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Plan de responsabilidad social de Bimbo.
Orly Posada, Carolina Villa, Edilma Gómez
Especialización en Alta Gerencia, Ética y responsabilidad social empresarial
Septiembre de 2022.
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Tabla de contenido
Introducción…………………………………………………………………………………4
Presentación de la empresa………………………………………………………………….5
Misión:………………………………………………………………………………...6
Visión:…………………………………………………………………………………7
Reseña histórica de Grupo Bimbo…..………………………………………………………8
Etapas con las que cuenta el plan de responsabilidad social que lleva a cabo Bimbo……...9
Actores de la organización que deben estar a cargo de la ejecución del plan de responsabilidad
social empresaria de Bimbo…………………………………………….................................12
Grafique el plan de responsabilidad social empresarial que lleva a cabo Bimbo……………15
Conclusiones…………………………………………………………………………………19
Referencias bibliográficas……………………………………………………………………21
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Tablas
Tabla 1…...…………………………………………………………………………………16
Imágenes
Imagen 1…………………………………………………………………………………5
Imagen 2…………………………………………………………………………………6
Imagen 3…………………………………………………………………………………7
Imagen 4…………………………………………………………………………………8
Imagen 5…………………………………………………………………………………9
Imagen 6…………………………………………………………………………………16
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Introducción
La responsabilidad social empresarial es un concepto en el que varios autores la describen
de maneras diversas que llegan a un mismo fin: que implica la necesidad de las empresas que
desarrollan algún tipo de actividad económica, de mantener una conducta respetuosa de la
legalidad, la ética, la moral y el medio ambiente (Garcia A, 2007). Es decir que dichas empresas
deben de comprometerse en la contribución al desarrollo sostenible; implementando nuevas
modalidades o éticas empresariales en su trabajo en relación a la naturaleza y la sociedad, un
motivo de solidaridad, el sentido de responsabilidad por salvar las condiciones que sustentan la
vida en el planeta, el tributo la calidad de vida de los grupos de interés (sus familias y la
comunidad).
El objetivo del presente trabajo es analizar y destacar las principales actividades de
responsabilidad social empresarial en la que ha implementado y desarrollado la empresa
mexicana BIMBO.
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Presentación de la empresa.
La empresa alimentaria BIMBO, también conocida como Grupo BIMBO, nace en la
ciudad de México en 1945, por Lorenzo Servitje, Roberto Servitje, José T. Mata, Jaime Sendra,
Jaime Jorba y Alfonso Velasco, perteneciendo al sector agroindustrial secundario y terciario;
debido a que no solo se dedica a la producción de sus productos, sino que también es encargada
de su comercialización y distribución, se considera una de las empresas más importantes de la
industria de la panificación, contando con presencia en varios países latinoamericanos como
Colombia, Argentina Brasil y en Europa España, elaborando, comercializando y distribuyendo
así más de 4500 productos entre ellas 100 marcas de alto reconocimiento como BIMBO, marinela
entre otras. (Magdaleno D, 2006); bajo el liderazgo de Daniel Servitje, actual presidente del
Consejo de Administración y Director General del Grupo se ha consolidado como una empresa
de panificación global, con unas ventas de 10.712 millones de dólares en 2011.
Imagen 1. Productos BIMBO
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Fuente: teorema ambiental 2018
La imagen de la empresa, el Osito BIMBO, nació de la caricatura de un osito que llegó al
señor Jaime Jorba en una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la esposa de Jaime Sendra, le añadió el
gorro, el delantal y el pan bajo el brazo. Este es el osito que, hasta hoy, caracteriza a BIMBO, por
su ternura, limpieza, blancura y suavidad.
BIMBO se convirtió en una marca reconocida como “famosa” por el Instituto Mexicano
de la Propiedad Industrial (IMPI), desde el 23 de abril de 2010, y es una de las 27 marcas selectas
que han alcanzado esta categoría, en el país. En 2014, el Brand Footprint de Kantar World Panel
la colocó en el séptimo lugar a nivel global, en la categoría alimenticia.
Imagen 2. Logo Bimbo
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Fuente Internet.
Propósito: “construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente
humana” (lineamientos de comunicación responsable, sf)
Misión: “alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos” ” (lineamientos de
comunicación responsable, sf)
Visión: “en 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro
liderazgo global para servir mejor a mas consumidores” ” (lineamientos de comunicación
responsable, sf)
VALORES
✔ Servimos con pasión. Nos entregamos en todo lo que hacemos.
✔ Trabajamos en equipo. Colaboramos, sumamos esfuerzos, multiplicamos logros.
✔ Construimos confianza. Cultivamos cada relación con integridad.
✔ Entregamos calidad. Ofrecemos diariamente productos y servicios de calidad
superior.
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✔ Operamos con efectividad. Ejecutamos con precisión y excelencia.
✔ Buscamos la rentabilidad. Obtenemos resultados para seguir creciendo y
emprendiendo.
✔ Valoramos a las personas. Vemos siempre al otro como persona nunca como
instrumento.
Imagen 4. Reconocimiento
Fuente Internet
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Reseña histórica, línea de tiempo donde se pueden apreciar cronológicamente cada una de las etapas de evolución que
caracterizan el desarrollo empresarial de Bimbo.
Fuente: autoría propia
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Etapas con las que cuenta el plan de responsabilidad social que lleva a cabo Bimbo
Revisando los acontecimientos históricos de Bimbo, podemos percibir que estableció un
modelo de Gestión con el que proyecta impulsar y fortalecer su generación de valor, el sistema de
responsabilidad social hace parte del modelo de Gestión y tiene como objeto; Promover el
Bienestar y desarrollo de la comunidad a través de acciones sociales y ambientales buscando
retribuir a la sociedad quien es nuestro principal benefactor puesto que nos beneficia con el
consumo de nuestros productos. Este sistema de RS tiene tres procesos que lo hacen permanente
y replicable
Desarrollar Relació n eficaz, Conocer los
PLANEACIÓN
EVALUACIÓN
INTEGRACIÓN
acciones que le eficiente y justa resultados que se
permite a la con las partes ha tenido con el
empresa analizar interesadas de proceso, conlleva
no só lo el llevar a cabo el a la sostenibilidad
presente sino Plan de del PRS.
también analizar Responsabilidad
posibilidades Social.
futuras
Fuente: autoría propia
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Paso 1 Planeación:
● Se analiza la situación actual.
● Se define el propósito del Sistema de Responsabilidad Social.
● Responsabilidad y Compromiso
● Análisis de Política de la Empresa
● Planificación de Código Ético donde se define misión y la visión de la
Responsabilidad Social.
● Definición e implementación de un plan de acción.
● Seguimiento y Medición.
Paso 2 Integración:
● Implementación de procesos
● Selección de Indicadores
● Comunicación Interna y Externa
● Medición de plan de acción
Paso 3 Evaluación:
● Reportes de resultados
● Implementación de mejora continúa.
● eliminar o mitigar las debilidades basadas en las experiencias, para
potenciar las fortalezas.
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A partir de la implementación de estos procesos se identifica, analiza, gestiona y
establecen acciones enfocadas a sus cuatro grandes compromisos.
• Comprometidos con el medio ambiente
• Comprometidos con tu salud
• Comprometidos con nuestra sociedad
• Comprometidos con nuestros colaboradores.
El plan de Responsabilidad social Bimbo está fundamentado en 4 importantes pilares
1. Comprometidos con la Salud
El Grupo Empresarial Bimbo, a través de los años ha tenido como objetivo promover
hábitos y estilos saludables de vida, sobre todo porque entiende la situación que afecta
actualmente al Mundo, es por esto, que ha implementado el programa “Comprometidos con tu
Salud” enfocándose en las siguientes áreas específicas.
● Educación en Salud y Nutrición
● Fomento y promoción de la Actividad Física
● Alianzas Estratégicas a Investigación
● Empresa Ejemplar
2. Comprometidos con el medio ambiente
Para el Grupo Bimbo, el compromiso con el medio ambiente es latente y uno de los
pilares fundamentales, es consciente de que su práctica de actividades industriales impactan en
gran medida a la naturaleza, es por esto que gran parte de sus esfuerzos y recursos están
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enfocados en crear energías alternativas que brinden un respaldo a la lucha emprendida en pro del
mejoramiento de las condiciones climáticas. (Bimbo, 2019)
3. Comprometidos con los colaboradores
Para Bimbo dentro de su plan estratégico se definió que son los trabajadores su principal
activo, Es imperativo velar por el bienestar de estos, es por ello que, se realizan constante y
continuamente actividades y campañas de mejoramiento del clima laboral igualmente se llevan a
cabo actividades con el objetivo de propiciar el desarrollo de la personalidad de los
colaboradores, así como la mejora en sus niveles de productividad.
4. Comprometidos con nuestra sociedad
Para Bimbo el objetivo principal es apoyar actividades encaminadas a incorporar las
comunidades vulnerables, mediante el aporte de donativos en especies y económicos a las
instituciones con las que trabaja.
Actores de la organización que deben estar a cargo de la ejecución del plan de
responsabilidad social empresaria de Bimbo.
Familias: Grupo Bimbo cambia vidas, uno de los copromisos con las familias campesinas
se basa en la compra de litros de leche al año a productores rurales, enseña a las mujeres y a los
hombres a trabajar con los recursos de la tierra para que desarrollen sus grandes capacidades y
crezcan económicamente; además de donar bienes y recursos para programas sociales de alto
impacto si olvidar que patrocina más de 100 eventos deportivos en los que aproximadamente
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600.000 personas participan. La aspiración como empresa es trascender, por esto la
responsabilidad social es parte intrínseca en la labor de la empresa, con la formación en los
colaboradores y externamente en el impacto en las comunidades donde participan.
Esta compañía hace donaciones en efectivo y en especie, invirtiendo en cerca de 300
organizaciones de la sociedad civil alrededor del mundo que trabajan a favor de la educación, del
medio ambiente y del desarrollo rural, la salud y la actividad física.
Empresa: El compromiso con sus colaboradores es salta, ya que el grupo empresarial sabe
y tiene claro que son los colaboradores quienes hacen que esta compañía surja y continué
creciendo, cada uno de ellos está comprometido con Bimbo cumpliendo a cabalidad los procesos
sin importar el área de la que se hable, esto se debe al respeto, motivación y trato por parte del
Grupo Bimbo que crean desde un inicio un gran sentido de pertenencia, Grupo Bimbo es un
ejemplo para las demás empresas ya que trabaja directamente con las personas en comunidades
vinculándose con bosques logrando que estas personas tengan beneficios y vivan con dignidad,
“El Grupo Bimbo trabaja para ser una empresa altamente productiva y plenamente humana”. Su
forma de trabajar responsablemente por la sociedad se relaciona con la frase “piensa como
hombre de acción y actúa como hombre de pensamiento” según Lorenzo Servitje.
Estado: Bimbo maneja propuestas donde se compromete con la salud, uno de ellos es el
continuo mejoramiento de sus productos, implementado medidas para la adecuada alimentación
de los colombianos y el resto de países donde se encuentran en el mercado; de la mano de EPS y
Ministerio de Salud, a su vez pertenece a campañas que fomentan el deporte en el país. También
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se compromete con la educación ya que algunas propuestas se orientan al mejoramiento de esta
empezando por escuelas y colegios fomentando el desarrollo desde la niñez.
Entorno: Bimbo también es responsable con el ambiente, la última decisión que tomó fue
poder convertir en fuentes renovables todo el gasto de electricidad en México, lo que traerá no
solo beneficio financiero sino beneficio ambiental, El Grupo Bimbo dejará de emitir 180.000
toneladas de dióxido de carbono al año con el proyecto reducción de huella ambiental que integra
tres ejes principalmente, primero Reducción de huella de carbono, segundo Reducción de huella
hídrica y por último manejo integral de residuos. Este cuidado del medio ambiente va más allá,
no solo es una misión de Bimbo, también de la comunidad, en los últimos tres años ha crecido el
número de voluntarios a más de 134.000 personas tan solo en campañas ambientales y de
reforestación Su responsabilidad con el medio ambiente es constante, sus campañas y programas
diseñados e implementados en sus plantas han generado cambios notables; en su página oficial
afirmaron en entre el 2009 y 2011 redujeron un 6.2& de carbono el cual corresponde a una
reducción del consumo de más de 82 mil toneladas de CO2, y en el 2011 reciclaron el 71% de los
residuos en cada una de sus plantas en Latinoamérica. Bimbo creo cinco líneas de acción en su
campaña “Comprometidos con el medio ambiente” las cuales son; ahorro de energía y reducción
de emisiones, consiste en la creación de un Parque Eólico el cual generara energía eólica para
abastecer 65 instalaciones incluyendo plantas y centro de operación. También han adquirido
unidades hibridas las cuales han ayudado a disminuir notablemente la emisión de contaminantes.
Gráfica plan de responsabilidad social empresarial que lleva a cabo Bimbo.
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La empresa Bimbo lleva a cabo su Responsabilidad Social Empresarial, de acuerdo a su
filosofía que es “alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo, siendo una empresa altamente
productivo y plenamente humana” ([Link]), la cual está soportada por 4 pilares que
son programas de Medio Ambiente, programas a las Comunidades, programa de Bienestar y
Salud y el último pilar donde se enfoca en programa de colaboradores o trabajadores. Para ellos
lo fundamental es enlazar la parte productiva, empresarial con la parte social en la cual conlleva
hacer una empresa de crecimiento.
Imagen 3.
Fuente: Autoría propia
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Tabla 1 Matriz RSE Bimbo
Objetivo Definición Responsable
Se establecerá el programa de sensibilización y
compromiso con el Medio Ambiente encaminando sus
esfuerzos en materia ambiental a 5 pilares de acción:
Establecer
ahorro de energía, reducción de emisores, ahorro de
Compromiso con estrategias que
agua, manejo integral de residuos sólidos y Todo el
la gestión y mitiguen a su
responsabilidad social en materia ambiental. Grupo
cuidado del mínima expresión el
La empresa Bimbo a combatido con el uso de plástico, Bimbo
medio ambiente impacto medio
lo cual una de sus estrategias que comenzó en el 2019
ambiental.
que sus empaques sean Biodegradables. “ Nuestro
Compromiso es que los empaques se reintegren en un
periodo de seis a nueve meses”
Implementar e
Incorporar el Se establece una contribución al bienestar general de la
compromiso social sociedad. Mediante la creación de oportunidades de
Comprometidos Todo el
de todas las micro financiamiento y la educación de los niños.
con nuestra Grupo
comunidades Uno de los Programas que desarrolla la empresa es el
sociedad Bimbo
vulnerables del área de buen Vecino, donde ha ayudado ante catástrofes
de impacto de la como los terremotos del 2019
compañía.
Establecer La promoción y prevención de hábitos de vida
estrategias en aras de saludables hace parte de su objetivo principal, teniendo
Compromiso con Mejorar las en cuenta los factores que inciden actualmente en el Área de
la Salud condiciones de vida deterioro de la salud humana. salud
de los consumidores Se enfoca con la práctica del deporte y uno de sus
y colaboradores programas es FUTBOLITO BIMBO
Compromiso con Establecer Para la compañía su motor son sus colaboradores o Gerencia de
nuestros estrategias que trabajadores, el velar por el bienestar de estos permite la compañía
colaboradores permitan Valorar que se establezcan vínculos más cercanos y fortalecidos
capital humano entre la compañía y los trabajadores. Es por esto que se
como su principal realizan continuamente campañas y actividades con el
activo. fin de mejorar el clima laboral igualmente se llevan a
cabo actividades con el objetivo de propiciar el libre
desarrollo de la personalidad.
Bimbo apoya y está a favor de la inclusión, donde lo
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importante son los talentos, valores y forma de pensar
de la persona, y no su sexualidad, nacionalidad o su
religión.
Fuente internet
Las actividades empresariales inciden en aspectos socio ambientales relacionados con sus
trabajadores y sus familias, la población con la que interactúan y el medioambiente a su
alrededor. Cuando las empresas actúan conforme a prácticas de Responsabilidad Social
Empresarial (RSE) protegen al medio ambiente y mejoran las condiciones socioeconómicas de la
población con la que interactúan y las de sus trabajadores y familias, generando el bien común e
inversión social.
Gallego (2006) menciona que las manifestaciones de la RSE a través de la historia han
sido diversas y sus denominaciones, igualmente diferentes, pero que no obstante en estas
diferencias, el elemento común ha sido la preocupación de parte de las organizaciones por
responder a las necesidades, no solo del entorno donde éstas se ubican, sino de los sectores con
los cuales interactúan o del personal que labora para ellas.
Castro (2010) considera que “… la empresa en la actualidad debe reconocerse
esencialmente como un fenómeno social, con intereses económicos e impactos ambientales que
necesitan de una concepción holística de la misma. Es evidente que ninguna empresa, así sean las
denominadas “sin ánimo de lucro”, tiene ánimo de pérdida. La generación de resultados
económicos es el corazón del accionar de una empresa, pero como cuerpo esta no solo 336
funciona con corazón, requiere de otros elementos, por lo cual las interacciones sociales con
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todos sus stakeholders (grupos de interés) toman vital importancia; de nada sirve un corazón
latente, unas extremidades fuertes, si no existe un sistema nervioso que coordine y articule todo el
ejercicio de la empresa…”
Por lo anterior, es importante tener un acercamiento respecto a que, si el hecho de que
las empresas realicen sus operaciones con apego a los ámbitos estratégicos establecidos por el
Cemefi para la obtención del distintivo “ESR”; puede incidir de manera favorable en la
generación de valor agregado a sus productos y/o el fortalecimiento de sus ventajas competitivas;
de modo que, este grupo de empresas podría ser más atractivo para clientes, trabajadores e
inversionistas.
El grupo Bimbo tiene claro que la responsabilidad Social Empresarial involucra altos
compromisos individuales a la comunidad y como introducir una valoración positiva o negativa
para que se tenga impacto social; creando estrategias éticas, para contribuir al desarrollo
económico y a la par mejorar la calidad de vida de sus empleados , familias, comunidad donde
intervienen y sociedad en general.
Basados en lo anterior, podemos ver como la empresa Bimbo, dentro su programa de
responsabilidad social, encontramos 4 pilares (Bienestar, planeta, comunidad y
colaboradores),con los cuales desarrolla diferentes actividades para integrarse con la comunidad,
estas son:
✔ Valoramos a las personas
✔ Somos una comunidad
✔ Conseguimos resultados.
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✔ Competimos y ganamos
✔ Somos operadores eficaces
✔ Actuamos con integridad
✔ Trascendemos y permanecemos en el tiempo.
El Grupo Bimbo se caracteriza por impulsar el proceso de empresa Incluyente, iniciativa
cuya finalidad es contribuir con acciones firmes a la eliminación de barreras sociales, culturales,
y físicas, que limitan las oportunidades de desarrollo de las personas con discapacidad. Se
integran a un ambiente laboral sano, de inclusión y lleno de posibilidades. Como parte de los
objetivos estratégicos de Grupo Bimbo, se encuentra llevar a cabo su negocio de manera
responsable, buscando a través de sus acciones el desarrollo y el bienestar de las comunidades a
las que servimos, así como el brindar ejemplo y motivación a la sociedad. El reto es retornar a las
comunidades en la que tienen presencia un poco de lo mucho que han recibido de ellas, buscando
apoyarlas en los retos que enfrentan.
Conclusiones
Gracias a los programas de Responsabilidad Social que desarrolla e implementa la
empresa Bimbo en los cuatro pilares de su organización, ha generado mayor productividad a
nivel Mundial y ser una de las empresas líderes en Sustentabilidad.
Para ser una empresa reconocida por su alto compromiso con la Sociedad y el Medio
Ambiente, se debe a su diseño viable de Plan de Responsabilidad Social, el cual fue necesario el
compromiso de todas las áreas de la empresa, el estudio detallado de cada programa para
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intervenir y la adaptación a las necesidades que se requiere a nivel social, ambiental, bienestar y
laboral.
Analizando el éxito que ha tenido Bimbo a nivel mundial con sus Políticas de
Responsabilidad Social, se concluye que la empresa maneja un excelente departamento de
comunicación tanto interna, como externa, siendo una herramienta ideal para dar a conocer sus
programas, acciones y actividades al cliente y a la sociedad; ayudando a posicionar
destacablemente su empresa ante los clientes
Últimamente ha sido tanto los cambios que se han presentado en el Medio Ambiente y por
ende en la sociedad, que las empresas incluyen la Responsabilidad Social Empresarial o
Corporativa en su organización, generando conciencia a sus empleados, motivación y
rendimiento en sus deberes, lo cual mejora la productividad de la empresa y el reclutamiento de
personal con talento humano que se identifican con los valores de la empresa.
Bimbo con su compromiso en materia social y ambiental ha generado que su marca sea
reconocida y premiada por varias asociaciones Ambientalistas, fundaciones y entidades
gubernamentales, como el premio a envases sustentables en el 2019.
Todas las empresas deben incorporar en su Organización políticas de Responsabilidad
Social que contribuya al mejoramiento de la comunidad y al medio ambiente donde desarrollan
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su actividad comercial; entre más sano sea el entorno y los retos sociales se reduzcan, mayor
probabilidad que las empresas continúen en el mercado.
Bibliografía
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[Link]
TA_HernandezMendezAndrea_2013.pdf
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grupo bimbo, sf, Asi hacemos márquetin lineamientos de comunicación responsable
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VersionId=[Link].ohcixSB8K0ohdcUvYZ
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Faride Crespo Razeg, (2010) Entre el concepto y la práctica: responsabilidad social
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token=EE3BAB0235E2AB4A1131AA14F62ED8EA9C046409244978C9BF9002458E7322720
EA46889B94491E1FCB98ED72C76A380&originRegion=us-east-
1&originCreation=20220823130118
Morales M, Cancino C, (2008) responsabilidad social empresarial, departamento control
de gestión y sistemas de información, facultad de economía y negocios de la universidad de chile
pag 9-37 [Link]
[Link]
