CANELA
SANTIAGO JARAMILLO
FICHA 2382148
SENA
NOMBRE CIENTÍFICO
CINNAMOMUM
ZEYLANICUM NEES
PARTE APROBADA
LA CORTEZA
U
La canela es una planta aromática cuyo uso se
remonta a la antigüedad. Desde siempre los usos de la
canela se han empleado para fines medicinales y
posteriormente para platos y postres.
S USOS APROBADOS
Usado como estimulante de las
USOS TRADICIONALES
Es muy usada en postres, así como en
O
funciones digestivas, carminativo y chocolates y en cafés por su intenso
antiespasmódico. Se emplea en caso aroma, en té, arroz con leche, aderezo
de dispepsias flatulentas, cólicos, de la chicha, infusión con licor llamado
diarrea y como eupéptico y Canelazo generalmente para combatir
S aperitivo, usada para estimular la
salivación y los jugos gástricos.
el frio, té para mejorar los cólicos
menstruales, para inducir sueño a los
niños.
FARMACODIASCOMIA
El producto se debe empacar en recipientes elaborados con materiales que aseguren su conservación e higiene durante
el almacenamiento, transporte y expendio preferiblemente envases de vidrio. El rotulado debe cumplir con los requisitos
establecidos en la Resolución 5109 de 2005 del Ministerio de la Protección Social como por ejemplo:
La etiqueta o rótulo de los alimentos no deberá describir o presentar el producto alimenticio envasado de una
forma falsa, equívoca o engañosa o susceptible de crear en modo alguno una impresión errónea respecto de su
naturaleza o inocuidad del producto en ningún aspecto.
No deberán describirse ni presentarse con un rótulo o rotulado empleando palabras, ilustraciones o
representaciones gráficas que se refieran o sugieran directa o indirectamente cualquier otro producto con el que
el producto de que se trate pueda confundirse, ni en una forma tal que puede inducir al consumidor o comprador a
suponer que el alimento se relaciona en forma alguna con otro producto.
No deberán describirse ni presentarse con un rótulo o rotulado en los que se empleen palabras, ilustraciones u
otras representaciones gráficas que hagan alusión a propiedades medicinales, preventivas o curativas que puedan
dar lugar a apreciaciones falsas sobre la verdadera naturaleza, origen, composición o calidad.
RECOMENDACIONES
Es necesario orientar que el uso terapéutico de la planta está recomendado
por personal médico como un tratamiento antiespasmódico, Antiflatulento.
Coadyuvante en el tratamiento de dispepsia y espasmos gastrointestinales,
dependiendo el tipo de forma farmacéutica.
En infusión, hay que hervir agua durante dos minutos, después
introducir la canela y dejarla reposar durante otros 10 minutos.
Puede tomarse un máximo de tres tazas al día y es preferible hacerlo
antes de las comidas.
Cuando la infusión de canela esté destinada para uso tópico, habrá
que impregnar una gasa con la infusión, la cual se prepara
previamente y se deja reposar durante 10 minutos y luego aplicar
localmente sobre la zona que queramos tratar.
La canela puede producir reacciones alérgicas en algunas personas.
La sobredosis del aceite puede producir náuseas, vómito y posible
lesión renal.
No se recomienda a niños menores de dos años ni en mujeres
embarazadas o lactantes.
