Tecnológico Nacional de México
Campus Querétaro
Presenta(n):
Nombre Numero de Control
Ledezma Ledezma Nayeli 20140282
Estudiante(s) de la carrera(s):
Ingeniería Industrial
Inscrito en:
Materia Grupo
Administración de Operaciones I 4A
Docente:
Rafael Sánchez Arciniega
Trabajo:
Tarea 4
Fecha de entrega:
Santiago de Querétaro a 11 de mayo del 2022
Ledezma Ledezma Nayeli 20140282
Ingeniería Industrial Quinto Semestre
Administración de operaciones
4A
I
11 de mayo del
Tarea 4
2022
12.3
El restaurante de Jean Marie Bourjolly tiene los siguientes artículos en inventario, para los cuales
hace pedidos semanales:
ARTÍCULO EN $ VALOR / # ORDENADO /
INVENTARIO CAJA SEMANA
Filete Rib Eye 135 3
Cola de langosta 245 3
Pasta 23 12
Sal 3 2
Servilletas 12 2
Salsa de tomate 23 11
Papas fritas 43 32
Pimienta 3 3
Ajo en polvo 11 3
Bolsas para basura 12 3
Manteles 32 5
Filetes de pescado 143 10
Costillas para asado 166 6
Aceite 28 2
Lechuga (caja) 35 24
Pollos 75 14
Libreta de pedidos 12 2
Huevos (caja) 22 7
Tocino 56 5
Azúcar 4 2
a) ¿Cuál es el artículo más costoso, usando el volumen monetario anual?
Articulo en inventario $ valor/caja # Ordenado /semana % de inventario Volumen de $ % volumen de $
Filete Rib Eye 135 3 1.99 405 4.97
Cola de langosta 245 3 1.99 735 9.02
Pasta 23 12 7.95 276 3.39
Sal 3 2 1.32 6 0.07
Servilletas 12 2 1.32 24 0.29
Salsa de tomate 23 11 7.28 253 3.1
Papas fritas 43 32 21.19 1376 16.88
Pimienta 3 3 1.99 9 0.11
Ajo en polvo 11 3 1.99 33 0.4
Bolsas para basura 12 3 1.99 36 0.44
Manteles 32 5 3.31 160 1.96
Filetes de pescado 143 10 6.62 1430 17.54
Costillas para asado 166 6 3.97 996 12.22
Aceite 28 2 1.32 56 0.69
Lechuga (caja) 35 24 15.89 840 10.31
Pollos 75 14 9.27 1050 12.88
Libreta de pedidos 12 2 1.32 24 0.29
Huevos (caja) 22 7 4.64 154 1.89
Tocino 56 5 3.31 280 3.44
Azúcar 4 2 1.32 8 0.1
TOTAL 151 100.0 8151 100.0
Ledezma Ledezma Nayeli 20140282
Ingeniería Industrial Quinto Semestre
Administración de operaciones
4A
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11 de mayo del
Tarea 4
2022
El articulo más costoso es el filete de pescado.
b) ¿Cuáles son los artículos C?
Articulo en inventario % volumen de $ Clase
Filetes de pescado 17.54
Papas fritas 16.88
Pollos 12.88
A
Costillas para asado 12.22
Lechuga (caja) 10.31
Cola de langosta 9.02
Filete Rib Eye 4.97
Tocino 3.44
Pasta 3.39
B
Salsa de tomate 3.1
Manteles 1.96
Huevos (caja) 1.89
Aceite 0.69
Bolsas para basura 0.44
Ajo en polvo 0.4
Servilletas 0.29
C
Libreta de pedidos 0.29
Pimienta 0.11
Azúcar 0.1
Sal 0.07
Los artículos de la clase C son: aceite, bolsas para basura, ajo en polvo, servilletas, libreta
de pedidos, pimienta, azúcar, sal.
c) ¿Cuál es el volumen monetario anual para los 20 artículos?
Volumen monetario anual=( $ 8,151 )∗( 52 semanas )=$ 423 , 852 anual
12.7
El bufete legal de Henry Crouch acostumbra ordenar 60 unidades de repuesto de tinta a la vez. La
empresa estima que los costos por manejo son de un 40% de los $10 del costo unitario, y la
demanda anual es de alrededor de 240 unidades. Los supuestos del modelo básico EOQ son
aplicables.
Costo unitario=$ 10
Gasto unitario=0.4∗$ 10=$ 4
Ledezma Ledezma Nayeli 20140282
Ingeniería Industrial Quinto Semestre
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Demanda anual=240 unidades
60 unidades de repuesto de tinta a la vez
a) ¿Para qué valor del costo de ordenar será óptima su acción?
Q=
√ 2 DS
H
2 2
H∗Q 4∗60
S= = =$ 30
2∗D 2∗240
b) Si el costo por ordenar resulta ser mucho más grande que su respuesta al inciso (a), ¿cuál
es el impacto sobre la política de pedidos de la compañía?
Que la cantidad de unidades por orden de pedidio serian menos a lasrequeridas
12.15
M. Cotteleer Electronics provee circuitos de microcomputadoras a una compañía que incorpora los
microprocesadores en refrigeradores y otros electrodomésticos. La demanda anual de uno de los
componentes es de 250 unidades y es constante a lo largo del año. Se estima que el costo de
mantener el inventario es de $1 por unidad por año, y que el costo de ordenar es de $20 por
pedido.
D=250unidades
S=$ 20 por pedido
H=$ 1 por unidades por año
a) Para disminuir al mínimo el costo, ¿cuántas unidades deben pedirse cada vez que se hace
un pedido?
Q=
√ 2 DS
H
Q=
√ 2(250)(20)
1
=100unidades
b) ¿Cuántos pedidos se necesitan al año con la política óptima?
Demanda
No . esperadode ordenes=N =
Cant . a ordenar
Ledezma Ledezma Nayeli 20140282
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250
No . esperadode ordenes=N = =2.5 ordenes por año
100
c) ¿Cuál es el inventario promedio si se disminuyen los costos?
EOQ
Inventario promedio=
2
100
Inventario promedio= =50
2
d) Suponga que el costo de hacer el pedido no es de $20, y que Cotteleer ha ordenado 150
unidades cada vez que hace un pedido. Para que esta política (Q = 150) sea óptima,
determine cuál debería ser el costo de esto.
H∗Q2
S=
2∗D
2
1∗150
S= =$ 45
2∗250
12.29
Las sillas de ratán de Authentic Thai (como la que se muestra en la fotografía) se entregan una vez
al año a la cadena de tiendas minoristas The Kathmandu Shop, de Gary Schwartz. El punto de
reorden sin inventario de seguridad es de 200 sillas. El costo por manejo de las sillas es de $30 por
unidad por año, y el costo por faltantes es $70 por unidad por año. Dadas las siguientes
probabilidades de demanda durante el periodo de reorden, ¿qué inventario de seguridad debe
mantenerse?
DEMANDA DURANTE
EL TIEMPO DE PROBABILIDAD
ENTREGA
0 0.2
100 0.2
200 0.2
300 0.2
400 0.2
Costo por manejo de silla por unidad /año=$ 30
Costo por faltantes por unidad /año=$ 70
Ledezma Ledezma Nayeli 20140282
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Punto de reordamientosin iniventario es de 200 sillas .
Stock de Costo de manejo Costo de reabastecimiento Costo total $
seguridad
0 0 (100*0.2+200*0.2) *70 = 4,200 $4,200
100 100*30 = 3,000 (100*0.2) *70 = 1,400 $4,400
200 200*30=6,000 0 $6,000
12.33
First Printing tiene contratos con empresas jurídicas con sede en San Francisco para sacar copias
de los documentos de sus juicios. La demanda diaria permanece casi constante en 12 500 páginas.
El tiempo de entrega para el papel que usa First se distribuye normalmente con una media de 4
días y una desviación estándar de 1 día. Se espera un nivel de servicio del 97%. Calcule el ROP de
First.
Demanda diaria=12 ,500 paginas
Tiempo promedio de entrega en días=4 días
Desviación estandar del tiempo de entrega en días=1 día
Nivel de servicio=97 % , por lotanto Z =1.88
ROP=( Demanda diaria promedio∗tiempo de entrega promedio )+( Z σdLT )
ROP=( 12,500∗4 ) + ( 1.88∗12,500∗1 ) =73,500 paginas
12.39
Emarpy Appliance es una compañía que produce todo tipo de electrodomésticos grandes. El
presidente de Emarpy, Bud Banis, está preocupado por la política de producción del refrigerador
que más se vende. Su demanda anual ha permanecido más o menos constante en 8000 unidades
al año. La capacidad de producción es de 200 unidades por día. Cada vez que inicia su producción,
llevar los materiales al lugar, restablecer la línea de ensamble, y limpiar el equipo le cuesta $120 a
la compañía. El costo por mantener cada refrigerador es de $50 por año. De acuerdo con el plan
de producción actual, en cada corrida de producción deben fabricarse 400 refrigeradores. Suponga
que cada año tiene 250 días hábiles.
Q=400 unidades
Ledezma Ledezma Nayeli 20140282
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D=8,000unidades
S=$ 120
H=$ 50
p=200unidades
Días hábiles=250 días
a) ¿Cuál es la demanda diaria de este producto?
D 8000
d= = =32
Número de días hábiles enun año 250
b) Si la compañía sigue fabricando 400 unidades cada vez que inicia la producción de
refrigeradores, ¿cuántos días debe continuar la producción?
Q 4 00
t= = =2 días
P 200
c) Con la política de producción actual, ¿cuántas corridas de producción serán necesarias al
año?, ¿cuál será el costo anual de preparación?
8000
=20 corridas al año
400
corridas por año∗costo de preparación por corrida=20∗120=$ 2,400
Se necesitan 20 corridas al año y el costo anual de preparación será de $ 2,400
d) Si continúa la política de producción actual, ¿cuántos refrigeradores habrá en inventario
cuando concluya la producción?, ¿cuál será el nivel promedio del inventario?
Nivel de inventario máximo=Q 1− ( dp )
Nivel de inventario promedio =400 1− ( 32
200 )
=336 unidades
Ledezma Ledezma Nayeli 20140282
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Nivel de inventario máximo
Nivel de inventario promedio=
2
336
Nivel de inventario promedio = =168 unidades
2
e) Si la compañía produce 400 refrigeradores a la vez, ¿cuál será el costo total anual de
preparación y el costo de mantener el inventario?
costo de preparación= ( DQ ) S
costo de preparación= ( 8000
400 )
120=$ 2,400
1
costo de mantener elinventario= HQ 1−
2
d
p [ ]
1
costo de mantener elinventario= (50∗400) 1−
2
32
200
=$ 8,400
[ ]
f) Si Bud Banis desea disminuir al mínimo el costo total anual del inventario, ¿cuántos
refrigeradores debe fabricar en cada corrida de producción? ¿Cuánto ahorraría la
compañía en el costo del inventario en comparación con la política actual de fabricar 400
refrigeradores en cada corrida de producción?
√(
¿ 2 DS
Q p=
H 1−
d
p )
√
¿ 2∗8000∗120
Q p= =2 13.8 ≈ 214 unidade s
(
50 1−
32
200 )
1
costo de mantener elinventario= HQ 1−
2
d
p [ ]
1
costo de mantener elinventario= (50∗21 4) 1−
2
32
200
=$ 4,494
[ ]
Ledezma Ledezma Nayeli 20140282
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Tarea 4
2022
$ 8,400−$ 4 , 4494=$ 3,906
Se debe fabricar 214 unidades por corrida y se estaría ahorrando $ 3,906 en inventario
