Knorr® te trae ideas para que cocines pastas
saludables, fáciles y rápidas. Son perfectas para
las comidas de todos los días y le encantarán
a tu familia. Además, te recomendamos prepararlas
con nuestros productos 100% Natural o Reducidos
en sodio; le darán un delicioso sabor. Desde el clásico
espagueti rojo cremoso, hasta lasañas y ensaladas,
seguro encontrarás
tu próxima pasta
favorita en este
recetario.
#ComeLoBueno
Lasaña de papa
con espinaca y kale
#ComeLoBueno
#ComeLoBueno
6 porciones 75 minutos
Lasaña de papa con espinaca y kale
Ingredientes:
Para la lasaña: 1/2 taza de pan molido
3 tazas de kale 100 gramos de queso parmesano
3 tazas de espinacas 1 cucharada de perejil finamente
1/2 cebolla chica, finamente picada picado para decorar
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimienta Para la salsa:
1 cucharadita de aceite de oliva 300 gramos de queso cottage
2 cucharadas de Knorr® Caldo 2 huevos
de Pollo 100% Natural 1/2 taza de leche
1 cucharada de mantequilla derretida 1 cucharadita de pimienta
3 papas grandes en láminas de 2mm 1 diente de ajo
300 gramos de queso oaxaca 1 cucharadita de Knorr® Caldo
de Pollo 100% Natural
Preparación:
1. Para el relleno: En un recipiente hondo, colocar el kale, espinaca, cebolla,
comino, pimienta, aceite de oliva y Knorr® Caldo de pollo 100% Natural. Revolver
bien y reservar.
2. Para la salsa: En una licuadora colocar queso cottage, huevos, leche, pimienta,
ajo y Knorr® Caldo de Pollo 100% Natural. Licuar hasta integrar bien todos los in-
gredientes y reservar.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. Cubrir la base y paredes de un molde mediano para horno con mantequilla
y después colocar las láminas de papa ligeramente encimadas una con la otra
para tapar cualquier orificio. Agregar 1/ 3 de la mezcla de espinaca y kale,
después 1/3 de la sala preparada, luego 100 gr. de queso oaxaca. Colocar otra
capa de papas y barnizarlas con mantequilla. Agregar más espinacas y kale, salsa
y queso oaxaca. Repetir pasos hasta llenar el molde.
5. Cubrir el molde con aluminio y hornear durante 30 minutos. Enfriar por 20
minutos y desmoldar con cuidado.
6. En un recipiente hondo pequeño, mezclar el pan molido con el queso
parmesano y cubrir la lasaña desmoldada con la mezcla.
7. Hornear por 10 minutos o hasta que la superficie se dore.
8. Agregar perejil picado para decorar y servir en rebanadas.
9. ¡Disfrutar!
Tip:
Si quieres un toque picante, puedes agregar un poco
de Crema De Chile Poblano 100% Natural Knorr® a la hora
de servir. Sólo caliéntala ¡y listo!
Espagueti
a la boloñesa cremosa
#ComeLoBueno
#ComeLoBueno
4 porciones 70 minutos
Espagueti
a la boloñesa cremosa
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 de cucharadita de pimien-
1/2 pieza de cebolla picada ta negra molida
2 dientes de ajo picados 1/4 de cucharadita de canela
1 taza de zanahoria finamente molida
picada 1 taza de salsa de tomate para
1 jitomate picado pizza
400 g de carne molida de res 2 cucharadas de Hellmann’s®
(sirloin) Clásica
1 cucharada de Knorr® Caldo 1 paquete de espagueti cocido
de Pollo 25% Menos Sodio 4 cucharadas de queso
1 cucharada de orégano seco parmesano rallado
Preparación:
1. Calentar el aceite, sofreír la cebolla, el ajo, la zanahoria y el jitomate.
Añadir la carne molida y cocinar a fuego medio hasta que esté bien
cocida.
2. Sazonar con Knorr® Caldo de Pollo 25 % Menos Sodio, orégano seco,
pimienta y canela. Agregar la salsa de tomate para pizza y la mayonesa
Hellmann’s® Clásica.
3. Agregar el espagueti cocido. Mezclar hasta incorporar y servir con
queso parmesano espolvoreado encima.
Tip:
Puedes agregar un poco de quesillo o queso manchego
a la salsa para enriquecerla. Recuerda que puedes sustituir
la carne de res con carne molida de pollo o cerdo.
Pasta con brócoli
y albóndigas de cerdo
#ComeLoBueno
#ComeLoBueno
8 porciones 50 minutos
Pasta con brócoliy albóndigas de cerdo
Ingredientes:
1 sobre de 70 gramos de Rinde 800 gramos de pasta tornillo
Más de Knorr® (fusilli) previamente cocida
215 mililitros de agua 2 brócolis en floretes y cocidos
500 gramos de carne molida 1 cucharada de orégano seco
de cerdo (pierna o lomo) 1 cucharadita de Knorr® Caldo
3 cucharadas de cebolla de Pollo 25% Menos Sodio
finamente picada 8 cucharadas de queso
2 dientes de ajo finamente parmesano rallado
picados
1 cucharadita de hojuelas de chile
seco
2 cucharadas de aceite
Preparación:
1. Mezclar el sobre de Rinde Más de Knorr® con 215 ml de agua
y dejar reposar por 5 minutos.
2. Combinar lo anterior con la carne de cerdo, la cebolla, ajo, chile
y formar 32 albóndigas pequeñas.
3. Calentar un sartén amplio con el aceite y freír las albóndigas hasta
que estén doradas y cocidas; agregar el brócoli, la pasta y mezclar.
4. Añadir el orégano y Knorr® Caldo de Pollo 25% Menos Sodio; cocinar
por 5 minutos más y servir con queso parmesano espolvoreado encima.
Tip:
Para hacer rendir más tus albóndigas, utiliza Rinde Más
de Knorr®. ¡Con la misma cantidad de carne molida lograrás
más porciones!
Espagueti
en salsa de espinaca
#ComeLoBueno
#ComeLoBueno
4 porciones 20 minutos
Espagueti
en salsa de espinaca
Ingredientes:
1 cucharada de margarina sin sal
1/2 taza de cebolla cortada en tiras
1 manojo mediano de espinaca fresca,
limpia y sin tallo
1 diente de ajo picado
1 taza de leche descremada
2 cucharaditas de Caldo de Vegetales
100% Natural Knorr ®
200 g de espagueti previamente cocido
Preparación:
1. En una sartén grande a fuego medio derretir la margarina y acitronar
la cebolla con el ajo. Añadir la espinaca y cocinar hasta que se ablande.
2. Licuar lo anterior con la leche para hacer la salsa. Cocinarla
nuevamente en la sartén durante 3 minutos y sazonar con Knorr® Caldo
de Vegetales 100% Natural.
3. Añadir la pasta a la salsa, mezclar bien y cocinar por dos minutos
más. Servir de inmediato.
Tip:
Agrega un poquito del agua de cocción de la pasta cuando
sazones la salsa de espinaca, esto le dará mejor sabor
y consistencia a tu espagueti. ¡Agrega queso fresco o
parmesano a la hora de servir!
Espagueti rojo
extra cremoso
#ComeLoBueno
#ComeLoBueno
4 porciones 50 minutos
Espagueti rojo extra cremoso
Ingredientes:
250 gramos de pimiento morrón rojo 1 cucharadita de paprika
500 gramos de jitomates cortado en 1 cucharada de Caldo de Tomate
trozos 100% Natural Knorr ®
½ cebolla cortada en trozos 1 cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo picado quebrada
1 cucharada de mantequilla ¼ de taza de leche
1 cucharada de aceite de oliva ½ taza de crema agria
1 cucharadita de tomillo seco 400 gramos de espagueti
1 cucharadita de orégano seco 1 taza de queso fresco rallado
¼ de taza de hojas de albahaca
fresca
Preparación:
1. Primero asa los pimientos al fuego directo, volteándolos con mucho cuidado (utiliza unas pinzas
para esto), hasta que comiencen a ponerse negros por todos lados. Después guárdalos dentro de
una bolsa de plástico y tápala con un trapo de cocina. Déjalos reposar durante 20 minutos
y después quítales toda la piel quemada; ábrelos y quítales semillas y colita. Reserva los trozos
de pimiento asado, los utilizarás después.
2. Antes de comenzar con la salsa, asegúrate de tener los jitomates, las cebollas y el ajo picados
(no tienen que estar picados finamente, sólo en trozos pequeños).
3. En una olla a fuego medio, coloca la mantequilla y el aceite de oliva juntos. Cuando estén
calientes, agrega cebolla y ajo. Acitrónalos hasta que la cebolla se ponga transparente (más
o menos 3 minutos).
4. Agrega el jitomate en trozo y cocina a fuego medio durante 10 minutos, moviendo de vez
en cuando.
5. Integra el tomillo, el orégano, la paprika, el Caldo De Tomate Knorr®100% Natural En Polvo
y la pimienta. Deja que se cocine durante 5 minutos más, hasta que el jitomate se desintegre.
Cuando esté listo, retira del fuego y deja que se entibie durante al menos 10 minutos a
temperatura ambiente.
6. Mientras, cuece el espagueti en agua hirviendo. Tardará aproximadamente ocho minutos en
estar lista (suave pero aún firme por fuera). Cuando el espagueti esté al dente, cuélalo pero
conserva el agua de cocción, pues la utilizarás después.
7. Cuando la mezcla de jitomate esté tibia, vacíala en la licuadora o en el procesador de alimen-
tos. Añade los pimientos, la leche y la crema. Licua o muele todo durante varios minutos hasta
que esté completamente molido y uniforme.
8. Regresa la olla a fuego bajo y vacía la salsa que acabas de licuar (si quieres, puedes colarla
antes para quitarle restos de piel y semillas del jitomate). Deja que se cocine a fuego bajo durante
10 minutos o hasta que empiece a soltar hervor.
9. Cuando haya soltado hervor y veas que la salsa está espesa, agrega el espagueti y media taza
de agua de cocción de la pasta. Con mucho cuidado integra bien todo y retira del fuego.
10. ¡Listo! Este espagueti rojo extra cremoso está listo para disfrutarse inmediatamente. Sírvelo
con un poco de queso fresco rallado encima y un par de hojas de albahaca fresca para decorar.
Tip:
Puedes comprar los pimientos ya asados y sin piel (en lata)
y así te ahorras un paso.
Pasta fría
con frutos secos
#ComeLoBueno
#ComeLoBueno
4 porciones 37 minutos
Pasta fría
con frutos secos
Ingredientes:
1 cucharadita de Knorr® Caldo 1 taza de arúgula limpia
de Vegetales 100% Natural 1 taza de berros limpios
4 cucharaditas de vinagre y troceados
de arroz 1/2 taza de col morada
4 cucharadas de aceite de ajonjolí fileteada finamente
3 tazas de pasta penne cocida 1 taza de tomate cherry
al dente cortado en mitad
3/4 taza de mezcla de frutos
secos, picados (nuez de castilla,
cacahuate, almendra, nuez de
la india)
Preparación:
1. En un tazón grande combinar el vinagre con la cucharadita de Knorr®
Caldo de Vegetales 100% Natural hasta disolver.
2. Agregar el aceite, la pasta, frutos secos, arugula, berros y col morada.
Mezclar suavemente para integrar los ingredientes.
3. Incorporar los tomates cherry poco tiempo antes de servir.
Tip:
Puedes utilizar pistaches, almendras, nueces de la India,
piñones o lo que más te guste. Agrega otros vegetales
y enriquece esta receta.
Ensalada
de arúgula y pasta
#ComeLoBueno
#ComeLoBueno
4 porciones 45 minutos
Ensalada
de arúgula y pasta
Ingredientes:
1 paquete de pasta fusilli 3 cucharada de aceite de oliva
3 litros de agua 2 cucharaditas de vinagre
1 bolsa o paquete de arúgula blanco
1 zanahoria cortada en tiras 1 cucharadita de paprika
1/4 de taza de cebollín 1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de perejil finamente Pimienta al gusto
picado
1 taza de jitomates cherry
1 cucharadita de Knorr® Caldo
de Pollo 100% Natural en polvo
Preparación:
1. Hervir la pasta en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Añadir
el Caldo de Pollo Knorr® 100% Natural en polvo. Colar, mezclar y dejar
que se enfríe. Reservar.
2. En un tazón mezclar el aceite junto con el vinagre.
3. Añadir la pimienta, paprika y el orégano. Mezclar bien.
4. Reservar.
5. En un tazón mezclar la pasta cocida junto con los jitomates, el perejil,
la zanahoria, el cebollín y la arúgula fresca. Servir.
Tip:
Para esta receta es recomendable que utilices pasta corta,
como fusilli, tortiglioni, rigatoni o penne; así será más fácil
que se mezcle con el aderezo y los vegetales.
