PROYECTOS PRODUCTIVOS EN LA ESCUELA Y EN EL HOGAR
Dra. María Guadalupe Martínez López
Dra. Ma Isela Garay Ortega
NECESIDAD DETECTADA
En la etapa preescolar y el inicio de la eta escolar, el crecimiento es lento pero continuo y es
más notorio su desarrollo cognoscitivo, por lo que la cantidad y calidad de los alimentos,
debe ser la necesaria para aportar las sustancias nutritivas que necesitan y habrá que
motivarlos para que consuman alimentos en pequeñas cantidades y con mayor frecuencia.
La alimentación debe ser suficiente en cantidad de alimentos para cubrir las necesidades
energéticas y nutricionales del organismo y cubrir todos sus requerimientos según edad,
sexo, talla, peso actividad física.
Para que una alimentación se sana debe de tener estas características
Incluir diariamente alimentos de cada grupo en cada tiempo d comida
Variar en cada comida los alimentos que provienen de cada grupo
Prácticas medidas de higiene general en la preparación y consumo de los alimentos
Los alimentos son necesarios para el crecimiento y desarrollo, la actividad física, la buena
salud y la conservación de la vida. Si un individuo crece bien es porque probablemente está
sano y bien nutrido. Si no crece bien, probablemente padece de alguna enfermedad o su
alimentación no es adecuada.
La seguridad alimentaria de las personas comienza en el hogar, es necesario que para
mejorar la alimentación y conseguir la seguridad alimentaria es necesario que los ahogares,
utilicen sus recursos como la tierra, el agua, la mano de obra, herramientas, semillas etc.,
para produciré una mayor cantidad de alimentos y otros productos y adquirir los
conocimientos necesarios para mejorar su situación nutricional y calidad de vida.
Generalmente, en las comunidades que se encuentran aisladas de las grandes ciudades,
la alimentación familiar depende de las posibilidades que tenga la familia para producir sus
propios alimentos. Si la producción es insuficiente, los alimentos deben ser transportados
desde otros sitios lo que hace que aumente su precio.
PROCEDIMIENTO DE INTERVENCIÓN
Los huertos familiares son una alternativa para la nutrición y ahorro familiar, pues la familia
puede cultivar diferentes alimentos locales que complementen su dieta. El huerto puede
proveer todos o partes de los alimentos que necesita la familia. El maestro juega un papel
importante en la promoción de los huertos con las familias.
El huerto escolar y el uso educativo
Reunión con la comunidad educativa. Informar sobre la creación del huerto en casa,
se presentan los objetivos y la importancia que representa la creación de un huerto, la
cual debe de estar enfocada a reforzar el refrigerio escolar para una mejor nutrición de
las alumnas, Se hace una selección de forma voluntaria de los participantes los cuales
se reunirán para establecer los acuerdos para el seguimiento de la actividad
Conformación del comité del huerto escolar. La conformación del comité del huerto
escolar estará conformada por docentes, estudiantes de diferentes grados, padres y
madres de familia y, vecinos. El presidente es quien preside las reuniones, teniendo
todos los miembros, derecho a voz y voto para las decisiones que se tomen en
consenso.
ELABORACIÓN DEL PLAN DE TRABAJO
Cronograma de actividades
Actividades Responsable Recursos Recursos Recursos Tiempo
s humanos materiales financieros
Conformación Maestro de Docente, Material de $ 100 Ciclo
del comité grupo, padres de oficina escolar
especialista familia, 2020-2021
de director,
SAGARPA alumnos del
grupo
Reuniones de Presidente Integrantes Material de $ 100 Permanent
información del comité del comité oficina e
del huerto
escolar
elaboración de Presidente Integrantes Material de $ 100 Permanent
informes del comité del comité oficina e
del huerto
escolar
Buscar el Participantes Padres de Azadón, Los prestarán Permanent
espacio en el familia palas, los padres de e
adecuado para proyecto manguera, familia
el huerto tierra,
materia
orgánica y
arena,
semillas,
insecticidas
orgánicos y
abonos
orgánicos
Cercado Padres de Padres de Material de septiembre
familia y familia la región
alumnos
limpieza Padres de Padres de Rastrillo y Prestadas de permanent
familia, familia palas padres de e
alumnos alumnos familia
Incorporación Padres de Padres de Estiércol, Proporcionad septiembre
de la materia familia familia pulpa de o por padres
orgánica café, de familia
gallinaza,
concentrad
o de
plumas,
viruta de
madera,
hojarasca y
restos de
cocina
Desinfección Padres de Padres de Ceniza o Proporcionad septiembre
del suelo familia familia cal arena, o por padres
tierra de familia
negra,
materia
orgánica
Tipos de Padres de Padres de Diversidad Proporcionad Septiembre
cultivos familia familia de cultivos a por
como: SAGARPA
Tomate,
lechuga
repollo,
zanahoria y
cilantro,
Implementación comité Padres de Material de $ 100 Permanent
y manejo del familia oficina e
huerto escolar
Reconocimiento comité Los Material de $ 100 Al finalizar
s y diplomas acreedores al oficina el ciclo
reconocimient escolar
o
CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN
Un grupo de educación preescolar integrado por 25 niños ubicado en un contexto de periferia
con necesidades alimentarias urgentes.
OBJETIVO
Lograr que la educación de los niños y niñas sea más pertinente y de mejor calidad
mediante un aprendizaje activo y la integración de conocimientos teóricos y prácticos
sobre la agricultura y nutrición, incluidos conocimientos de preparación para la vida.
RESULTADOS ESPERADOS
En primer lugar, se espera que los productos cosechados en el huerto escolar deben servir
para reforzar el refrigerio escolar, también que sea espacios de encuentros educativos, y que
puedan contribuir a una formación integral, así como a mejorar los resultados académicos y a
la nutrición de los niños y que aprenden a cuidar la naturaleza y a tener una mejor
alimentación
CONCUSIONES
En la escuela la actividad práctica, es el mejor recurso didáctico que tienen los maestros, no
solo para fijar conocimientos sino para facilitar al niño y la niña el desarrollo de una actitud
positiva para asumir o cambiar comportamientos con relación a la alimentación y nutrición en
procesos de educación alimentaria nutricional en donde la ayuda didáctica es capaz de
contribuir a su fin primordial de promover cambios de comportamiento de los escolares.
El huerto escolar constituye un espacio pedagógico en donde se pueden aplicar los
conocimientos teóricos de experiencias educativas de carácter general, relacionada con los
aprendizajes esperados, experiencias directas en alimentación y nutrición, experiencias
didácticas en prácticas agronómicas.
El huerto es una propuesta didáctica para facilitar el conocimiento de los elementos
del ambiente, sus relaciones y cambios para que los alumnos y alumnas se comporten de
forma respetuosa con el mismo.
El maestro debe reconocer que mediante el huerto puede cumplir diversos objetivos
REFERENCIAS
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