2022-II
COSTOS Y
COTIZACIONES
INTERNACIONALES
ACTIVIDAD CALIFICADA PC1
INTEGRANTES GRUPO 04:
CABRERA MAGALHAES GILER ADRIEL N00325198 @upn.pe
CENTURIÓN JACINTO ROLAY OSLAVET N00243293 @upn.pe
CHIMBOR QUISPE MARIANELLA GERALDINE N00291599 @upn.pe
ESPINOZA RAMOS ALEXANDER JOSUE N00286051 @upn.pe
FLORES RAFAEL ALFREDO JESUS N00166938 @upn.pe
GUARDIA NOVOA CORA BRAYNNETH N00263001 @upn.pe
GUERRA BLAS JOSSELYN SMITH N00088697 @upn.pe
DOCENTE: RAINER VICTOR ZAVALETA LAMELA
INDICE
1. INTRODUCCION 1
2. RESUMEN 2
3. JUSTIFICACION DE ELECCION 3
3.1. ARANDANOS
3.2. PALTAS
3.3. ESPARRAGOS
4. OPORTUNIDADES IDENTIFICADAS PARA EL PRODUCTO ELEGIDO EN EL MERCADO LOCAL O
INTERNACIONAL
5. CONCLUSIONES 5
6. REFERENCIAS 6
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1. INTRODUCCION
Este informe fue elaborado con el fin de determinar los costos de exportación e importación de los
productos comercializados en los mercados nacionales e internacionales. Los productos de interés
de Perú de esta categoría ingresaran al mercado de acuerdo a los tratados que tienen con dichos
destinos. Asimismo, se procede a identificar los mayores productores en el Perú, siendo de esta
totalidad exportadora, teniendo en cuenta la oferta exportable y producción nacional. En la
actualidad se tiene como uno de sus principales consumidores al mercado americano, y que
además presenta una tendencia creciente en su consumo, y viene incrementando sus compras
procedentes de Perú.
El desarrollo de un país va acorde con la capacidad de hacer riqueza, en estos años de
globalización y crecimiento donde todos compartimos culturas, costumbres, idiomas, etc. En el
Perú está incluido dentro de este gran crecimiento. Principalmente en el sector agroexportador,
contando con una gran variedad de productos que son demandados por los grandes mercados a
nivel mundial.
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, en una conferencia destaco que las
exportaciones peruanas podrían alcanzar los US$ 66 500 millones a diciembre del 2022, logrando
un récord a fin de año, un importante anuncio que confirma que el trabajo que se viene realizando
en el sector es el correcto.
En ese sentido, comentó que esta proyección es posible gracias al crecimiento acumulado de los
envíos peruanos al mundo en los cinco primeros meses del año (+17,7% respecto a igual periodo
de 2021).
Cabe destacar que en nuestro informe se usaron fuentes de información tanto como primaria como
secundaria, a fin de poder elaborar distintos criterios de análisis, conocer físicamente el proceso de
producción, las actividades de siembra y cosecha. Añadido a esto se recurrió a fuentes de
organizaciones como ADEX, SUNAT, MARINETRAFFIC, TRADE MAP, SIICEX y otros para poder
conocer la dinámica exportadora, las cuales fueron sugeridas por nuestro docente.
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2. RESUMEN
El presente informe tiene como objetivo identificar los costos y optimizar los puntos importantes en
la exportación de los tres productos que hemos elegido determinara la viabilidad de exportación.
Desde los puntos de producción hasta finalizar en el almacén de nuestros compradores.
Este trabajo está dirigido a todos nuestros compañeros; y cualquier persona que desee saber
sobre el tema. Pocos saben que nuestro país es uno de los principales productores mundiales de
Arándano, Palta y Esparrago, que tiene una gran demanda en el mundo. También, mostraremos
los costos logísticos que se requiere para el proceso de exportación, los principales problemas a
identificar, y las percepciones de los distintos agentes involucrados a lo largo de la cadena. La
información utilizada proviene de las organizaciones del Estado relacionados al Comercio
Internacional, navieras, visita a empresas involucradas en la cadena de suministro y de diferentes
organizaciones a nivel mundial.
Por consiguiente, nuestra investigación exploratoria y descriptiva nos determinara nuestras ventas
al mercado internacional.
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3. JUSTIFICACIÓN DE LA ELECCIÓN
Actualmente el mercado Peruano cuenta con una gran variedad de productos exportables al
mundo. Elegimos la Palta, arándanos y espárragos por su gran potencial para comercializarse.
Aunque nos vemos un poco afectados por la COVID 19, el virus del mono, las guerras de países,
crisis política la inflación entre otras adversidades que azota al mundo.
Vimos una oportunidad para explorar estos mercados pese a los escases de fertilizantes y todo lo
que se mencionó anteriormente. Aun así el Perú se mantuvo como el líder mundial
en exportaciones de arándanos, espárragos y palta. Los envíos de arándanos ascendieron a US$
1,208 millones, mientras que los de uvas llegaron a US$ 1,260 millones en el 2021.
Además, el país logró el segundo lugar en envíos de paltas frescas, y otros productos como la pota
procesada, alcachofa en conserva y castañas peladas frescas.
El Mincetur proyecta que para el 2023 las exportaciones superarán los US$ 64,000 millones, una
sólida articulación público-privado y comunidad nos puede hacer prever los siguientes resultados
que se espera lograr este año 2022: sobrepasar los 64,000 millones de dólares en exportaciones y
llegar a 9,000 exportadores, lo dijo el titular del Mincetur, Roberto Sánchez.
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3.1. ARANDANO
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO ARANDANO
Descripción arancelaria: Arándanos rojos, mirtilos y demás frutos del género vaccinium, frescos
Producto natural, no diluido, ni concentrado, ni fermentado, sin conservantes,
Descripción: obtenido por la molienda de arándanos, maduros, sanos y limpios. Sin preservantes,
naturalmente libre de grasa y colesterol, bajo en sodio, contiene 100% de pulpa de
fruta.
Uso: Esta pulpa puede emplearse en la preparación de salsas, helados, postres.
CAMPOSOL S.A. / AGROVISION PERU S.A.C./ COMPLEJO
Empresas de producción:
AGROINDUSTRIAL BETA S.A./ AGROBERRIES PERU S.A.C.
El arándano se produce todo el año por lo que hay disponibilidad
Ventana comercial
permanente para la exportación, el calendario de cosecha varía de
(meses de
acuerdo a la zona productora.
disponibilidad):
Se realizará la venta del producto durante todo el año.
- Italia
Principales Países - Estados Unidos
Importadores: - Canadá
- Reino Unido
La importancia de exportar e importar productos a nivel local e internacional es aprovechar las
ventajas comparativas y las oportunidades de mercados ampliados a través de acuerdos
preferenciales, la necesidad de involucrarse en el mercado mundial por la globalización de la
economía y buscar mayor rentabilidad en los mercados internacionales. En la actualidad, el
importador más importante de nuestro superalimento en el mundo es Estados Unidos, seguido de
Países Bajos, que se convirtió en el país que más demandó este producto en Europa. Asimismo,
en ese mismo periodo, las compras de arándanos peruanos se triplicaron en Reino Unido y China.
A lo largo de los años, el Mincetur viene desarrollando una política comercial basada en la apertura
de mercados y la mejora de la competitividad de las exportaciones, que viene impulsando las
agroexportaciones. Es importante recordar que nuestro país cuenta en la actualidad con 22
acuerdos comerciales suscritos. Como se recuerda, a nivel internacional, el Perú, viene
impulsando la marca “Superfoods Perú”, la cual viene dando a conocer al mundo la calidad,
variedad y beneficios de la oferta peruana de alimentos.
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3.2. PALTA
Gracias a la creciente producción de palta, el Perú es uno de los principales exportadores de esta
fruta a nivel mundial. En el 2021, llegó a exportar 558,514 toneladas por US$ 1,089 millones, 35%
más en volumen y 43% más en valor que en el 2020.
El funcionario del Midagri manifestó que el tercer producto que superó los 1,000 millones de
dólares de exportaciones en el 2021 fue la palta.
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO PALTA (HASS)
Descripción arancelaria: AGUACATES (PALTAS) , FRESCAS O SECAS
La variedad Hass posee un contenido de aceite que oscila entre los 18 y
Descripción: 22%. Además, la proporción de agua es baja, de apenas 60-70%. Su
contenido de vitaminas del complejo B y vitamina E es considerable. El fruto
es de excelente calidad, sin fibra, alta resistencia al transporte y larga vida
pos
Estacosecha.
pulpa puede emplearse en la preparación de guacamole, como fruta
Uso:
seca, insumo para productos de belleza.
Vida útil: 30 días
Certificaciones: DIGESA
CAMPOSOL S.A. / AVOCADO PACKING COMPANY S.A.C./ CAMET
Empresas de producción:
TRADING S.A.C.
La palta se produce todo el año por lo que hay disponibilidad
Ventana comercial
permanente para la exportación, el calendario de cosecha varía de
(meses de
acuerdo a la zona productora.
disponibilidad):
Se realizará la venta del producto durante todo el año.
- Estados Unidos
Principales países - Canadá
Importadores: - Japón
- Países Bajos
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3.3. ESPARRAGOS
Cabe mencionar que el 2020 fue un año complicado para los envíos de la hortaliza: el cierre de
fronteras y las restricciones de vuelos afectaron las exportaciones de espárrago durante el primer
semestre del año (por vía aérea se realizaban más del 80% de los envíos). Si bien durante el
segundo semestre hubo resultados positivos, no fue suficiente para contrarrestar la caída, aunque
sirvió para mantener los números muy similares a los del 2019. Los espárragos peruanos son
ampliamente demandados en el extranjero, debido a su calidad y sabor.
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO ESPARRAGO
Producto natural, no diluido, ni concentrado, ni fermentado, sin conservantes, sin
Descripción:
persevantes, naturalmente libre de grasa y colesterol
Puede emplearse en la preparación de ensaladas, sirve para dietas depurativas,
Uso:
medicinales.
Vida útil: 14 – 21 días después del retiro del empaque
Certificaciones: DIGESA
Empresas de COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. / DANPER TRUJILLO S.A.C./
producción: AGROEXPORTACIONES NATHANAEL S.A.C.
Ventana El esparrago se produce todo el año por lo que hay disponibilidad
comercial permanente para la exportación, el calendario de cosecha varía de acuerdo
(meses de con la zona productora.
disponibilidad) Se realizará la venta del producto durante todo el año.
:
- Estados Unidos
Principales Países
- Países Bajos
Importadores:
- Reino Unido
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4. OPORTUNIDADES IDENTIFICADAS PARA EL PRODUCTO ELEGIDO EN
EL MERCADO LOCAL O INTERNACIONAL
El arándano peruano llegó para revolucionar el mercado internacional. Desde que se empezaron
los envíos sostenidos, en el 2012, este berry azul ha gozado de gran popularidad, convirtiéndose
incluso en ‘trending topic’ en los diferentes mercados del mundo.
Durante la campaña 2019/20, que en el Perú se da entre las semanas 20 y 7 (de mayo a febrero),
los envíos de arándanos frescos sumaron 117,201 toneladas por un valor de US$760 millones.
Dichas cifras, representaron un crecimiento de 43% en volumen y de 30% en valor, en
comparación con la campaña anterior.
Gracias a sus buenos resultados, tras siete campañas completas, el arándano pasó de ser un
producto desconocido a posicionarse como el segundo producto más exportado de la canasta de
frutas y hortalizas del Perú, con 14.3% de participación en este grupo. El liderazgo parece que es
solo cuestión de tiempo, pues la uva de mesa tiene una cuota de 15.2% y un panorama no tan
claro por delante. Además, en estas siete campañas el Perú ha pasado de ser un desconocido en
el mercado internacional de arándanos a convertirse en el mayor exportador global de arándano,
tras destronar en el 2019 a Chile.
Gráfico 1. Comparación de las exportaciones de arándano peruano por semana, en volumen. (campañas
2018/19 y 2019/20). el despegue del arándano peruano
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Al 20 de septiembre del 2021, las exportaciones peruanas de espárragos sumaron 84,335
toneladas por US$ 260 millones, lo que significa un crecimiento 16% en volumen y 15% en valor,
en comparación a similar periodo en el 2020. De acuerdo a la consultora FreshFruit durante estos
meses, el precio promedio del espárrago peruano fue US$ 3.08 por kilogramo, similar al obtenido el
año anterior (US$ 3.11 por kilogramo).
Los principales destinos del espárrago peruano fueron Estados Unidos, con 72% de participación;
los Países Bajos, con 7%; y el Reino Unido, con 7%. Hacia el país norteamericano se enviaron
60,795 toneladas por US$ 166 millones, 13% más en volumen y 9% más en valor con respecto al
2020. En este mercado se pagó US$ 2.73 por kilogramo, 4% menos. Entre los principales
exportadores del Perú, destacaron Agroexportaciones Nathanael S.A.C., con 9% de participación, y
Kimsa Fresh E.I.R.L., con 6%.
La Libertad, Lima, Lambayeque e Ica son las principales regiones donde se produce palta hass, y
estas zonas concentran el 83 % de hectáreas productivas que tiene el país. Es más, en los últimos
3 años, ha ocurrido un incremento de estos terrenos al sur: Huancavelica, Ayacucho y Cusco
pasaron de 1100 a 2000 hectáreas (el 95 % de la producción de este tipo de palta se exporta).
Prohass estima que en esta campaña 2021 aumente en 10 % la producción.
Las tendencias mundiales en torno al “oro verde”, como lo denominan internacionalmente, ha
motivado planes de expansión de empresas del sector centrados en intensificar más hectáreas de
palta. Cabe mencionar que las exportaciones acumuladas a febrero crecieron en 76 %, alcanzando
un valor FOB exportado de más de $39 millones.
Un estudio de insights para PROMPERÚ sobre la palta reveló que en Francia, España y Reino
Unido este producto es relacionado con una dieta saludable, y como una fruta muy versátil que
puede complementarse con productos como huevos, tomates, arándanos o salmón, ya sea en el
desayuno, almuerzo y cena, e inclusive con una frecuencia diaria. Es más, la palta está vinculada
en origen al Perú, lo que evidencia un posicionamiento en la mente del consumidor.
De acuerdo la investigación tenemos muchas oportunidades de tener éxito en cada ves mas llegar
a nuevos mercados internacionales, nuestros productos peruanos llegaron a 170 mercados hasta
ahora de los cinco continentes, siendo los principales compradores China (33% del total), Estados
Unidos (13%), Unión Europea (12%), Corea del Sur (5%) y Canadá (5%). Y el mercado peruano
que al observar la tendencia a optado mas por el consumo de estos productos.
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5. CONCLUSIONES:
La calidad es un factor importante que debemos aprovechar en cualquier rubro y crea
diferenciación frente a la competencia, los mercados internacionales son amplios para el
arándano, palta y esparrago peruano aún hay mucho por seguir investigando sobre las
preferencias de un consumidor exquisito como lo es el del Medio Oriente, por ello debe
existir una actualización constante a las bases de datos de información y de procesos de
mejora continua para los agroexportadores.
El mercado peruano empieza a considerar el consumo de los productos en vista que el
mercado internacional lo toman el consumo de estos alimentos para mejorar su calidad en
la alimentación y vida.
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6. REFERENCIAS:
- https://boletines.exportemos.pe/1718/palta-hass-consolida-al-peru-como-el-
segundo-productor-y-exportador-a-nivel-mundial
- https://revistaganamas.com.pe/uva-palta-arandano-y-esparrago-lideraron-
las-agroexportaciones-peruanas-en-el-2019/
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- REGISTRO DE REUNIONES Y TRABAJO EN EQUIPO
I. Información General
Fecha de Reunión: 2570872022 Coordinador de Reunión: JOSSELYN GUERRA
06:30
Hora: Lugar: UPN - MEET
PM
Actividad(es)
II. Participantes
Apellidos y Nombres: CABRERA MAGALHAES GILER ADRIEL N00325198 Firma:
Firma:
Apellidos y Nombres: CENTURIÓN JACINTO ROLAY OSLAVET N00243293
Apellidos y Nombres: CHIMBOR QUISPE MARIANELLA GERALDINE N00291599 Firma:
Apellidos y Nombres: ESPINOZA RAMOS ALEXANDER JOSUE N00286051 Firma:
Apellidos y Nombres: FLORES RAFAEL ALFREDO JESUS N00166938
Firma:
Apellidos y Nombres: GUARDIA NOVOA CORA BRAYNNETH N00263001 Firma:
Apellidos y Nombres: GUERRA BLAS JOSSELYN SMITH N00088697 Firma:
III. Agenda
Justificación de la elección
Oportunidades identificadas para el producto elegido en el mercado local o internacional
IV. Conclusiones y acuerdos
1. Productos designados y Redacción de información
V. Tareas asignadas
Actividad Responsable Fecha de Ejecución
CABRERA MAGALHAES GILER ADRIEL 26/08/2022
1.
CENTURIÓN JACINTO ROLAY OSLAVET 26/08/2022
2.
CHIMBOR QUISPE MARIANELLA GERALDINE 26/08/2022
3.
ESPINOZA RAMOS ALEXANDER JOSUE 26/08/2022
4.
FLORES RAFAEL ALFREDO JESUS 26/08/2022
5.
GUARDIA NOVOA CORA BRAYNNETH 26/08/2022
6. N00263001
GUERRA BLAS JOSSELYN SMITH 26/08/2022
7.
OBSERVACIONES:
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- EL PORTAFOLIO
ITEMS DESCRIPCIÓN
1. Datos Debe ser formal, sobria, tener el logo UPN, registrar los nombres y apellidos del
informativos: estudiante, así como su correo electrónico, el título del trabajo, la fecha de
presentación, una foto del estudiante y nombres y apellidos del docente.
Es una breve descripción del trabajo realizado y de las competencias que se
2. Presentación: desarrollarán y los logros alcanzados.
Es la fundamentación del proceso realizado para el presente trabajo, explicando
3. Descripción del los hallazgos encontrados y los aprendizajes adquiridos.
trabajo realizado:
Es la recopilación organizada y creativa de todos los trabajos ejecutados
(infografías, organizadores visuales, encuestas, informes, oficios, resúmenes, etc.)
4. Evidencias:
en el curso.
Es el conjunto de recursos empleados durante el proceso de elaboración de los
5. Recursos y
trabajos del curso.
materiales:
Son las ideas claves a las que se llegó luego de todo el proceso del trabajo
6. Conclusiones: realizado en un curso.
7. Recomendacione Describe las necesidades que se debe atender para mejorar el trabajo realizado.
s:
Son las fuentes de información empleadas, citadas según norma APA.
8. Bibliografía:
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