Estequiometria
En química, la estequiometría (del griego στοιχειον, stoikheion, 'elemento' y μετρον, métrón,
'medida') es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos en el
transcurso de una reacción química.1
Diagrama estequiométrico de la reacción de combustión del metano.
Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teoría atómica, aunque históricamente no se
enunciaron sin hacer referencia a la composición de la materia, según distintas leyes y
principios.
El primero que enunció los principios de la estequiometría fue Jeremias Benjamin
Richter (1762-1807), en 1792, quien describió la estequiometría de la siguiente manera:
«La estequiometría es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa de los
elementos químicos que están implicados (en una reacción química)».
También estudia la proporción de los distintos elementos en un compuesto químico y la
composición de mezclas químicas.
Algunos ejemplos son:
2g de H2, reaccionan con 16g de O2 para dar 18g de H2O
2 moles de H2, reaccionan con 1 mol de O2 para dar 2 moles de H2O
44,82 L de H2, reaccionan con 22,41 L en O2 en C.N.P.T. para dar 18 mL de H2O.
Principio de la estequiometría[editar]
Una reacción química se produce cuando hay una modificación en la identidad química de las
sustancias intervinientes; esto significa que no es posible identificar a las mismas sustancias
antes y después de producirse la reacción química, los reactivos se consumen para dar lugar
a los productos.
A escala microscópica una reacción química se produce por la colisión de las partículas que
intervienen ya sean moléculas, átomos o iones, aunque puede producirse también por el
choque de algunos átomos o moléculas con otros tipos de partículas, tales
como electrones o fotones. Este choque provoca que las uniones que existían previamente
entre los átomos se rompan y facilite que se forman nuevas uniones, es decir que, a escala
atómica, es un reordenamiento de los enlaces entre los átomos que intervienen. Este
ordenamiento se produce por desplazamientos de electrones: unos enlaces se rompen y otros
se forman, sin embargo los átomos implicados no desaparecen, ni se crean nuevos átomos.
Esto es lo que se conoce como ley de conservación de la masa, e implica los dos principios
siguientes:
El número total de átomos antes y después de la reacción química no cambia.
El número de átomos de cada tipo es igual antes y después de la reacción.
En el transcurso de las reacciones químicas las partículas subatómicas tampoco
desaparecen, el número total de protones, neutrones y electrones permanece constante. Y
como los protones tienen carga positiva y los electrones tienen carga negativa, la suma total
de cargas no se modifica. Esto es especialmente importante tenerlo en cuenta para el caso de
los electrones, ya que es posible que durante el transcurso de una reacción química salten de
un átomo a otro o de una molécula a otra, pero el número total de electrones permanece
constante. Esto que es una consecuencia natural de la ley de conservación de la masa se
denomina ley de conservación de la carga e implica que:
La suma total de cargas antes y después de la reacción química permanece
constante.
Las relaciones entre las cantidades de reactivos consumidos y productos formados dependen
directamente de estas leyes de conservación, y por lo tanto pueden ser determinadas por una
ecuación (igualdad matemática) que las describa. A esta igualdad se le llama ecuación
estequiométrica.
También puede sincronizar el balance de átomos y calcular la oxidación
Ecuaciones químicas[editar]
Artículo principal: Ecuación química
Una ecuación química es una representación escrita de una reacción química. Se basa en el
uso de símbolos químicos que identifican a los átomos que intervienen y como se encuentran
agrupados antes y después de la reacción. Cada grupo de átomos se encuentra separado por
símbolos (+) y representa a las moléculas que participan, cuenta además con una serie de
números que indican la cantidad de átomos de cada tipo que las forman y la cantidad de
moléculas que intervienen, y con una flecha que indica la situación inicial y la final de la
reacción. Así por ejemplo en la reacción:
Tenemos los grupos de átomos (moléculas) siguientes:
{}
Subíndices[editar]
Los subíndices indican la atomicidad, es decir la cantidad de átomos de cada tipo que forman
cada agrupación de átomos (molécula). Así el primer grupo arriba representado, indica a una
molécula que está formada por 2 átomos de oxígeno, el segundo a dos moléculas formadas
por 2 átomos de hidrógeno, y el tercero representa a un grupo de dos moléculas formadas
cada una por 2 átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, es decir dos moléculas de agua.
Coeficiente estequiométrico[editar]
Es el número de moléculas de un determinado tipo que participa en una ecuación química
dada en el orden en el que está escrita. En el siguiente ejemplo:
El coeficiente del metano es 1, el del oxígeno 2, el del dióxido de carbono 1 y el del agua 2.
Los coeficientes estequiométricos son en principio números enteros, aunque para ajustar
ciertas reacciones alguna vez se emplean números fraccionarios.
Cuando el coeficiente estequiométrico es igual a 1, no se escribe. Por eso, en el ejemplo y no
llevan ningún coeficiente delante.
Como por ejemplo
Debe leerse como 1(O2) es decir, un grupo de moléculas de oxígeno. Y la expresión:
Debe leerse como 2(H2O), es decir dos grupos o moléculas, cada uno de los cuales se
encuentra formado por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
Lectura de una ecuación química[editar]
Dado que una ecuación química es una representación simplificada o mínima de una reacción
química, es importante considerar todos los datos representados; ya que perder de vista a
alguno significa no entender realmente la situación representada. Los símbolos y subíndices
representan a las especies químicas que participan, y los coeficientes representan al número
de moléculas de cada tipo que se encuentran participando de la reacción.
Finalmente la flecha indica cual es el sentido predominante en el cual la reacción química
progresa. Así en el ejemplo anterior vemos que CH4 y O2 se encuentran en la situación «antes
de», es decir del lado de los reactivos y H2O y CO2 se encuentran en la situación de «después
de», es decir del lado de los productos. La ecuación completa debería leerse así:
«Una molécula de metano (CH4) reacciona químicamente con dos moléculas de oxígeno diatómico (2
O2) para formar una molécula de dióxido de carbono (CO2) y dos moléculas de agua (2 H2O)»
https://es.wikipedia.org/wiki/Estequiometr%C3%ADa
