BOTANICA
3er Semestre
GRUPO: 3_4
DOCENTE: MEDINA LITARDO REINA CONCEPCIO
TAREA: FAMILIA POACEAE O GRAMINEAE
ALUMNO:
KAREN VANESSA CHOEZ MERO
GUAYAQUIL - ECUADOR
PERIODO:
2022 - 2023CII
FAMILIA POACEAE O GRAMINEAE
DEFINICION
Su nombre científico es Poaceae, aunque son mucho más conocidas por su nombre común:
gramíneas. Se trata de una gran familia de plantas con más de 12.000 especies, la inmensa
mayoría de ellas herbáceas, y son la familia de plantas más importante a nivel económico en
todo el mundo.
CARACTERISTICAS
➢ Planta monocotiledónea
➢ Hojas alternas y largas.
➢ Flores en espiga y granos secos.
Ejemplo de ellas son la Caña de azúcar, el Bambú, Maíz, Sorgo, Avena y Cebada
➢ Plantas casi siempre herbáceas, anuales o perennes.
➢ Presentan una estructura floral muy característica, agrupándose las flores en
espiguillas.
➢ Tallo tipo caña; cilíndrico, sencillo, hueco en los entrenudos y macizo en los nudos,
donde se insertan las hojas.
➢ Flores hermafroditas, en ocasiones unisexuales o estériles mayoría de ellas florece en
primavera, pero su gran número de especies y gran diversidad hace que prácticamente
durante todo el año podamos encontrar plantas gramíneas en floración,
Algunos ejemplos de especies de gramíneas más conocidas:
➢ Alpiste
➢ Arroz
➢ Avena
➢ Bambú
➢ Caña de azúcar
➢ Cebada
➢ Maíz
➢ Sorgo
➢ Trigo
Es una de las familias más importantes, tanto por su interés agrícola como por ser un
componente esencial de la flora de pastizales.
EL MAIZ
El maíz es uno de los cereales más abundantes y populares en el mundo, y asimismo de los
más consumidos. De color amarillo, pero también disponible en diferentes tonos de rojos,
marrones y naranjas, el maíz es actualmente la base de muchas gastronomías, especialmente
las de América Latina de donde la planta es originaria.
CLASIFICACION TAXONOMICA
NOMBRE CIENTIFICO Zea mays L.
REINO Plantae
SUBDIVISION Magnoliophyta
CLASE Angiosperma
SUBCLASE Commelinidae
ORDEN Poales
FAMILIA Poaceae
SUBFAMILIA Panicoideae
TRIBU Andropogoneae
SUBTRIBU Tripsacinae
GENERO Zea
ESPECIE Zea mays L.
PARTES DEL MAÍZ
Con un ciclo anual y tallos resistentes y erectos, que pueden alcanzar los dos metros y medio
de altura.
RAÍZ
Partes más importantes pues se encarga de que la planta este unida a la tierra, además de tener
como función principal transportar los nutrientes del suelo necesarios para el desarrollo
adecuado de la planta.
TALLO
Tiene como función sostener todos los elementos de la planta de maíz, desde las hojas hasta
las mazorcas. El tallo de esta planta es de una composición que permite que sea resistente y
estable.
HOJAS
Tienen un crecimiento lento y pueden llegar a medir hasta 10 pies de alto. Las hojas de esta
planta crecen de manera alterna y hacia abajo, es decir a un lado y al otro; una planta de estas
puede tener entre 16 y 22 hojas.
MAZORCA
Es básicamente el fruto de dicha planta, se compone de varias partes como lo es el corazón o el
eje central donde van insertados en hileras los granos de maíz, siendo estos últimos la parte
comestible de este fruto.
INFLORESCENCIA FEMENINA
Es considerada el sistema reproductor femenino de la planta de maíz, se encuentra en las yemas
axilares de las hojas de la planta; son básicamente espigas con forma cilíndrica y están
compuestas por un ovario, raquis central, pedicelo y un estilo largo encargado de germinar el
polen.
INFLORESCENCIA MASCULINA
Es la parte reproductora masculina y se localiza en la zona superior de la planta de maíz. Se le
conoce como espiga o panícula y tiene la función principal de suministrar el polen a la mazorca.
Este aparato reproductor, así como el femenino cuenta con varias partes como lo es el raquis o
eje central y las espiguillas con flores, sitio donde germinan los granos de polen.
VARIEDADES DE MAÍZ
MAÍZ DULCE. Usado con fines gastronómicos debido a su alto contenido de azúcares.
MAÍZ DE HARINA. Su contenido en almidones lo hacen muy blando e idóneo.
MAÍZ DE CORTEZA DURA. Variedad americana de granos extremadamente duros.
MAÍZ REVENTADOR. De granos regulares, propicios para elaborar palomitas de maíz.
MAÍZ ROJO. De coloración violácea, es endémico del Perú y se le usa para fabricar chicha.
CICLO DEL MAIZ
HABITAD
Posee una capacidad adaptativa enorme, que le permite ser cultivado hoy en día tanto en
Europa como Asia.
Sierra norte (Carchi, Imbabura, Pichincha) se consume maíces de tipo amarillo harinoso, en la
parte central (Tungurahua, Chimborazo y especialmente Bolívar) se cultivan los maíces
blanco harinosos y en la sierra sur (Cañar y Azuay) el maíz denominado "Zhima" (blanco
amorochado).
La temperatura mínima para germinación es de 10°C y con una temperatura del suelo de 16 a
18°C, el maíz normalmente germina después de una semana. El maíz no tolera
encharcamiento de agua, por eso un buen drenaje es primordial, sobre todo en zonas
templadas y en suelos más pesados.
USOS INDUSTRIALES DEL MAÍZ
Puede servir de materia prima a diversas industrias, como la del aceite, la cerveza, los
almidones o incluso como material de descomposición anaeróbica, para obtener
biocombustibles como el biodiesel.
Con los aceites del maíz se desarrolla la industria de la glicerina (y por ende del jabón), de los
sustitutos plásticos del caucho, y otros insumos necesarios para la tintura en la industria textil,
los cosméticos e incluso los fuegos artificiales (dextrina)
IMPORTANCIA ECONOMICA
Es un cultivo de importancia económica a nivel mundial, debido a su utilidad como alimento
para humanos y ganado, este cultivo es fuente de un gran número de productos industriales.
La producción de maíz es cada vez mayor en los cultivos ecuatorianos, ya que las semillas
híbridas de alto rendimiento permiten a los agricultores cosechar más, en una misma
superficie
BIBLIOGRAFIA
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