UNIDAD I
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS E
HIDROSTATICA
(Continuación)
MSc.Maryelvi Jiménez de Zambrano
VISCOSIDAD
La Viscosidad es la propiedad del fluido que ofrece
resistencia al movimiento relativo de sus moléculas
(fuerzas interiores).
El fluido se mueve mas
rápido en la parte superior
Formación del
perfil de
velocidad
El fluido se encuentra
adherido a la superficie
sólida
2
El esfuerzo cortante (τ) es directamente proporcional al 𝝏𝒗
𝝉=𝝁
gradiente de velocidad. 𝝏𝒛
τ: esfuerzo cortante [N/m2, Pa, kgf/m2]
μ: viscosidad absoluta o viscosidad dinámica del fluido
v/ z : gradiente de velocidad (velocidad de deformación ó rapidez de corte) [1/s].
𝐾𝑔𝑓. 𝑠 𝑁. 𝑠 𝑘𝑔 𝑔
Unidades: S.I. , 𝑃𝑎. 𝑠, , 1 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒 =
𝑚2 𝑚2 𝑚. 𝑠 𝑐𝑚. 𝑠
𝑙𝑏𝑓. 𝑠 𝑠𝑙𝑢𝑔
Unidades: S.B. , Agua a T = 20°C, m = 10-3 N.s/m2
𝑝𝑖𝑒 2 𝑝𝑖𝑒. 𝑠
La viscosidad cinemática de define como la razón entre la viscosidad dinámica y la densidad
del fluido
𝜇
𝜈=
𝜌
Debido al principio de adherencia o de no deslizamiento el fluido adquiere la
velocidad de la frontera con que limita.
Al moverse el fluido, se desarrolla en él un esfuerzo
cortante (), cuya magnitud depende de la viscosidad del
fluido y del gradiente de velocidad.
El esfuerzo cortante se puede definir como la fuerza
requerida para deslizar una capa de área unitaria de una
Viscosidad del agua
sustancia sobre otra capa de la misma sustancia,
teniendo unidades similares a la presión.
“Ley de viscosidad de Newton” o Ley de fricción de los
fluidos https://www.youtube.com/watch?v=HUrVmJi70kc
1. Un disco circular gira alrededor de su eje con una velocidad angular constante de 60rpm. El liquido interior tiene una
viscosidad cinemática de 1𝑥10−4 𝑚2 /𝑠 y una densidad relativa de 0,95. Para las condiciones dadas en la figura se
desea calcular el momento M, cuando el espesor de la capa de fluido es de 5mm . (Asumir 1000 kg/m3 la densidad del
agua a 5 grados C). Desprecie el esfuerzo en la base del cilindro.
Respuesta:
En cualquier lugar del disco situado a una distancia r del
dentro de rotación, la velocidad tangencial será: 𝜔. 𝑟
𝑟𝑎𝑑
𝑃𝑎𝑠𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑟𝑝𝑚 𝑎 𝜔 = 60 ∗ 2𝜋/60 rad/s
𝑠
𝑣 = 𝜔. 𝑟 = 2𝜋. 0.1 = 0.62𝑚/𝑠
2
𝜇 𝑚 𝑘𝑔
𝜗 = → 𝜇 = 𝜗. 𝜌 = 1𝑥10−4 . 0.95 ∗ 1000 = 0.095 N. s/m2
𝜌 𝑠 𝑚3
𝑑𝑣 ∆𝑣 0.62 𝑚/𝑠 𝑠
𝜏 = 𝜇. =𝜇 =𝜇 = 0.095 𝑁. 124 𝑠 −1 = 11.78 𝑁/𝑚2
𝑑𝑦 ∆𝑦 0.005𝑚 𝑚2
𝑁
𝐹 = 𝜏. 𝐴 = 𝜏 2𝜋𝑟 ∗ 0.01𝑚 = 11.78 𝑚2 (2𝜋 ∗ 0.1𝑚 ∗ 0.01𝑚) = 0.074 𝑁
𝑀 = 𝐹(0.10𝑚) =0.074 (0.10m)=- 0.0074 N.m
¿Que pasa si me piden el momento en la base donde la velocidad es
variable?
𝑑𝑣 𝑑𝑣 𝑉𝑖 𝑟𝑖. 𝜔 𝑅
𝜔. 𝑑𝑟
𝜏 = 𝜇. = = → 𝜏 = න 𝜇.
𝑑𝑦 𝑑𝑦 𝑒 𝑒 𝑒
0
𝑅
𝐹 𝑅 𝑟𝑖.𝜔 2𝜋𝜔 𝑟𝑖 3
=𝜏 → 𝐹 = 𝜏 𝑠. 𝑑𝑆 = 0 𝜇. 𝑒 . 2𝜋𝑟𝑖. 𝑑𝑟 = 𝜇.
𝐴 𝑒 3 0
2𝜋𝜔 𝑅3
𝐹 = 𝜇. .
𝑒 3
𝑅
𝑅 𝑅 𝑟𝑖.𝜔 2𝜋𝜔 𝑟𝑖 4
𝑀 = 𝐹. 𝑟𝑖 → 𝑀 = 0 𝑟𝑖. 𝑑𝐹 = 0 𝜇. 𝑒 . 2𝜋𝑟𝑖. (𝑟𝑖)𝑑𝑟= 𝜇. . 4
𝑒 𝑜
2𝜋𝜔 𝑅4 e
𝑀 = 𝜇. . R
𝑒 4
PRESIÓN DE VAPOR
Si el líquido, ocupa una parte de un recipiente cerrado, las moléculas que escapan
no se pueden difundir ilimitadamente sino que se acumulan en el espacio libre por
encima de la superficie del líquido, y se establece un equilibrio dinámico entre los
átomos y las moléculas que escapan del líquido y las que vuelven a él.
La presión correspondiente a este equilibrio es la presión de vapor y depende sólo
de la naturaleza del líquido y de la temperatura, pero no depende del volumen del
vapor.
Cavitación
Cuando, en un punto de la corriente que fluye en una estructura o en una
máquina alcanza una presión inferior a la presión de saturación de vapor, el
líquido se evapora y se originan en el interior del líquido “cavidades” de vapor
burbujas), de ahí el nombre de cavitación.
Las burbujas formadas viajan a zonas de mayor presión e implotan (el vapor
regresa al estado líquido de manera súbita, «aplastándose» bruscamente las
burbujas) produciendo una estela de gas y un arranque de metal de la superficie
en la que origina este fenómeno y se produce la cavitación. (Venturis, bombas,
turbinas, etc.)
Efectos de Cavitación en un impulsor de acero
https://www.youtube.com/watch?v=j8URMjzhCec
ESTATICA DE LOS FLUIDOS ó HIDROSTATICA
Estudia los fluidos en reposo es decir en las que no
existe el movimiento ó desplazamiento de una
masa líquida ó capa de fluido con relación a la
adyacente, por lo tanto no existen esfuerzos
cortantes en el fluido (τ), sino solamente tensiones
ó esfuerzos normales a las superficies (n).
Ej: Presión. La única fuerza interna es debida a la
fuerza de gravedad.
Gradiente de Presión
El gradiente de presión P en un punto es la derivada direccional, tomada en la dirección
en que P varía más rápidamente. Matemáticamente es la relación que nos indica la
variación de la presión con respecto a las coordenadas de un determinado sistema:
𝝏𝑷 𝝏𝑷 𝝏𝑷
𝜵𝑷 = 𝒊Ƹ + 𝒋Ƹ +
𝒌
𝝏𝒙 𝝏𝒚 𝝏𝒛
Ecuación Básica de la Hidrostática
Fuerzas que actúan sobre las Partículas de un Fluido:
Se dividen en:
Fuerzas Superficiales: Fuerzas de presión debido al contacto
directo con otras partículas fluidas o paredes sólidas, dirigidas
normalmente hacia el área sobre la cual actúan (n ), así como las
fuerzas de rozamiento interno que son tangenciales ().
Fuerzas de Masa ó fuerzas internas: Actúan sobre las partículas
de fluido a distancia, son las fuerzas de gravedad y las de inercia.
Las fuerzas de masa se caracterizan por las aceleraciones que
ellas comunican a la unidad de masa. (a, g).
Considerando un elemento de fluido con aristas dx, dy, dz, en reposo con respecto
a un sistema coordenado rectangular :
Manometría
Es la técnica de medición de presiones, usando el principio de igual nivel
igual presión, por medio de un manómetro ó un barómetro.
De la ec.(2.5) se puede concluir que: para una presión de referencia fija Po y
un valor dado Zo, tanto la presión como la carga piezométrica son
constantes en todo el fluido. La Presión depende únicamente de Z, para Z =
cte. hay líneas de presión constantes.
Si h = - (Z - Zo) profundidad del fluido por debajo del nivel de referencia Zo
(Ej : Superficie de laguna o tanque)
𝑷 − 𝑷𝟎 = 𝝆𝒈𝒉 = 𝜸𝒉 𝑷𝒎𝒂𝒏 = 𝜸𝒉 𝑷 = 𝑷𝒎𝒂𝒏 + 𝑷𝟎
𝑷𝒂𝒃𝒔 = 𝑷𝒎𝒂𝒏 + 𝑷𝒂𝒕𝒎
Unidades: N/m2, Pa, lbf/pulg2
Presión Absoluta o Total (Pabs): Presión que se mide en
relación con el vacío perfecto. Es la suma de la presión relativa
y la presión atmosférica..
Presión Manométrica o Relativa (Pman) : Presión que se mide
teniendo como presión de referencia a la presión atmosférica.
Presión Atmosférica o Barométrica (Patm) : Es la presión que
ejerce el aire atmosférico y es igual al peso del aire entre el
área sobre el cual actúa.
MANÓMETROS
Miden presiones relativas con respecto a un origen arbitrio que generalmente es
la relación atmosférica (Pman).
Utilizan la relación que existe entre un cambio de presión y un cambio de
elevación en un fluido estático.
De la ecuación Pman = h
El tipo elemental de estos aparatos es el denominado tubo piezométrico, que
consta de un simple tubo abierto, el cual se conecta por el extremo inferior del
recipiente que contiene el líquido cuya presión se desea conocer.
Manómetro diferencial
de agua
Piezómetros
Manómetro Abierto
La presión absoluta en A se deduce
aplicando la ecuación:
PA = Patm + h (Presión absoluta)
La altura h se denomina ALTURA PIEZOMETRICA. Los piezómetros sirven para medir
presiones en tuberías con líquido en movimiento.
Para medir presiones comparativamente altas se emplean manómetros con líquido de
peso específico elevado a fin de evitar que la columna manométrica alcance una altura
exagerada.
Manómetro Abierto
Se utilizan para medir presiones mayores y menores que la atmosférica. Deben
ser de rama invertida.
Sea el recipiente mostrado en el gráfico, lleno con un líquido sometido a presión,
al que se le ha conectado un manómetro de mercurio. Podemos aplicar:
PB = PC (Por tener el mismo nivel)
Por tanto:
Pc = Patm + m h
PB =PA +h1
PA = Patm − h1 + m h
MANOMETROS DIFERENCIALES
Son manómetros cuya finalidad es determinar la diferencia de presiones entre dos
fluidos.
Para establecer la diferencia de presión que existe entre A y E se aplica el criterio
general: PC = PD
Así: PC = PA + 1 h1 +mh2
PD = PE + 2h3
PE - PA = 1 h1 + m h2 - 2 h3
En la que 1 y 2 son los pesos específicos de los líquidos contenidos en los
recipientes I y II y m del líquido manométrico.
