Medición de Masa y Densidad en Química
Medición de Masa y Densidad en Química
5.1. Objetivos
➢ Conocer el uso y utilizar diferentes balanzas tipos de balanzas para la determinación de masa de
diferentes sustancias.
➢ Practicar varios métodos empleados para medir la densidad de sólidos y líquidos.
➢ Realizar análisis de precisión y exactitud de algunas mediciones y reportar los datos con el número
apropiado de cifras significativas.
5.2. Introducción
5.2.2. Balanzas: La balanza es un instrumento que mide la masa de un cuerpo o sustancia, utilizando
como medio de comparación la fuerza de la gravedad que actúa sobre el cuerpo, en el laboratorio se utiliza
para determinar la masa de diversas sustancias, determinación de densidades, preparación de soluciones,
análisis gravimétrico, entre otras aplicaciones. Las balanzas pueden ser mecánicas, electromecánicas o
electrónicas, que a su vez se pueden clasificar en balanzas de precisión y balanzas analíticas. Las balanzas
de precisión se subdividen en granatarias de lectura mínima 0,1 g (100 mg) y de precisión de lectura
mínima 0,01 g (10 mg). Las balanzas analíticas pueden ser: semianalítica, analítica, semimicroanalítica,
microanalítica y ultramicroanalítica.
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5.2.3. Densidad
La materia posee masa y volumen. Las mismas masas de sustancias diferentes tienden a ocupar distintos
volúmenes, así notamos que el hierro o el hormigón son pesados, mientras que la misma cantidad de
goma de borrar o plástico son ligeras. La propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez de una
sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, más pesado nos
parecerá.
Densidad se define como la relación existente entre la masa de un cuerpo o sustancia con el volumen que
ocupa en el espacio. Su fórmula matemática es:
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝜌 =
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
Para calcular la densidad de los líquidos y sólidos se pueden utilizar varios métodos, el más sencillo consiste
en medir el volumen del líquido o sólido manualmente. El volumen de los sólidos depende de la de su
forma geométrica, si esta es irregular y no se puede calcular por métodos matemáticos, se puede usar el
método que aplica el “principio de Arquímedes” luego pesar este cuerpo y con estos dos valores hacer la
relación matemática masa/volumen usando los valores obtenidos. La unidad derivada del SI para la
densidad es el kilogramo por metro cúbico (kg/m3); sin embargo, esta unidad es muy grande para muchas
aplicaciones químicas, por lo que es frecuente emplear g/cm3 o g/mL.
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑚𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
=
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝜌𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
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En donde E es el empuje recibido por un cuerpo sumergido totalmente en un fluido de densidad conocida
ρf a determinada temperatura y Vcs es el volumen del cuerpo sumergido y g es aceleración debida a la
gravedad.
Es importante la temperatura del fluido en la cual se realizan las dos medidas de las masas dado que esta
determina la densidad del fluido. Para el caso del agua con dicha temperatura se puede leer su densidad
con la tabla anexa del laboratorio anterior.
Por medio de la Balanza Hidrostática con base en el principio de Arquímedes, se puede calcular la densidad
de un líquido, esta se estima si se mide la masa de un objeto y luego se mide las masas aparentes del
mismo objeto sumergido en un líquido de referencia de densidad conocida a T°C (agua); Y luego en el
líquido cuya densidad se desea medir. Con estas medidas se aplica la siguiente relación:
𝜌𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜=𝑎−𝑐 ×𝜌
𝑎−𝑏 𝑓𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑓 𝑎 𝑇℃
En donde a gramos es la masa de un objeto más denso que los líquidos e inerte a ellos. 𝜌𝑓𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑓 𝑎 𝑇℃ es
la densidad del líquido de referencia a ToC, por ejemplo, agua y b es la masa aparente del objeto sumergido
completamente en el líquido de referencia (agua); y, por último, la masa aparente del objeto sumergido
completamente en el líquido problema, el promedio será c gramos.
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cercanía de resultados obtenidos de la misma manera se puede describir mediante la desviación estándar,
varianza y coeficiente de variación.
5.3.3. Reactivos
• Agua destilada • Solución B • Cloruro de sodio
• Solución A • Solución salina
• Sólido granulado (perdigones de zinc u otro metal)
Preste atención a las indicaciones que se realicen para la utilización de los diferentes tipos de balanzas.
¿Por qué es importante calibrar una balanza?
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Determine la masa, una a una, de 5 monedas de la misma denominación, pero de diferente año de
acuñación, utilizando la balanza de precisión, Reporte los datos en la tabla 5.4 y elabore los cálculos
sugeridos en el reporte de datos (promedio, desviación estándar, coeficiente de variación y varianza),
realice la interpretación correspondiente. Determine el error absoluto y porcentaje de error relativo, con
el valor consultando en el Banco de la Republica de la masa aceptada para la moneda utilizada, y complete
la tabla 5.5.
Ecuaciones:
Coeficiente de
Desviación estándar Varianza
variación
∑𝑁 (𝑥𝑖 − 𝑥̅ )2 ∑𝑁
𝑖=1(𝑥𝑖 − 𝑥̅ )
2 𝑠
𝑠 = √ 𝑖=1 𝑠2 = 𝐶𝑉 = ( ) 𝑥 100
𝑥̅
𝑁−1 𝑁−1
Análisis
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Utilizando la espátula y sobre un vidrio de reloj pese en la balanza semianalítica 0,875 g de cloruro de
sodio. Tenga en cuenta la explicación sobre el manejo de la balanza realizado por el profesor. Repita este
procedimiento en la balanza mecánica. Describa detalladamente el procedimiento realizado en cada caso.
¿Qué ventajas o desventajas tiene la utilización de una u otra balanza? ¿Cuál de las dos balanzas sería más
exacta y precisa? Justifique la respuesta. ¿Cuál es el procedimiento adecuado para el manejo de la balanza
semianalitica?
DETERMINACIÓN LA DENSIDAD
5.4.4. Densidad de sólidos insolubles más densos que el agua por el Principio de Arquímedes
Determine la masa del cilindro de plomo y trozo de hierro antes de sumergirlos en agua. Registre los datos
en la 5.7. En un beaker de 100 mL deposite un volumen de agua. Pese el objeto sumergido en agua cuya
temperatura se haya medido y registrado; para ello, ate con cuidado con un fino alambre de cobre cada
objeto y suspenda del zarcillo de la balanza como explicó el profesor en la introducción de la practica
(recuerde no deben tocar el fondo). Establezca la diferencia de masa (igual al empuje recibido o al volumen
de los objetos) y anote los resultados en la tabla. Calcule la densidad de cada objeto.
Con los datos de los demás grupos, determine la densidad promedio para estos materiales y realice un
análisis de precisión para el método, teniendo en cuenta la desviación estándar, coeficiente de variación
y varianza (tabla 5.8).
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Para el análisis de exactitud consulte la densidad del plomo y del hierro y, con estos datos determine el
error absoluto y porcentaje de error relativo. ¿Qué se puede concluir?
Tabla 5. 10. Análisis estadísticos de las mediciones de la densidad de líquidos A y B por método de Arquímedes
Densidad líquida A Densidad líquido B
Grupo
(g/cm3) (g/cm3)
1
2
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3
4
5
6
7
8
9
10
𝑿̅
s
CV
s2
Realizar análisis de precisión del método interpretando los resultados obtenidos de s, CV y s2.
Observe el densímetro y determine: temperatura de calibración, rango, valor de cada división principal y
de cada división secundaria. Comprenda como debe realizar la lectura de densidad.
Llene una probeta de 250 mL con suficiente cantidad de líquido A de manera que al introducir lentamente
el densímetro este flote libremente, lea la marca que coincide con el nivel del líquido y registre la lectura
de la densidad. Determine la temperatura de la solución. Repita el procedimiento para el líquido B y realice
la lectura de densidad. ¿Cuál es el principio de funcionamiento del densímetro?
Si para los liquidos A y B se toma como valor aceptado de densidad la reportada por el densímetro,
complete la siguiente tabla y determine error relativo y error absoluto.
¿Cómo se determine la densidad de solidos menos densos que el agua utilizando el método de la balanza
hisrostatica?
Pese el picnómetro de 10 mL vacío, limpio y seco; registre el valor. Con ayuda de un beaker transfiera la
disolución problema al picnómetro hasta alcanzar un nivel de aproximadamente ¾ del cuello del recipiente
(ver figura 5.2). Deje caer libremente la tapa del picnómetro de manera que el líquido llene por completo
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el capilar. Seque cuidadosamente el picnómetro con una toalla de papel. Péselo de nuevo y registe el dato.
Repita el procedimiento llenando el picnómetro con agua destilada. Determine la temperatura (oC) del
agua destilada que está utilizando. Consulte la densidad del agua a la temperatura de trabajo en el Anexo
4.1, de la práctica 3. Calcule la densidad de la disolución salina relativa al agua. En la tabla 5.12, registe los
datos obtenidos.
Pida al profesor el valor real de la densidad de la disolución y calcule el error relativo, el error absoluto y
el porcentaje de error de su determinación con respecto a este valor.
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Con los valores obtenidos para desviación estándar, coeficiente de variación y varianza realice el análisis
de precisión para la determinación de la densidad relativa.
Para el informe de laboratorio: ¿Cuál es la diferencia entre la densidad absoluta y relativa y cuando se
utiliza uno u otro valor de la densidad?
Utilizando un vidrio de reloj pese entre 1 y 2 gramos del sólido granulado. En un beaker de 100 mL tome
50 mL de agua destilada y mida su temperatura, llene completamente con agua el picnómetro, mida la
masa del picnómetro más agua y registre su valor. Vacié el picnómetro, tome la cantidad de perdigones e
introdúzcalos en el picnómetro, complete el volumen del instrumento con agua y mida la masa del
conjunto. Determine la densidad del sólido empleado y registre los resultados en la tabla 5.14. Recuerde
que entre una y otra medida de masa el picnómetro debe estar completamente seco.
𝜌 𝑚𝑠 ×𝜌𝑓 𝑎𝑇°𝐶
𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑔𝑎𝑛𝑢𝑙𝑎𝑑𝑜=
𝑚𝑓 +𝑚𝑠 −𝑚𝑡
Para el informe de laboratorio: ¿Cuáles son las posibles causas de error que cada método proporciona?
¿Qué tipo de errores en la realización de medidas se pueden cometer en un laboratorio de química?
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5.5 Bibliografía
• BABOR, J. Barz, J. Química General Moderna, 8ª ed. Editora Nacional. México, 1980.
• CARRILLO, Alfonso. Prácticas de Química General. Facultad de Química y Farmacia. Universidad Central
del Ecuador. Quito, 1990.
• CHANG, R. Química. Mc. Graw Hill. 9th edición. China, 2008.
• GARZON, Guillermo. Química General, 2ª ed. Editorial McGraw Hill. México, 1986.
• MEZA, R., CALPA, S. Manual de prácticas de química inorgánica, Editorial Universidad de Nariño, Pasto,
2004.
• PELLER, J, R. (1997). Exploring Chemistry Laboratory – Experiments in general, organic and biological
chemistry. Prentice Hall, USA, 1997.
• ROBERTS, J., HOLLENBERG, J. L., POSTMA, J. M. Chemistry in the Laboratory. W.H. Freeman and
Company, NJ, USA, 1997.
• TRUJILLO, C., SÁNCHEZ R., J. E. Técnicas y medidas básicas en el laboratorio de química. Universidad
Nacional de Colombia. Unibiblos, Bogotá, Colombia, 2007.
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Fecha: Grupo:
Medidas de masas
Análisis
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Medidas de densidades
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Tabla 5.10. Análisis estadísticos de las mediciones de la densidad de líquidos A y B por método de Arquímedes
Densidad líquida A Densidad líquido B
Grupo
(g/cm3) (g/cm3)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
𝑿̅
s
CV
s2
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