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Aplicación de la teoría clásica, científica y las relaciones humanas

Jhon Fredy Alvares Ordoñez

Julián Andrés García Restrepo

Administración de Empresas, Facultad de Ciencias Empresariales, Corporación

Universitaria Minuto de Dios

NRC 11431: introducción a la administración

Lic. Nury mindrey barrera cubillos

Agosto, 2022
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Índice

1. Portada-------------------------------------------------1
2. Índice--------------------------------------------------2
3. Introducción------------------------------------------3
4. Generalidades de la empresa-----------------------4
4.1 MISIÓN
4.2 VISIÓN
4.3 OBJETIVOS
4.4 PRINCIPIOS Y VALORES CORPORATIVOS
4.5 ACTIVIDAD ECONÓMICA
4.6 PRINCIPALES PRODUCTOS O SERVICIOS
5. Desarrollo del taller-----------------------------------9
10. Conclusiones------------------------------------------10
11. Referencias--------------------------------------------11

INTRODUCCION
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Conocemos que la administración es el resultado histórico e integrado de la contribución de

numerosos acontecimientos, sociales, políticos, culturales y económicos; así como el
sinnúmero de aportes recibidos de estudios en diversos campos de las ciencias; es por ello
que en este taller, aplicaremos y resolveremos dudas con respecto a tres de las más grandes
teorías administrativas, la Teoría científica, la clásica y humanística o de relaciones
humanas como también se conoce; teniendo en cuenta a su vez los principios de la
administración su evolución, todo esto a fin de resaltar la necesidad de aplicarlas y
compararlas con las estructuras organizacionales que tenemos en la actualidad.

Para ello hemos seleccionado la empresa Colanta como objeto comparativo de estudio,
teniendo en cuenta las teorías anteriormente mencionadas con el fin de evidenciar
oportunidades de mejora que ayuden a alcanzar los niveles máximos de competitividad
teniendo en cuenta las exigencias del mercado.

GENRERALIDADES DE LA EMPRESA
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 Misión: Ofrecerles a todos los socios una experiencia de compra sobresaliente, de

la producción agroindustrial y de las actividades complementarias para el desarrollo
social y económico.

 Visión: Ser la fuente más confiable de producción agroindustrial y servicios de alta

calidad en los mercados a los que servimos.

 Objetivos: objetivo es consolidar un modelo cooperativo fuerte a nivel nacional.

La economía solidaria es la mejor opción para la asociatividad de productores
campesinos y la mejor alternativa para los consumidores del sector agropecuario.

 PRINCIPIOS Y VALORES CORPORATIVOS:

 Compromiso Medioambiental.
 Código de Ética, Buen Gobierno y Conducta.
 Gestión de riesgos

 ACTIVIVDAD ECONOMICA:  Colanta está clasificada dentro de la lista de

actividades económicas como: Elaboración de productos lácteos.

 PRINCIPALES PRODUCTOS O SERVICIOS QUE OFRECE: Dentro de las

que se destacan, se encuentra una de derivados lácteos en donde es considerada
como una de las más grandes en el país, donde se realizan procesos de
pulverización, fabricación de arequipe, quesos, yogures y elaboración de quesos
maduros.

DESARROLLO DEL TALLER

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TALLER: TEORÍA CLÁSICA, CIENTÍFICA Y DE RELACIONES HUMANAS

1. Respondan los siguientes interrogantes sobre la empresa, con base en los

planteamientos de los autores citados. Además, respalden sus respuestas con argumentos
rigurosos y diferentes aportes, mínimo de dos autores. Hagan las referencias
correspondientes.

 ¿Cuál es la estructura organizacional de la empresa y qué elementos

consideran que se relacionan con los 14 principios planteados por Henri Fayol?
Clasifíquenlos de acuerdo con la división del trabajo, la jerarquía y la
autoridad.

R//. La organización estructural que maneja la empresa Colanta es la Jerárquica y

dentro de los 14 principios de Fayol se puede afirmar que se cumplen con 13 de
ellos los cuales son:

El personal de Colanta está capacitado para realizar distintas

actividades en el área que no fue contratado ya que cuenta con
un programa de inducción el cual permite a todo su personal
División del trabajo prepararse para apoyar a otras áreas en la cual no fue contratado,
este programa permite aumentar el conocimiento de la mayoría
del personal contratado brindando una eficiente productividad y
buenos resultados en la producción.
Colanta cumple con este principio ya que tiene una línea de
Autoridad y responsabilidad mando que vienes desde la gerencia general, gerentes,
supervisores y personal de ventas o producción
La disciplina es uno de los valores que se respeta en Colanta ya
disciplina que la conducta bien sea del personal hacia gerencia es muy
respetuosa esto permite una buena interrelación entre los
mandos y directivos de la empresa.
Están comprometidos con la necesidad de rendir cuentas por lo
Unidad de mando que sí se deben recibir órdenes de un superior, en este sentido la
compañía también cumple con unidad de mando para cumplir
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con la cadena de rendimiento y buenos resultados

Cumplen con una unidad de dirección ya que en esta empresa
los objetivos generales o la finalidad es la misma, cumplir con el
Unidad de dirección presupuesto de ventas desde todas las áreas que están
encaminadas al cumplimiento de la productividad y a realizar la
labor al 100% para que la producción y rendimiento de ventas
se den a diario.
Existen dos (2) tipos de remuneración, la económica y la no
económica que corresponde al crecimiento personal de cada
Remuneración empleado, en este sentido Colanta cumple con este principio ya
que permite por medio del rendimiento, comportamiento y
conocimiento brindar oportunidades de crecimiento a todo su
personal operativo.
En Colanta se evidencia el principio de Jerarquización al
centrarnos en su organigrama estructural y lineal que empieza
jerarquía con una cabeza visible que establece las unidades de mando y
limita las responsabilidades, otorgando un principio de jerarquía
clara dentro de la organización
En este sentido las responsabilidades son delegadas desde la
gerencia general a sus delegados como gerencias y supervisores,
centralización por lo cual se tiene un equilibrio en cuanto a responsabilidades y
una centralización de la toma de decisiones en cabeza de la
gerencia de la organización.
en Colanta cada empleado está contratado para cumplir con sus
orden actividades por eso al momento de selección se direcciona al
puesto más adecuado para el cual fue contratado y se mantiene
un orden en cuanto a las actividades, sus funciones y los
recursos necesarios para el desarrollo del mismo.
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Todos los empleados y personal externos son tratados de la

misma manera desde el personal de la gerencia general hasta el
equidad personal operativo esto garantizando una equidad para todos sus
colaboradores dentro de la organización.

Con respecto a la estabilidad, la rotación de sus empleados es

estabilidad muy baja, tanto así que se puede afirmar que la mayoría de los
retiros o despidos de colaboradores son por actividades que no
cumplen con las políticas de la empresa.
es un acto que se valora mucho en esta empresa ya que brinda
iniciativa flexibilidad para cumplimiento de sus procedimientos, son
tolerantes al momento en que se cometa un error y brindan
soluciones a los acontecimientos presentados, de tal manera
también se permite el aporte de los empleados a toda estrategia
que permita mejorar los procesos.
En este aspecto el compañerismo es la herramienta principal ya
Espíritu de cuerpo que un área depende de la otra para poder cumplir con
producción y estándares que la empresa exige, esto genera
confianza entre todos sus empleados y buscan el mismo
objetivo: Trabajo en equipo.

 Según el estudio de tiempos y movimientos, realizado por Frederick Taylor,

¿cuáles consideran que son los elementos que tienen relación con los procesos
productivos desarrollados en la empresa y de qué manera aportan a la
competitividad? Justifiquen su respuesta.

R//. En este aspecto podemos tomar como ejemplos los siguientes cargos:

I. Cajeros del punto de venta: Esta es una actividad repetitiva, mecánica y se

hace mucho énfasis en una atención muy amable, cortes debido a que es la
última persona en la organización que interactúa con el cliente. Este
trabajador desde que inicia su atención debe expresar un buenos días, tardes
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o noches según sea el horario y terminar con un vuelva pronto. Los

movimientos son muy repetitivos y con tiempo promedio de atención para
cada cliente y aportar una buena atención debido a que cada cliente quiere
ser atendido de la manera más rápida y amable posible esto genera en ellos
un deseo de volver a comprar en el mismo establecimiento y no ir a la
competencia donde probablemente sea atendidos en un tiempo mayor y sin
una atención personalizada, lo que aporta un gran distintivo y por ende alto
nivel de competitividad.

II. Los auxiliares de bodega: Debido a la naturaleza de la empresa que se

dedica a la comercialización de productos no perecederos y de tecnología se
debe tener la tienda lo más dotada posibles de los productos que ofrecemos,
estos tienen un flujo bastante constante de rotación en la tienda y se debe
surtir de manera rápida (uso de montacargas y un operario) y que tenga el
menor nivel de impacto cuando la tienda este con bastantes clientes. Esta
actividad es de naturaleza repetitiva y el éxito de su desarrollo se ve
reflejado en los procesos de venta de nuestros productos lo cual nos conlleva
a ser competitivos y lideres en el mercado.

 Los planteamientos de la teoría de las relaciones humanas son producto del

experimento de Hawthorne, desarrollado por Elton Mayo. ¿Cómo pueden
relacionar en la empresa las conclusiones establecidas en este experimento?

De acuerdo con los planteamientos relacionados en la teoría humanística, en

Colanta podemos evidenciar el alto enfoque dado a esta teoría, teniendo en cuenta
que se preocupan no solo por brindar un adecuado entorno laboral o físico. También
se minimizan los riesgos laborales a los que los empleados se encuentran expuestos,
además velan por su bienestar psicológico que se manifiesta en su bienestar físico,
incentivando a sus colaboradores a preocuparse por su salud, promoviendo un
programa de seguridad interna que salvaguarde su integridad como personas y como
parte importante del proceso productivo de la organización. Así mismo, esta
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empresa se encuentra comprometida con estar al tanto de todas las novedades

requeridas con referencia a la seguridad de cada uno de ellos, además de esto se cuenta
con una póliza de salud adicional a la tradicional EPS que está priorizada con médicos
especialistas para su atención prioritaria, esto con la finalidad no solo de proteger los
derechos de sus colaboradores, sino además de disminuir las bajas de productividad a
causa de enfermedades o ausentismos por incapacidades. Para finalizar podemos añadir
que, según lo planteado en esta teoría, se ha comprobado que la productividad de una
persona no está determinada únicamente por su capacidad física, sino que además hay un
factor psicológico, social y personal que interviene en dicho proceso, ya que los
trabajadores no reaccionan ante la administración de un negocio como individuos aislados
de él, si no como miembros activos del grupo, contraponiendo al “hombre económico” o
“hombre social y humano.”

 De acuerdo con los resultados obtenidos en el ítem anterior, propongan acciones de

mejora, para que la empresa pueda alcanzar los niveles de competitividad según las
exigencias del mercado.

Teniendo en cuenta los anteriores hallazgos referentes a la empresa Colanta, podemos

evidenciar que es una organización bastante sólida que ofrece un producto agroindustrial
de muy alta calidad, preocupándose enfáticamente en la satisfacción no sólo de su cliente
externo sino que además toman en cuenta la satisfacción de su cliente interno
(colaborades), es por ello que consideramos que esta empresa cuenta con pilares muy
fuertes para ser una empresa líder e innovadora con un alto nivel competitivo, ya que su
especial atención y cuidado en sus procesos internos da como resultado un buen
desarrollo empresarial, lo que vemos reflejado no solo en su estructura organizacional si
no también en los resultados dados a lo largo de su trayectoria; sin embargo podemos
añadir, que como acciones de mejoras pueden implementar horarios laborales un poco
más flexibles y rotativos, que permitan no solo mejorar los procesos sino que además
permita que sus colaboradores se comprometan aún más con los estándares establecidos
por la empresa y de esta manera se estimule mucho más el interés colectivo y por ende se
generen mejores resultados; por otro lado, podemos sugerir también que se refuerce la
fuerza de trabajo y el número de colaboradores asignados para una tarea especifica, ya
que en áreas de cumplimiento de los objetivos, este sería un factor muy importante, en
función no solo de cumplir con los objetivos trazados si no también en reducir los tiempos
empleados en su realización, además de disminuir la carga laboral asignada a cada
trabajador, generando de esta manera un mayor alcance de metas. Por último, podemos
anotar que es indispensable reforzar también lo espacios de capacitación, formación y
actualización de saberes y competencias laborales específicas, ya que esto no solo
disminuye la rotación del personal, si no que genera un mayor grado de compromiso de
parte de los empleados a la hora de dar producción para con la empresa.
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CONCLUSIÓN

El contenido estudiado de este taller, a partir de las teorías de pioneros como

Frederick Taylor con la teoría administrativa científica, Henry Fayol con la teoría
clásica y Elton Mayo con la teoría de las relaciones humanas, nos ha permitido
entrar en contacto con las diversas y complejas teorías administrativas, en las cuales
observamos de manera inicial como Taylor se preocupa por crear una ciencia de la
administración a partir de la experiencia concreta del trabajo de los obreros con
énfasis en las tareas, donde el diseño de cargos y tareas hace énfasis en el trabajo
repetitivo de las líneas de producción. Por otro lado, Fayol con su teoría clásica, se
preocupó por definir funciones básicas de la empresa, mediante el proceso
administrativo de planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar repartiendo así la
función administrativa de manera proporcional en todos los niveles y como de esta
manera puede llegar a ser exitosa una empresa, delegando y proporcionando
unidades de mando específicas, Terminando con la teoría de Elton mayo,
desligándose totalmente de las anteriores para preocuparse únicamente por las
personas, introduciendo nuevas variables de trabajo que nos aportan que no solo
debe ser importante para nosotros el tema productivo y de factores administrativos
si no todo el material y recurso humano que como administradores tenemos que
cuidar. Finalmente podemos decir que los modelos de Administración adoptados y
aplicados basado en estas teorías han permitido que las organizaciones puedan ir
creciendo e innovando su cultura organizacional pensando en su talento humano y
sumando cada vez más para alcanzar los objetivos planteados en cada compañía,
como es el caso de Colanta que se mantiene como una de las compañías más
prestigiosas y competentes en el mercado agroindustrial.
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 Referencias bibliográficas:
Ramírez, C. (2010) [Link]
id=1048146 . Ecoe.
Chiavenato, I. (2019).

[Link] (10. Ed.).

McGraw-Hill Interamericana.

Salgado, J, L. Guerrero, L. y Salgado, N. (2016).

[Link] . Éxodo.