0% encontró este documento útil (0 votos)
60 vistas99 páginas

Unidad V

Este documento describe las propiedades fundamentales de las soluciones y la solubilidad. Define una solución como una mezcla homogénea de dos o más sustancias, donde el soluto es la sustancia que se disuelve y el disolvente es la sustancia en la que se disuelve el soluto. Explica que la solubilidad depende de factores como las propiedades del soluto y disolvente, la temperatura y la presión.

Cargado por

Samuel Delgado
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
0% encontró este documento útil (0 votos)
60 vistas99 páginas

Unidad V

Este documento describe las propiedades fundamentales de las soluciones y la solubilidad. Define una solución como una mezcla homogénea de dos o más sustancias, donde el soluto es la sustancia que se disuelve y el disolvente es la sustancia en la que se disuelve el soluto. Explica que la solubilidad depende de factores como las propiedades del soluto y disolvente, la temperatura y la presión.

Cargado por

Samuel Delgado
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

UNIDAD V

SOLUCIONES Y SOLUBILIDAD

Julio 2008 RAIM 1


• Las soluciones son mezclas homogéneas
de dos o mas sustancias, cuya
composición puede variar.
• Una mezcla homogénea es aquella en la
que se observa una sola fase. Por ejemplo
el agua de mar, la gasolina, el café con
leche, etc.
• Una solución esta formada por el soluto y
el disolvente o solvente. El soluto es la
sustancia que se disuelve para formar la
mezcla y siempre se encuentra en menor
proporción que el disolvente que es el
Julio 2008 RAIM 2
• medio de dispersión, es decir la sustancia
en la que se disuelve el soluto.
• Por ejemplo, en una solución formada por
5 mL de alcohol y 95 mL de agua, el
soluto será el alcohol y el disolvente será
el agua. La mezcla de ambos forma la
solución.

Julio 2008 RAIM 3


SOLUCIÓN = SOLUTO + DISOLVENTE
Cantidad DISOLVENTE > Cantidad SOLUTO
Ejemplo:
100 mL solución = 5 mL alcoho l + 95 mL agua
SOLUTO DISOLVENTE

100 mL solución = 95 mL alcoho l + 5 mL agua


DISOLVENTE SOLUTO
Julio 2008 RAIM 5
• El proceso de disolución:
• (a) el azúcar se disuelve en agua para
formar moléculas de azúcar hidratadas
[C12H22C11(H2O)x;
• (b) el cloruro de sodio se disuelve en agua
para formar iones sodio hidratados
[Na+(H2O)x] (los iones sodio positivos atraen
a los átomos de oxigeno del agua que son
relativamente negativos) y iones cloruro
hidratados [Cl-(H2O)x] (los iones cloruro
negativos atraen a los átomos de hidrogeno
del agua que son parcialmente positivos).
Julio 2008 RAIM 6
El estado de agregación de la solución
depende del estado de agregación
del disolvente.
Tanto el soluto como el disolvente pueden
ser líquidos, sólidos o gases. De acuerdo
al estado final de la solución, estas se
pueden clasificar como:

Julio 2008 RAIM 11


ESTADO FINAL SOLUTO-DISOLVENTE EJEMPLOS

SOLIDO solido-sólido aleaciones (ferroníquel, bronce)

liquido-solido Amalgama dental (Hg + Ag)

gas- solido Hidrogeno en Paladio

LIQUIDO liquido-liquido alcohol en agua

solido-liquido Azúcar en agua


gas-liquido Bebidas gaseosas
GAS gas-gas Nitrógeno en aire
Liquido- gas Neblina (gotas de agua en aire)

Julio 2008 Solido-gas RAIM Partículas de polvo en aire 12


• Atendiendo a la cantidad de soluto que
contienen, las soluciones se clasifican en:
• a) diluidas o no saturadas: son aquellas
que contienen una cantidad de soluto
disuelto inferior a la que admite la solución
a una temperatura dada.
• Ejemplo: a 0 °C 100 g de agua disuelven
36.5g de NaCl, es decir, a esa
temperatura, una solución que contenga
20g NaCl en 100g de agua, es no
saturada.
Julio 2008 RAIM 13
• b) saturadas o concentradas: aquellas
donde la cantidad de soluto disuelto es el
máximo que admite la solución a una
temperatura dada.
• Ejemplo: una disolución acuosa saturada
de. KCl es aquella que contiene 34
gramos disueltos en 100 g de agua a 20
°C.

Julio 2008 RAIM 14


• Solución saturada Solución que contiene
tanto soluto como pueda hallarse disuelto
en el disolvente según los medios
ordinarios. El soluto disuelto se encuentra
en equilibrio dinámico con soluto sin
disolver. Es decir, la velocidad de
disolución de un soluto no disuelto es
igual a la velocidad de cristalización del
soluto disuelto.

Julio 2008 RAIM 15


Julio 2008 RAIM 16
• En el laboratorio, podemos preparar una
solución saturada añadiendo un exceso
de soluto a una determinada cantidad de
disolvente y permitiendo el suficiente
tiempo que la cantidad máxima de soluto
se disuelva.
• Como se ve en la fig. anterior, el exceso
de soluto se dirige al fondo del recipiente.
La solución que se forma arriba del soluto
disuelto es una solución saturada. Al filtrar
el exceso de soluto nos quedamos con
una solución saturada.
Julio 2008 RAIM 17
Julio 2008 RAIM 18
• c) sobre saturadas: aquellas donde la
cantidad de soluto disuelto es superior al
admitido por la solución a una temperatura
dada. Representan un tipo de disolución
inestable, ya que presenta disuelto más
soluto que el permitido para la
temperatura dada.

Julio 2008 RAIM 19


• Para preparar este tipo de disoluciones se
agrega soluto en exceso, a elevada
temperatura y luego se enfría el sistema
lentamente." Estas soluciones son
inestables, ya que al añadir un cristal muy
pequeño del soluto, el exceso disuelto
precipita; de igual manera sucede con un
cambio brusco de temperatura.

Julio 2008 RAIM 20


Julio 2008 RAIM 21
• (b) Preparación de una solución
sobresaturada: (1) filtración del exceso
de soluto de una solución saturada
caliente y (2) enfriamiento del filtrado
caliente saturado para formar una solución
sobresaturada si no ocurre la
cristalización.

Julio 2008 RAIM 22


Julio 2008 RAIM 23
Soluciones
sobresaturadas
(a) una solución
sobresaturada
de acetato de
sodio;

Julio 2008 RAIM 24


Soluciones
sobresaturadas
(a) una solución
sobresaturada
de acetato de
sodio;
(b) después de
adicionar un
cristal de acetato
de sodio, el
exceso de
acetato de sodio
se cristaliza en la
solución.
Julio 2008 RAIM 25
SOLUBILIDAD
• Es la cantidad máxima de soluto que
puede disolverse en un volumen
determinado de disolvente a una
temperatura dada.
• Las sustancias pueden ser solubles,
ligeramente solubles o insolubles según
se disuelvan total o parcialmente en un
disolvente determinado.

Julio 2008 RAIM 26


Julio 2008 RAIM 27
• Por ejemplo, el azúcar es soluble en agua
pero es insoluble en alcohol.
• De manera general, solutos iónicos o
polares se disuelven en disolventes
polares. Solutos no polares se disuelven
en disolventes no polares (Semejantes
disuelven Semejantes, es el principio de la
solubilidad).

Julio 2008 RAIM 28


• Líquidos miscibles.
• Dos líquidos que se combinan
completamente en cualquier proporción
para formar una solución.

• Una solución de alcohol en agua y una


solución de agua y etilén glicol
(anticongelante) son ejemplos de pares de
líquidos miscibles.

Julio 2008 RAIM 29


• Líquidos inmiscibles
• Dos líquidos que no se mezclan sino que
forman capas separadas; ninguno de los
dos se disuelve de manera apreciable en
el otro.
• Dos líquidos inmiscibles son la gasolina y
el agua. La gasolina menos densa flota
como una capa separada en la parte
superior del agua. Muy poca gasolina se
disuelve en el agua, y muy poca agua se
disuelve en la gasolina.
Julio 2008 RAIM 30
• El aceite y el
agua actúan de la
misma manera
que la gasolina y
el agua son
líquidos
inmiscibles

Julio 2008 RAIM 31


• ¿Cómo el jabón disuelve una mancha
de grasa en el agua, si la grasa es
insoluble en el agua?

Julio 2008 RAIM 32


Factores que afectan la solubilidad
y la velocidad de disolución
1. Los factores que afectan la solubilidad
(¿cuánto?) real de un soluto en un
disolvente.
2. Los factores que afectan la velocidad
(¿con qué rapidez?) a la cual se disuelve
un soluto en un disolvente.

Julio 2008 RAIM 39


• La solubilidad real de un soluto en un
disolvente depende de tres factores: (1)
las propiedades del soluto y del
disolvente, (2) la temperatura y (3) la
presión.
• La velocidad a la cual se disuelve un
soluto en un disolvente depende de tres
factores: (1) Del tamaño de las partículas
del soluto, (2) la velocidad de agitación y
(3) la temperatura.

Julio 2008 RAIM 40


1) Propiedades del soluto y del
disolvente :
• El hecho de que una sustancia se disuelva
o no en un disolvente determinado,
depende de la intensidad de las fuerzas
de atracción entre las partículas del
soluto, entre las partículas del disolvente y
entre las partículas del soluto y del
disolvente.

Julio 2008 RAIM 41


• Si las dos primeras son mayores que la
tercera, el soluto no se disuelve .En caso
contrario, es decir si "la tercera fuerza es
mayor que las dos primeras, el soluto es
soluble en el disolvente.
• El agua se considera un compuesto polar
porque sus moléculas poseen momentos
dipolares (véase fig. siguiente).

Julio 2008 RAIM 42


Julio 2008 RAIM 43
• Muchos compuestos iónicos como el
cloruro de sodio son, en general, solubles
en agua, ya que estos iones son atraídos
por uno de los polos de la molécula del
agua o bien porque forman enlaces de
hidrógeno o por ambas razones.
• Por el contrario, los compuestos iónicos
no son por lo regular solubles en los
compuestos no polares.

Julio 2008 RAIM 44


2) Temperatura:
• Para soluciones sólido-liquido, a medida
que aumenta la temperatura aumenta la
solubilidad. Es decir que se disuelve
mayor cantidad de soluto mientras mas
alta es la temperatura. Por ejemplo, es un
hecho comprobado que cierta cantidad de
liquido caliente disuelve más soluto que la
misma cantidad de liquido, frío.

Julio 2008 RAIM 45


Solubilidad
de diversas
sales en
función de
la
temperatura

Julio 2008 RAIM 46


• En cambio, si el soluto es un gas, la
solubilidad aumenta a medida que la
temperatura disminuye. A manera de
ejemplo de esto, consideremos el hecho
de que las bebidas gaseosas conservan
más CO2 disuelto cuando se encuentran
en la nevera que a temperatura ambiente.

Julio 2008 RAIM 47


3) Presión:

• La presión afecta solo las soluciones que


contienen solutos o disolventes en estado
gaseoso. En estos casos la solubilidad
aumenta con los aumentos de presión y
disminuye cuando la presión disminuye.

Julio 2008 RAIM 48


Julio 2008 RAIM 49
• Como ejemplo de lo anterior podemos
citar el grave problema que confrontan los
buzos cuando salen muy rápidamente a la
superficie.
• En este caso, las condiciones de alta
presión en que se encuentran las
personas debajo del agua, incrementa la
solubilidad del nitrógeno (N2) y del
oxigeno (02) en la sangre.

Julio 2008 RAIM 50


• Al disminuir la presión a medida que
ascienden hacia la superficie, si lo hacen
rápidamente, disminuye la solubilidad de
nitrógeno y oxigeno en la sangre y se
desprenden pequeñas burbujas de estos
gases que bloquean los capilares
produciendo fuertes dolores, parálisis e
incluso la muerte.

Julio 2008 RAIM 51


Factores que afectan la
velocidad de disolución
• Tamaño de partícula:
• Puesto que las partículas más pequeñas
de soluto tienen una mayor superficie total
expuesta al solvente, se disuelven más
rápidamente que las partículas más
grandes de soluto.

Julio 2008 RAIM 52


• Este factor explica por qué un terrón
sólido de azúcar se disuelve con mayor
lentitud que una cantidad de azúcar en
forma de gránulos pequeños. Los
gránulos pequeños de azúcar tienen una
mayor área de superficie total expuesta a
las moléculas del disolvente que el área
de superficie total del terrón de azúcar. La
agitación también tiende a romper las
partículas más grandes.

Julio 2008 RAIM 53


Velocidad de agitación
• La agitación también puede incrementar la
velocidad de disolución. La agitación
aumenta la velocidad del contacto directo
entre las partículas de soluto no disueltas
y las moléculas del disolvente que aún no
se unen a las partículas del soluto. Por
esta razón usted agita su café o té helado
después de añadir el azúcar.

Julio 2008 RAIM 54


CONCENTRACIÓN DE LAS
SOLUCIONES
• La relación que existe entre la cantidad de
soluto disuelto y el volumen o masa total
de la solución se conoce como
concentración de la solución.
• Hay varias formas de expresar esta
relación, es decir, hay varias unidades de
concentración.

Julio 2008 RAIM 55


soluto
(a) Concentración =
solución

(b) solución = soluto + disolvente

sustituyendo (b) en (a) tenemos:

soluto
Concentración =
soluto + disolvente
• Entre las mas utilizadas están:
• molaridad (M), formalidad (F),
• molalidad (m), normalidad (N),
• porciento en peso (% P-P),
• porciento peso-volumen (% P-V),
• % volumen-volumen (% v-v) y
• partes por millón (ppm).

Julio 2008 RAIM 57


Molaridad
• Molaridad (M) Medida de la
concentración de una solución que se
expresa como la cantidad de moles de
soluto por litro de solución; se calcula
como la cantidad de moles de soluto
dividida entre los litros de solución.

moles de soluto
M = molaridad = , mol/L
litro de solución
Julio 2008 RAIM 58
moles n
1 M = =
Litros L
g g
 2  # de moles  n  = =
g /mol w

Por lo tanto, sustituyendo (2) en (1:)

g
M=
WxL
Julio 2008 RAIM 59
• De esta manera, a partir del volumen
medido, podemos obtener la masa del
soluto mediante un cálculo sencillo.
• Por ejemplo, para preparar 1 litro de una
solución acuosa 1 molar de sulfato de
sodio, se disuelve 1 mol de sulfato de
sodio (142.1 g) en agua. Después se
añade suficiente agua para completar el
volumen de la solución hasta 1 litro en un
matraz volumétrico, como se muestra en
la figura siguiente.
Julio 2008 RAIM 60
Julio 2008 RAIM 61
• Un punto importante que se debe hacer
notar es que no contamos con información
acerca de la cantidad de disolvente que se
adiciona, sólo que la solución se prepara
hasta alcanzar el volumen total de 1 litro.

• Veamos los siguientes ejemplos de


molaridad.
a. Calcule la molaridad de una solución
acuosa de cloruro de sodio que contiene
284 g de cloruro de sodio en 2.20 L de
solución.
Julio 2008 RAIM 62
• SOLUCIÓN:
• La fórmula del cloruro de sodio es NaCl, y
la masa molar del NaCl es 58.5 g; por
tanto, calcule la molaridad como sigue:
gramos 284 g
M= =
WxL 58.5 g/mol x 2.20 L

= 2.21 mol/L (M) Respuesta

Julio 2008 RAIM 63


b. Calcule la molaridad del ion cloruro en la
solución.
• Un mol de cloruro de sodio forma un mol
de iones sodio y un mol de iones cloruro
de acuerdo con la siguiente ecuación
química balanceada :

NaCl(ac) → Na+(ac) + Cl-(ac)

Julio 2008 RAIM 64


• En una solución de cloruro de sodio 2.21
M hay 2.21 mol de cloruro de sodio por
litro solución. Por tanto, 2.21 mol de NaCl
formarán 2.21 mol de Na+ y 2.21 mol de
CI-.
-
1 mol Cl
2.21 mol NaCl x = 2.21 mol Cl-
1 mol NaCl

• La molaridad del ion cloruro es 2.21 M

Julio 2008 RAIM 65


• Ejercicio:
• a. Calcule el número de gramos cloruro de
sodio (NaCl) que se necesitan para
preparar 230 mL de una solución acuosa
2.00 M de cloruro de sodio.
• b. Explique cómo se prepara esta
solución.
• SOLUCIÓN
• a. La fórmula del cloruro de sodio es NaCl,
y la masa molar (MM) del NaCl es 58.5 g.

Julio 2008 RAIM 66


• En una solución de 2.00 M de NaCl hay
2.00 mol de NaCl por 1.00 L de solución.
• Calcule la cantidad de gramos de NaCl
que se necesitan para preparar 230 mL de
una solución 2.00 M como sigue
g g=MxWxL
M= 
WxL
1L
230 mL x = 0.23 L
1000 mL
Julio 2008 RAIM 67
mol g
g = 2.00 x 58.5 x 0.23 L =
L mol
= 26.9 g de NaCl que se necesitan

• Respuesta:
• El cloruro de sodio (26.9 g) se disuelve en
suficiente cantidad de agua para hacer un
volumen total de solución igual a 230 mL

Julio 2008 RAIM 68


• Calcule el número de litros de una
solución 6.00 M de hidróxido de sodio que
se necesitan para proporcionar 410 g de
hidróxido de sodio.

Julio 2008 RAIM 69


• SOLUCIÓN
• La fórmula del hidróxido de sodio es
NaOH y la masa molar del NaOH es
40,0g. En una solución 6.00 M de NaOH
hay 6.00 mol de NaOH por 1.00 L de
solución.
g g
M=  L=
WxL WxM
410 g
L= = 1.71 L solución
g mol
40.0 x6
mol
Julio 2008
L RAIM 70
PORCIENTO PESO-PESO (P-P)
• Medida de la concentración de una
solución expresada como las partes de la
masa del soluto por 100 partes de la masa
de la solución; se calcula como la masa
de soluto dividida entre la masa de la
solución, el resultado se multiplica por
100.
masa de soluto
% peso-peso (% p-p) = x 100
masa de solución
Julio 2008 RAIM 71
masa de soluto
% peso-peso (% p-p) = x 100
masa de solución
• Observe que la masa de la solución es
igual a la masa del soluto más la masa del
disolvente.
• Por ejemplo, una solución de sulfato de
sodio al 20.0% contiene 20.0 g de sulfato
de sodio en 100 g de solución (80.0 g de
agua), como se muestra en la figura
siguiente.
Julio 2008 RAIM 72
Una solución acuosa de sulfato se
sodio (Na2SO4) al 20% p-p.

Julio 2008 RAIM 73


• NOTA:
• Cuando utilice el porcentaje peso-peso,
asegúrese de que las unidades de masa
del soluto y del solvente sean iguales.

Julio 2008 RAIM 74


• Calcule el porcentaje P-P de cloruro de
sodio si se disuelven 19.0 g de esta sal en
suficiente cantidad de agua para hacer
175 g de solución.

masa de soluto
% p-p = x 100 =
masa de solución
19 g NaCl
= x 100 = 10.9% NaCl
175 g solución
Julio 2008 RAIM 75
• Calcule el porcentaje p-p de cloruro de
sodio si se disuelven 16.0 g de esta sal en
80.0 g de agua.
• SOLUCIÓN:
• La masa de la solución (16.0 g + 80.0 g)
es de 96.0 g. Por tanto,

16.0 g NaCl x 100 = 16.7% NaCl


96.0 g solución

Julio 2008 RAIM 76


• Calcule el número de gramos de azúcar
(C12H22O11) que deben disolverse en 825
g de agua para preparar una solución de
azúcar al 20.0%.
• SOLUCIÓN:
• En esta solución, hay 20.0 g de azúcar
por cada 80.0 g de agua (100.0 g de
solución - 20.0 g de azúcar = 80.0 g de
agua); por tanto, podemos calcular la
cantidad de gramos de azúcar que se
necesitan para 825 g de agua como sigue:
Julio 2008 RAIM 77
20 g azúcar
825 g H 2O x = 206 g azúcar
80 g H 2O
que se necesitan para 825 g de agua

Julio 2008 RAIM 78


PORCIENTO PESO-VOLUMEN
( % P-V )

• Indica los gramos de soluto contenidos en


100 mL de solución.

gramos de soluto
% P-V = x 100
mL de solución

Julio 2008 RAIM 79


• EJEMPLOS
• 1) Cual es el % P-V de una solución que
contiene 5 gramos de NaCI en 200 mL
solución ?

5g
% P-V = x 100 = 2.5%
200 mL

Julio 2008 RAIM 80


• 2) Cuantos gramos de soluto están
contenidos en 3 litros de solución al 2% de
bicarbonato de sodio ?
• despejando de la formula
g de soluto
% P-V = x 100
mL de solución
% P-V x mL de solución
g de soluto =
100
2% x 3000 mL de solución
g de soluto = = 60 g
Julio 2008
100 RAIM 81
PORCIENTO VOLUMEN-
VOLUMEN (% V-V)
• Indica el volumen de soluto contenido en
100 unidades de volumen de solución.

mL de soluto
% V-V = x 100
mL de solución

Julio 2008 RAIM 82


• EJEMPLOS
• 1) Cual es el % v-v de una solución
preparada mezclando 120 mL de alcohol
etílico con 500mL de agua?
mL de soluto
% V-V = x 100
mL de solución

120 mL de alc x 100


%V-V = = 19.3%
120 mL alc + 500 mL agua 
Julio 2008 RAIM 83
2) Cuantos mL de alcohol etílico hay en un
litro de vino cuya etiqueta dice que
contiene 2% v-v de alcohol ? Despejando
de la formula:
mL de soluto
% V-V = x 100
mL de solución

Tenemos:

%V-V x mL de solución
mL de soluto = =
100
Julio 2008 RAIM 84
2% x 1000 mL
mL de soluto = =20mL
100

Julio 2008 RAIM 85


Teorías Acido - Base
• Los zumos de fruta
contienen una gran
variedad de ácidos. El
zumo de naranja, por
ejemplo, es una fuente
excelente de ácido
cítrico, H3C6H5O7

5/18/2017 Prof. Ramón Inoa 86


5/18/2017 Prof. Ramón Inoa 87
Autoionización del agua

H2O + H2O  H3O + OH + -

H2O  H + OH + -
CONCEPTO ACIDO-BASE Y
pH
• Las soluciones acuosas (soluto disuelto
en agua) se clasifican ,según la
concentración de ion hidrogeno , [H+] o
hidrogenión, como :
• • acidas: cuando la concentración de ion
hidrogeno, [H+] > 1 x 10-7 M. Son ejemplos
de soluciones acidas: el vinagre, ácido
muriático, ácido bórico.

5/18/2017 Prof. Ramón Inoa 89


• • Básicas : cuando la concentración de
ion hidrogeno , [H+] < 1 x 10-7 M. Son
ejemplos de soluciones básicas: la leche
de magnesia, la lejía, el agua de mar.
• • Neutras: cuando la concentración de ion
hidrogeno , [H+] = 1 x 10-7 M. El agua es
un ejemplo solución neutra.
1 1 7
[H ]  [OH ]  1x10 M  sol. NEUTRA
1 1
[H ]  [OH ]  soluciòn ÀCIDA
1 1
[H ]  [OH ]  soluciòn BASICA
pH
• El grado de acidez de una solución se
mide mediante el pH. El valor de pH de
una solución indica cuan acida es esta.
• Se mide en una escala que va de cero
hasta catorce. En ella los valores entre 0 y
7 corresponden a soluciones acidas. Los
valores entre 7 y 14 corresponden a
soluciones básicas. El valor 7 es para las
soluciones neutras.
Julio 2008 RAIM 91
Revisión de la teoría de Arrhenius
• Ácido: es toda sustancia que al disolverse en agua
disocia generando iones hidrogeno (H+).
• Base: es toda sustancia que al disolverse en agua
se disocia generando iones hidróxido o hidroxilo
(OH-).
• El ión hidrogeno no existe de manera aislada sino
solvatado a una molécula de agua, para generar el
ión hidronio.

5/18/2017 92
Ácidos :

HCl + H 2O  H + Cl +

HCN + H 2O  H + CN + -

H 3 PO4 + H 2O  H + + H 2 PO4 

HNO3 + H 2O  H + NO3 +

HBr + H 2O  H + + Br -
Bases :
NaOH  Na +1 + OH -1
Al (OH )3  Al+3 + 3OH -1
1 -1
5/18/2017
NH 4OH NH 4 + OH
Prof. Ramón Inoa 93
Teoría Protónica ácido-base
Bronsted – Lowry
En esta teoría, un ácido es un dador de
protones (H+) y una base es un aceptor de
protones (H+).

5/18/2017 Prof. Ramón Inoa 94


Concepto de pH
• Para las diferentes sustancias químicas y/o
biológicas debemos conocer los niveles de
acidez o basicidad que vienen expresados a
través de los iones hidrónio [H+] e hidróxido
[OH-].
• Estas concentraciones son muy pequeñas.
Para evitar el manejo de las mismas se
introduce el concepto de pH.
• pH = - log [H+]
• Al referirnos a pH partiremos de la ecuación de
autoionización del agua.
5/18/2017 95
• Para los sistemas.
• pH = 7  Neutro
• pH < 7  Ácido
• pH > 7  Básico

• El pH varia con respecto a las


concentraciones de [H3O+] y [OH-] de la
siguiente manera

5/18/2017 Prof. Ramón Inoa 96


pH H3O OH-  pOH
14 1x10-14 1.0 0
13 1x10-13 1x10-1 1
Básico o 12 1x10-12 1x10-2 2
Alcalino 11 1x10-11 1x10-3 3
10 1x10-10 1x10-4 4
9 1x10-9 1x10-5 5
8 1x10-8 1x10-6 6

Neutro 7 1x10-7 1x10-7 7


6 1x10-6 1x10-8 8
5 1x10-5 1x10-9 9
4 1x10-4 1x10-10 10
3 1x10-3 1x10-11 11
Ácido 2 1x10-2 1x10-12 12
1 1x10-1 1x10-13 13
5/18/2017 Prof. Ramón Inoa 97
0 1.0 1x10-14 14
Julio 2008 RAIM 98
Julio 2008 RAIM 99

También podría gustarte