ANTOLOGÍA

CÍENCIAS I

(BIOLOGÍA)

I TRIMESTRE
(AGOSTO-DICIEMBRE 2022)

DRA. ANGELA PIMENTEL SEGURA

1
PRESENTACIÓN.

Una antología tiene como objetivo la recopilación de varios textos de diversos

autores sobre temas específicos, en este caso se desarrollarán los contenidos
del programa de estudio de la asignatura de Ciencias I en énfasis en Biología,
del primer trimestre para los alumnos de primero de secundaria, del Colegio
Miguel Hidalgo.
La recopilación de textos favorece las unidades de aprendizajes de
manera que el estudiante realice actividades, tareas y trabajos de investigación
independientes y obtengan el apoyo para su elaboración
Esta recopilación será como consulta de los aprendizajes esperados, pero en
clase se profundizará en cada uno de los contenidos siendo este solo un
apoyo para la realización de actividades y trabajos realizados durante el
periodo de agosto a diciembre del primer trimestre.

Atentamente

Dra. Angela Pimentel Segura.

2
 BIENVENIDOS A LA ASIGNATURA
MAS HERMOSA DEL PLANETA.

Hola que tal, para mí es un gusto muy grande el poder saludarlos.

Yo sé que tienen muchas dudas e inquietudes, en esta nueva etapa de su vida, les han dicho que,
al entrar a la secundaria, deben ser más responsables y que ya están más grandes, y la verdad ya
no soy ni niñas ni niños, ahora son ya adolescentes.
Vamos a trabajar por productos semanales, hasta que se cumpla una quincena, el producto de la
quincena lo mandaras por medio del classroom donde también encontrarás las tareas asignadas,
rúbricas, cuestionarios y recibirás retroalimentación de tus entregas y chat para estar en
comunicación. Siempre usando tu correo institucional @cmiguelhidalgo.edu.mx
Quiero que se sientan tranquilos y que poco a poco día a día nos iremos conociendo, nosotros tus
maestros seremos un guía en tu recorrido y verán que, si hacen las cosas bien, no van a tener ningún
problema y cuando se den cuenta están terminando este primer año de secundaria.
TENEMOS UNA SERIE DE NORMAS O REGLAMENTO
• SER PUNTUALES y ASISTIR A LA CLASE (se harán actividades que necesariamente debes
estar presente)
• SE REQUIERE DE LA IMPRESIÓN DE LA ANTOLOGÍA DEL PRIMER TRIMESTRE
ENGARGOLADO
• PRESENTARSE bien que se vea higiene y buena actitud dentro del salón de clases.
• EN LA CLASE SE DARÁ UN TIEMPO ESPECÍFICO PARA PREGUNTAS TE PIDO, ESTÉS ATENTO
POR SI ALGÚN COMPAÑERO HACE LA MISMA PREGUNTA Y ASÍ NO REPITAMOS
PREGUNTAS Y APROVECHEMOS EL TIEMPO.
• SE EVALUARÁ DE FORMA SEMANAL y se sumarán las semanas hasta completar la
quincena, para obtener tu calificación quincenal.
• SE PIDE RESPETO hacia tus compañeros y obvi hacia mí también de caso contrario se dará
un reporte al departamento de prefectura y tendrá consecuencias (no creo que sea
necesario)
• AL FINALIZAR LA CLASE se dará tiempo por si existen dudas sobre tareas, o del tema visto
en la clase.
• Les garantizo que nos las pasaremos bien, trabajaremos mucho,

Atentamente

Doc. Pimentel.

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Estimadas(os) Madres, Padres y/o Tutores:
Reciban un cordial saludo y aprovecho la oportunidad para informarles del proceso de evaluación
en la asignatura en Ciencias.
La forma de ella es sumativa, es decir se tomará en cuenta las semanas que conforman una
quincena, cada trimestre contara con un número determinado de ellas.
Las actividades de la semana se llevarán en lista de cotejo, el alumno recibirá o llevará el material,
actividades que se trabajará en el salón de clases de la materia, teniendo como guía rúbricas o
indicaciones de los instrumentos de evaluación, dando como resultado un solo producto por sema.
El alumno recibirá una retro alimentación del trabajo entregado así tendrá la seguridad que el
producto fue revisado y tendrá la oportunidad de corregir a su debido tiempo, Cada semana
reportará un producto estos se sumaran y dará la calificación de QUINCENA la cual usted recibirá
en la entrega del boletín.
Se realizarán trabajos especiales de los cuales el chico o chica necesitará emplear mayor tiempo y
dedicación para su realización y por ello se tomará como TRABAJO PARCIAL que se toma en la
semana y quincena, pero tendrá un porcentaje especial para la calificación del TRIMESTRE.
También en el periodo de evaluación realizaran ya sea una evaluación o un producto especial
llamado PROYECTO de forma colaborativo, donde cada uno de sus integrantes trabajaran bajo su
propia responsabilidad mediante el trabajo los integrantes del equipo. La evaluación será de forma
individual es decir la falta de trabajo de un integrante no afectara la calificación de los integrantes
del equipo. Siempre contaran con el seguimiento y apoyo de mi persona. (No se reunirán bajo
ningún motivo, fuera del colegio)
Las ponderaciones o porcentajes son los siguientes:
40% calificación quincenal (por suma de productos semanales 2, 3 o las que sean)
20% calificación de trabajos parciales (reporte de prácticas, trabajo de investigación web grafica
etc.)
40 % calificación de producto de proyecto del trimestre.
Siendo el 100% de la calificación del TRIMESTRE.
ATENTAMENTE
DRA. ANGELA PIMENTEL SEGURA.
Se les pide de su colaboración y nos hagan el favor de firmar de recibido el proceso de evaluación
de la asignatura de Ciencias.

______________________________________________
Con nombre y firma de la madre, padre o tutor gracias.
Tapachula, Chiapas a ___ septiembre 2022

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 INDICE
1.- Concepto de Biología…………………………………………… 6
1.1.-Ciencias relacionadas con la biología.
2.- Célula Unidad de vida…………………………………………… 7
APRENDIZAJE ESPERADO: Reconoce la importancia de la ciencia e identifica a la célula
como unidad básica de los seres vivos. Compare los diferentes tipos de células
(animal/vegetal)
2.1. Tipos de células.
2.2. Organelos celulares………………………………….…….….... 8
Actividad de apoyo célula …………………………………………..… 9
2.3 Microscopio………………………………………………….… 11
Que el alumno conozca la importancia de este, su clasificación y que identifique las partes que
lo conforman.
2.3.1 Clasificación ……………………………………………….…… . 11
2.3.2 Partes y sistemas del microscopio.
Practica de laboratorio tejido vegetal ………………………………. . 17
3.- Los seres vivos se nutren de diferentes maneras ….…….. 16
Compara la diversidad de forma de nutrición, relación con el medio y a
reproducción e identifica que son resultado de La evolución
3.1. Cadenas alimentaria o trófica………………….. 17
4.- ¿Cómo funciona nuestro Sistema Nervioso?.................... 17
Explica la coordinación del sistema nervioso en el funcionamiento del cuerpo
4.1.- Clasificación SISTEMA NERVIOSO…………………….……. 18
4.2.- Neuronas………………………………………………………… 18
4.3.-Hormonas mensajeras del sistema nervioso
sobre el sistema reproductor………………………………….….…. 18
Explica la coordinación del sistema nervioso en el funcionamiento del cuerpo
5.- Nutrición saludable…………………………………..……..…… 21
5.1.-El contenido de los alimentos…………………………....……. 21
Explica cómo evitar el sobrepeso y la obesidad con base en las características de la dieta
correcta
6.- ¿Qué comemos?.................................................................... 22
6.1.- La dieta correcta y la salud…………………..……………….. 23
Explica cómo evitar el sobrepeso y la obesidad con base en las características de la dieta
correcta
6.2.- Trastornos alimentarios……………………………………….. 23
Web-grafía ………..………………………………………………….. 27

5
 1.- Concepto de Biología
La biología (del griego βίος [bíos], «vida», y -λογία [-logía], «tratado, estudio,
ciencia») es la ciencia que estudia a los seres vivos y sus características, como su
origen, su evolución y Page 2 sus propiedades, nutrición, morfogénesis,
reproducción (asexual y sexual), patogenia, etc.
La carrera de Biología estudia los seres vivos de manera integral, desde el nivel
molecular hasta como integrante de los ecosistemas, a fin de conocer su estructura,
función, diversidad, origen, evolución, e interrelaciones.
La Biología, es una disciplina que se destaca por explicar múltiples aspectos
relacionados con las distintas formas de vida. Entre ellas, se encuentran: la
información genética, la herencia, la alimentación, el desarrollo y la reproducción de
cada uno de los seres vivos.
La biología, concretamente la zoología, ha contribuido al amplísimo conocimiento
de todas las especies animales que existen; la botánica, a las plantas. Dos de las
áreas de la biología más importantes para el ser humano son la molecular y la
bioquímica, fundamentales en la lucha contra todas las enfermedades.
1.1.- ¿Cuáles son las ramas de la biología?
Son los diferentes campos en que se divide la biología para facilitar su estudio. La
biología es la ciencia que estudia todos los seres vivos, sus características, sus
funciones vitales, la relación con otros organismos vivos y cómo afecta su presencia
al entorno. Estas son las principales ramas que integran la biología:
Fisiología. Procura entender el funcionamiento de los organismos vivos,
diferenciando las partes y sistemas que los componen y el papel que desempeña
cada uno. La fisiología puede revelar la presencia de anomalías o enfermedades
ante un mal funcionamiento en los sistemas biológicos, por lo que está muy presente
en medicina.
Morfología. Estudia la organización, interna y externa, de un ser vivo, analizando su
forma, sus características y las variaciones que pueda sufrir con el tiempo. El
conocimiento de la morfología contribuye a la clasificación de los seres vivos y al
descubrimiento de nuevas especies.
Biología humana. Tiene como objeto de estudio las alteraciones que ha sufrido el
ser humano ya sea a través del tiempo o a consecuencia del clima, en su morfología
y en su genética. Está estrechamente ligada a biología sanitaria, que se enfoca en
la salud del cuerpo humano y la prevención de enfermedades.
Embriología. Examina el desarrollo de los embriones, desde la fecundación hasta el
nacimiento. Gracias a esta rama es posible la identificación de malformaciones y
defectos genéticos. Nos permite conocer los diferentes cambios que se producen
en cada etapa de desarrollo.

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Neurobiología. Es la parte de la biología que analiza el funcionamiento del sistema
nervioso y de sus células para comprender los procesos biológicos relacionados
con la mente, tales como la conducta y la inteligencia.
Anatomía Es la disciplina que estudia la estructura de los seres vivos, las diferentes
partes que los forman, sus funciones y la conexión entre todos estos elementos para
entender su funcionamiento. Pertenecen a esta rama categorías como la histología,
que estudia los tejidos.
2.0.- Célula

Es la unidad más pequeña que puede vivir por sí sola y que forma todos los
organismos vivos y los tejidos del cuerpo. Las tres partes principales de la célula
son la membrana celular, el núcleo y el citoplasma.
2.1.- Clasificación.
Célula. Las células son los bloques estructurales básicos de los seres vivos. Todas
las células se pueden clasificar en dos grupos: eucariotas y procariotas. Las
eucariotas tienen núcleo y orgánulos envueltos por una membrana, mientras que
las procariotas no

7
2.2.- Organelos celulares. Se localizan en el citoplasma de todas las células su función
principal es alojar a todos los órganos que se localizan en la célula para que pueda realizar su
función
ORGANELO FUNCIÓN LOCALIZACIÓN DIBUJO
Membrana Separa la célula de su Delimita al citoplasma
plasmática ó entorno, regula el de todas las células
membrana celular movimiento de materia hacia
adentro y fuera de la célula

MITOCONDRIA Son los orgánulos celulares Se encuentra flotando el

que generan la mayor parte citoplasma de la célula
de la energía química eucariontes.
necesaria para activar las
reacciones bioquímicas de la
célula. La energía química
producida por
las mitocondrias se
almacena en una molécula
energizada llamada trifosfato
de adenosina (ATP).

RETICULO Puede ser liso o rugoso, y en En el citoplasma de la

ENDOPLASMATICO general su función es célula
producir proteínas para que
el resto de la célula pueda
funcionar. El retículo
endoplasmático rugoso
contiene ribosomas, que son
pequeños y redondos
orgánulos cuya función es
fabricar estas proteínas.

ENVOLTURA Es una doble membrana que Alrededor del núcleo de la

NUCLEAR delimita el núcleo de la célula
célula. Sirve para separar
los cromosomas del resto del
contenido celular.

NÚCLEO El núcleo tiene una Está en el centro de la

membrana que lo rodea y es célula
el lugar donde se elabora el
ARN con el ADN de los
cromosomas. Partes de una
célula.

APARATO DE Elabora proteínas y está situado cerca del

GOLGI moléculas de lípidos (grasa) núcleo
para su uso en otros lugares
dentro y fuera de la célula

RIBOSOMAS Es una partícula celular Se localizan adheridos en

hecha de ARN y proteína que el retículo endoplasma
sirve como el sitio para la tico rugoso
síntesis de proteínas en la
célula. El ribosoma lee la
secuencia del ARN
mensajero (ARNm) y,
utilizando el código genético,
se traduce la secuencia de
bases del ARN a una
secuencia de aminoácidos.

8
9
10
2.3 MICROSCOPIO.
Instrumento óptico para ampliar la imagen de objetos o seres o de detalles de estos, tan
pequeños que no pueden ser visto a simple vista, consta de un sistema de lentes de gran
aumento.

2.3.1 Clasificación

Óptico.
Este es el microscopio más común de todos y el más originario, ya que este permite la
percepción de los objetos por medio de un lente, que hace juego con la luz, lo cual facilita la
captación de las partes minúsculas de un objeto.

Compuesto.
Es el mismo microscopio óptico, pero que en su composición presenta dos lentes, uno que
capta las pequeñas partes, mientras que el otro, crea un efecto de acercar el objeto al ojo
humano para su mejor percepción.

Estereoscópicos.
Son aquellos conforme a los cuales, se proyecta una luz sobre la muestra o bien sobre el
objeto observado, este foco de luz, es el que permite la percepción del mismo, adicional al
lente de grosor que se incorpora en los distintos enfoques del microscopio, pudiendo verse
aquella de forma tridimensional.

Petrográfico.
Con este microscopio es posible percibir las rocas y minerales, gracias al material polarizado
que se aplica sobre los mismos, con el fin de reducir la luz que estos puedan proyectar y
afectar la visión. Siendo posible la visión estructural integral de los mismos.

De fluorescencia.
En este caso, no es menester que la luz sea percibida por el lente, para que sea posible
magnificar a través del mismo, el objeto observado; ya que estos reflejan por medio de
dispositivos, luces fluorescentes, que permiten la mejor percepción de la imagen

Algunos consideran que su utilización no resulta adecuada en aquellos objetos que presentan
sobrecarga de electrones, ya que estos, al entrar en contacto con la luz fluorescente pueden
crear una reacción que desgastarán la nitidez de la imagen, por lo que su campo de su uso se
halla delimitado por esta condición, siendo posible la percepción de objetos con baja carga de
electrones.

Electrónico.
Este viene a ser un instrumento de visión totalmente distinto a los anteriores, ya que, en este
caso, el elemento que permitía percibir la muestra cómo era la luz, pasa a ser sustituido por la
electricidad.

11
2.3.2 Partes y sistemas del microscopio.

Las partes del microscopio óptico principales son el pie, tubo,

revólver, columna, platina, carro, tornillo macrométrico y
micrométrico, oculares, objetivo, condensador, diafragma y
transformador.
El microscopio óptico es un microscopio basado en lentes ópticos
que también es conocido por el nombre de microscopio de luz o
microscopio de campo claro. Puede ser monocular o binocular, lo
que quiere decir que se puede mirar con un ojo o dos.

Partes del microscopio óptico

Con el uso de un microscopio podemos amplificar la imagen de un objeto a través
de un sistema de lentes y fuentes de iluminación. Manipulando el paso de un rayo
de luz entre las lentes y el objeto, podemos conseguir ver la imagen de este
amplificada.

12
Se puede dividir al microscopio en dos partes; el sistema mecánico y el sistema
óptico. El sistema mecánico es la forma en que está construido el microscopio y las
piezas en las que van instaladas las lentes. El sistema óptico es el sistema de las
lentes y la forma en que logran amplificar la imagen.
El microscopio óptico genera una imagen aumentada utilizando varias lentes. En
primer lugar, la lente del objetivo es una ampliación de la imagen real aumentada
de la muestra.
Una vez obtenemos esa imagen ampliada, las lentes del ocular forman una imagen
virtual ampliada de la muestra original. Además, necesitamos un punto de luz.
En los microscopios ópticos hay una fuente de luz y un condensador que la focaliza
en la muestra. Cuando la luz ha atravesado la muestra, las lentes se encargan de
aumentar la imagen.
Partes y funciones del microscopio óptico

Sistema mecánico

El pie o base
Constituye la base del microscopio y su apoyo principal, puede tener distintas
formas, siendo las más habituales rectangulares y con forma de Y.
El tubo
Tiene forma cilíndrica y por dentro es de color negro para evitar las molestias del
reflejo de la luz. Al final del tubo es donde se colocan los oculares.
El revólver
Es una pieza giratoria en la que se enroscan los objetivos. Cuando giramos este
dispositivo, los objetivos pasan por el eje del tubo y se colocan en posición de
trabajo. Se le llama revólver por el ruido que hace el piñón al encajar en un lugar
fijo.
La columna o brazo
La columna o el brazo, en algunos casos conocida por asa, es la pieza de la parte
posterior del microscopio. Sujeta al tubo en su parte superior y en la parte inferior
se acopla al pie del aparato.
La platina
La platina es la pieza metálica plana en la que se coloca la muestra a observar.
Tiene un orificio en el eje óptico del tubo que permite que pase el rayo de luz en
dirección a la muestra.

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La platina puede ser fija o giratoria. Si es giratoria, mediante tornillos puede
centrarse o moverse con movimientos circulares.
El carro
Permite mover la muestra con un movimiento ortogonal, hacia delante y atrás, o de
derecha a izquierda.
El tornillo macrométrico
El dispositivo enganchado a este tornillo hace que el tubo del microscopio se deslice
verticalmente gracias a un sistema de cremallera. Estos movimientos permiten que
se enfoque rápidamente la preparación.
El tornillo micrométrico
Este mecanismo ayuda a enfocar la muestra con un enfoque exacto y nítido a través
del movimiento casi imperceptible de la platina. Los movimientos son a través de un
tambor que tiene divisiones de 0,001 mm. Y que también sirve para medir el grosor
de los objetos acoplados.

Partes del sistema óptico

Oculares
Son los sistemas de lentes más cercanos a la mira del observador. Son cilindros
huecos en la parte superior del microscopio provistos de lentes convergentes.
Dependiendo de si existe uno o dos oculares, los microscopios pueden ser
monoculares o binoculares.
Objetivos
Son las lentes que se regulan mediante el revólver. Son un sistema de lentes
convergentes en las que se pueden acoplar varios objetivos.
El acople de los objetivos se realiza de forma creciente según sus aumentos en el
sentido de las agujas del reloj.
Los objetivos llevan su aumento en un lateral y también están distinguidos por un
anillo coloreado. Algunos de los objetivos no enfocan la preparación en el aire y
necesitan utilizarse con aceite de inmersión.
Condensador
Es un sistema de lentes convergentes que capta los rayos de luz y los concentra en
la muestra proporcionando mayor o menor contraste.
Tiene un regulador para ajustar la condensación a través de un tornillo. La
localización de este tornillo puede variar dependiendo del modelo de microscopio.
Fuentes de iluminación

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La iluminación está constituida por una lámpara halógena. Dependiendo del tamaño
del microscopio puede tener mayor o menor voltaje.
Los microscopios pequeños más utilizados en laboratorios tienen un voltaje de 12
V. Esta iluminación se encuentra en la base del microscopio. La luz sale de la
bombilla y pasa a un reflector que envía los rayos en dirección a la platina.
Diafragma
También conocido como iris, se encuentra sobre el reflector de la luz. A través de
este se puede regular la intensidad de la luz abriéndolo o cerrándolo.

PARTES DE LA CELULA

1.- 4.- 7.-

2.- 5.- 8.-

3.- 6.-

15
 COLEGIO MIGUEL HIDALGO.
SECCIÓN SECUNDARIA
PRÁCTICA DE LABORATORIO DE CIENCIAS I
NOMBRE: _________________________GRUPO____ MESA________
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Observación de tejido vegetal.
OBJETIVO: Que el alumno reconozca las células vegetales y
manipule el microscopio.
Material:
1 pinzas, 1.- cebolla , Azul de metileno, microscopio, porta objetos, cubre
objetos
PROCEDIMIENTO.
1.- Con la ayuda de las pinzas toma una capa delgada de la cebolla (muestra)
2.- llévalo y extiéndelo sobre el porta objetos
3.- coloca una gota de azul de metileno
4.- coloca el cubre objetos sobre la muestra
5.- llévalo al microscopio
6.- prende el microscopio
7.- busca la imagen en el microscopio
8.- registra tus observaciones.

OBSERVACIONES:

DIBUJO

Describe lo observado:

CONCLUSION:

16
 3.0.- Los seres vivos se nutren de diferentes maneras
Según el tipo de alimento que ingieren y el modo de obtenerlo los seres vivos
heterótrofos pueden ser: - Herbívoros: Comen plantas. - Carnívoros: Comen la
carne de otros animales. - Omnívoros: Comen plantas y animales.
Un heterótrofo es un organismo que no puede producir su propio alimento, sino que
se nutre de otras fuentes de carbono orgánico, principalmente materia vegetal o
animal. En la cadena alimentaria, los heterótrofos son consumidores primarios,
secundarios y terciarios, pero no productores.
La nutrición autótrofa es la capacidad de ciertos organismos de sintetizar todas las
sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas, de
manera que para su nutrición no necesitan de otros seres vivos. Organismos
autótrofos son las plantas, las algas y algunas bacterias y arqueas.

3.1. CADENAS ALIMENTARIA O TROFICA.

La cadena trófica describe el proceso de transferencia de sustancias nutritivas a
través de las diferentes especies de una comunidad biológica, en la que cada una
se alimenta de la precedente y es alimento de la siguiente

Toda cadena trófica consta de varios niveles por los que se va transmitiendo
materia y energía en forma de alimento:
• Productores: realizan la fotosíntesis y son capaces de fabricar su propio alimento.
• Consumidores primarios: comen a los productores.
• Consumidores secundarios: comen a los primarios.
• Los carroñeros.
• Desintegrados y descomponedores

17
 4.0.- SISTEMA NERVIOSO.
Es un conjunto de células especializadas en la conducción de señales eléctricas y
está formado por neuronas.

4.1.- El sistema nervioso tiene dos partes principales:

a) El sistema nervioso central está compuesto por el cerebro y la médula espinal. El
sistema nervioso periférico está compuesto por todos los nervios que se ramifican desde
la médula espinal y se extienden a todas las partes del cuerpo.
El sistema nervioso central es la parte del sistema nervioso encargada de recibir y
procesar la información de los distintos sentidos (vista, oído, olfato, gusto y tacto) y de
generar respuestas en forma de impulsos nerviosos, al mismo tiempo que conduce estas
señales hasta los nervios del sistema nervioso periférico.
b) El sistema nervioso periférico hace referencia a las partes del sistema nervioso que
están fuera del sistema nervioso central, es decir, que están fuera del encéfalo y de la
médula espinal. Por una parte, transporta los estímulos que recibe el organismo, tanto
externos como internos, hasta el sistema nervioso central para ser procesados. Por otra
parte, traslada las órdenes generadas por el sistema nervioso central hasta los órganos y
músculos de todo el cuerpo para que realicen las diferentes funciones.

4.2.- Neuronas.
Las células nerviosas, llamadas neuronas, son las células que constituyen el tejido
nervioso de lo cual está hecho el sistema nervioso. Trabajan a través de una combinación
de actividades químicas y eléctricas, permitiendo la transmisión de señales en nuestro
cuerpo.

18
4.3.- El sistema endocrino

Está formado por glándulas que fabrican hormonas. Las hormonas son los
mensajeros químicos del organismo. Trasportan información e instrucciones de un
conjunto de células a otro.

El sistema endocrino influye en casi todas las células, órganos y

funciones del cuerpo. ¿Qué hace el sistema endocrino?

• Las glándulas endocrinas liberan hormonas en el torrente sanguíneo. Este permite

que las hormonas lleguen a células de otras partes del cuerpo.
• Las hormonas del sistema endocrino ayudan a controlar el estado de ánimo, el
crecimiento y el desarrollo, la forma en que funcionan los órganos, el metabolismo
y la reproducción. • El sistema endocrino regula qué cantidad se libera de cada una
de las hormonas. Esto depende de la concentración de hormonas que ya haya en
la sangre, o de la concentración de otras sustancias, como el calcio, en sangre. Hay
muchas cosas que afectan a las concentraciones hormonales, como el estrés, las
infecciones y los cambios en el equilibrio de líquidos y minerales que hay en la
sangre.

Una cantidad excesiva o demasiado reducida de cualquier hormona puede ser

perjudicial para el cuerpo. Los medicamentos pueden tratar muchos de estos
problemas.

¿De qué partes consta el sistema endocrino?

Aunque hay muchas partes del cuerpo que fabrican hormonas, las principales
glándulas que componen el sistema endocrino son las siguientes:
El páncreas forma parte del sistema endocrino y también pertenece al sistema
digestivo. Esto se debe a que fabrica y segrega hormonas en el torrente sanguíneo
y también fabrica y segrega enzimas en el sistema digestivo.
El hipotálamo: se encuentra en la parte central inferior del cerebro. Une el sistema
endocrino con el sistema nervioso. Las células nerviosas del hipotálamo fabrican
sustancias químicas que controlan la liberación de hormonas por parte de la
hipófisis. El hipotálamo recoge la información que recibe el cerebro (como la
temperatura que nos rodea, la exposición a la luz y los sentimientos) y la envía a la
hipófisis. Esta información afecta a las hormonas que fabrica y que libera la
hipófisis.
La hipófisis: la hipófisis se encuentra en la base del cráneo, y no es más grande
que un guisante. A pesar de su pequeño tamaño, la hipófisis se suele llamar la
"glándula maestra". Las hormonas que fabrica la hipófisis controlan muchas otras
glándulas endocrinas.
Entre las hormonas que fabrica, se encuentran las siguientes:
la hormona del crecimiento, que estimula el crecimiento de los huesos y de otros
tejidos del cuerpo y desempeña un papel en cómo el cuerpo gestiona los nutrientes
y los minerales • la prolactina, que activa la fabricación de leche en las mujeres que
están amamantando a sus bebés
19
• la tirotropina, que estimula la glándula tiroidea para que fabrique hormonas
tiroideas • la corticotropina, que estimula la glándula suprarrenal para que fabrique
determinadas hormonas
• la hormona antidiurética, que ayuda a controlar el equilibrio hídrico (de agua) del
cuerpo a través de su efecto en los riñones.

La hipófisis también segrega endorfinas, unas sustancias químicas que actúan

sobre el sistema nervioso y que reducen la sensibilidad al dolor. La hipófisis también
segrega hormonas que indican a los órganos reproductores que fabriquen
hormonas sexuales. La hipófisis controla también la ovulación y el ciclo menstrual
en las mujeres.

La glándula tiroidea: se encuentra en la parte baja y anterior del cuello. Tiene una
forma de moño o de mariposa. Fabrica las hormonas tiroideas tiroxina y
triiodotironina. Estas hormonas controlan la velocidad con que las células queman
el combustible que procede de los alimentos para generar energía. Cuantas más
hormonas tiroideas haya en el torrente sanguíneo, más deprisa ocurrirán las
reacciones químicas en el cuerpo.

Las hormonas tiroideas son importantes porque ayudan a que los huesos de niños
y adolescentes crezcan y se desarrollen, y también tienen su papel en el desarrollo
del cerebro y del sistema nervioso.

Las glándulas paratiroideas: son cuatro glándulas diminutas unidas a la glándula

tiroidea, que funcionan conjuntamente: segregan la hormona paratiroidea, que
regula la concentración de calcio en sangre con la ayuda de la calcitonina, fabricada
por la glándula tiroidea.

Las glándulas suprarrenales: estas dos glándulas de forma triangular se

encuentran encima de cada riñón. Las glándulas suprarrenales constan de dos
partes, cada una de las cuales fabrica una serie de hormonas que tienen diferentes
funciones:

La glándula pineal está ubicada en el centro del cerebro. Segrega melatonina, una
hormona que puede influir en que tengas sueño por la noche y te despiertes por la
mañana.

Las glándulas reproductoras, o gónadas, son las principales fuentes de las

hormonas sexuales. La mayoría de la gente no piensa en ello, pero tanto los
hombres como las mujeres tienen gónadas. En los chicos, las gónadas masculinas
o testículos, se encuentran dentro del escroto. Segregan unas hormonas llamadas
andrógenos, la más importante de las cuales es la testosterona. Estas hormonas
indican al cuerpo de un niño cuándo llega momento de hacer los cambios corporales
asociados a la pubertad, como el agrandamiento del pene, el estirón, el
agravamiento de la voz y el crecimiento del vello facial y púbico. Además, la
testosterona, que trabaja junto con hormonas fabricadas por la hipófisis, también

20
indica al cuerpo de un chico cuándo llega momento de fabricar semen en los
testículos.

Las gónadas femeninas, los ovarios, se encuentran dentro de la pelvis. Fabrican

óvulos y segregan las hormonas femeninas estrógeno y progesterona. El estrógeno
participa en el inicio de la pubertad Durante la pubertad, a una niña le crecerán los
senos, se le empezará a acumular grasa corporal alrededor de las caderas y los
muslos, y hará un estirón. Tanto el estrógeno como la progesterona participan en la
regulación del ciclo menstrual de la mujer. Estas hormonas también tienen un
papel importante en el embarazo.

El páncreas: fabrica y segrega insulina y glucagón, unas hormonas que controlan

la concentración de glucosa, o azúcar, en sangre. La insulina ayuda a mantener al
cuerpo con reservas de energía. El cuerpo utiliza la energía almacenada para hacer
actividades y ejercicio físicos, y también ayuda a los órganos a funcionar como
deben funcionar.

¿Cómo puedo mantener sano mi sistema endocrino?

Para ayudar a mantener sano tu sistema endocrino:

• Haz mucho ejercicio físico.

• Lleva una dieta nutritiva.
• Asiste a todas tus revisiones médicas.
• Habla con tu médico antes de tomar ningún suplemento ni tratamiento a base de
plantas medicinales.
• Informa al médico sobre cualquier antecedente familiar de problemas endocrinos,
como la diabetes o los problemas tiroideos.

21
5.0.- Nutrición saludable

5.1.-El contenido de los alimentos

• Explica cómo evitar el sobrepeso y la obesidad con base en las características de la dieta correcta

Según la OMS, la nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades

dietéticas del organismo. Una buena nutrición, entendida como una dieta suficiente y
equilibrada combinada con el ejercicio físico regular, es un elemento fundamental
para mantener una vida saludable.
Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te
brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener
energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el
agua, las vitaminas y los minerales. La nutrición es importante para todos.
Alimento: Sustancia nutritiva que toma un organismo o un ser vivo para mantener
sus funciones vitales.
NUTRIMENTO: Compuesto químico (como las proteínas, las grasas, los
carbohidratos, las vitaminas o los minerales) que forma parte de los alimentos. El
cuerpo utiliza estos compuestos para funcionar y crecer.

5.2.- BIOMOLECULAS

De estos elementos se componen las

biomoléculas conocidas como
aminoácidos, glúcidos,
lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y
vitaminas, las cuales son
indispensables para la formación y
funcionamiento de las células que
componen los tejidos y los órganos
de los seres vivos.

Los principales tipos de biomolecular son: Glúcidos, lípidos, prótidos y ácidos nucleicos.

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PLATO DEL BUEN COMER.

Actividad: Recuerda que fue lo que desayunaste comiste y cenaste en estos tres
últimos días.

Dia Desayuno Comida Cena

6.0.- ¿Qué comemos?

6.1.-La dieta correcta y la salud
Explica cómo evitar el sobrepeso y la obesidad con base en las características de la dieta correcta .
Dieta correcta
Es una dieta que cumple con las siguientes características: completa, equilibrada,
inocua, suficiente, variada y adecuada. Variada, cuando los alimentos del mismo
grupo se intercambian en las diferentes comidas del día.

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6.2.- Trastornos alimentarios

Muchas formas hay en que un trastorno alimentario puede tomar forma en la vida
de diferentes personas. Sin embargo, tres trastornos alimentarios importantes
afectan a la mayoría, por lo que reciben la mayor parte de la atención. Son la
anorexia nerviosa (generalmente llamada anorexia), la bulimia nerviosa
(generalmente llamada bulimia) y el trastorno por atracón.
Anorexia nerviosa

Por lo general, cuando las personas piensan en los trastornos alimentarios, la

primera imagen que viene a la mente es la cara y el cuerpo demacrados de la joven
con anorexia. Aunque en realidad es el menos frecuente de los principales
trastornos, la anorexia afecta a aproximadamente 1 de cada 100 personas, fue el
primero en obtener conciencia pública generalizada. La anorexia también capta
nuestra atención porque es el trastorno alimentario más peligroso. Según la
Academia para los Trastornos Alimenticios, el riesgo de muerte para una persona
con anorexia es 12 veces mayor que el de alguien sin un trastorno alimentario.
Una persona con anorexia está aterrorizada de engordar, tan aterrorizada que el
miedo rige todo lo que hace. Cree que siempre está al borde de la gordura,
independientemente de su peso real o de lo que alguien más le diga. Para
protegerse del temido resultado, la persona se niega a comer. La pérdida de peso
resultante puede poner en peligro su salud y su vida. Una persona con anorexia
también puede purgarse, y / o puede hacer ejercicio compulsivamente controlar su
peso de manera exagerada.
Bulimia nerviosa
Podría identificar más fácilmente a la persona con bulimia por los comportamientos
de atracones y purgas, es decir, si pudiera presenciarlos. Estos comportamientos
casi siempre se hacen en secreto. Comer en exceso es comer mucha comida de
una sola vez, a veces decenas de miles de calorías, a menudo rápidamente. La
purga es lo que hace la persona con bulimia para deshacerse de estas calorías.

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Puede hacerlo vomitando lo que acaba de comer, usando en exceso laxante o
diuréticos, haciendo ejercicio en exceso u otros métodos.
Después de episodios de atracones, una persona con bulimia se siente
extremadamente avergonzada y sin valor. Está tan preocupada por evitar la grasa
como la persona con anorexia. También, como la persona con anorexia, cree que
su peso determina su valía. Sin embargo, a diferencia de la persona con
anorexia, hay muchas posibilidades de que la persona con bulimia también esté
lidiando con el abuso de alcohol o drogas y con la depresión. Hasta 3 o 4
aproximadamente de cada 100 mujeres en países desarrollados tienen bulimia
nerviosa.
Trastorno por atracón.
Las personas con trastorno de atracón compulsivo (BED, por sus siglas en inglés)
tienen similitud con las personas que padecen bulimia. Y se sienten igual de mal
después de comer en exceso, pero no son conducidos hacia comportamientos de
purga. Lo más probable es que se involucren en el ciclo entre períodos de atracones
y períodos de dietas rígidas. Para algunos, esto mantiene su peso en un rango
normal. Otras personas con este trastorno aumentan de peso e incluso pueden
volverse obesas. Se estima que entre 3 y 8 de cada 100 personas en países
desarrollados tienen este padecimiento. Según una encuesta de 1998 en Annals of
Behavioral Medicine, hasta el 40 por ciento de las personas con trastorno por
atracón son hombres.
La diabetes es una enfermedad que se presenta cuando el nivel de glucosa en la
sangre, también conocido como azúcar en la sangre, es demasiado alto. La glucosa
en la sangre es la principal fuente de energía y proviene de los alimentos
Obesidad:
Trastorno caracterizado por niveles excesivos de grasa corporal que aumentan el
riesgo de tener problemas de salud, suele ser el resultado de ingerir más calorías
de las que se queman durante el ejercicio y las actividades diarias normales.
La obesidad se caracteriza por un índice de masa corporal igual o superior a treinta.
El síntoma principal es la grasa corporal excesiva, que aumenta el riesgo de padecer
problemas de salud graves. El tratamiento principal implica hacer cambios en el
estilo de vida, por ejemplo, seguir una dieta más saludable y hacer ejercicio.

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SOBREPESO:
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso
y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad
en los adultos.
El índice de masa corporal (IMC) es un número que se calcula con base en el
peso y la estatura de la persona.
SE TE PIDE QUE TE PESES Y TE MIDAN EN CASA ANOTA TUS DATOS
PESO__________ TALLA______

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 WEBGRAFIA.
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Editorial Castillo
Serie: infinita
Autor: Saúl limón / José Aguilera/ Alejandra Valero/Jorge Malpica.
BIOLOGÍA 1.

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