Scribd
Cargar
108 vistas2 páginas

Receta Estofado de Pollo Fácil y Rápido

Este documento proporciona una receta para estofado de pollo que incluye ingredientes como piezas de pollo, papas, cebollas, zanahorias, tomate, arvejas y especias. También incluye instrucciones para preparar arroz blanco de acompañamiento y una lista de utensilios necesarios como ollas, cuchillos y cucharas.

Cargado por

Andrea Bazo
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
108 vistas2 páginas

Receta Estofado de Pollo Fácil y Rápido

Este documento proporciona una receta para estofado de pollo que incluye ingredientes como piezas de pollo, papas, cebollas, zanahorias, tomate, arvejas y especias. También incluye instrucciones para preparar arroz blanco de acompañamiento y una lista de utensilios necesarios como ollas, cuchillos y cucharas.

Cargado por

Andrea Bazo
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Estofado de pollo

Ingredientes: 4 personas
 4 presas de pollo ( a vuestra preferencia, piernas, encuentros, etc.) lavados en un
contenedor.
 2 papas crudas tipo blanca yungay
 1 cuharada de sal y una pizca de pimienta
 4 Cucharadas de aceite vegetal
 1 cuharadita de ajos molidos o picados (5 gr.)
 ¼ de cebolla picada en cuadraditos (50 gr)
 2 zanahorias enteras (se pelaran y se cortarán en rodajas)
 4 cucharadas de pasta de tomate ( tipo pomarola)
 ½ taza de arverjas (90 gr.)
 2 hojitas de laurel
 1 /2 sobrecito de sazonador tipo Doña gusta o maggi (gallina) para saborizar.
 1 Ramita de perejil deshojado (opcional para decorar)
 2 cucharadas de pasas morenas (30 gr.) opcional.

Se determinará la técnica para la preparación práctica del plato.


Si se desea ,se puede traer los ingredientes acontinuación para la preparación de
su acompañante como es el arroz o si desean verduras frescas para vuestra
ensalada con limón a elección propia (lechuga, rabanito o pepino)
la preparación del arroz la pueden realizar en clase o traelo de casa ya listo, es a
gusto de cada una de las integrantes del grupo.
Adjunto de igual manera los ingredientes para la preparación del arroz en clase.
Recordar traer su olla aparte para la preparación del arroz en grupo.

Arroz blanco: (opcional si desean realizar en clase)


Ingredientes :4 personas
 2 tazas de arroz blanco de vuestra preferencia .
 1 cucharadita de sal
 ½ cucharadita de ajos molidos o picados muy finito.
 2 tazas de agua (se tiene en salón de clase)
Utensilios:
 Indumentos completo de cocina
 utensilios de aseo generales por grupo, papel toalla y todo lo que se
sugiere para la limpieza de los utensilios de cocina.
 1 olla mediana con tapa para el estofado (se sugiere tapas de otro
material y no vidrio)
 1 ollita medida con tapa para el arroz (opcional si desean realizar en
clase)
 1 o 2 cucharas de madera o teflón
 tabla de picar pequeña (2 por grupo)
 1 colador de cocina para lavar sus verduras y pollo.
 2 cuchillos pequeños y/o pelador de papa
 2 cuacharas y 2 cucharitas para probar
 tapers y cubiertos personales para su consumo de su producto. (De
manera individual)

Se sugiere
Las piezas
papa
de pollo de
yungay
su
preferencia

Hojas de
laurel

También podría gustarte