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Dieta Paralos Trigliceridos Altos

Este documento presenta una dieta de 15 días para personas con triglicéridos altos. La dieta incluye opciones de desayuno, almuerzo, media mañana, media tarde y cena para cada día de la semana, con énfasis en el consumo de granos integrales, frutas, verduras, legumbres, pescado y pollo. Además, recomienda beber 6-8 vasos de líquido al día, agregar grasas saludables a las ensaladas y limitar el uso de aceite a 2 cucharadas por día. El valor nutricional

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Este documento presenta una dieta de 15 días para personas con triglicéridos altos. La dieta incluye opciones de desayuno, almuerzo, media mañana, media tarde y cena para cada día de la semana, con énfasis en el consumo de granos integrales, frutas, verduras, legumbres, pescado y pollo. Además, recomienda beber 6-8 vasos de líquido al día, agregar grasas saludables a las ensaladas y limitar el uso de aceite a 2 cucharadas por día. El valor nutricional

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DIETA PARALOS TRIGLICERIDOS ALTOS – HIPERTRIGLICERIDEMIA

15 días LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

• 1 taza de • 1 taza de • 1 taza de • 1 taza de •


1 taza de •
1 taza de • 1 taza de
Café avena soya quinua leche café avena
• 3 panes • 3 panes • 3 panes • 3 panes • 3 panes con • 3 panes con • 3 panes
integrales con integrales con pollo queso huevo con atún
DESAYUNO con palta aceitunas con y • 1 fruta al revuelto • 1 fruta al
• 1 fruta al • 1 fruta al mermelada ensalada gusto • 1 fruta al gusto
gusto gusto • 1 fruta al • 1 fruta al gusto
gusto gusto
MEDIA • Yogurt • Granola • Jugo verde • Jugo de • Barra de • ½ porción de • Jugo mixto
MAÑANA descremado integral • 6 pecanas papaya cereal pastelito
o nueces

• ½ plato de • ½ plato • ½ plato de • ½ plato • ½ plato de • ½ plato de • ½ plato de


Ensalada de lechuga y de ensalada de ensalada ensalada
mixta ensalada tomate ensalada palta rusa rabanito
• ¼ del plato pepinillo • ¼ del plato criolla • ¼ del plato • ¼ del plato • 3
guiso de • ¼ del de lomo • ¼ del de pollo a la sudado de brochetas
pollo plato de saltado de plato de chiclayana pescado de pollo
• ¼ del plato trucha res pollo a la • ¼ del plato • ¼ del plato • ¼ del plato
de arroz frita • ¼ arroz plancha de yucas de papas de papas o
ALMUERZO graneado • ¼ del graneado • ¼ del sancochadas amarillas camotes
• 1 vaso de plato de • 1 vaso de plato de • 1 vaso de té sancochadas dorados
refresco de lentejas refresco de frejoles o verde • 1 vaso de • 1 vaso de
cebada guisadas maracuyá alguna • 1 fruta al limonada refresco de
• 1 fruta al • 1 vaso de • 1 fruta al menestra gusto • 1 fruta al naranjada
gusto infusión gusto • 1 vaso de gusto • 1 fruta al
• 1 fruta al refresco gusto
gusto de chicha
morada
• 1 fruta al
gusto
• 4 galletas • 1 rodaja • 1 vaso de • 1 vaso • 1 rodaja de • 1 vaso de • 1 vaso
MEDIA sin crema de piña jugo de pequeño piña leche de pequeño
naranja de asada de
TARDE
gelatina mazamorra

• 1 vaso de • 1 vaso de • 1 vaso de • 1 vaso de • 1 vaso de • 1 vaso de • 1 vaso de


ensure ensure ensure ensure ensure ensure ensure
CENA • 1 pan con • 1 pan • 1 pan con • 1 pan • 1 pan con • 1 pan con • 1 pan con
algún con algún con algún algún algún
entremés algún entremés algún entremés entremés entremés
entremés entremés

❖ No olvidarse tomar de 6 a 8 vasos al día.


❖ En las ensaladas adicionar grasas saludables como: aceitunas, ajonjolí tostados, aceite de oliva, frutos secos.
❖ Evitar el uso excesivo de aceite en las preparaciones a 2 cucharaditas por día en los aderezos.
VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA
Energía 2.000 kcal
Proteínas 90 g (18%)
Hidratos de carbono 280 g (56%)
Grasas totales 57 g (26%)
Saturados 12,7 g (5,7%)
Monoinsaturados 27 g (12,2%)
Poliinsaturados 14 g (6,3%)
<Colesterol 207 mg
Fibra 26 g
Sodio 1.920 mg

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