ENTRADAS
MARISCOS CARNES
Pulpo y Camarón Flameados al Bacanora (300g): $489 Piedra Caliente (180g): $448
Sazonados con un toque de mantequilla a las finas hierbas. Láminas de filete de res marinadas en salsa oriental dulce
cocinada en tu mesa sobre una piedra.
Buñuelos de Camarón (120g - 6 piezas): $289
Salseados en una mezcla agridulce montados en buñuelos sobre Papada de Puerco (150g): $189
queso crema. Asada al estilo Mochomos.
Bocadillos de Atún (200g - 6 piezas): $288
Trozos de atún sellado sobre fritura y mousse de salmón, bañados Gabachas Sonora (200g): $248
en salsa de pimientos. Láminas de New York cocinadas al punto, bañadas en nuestra
exquisita salsa Forno.
Pulpo a las Brasas (300g): $589
Sazonado con páprika y especies Sonorenses acompañado de Chicharrón de Rib Eye (280g) : $469
jitomate cherry. Trozos de Rib Eye sazonados en salsas negras estilo Sonorense
Camarones Mosky (150g - 8 piezas): $239 con trozos de cebolla y chile serrano.
Rellenos de aguacate, acompañados con dúo de salsas especiales
Mochomos (150g): $289
de la casa.
Carne deshebrada frita con cebolla, servida al puro estilo de Sonora.
Tartár de Atún (200g): $248
Aderezados en salsa especial y aguacate. Aguachile de Rib Eye (400g): $699
Tiernas láminas de Rib Eye cocinadas al punto, marinado sobre un
Pulpo Granielo (150g): $339 aguachile negro de ceniza y coronado con arúgula baby y plumas de
Láminas de pulpo rebosado, bañadas en salsa de chile y nuez. cebolla morada.
Camarones Chigüili (150g): $239
Salteados en salsa de cerveza y chile, acompañados con Palomitas de Cerdo (150g): $209
aderezo a base de queso de cabra. Crujientes cubos de filete de puerco, sazonados y acompañados con
nuestro único dúo de aderezo de queso de cabra y salsa de chiles
Camarones Bañados (350g): $388
secos con cerveza.
Camarones con cabeza fritos, bañados con salsa especial
picante, cebolla verde y limón. Amarrados de Ostión (100g - 8 piezas): $290
Pulpo Bañado (225g): $469 Ostión ahumado envuelto en finas láminas de filete de res,
Pulpo frito, bañado con salsa especial picante, cebolla verde y limón. acompañados de salsa orienta dulce.
Calamar Rebosado de la Casa (180g): $229
Aros de calamar harinados acompañados con salsa de la casa.
VEGETARIANO
Aguachile Alday de Camarón (150g): $229
Camarones abiertos y macerados en salsa especial a base de Hongo Vegetariano (220g): $219
limón chiles y un toque de ajo y cilantro fresco. Portobello relleno de tomate, panela, calabaza asada y gratinado
con queso de cabra.
Patte de Marlin (200g): $199
Tradicional pate de marlín ahumado estilo Mochomos con granos Carpaccio de Calabaza (200g): $179
de elote, pimiento rojo y un toque de chile chipotle. Corte fino de calabaza perfectamente blanqueada, sobre una salsa de
Camarones al Pesto (350g): $479 soya y tomate deshidratado, acompañado de pepita verde, aguacate,
Camarón con cabeza fritos, bañados en un pesto de cilantro y arúgula baby y pimiento rojo deshidratado.
limón eureka caramelizado.
Coliflor Chigüili (200g): $169
QUESOS Coliflor salteada en salsa de cerveza y chile, acompañados con
aderezo a base de queso de cabra.
Panela Ajonjolí (200g): $189
Trozos de queso empanizados con ajonjolí, bañados en nuestra Coliflor Almendrada (300g): $179
salsa agridulce y acompañado de rebanadas de chile güero. Coliflor salteada en suave salsa demiglace, con almendra,
acompañada con láminas de calabaza al grill.
Queso Fundido (200g): $189
Con ingrediente a escoger: chile verde, chorizo, chipotle y ostión. Torre de Betabel (200g): $199
Betabel y queso de cabra aderezado de nuestra vinagreta
Panela Frito (200g): $169 Mochomos acompañada con almendras.
Montado sobre salsa de chile verde tatemado.
TACOS Y TOSTADAS
Tacos de Filete (180g - 3 piezas): $429
Acompañado de pico de gallo y guacamole.
Tacos de Marlín con Pulpo (185g - 3 piezas): $219
Aderezados con salsa de pepita y chile de árbol.
Tacos de Chicharrón de Papada (150g - 3 piezas): $219
Frita al punto de chicharrón acompañado con salsa brava y aguacate.
Tacos de Camarón al Chipotle (150g - 3 piezas): $229
Servidos en tortilla de maíz, bañados en nuestra salsa de chipotle.
Tacos de Cola (150g - 3 piezas): $219
Horneada acompañada de cebolla cilantro y aguacate.
Tacos de Totoaba (150g - 3 piezas): $319
Totoaba rebosada sobre tortillas hechas al momento acompañado pico de gallo con pepino, chile escalfado y aguacate.
Tacos de Camaron al Cilantro (150g - 3 piezas): $219
Servidos en tortilla de maiz hecha a mano, bañados con nuestra salsa cremosa de cilantro
Tacos de Pulpo Bañado (150g - 3 piezas): $369
Nuestro exquisito pulpo bañado hecho en tacos con tortillas recién hechas a mano y gratinadas con queso.
Tacos de Lechuga (150g - 3 piezas): $209
Láminas de lomo de cerdo sazonadas al punto, con almendra tostada, fritura de jícama montada en tortilla de lechuga con salsa de
pimientos dulces y ajonjolí tostado.
Tostadas Puestas de Salmón (150g - 3 piezas): $219
Tres tostadas de salmón marinado en salsa de cítricos y salsas negras, con aguacate y poro.
ENSALADAS SOPAS
Ensalada de Garbanzo (180g): $190
Mezcla de garbanzo, queso panela, tomate cherry, pepino y
cebolla con vinagreta tradicional de la casa. Sopa de Tortilla Sonorense (240g): $149
Ensalada Mochomos (180g): $229 Base de caldo de res con el toque sonorense, acompañada
Espinaca aderezada con vinagreta balsámica y coronada con de trozos de tortilla frita, aguacate, queso regional y un
almendras, queso de cabra, arándanos y supremas de toque de chipotle.
mandarina.
Carpaccio de Betabel (180g): $194 Caldo de Queso (240g): $139
Finas láminas de betabel acompañados de frutos rojos, queso de Servido con rajas de chile verde, papa y queso regional, con
cabra, pepita caramelizada, arúgula, espinaca crocante y bañados con el sabor sonorense.
un toque de vinagreta dulce.
CARNES DE SONORA
Rib Eye Mochomos (400g): $739
Marinado a las finas hierbas durante 24 horas, con la receta original de Mochomos.
Rib Eye a la Tabla (400g): $699
Asado a la parrilla, servido en una tabla de mezquite con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento.
Rib Eye Añejo (700g): $1,249
Asado a la parrilla, servido con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento.
Rib Master (Tomahawk): $1,499
Rib eye con hueso, servido por kilo al estilo Mochomos. (kilo)
Arrachera (280g): $489
Acompañada de papas, cebollas, chiles toreados y salsa de la casa.
Filete a la Mantequilla (250g): $659
Medallones bañados con mantequilla Sonorense.
Filete Almendra (250g): $659
Medallones de res bañados en salsa de almendra.
Filete Kawi (250g): $679
Medallones acompañados con nuestra mezcla de queso de cabra y especias coronado, con jitomate cherry y espinaca frita.
Filete en su Jugo (250g): $659
Filete de res sellado y horneado bañado sobre una salsa de carne acompañado de papas con champiñón.
Filete Cereza (250g): $648
Medallones de res bañados con nuestra única y original salsa de cerezas.
Filete de Albahaca (250g): $648
Filete de res gratinado sobre láminas de tomate y queso, bañado en vinagreta con albahaca.
Filete Ceniza (250g): $699
Filete de res sellado y horneado, bañado en salsa ceniza de vegetales acompañado de papa rostizada y tomate deshidratado.
DEL MAR
Totoaba San Carlos (200g): $509
Totoaba de cultivo al horno bañado con nuestra salsa de tamarindo, servido sobre una cama de arroz a la crema con
espinacas y jitomate cherry.
Totoaba a las Brasas (200g): $489
Totoaba de cultivo con un adobo de chiles secos con el sabor Sonorense servido con vegetales asados.
Atún Sastre (250g): $309
Lonja de atún sellada, montada sobre tomate confitado y un toque de crema de chipotle.
Atún del Chef (250g): $309
Lonja de atún sellada, bañada en un pesto de cilantro, acompañado con arroz azafrán.
Salmón Alcaparrado (200g): $329
Sazonado y cocinado a la mantequilla servido sobre una cama de espinacas acompañado con alcaparras.
Salmón Colorado (200g): $319
Lonja de salmón bañada con una salsa de Jamaica con la piel crujiente.
Salmón al Perejil (200g): $319
Lonja de salmón sazonado y elaborado a la parrilla, bañado en una única y peculiar salsa de perejil fresco.
Hongo Porteño (225g): $369
Portobello relleno de pulpo y camarón con salsa de crema y un toque de chipotle gratinado.
Totoaba a la Parrilla (200g): $529
Totoaba de cultivo a la parrilla, bañada con mantequilla y acompañada de ensalada con vinagreta de frambuesa.
DE LA GRANJA
Pork Chop (450g):
$409
Cowboy de puerco asado al punto acompañado con puré de papa y salsa de champiñones.
Rib Eye de Puerco (300g): $299
Asado a la parrilla acompañado de crema de champiñones y puré de papa.
Rib Eye de Puerco al Durazno (300g): $369
Bañado con miel de abeja acompañado de duraznos y ejotes.
Chamorro de Puerco (400g): $349
Horneado con adobo estilo Mochomos acompañado con puré de papa.
Torre de Pollo al Tamarindo (300g) $269
Pechuga de pollo con nuestra combinación de quesos, salsa de tamarindo y chigüili acompañada de puré de papa.
Pollo en Salsa de Queso (300g): $269
Pechuga bañada en salsa de queso de cabra acompañada de verduras salteadas a la mantequilla coronada con páprika.
Espárragos a la Ronca (300g): $278
Espárragos envueltos en pechuga de pollo bañados en salsa teriyaki servidos sobre cama de arroz azafrán.
SIDES
/ Papa Cambray 200g $99 / Guacamole 180g $119 / Arroz Cremoso 180g $129 /
/ Vegetales a la parrilla 200g $99 / Espárragos 150g $149 /
Los platillos crudos se sirven bajo consideración del comensal y el riesgo que esto implica. Nuestras tortillas son hechas a mano al momento.
El gramaje de cada platillo es en crudo. Debido a que manejamos productos frescos y/o especiales, algunos de nuestros platillos pueden no estar disponibles.
Todos nuestros precios incluyen IVA. Precios en Moneda Nacional Mexicana.
