ASIGNATURA

QUIMICA II
PRIMER PARCIAL

CLAVE

1202
 Contenido.

Presentación. 3
Antes de comenzar. 4
Introducción. 5
BLOQUE I. 6
1.1 Mol (Masa molar, Volumen molar) ………………………………………………………………………..7
1.2 Ley de Conservación de la Materia (Relaciones estequiometrias) ……………………….15
BLOQUE II. Sistemas dispersos ………………………………………………………………………………………….……..23
2.1 Materia
● Sustancias puras: elementos y compuestos.
● Mezclas: homogénea y heterogénea.
2.2 Sistemas Dispersos ………………………………………………………………………………………………29
Solución.
Coloide.
Suspensión.
2.3 Método de Separación de Mezclas ………………………………………………………………………33
(Decantación, Filtración., Evaporación, Cristalización, Centrifugación, Imantación,Tamizado.
Sublimación y Destilación.
2.4 Concentración de las Soluciones
Molaridad……………………………………………………………………………………………………………………………………43
ANEXOS…………………………………………………………………………...............................................................46
Créditos. 49
Directorio. ……………………………………………………………………………………………………………………………… 58

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Presentación.
Al personal docente:

Con la finalidad de contribuir a la labor educativa realizada al interior de los planteles y

considerando las especificaciones de la Nueva Normalidad, la Dirección General del
Bachillerato (DGB) a través de la Dirección de Coordinación Académica (DCA) en
colaboración con personal docente llevaron a cabo la creación de Guías Pedagógicas para
el desarrollo de Aprendizajes Esperados, de las asignaturas del componente de formación
básica de 2°, 4° y 6° semestre, con el propósito de contar con un recurso para el
estudiantado que no cuenta con acceso a internet, así como, que ante cualquier
contingencia, se pueda garantizar que este cuente con las competencias necesarias para
la continuidad de sus estudios.

Esta acción acontece en el marco de la declaración de la Organización Mundial de la Salud

(OMS) del 11 de marzo de 2020, sobre el estatus de pandemia del brote del virus SARS-
CoV2 (COVID-19) y de las diversas acciones tomadas por el gobierno de México a través
de la Secretaría de Salud, como la “Jornada Nacional de Sana Distancia”.

Es por ello, y ante el panorama de incertidumbre para el reinicio de actividades de manera

presencial, que el presente material busca que los y las jóvenes bachilleres durante
condiciones a distancia cuenten con una guía que oriente el desarrollo de aprendizajes y
competencias de este nivel educativo.

Bajo este contexto es que emiten las siguientes recomendaciones:

● Salvaguardar la salud física y emocional de la comunidad educativa.
● Promover en el estudiantado las competencias que implica la educación a distancia.
● Fortalecer las habilidades digitales en el profesorado, así como, la promoción del uso de
recursos tecnológicos para el desarrollo de actividades académicas.
● Flexibilizar el proceso educativo acorde a las demandas y necesidades actuales.
● Generar, adaptar o reforzar los mecanismos de evaluación.

Asimismo, es necesario resaltar que a pesar de que este material está dirigido al
estudiantado, el papel que el personal docente tiene en este proceso es fundamental, ya
que fungirá como agente activo en el aprendizaje autónomo de las y los jóvenes y será de
vital importancia para que se alcancen los propósitos anteriormente referidos.

Cabe aclarar que esta Guía Pedagógica no es de uso obligatorio, sino una sugerencia en
busca de garantizar el adecuado desarrollo y tránsito del estudiantado de Educación Media
Superior, sin embargo, será el personal docente, su creatividad y experiencia quien en todo
momento buscará el abordaje de la totalidad de los programas de estudio vigentes.
Finalmente, la DGB reconoce el esfuerzo, dedicación y vocación del personal participante
en la elaboración y revisión de la presente Guía, que es fruto del Trabajo Colegiado, el cual
es el eje rector de la vida académica de los planteles de Educación Media Superior.

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Antes de comenzar.
Estimado alumno:
A partir de la pandemia provocada por el virus SARS-CoV2 (COVID-19), nos vimos en la
necesidad de dejar de asistir a los planteles y resguardarnos en casa para cuidar nuestra
salud y la de las demás personas.
Esta situación ha provocado que todos y todas adoptemos nuevas formas de comunicación
e interacción, tanto con familiares, como con docentes y amistades. Específicamente en el
contexto escolar, hay quienes han mantenido comunicación con sus docentes por medio
de diferentes plataformas digitales: correo electrónico, WhatsApp, Facebook, mensajes de
texto o llamadas telefónicas. Sin embargo, existen estudiantes que no han podido
establecer una comunicación con sus maestras o maestros por alguna de estas vías.
Ante este panorama, te brindamos este material como un apoyo para la realización de tus
actividades en el segundo semestre en la asignatura de Química II. En el encontrarás de
manera muy explícita como podrás realizar dichas actividades. Es a través del trabajo
colegiado que la Dirección General del Colegio de Bachilleres busca mejorar la práctica
pedagógica, rediseñar las estrategias de evaluación, generar materiales didácticos,
promover una mejor formación docente a partir de la creación de redes de gestión escolar
donde es responsabilidad del profesorado analizar los indicadores del logro académico del
alumnado, por medio de esta Guía de Aprendizaje.
Con base a lo anterior esta guía tiene como propósito brindar herramientas disciplinares y
pedagógicas a los alumnos quien deberá, potenciar el papel de los educandos como
gestores autónomos de su propio aprendizaje, promoviendo la participación creativa de las
nuevas generaciones en la economía, la situación laboral, la sociedad y la cultura, reforzar
el proceso de formación en la personalidad y construir un espacio valioso para la adopción
de valores y el desarrollo de actitudes para la vida.
Esta Guía es una herramienta que te ayudará a estudiar la asignatura. Por ello, se te
sugiere que atiendas a las indicaciones de cada una de las actividades propuestas, con la
finalidad de que logres el mayor aprendizaje posible. Ante cualquier duda, podrás acercarte
a tu maestra o maestro para que te brinde la orientación necesaria. Finalmente te damos
las siguientes recomendaciones para llevar a cabo el estudio de manera autónoma:
● Dedica un horario determinado al estudio, considerando el tiempo que dedicarías si
acudieras al plantel y las actividades que desempeñas en casa.
● Adecua un espacio cómodo, procurando que cuentes con suficiente luz natural y tengas
los menores distractores posibles.
● Define una vía de comunicación y un horario con tus maestras o maestros.
● Revisa bien todo el material de la Guía y atiende a las indicaciones que tu maestra o
maestro te hagan para su estudio.

¡Mucho éxito!

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Introducción.
La presente Guía Pedagógica de la asignatura Química II, perteneciente al campo de
Ciencias Experimentales es una herramienta a través de la cual examinaras distintas
formas para la cuantificación de la materia, así como, la utilidad de los sistemas dispersos
para explicar distintos contaminantes del aire, agua y suelo de su comunidad e incidir de
manera positiva en ellos.
Además, conocerá compuestos del carbono, su nomenclatura, la importancia de las
macromoléculas que conforman el cuerpo humano y el impacto ambiental y económico de
los polímeros sintéticos.

En esta encontrarás:

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Bloque I. Estequiometria
Propósito del Bloque.
Aplica la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos que tienen un impacto
económico, ambiental y social

Aprendizajes esperados.

● Utiliza los conceptos de mol y la Ley de la conservación de la materia, argumentando

el uso de la estequiometria como herramienta útil para la sustentabilidad de procesos
industriales, ecológicos, entre otros.
● Interpreta reacciones químicas en procesos presentes en su entorno, resolviendo
problemas en los que interviene reactivos limitantes, reactivos impuros y cuyo rendimiento
sea incompleto, para regular aspectos económicos y ecológicos.

Desarrollo del bloque.

Todos los objetos que nos rodean están constituidos por diversas sustancias y estas por
elementos químicos en forma de átomos o moléculas que tienen la cantidad exacta para
dar las características propias a cada objeto. Por ejemplo, tu cuaderno de trabajo, tu
computadora, los granos de azúcar, un árbol, etc. Para poseer las características propias
deben tener una relación cuantitativa exacta entre los elementos y compuestos que los
forman.

Evaluación Diagnóstica

Para iniciar con el estudio de nuestro bloque resolveremos algunas preguntas para
reflexionar:
Alguna vez te has preguntado...
¿Cómo están constituidos los objetos que te rodean? ¿Te gustaría saber cuál es la partícula
más pequeña en la que se puede dividir una manzana?, mejor aún ¿Te gustaría investigar
cuánto pesa esa partícula?
Te invito a contestar 3 preguntas detonadoras que tienen la finalidad de hacerlos pensar y
activar conocimientos asociados a este primer bloque del programa.
1. ¿Cuánto pesa una docena? Justifique su respuesta.
2. ¿Para qué es importante saber las cantidades de sustancia que intervienen en una
reacción química?
3. ¿Cuál es tu noción de la palabra MOL?
4. ¿Cuál es la parte más pequeña en que se puede dividir una manzana?
a) Molécula b) átomo c) mol
5. ¿Cuántos átomos de aluminio tiene el compuesto con la fórmula
a) Al2O3? a)3 b)2 c)5

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Actividades de aprendizaje.

Contenido Temático. 1.1 Mol (Masa molar, Volumen molar)

Antes de realizar los problemas de estequiometría de esta actividad, te invito a leer en
estas páginas la explicación de los conceptos básicos y ejemplos de problemas.
¿Qué tienen en común una docena de facturas, una docena de huevos, una docena de
flores y una docena de lápices de colores? El común denominador es que en todos los
casos hay doce unidades de objetos (facturas, huevos, flores, lápices).

La noción de un conjunto con una cantidad determinada de partes, entidades o

componentes se emplea a menudo en la vida cotidiana. Vean otros ejemplos:
• Un par es un conjunto de dos entidades, que pueden ser medias, zapatos, guantes,
aros, etcétera.
• Un cuarteto es un conjunto de cuatro componentes. Hay muchos ejemplos musicales
asociados: un cuarteto de cuerdas de instrumentos de viento, un cuarteto vocal.

En Química, el concepto de mol tiene un significado similar: es un conjunto con un

determinado número de partículas. Un mol es la cantidad de materia que contiene 6,02 x
1023 partículas (átomos, moléculas, iones, electrones, etc.). Por ejemplo, en un mol de
hierro metálico hay 6,022 x 1023 átomos de hierro, y en un mol de agua, 6,02 x
1023 moléculas de agua.
¿De dónde surge el valor 6,022 x 1023? Los químicos definieron la mol con base en la
cantidad de átomos de 12C que hay en 12 g de carbono. El número 6,02 x 10 23 se conoce
como número de Avogadro en honor al científico italiano Amadeo Avogadro, quien
contribuyó a establecer la existencia de los átomos en el siglo XIX.

Unidades químicas de masa

En las reacciones químicas intervienen partículas muy pequeñas como átomos, iones, o
moléculas; para contar y pesar tales moléculas, en química se cuenta con ciertas unidades
llamadas unidades químicas de masa siendo las principales la masa atómica, la masa
molecular, el mol, el número de Avogadro y el volumen molar o volumen molecular gramo.
La masa atómica de cualquier elemento químico de la tabla periódica se expresa en
unidades llamadas: uma (unidad de masa atómica)
La masa molar de un elemento es igual a la masa atómica (ver tabla periódica) expresada
en gramos. Por ejemplo: La masa molar del Sodio (Na) es 22.9 gr
La masa molar de un compuesto es igual a la suma de las masas atómicas de los
elementos que la forman y se expresa en gramos. Por ejemplo: La masa molar del NaH
(hidruro de Sodio) es igual a: masa atómica del Sodio (Na) + masa atómica del Hidrógeno
(H) = 22.9 + 1 = 23.9gr
La masa molar de un compuesto es la masa molecular expresada en gramos.
El mol en el sistema internacional de unidades (si) es la unidad básica de medición de
cantidad de sustancia. El mol, es la cantidad de sustancia que contiene tantas unidades

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elementales como átomos hay en exactamente 12 gramos de carbono 12. Las unidades
elementales pueden ser; átomos, moléculas, iones.
1 mol de un elemento equivale su masa molar, Por ejemplo: 1 mol de Hidrógeno pesa la
masa molar del Sodio (Na), es decir 22.9 gr.
1 mol de un compuesto equivale a su masa molar. Por ejemplo: 1 mol de NaH (hidruro
de Sodio) tiene 23.9gr
1 mol de cualquier sustancia contiene 6.022x1023 unidades elementales,
El Numero de Avogadro tiene el valor de 6.022x1023 y representa el número de partículas
en una mol.
El volumen molar es el volumen que ocupa un mol, este volumen es igual a 22.4 L Por
ejemplo: 1 mol de NaH (hidruro de Sodio) tiene un volumen molar de 22.4 L

¿Cómo se calcula la Masa Molar de un compuesto?

Debemos tomar en cuenta cada átomo que participa en la fórmula del compuesto.
Ejemplo: Calcula la masa molar deH2SO4.

Paso 1. Ordenamos en forma de lista los elementos que integran al ácido sulfúrico y
anotamos el número de átomos de cada elemento observando los subíndices que tiene
cada elemento en el H2SO4.

H= 2
S= 1
O= 4
NOTA: Recuerda que si el elemento no tiene un número como subíndice consideraremos
que su valor es 1 átomo.
Paso 2. Ahora anotamos el signo de multiplicación y los pesos atómicos de cada
elemento (buscar ese dato en la tabla periódica).
● H = 2 x 1.00794 g/ mol
● S = 1 x 32.065 g/mol
●O = 4 x 15.9994 g/mol
Paso 3. Multiplicamos los pesos por el número de átomos de cada uno y los resultados
obtenidos se suman al final.
● H = 2 x 1.00794 = 2.01588 g/ mol
● S = 1 x 32.065 = 32.065 g/ mol
● O = 4 x 15.9994 = 63.9976 g/ mol
98.07848 g/ mol

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Para realizar otros cálculos estequiométricos utilicemos la información que anteriormente
se proporcionó.

¿Cómo se calcula el número de moles en “x” gramos de sustancia?

El peso de un mol es numéricamente igual al peso atómico o molecular; por lo tanto, el
número de moles contenidas en determinada cantidad de sustancias se puede calcular
mediante la siguiente relación:
Número de moles (n) = masa en gramos / peso atómico o molecular

n = masa (g)/ Pa o PM
Con esta ecuación también podemos calcular la masa de un determinado número de
moles
Masa en gramos = No. de moles(n) por el peso molecular (PM) o el peso atómico (Pa)
Masa en g = n x PM; Masa en g = n x Pa

¿Cómo se calcula el Número de átomos o moléculas en “x” gramos de sustancia?

La palabra mol proviene del latín mole y lo propuso por primera vez Wilhelm Ostward, en
1886. Significa pila o montón, lo que a Ostward le pareció muy pertinente para expresar
que el número de partículas en un mol era muy grande.
Para saber cuántos átomos hay en un mol, se utiliza el valor del número de Avogadro,
que estableció que un mol de átomo, de cualquier sustancia, contiene 6.022 x 1023
átomos. Esta cantidad se conoce como el número de Avogadro y es una constante tan
grande que solo se utiliza para contar objetos submicroscópicos.
Para calcular el número de átomos o de moléculas contenidas en una sustancia
cualquiera (X) se utiliza la siguiente relación:
Número de átomos o moléculas = Número de moles multiplicado por el número de
Avogadro
La expresión matemática queda de la siguiente manera
Átomos o moléculas = n x (6.022 x 1023moléculas /mol)

Ejemplo:
¿Cuántas moléculas están contenidas en 25 g de sulfato de aluminio (Al2(SO4)3)?
Primero recordemos que cuando tienes una fórmula como la del sulfato de aluminio se
debe quitar los paréntesis y después obtienen las moléculas

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NOTA: Te preguntarás ¿Cómo se obtienen las moléculas de cada elemento de la
fórmula? Es muy sencillo se multiplica el subíndice que se encuentra fuera del paréntesis
por los subíndices que se encuentran dentro del paréntesis.

¿Qué fue lo que sucedió? El azufre (S) y el oxígeno (O) se ven afectados porque son los
dos elementos que se encontraban dentro del paréntesis formando una sola molécula.
Ahora después de haber obtenido una fórmula sin paréntesis seguimos con la solución del
problema

Procedimiento para calcular el número de moles:

Paso 1. Anotamos los datos que nos proporcionan en el problema y los que necesitamos
calcular:
● Masa en gramos= 25 g
● Fórmula del compuesto = Al2(SO4)3

● Átomos o moléculas= ¿?
● n= ¿?

Paso 2. Se anotan las fórmulas que se van a utilizar

n= masa en gramos ------------------------
Átomos o moleculas = n x (6.02 x 1023moléculas /mol)

Paso 3. Se obtiene el peso molecular (Pm) del compuesto

Al = 2 x 26.98 = 53.96 g/mol
S= 3 x 32.06 = 98.18 g/mol
O=12 x 15.99=191.88 g/mol -------------------- 344.02 g/mol

Paso 4. Sustituimos los valores en las fórmulas y realizamos las operaciones

n = 25 g = 0.072 mol --------- 344.02 g/mol

n= 0.072 mol

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Átomos o moléculas = (0.072 mol) x (6.02 x1023 molécula/mol)

Moléculas = 4.3344 x 1022 moléculas

¿Cómo se calcula el Volumen molar?

El Volumen molar, es el volumen ocupado en “x” moles de un gas, en Condiciones
Normales de Temperatura y Presión. CNTP (0°C ó 273°K, 760 mm de Hg ó 1 atm)
En condiciones normales, un mol de gas ocupa un volumen de 22.4 litros; en
consecuencia, el volumen ocupado por” X” moles se puede obtener con la siguiente
relación:

Volumen a temperatura y presión normal (VTPN) = No. de moles X 22.4 L

VTPN = n x 22.4 litros/mol donde n (número de moles)
Ejemplo:
¿Qué volumen en litros, ocupa 2.5 moles de dióxido de carbono (CO2) en condiciones
normales de temperatura y presión?
Paso 1. Anotamos los datos que nos proporciona el problema

● V TPN = ¿?
● n= 2.5 mol (numero de moles)
● Constante equivalente o valor de volumen molar = 22.4 litros/mol

Paso 2. Se anotan las fórmulas que se van a utilizar

● VTPN = n x 22.4 litros/mol
Paso 3. Sustituimos los valores en las fórmulas y realizamos las operaciones

● VTPN = (2.5 mol) x 22.4 litros/mol

● VTPN = 56 litros

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Problemas Resueltos (ejemplos)
Después de revisar los conceptos anteriores, para reforzar su aprendizaje resuelva los
ejercicios aplicando la secuencia de pasos que se presenta en los siguientes ejemplos.

Masa Molar
Encuentra la masa molar del compuesto H2SO4 (ácido tetraoxosulfúrico VI)

Datos Fórmulas u operaciones. Resultado

Paso 1: buscar las Paso 2: multiplicar cada Paso 3: sumar
masas atómicas. elemento por su número de
átomos (subíndices).
H: 1.008 g
Masa de H2SO4 = 98.036 g
H: 1.008 g x 2 = 2.016 g
S: 32.06 g
S: 32.06 g x 1 = 32.06 g
O: 15.99 g
O: 15.99 g x 4= 63.96 g

Mol
Encuentra el número de moles que hay en 25 gramos de NaCl.

Datos Fórmulas u operaciones. Resultado

Paso 1: buscar la masa Paso 3 Sustituye los valores

molar del compuesto
Paso 2 Utilizar la formula
NaCl
Na: 22.99 g x 1 = 22.99
Cl: 35.45 g x 1 = 35.45
Resultado: 0.42 mol
Masa molar= 58.44g/mol

Numero de Avogadro
Determina el número de unidades elementales (átomos) que hay en 2 mol de ion potasio
(K+)

Paso 1: Establecer la Paso 2: Utilizar la fórmula Paso 3: Sustituir la fórmula

equivalencia entre
moles y unidades
elementales
(átomos) 24
Resultado= 1.2 X10 átomos

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 1 mol = 6.022 x 1023
unidades
elementales

Volumen Molar
El monóxido de nitrógeno (NO(g)) es un precursor de la formación del smog; se recolectó
una muestra con 0.25 g de este gas. Determinar el número de moles, moléculas y
volumen de este gas a CNTP.
Solución:
Observa y utiliza las siguientes equivalencias:
1 mol de NO = masa molar 1 mol de NO = 30.01 g de NO
1 mol de NO = número de Avogadro 1 mol de NO = 6.02 x 1023 moléculas
1 mol de NO = volumen molar 1 mol de NO = 22.4 L

Para calcular el número de moles: Para calcular el número de moléculas:

1 mol de NO  30.01 g de NO 1 mol de NO  6.02 x 1023
moléculas de NO
X ⟵ 0.25 g de NO

X = 8.33 x 10-3 moles de NO 8.33 x 10-3 moles de NO  X moléculas de

NO
X = 5.01 x 1021 moléculas de NO

Para calcular el volumen:

1 mol de NO  22.4 L de NO
8.33 x 10-3 moles de NO  X litros de NO
X = 0.186 litros de NO

Recursos complementarios de apoyo:

1) Calculadora de masa molar en línea
[Link]
2) Recurso en forma del juego PacMan para practicar como contar los átomos en una
formula química, buscar la masa molar de un elemento o compuesto. Link del juego
[Link]
3) Juego donde vive la mol “Juego propiedad de Dulce María López Valencia.
Preparatoria 5 José Vasconcelos. Escuela Nacional”. (Espriella, 2006, p.51)
[Link]
ing

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Actividad 1. Resolución de problemas: Masa Molar, Mol, Número de Avogadro y
Volumen Molar

Indicaciones:
I) Lee el contenido temático del tema Mol (Masa molar, Volumen molar)
II) En tu libreta, resuelve los ejercicios siguientes, justificando el procedimiento de la
misma manera que se muestra en los ejemplos anteriores (datos, fórmula y despeje,
sustitución y resultado). Recuerda escribir tu nombre y grupo en cada página de la tarea.

Ejercicios a resolver:
1. Calcula la masa molar del compuesto NaHCO3
2. Calcula la masa molar del compuesto Mg(NO3)2
3. Calcula la masa molar del compuesto Ca2SO4.10H2O
4. ¿Cuántos moles hay en una muestra de 75 g de Hierro?
5. ¿Qué masa se obtiene de 0.05 mol de AgNO3?
6. ¿Cuántos moles hay en 200 g de Al2(SO4)3?
7. ¿Cuántos átomos existen en 0.005 g de Zinc?
8. ¿Cuántas moléculas hay en 1x10-3 mol óxido de plomo (PbO2)
9. Calcula el volumen de 3 litros de oxígeno que se encuentran a presión y temperatura
constante.
10. Cuantos litros del Monóxido de nitrógeno gaseoso (NO) hay en 3.45 mol, si el gas se
encuentra a presión y temperatura estándar.

III) Se sugiere realizar un formulario de Google y que el alumno anexe la evidencia de la

resolución de los problemas en la libreta, por medio de fotografías en un archivo con extensión
pdf.

IV) Antes de realizar la entrega de tu actividad emplea la lista de cotejo para autoevaluar tu
desempeño.

Lista de cotejo
Indicador PUNTOS Si No Observaciones

1 El Problemario registra correctamente todos 2

los datos con sus respectivas unidades.
2 El 100% de los ejercicios en el Problemario 3
muestran el procedimiento de resolución
(datos, fórmulas u operaciones y resultado)
3 El 100% de los ejercicios en el Problemario 4.0
fueron resueltos correctamente (formulario
google)
4 Entrega en tiempo y forma en el formato 1.0
establecido. Realiza y entrega la
autoevaluación de la actividad

Calificación final

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Contenido Temático. 1.2 Ley de Conservación de la Materia (Relaciones
estequiometrias)

Estequiometría.
Es la medición de las cantidades de reactivos y productos en una reacción química
balanceada, tiene sus bases en la ley de conservación de la materia.

Las leyes ponderales son aquellas que rigen el comportamiento de la materia en los
cambios químicos, en función de la masa de las sustancias que participan.

La ley de conservación de la Masa de Antoine Lavoisser, sostiene que la materia (la

masa) no puede crearse o destruirse durante una reacción química, sino solo transformarse
o sufrir cambios de forma.

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 Comparemos la receta para preparar un sándwich de queso con una ecuación (2
rebanadas de pan + 1 rebanada de queso es igual a un sándwich).
Receta para preparar sándwiches

Observa la imagen y analiza que a partir de esta receta se puede preparar distintas
cantidades de sándwiches. Por ejemplo. ¿Cuántos panes necesito para preparar 5
sándwich? La receta dice que con 2 panes se obtiene un sándwich, entonces, para preparar
5 sándwich, necesitare 10 rebanadas de pan.

Receta para preparar agua

Observa ahora la ecuación para preparar agua. También puedes calcular cuántos moles
de Hidrógeno u oxígeno se requiere para obtener distintas cantidades de agua. Ahora
cambiamos el pan y el queso por átomos de H2 y O2

Los cálculos estequiométricos se utilizan de manera rutinaria en el análisis químico y

durante la producción de todas las sustancias químicas que utiliza la industria o se venden
a los consumidores, permiten determinar las cantidades de las sustancias que participan
en las reacciones químicas.
Se puede establecer una serie de pasos para calcular la cantidad estequiometría de un
reactivo o producto en cualquier reacción química, sin importar si los datos o las incógnitas
están en gramos, moles o litros.
Las relaciones estequiometrias que se pueden establecer a partir de una reacción
química balanceada, son:

● Cálculos mol – mol(tenemos como datos conocido moles y se solicita el cálculo

de moles de otra sustancia)
● Cálculos masa – mol(tenemos como datos conocido gramos de una sustancia y
se solicita el cálculo de moles de otra sustancia)

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● Cálculos masa – masa (tenemos como datos conocido gramos de una sustancia
y se solicita el cálculo de masa en gramo de otra sustancia)
● Cálculos mol – volumen (tenemos como datos conocido moles de una sustancia
y se solicita el cálculo de litros de otra sustancia)

Ejemplo de Resolución de problemas: Relaciones estequiometrias Mol – Mol.

En las reacciones químicas existen ciertas proporciones entre reactivos y productos, mejor
conocidas como relaciones estequiometrias que se basan en la ecuación balanceada.
Dichas relaciones nos permiten calcular la cantidad de producto que se va a obtener y la
cantidad de reactivos que se requiere para ello, además, estas relaciones se establecen no
sólo entre reactivos y productos sino también entre reactivos-reactivos y productos-
productos.
Analizaremos cada uno de los cálculos estequiométricos (mol-mol, mol-masa, mol-
volumen), siguiendo las siguientes sugerencias:
1. Verificar que la solución esté balanceada.
2. Subrayar las sustancias que nos mencione el problema, en este caso la incógnita y el
dato conocido.
3. Identificar las cantidades que nos dé el problema e identificar qué cantidades nos da la
reacción balanceada.
4. Con los datos identificados plantear una regla de tres para resolver la incógnita.

Relación mol-mol
En este tipo de cálculos las cantidades de sustancia se encuentran en moles, tanto la que
se nos proporciona como la que se desea conocer.
Ejemplos:
1. Determinar cuántos moles de dióxido de carbono, CO 2(g) se requieren para producir doce
moles de glucosa C6H12O6(ac).
Luz solar + 6CO2(g) + 6H2O(l)  C6H12O6(ac) + 6O2(g)
Solución:
Problema x moles 12 moles
Luz solar + 6CO2(g) + 6H2O(l) C6H12O6(ac) + 6O2(g)
Reacción 6 moles 1 mol
6 moles de CO2(g)  1 mol de C6H12O6(ac)

X moles de CO2(g)  12 moles de C6H12O6(ac). X = 12 mol C6H12O6(ac ) X6 mol de CO 2(g)

1 mol de C6H12O6(ac

x = 72 moles de CO2(g)

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2. Retomando el ejemplo anterior, determinar cuántos moles de oxígeno se producen.
Solución:
Problema 12 moles x moles
Luz solar + 6CO2(g) + 6H2O(l) C6H12O6(ac) +6O2(g)
Reacción 1 mol 6 moles

1 mol de C6H12O6(ac)  6 moles de O2(g)

12 moles de C6H12O6(ac)  x moles de O2(g) x = 72 moles de O2(g)

3. ¿Cuántos moles de amoníaco NH3 se pueden producir con 8 moles de hidrógeno que
reaccionan con nitrógeno?
3H2 + N2 2NH3

Solución:
Problema 8.00 moles x moles
3H2 + N2  2NH3

Reacción 3 moles 2 moles

3 moles de H2 2 moles de NH3

8 moles de H2 x moles de NH3 x = 5.33 moles de NH3

Recursos complementarios de apoyo:

1) Explicación del cálculo de la relación mol-mol.
[Link]
2) Simulador para determinación de reactivos, productos y reactivo en exceso.
[Link]
products-and-leftovers_es.html

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Actividad 2. Resolución de problemas: Relaciones estequiometrias Mol – Mol.
Indicaciones:
I) Lee el contenido temático del tema:Ley de Conservación de la Materia (Relaciones
estequiometrias)

II) En tu libreta, resuelve los ejercicios siguientes, justificando el procedimiento de la

misma manera que se muestra en los ejemplos anteriores (datos, fórmula y despeje,
sustitución y resultado). Recuerda escribir tu nombre y grupo en cada página de la tarea.

Ejercicios a resolver:
1. Si se suministran 4 moles de NaOH ¿Cuántos moles de Na2SO4 se obtendrán?
A partir de la siguiente reacción

2. El hipoclorito de sodio (NaClO), es un ingrediente activo de muchos blanqueadores

comerciales, que puede obtenerse mediante la reacción controlada entre el hidróxido de
sodio y el cloro elemental, tal como se aprecia en la siguiente reacción:

¿Cuántos moles de NaOH son necesarios para obtener 8 moles de NaClO?

3. La reacción entre el monóxido de nitrógeno (NO) y el Oxígeno (O) da como resultado

la formación de Dióxido de nitrógeno (NO2), sustancia que participa en la producción de
smog fotoquímico

¿Cuántos moles de oxígeno se necesitan para reaccionar con 15 moles de NO?

4. Determine el número de moles de nitrógeno molecular (N 2) que se producen con 7.8

mol de amoniaco (NH3), según la siguiente reacción:

5. La aspirina (C9H8O4) es ampliamente usada como analgésico, para producirla se

emplea ácido salicílico (C7H6O3) y anhídrido acético (C4H6O3), de acuerdo con la siguiente
reacción:
C7H6O3 + C4H6O3 C9H8O4+ HC2H3O2
Determina cuántas moles de anhídrido acético se necesita para producir 3.6 mol de
aspirina.

6. En el problema de calcular el número de moles de Hidrógeno que se necesitan para

producir 175 mol de H2O según la siguiente ecuación química. 2H2 + O2 ==== 2H2O
¿Qué tipo de relación estequiometría se requiere en el planteamiento del problema?
a) Mol-mol b) mol-volumen c) masa- masa d) Masa-mol

7.- En el problema de calcular el número de gramos de Hidrógeno que se necesitan para

producir 175 mol de H2O según a la siguiente ecuación química. 2H2 + O2 ====
2H2O ¿Qué tipo de relación estequiométrica se requiere en el planteamiento del problema?
a) Mol-mol b) mol-volumen c) masa- masa d) Masa-mol

Química II
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8.- En el problema de calcular el número de gramos de Hidrógeno que se necesitan para
producir 175 gramos de H2O según la siguiente ecuación química. 2H2 + O2 ====
2H2O 2H2O ¿Qué tipo de relación estequiométrica se requiere en el planteamiento del
problema?
a) Mol-mol b) mol-volumen c) masa- masa d) Masa-mol

9.- En el problema de calcular el número de moles de Hidrógeno que se necesitan para

producir 50 litros de H2O según la siguiente ecuación química. 2H2 + O2 ====
2H2O ¿Qué tipo de relación estequiométrica se requiere en el planteamiento del
problema?
a) Mol-mol b) mol-volumen c) masa- masa d) Masa-mol

10.- En el problema de calcular el número de Litros de Hidrógeno que se necesitan para

producir 500 grs de H2O según a la siguiente ecuación química. 2H2 + O2 ====
2H2O ¿Qué tipo de relación estequiométrica se requiere en el planteamiento del problema?
a) Mol-mol b) mol-volumen c) masa- masa d) Masa-mol

III) Se sugiere realizar un formulario de Google y que el alumno anexe la evidencia de

la resolución de los problemas en la libreta, por medio de fotografías en un archivo con
extensión pdf.
IV) Antes de realizar la entrega de tu actividad emplea la lista de cotejo para autoevaluar
tu desempeño.

LISTA DE COTEJO
No. Indicador PUNTOS Si No Observaciones

1 El Problemario registra correctamente 2

todos los datos con sus respectivas
unidades.
2 El 100% de los ejercicios en el 3
Problemario muestran el procedimiento
de resolución (datos, fórmulas u
operaciones y resultado
3 El 100% de los ejercicios en el 4
problemario fueron resueltos
correctamente, (formulario google)
4 Entrega en tiempo y forma en el formato 1.0
establecido. Realiza y entrega la
autoevaluación de la actividad

Calificación final

Química II
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Actividad [Link]áctica de laboratorio. Ley de Conservación de la materia .

El alumno comprobará experimentalmente la ley de la conservación de la materia.

Consulta el Manual de laboratorio de Química II y realiza la práctica No.1. Ley de la
conservación de la materia en el laboratorio. También tienes la opción de utilizar el
simulador en línea para realizar la Práctica virtual no. 1. Ley de la conservación de la materia
desde una computadora o teléfono celular.
Elabora el reporte de la actividad experimental y emplea la lista de cotejo para autoevaluar
tu desempeño.
Lista de cotejo Práctica de laboratorio No. 1
No. Indicador PUNTOS Si No Observaciones

1 Portada. Se menciona el nombre de alumno(s) del 1

equipo, grupo, fecha y título de actividad
2 Redacta correctamente la hipótesis adecuada al 1
problema.
3 Redacta observaciones y resultados e Incluye anexos 3
(fotos) correspondientes al procedimiento de la práctica.
5 Contesta correctamente las preguntas del cuestionario. 2
6 Redacta la conclusión de forma clara e individual 1
3 Presentación, limpieza, redacción clara, sin errores 1
ortográficos
4 Entrega en fecha establecida y anexa su lista de cotejo 1
con su autoevaluación realizada.

Calificación final

Evaluación.
Lee detenidamente los indicadores de la Tabla 1 y responde colocando una (X) en el nivel
de avance que tú consideras has logrado a lo largo del bloque I.

Tabla 1. Indicadores de Autoevaluación. Bloque I

Nivel de avance
Indicador Satisfactorio Suficiente En proceso
Ordenas información, sigues instrucciones y
procedimientos para alcanzar los propósitos
propuestos.
Calculas la masa molar, números de moles,
volumen molar y número de partículas de
distintos compuestos.
Aplicas la ley de conservación en la actividad
experimental.
Utilizas las relaciones estequiometrias mol-mol en
resolución de ejercicios a partir de una ecuación
química balanceada
Asumes una actitud constructiva en el desarrollo
de las actividades.

Fuentes de consulta.

Química II
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● Chang, R. & Goldsby, K.A., Química, México, McGraw Hill Education, 2013.
● Víctor Manuel Ramírez Regalado, Bachillerato general Química II, México, 2013.
● Esperanza Cisneros Montes de Oca, Química II, México, SEP, DGETI, SEIT., 2000.
● Jorge Humberto García Ibarra, Química 2 Bachillerato, México, EK Editores, 2018.
● Almada, L. Y. & Marroquín, J. A., Química 2, 2018 Recuperado de
[Link]
● [Link]
composition-ap/limiting-reagent-stoichiometry-ap/a/limiting-reagents-and-percent-yield
(Consultada el 30 de noviembre de 2020)
● Problemas resuelto. Unidades químicas de masa. [Link] (Consultada el 07
de diciembre del 2020).
● Calculadora de masa molar. [Link]
(Consultada 27 de enero de 2022)
● Explicación del cálculo de la relación mol-mol. [Link]
(Consultada 27 de enero de 2022)
● Simulador para determinación de reactivos, productos y reactivo en exceso.
[Link]
leftovers_es.html (Consultada 27 de enero de 2022)

Para saber más

Con la siguiente información podrás conocer un poco más sobre los contenidos abordados
en este bloque.

Ley de la conservación de la materia

Durante siglos, muchas de las ideas de los conceptos químicos tuvieron inspiración
filosófica. Algunas de las ideas acerca de los fenómenos que se estudiaban y predecían
eran totalmente teóricas porque nunca se hicieron experiencias para corroborar o desechar
hipótesis.
Antoine-Laurent Lavoisier consideró que era importante cuantificar los resultados de los
experimentos. Se destacó en la historia y se convirtió en el primer investigador en seguir
estrictamente el método científico para el estudio de la química. Fue el primero en escribir
una ecuación química de manera básica.
Alrededor de 1771, Lavoisier se interesó por los problemas atmosféricos en las reacciones
de combustión, y propuso que “el aumento de peso al calentar metales se debía a la
combinación de este metal con oxígeno en el aire y no al flogisto”.
Con su manera de trabajar, aplicando una metodología precisa, controlada y reproducible,
Lavoisier postuló “la ley de la conservación de la materia”, la cual se enuncia así:

“La materia no se crea ni se destruye, solo se transforma”

Esta ley es muy importante en las reacciones químicas que se llevan a cabo en la vida
cotidiana, en la industria y en la naturaleza, pero también es fundamental para la relación
que tenemos los humanos con el ambiente, sobre todo en el tema de la contaminación.

Anexos.
Tabla periódica

Química II
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Bloque II. SISTEMAS DISPERSOS

Propósito del Bloque.

Comprueba la utilidad de los sistemas dispersos en diferentes procesos presentes en su
entorno, a través de examinar las características distintivas de los mismos y calcula la
concentración de las disoluciones.

Aprendizajes esperados.
● Ejemplifica la clasificación de la materia en situaciones de la vida cotidiana
● Clasifica productos de uso cotidiano y sustancias del medio ambiente de acuerdo al
tipo de sistema disperso al que pertenece.

● Utiliza métodos físicos para separar los componentes de las mezclas reales e
hipotéticas relacionándolos con sus procesos de la vida cotidiana.

● Determinar la concentración en soluciones reales e hipotéticas, valorando su

aplicación en diferentes situaciones de su entorno. Acuosa por medio de indicadores

● Explica la importancia de conocer el grado de acidez y basicidad de sustancias de

uso común y aquellas relacionadas con el medio ambiente, favoreciendo la toma de
decisión consciente.

Desarrollo del bloque.

La materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio, todo el universo está conformado
de materia.
En este bloque identificarás las diferencias entre elemento, compuestos y mezclas que
encuentras en el entorno y que te ayudarán a comprender aún más el concepto de materia,
aprenderemos a identificar los tipos de disoluciones que se relacionan de manera
importante con los productos de uso cotidiano, e identificarás y emplearás en el laboratorio
el método de separación de mezcla adecuado para poder separarlas en sus partes más
sencillas
Te invito a que exploremos, analicemos y aprendamos la magia de la química en las
disoluciones, su utilidad y cuantificación en nuestra calidad de vida.

Evaluación Diagnóstica
Por medio de una lluvia de ideas los alumnos participan para realizar una “Nube de
Palabras” por medio del recurso: [Link]

El docente puede utilizar como detonadores la Utilidad de los sistemas dispersos,

clasificación de las sustancias puras y clasificación de mezclas y métodos de separación
de mezclas.
Al final compartan de manera virtual su producto de trabajo y analicen que pueden mejorar.

Química II
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Actividades de aprendizaje.

Contenido temático 2.1 Materia

La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y posee masa. La materia
está formada por átomos y moléculas. Todo lo que nos rodea e incluso nosotros mismos
estamos hechos por materia. El aire, la tierra, el agua, los animales, las plantas, los edificios,
los vehículos; están constituidos por miles de millones de átomos y moléculas que forman
parte de nuestra vida diaria. La masa es la magnitud física en el Sistema Internacional (SI)
para medir la cantidad de materia. Por ejemplo, la materia de todo lo que está en nuestro
planeta, la Tierra, tiene una masa de 6 X 10 24 kg, aproximadamente.
Imagen 1. Materia

Fuente: [Link]

Sustancias puras: elementos y compuestos

Las sustancias puras están formadas por átomos o moléculas todas iguales, tienen
propiedades específicas que las caracterizan y no pueden separarse en otras sustancias
por procedimientos físicos. Las sustancias puras se clasifican en elementos y compuestos.
Imagen 2. Sustancias puras

Fuente: [Link]
Los elementos son sustancias químicas formadas por una sola clase de átomos, por lo
cual no pueden obtenerse otras sustancias químicas a partir de ellos. Como toda sustancia
química, se caracterizan por su composición constante y sus propiedades físicas y químicas

Química II
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definidas. Son sustancias puras simples todos los elementos químicos de la tabla periódica.
Hasta el momento se conocen 118 elementos. De éstos, 98 se hallan en la naturaleza y los
otros 20 son artificiales, es decir, han sido creados en laboratorio.
Imagen 3. Elemento

Fuente: [Link]

Los compuestos son sustancias químicas formadas por la unión de dos o más elementos
de la tabla periódica en proporciones fijas que sólo pueden separarse mediante reacciones
químicas. Una característica de los compuestos es que poseen una fórmula química que
describe los diferentes elementos que forman al compuesto y su cantidad.
En la naturaleza, la mayoría de los elementos se encuentran formando parte de
compuestos, y éstos a su vez de mezclas. Por ejemplo, el cloruro de sodio (compuesto
formado por cloro y sodio) o sal de mar, se encuentra de forma natural mezclado con agua
(compuesto formado por hidrógeno y oxígeno) en los mares y océanos; pero también se
encuentra en yacimientos minerales mezclado con otros compuestos diferentes.
Imagen 4. Compuestos

Fuente: [Link]

Mezclas: homogénea y heterogénea

Las mezclas resultan de la combinación de dos o más sustancias donde la identidad

básica de cada una no se altera, es decir, no pierden sus propiedades y características por
el hecho de mezclarse, porque al hacerlo no ocurre ninguna reacción química. Por ejemplo,
si se mezcla limadura de hierro con azufre, cada sustancia conserva sus propiedades. La
composición de las mezclas es variable, las sustancias que componen a una mezcla
pueden presentarse en mayor o menor cantidad. Otra característica de las mezclas es que
pueden separarse por métodos físicos.

Química II
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 Imagen 5. Mezclas

Fuente: [Link]

Las mezclas se clasifican en homogéneas y heterogéneas. Las mezclas homogéneas son

aquellas que presentan uniformidad a simple vista. El agua con azúcar, el café, el té y el
aire son ejemplos de mezclas homogéneas, ya que no pueden distinguirse sus
componentes a simple vista. Una característica importante de las mezclas homogéneas es
que, para una composición y condiciones físicas determinadas, sus propiedades tienen
siempre el mismo valor independientemente de la muestra de mezcla que se mida; es decir,
son constantes y uniformes. Retomando el ejemplo del agua con azúcar: una vez que todo
el azúcar se ha disuelto, es de esperarse que todos los vasos que se sirvan de esa mezcla,
en las mismas condiciones físicas (presión y temperatura, principalmente), tendrán las
mismas propiedades como color y sabor, porque su composición es uniforme en toda su
extensión.

Imagen 6. Mezcla homogénea

Fuente: [Link]

Por otro lado, las mezclas heterogéneas no son uniformes a simple vista, ya que su aspecto
difiere de un punto a otro. Pueden apreciarse dentro de su extensión dos o más zonas
diferentes. Los componentes de este tipo de mezcla existen como regiones distintas que se
llaman fases. Una mezcla heterogénea se compone de dos o más fases. Por esta razón,
en contraste con las mezclas homogéneas de composición determinada, su composición
no puede definirse y, por lo tanto, tampoco sus propiedades. El cereal con leche, la sopa

Química II
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de verduras y una pizza son ejemplos de mezclas heterogéneas. Por ejemplo, en el caso
de una pizza es posible distinguir a simple vista algunos de los ingredientes que contiene;
también es fácil notar que la composición de las rebanadas no es exactamente la misma,
ya que algunas tienen más cantidad de un ingrediente que otras.

Imagen 7. Mezcla heterogénea

Fuente: [Link]

Química II
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 Actividad 1. Cuestionario Materia (Sustancias puras y clasificación de
mezclas)

Redacción de la actividad
Después de la explicación de tu profesor y la lectura del Bloque II Sistemas Dispersos,
Tema 2.1 Materia de la bibliografía básica. Deberás resolver el siguiente cuestionario.

Sugerencia para el docente:

Pueden realizar este cuestionario en un formulario de Google, la calificación sé verá
reflejada de manera automática, puede asignarle tiempo, también pueden realizar la
retroalimentación en la clase siguiente.

Preguntas
Sustancia pura que contiene exclusivamente el mismo tipo de átomos.
1. Unión química de dos o más elementos en proporciones definidas
2. Es el nombre que se da a la unión física de elementos con elementos, compuestos
con compuestos o elementos con compuestos, conservando cada una sus propiedades.
4. Seleccione de la siguiente lista la que considere una sustancia pura
a. Oxígeno b. Ensalada c. Lodo d. Bronce
5 La arena es un ejemplo de mezcla _____________.
6 Parte de la mezcla que se le conoce como el medio donde se encuentra un soluto.
7 Parte de la mezcla que se encuentra en menor proporción
8 Tipo de mezcla que se caracteriza por encontrarse en una sola fase.
9 Tipo de mezcla donde algunos de los componentes son insolubles en los otros.
10 De la siguiente lista determina cual es una mezcla
a. Sodio b. Acero c. Óxido de calcio d. Agua destilada.

Rúbrica de evaluación
Cuestionario

Contesta correctamente cada una de las preguntas, de forma clara, definiendo y ejemplificando según se solicite.

Puntaje 100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 50.0 0.0

Nivel Excelente Destacado Bueno Regular Suficiente Insuficiente No realizó

Contesta Contesta Contesta Contesta Contesta Contesta No realizó la
correctamente correctamente correctamente correctamente correctamente correctamente actividad
todas las 9 preguntas, 8 preguntas, 7 preguntas, 6 preguntas, 5 preguntas o
preguntas, de forma clara de forma clara de forma clara de forma clara menos, de
definiendo y y coherente, y coherente, y coherente, y coherente, forma clara y
ejemplificando definiendo y definiendo y definiendo y definiendo y coherente,
según se ejemplificando ejemplificando ejemplificando ejemplificando definiendo y
solicite. Las según se según se según se según se ejemplificando
respuestas solicite. solicite. solicite. solicite. según se
son claras y solicite.
coherentes.

Química II
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Contenido temático 2.2 Sistemas Dispersos (Solución, coloide y suspensión)

Los sistemas dispersos son mezclas de dos o más sustancias simples o compuestas en
donde hay una fase dispersa o discontinua, que en la mayoría de casos está en menor
cantidad, y una fase dispersante o continua, que generalmente interviene en mayor
proporción
Las soluciones o disoluciones son mezclas homogéneas constituidas por dos o más
sustancias, en donde la fase dispersa, también conocida como soluto, se encuentra disuelta
en la fase continua, denominada disolvente. Cabe mencionar que el soluto siempre se
encuentra en menor proporción que el disolvente. Una característica de las disoluciones es
que sus componentes interaccionan a nivel molecular, es decir, el tamaño de sus partículas
es menor a un nanómetro

Las soluciones o disoluciones pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas. Algunas de las
disoluciones que hay en nuestro planeta son indispensables para la vida, como el aire que
respiramos y el agua de los mares. A continuación, se muestran algunos ejemplos de
disoluciones:

Imagen 8. Soluciones

Fuente:[Link]
mAhg9SeQL8/s200/[Link]

Coloides
Los coloides son sistemas dispersos en los que el tamaño de las partículas de la fase
dispersa es mayor con respecto al de las disoluciones. El tamaño de las partículas dispersas
está en el rango de 1 a 1000 nm. De hecho, las partículas dispersas son más grandes que

Química II
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las partículas del disolvente. Sin embargo, su tamaño no es tan grande como para verse a
simple vista o para separarse, por acción de la gravedad, de la fase dispersante. La leche,
la pintura y el humo son ejemplos de coloides
Imagen 9. Coloides

Fuente:[Link]

Suspensión
Las suspensiones, a diferencia de las disoluciones y los coloides, son mezclas
heterogéneas en las que se pueden distinguir a simple vista las partículas dispersas. Las
suspensiones se componen generalmente de una fase sólida (fase dispersa) formada por
partículas con un diámetro promedio superior a 1000 nm, y de una fase líquida o gaseosa
(fase dispersante) que es fluida. Las partículas dispersas pueden ser filtradas o incluso
decantadas, pues con el tiempo la fase dispersa se precipita por acción de la fuerza de
gravedad. Por esta razón, todas las suspensiones son inestables. Para mantener a las
partículas en suspensión por más tiempo, se puede aumentar la viscosidad del medio,
disminuir el tamaño de las partículas o adicionar alguna sustancia de efecto tensoactivo.

Imagen 10. Suspensiones

Fuente:[Link]
[Link]/images?q=tbn:ANd9GcQBeSXG8exaew7fFDSC4mvrJpuDHi5cI3Cb5Q&usq
p=CAU

Química II
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Actividad 2. Cuestionario Sistemas Dispersos (Solución coloide y
suspensión)

Redacción de la Actividad
Después de la explicación de tu profesor y la lectura del Bloque II Sistemas Dispersos,
Tema 2.2 Solución coloide y suspensión de la bibliografía básica. Deberás resolver el
siguiente cuestionario.
Sugerencia para el docente:
Pueden realizar este cuestionario en un formulario de Google, la calificación sé verá
reflejada de manera automática, puede asignarle tiempo, también pueden realizar la
retroalimentación en la clase siguiente.

Preguntas
1. Nombre que recibe un sistema disperso donde se encuentran una fase dispersora
y una dispersa, por ejemplo: al preparar 10 gramos de azúcar en un litro de agua.
2. Determine el tipo de mezcla que se forma cuando el tamaño del soluto es del mismo
tamaño que del solvente, por lo general recibe el nombre de solución.
3. Nombre que reciben las mezclas cuya fase dispersa tiene un grado muy alto de
división y las partículas sólo son visibles al microscopio
4. De las siguientes mezclas determine cuál es un ejemplo de solución
a) Arena y sal
b) Agua salada
c) Gelatina
d) Clara de huevo en agua
5 De las siguientes mezclas determine cuál es un ejemplo de coloide
a) Avena
b) Alcohol y agua
c) Gelatina
d) Acero
6. Nombre que recibe la mezcla donde la fase dispersante es líquida y la dispersora
es sólida
a) Solución
b) Emulsión
c) Coloide
d) Suspensión
7 Nombre que recibe el tipo de mezcla heterogénea donde la fase dispersora y el
dispersante son líquidas.
a) Solución
b) Emulsión
c) Coloide
d) Suspensión

8 Nombre que reciben las mezclas homogéneas donde el tamaño del soluto es muy
pequeño
a) Solución
b) Emulsión
c) Coloide
d) Suspensión

Química II
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 9 Dependiendo del tamaño de partícula relacione como corresponda al sistema
disperso
Tamaño de partícula Sistema Disperso

1. Menos 1 nm A. Coloide
2. De 1 a 1000 nm B. Suspensión
3. Mayor a 1000 nm C. Disolución

10 Relaciona los ejemplos con el tipo de sistema disperso que corresponda

Sistema Disperso Ejemplo

1. Coloide D. Solución Fisiológica

2. Suspensión E. Mayonesa
3. Disolución F. Peptobismol

Rúbrica de evaluación

Cuestionario

Contesta correctamente cada una de las preguntas, de forma clara, definiendo y ejemplificando según se solicite.

Puntaje 100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 50.0 0.0

Nivel Excelente Destacado Bueno Regular Suficiente Insuficiente No realizó

Contesta Contesta Contesta Contesta Contesta Contesta No realizó la
correctamente correctamente correctamente correctamente correctamente correctamente actividad
todas las 9 preguntas, 8 preguntas, 7 preguntas, 6 preguntas, 5 preguntas o
preguntas, de forma clara de forma clara de forma clara de forma clara menos, de
definiendo y y coherente, y coherente, y coherente, y coherente, forma clara y
ejemplificando definiendo y definiendo y definiendo y definiendo y coherente,
según se ejemplificando ejemplificando ejemplificando ejemplificando definiendo y
solicite. Las según se según se según se según se ejemplificando
respuestas solicite. solicite. solicite. solicite. según se
son claras y solicite.
coherentes.

Contenido temático. 2.3 Método de separación de mezclas

Química II
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Como se ha estudiado hasta este punto, la mayoría de las sustancias se encuentran
agregadas físicamente en la naturaleza, formando una variedad de mezclas que no tiene
utilidad inmediata en los procesos industriales o en las aplicaciones tecnológicas. Por ello
la necesidad de separar los componentes (elementos o compuestos) de éstas. Para
lograrlo, se usan diferentes métodos de separación que dependen del estado de agregación
de la mezcla y de las propiedades físicas de sus componentes.
Existen distintos métodos para separar una mezcla en sus diferentes componentes. Dichos
métodos son físicos ya que no alteran las propiedades de los componentes.

Decantación
Como se mencionó con anterioridad, este método se utiliza para separar mezclas
heterogéneas formadas por un sólido insoluble en un líquido o para separar dos líquidos
inmiscibles.
La decantación consiste en dejar reposar la mezcla hasta la separación completa de los
componentes por acción de la gravedad y la diferencia entre sus densidades. Así, el
componente con mayor densidad se encontrará en el fondo del recipiente, mientras el otro
se encontrará en la parte superior. Finalmente, se trasvasa suavemente uno de los
componentes. En nuestra casa tenemos muchos ejemplos de mezclas que separamos
normalmente por este método, cuando queremos un caldo de pollo sin grasa, lo dejamos
enfriar y por diferencia de densidades la grasa queda en la superficie y con una cuchara lo
retiramos.

Imagen 11. Decantación

Fuente:[Link]

Filtración
La filtración se utiliza para separar mezclas heterogéneas constituidas por un sólido y un
líquido, en las cuales el sólido es insoluble en el líquido. Este método requiere de un
material poroso que retenga las partículas sólidas y permita el paso del líquido, por lo que
el diámetro de los poros debe ser menor que el diámetro promedio de las partículas sólidas.
Los filtros pueden estar fabricados de diferentes materiales, desde mallas de polímero,
cerámica o metal, vidrio sinterizado, hasta tela de algodón o papel.

Química II
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 Imagen 12. Filtración

Fuente:[Link]
[Link]?idcurso=737519

Evaporación
Este método se emplea para separar sólidos disueltos en un líquido. En el laboratorio,
simplemente se calienta la mezcla para evaporar el líquido y obtener así el sólido
cristalizado. Sin embargo, no siempre es necesario calentar la mezcla. Por ejemplo, uno
de los métodos más utilizados para obtener sal a partir del agua de mar es la evaporación
solar. De hecho, 85% de la sal en México es producida mediante este procedimiento.
Consiste en esparcir agua de mar sobre grandes extensiones de terreno para que la
radiación solar y el viento evaporen el agua, lo cual conduce a la cristalización de las sales
disueltas.

Imagen 13. Evaporación

Fuente: [Link]

Centrifugación
La centrifugación consiste en separar las partículas más densas de una mezcla mediante
el uso de la fuerza centrífuga. Este método se emplea generalmente en laboratorios de
análisis clínicos con el objetivo de separar los componentes sólidos de los fluidos. Por
ejemplo, cuando un tubo con sangre se introduce en una centrífuga y se hace girar a gran
velocidad (aproximadamente 1500 revoluciones por minuto), el plasma sanguíneo, que
contiene agua, proteínas y carbohidratos, se separa del suero sanguíneo, el cual, a
diferencia del plasma, no contiene proteínas y es menos denso.
Imagen 14. Centrifugación

Química II
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Fuente:[Link]
[Link]

Tamizado
La tamización es un método físico que se utiliza para separar sólidos formados por
partículas de diferente tamaño. La mezcla de partículas se pasa a través de un tamiz, criba
o colador. Las partículas de menor tamaño pasan por los espacios abiertos del tamiz y las
de mayor tamaño quedan retenidas en él. Este proceso se utiliza cotidianamente para
prevenir la presencia de partículas que pudieran contaminar la masa con la que se fabrica
el pan: la harina se pasa a través de un colador de malla fina para separar las partículas
de otros materiales

Imagen 15. Tamizado

Fuente: [Link]

Cristalización
La solubilidad de un soluto (cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad
determinada de disolvente) es función de la temperatura. Como regla general, la solubilidad
de una sustancia aumenta con la temperatura. Esto último se aprovecha cuando quiere
separarse un soluto a partir de una disolución en la que existen varios solutos disueltos.

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 Imagen 16. Cristalización

Fuente:
[Link]
g
Imantación
Hay materiales metálicos como el hierro, el cobalto y el níquel que presentan una propiedad
llamada ferromagnetismo, lo que significa que son atraídos por imanes. En la industria
metal-mecánica, así como en la de reciclado de metales, se usan grandes electroimanes
que atraen las piezas de los elementos mencionados para separarlos de otros, como vidrio,
cerámica, polímeros y elementos no metálicos

Imagen 16. Imantación

Fuente: [Link]

Sublimación
La sublimación es el cambio físico de la materia, del estado sólido al gaseoso, sin pasar
por el estado líquido. Puede emplearse como método de separación de los componentes
de una mezcla, siempre y cuando uno de éstos sea capaz de sublimar. El yodo, la naftalina,
el hielo seco (dióxido de carbono sólido) y el p-di-diclorobenceno (presente en los
desodorantes de baño), son algunas sustancias químicas que pueden ser sublimadas
fácilmente de una mezcla a presión atmosférica. Por ejemplo, si se tuviera una mezcla
sólida de yodo con carbón y las partículas de ambas sustancias fueran muy finas, ningún
método de los que se han revisado hasta ahora permitiría separarlas. Sin embargo, gracias

Química II
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a que el yodo es sublimable, esto es posible. El proceso consistiría en colocar la mezcla
en un recipiente de vidrio, tapado con un platillo de vidrio o porcelana, y calentarla. Esto
conduciría a vaporizar el yodo que, al entrar en contacto con el platillo de vidrio, más frío
que el recipiente de calentamiento, se depositaría como sólido de nuevo sobre sus paredes

Imagen 17. Sublimación

Fuente: [Link]

Destilación
Este método se emplea cuando se requiere separar mezclas homogéneas cuyos
componentes son líquidos miscibles. Consiste en calentar la mezcla hasta la ebullición,
permitiendo que el componente más volátil se vaporice y se condense para colectarlo en
otro recipiente. La propiedad física de las sustancias que permite llevar a cabo este
procedimiento se conoce como punto de ebullición, que es la temperatura a la cual la
presión que ejerce el vapor del líquido es igual a la presión atmosférica.

Imagen 18. Destilación

Fuente: [Link]

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Cromatografía
Existen mezclas en las cuales los componentes tienen composiciones y propiedades
físicas similares, lo que impide la utilización de los métodos anteriores. En estos casos se
utiliza la cromatografía. En este método se aprovecha un fenómeno físico denominado
adsorción. La adsorción se produce cuando una sustancia retiene a otra en su superficie,
debido a las fuerzas de interacción entre ambas. En este caso, la sustancia que retiene se
llama adsorbente. Al ser diferentes las interacciones de las sustancias con el adsorbente,
unas son adsorbidas con mayor fuerza que otras. Si la mezcla se diluye en una sustancia
cuya interacción con el adsorbente sea prácticamente nula, y se dispone de tal manera
que fluya a lo largo de la superficie del adsorbente, los componentes comenzarán a fluir a
diferentes velocidades, como resultado de las diferentes fuerzas de interacción que
presenten. Como consecuencia, los componentes se separarán de la mezcla conforme
ésta recorra la superficie de adsorción. Así, en el punto final del flujo, se obtendrán primero
aquellos componentes de menor adsorción (los que avanzan a mayor velocidad) y al final
aquellos que presentaron una adsorción mayor (cuya velocidad de flujo fue mucho menor).
La sustancia que transporta a la mezcla por separar se denomina fase móvil o eluyente,
mientras que la sustancia adsorbente se denomina fase estacionaria. Los diferentes tipos
de cromatografía se pueden clasificar según el estado físico de la mezcla y el tipo de
adsorbente

Imagen 19. Cromatografía Simple

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 Fuente [Link]

Actividad 3. Cuestionario Método de separación de Mezclas

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Redacción de la actividad

Después de la explicación de tu profesor y la lectura del Bloque II Sistemas

Dispersos, Tema 2.3 Método de separación de mezclas, de la bibliografía básica.
Deberás resolver La siguiente actividad

Sugerencia para el docente:

Pueden realizar este cuestionario en un formulario de Google, la calificación sé verá

reflejada de manera automática, puede asignarle tiempo, también pueden realizar
la retroalimentación en la clase siguiente.

Cuestionario
1. Que método propones para separar las siguientes mezclas
a. Muestra 1. Mezcla de agua y arena ____________________________
b. Muestra 2. Mezcla de agua y alcohol ____________________________
c. Muestra 3. Mezcla de agua con sal ____________________________
d. Muestra 4. Arena y grava ___________________________

2. Observa las siguientes ilustraciones y describe que método de separación de

mezclas se está utilizando.

__________________ ____________________ ________________

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___________________ ______________________ _________________

________________ ___________________ __________________

________________ _______________________ ___________________

______________________

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 Rúbrica de evaluación

Cuestionario
Contesta correctamente cada una de las preguntas, de forma clara, definiendo y ejemplificando según se solicite.

Puntaje 100.0 90.0 80.0 70.0 60.0 50.0 0.0

Nivel Excelente Destacado Bueno Regular Suficiente Insuficiente No realizó

Contesta Contesta Contesta Contesta Contesta Contesta No realizó la

correctamen correctamen correctamen correctamen correctamen correctamen actividad
te todas las te de 16 o 15 te de 14 ó 13 te de 12 u 11 te de 10 o 8 te de 7
preguntas, preguntas, preguntas, preguntas, preguntas, preguntas o
definiendo y de forma de forma de forma de forma menos, de
ejemplifican clara y clara y clara y clara y forma clara y
do según se coherente, coherente, coherente, coherente, coherente,
solicite. Las definiendo y definiendo y definiendo y definiendo y definiendo y
respuestas ejemplifican ejemplifican ejemplifican ejemplifican ejemplifican
son claras y do según se do según se do según se do según se do según se
coherentes. solicite. solicite. solicite. solicite. solicite.

Contenido tematico.2.4 Concentración de las soluciones

Molaridad
Es la concentración de una solución, se representa por la letra M y se define como el número
de moles n disueltos en un litro de dicha solución, por lo que, en un litro de solución, uno
molar (1 M) de cualquier sustancia contiene un mol de esa sustancia (soluto) disuelta.

La expresión para calcular la molaridad de una solución es:

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Problemas Resueltos

1. ¿Cuál será la concentración molar de una solución que se preparó con 3.2 moles de KI
obteniendo un volumen de 4 litros de dicha solución?
Solución:
Datos: Ecuación: Sustitución y resultado:
M =?
n = 3.2 moles de KI
= 0.8 moles/L
V=4L
= 0.8 M

2. Si se preparan 750 ml de solución disolviendo 120 g de H 2S, ¿cuál será la molaridad de la

disolución?

Solución:

Datos: Ecuación : Sustitución y resultado:

V = 750 ml = 0.75 L

m = 120 g de H2S

M =?
= 4.69 moles/L
n = 3.52 moles de H 2S
= 4.69 M

Actividad 4. Resuelve problemas de Molaridad

Redacción de la actividad
Resuelve los siguientes ejercicios justificando el procedimiento de la misma manera en que
se presentan los ejemplos de problemas resueltos (datos, fórmulas, despeje, operación y
resultados).

Sugerencia para el docente

Se sugiere realizar un formulario de Google y que el alumno anexe la evidencia de la
resolución de los problemas en la libreta, por medio de fotografías en un archivo con
extensión pdf.

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Ejercicios
1. Calcula la molaridad de 0.825 L de una disolución que contiene disueltos 13.4 g de
CaCO3, equivalente a 0.134 mol
2. El ácido sulfúrico (sulfato de hidrógeno) es uno de los productos comerciales más
versátiles, por sus aplicaciones en productos industriales tales como agroquímicos,
detergentes y explosivos. Dos de los usos más conocidos son en las baterías electrolíticas
para automóviles y en la preparación de líquidos limpiadores para desagües. Uno de los
líquidos limpiadores para desagües más anunciados contiene 175 g de H 2SO4 equivalente
a 1.78 mol por cada 0.1 L de disolución. ¿Cuál es su molaridad?
3. El ácido de una batería ordinaria para automóviles tiene una concentración 5 M de H 2SO4.
¿Cuántos gramos del ácido hay en 500 ml de esta disolución?
4. El vinagre es una disolución acuosa diluida de ácido acético que contiene además
algunos pigmentos y agentes que le dan sabor, provenientes de la fuente que haya dado
origen al vinagre (por ejemplo: manzanas para el vinagre de “sidra”, uvas para el vinagre
de vino). El análisis de titulación a una muestra de vinagre comercial mostró que la
disolución de ácido acético era 0.64 M. ¿Cuántos gramos de ácido acético (CH 3-COOH) se
encuentran presentes en 473 ml de vinagre?
5. Una muestra de 75 ml de jugo gástrico fresco tiene una concentración 0.17 M de ácido
clorhídrico (HCl) ¿Cuántos gramos de HCl, tiene?

Lista de cotejo
No. Indicador PUNTOS Si No Observaciones
1 El Problemario registra correctamente 2.5
todos los datos con sus respectivas
unidades.
2 La ecuación utilizada en el problema es 2.5
correcta.
3 El 100% de los ejercicios en el Problemario 4.0
fueron resueltos correctamente,
mostrando la unidad de medida.
4 Entrega el Problemario en fecha y hora 1.0
señalada por el docente

Calificación final

Actividad 5. Práctica de laboratorio. Separación de mezclas

Aplicar algunos métodos de separación de mezclas a partir de la identificación de las

características físicas de las sustancias que la integran .
Consulta el Manual de laboratorio de Química II y realiza la práctica No.2 en el
laboratorio. También tienes la opción de utilizar el simulador en línea para realizar la
Práctica virtual no. 2. Molaridad desde una computadora o teléfono celular.
Elabora el reporte de la actividad experimental y emplea la lista de cotejo para autoevaluar
tu desempeño.

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 Lista de cotejo Práctica de laboratorio No. 1
No. Indicador PUNTOS Si No Observaciones

1 Portada. Se menciona el nombre de alumno(s) del 1

equipo, grupo, fecha y título de actividad
2 Redacta correctamente la hipótesis adecuada al 1
problema.
3 Redacta observaciones y resultados e Incluye anexos 3
(fotos) correspondientes al procedimiento de la práctica.
5 Contesta correctamente las preguntas del cuestionario. 2
6 Redacta la conclusión de forma clara e individual 1
3 Presentación, limpieza, redacción clara, sin errores 1
ortográficos
4 Entrega en fecha establecida y anexa su lista de cotejo 1
con su autoevaluación realizada.

Calificación final

Evaluación:
A partir de las distintas actividades que elaboraste durante el desarrollo del presente bloque,
te proponemos que reflexiones todos los conocimientos aprendidos y habilidades
desarrolladas, con la finalidad de que tú mismo percibas el progreso y logros con relación
a los aprendizajes esperados plasmados al inicio de este bloque.

Fuentes de consulta.

QUIMICA II SUSANA ULLOA ARELLANO. EDIT. BOOKMART ISBN 978-607-743-807-6 PRIMERA

EDICIÓN MÉXICO 2017

Anexos.

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 Tabla I. Elementos compuestos y elementos

Tabla 2. Diferentes sistemas coloidales

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 Tabla 3. Características de las dispersiones

Para saber más

En las siguientes referencias puedes encontrar información, para profundizar sobre los
temas abordados en el presente bloque:
● [Link]
(Consultado el 9 de diciembre del 2020).
● [Link] .
(Consultado el 10 de diciembre del 2020).

● Si quieres saber sobre el movimiento browniano y los coloides, puedes leer el

libro un movimiento en zigzag de Eliezer Braun, disponible en línea en el sitio:
[Link]

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Créditos.

Personal docente que elaboró

M.T.E Rosario Celaya Ramírez, Plantel 02 candelaria
I.B.Q Alejandro Guadalupe Pérez Cach, EMSAD 21 Naranjo
Q.F.B Raúl Isidro García Kuk, Plantel 09, Champotón
I.Q. Audri Melisa Chi Mayo, Plantel 11 Bécal.

Personal académico que validó y coordinó

José Guadalupe Ceballos Sanmiguel, Jefe de Materia C
Rosa María Rebolledo Góngora, Jefe de Materia C
Hernán Rafael Díaz Martín, Jefe de Materia C
María Fernanda Maliachi Quintana, Jefe de Materia C
Selene Noemí Cadena Cupul, Jefe de Materia C
María Isabel Ehuan Tun, Jefe de Materia C
Francisco Javier Payas Loida, Jefe de Materia C
Yolanda Erendira Acosta Alcantar, Ingeniero en Sistemas
Rudyard Pastor Ortega Olivares, Ingeniero en Sistemas
Jaqueline del Carmen Ramírez Flores, Técnico Especializado
Isaias Pech Martínez, Técnico

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Directorio.

ÁNUAR DÁGER GRANJA

DIRECTOR GENERAL

VÍCTOR HUGO BALTAZAR RODRÍGUEZ

DIRECTOR ACADÉMICO

JOSÉ ALONSO SAGUNDO RODRÍGUEZ

JEFE DEL DEPARTAMENTO DE EVALUACIÓN INSTITUCIONAL

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