Sistemas sensoriales I y II 1

2 Sistemas sensoriales I y II
 Sistemas sensoriales I y II 3

Índice

Presentación….......….........…..........…..........…...........…..........…............................................. 4
Propósito….......….........…..........…..........…...........…..........….................................................... 4
El sistema gustativo….......….........…..........…..........…...........…..........….............................. 4
Sistema gustativo y neurodesarrollo….......….........…..........….........…......................... 5
Actividades de estimulación del sistema gustativo….......….................…............. 6
El sistema olfativo….......….........…..........…..........…...........…..........….................................. 8
Sistema olfativo y neurodesarrollo.........…..........…...........…..........….......................... 8
Actividades de estimulación del sistema olfativo.........…..........…........................ 9
El sistema táctil.........…..........…...........…..........…................................................................. 11
Sistema táctil y neurodesarrollo.........…..........…...........…..........…............................... 12
Actividades de estimulación del sistema táctil.........…............…........................... 13
Glosario.........…..........…...........…..........…................................................................................16
Bibliografía.........…..........…...........…..........…......................................................................... 17
4 Sistemas sensoriales I y II

Presentación como en su casa?

2. ¿Qué podría hacer la tutora de aula?
3. ¿Será necesaria la evaluación de un especialista?
Nuestros sentidos envían continuamente
información a nuestro cerebro y este lo recibe,
lo procesa y responde de manera adaptada, con
gestos, comportamientos o emociones.

El sistema olfativo está muy relacionado con el

sistema gustativo, condicionando el sabor de las
comidas y bebidas que probamos.

Por otro lado, el sistema táctil es uno de los sistemas

más primarios y vitales, es el primero en responder
en el útero y es el primero en desarrollarse tanto
dentro del útero como cuando nacemos.

La información sensorial trasmitida por los sentidos

olfativo, gustativo y táctil debe ser procesada y
analizada por el cerebro, para que la persona dé
una respuesta adecuada.

En esta sesión 2 estudiaremos la fisiología de los

sistemas gustativo, olfativo y táctil. Además, se
propondrán actividades sensoriales para cada
nivel y desde la prevención.
Fig. 1. Niña no disfruta del lavado de dientes.

Propósito
1. Sistema gustativo
Esta unidad proporcionará información sobre los
sistemas sensoriales a nivel gustativo, olfativo y El sistema gustativo se encuentra en la boca
táctil; además, se describirá la función de cada (específicamente en la lengua) y nos da la
sistema y se propondrán actividades sensoriales sensación del sabor. “Gracias al sistema gustativo
desde la prevención. se detectan las moléculas químicas que entran
en contacto con el agua de la saliva” (Antoranz
Exploración y recojo de & Villalba, 2010). El gusto es un sentido químico
cuyos receptores se encuentran en los botones
saberes gustativos dentro de la cavidad oral.

Antes de iniciar el tema de esta sesión, te sugerimos Cuando la comida o cualquier otro objeto entra en
realizar la siguiente lectura: la boca, la lengua entra a tallar para precisar qué
tipo de experiencia de sabor y textura tenemos.
Sofía es una niña de dos años y nueve
meses de edad, que se resiste a lavarse los
dientes. La mamá reporta que es muy difícil
lavarle los dientes y, si lo hace, debe ser lo
más rápido posible. Además, Sofía es muy
especial respecto a las texturas y sabores
de los alimentos, por ejemplo, se queja de
las verduras o frutas y, en ocasiones, le
producen arcadas. Esta situación se repite
a diario y en el colegio la tutora observa
que evita ciertos alimentos que típicamente
forman parte de la dieta de los niños, como
la mandarina, el huevo, etc.

Planteamos las siguientes preguntas de reflexión:

1. ¿Qué sistemas sensoriales podrían estar Fig.2 Sentido del gusto.

afectando su desempeño, tanto en la escuela
 Sistemas sensoriales I y II 5

Sistema gustativo y tacto. Gracias a la acción conjunta de estos sistemas

sensoriales podemos diferenciar una porción de
neurodesarrollo manzana de una de pera, solo masticándolas, sin
verlas ni tocarlas con la mano.
Los niños nacen con ciertas preferencias bien
definidas del gusto. El sistema gustativo ya está De acuerdo a esta aproximación, tendríamos que:
listo para procesar información sensorial desde el
nacimiento, teniendo influencia en el desarrollo de GUSTO + OLFATO + TACTO
la unión madre-hijo. Sin embargo, el sistema olfativo
necesita madurar para conseguir discriminar = SABOR
sabores, que están listos para responder y ser
integrados por el cerebro, en conjunto con otros
Conclusiones
sistemas sensoriales. Por ejemplo, el bebé nace
El sistema gustativo trabaja en conjunto con
con el reflejo de succión que gracias a la ayuda del
otros sistemas. Por ejemplo, cuando comemos un
sistema táctil y propioceptivo se llega a integrar y
durazno y damos el primer mordisco se activan
favorecer este proceso.
seis sistemas sensoriales: el gustativo, el olfativo,
el táctil (textura y temperatura), el propioceptivo
Los sabores producen distintas expresiones faciales
(consistencia), el auditivo (sonido del mordisco)
en el recién nacido. Los dulces disminuyen el llanto,
y el visual. Es así que la experiencia de comer un
provocando además chasquidos con los labios; en
durazno se da mediante la combinación de todas
cambio, las sustancias ácidas hacen que arrugue la
las sensaciones.
nariz y frunza los labios. Las soluciones amargas
causan expresiones de repugnancia: inclinar las Video sugerido:
comisuras de los labios, estirar la lengua hasta
escupir. Estas expresiones faciales se vuelven más El sentido del gusto: ¿cómo
pronunciadas conforme las soluciones se vuelven funciona?
más dulces, ácidas o amargas. Eso significa que el h t t p s : //w w w.yo u t u b e . c o m /
recién nacido distingue las concentraciones de un watch?v=982sliAnKNc
sabor en particular.
Recomendaciones generales para la
Los receptores del gusto se regeneran cada una o
dos semanas, de modo que, si alguien se quema estimulación gustativa:
la lengua al ingerir un alimento muy caliente, no
debe preocuparse. No obstante, con la edad, el • Antes de empezar la actividad, ubicarse en un
número de papilas gustativas disminuye, y con ello lugar cómodo -en lo posible libre de ruidos-
la sensibilidad al gusto. No es de extrañar que los y buscar un momento en el cual el niño se
adultos disfruten los sabores fuertes y los niños los encuentre cómodo (alerta adecuada).
rechacen. • Los estímulos deben ser de corta duración
(cinco minutos en promedio), pero sí pueden
No hay duda que las papilas del gusto son ser realizados varias veces al día (tres veces en
fundamentales, pero la percepción del gusto promedio) y con una frecuencia diaria.
• Se debe emplear dos estímulos gustativos
también depende de otros elementos no
contrastantes, por ejemplo, dulce y salado. La
localizados en la lengua. Si le pedimos a alguien
voz del adulto debe modularse de acuerdo al
que se tape la nariz y cierre los ojos, luego le damos
contexto lúdico, es decir, conectarse y trasmitir
varios alimentos para que los identifique, no podrá
la emoción necesaria para el buen desarrollo
distinguir un trozo de manzana de un trozo de papa
de la actividad.
cruda y una porción de carne le parecerá cartón. • Los estímulos gustativos deben ser
Sin los olores, una taza de café puede ser difícil de proporcionados de forma sistematizada, en
distinguir de un vaso de vino tinto. Para apreciar un complejidad creciente en tiempo y atención.
sabor, por lo general aspiramos el aroma a través • Los tipos y formas de estímulos gustativos
de la nariz, que es la razón por la cual las comidas tienen que estar relacionados con las
pierden su encanto cuando estamos resfriados, y respuestas de excitación del niño, y conforme
la causa por la cual las personas que pierden su va respondiendo se pueden ir combinando o
sentido del olfato también pueden pensar que modificando.
perdieron el sentido del gusto. • Siempre estimularlo en un contexto lúdico,
por lo que la comunicación no verbal es clave
De acuerdo a todo lo expuesto, el “sabor” de los (expresión facial, tono de voz, postura del
alimentos se obtiene por una acción conjunta del cuerpo, contacto) para el buen desarrollo de
sistema gustativo y del sistema olfatorio; pero es la actividad habiendo congruencia entre el
probable que además intervenga el sentido del mensaje verbal y el no verbal.
6 Sistemas sensoriales I y II

Actividades de estimulación del sistema gustativo

Actividad: Probando un nuevo alimento (6-9 meses)
Objetivo: Que los bebés logren incrementar sus respuestas o reacciones al sabor del brócoli.

Desarrollo de la actividad Materiales

Posición: Sentado sobre su silla de comer.

Antes de empezar con la actividad nos lavamos las manos. Nos

colocamos delante del bebé, procurando que nos esté mirando
a la cara, para luego decirle: “Mira este brócoli”. Primero le
presentamos al brócoli y después le permitimos que lo explore
con el olfato y la vista, y luego le decimos: “Uhmm, qué rico huele
el brócoli y ahora vamos a tocarlo”. Ponemos el brócoli en una • Brócoli cocido
bandeja y lo animamos a que lo explore táctilmente. Finalmente, • Bandeja
le decimos: ¿Quieres probar un poco? Lo probamos y decimos:
“¡Qué rico es el brócoli!”. Es probable que al inicio no lo quiera
pasar o solo pruebe un poquito, pero debemos observar y nunca
forzar si no desea.

Puedes mirar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=K5pxzPMwaII

Actividad: Probando una gelatina (10-18 meses)

Objetivo: Que los bebés logren incrementar sus respuestas o reacciones al olor y sabor de la gelatina.

Desarrollo de la actividad Materiales

En posición sedente (sentado sobre su silla de comer).

Antes de empezar con la actividad nos aseguramos de lavarnos

las manos y los utensilios a usar. Nos colocamos delante del bebé,
procurando que nos esté mirando a la cara, para luego decirle:
“Mira esta gelatina”. Primero le presentamos la gelatina en un
tazón y permitimos que explore con el olfato y la vista, y después
le decimos: “Uhmm, qué rico huele la gelatina, y ahora vamos a
• Gelatina
tocarla”, y le describimos sus características, como la temperatura.
• Bandeja
• Cucharita
Después, echamos un poco de gelatina en su fuente y hacemos
• Tazón
que la toque, para luego decirle: “Está fría, es de color rojo y ahora
la vamos a oler”; y luego decimos: “Uhmm, huele a fresa”.

Finalmente, permitimos que la toque con las manos para luego

probarla.

Puedes mirar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=nyF3aoqymIM
 Sistemas sensoriales I y II 7

Actividad: Reconociendo a través del gusto uno de sus alimentos favoritos (19-24 meses)
Objetivo: Que el niño logre mejorar la percepción olfativa y gustativa mediante sabores nuevos.

Desarrollo de la actividad Materiales

En posición sedente (sentado en una silla).

Nos colocamos delante del niño, procurando siempre que nos esté
mirando a la cara, y luego le decimos: “Hoy tengo una sorpresa,
algo nuevo que te va a gustar y te ayudará a crecer”. Empezamos
comiendo su comida habitual, hacemos una pausa y le mostramos
una palta entera. Luego, le decimos: “Mira qué es esto, es una
palta, ¿quieres tocarla?, ¿es rugosa no?”. La pelamos y colocamos
una porción en el plato y le decimos: “Mira, es cremosa y huele • Su comida típica
rico”. Pasamos nuevamente a su alimentación típica, hacemos otra • Plato pequeño
pausa para seguir introduciendo el nuevo alimento, le mostramos • Cuchara
cómo probarla con la cuchara y le damos poco a poca a probar. • Palta
Si su respuesta es buena, continuamos dándole; si es de rechazo,
hacemos otra pausa y dejamos que continúe con su alimento
típico. Recuerden nunca forzarlo con algo que no desea.

Puedes visualizar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=WbVRHGfSeNY

Actividad: Probamos el pollo con papa y zanahoria (24-36 meses)

Objetivo: Que el niño logre incrementar respuestas o reacciones a diferentes olores y sabores.

Desarrollo de la actividad Materiales

En posición sedente (sentado en una silla). Antes de empezar con

la actividad se realiza el aseo de manos y utensilios a usar.

Nos colocamos delante del niño, procurando siempre que nos

esté mirando a la cara, e interactuamos de forma lúdica. Luego, le
decimos: “Vamos a probar diferentes sabores” y le presentamos el
pollo, la papa y la zanahoria en su plato. Luego, le decimos: “Hoy
vamos a comer una comida deliciosa y nutritiva, ¡qué rico huele!”,
y le preguntamos con qué comida quiere empezar. Le brindamos • Pollo en trozos
siempre la opción de elegir y lo guiamos en su movimiento, si en • Puré de papa
caso aún no puede coger bien la cuchara. • Puré de zanahoria
• Plato
Si muestra algún rechazo, hay que darle tiempo y no persuadirlo • Cucharita
si no lo desea. Esta actividad sensorial busca estimular los
sistemas gustativo y olfativo básicamente, y no reemplaza lo que
el pediatra o nutricionista indica en su alimentación, así que no
necesariamente tiene que terminarla.

Puedes visualizar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=sbfSDCOWWAA
8 Sistemas sensoriales I y II

Exploración y recojo de siguientes propiedades físicas:

• Volatilidad, para que puede olerse.
saberes • Hidrosolubilidad, para que pueda difundirse a
través del epitelio olfatorio.
Antes de iniciar el siguiente tema de esta sesión, le • Liposolubilidad, para que interactúe con
sugerimos leer lo siguiente: las membranas lipídicas de los receptores
olfatorios.
Alejandro es un niño de dos años y diez
meses, que se resiste a probar nuevos
alimentos, como los guisos y pastas. La
madre reporta que le da náuseas cuando
huele algún jabón o perfume, por lo que no
disfruta la hora del baño y lo deben bañar lo
más rápido posible. Esta situación se repite
a diario y en el colegio la tutora observa
que evita ciertos sabores que típicamente
forman parte de la dieta de los niños, como
el puré, el huevo, etc.

Fig. 3. Sentido del Olfato.

Fuente: https://concepto.de/sentido-del-olfato/

Sistema olfativo y
neurodesarrollo
El sistema olfativo está listo para procesar
información sensorial desde el nacimiento. Incluso,
en el útero ya se encuentra funcionando. Es así
que cuando nace, el bebé muestra capacidad para
discriminar la presencia de la madre, gracias a su
sistema olfativo. Por ejemplo, el bebé reacciona al
olor de la madre y asocia una experiencia de afecto
Fig. 1. Niño no disfruta del baño.
a las sensaciones que recibe su sistema olfativo,
esto favorece el vínculo entre madre e hijo. Sin
Entonces, nos planteamos las siguientes preguntas
embargo, el sistema olfativo necesita madurar para
de reflexión: conseguir discriminar adecuadamente los olores.
1. ¿Qué sistemas sensoriales podrían estar En este proceso ya empieza a responder e integrar
afectando su desempeño, tanto en la escuela información sensorial al cerebro.
como en la casa?
2. ¿Qué podría hacer la tutora de aula? Al parecer, todos tenemos una “firma olfativa”,
3. ¿Será necesaria la evaluación de un especialista? un olor característico que permite a los bebés
identificar a sus compañeros más cercanos.
2. Sistema olfativo La capacidad de identificar olores alcanza su punto
culminante en los comienzos de la vida adulta y, a
El sistema olfativo nos da la capacidad de oler, se
partir de ella, va declinando poco a poco.
activa con las sustancias presentes en las moléculas
de olor que están por el aire y son recibidas a Los olores también tienen el poder de evocar
través de las cavidades nasales. “Las sustancias recuerdos y sentimientos. Existe una conexión
receptoras del olfato altamente especializados, entre el área del cerebro que obtiene información
los mensajes son llevados directamente al bulbo desde la nariz y los antiguos centros límbicos del
olfativo en el encéfalo”. (G. Morris & Maisto, 2005. cerebro asociados con la memoria y la emoción.
pág 141).
Durante el desarrollo de nuestra vida, estamos
La olfacción es un sentido químico cuyos condicionados por el olor de las personas y de las
receptores se localizan en la parte interna de la cosas, por ejemplo, frente a un olor desagradable
cavidad nasal, en el epitelio olfatorio. Para detectar deseamos alejarnos rápidamente, en cambio, al
una sustancia química, esta debe contar con las oler las flores nos relacionamos espontáneamente.
 Sistemas sensoriales I y II 9

Conclusiones
El sistema olfativo y el gustativo crean un vínculo entre el niño y la persona que lo cuida: ambos los
protegen de sustancias nocivas, como olores tóxicos, y provocan una fuerte atracción hacia ciertas
sustancias potencialmente alimenticias.

El sistema olfativo está estrechamente relacionado con el sistema gustativo, fijando el sabor de las comidas
que degustamos.

Video sugerido:
El olfato para niños – órganos de los sentidos:
https://www.youtube.com/watch?v=yg96WAkWcZg

Recomendaciones generales para la estimulación olfativa

• Antes de empezar la actividad ubicarse en un lugar cómodo -en lo posible libre de ruidos- y buscar un
momento en el cual el niño se encuentre cómodo (alerta adecuada).
• Los estímulos deben ser de corta duración (cinco minutos en promedio), pero sí pueden ser realizados
varias veces al día (tres veces en promedio) y con una frecuencia diaria.
• Se debe emplear dos estímulos olfativos contrastantes, por ejemplo, agradable y desagradable. La voz
del adulto debe modularse de acuerdo al contexto lúdico, para así conectarse y trasmitir la emoción
necesaria para el buen desarrollo de la actividad.
• Los estímulos olfativos deben ser proporcionados de forma sistematizada, en complejidad creciente
en tiempo y atención.
• Los tipos y formas de estímulos olfativos tienen que estar relacionados con las respuestas de excitación
del niño, y conforme va respondiendo se pueden ir combinando o modificando.
• Siempre estimularlo en un contexto lúdico, por lo que la comunicación no verbal es clave (expresión
facial, tono de voz, postura del cuerpo, contacto) para el buen desarrollo de la actividad, habiendo
congruencia entre el mensaje verbal y el no verbal.

Actividades de estimulación del sistema olfativo

Actividad: Conociendo las frutas (0-9 meses)
Objetivo: Que los bebés logren incrementar las respuestas o reacciones ante el olor de las frutas.

Desarrollo de la actividad Materiales

En posición sedente (sentado sobre una colchoneta).

Antes de empezar con la actividad nos aseguramos que las manos

estén lavadas.

Nos colocamos delante del bebé, procurando que nos esté

mirando a la cara. Le mostramos la manzana diciéndole: “Mira
esta manzana, qué roja es, es pesada, es lisa y ahora vamos a
olerla”, y le acercamos la manzana haciendo que sienta todas sus • Manzana
características. • Maracuyá
• Fuente de plástico
Luego, partimos en dos la manzana, la acercamos a su nariz y en • Colchoneta
forma lúdica volvemos a mencionarle todas sus características.

Continuamos con la segunda fruta y realizamos la misma secuencia,

observando siempre su reacción.

Puedes mirar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=CGyW9WGaInA
10 Sistemas sensoriales I y II

Actividad: Probando una gelatina (10-18 meses)

Objetivo: Que los bebés logren incrementar las respuestas o reacciones al olor y sabor de la gelatina.

Desarrollo de la actividad Materiales

En posición sedente (sentado sobre su silla de comer).

Antes de empezar con la actividad nos aseguramos de lavarnos

las manos y los utensilios a usar. Nos colocamos delante del bebé,
procurando que nos esté mirando a la cara, para luego decirle:
“Mira esta gelatina”. Primero le presentamos la gelatina en un
tazón y permitimos que explore con el olfato y la vista, y después
le decimos: “Uhmm, qué rico huele la gelatina, y ahora vamos a
• Gelatina
tocarla”, y le describimos sus características, como la temperatura.
• Bandeja
• Cucharita
Después, echamos un poco de gelatina en su fuente y hacemos
• Tazón
que la toque, para luego decirle: “Está fría, es de color rojo y ahora
la vamos a oler”; y luego decimos: “Uhmm, huele a fresa”.

Finalmente, permitimos que la toque con las manos para luego

probarla.

Puedes mirar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=nyF3aoqymIM

Actividad: Reconociendo por el gusto uno de sus alimentos favoritos (19-24 meses)
Objetivo: Que el niño logre mejorar la percepción olfativa y gustativa mediante sabores nuevos.

Desarrollo de la actividad Materiales

En posición sedente (sentado en una silla).

Nos colocamos delante del niño, procurando siempre que nos esté
mirando a la cara, y luego le decimos: “Hoy tengo una sorpresa,
algo nuevo que te va a gustar y te ayudará a crecer”. Empezamos
comiendo su comida habitual, hacemos una pausa y le mostramos
una palta entera. Luego, le decimos: “Mira qué es esto, es una
palta, ¿quieres tocarla?, ¿es rugosa no?”. La pelamos y colocamos
una porción en el plato y le decimos: “Mira, es cremosa y huele • Su comida típica
rico”. Pasamos nuevamente a su alimentación típica, hacemos otra • Plato pequeño
pausa para seguir introduciendo el nuevo alimento, le mostramos • Cuchara
cómo probarla con la cuchara y le damos poco a poca a probar. • Palta

Si su respuesta es buena, continuamos dándole; si es de rechazo,

hacemos otra pausa y dejamos que continúe con su alimento
típico. Recuerden nunca forzarlo con algo que no desea.

Puedes visualizar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=WbVRHGfSeNY
 Sistemas sensoriales I y II 11

Actividad: Probamos el pollo con papa y zanahoria (25- 36 meses)

Objetivo: Que el niño logre incrementar las respuestas o reacciones a diferentes olores y sabores.

Desarrollo de la actividad Materiales

En posición sedente (sentado en una silla). Antes de empezar con

la actividad se realiza el aseo de manos y utensilios a usar.

Nos colocamos delante del niño, procurando siempre que nos

esté mirando a la cara, e interactuamos de forma lúdica. Luego, le
decimos: “Vamos a probar diferentes sabores” y le presentamos el
pollo, la papa y la zanahoria en su plato. Luego, le decimos: “Hoy
vamos a comer una comida deliciosa y nutritiva, ¡qué rico huele!”, • Pollo en trozos
y le preguntamos con qué comida quiere empezar. Le brindamos • Puré de papa
siempre la opción de elegir y lo guiamos en su movimiento, si en • Puré de zanahoria
caso aún no puede coger bien la cuchara. • Plato
• Cucharita
Si muestra algún rechazo, hay que darle tiempo y no persuadirlo
si no lo desea. Esta actividad sensorial busca estimular los
sistemas gustativo y olfativo básicamente, y no reemplaza lo que
el pediatra o nutricionista indica en su alimentación, así que no
necesariamente tiene que terminarla.

Puedes visualizar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=sbfSDCOWWAA

Exploración y recojo de 1. ¿Qué sistemas sensoriales podrían estar

afectando su desempeño, tanto en la escuela
saberes como en la casa?
2. ¿Qué podría hacer la tutora de aula?
Antes de iniciar el siguiente tema de esta sesión, le 3. ¿Será necesaria la evaluación de un especialista?
sugerimos realizar la siguiente lectura:

Lucía es una niña de dos años que cuando va

3. El sistema táctil
a la escuela no le gusta jugar con sus demás
El sistema táctil está localizado en toda nuestra
compañeras, pues no tolera los abrazos o
piel y es el límite entre nuestro cuerpo y el entorno
el contacto; y cuando trabaja con texturas,
que nos rodea.
como la témpera, muestra rechazo por
tocarlas, poniéndose a llorar si se lo exigen.
Este sistema sensorial es el más grande y es el
La madre menciona que en la casa se resiste
que tiene muchos receptores nerviosos que se
cuando le lavan el cabello y expresa angustia
encuentran distribuidos en diversas zonas de toda
cuando le cortan las uñas.
la superficie del cuerpo. Entre las sensaciones que
se pueden llegar a experimentar con este sentido
Entrar a bañarla es todo un reto para ella, pues
están: presión, temperatura, dolor, etc. (G. Morris &
le desagradan los cambios de temperatura.
Maisto, 2005, p. 141).
La tutora del aula manifiesta, además, que
cuando realizan actividades físicas y caminan
El sistema táctil es el conjunto de sensaciones que
por la alfombra o los pisos de microporoso
ingresan al sistema nervioso a través de la piel y
del salón de juegos, se muestra ansiosa.
mucosas de todo el cuerpo. La piel incorpora gran
La tutora piensa que poco a poco se va a
variedad de receptores sensoriales y, en condiciones
adaptar a los juegos. Sin embargo, en todo el
normales, la activación de estos receptores
semestre la niña siempre se rehusó a ingresar
desencadena una serie de procesos neurales que
a la sala de juegos.
dan origen a diferentes tipos de sensaciones, tales
como el tacto (mecanorrecepción), temperatura
Entonces, nos planteamos las siguientes preguntas
(termorrecepción) y dolor (nocicepción).
de reflexión:
12 Sistemas sensoriales I y II

Fig. 4. Representación del sistema táctil. Fuente: www.slideplayer.com Fisiología sensorial.

A través del tacto, el bebé amplía su noción más desatentos. A través del tacto, el bebé amplía
de sus límites corporales y de las partes que lo la noción de sus límites corporales y de las partes
constituyen. que lo constituyen.

Cada vez que la madre lo baña, le pone crema, le Posteriormente, durante todo el primer año de
da besos en los pies, le sopla en la barriga, etc., el vida empieza a servirse del tacto para explorar
bebé recibe información del tacto, que le ayuda a objetos: primero usa sus labios y boca, luego usa
construir en su cerebro el esquema de cómo es su sus manos. Así pues, el tacto se convierte en el
cuerpo. Cuando empieza a gatear, al intentar pasar medio fundamental por el que conoce el entorno,
por debajo de una silla se golpea en la cabeza, un factor decisivo en el desarrollo cognoscitivo
o cuando intenta meterse detrás del sofá y se temprano.
queda encerrado; obtiene información táctil. Esta
sensación contribuye y refuerza la noción de sus Durante el desarrollo del niño, el sistema táctil
límites corporales, la noción de su cuerpo. tiene también un papel muy importante en el
aprendizaje. En la primera infancia, la necesidad
de obtener información acerca de todo lo que
Sistema táctil y lo rodea lo lleva a tocar todo lo que ve. Solo por
neurodesarrollo el tacto es posible adquirir conceptos, como las
texturas de los objetos, la temperatura, las formas,
En el recién nacido, los receptores de la piel son etc. Antes de que el niño mire una naranja y sepa
sensibles al tacto, a la temperatura y al dolor. Sus que es rugosa, que es esférica, que tiene un olor
respuestas adaptativas frente a los estímulos del especial, etc., tuvo que obtener previamente esa
ambiente se incrementan considerablemente información a través de su sistema táctil. Es la
gracias a su capacidad para recibir y procesar la suma de esta información con la visual lo que le
información táctil. En esta etapa, el tacto tiene un permitirá, más tarde, mirar la naranja y saber todas
efecto regulador del estado de alerta, actuando sus características, para usarlas de una manera
para calmar a los niños inquietos y excitar a los más eficiente.
 Sistemas sensoriales I y II 13

Conclusiones:
• El sistema táctil contribuye en la autorregulación, favoreciendo el sentido de bienestar y regulación
emocional de los niños.
• Constituye una de las principales bases para desarrollar una adecuada vinculación entre madre e hijo.
• El sistema táctil está estrechamente relacionado con el estado emocional.
• Posee receptores que son los responsables de contribuir al desarrollo de la noción que tiene el cuerpo
y avisarnos en situaciones de peligro.

Video sugerido:
El sentido del tacto – Los sentidos para niños.
https://www.youtube.com/watch?v=Hl3r0LG2t3c

Recomendaciones generales para la estimulación táctil

• Antes de empezar la actividad, ubicarse en un lugar cómodo -en lo posible libre de ruidos- y buscar un
momento en el cual el niño se encuentre cómodo (alerta adecuada).
• El tacto ligero, como las cosquillas, es normalmente el más irritante. Cuando toques a tu niño y veas
que es hiperreactivo al tacto, intenta usar una presión constante y firme, por ejemplo, en los hombros,
o darle “un abrazo de oso” en lugar de tacto ligero. Respeta siempre su negativa a participar.
• La presión firme y constante tiende a calmar la irritación táctil. Consulta con un terapeuta ocupacional
formado en integración sensorial, si no le funcionan estas estrategias.
• Los niños con problemas de sueño, alimentación, alergias u otros tipos de complicaciones médicas,
pueden tener una sensibilidad agudizada, incluyendo sensibilidades al tacto. Consulta con el pediatra
para su evaluación.
• La voz del adulto debe modularse de acuerdo al contexto lúdico, para así conectarse y trasmitir la
emoción necesaria para el buen desarrollo de la actividad.
• Los estímulos táctiles deben ser proporcionados de forma sistematizada, en complejidad creciente en
tiempo y atención.
• Siempre estimularlo en un contexto lúdico, por lo que la comunicación no verbal es clave (expresión
facial, tono de voz, postura del cuerpo, contacto) para el buen desarrollo de la actividad, habiendo
congruencia entre el mensaje verbal y el no verbal.

Actividades de estimulación del sistema táctil

Actividad: Sintiendo la esponja de baño por todo el cuerpo (0-9 meses)
Objetivo: Que los bebés logren optimizar su conciencia corporal.

Desarrollo de la actividad Materiales

Desvestimos al bebé y le decimos: “Muy bien, ya estamos sin ropa,

es la hora de bañarte y ahora te voy a mostrar lo que vamos a
usar”, mientras le vamos mostrando los materiales a usar y para
qué sirven.

Permite que explore el agua y que realice el chapoteo. Luego, lo

ubicamos dentro de la tina y cogemos el jabón para jabonarlo por
todo su cuerpo. Luego, cogemos la esponja de baño y le pedimos • Tina con agua tibia
que nos ayude a pasarla por sus brazos, piernas, pecho y barriga; • Esponja
mientras podemos cantarle una canción de su preferencia e ir • Jabón
nombrando cada parte de su cuerpo. • Toalla

Pasamos a enjuagarle todo el cuerpo y finalmente usamos la

toalla y le aplicamos una presión vigorosa por los hombros, pecho,
brazos y piernas.

Puedes visualizar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=pJWX8ejSAwE
14 Sistemas sensoriales I y II

Actividad: Buscando dentro de una caja con semillas (10- 18 meses)

Objetivo: Que los bebés logren optimizar sus niveles de percepción táctil y conocimiento corporal.

Desarrollo de la actividad Materiales

En posición sedente (sentado sobre una colchoneta).

Nos colocamos detrás del bebé y empezamos a mostrarle los

juguetes diciendo sus nombres con claridad y mencionando
algunos detalles de ellos.

Por ejemplo, le mostramos un carrito y le decimos: “Mira, ¿qué es

esto?, tiene llantas, ¿sabes cómo hace el auto?
Luego, le mostramos cómo se juega y le decimos: “Mira, qué
divertido es dejar caer los granos de lenteja, mira cómo se pasa
• Tina o caja
de una mano a otra, ¡oh! se escondieron mis manos dentro las
• Lentejas
lentejas”, etc. Luego, invítalo a que juegue, pero si no logra hacerlo,
• 2 juguetes pequeños:
con mucho cuidado guíen sus movimientos para que pueda tocar
carrito o perrito
las lentejas, pero sin obligarlos.
• Colchoneta
Entonces, cuando ya se haya familiarizado con la sensación,
cogemos al perrito y lo escondemos parcialmente diciendo:
“¿Dónde está?, no lo veo”, y lo animamos a que lo saque. Luego,
escondemos totalmente el carrito y volemos a preguntar.

Hay que tener mucho cuidado con que el bebé no se lleve las
lentejas a la boca. Siempre supervisarlo.

Pueden visualizar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=HQ8S5c86rjg

Actividad: Buscando en la caja de arena (19-24 meses)

Objetivo: Que los niños logren optimizar sus niveles de percepción táctil y conocimiento corporal.

Desarrollo de la actividad Materiales

En posición sedente (sentado sobre una colchoneta).

Luego de la interacción lúdica presentamos la actividad y

nombramos cada objeto con claridad, mencionando algunas de
sus características.

Por ejemplo, le decimos: “Mira, ¿qué es esto?, tenemos la arena,

¿te gusta?”, y le mostramos varias acciones que se puede realizar,
como esconder la mano en la arena, dejar caer la arena, pasarla de
• Tina o caja
una mano a otra, etc. Luego de mostrarle varias posibilidades de
• Bolsa de arena
juego, le invitamos y le decimos: “Ahora te toca a ti”, y le damos
• 2 vasos de plástico
tiempo, nunca obligarlo si no desea tocar.
• Un objeto pequeño
Luego, le mostramos los vasos y le enseñamos las posibilidades
como un chanchito
de juego, como pasar arena de un vaso a otro, dejar caer la arena
• Colchoneta
con uno o ambos vasos, para después invitarlo a que juegue con
los vasos.
Le mostramos el chanchito y le decimos: “El señor chanchito quiere
jugar a las escondidas” y enseguida escondemos al chanchito
dentro de la arena y le invitamos a que lo busque y lo encuentre.

Pueden visualizar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=OZCVWynDSTk
 Sistemas sensoriales I y II 15

Actividad: Buscando dentro de una bolsa de tela (25-36 meses)

Objetivo: Que el niño logre incrementar la discriminación a nivel táctil.

Desarrollo de la actividad Materiales

En posición sedente (sentado sobre una colchoneta).

Nos colocamos delante del niño, procurando siempre que nos

esté mirando a la cara. Le decimos: “Mira los juguetes, ¿cuál te
gusta más?, escoge uno”, y le ayudamos a escoger un juguete, por
ejemplo, si escoge el auto le mostramos los detalles y acciones
que puede realizar el auto, de forma divertida. De la misma forma
lo realizamos con los demás materiales.

Le hacemos la demostración y colocamos dentro de la bolsa

• 3 objetos pequeños
dos juguetes, por ejemplo, el auto y la pelota, y solo con el
(auto, pelota,
tacto (nuestra mano), sin la ayuda visual, encontramos el objeto
• peluche, bolsa de tela)
preferido -en este caso el auto-. Le decimos luego que es su turno
• Colchoneta
y le ayudamos, si en caso no pueda.

Podemos seguir jugando y colocamos los tres objetos dentro de

la bolsa, y luego le pedimos encontrar un determinado objeto de
la misma forma.

Puedes visualizar la actividad en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=sAfuN_bZs-Y

Consideraciones:
Tener en cuenta que estas actividades sensoriales son solo estrategias básicas para la estimulación
táctil.

Si observa que el niño siempre muestra ansiedad o rechazo por las texturas, por ejemplo, al
momento de alimentarse es selectivo con algunas comidas, o al realizar actividades con temperas
o pinturas las evita tocar, o también evita el contacto con sus compañeros en el juego; es necesario
la consulta de un especialista, en este caso, el terapeuta ocupacional con formación en integración
sensorial, quien sería el personal indicado para orientarlo.
16 Sistemas sensoriales I y II

Glosario:
• Adaptación: Alteración de la respuesta al estímulo, como resultado de la experiencia.

• Discriminación: Es la habilidad para el descernimiento de las cualidades, similitudes y

diferencias de los estímulos.

• Gusto: Es la transducción de información desde la lengua, mediante quimiorecepción

que entrega información sobre las submodalidades de lo salado, lo amargo, lo dulce
y lo ácido.

• Lengua: Es el órgano del gusto por excelencia, ya que es en esta estructura anatómica
donde se encuentra la mayor cantidad de receptores gustativos

• Olfato: Es la transducción de partículas llevadas por el aire por la quimiorecepción, a

través de los receptores nasales para la localización y detección de sustancias.

• Percepción: Es la experiencia consciente y subjetiva de los objetos y relaciones entre

objetos.

• Procesamiento sensorial: Es el proceso que incluye el registro de información sensorial,

la percepción o interpretación de datos, identificación y cognición.

• Tacto: Es el que registra la información recibida por la piel, transdúcida, mediante

mecanoreceptores, termoreceptores, nocioreceptores y quimioreceptores que
transmiten información acerca de la cualidad de datos, tales como la presión,
desplazamiento del cabello, tamaño, ubicación, cantidad y textura.

• Transducción: Proceso por el cual la energía física es modificada, de modo que pueda
ser trasmitida a través del sistema nervioso central.

• Umbral: Es la intensidad más baja de un estímulo que alguien pueda detectar.

 Bibliografía Sistemas sensoriales I y II 17

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