Baréin, TrinidadyTobago,Perú, Chile 
y España y la India.

La marca también estuvo en las Filipinas desde los años 1990,

cerrando durante la década del 2000. Reingresaron al mercado el
25 de enero de 2019, con un lanzamiento bajo un nuevo
franquiciado en  Ermita, Manila.1920 Estuvieron en el mercado
de Australia entre 2014 y 2019.

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 1.2. Datos Generales

Los datos generales de la empresa son los siguientes:

 Nombre Comercial: LITTLE CAESARS PIZZA

 Ruc: 20602122779

 Razón Social: OPERADORA LCPM S.A.C.

 Actividad comercial: Actividades de restaurantes y de servicio

móvil de comidas.

1.3. Visión

Ser la cadena de pizza en el Perú, reconocida por los consumidores

como el líder incomparable en valor, calidad, servicio y
conveniencia.

Promesa

¡ Servir a cada cliente con una sonrisa y pizza perfecta, en menos

de 30 segundos!
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 1.4. Misión

Exceder las expectativas del cliente con un valor extraordinario y

productos de gran sabor, al tiempo que desarrollamos a nuestra gente,
cuidamos el medio ambiente y proporcionamos una óptima rentabilidad a
nuestros socios.

1.5. Valores

Tenemos en cuenta que los valores son importante para crecimiento de

nuestra empresa, es por ello que los principales valores que usamos son:

o Trabajo en equipo
o Integridad
o Valor
o Calidad
o Buen Servicio
o Perseverancia
o Integridad

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 1.6. Organigrama

12
 2.

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 2. DOCUEMENTOS DE LA EMPRESA

2.1. Orden de Pedido o de Compra: Cada proveedor maneja un

formato distinto ya sea por medio de un correo o formato y algunos

desde su misma página de pedidos se puede solicitar.

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 2.2. Nota de crédito:

Solo en una ocasión generamos una nota de crédito para un cliente por

error de digitación en una boleta electrónica y necesariamente se

realizó esto dado que había pasado un mes de la compra y para no

alterar la liquidación del día y el cierre contable del mes.

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2.3. Nota de débito:

Hasta la fecha no se ha necesitado realizar gracias a nuestros

proveedores que son muy eficientes. Pero se trabajó con un ejemplo:

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 2.4. Proveedores y Cotización:

La empresa suele mandar cotizaciones sobre los productos que se

ofrece a sus clientes para que así puedan tomar una decisión. En la
cotización se detalla producto, precios, hasta cuando está disponible y
alguna observación para que se pueda tomar en cuenta.

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2.5. Evaluación y Calificación de Proveedores.

La empresa tiene un formato especial para la evaluación de los

provvedores, el cual tiene puntuación del 0-4 y es ahí donde validamos
si el proveedor es el adecuado o en que aspectos tiene que mejorar.

2.6. Guía de Remisión.

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 La guía de remisión es un documento que sirve para sustentar el
traslado de bienes desde un lugar hacia otro, como un almacén,
depósito o establecimiento, y es de uso obligatorio exigido por la Sunat.

Todos los contribuyentes que tengan un negocio o empresa, excepto

los que se encuentren en el Nuevo Régimen Único Simplificado (Nuevo
RUS), y requieran trasladar sus bienes por diversos motivos, deben
emitir esta guía.

La hoja de recepción debe contener:

- Número de pedido.
- Albarán o nota de entrega.
- Resultado del control de cantidad y calidad.
- Almacén o sección de destino
- Descripción o código de la mercadería
- Cantidad recibida, solicitada y pendiente de recibir
- Datos del transportista
- Observaciones.

ü Tipos:

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- Guia de remisión- remitente: 

La emite el propietario de los bienes (remitente) al inicio del traslado.

Esta guía se emite cuando se hace una venta, se presta un servicio, se

cede en uso o se traslada bienes entre locales de una misma empresa y
otros.

- Guía de remisión - transportista:

la emite el transportista por cada remitente. Esta guía se usa cuando el

traslado se hace por transporte público.

Cuando los bienes correspondan a más de 20 remitentes, puedes hacer

una sola guía que contenga la siguiente información en el rubro "Datos
del bien transportado":

ü Formas:

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 v Transporte privado: cuando el transporte de bienes es realizado
por el propietario con vehículos propios. En este caso, se emite una
guía de remisión - remitente.

v Transporte público: cuando se contrata a un transportista para que

traslade los bienes. En este caso, se emiten 2 guías: guía de
remisión - remitente y guía de remisión - transportista.

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22
2.7. Kardex

El kardex es un documento administrativo de control, el cual se da

como un registro estructurado sobre la existencia de mercancía en un
almacén o empresa. Dicho documento se crea a partir de la
evaluación del inventario, registrando datos generales del bien o
producto, tales como cantidad, valor de medida y precio por unidad,
con el fin de clasificarlos posteriormente de acuerdo con las
similitudes de sus propiedades. Además, estos ingresos de datos
sirven para llevar el control de los movimientos al rastrear las entradas
y salidas de estos artículos para, a su vez, realizar reportes. 
 
 
Lo realmente importante de la tarjeta kardex en los inventarios es
que proporcionan información y ayudan al control de los mismos, pero
para poder lograrlo es necesario tener un claro concepto sobre los
inventarios y contar con una buena clasificación de estos.

Métodos de valorización:

Los métodos más utilizados para valorizar inventarios son:

- PEPS - Primeros en entrar, primeros en salir. FIFO

- UEPS - Últimos en entrar, primeros en salir. LIFO
- Promedio simple

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  PEPS - Primeros en entrar, primeros en salir. FIFO:

Se basa en la premisa de que los primeros artículos comprados son

los primeros que se utilizan; el inventario final estaría compuesto por
los materiales recibidos al final y por lo tanto reflejarían exactamente
los costos de los materiales actuales.

 UEPS –Últimos en entrar, primeros en salir. LIFO:

Se basa en la premisa de que los últimos artículos recibidos son los

primeros que se utilizan, por lo tanto el inventario final refleja los
precios de los primeros materiales recibidos. El costo de los
materiales utilizados se calcula tomando primero la última compra y
luego se retrocede.

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  Promedio simple:

Se utiliza cuando se utilizan materiales que pueden mezclarse y no

permiten una clara diferencia. Una forma de determinar el costo es
sumar los diversos precios y dividir entre el total de compra para
determinar el costo promedio por unidad.

25
26
2.8. Manual de Producto:

Un manual es una publicación que incluye los aspectos fundamentales

de una materia. Se trata de una guía que ayuda a entender el
funcionamiento de algo, o bien que educa a sus lectores acerca de un
tema de forma ordenada y concisa. Además de cumplir con las
obligaciones de ley, pueden suministrar instrucciones y recomendaciones
para la correcta utilización del bien y para su adecuado funcionamiento.

 En nuestro caso, el manual de producto es la recomendación

para poder recalentar la pizza y un consejo.

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2.9. Orden de Pedido

Una orden de compra, también llamada orden de pedido o nota de

pedido, es un documento mediante el cual el comprador
solicita mercancías al vendedor.
De esta forma, lo que hacemos es documentar nuestras
necesidades de productos. Lo habitual es enviar este documento
al proveedor para que este suministre dicho pedido. Pudiendo
hacerlo de forma física o virtual (correo electrónico o página web).

Cuando una empresa requiere algún bien o servicio se crea una

orden de compra en la que se describe de manera detallada lo que
necesita, cuándo y dónde quiere que se lo envíen. Una orden de
compra sirve para que ambas partes tengan un registro detallado de
la compra.

Tipos de Órdenes de Pedido:

 Estándar
 Planificada
 Abierta
 Por Contrato

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Las partes de la orden de compra son las siguientes:

 Datos de contacto y dirección de la empresa que emite la orden de

[Link] trata del comprador que solicita la mercancía.
 Datos de contacto y dirección del proveedor que entregará la
mercancía.
 Lugar y fecha de emisión del pedido.
 Términos de entrega del pedido. Se estipula cuándo y cómo el
cliente recibirá los productos.
 Términos de pago. Se estipula el modo de pago, si será por
transferencia bancaria, chequeu otro.
 Cantidad de productos demandados.
 Nombre y descripción de los productos que se compran.
 Precio por unidad de cada tipo de producto incluido en laorden de
compra.
 Coste de envío o derivados.
 Coste total del pedido.
 Firma autorizada.

29
30
2.10 Boleta de Venta

Es un comprobante de pago emitido por las empresas y los pequeños

negocios, cuando venden bienes o servicios a consumidores o usuarios
finales.

Los negocios comprendidos en el Nuevo Régimen Único Simplificado

(NRUS), las empresas y entidades por la venta de bienes o servicios a
consumidores finales. Por ejemplo, los restaurantes, hospedajes,
peluquerías, centros de belleza, joyerías, lavanderías, zapaterías, tiendas
de ropa, etc.

Importancia:

 Con el impuesto que se paga el Estado puede realizar más

proyectos que contribuyan al desarrollo del país.
 Es la forma de garantizar que el impuesto que pagaste llegue al
Estado.
 Como consumidor o comprador, una boleta de venta te permite
reclamar si el producto no está en buen estado, si fuera necesario.

Partes de la boleta de venta:

31
32
Aplicación Práctica.

En esta ocasión hemos simulado un ejemplo de boleta de venta para el

Instituto de Emprendedores como cliente, en la cual se puede observar
todas las partes importantes que este documento denb contener.

33
2.11. Carta de Presentación

La carta de presentación de una empresa es un documento formal que

como su nombre lo indica, las empresas lo emiten para indicar cuáles
son los servicios que tienen disponibles y que así sus posibles clientes
conozcan un poco más acerca de ellas, muchas veces una compañía las
manda como parte de su CV empresarial, para que así tenga un toque
más profesional en lo que se envía.

Cuando utilizarla?

 Al momento de hacer un primer contacto con algún cliente

 Cuando una empresa participa en un proceso de selección de
proveedores
 Si se desea hablar de una nueva área de experiencia o
departamento en una compañía
 Cuando se quiere reactivar vínculos con un cliente

34
Aplicación Práctica

35
36
2.12. Brochure

Brochure es cualquier folleto, tríptico o documento gráfico o

digital que hace referencia a los servicios que presta la empresa.
Un brochure empresarial abarca desde materiales comotrípticos
publicitarios de un producto o una carpeta con variedad de
productos que se crearon para informar de manera interna o externa.

Importancia

 Representar a una determinada compañía para informar sobre su

organización, productos o servicios.

 Promueve uno o varios productos y servicios.

 Logra que su empresa obtenga un alto grado de prestigio, seriedad,

y credibilidad.

 Permite que con el tiempo su marca sea reconocida

automáticamente.

Aplicación Práctica

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2.13. Tarjeta de Presentación

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Es una herramienta fundamental en el marketing personal y de tu
empresa, como su nombre lo indica, es la carta que hará ver bien e
impactar desde un inicio. Por lo tanto, no debemos subestimarla, debes
invertir tiempo y recursos en ella, pues puede hacer la diferencia en tener
un cliente o no.

Importancia

 Es una forma de dar información relevante y condensada de una

sola vez.
 Es una poderosa herramienta para tener ese primer contacto, para
crear relaciones personales.
 Es una oportunidad de hacer la diferencia entre tú y otros
profesionales.
 Sirve para hacerse recordar mejor si su diseño e información llama
la atención.
 Facilita a tus clientes el poder contactarte.
 Sirve para intercambiar información con otras personas, en vez de
escribirla en un papel o en el celular.
 Es importante porque ofrece información valiosa sobre cómo
contactarnos para ofrecer nuestros servicios o productos, por lo
tanto, debe incluir una serie de elementos como el nombre de la
empresa, el teléfono, el correo, la página web, etc.
 Muestra la personalidad de la empresa y tu persona.
 Refuerzan la imagen profesional porque trasmite profesionalismo y
tiempo invertido en la empresa.

Aplicación Práctica:
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Mediante activaciones de la marca, buscando incrementar ventas, utilizábamos las
tarjetas de presentación para coordinar con los administradores de establecimientos
aledaños que eran futuros clientes potenciales, con esto generábamos confianza y
lazos de convenios.

Proyección de demanda:

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 LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
Venta Diaria S/10,000 S/14,000 S/12,000 S/15,000 S/20,000 S/20,000 S/15,000

Transacción 400 500 350 600 750 800 750

Delivery 15% 20% 10% 20% 20% 20% 15%
Salón 80% 70% 80% 75% 75% 70% 80%
Servicio al 5% 10% 10% 15 5% 10% 5%
auto

BIBLIOGRAFÍA

41
[Link]

[Link]
control-de-inventario

[Link]

ANEXOS

- Lista de Proveedores:

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