NUESTRA EMPRESA Y PRODUCTOS
A continuación te detallamos un breve resumen de nuestra empresa y adjuntamos información y precios
de nuestros hornos y accesorios.
Capelli Forno, es una empresa fundada por amantes de la cocina y el diseño, que nace como
consecuencia de querer unir nuestras dos pasiones y fabricar objetos con los que uno se sintiera feliz a
la hora de cocinar, hornos inspirados en los antiguos hornos napolitanos que te lleven a vivir una nueva
experiencia y junto al fuego compartir momentos con nuestros seres queridos.
Nuestra misión es revalorizar la calidad de los productos nacionales, 100% industria Argentina, confiando
siempre en lo que somos capaces de hacer, buscando ser la empresa líder de la región por la calidad de
nuestros productos, la dedicación en los diseños y la excelente relación con nuestros clientes. Utilizando
tecnología de punta en los procesos, combinando con la mano para lograr los mejores acabados finales.
Nuestra línea de productos a gas de encuentra certificada bajo las normas del ENARGAS –
FABRICANTE DE SISTEMAS DE COMBUSTION - MATRICULA NACIONAL: L007038
- Lográ temperaturas superiores a los 450 grados en menos de 25 minutos cualquiera sea el modelo,
con un reducido consumo energético, son los hornos ideales para cocinar la Vera Pizza Napolotena en
menos de 90 segundos tal cual las hacen los maestros Pizzaiolos, con una masa fina, crocante por fuera
y húmeda por dentro, con el borde pronunciado (corniccione), logrando texturas y sabores inigualables.
- Diseño exclusivo y sofisticado, su estética, sus terminaciones y sus materiales hacen que no solo sea
un objeto para cocinar, si no que tener un Capelli Forno sea un objeto de arte y decorativo.
- Cero mantenimiento y amigable con el medio ambiente por su bajo consumo energético.
- Las cámaras de cocción son 100% de acero inoxidable con el mayor espesor del mercado.
- Aislamiento con placa cerámica de alta densidad y doble aislación de manta de fibra cerámica.
- Pisos refractarios de alta alúmina intercambiable, pudiendo desarrollar más de 450 grados en el mismo.
- Uso doméstico o comercial dependiendo cual fuese su necesidad.
- Excelente combustión de gases para evitar contacto con los alimentos. Usamos materiales
LIBRES DE NIQUEL.
- Regulando la cantidad de leña para variar la temperatura podemos cocinar cualquier tipo de
preparaciones, como panes, cualquier tipo de carne o la comida que imaginemos.
- La mejor calidad del mercado, cientos de clientes totalmente satisfechos con sus Capelli Forno.
- Contamos con el aval de Pizzaiolos reconocidos de nuestro país y diferentes establecimientos
gastronómicos de renombre que utilizan nuestros hornos en la región.
- Actualmente contamos con sucursales propias en Argentina y Paraguay, somos los primeros exportadores de Argentina
de hornos napolitanos, con presencia en toda la región.
Cualquier duda, estamos a su disposición.
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- MINI -
Hornea a más de 450 grados en la comodidad de tu casa o donde más te guste, 15 minutos para llegar a
régimen y 60 segundos para hornear la Vera Pizza Napoletana.
Simple, compacto y practico. Es un horno fabricado con materiales 100% inoxidables, cuenta con una
cámara de cocción de acero inoxidable de alto espesor, aislado con placa cerámica en su parte inferior
y fibra de manta cerámica en totalidad.
Producto certificado por ENARGAS – FABRICANTE DE SISTEMAS DE COMBUSTIÓN
MATRICULA NACIONAL: L007038.
Se entrega con manual de uso - UNIDAD LISTA PARA CONECTAR A GLP ADAPTABLE A GAS DE RED.
Excelente e inigualable retención térmica, UN HORNO DE VERDAD.
Que la temperatura del piso no caiga mientras horneamos o lo estamos exigiendo posiciona a este
producto como uno de los mejores hornos del mundo en su segmento.
Capelli Forno Mini NO ES UN HORNO HOBBY, es el primer horno portátil con características profesionales,
listo para que lo cargues en el baúl de tu auto y lo lleves de vacaciones o a la casa de un amigo.
Además, su tamaño no solo nos permite hornear pizzas o panes sino que también nos da la posibilidad de
colocar una bandeja enlosada de 40x30cm y cocinar una carne a tu punto favorito.
El quemador de gas es de tipo vaina con válvula de seguridad, encendido eléctrico y regulador de caudal
en el frente del horno.
Además cuenta con un pirómetro en la puerta que indica la temperatura en la que el horno se encuentra.
Características técnicas:
Ancho exterior: 550 mm
Profundidad exterior total: 770 mm
Ancho interior con quemador: 465 mm
Ancho interior útil: 390 mm
Profundidad interior útil: 530 mm
Alto: 600 mm
Peso aproximado: 60 kg
Piso: Refractario de alta alúmina
Aislación inferior: Placa cerámica de 300 kg/m3
Aislación superior y lateral: Manta de fibra cerámica
Bóveda de cocción: Acero inoxidable alto espesor
Pintura: Electroestática horneada de cuatro capas
Pirómetro: Puerta, escala 600 grados
Temperatura máxima: 550 grados
Temperatura ideal de trabajo: 350/450 grados
No recomendable dejar bajo la lluvia
Colores disponibles: AMARILLO - ROJO TEXTURADO – GRIS TEXTURADO – NEGRO TEXTURADO -
- PIPINO TOP -
Una pequeña bestia, único en el mercado por sus prestaciones y robustez.
Su cámara de cocción es 100% acero inoxidable de alto espesor, otorgando más duración e
inmejorables prestaciones. Aislado con placa de fibra cerámica de alta densidad en su parte inferior y
manta de fibra cerámica en su parte superior y lateral; lo mejor en tecnología de aislación y lo único
capaz de resistir las temperaturas que alcanza.
Eleva temperaturas superiores a los 450 grados en apenas 20 minutos, a su vez, su tiraje es regulado
por la chimenea, pudiendo abrir o cerrar según la necesidad a la hora de cocinar.
Este modelo, es una versión de apoyo sobre mesa o mesada, con 4 patas diseñadas para
que el horno luzca en el lugar donde se lo coloque.
Características Técnicas:
Uso: Domestico/pequeños emprendimientos
Ancho exterior: 850 mm
Profundidad exterior: 750 mm
Ancho interior: 680 mm
Profundidad interior útil: 570 mm
Alto: 640 mm
Alto con chimenea: 1240 mm
Peso aproximado: 100 kg
Piso: Refractario de alta alúmina
Aislación inferior: Placa cerámica de 300 kg/m3
Aislación superior y lateral: Manta de fibra cerámica único en su tipo
Bóveda de cocción: Acero inoxidable alto espesor
Pintura: Electroestática horneada de cuatro capas
Pirómetro: Escala 600 grados
Temperatura máxima: 550 grados
Temperatura ideal de trabajo: 350/450 grados
Capacidad: hasta 2 pizzas/3kg de pan
No recomendable dejar bajo la lluvia.
Colores disponibles: AMARILLO - ROJO TEXTURADO – GRIS TEXTURADO – NEGRO TEXTURADO -
- PIPINO -
Una pequeña bestia, único en el mercado por sus prestaciones y robustez.
Su cámara de cocción es 100% acero inoxidable de alto espesor, otorgando más duración e
inmejorables prestaciones. Aislado con placa de fibra cerámica de alta densidad en su parte inferior y
manta de fibra cerámica en su parte superior y lateral; lo mejor en tecnología de aislación y lo único
capaz de resistir las temperaturas que alcanza.
Eleva temperaturas superiores a los 450 grados en apenas 20 minutos, a su vez, su tiraje es regulado
por la chimenea, pudiendo abrir o cerrar según la necesidad a la hora de cocinar.
Modelo con base de traslado movil, la misma cuenta con ruedas direccionales con frenos y un estante
con un amplio espacio de guardado. Ideal para trasladarlo por tu hogar o para llevarlo a eventos.
Características Técnicas:
Uso: Domestico/pequeños emprendimientos
Ancho exterior: 850 mm
Profundidad exterior: 750 mm
Ancho interior: 680 mm
Profundidad interior útil: 570 mm
Alto: 1540 mm
Alto con chimenea: 2100 mm
Peso aproximado: 125 kg
Piso: Refractario de alta alúmina
Aislación inferior: Placa cerámica de 300 kg/m3
Aislación superior y lateral: Manta de fibra cerámica único en su tipo
Bóveda de cocción: Acero inoxidable alto espesor
Pintura: Electroestática horneada de cuatro capas
Pirómetro: Escala 600 grados
Temperatura máxima: 550 grados
Temperatura ideal de trabajo: 350/450 grados
Capacidad: hasta 2 pizzas/3kg de pan
No recomendable dejar bajo la lluvia.
Colores disponibles: AMARILLO - ROJO TEXTURADO – GRIS TEXTURADO – NEGRO TEXTURADO -
- PIPINO DUAL -
Capelli Pipino DUAL es practico por su tamaño, pero mejor aún por su quemador a gas de alta potencia,
cómodo, más ecológico, bajo costo operativo, durable, eficiente y con mejor limpieza.
En 20 minutos el piso supera los 450 C° y la temperatura será estable hasta en las máximas exigencias.
Con este sistema de quemador lograrás los mismos resultados que la leña y vas a poder hornear en
menos de 90 segundos la Vera Pizza Napoletana. TAMBIÉN SE PUEDE UTILIZAR A LEÑA
Producto certificado por el ENARGAS – FABRICANTE DE SISTEMAS DE COMBUSTIÓN
MATRICULA NACIONAL: L007038
Características Técnicas:
Uso: Domestico/pequeños emprendimientos
Ancho exterior: 850 mm
Profundidad exterior: 750 mm
Ancho interior: 680 mm
Profundidad interior útil: 570 mm
Alto: 1540 mm
Alto con chimenea: 2100 mm
Peso aproximado: 135 kg
Piso: Refractario de alta alúmina
Aislación inferior: Placa cerámica de 300 kg/m3
Aislación superior y lateral: Manta de fibra cerámica único en su tipo
Bóveda de cocción: Acero inoxidable alto espesor
Pintura: Electroestática horneada de cuatro capas
Pirómetro: Escala 600 grados
Temperatura máxima: 550 grados
Temperatura ideal de trabajo: 350/450 grados
Capacidad: hasta 3 pizzas/4kg de pan
No recomendable dejar bajo la lluvia.
Cuenta con encendido con piloto, regulador de caudal, manómetro de presión, filtro de partículas, válvula
de seguridad, APTO PARA GAS ENVASADO Y GAS DE RED – HOMOLOGACIÓN Y MATRICULA
Colores disponibles: AMARILLO - ROJO TEXTURADO – GRIS TEXTURADO – NEGRO TEXTURADO -
- PRIMO TOP -
Este modelo, el primero de Capelli Forno, tiene la particularidad de tener la tronera o chimenea en su
frente, permitiendo llegar a temperaturas superiores a los 450 grados en solo pocos minutos; a su vez
tiene una puerta de acero inoxidable que permite regular el tiraje del horno, y un pirómetro que nos indica
la temperatura promedio en la que el horno se encuentra para brindar comodidad a la hora de cocinar.
El horno napolitano de inox mas potente! ideal para uso comercial o para hornear cómodo en tu hogar, aprobado por
diferentes pizzaiolos de nuestro país.
Este modelo es para apoyo sobre mesa, ideal para quienes tiene el espacio destinado a su Capelli al lado de la
parrilla o en un negocio en su mesada de trabajo.
Su cámara de cocción es 100% acero inoxidable de alto espesor, la mejor calidad del mercado, otorgando más
duración e inmejorables prestaciones. Ademas, su excelente aislación, genera una gran inercia y retención térmica.
Características Técnicas:
Uso: Domestico/medianos emprendimientos
Ancho exterior: 1000 mm
Profundidad exterior: 900 mm
Ancho interior: 800 mm
Profundidad interior: 600 mm
Alto: 640 mm
Alto con chimenea: 1140 mm
Peso aproximado: 155 kg
Piso: Refractario de alta alúmina
Aislación inferior: Placa cerámica de 300 kg/m3
Aislación superior y lateral: Doble manta de fibra cerámica único en su tipo
Bóveda de cocción: Acero inoxidable alto espesor
Pintura: Electroestática horneada de cuatro capas
Pirómetro: Fondo, escala 600 grados
Temperatura máxima: 550 grados
Temperatura ideal de trabajo: 350/450 grados
Consumo de leña aproximado: 3.5/4.5 kg/hs
Capacidad: hasta 3 pizzas/4kg de pan
No recomendable dejar bajo la lluvia.
Colores disponibles: AMARILLO - ROJO TEXTURADO – GRIS TEXTURADO – NEGRO TEXTURADO -
- PRIMO -
Este modelo, el primero de Capelli Forno, tiene la particularidad de tener la tronera o chimenea en su
frente, permitiendo llegar a temperaturas superiores a los 450 grados en solo pocos minutos; a su vez
tiene una puerta de acero inoxidable que permite regular el tiraje del horno, y un pirómetro que nos indica
la temperatura promedio en la que el horno se encuentra para brindar comodidad a la hora de cocinar.
El horno napolitano de inox mas potente! ideal para uso comercial o para hornear cómodo en tu hogar, aprobado por
diferentes pizzaiolos de nuestro país.
Gracias a la practicidad que tiene este modelo, ya que posee 4 ruedas direccionales con frenos en su
base, nos permite colocarlo en cualquier lugar y que sea trasladable.
Su cámara de cocción es 100% acero inoxidable de alto espesor, la mejor calidad del mercado, otorgando más
duración e inmejorables prestaciones. Ademas, su excelente aislación, genera una gran inercia y retención térmica.
Características Técnicas:
Uso: Domestico/medianos emprendimientos
Ancho exterior: 1000 mm
Profundidad exterior: 900 mm
Ancho interior: 800 mm
Profundidad interior: 600 mm
Alto con base: 1550 mm
Alto con chimenea: 2100 mm
Peso aproximado: 180 kg
Piso: Refractario de alta alúmina
Aislación inferior: Placa cerámica de 300 kg/m3
Aislación superior y lateral: Doble manta de fibra cerámica único en su tipo
Bóveda de cocción: Acero inoxidable alto espesor
Pintura: Electroestática horneada de cuatro capas
Pirómetro: Fondo, escala 600 grados
Temperatura máxima: 550 grados
Temperatura ideal de trabajo: 350/450 grados
Consumo de leña aproximado: 3.5/4.5 kg/hs
Capacidad: hasta 3 pizzas/4kg de pan
No recomendable dejar bajo la lluvia.
Colores disponibles: AMARILLO - ROJO TEXTURADO – GRIS TEXTURADO – NEGRO TEXTURADO -
- PRIMO DUAL -
Nuestra versión Capelli Primo DUAL es la mejor opción para tu negocio o tu hogar, más ecológico,
bajo costo operativo, durable, eficiente y con mejor limpieza.
En 20 minutos el piso supera los 450 C° y la temperatura será estable hasta en las máximas exigencias.
Con este sistema de quemador lograrás los mismos resultados que la leña y vas a poder hornear en
menos de 90 segundos la Vera Pizza Napoletana. TAMBIÉN SE PUEDE UTILIZAR A LEÑA
Producto certificado por el ENARGAS – FABRICANTE DE SISTEMAS DE COMBUSTIÓN
MATRICULA NACIONAL: L007038
Características Técnicas:
Uso: Domestico/medianos emprendimientos
Ancho exterior: 1000 mm
Profundidad exterior: 900 mm
Ancho interior: 800 mm
Profundidad interior: 600 mm
Alto: 1550 mm
Alto con chimenea: 2100 mm
Peso aproximado: 195 kg
Piso: Refractario de alta alúmina
Aislación inferior: Placa cerámica de 300 kg/m3
Aislación superior y lateral: Doble manta de fibra cerámica único en su tipo
Bóveda de cocción: Acero inoxidable alto espesor
Pintura: Electroestática horneada de cuatro capas
Pirómetro: Fondo, escala 600 grados
Temperatura máxima: 550 grados
Temperatura ideal de trabajo: 350/450 grados
Capacidad: hasta 3-4 pizzas/4kg de pan
Cuenta con encendido con piloto, regulador de caudal, manómetro de presión, filtro de partículas, válvula
de seguridad, APTO PARA GAS ENVASADO Y GAS DE RED – HOMOLOGACIÓN Y MATRICULA
HABILITANTE ENARGAS PARA PEDIR ALTA DE SERVICIO
No recomendable dejar bajo la lluvia.
Colores disponibles: AMARILLO - ROJO TEXTURADO – GRIS TEXTURADO – NEGRO TEXTURADO -
- MAGNO -
Il Magno, es un horno de uso 100% profesional, apuntado para los grandes comercios donde es necesario
una alta capacidad productiva durante un servicio.
Las características con la que fue diseñado y es fabricado este horno, garantizan un excelente rendimiento,
rápido desarrollo de temperatura, nula caída de temperatura en condiciones normales y cocciones rápidas.
Este horno desarrolla temperaturas superiores a los 450 grados en aproximadamente 40 minutos, a su vez,
su bajo consumo energético promueve el cuidado por el medio ambiente y la eficiencia energética.
Su tamaño es compacto frente a los tradicionales hornos de ladrillo, pero su amplio plano de cocción, 1 m2,
nos permite hornear hasta 6 pizzas a la vez en menos de 90, permitiendo así, producir aproximadamente
120 pizzas por hora. La mejor opción para un uso profesional en un comercio.
Es un horno robusto, fabricado con los mejores materiales, cámara de cocción de acero inoxidable de
3mm, único en el mercado por su espesor.
Además, está aislado en su parte inferior con ladrillos aislantes de 2 pulgadas de espesor y una base de
cocción de baldosas refractarias con alto contenido de alúmina de 2 pulgadas de espesor.
Por último, la cámara de cocción está dividida de su cúpula exterior por una cámara de aire aislada con
2 pulgadas de fibra de manta cerámica.
Este modelo cuenta con doble salida de gases, además tiene la posibilidad de regular el tiraje de la
chimenea con un flap donde comienza la chimenea e incluye dos puertas diferentes, una para encendido
y otra para cocciones a baja temperatura.
Su alto espesor en la cámara de cocción y su tecnología de aislación le aportan a este horno una
prolongada duración y prestaciones idénticas a los antiguos hornos napolitanos de ladrillo con la ventaja
de un menor consumo energético, reducción de costos y una simple movilidad.
Características Técnicas:
Uso: profesional/grandes emprendimientos
Ancho exterior del horno: 1400 mm
Profundidad exterior del horno: 1380 mm
Ancho interior del horno: 1100 mm
Profundidad interior del horno: 900 mm
Alto del horno: 700 mm
Peso aproximado sin la base: 600kg
Ancho de la base: 1330 mm
Profundidad de la base: 1065 mm
Alto de la base: 1150 mm
Peso aproximado de la base: 80kg
Piso: Baldosas refractarias de alto espesor y alto contenido de alúmina
Aislación inferior: Ladrillos aislantes de 2 pulgadas espesor
Aislación superior y lateral: Doble manta de fibra cerámica de 2 pulgadas de espesor
Bóveda de cocción: Acero inoxidable 3mm
Pintura: Electroestática horneada de cuatro capas
Temperatura máxima: 500 grados
Temperatura ideal de trabajo: 350/450 grados
Consumo de leña aproximado: 6/7 kg/hs
Capacidad: hasta 6 pizzas
Colores disponibles: ROJO TEXTURADO – GRIS TEXTURADO – NEGRO TEXTURADO -
- MAGNO -
ENVIOS A TODO EL PAIS MEDIANTE EXPRESO TERCERO A CONVENIR DESDE NUESTRA PLANTA
UBICADA EN LA CIUDAD DE CORDOBA - EL COSTO CORRE POR CUENTA DE CLIENTE - EL PLAZO DE
ENTREGA DE LA MERCADERIA DESDE EL DESPACHO DE LA MISMA ES RESPONSABILIDAD DEL
TRANSPORTE QUE SE HAYA ACORDARDO
