del

N° 01
2020

Revista de proveedores

AGROEXPORTACIONES
PERUANAS EN ALZA
A pesar de la pandemia las agroexportaciones
peruanas siguen creciendo

SENASA AGAP PROMPERU

DR. MIGUEL QUEVEDO, GABRIEL AMARO, MARIO OCHARÁN,
JEFE NACIONAL DIRECTOR EJECUTIVO DIRECTOR DE
SENASA comprometido Buenas perspectivas EXPORTACIONES
con el desarrollo de crecimiento de la Superfrutas lideran las
agroexportador agroexportación agroexportaciones
 RO-DRIP
Cinta de
riego
[Link]
[Link]
Contenido Contenido
46
El Suelo: base
sostenible AGROEXPORTACIONES
para la
agricultura
IMPULSAN RECUPERACIÓN
El suelo es un ECONÓMICA DEL PAÍS
22 organismo vivo,

P
fuente de nutrición ese a los efectos negativos que viene ocasionando la
de minerales y pandemia en los diversos sectores productivos del país,
Gabriel Amaro, director sanidad en los la agroexportación peruana se ha mantenido sólida
ejecutivo de AGAP: cultivos. con un crecimiento sostenido en los últimos meses del
El sector agroexportador año. A diferencia de otras actividades económicas, las
mantiene buenas perspectivas exportaciones de productos no tradicionales provenientes del
de crecimiento. Nuevas sector agropecuario no registraron cifras negativas de crecimiento

48 tecnologías en términos de valor, lo cual es bueno porque viene impulsando la

para el agro
recuperación económica del país, que debido al coronavirus cayó
significativamente este año.
En busca de una
mayor eficiencia El sector agroexportador se caracteriza por ser una industria
en los cultivos resiliente, por ello no se vio tan afectado por los nuevas exigencias
y protocolos impuestos por los países compradores de frutas
y hortalizas. Esta industria está habituado a seguir protocolos
sanitarios estrictos debido a las regulaciones que deben cumplir
Envases y para ingresar los productos a mercados estrictos. Con ello en los

51 embalajes últimos años el Perú se ha convertido en un importante proveedor

30 Retos y
oportunidades
de alimentos para el mundo, con una oferta que promete calidad,
funcionalidad y sabor. Todo ello en línea con la tendencia global de
consumidores que optan por una vida saludable.

Agroexportaciones Mario Ocharán, director para la industria

de Exportaciones de agrícola
06
Según los últimos datos presentados por ADEX, el sector
peruanas en alza PromPerú agropecuario y agroindustrias es el segundo sector más relevante
con respecto a las exportaciones del país, después de la minería,
A pesar de los efectos de la pandemia, Superfrutas lideran las
este año las agroexportaciones peruanas agroexportaciones Tractores con una valor FOB de exportación total de más de $USD 2,700

autónomos:
millones en la primera mitad de este año. Las principales frutas de
crecerán .
54 La revolución
exportación, en lo que va del año, han superado sus propios récords
en varios cultivos.
digital del
campo En este buen andar de la agroexportación peruana, se debe
destacar el rol que cumplen los proveedores de maquinarias,
Desde hace unos equipos, fertilizantes, sistemas riego, empaque, transporte y demás
años se vienen productos y servicios que buscan mejorar la competitividad del
desarrollando los sector. Además existen otras tecnologías como la atmósfera
primeros tractores controlada que permiten resolver los problemas que enfrentan los
autónomos para productores para mover sus productos a los destinos más alejados
38 todos los tipos de
cultivos.
como los países asiáticos.

Dr. Miguel Quevedo, Ing. Elliot Arteaga, DIRECTOR DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca

10 Jefe Nacional del SENASA profesor de ESAN Víctor Limas Garragati

editor@[Link]
Integra Comunicación Corporativa SAC Nacional del Perú N°2020-06767

Pequeños productores agrarios JEFE DE REDACCIÓN

Fotos
ICC SAC
Es una publicación de:
Integra Comunicación Corporativa SAC
Comprometidos con el desarrollo necesitan un plan estratégico Ronnie Rojas Lizana SENASA Cl. Nevado Huascarán 182 - La Molina
agroexportador para crecer.
rrojas@[Link] PROMPERU
ADEX
[Link]
Pubicado en Noviembre de 2020
AUDIOVISUALES
4 Alvaro Limas Capari
revista@[Link]
5
 GAE Guía del AgroExportador

LLEGARÍAN A US$ 7,000 MILLONES ESTE

AÑO LIDERADAS POR ARÁNDANOS

AGROEXPORTACIONES
PERUANAS SIGUEN
CRECIENDO
A pesar de los efectos de la pandemia, en general este año las
agroexportaciones peruanas crecerían, ello gracias en buena
medida al buen posicionamiento que tienen los súper alimentos
como la palta, cítricos, arándanos, entre otros, que en estos tiempos
son tomados en cuenta aún más para una buena alimentación
por parte de los consumidores de los distintos mercados
internacionales.

e trata de un panorama alentador para los exportadores nacionales, a pesar tradicionales durante agosto mismo periodo del año anterior. Lo mencionado se traduce en un total de
de estar en tiempos de Covid-19, los resultados hasta el momento son buenos. alcanzaron los 98 millones de dólares, 230,228 toneladas (t). Además, con estas cifras, las exportaciones de cítricos
La señal positiva registrada por las exportaciones agrarias da cuenta de la cifra que significó un aumento de alcanzaron un récord histórico.
recuperación que viene mostrando la demanda mundial, lo cual augura cifras 8.4% respecto a lo registrado en Estos resultados responden a la mayor demanda de nuestro principal
favorables para las agroexportaciones peruanas al cierre del 2020, pese a la similar mes de 2019. Dentro de este destino, [Link]., que importó cítricos peruanos por un monto de US$
situación de emergencia que se vive. grupo de productos destaca las 126 millones (+67.6%) entre enero y agosto de 2020. Por su parte, Reino
exportaciones de café sin tostar (86 Unido (US$ 34 millones; +11.4%), Países Bajos (US$ 34 millones; +20.5%),
millones de dólares) que registró un Canadá (US$ 17 millones; 18.5%) y China (US$ 16 millones; +42.46%)
crecimiento de 4.5% y azúcares de también incrementaron su demanda y se mantienen como los principales
CIFRAS ACUMULADAS MÁS DEMANDA caña (9 millones de dólares) cuyo importadores, con lo que completan el top cinco de destinos de cítricos.
DE FRUTAS valor aumentó en 92%, indicó.
Se informó que las agroexportaciones no tradicionales sumaron más de 4,044
millones de dólares en ventas a los principales mercados del mundo en el periodo Asimismo, dentro de la canasta
enero-agosto de este año. Los principales productos del ranking agroexportador de productos no tradicionales, las CÍTRICOS
en el periodo analizado fueron: paltas frescas (18%), uvas frescas (11%), mangos exportaciones de frutas superaron SIGUEN EN ALZA
frescos (5.5%), espárragos frescos (5%), arándanos frescos (4.5%), los demás los 2,200 millones de dólares FOB
cítricos (4.2%), mango congelado (2.6%), bananas o plátanos tipo “Cavendish (55% de las agroexportaciones En cuanto al grupo de cítricos que
Valery” frescos (2.6%), preparaciones para alimentación animal (2.4%) y quinua no tradicionales) durante el lapso por su estacionalidad se envía al
(2.0%). “Estos 10 productos en conjunto concentrarían el 58% del total exportado”, enero-agosto, cifra que significó un mundo mayormente entre abril y
refiere la nota. aumento de 11% respecto a similar setiembre, al mes de agosto, han
Según ComexPerú prevé que el cultivo de los arándanos ocuparía el primer periodo 2019. De esta manera, el superado el total de sus ventas
lugar a fin de año en cuanto a los productos no tradicionales, superando la cifra Perú se ha convertido en uno de los realizadas al exterior en 2019. De
del año pasado (US$ 816 millones), y dejando en segunda posición a las uvas. Se principales países proveedores de acuerdo con cifras de la Sunat, las
pronostica que los precios se van a recuperar a pesar que por el momento están frutas en el mundo. exportaciones de cítricos alcanzaron
muy deprimidos. Además, favorecerá la oferta que crece, la reinversión de utilidades, El Minagri, también, señaló un total de US$ 258 millones, un
ampliación de los campos de cultivos y una mejora en la productividad año tras año. que las exportaciones agrarias 43% por encima de la cifra para el

6 7
 GAE Guía del AgroExportador

Entre las exportaciones de cítricos destacaron los envíos de

mandarinas frescas. Estas representaron el 88% del total de
cítricos exportados entre enero y agosto de 2020, seguidas
por los tangelos (5%) y los limones (4%). Durante el periodo de
análisis, se exportaron mandarinas por un valor de US$ 227
millones, un 48% más que en el mismo periodo de 2019.

A TODOS LOS MERCADOS

INTERNACIONALES
A la fecha las agropexportaciones peruanas llegaron a 104
países, siendo Estados Unidos, Países Bajos, España, Reino
Unido, China, Alemania, Chile, Ecuador, Colombia y Bélgica,
los 10 principales países de destino de los productos peruanos
provenientes del campo.
Los productos más importantes a ese destino fueron las uvas
frescas con US$ 218 millones 800 mil (31.9% de crecimiento),
paltas con US$ 165 millones 089 mil (-28.9%), espárragos frescos
o refrigerados (6.7%), cítricos (72.2%) y arándanos rojos (-16.6%).
Además, se exportó mangos, alcachofas, hortalizas preparadas
o en conservas sin congelar, quinua, jengibre sin triturar ni
pulverizar, cebollas, bananas, cacao en grano, mandarinas,
páprika, manteca de cacao, entre otros.

MOTOR PARA EL
CRECIMIENTO DE LA
ECONOMÍA PERUANA
Erik Fischer Llanos, presidente de la
Asociación de Exportadores (ADEX),
reiteró que las esperanzas para la
recuperación de las exportaciones están
puestas en el agro y en la minería. “Se
debe adicionar otros motores como
la industria que está en una delicada
situación, pero con las medidas
correctas, puede sumar a la reactivación
de la economía y a la generación de más
puestos de trabajo descentralizados”,
acotó.
Comentó que, a fin de incentivar el
crecimiento de las agroexportaciones,
a través de la mejora de la oferta e
identificación de mercados, ADEX con
el apoyo del Ministerio de Agricultura y
Riego (Minagri), Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo (Mincetur), Ministerio
de [Link]. y la Comisión de Promoción
del Perú para la Exportación y el Turismo
(PromPerú), realiza la Expoalimentaria
Virtual 2020, hasta el 15 de noviembre
próximo.

8 [Link]
 GAE Guía del AgroExportador

CERTIFICACIONES CONTINUARON PESE A DIFICULTADES

SENASA, COMPROMETIDOS
CON EL DESARROLLO
AGROEXPORTADOR

onversamos con
Miguel Quevedo,
Jefe del SENASA,
quien señaló que la
institución reafirma
su compromiso de seguir
trabajando con los actores de
la cadena agroalimentaria para
continuar ofreciendo alimentos
sanos e inocuos a los 32 millones
de consumidores peruanos y Conforme se fueron agudizando
al mundo. Asimismo, detalla progresivamente las medidas,
de las acciones que se vienen principalmente se dificultó el
realizando durante la pandemia movimiento de personal para
que se vive, y de otras labores las actividades del sistema de
dirigidas a la simplificación en los Certificación de Lugares de
procedimientos de inspección Producción con fines de exportación
sanitaria/fitosanitaria, emisión o y desarrollo de actividades en el
verificación documentaria. sistema de cuarentena interna que
regula el tránsito de hospedantes validaciones de los mismos mediante sistemas. En ese sentido, podemos
¿Este año cómo fueron los reglamentados para la plaga, códigos de verificación; por ejemplo, decir que en la actualidad no se
envíos de los productos de agro mosca de la fruta; procesos que con los Países Bajos se ha llegado han presentado problemas de
exportación a los mercados volvieron a la normalidad, conforme a implementar la certificación desaduanaje en los envíos peruanos
internacionales? ¿Existieron se han flexibilizado las medidas de fitosanitaria electrónica (cero papel) de exportación, debido a la gestión
algunas complicaciones debido emergencia. y con España y el Reino Unido se y la coordinación constante entre
a la pandemia? realizó un intercambio electrónico de las diferentes autoridades de los
La ventaja del SENASA, es que ¿Cuáles son las actividades que certificados escaneados a través del destinos de exportación.
a través de los años se ha venido estratégicamente, se reforzaron sistema TRACES. Para la autorización de
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) continúa sistematizando la tramitología y se desarrollaron en tiempos de También, se enfatizaron las exportaciones se requiere una visita
su labor durante esta pandemia, supervisando la cadena para los servicios que brinda emergencia? coordinaciones para la certificación en origen (en Perú). Se han realizado
de suministro de los alimentos que llegan a la mesa de los en la actualidad, por lo que el Fueron seis actividades. La fitosanitaria electrónica con los las coordinaciones necesarias para
consumidores, para que tanto los productores agropecuarios 70% de sus actividades durante primera referida a los Certificados países de la Alianza del Pacífico iniciar las exportaciones peruanas
como los otros actores de la cadena agroalimentaria, la emergencia establecida fitosanitarios de exportación. Se (Chile, Colombia, México y Perú) y países como Tailandia, Japón
mantengan las medidas de inocuidad necesarias para por el Gobierno Peruano, ha venido coordinando con las y finalmente, a la fecha se logró y Corea han aceptado iniciar las
no se suspendieron; y, en diferentes autoridades de los países generar cero papel con todos ellos. importaciones peruanas de frutas
salvaguardar la vida y la salud de los consumidores. Además, ha
consecuencia, sus atenciones importadores para intercambiar Asimismo, con Estados Unidos se frescas; en base a ello, no se han
permitido la capacitación a 980 inspectores sanitarios de 250 no sufrieron mayor limitación. certificados fitosanitarios tienen muy avanzadas las gestiones paralizado nuestras exportaciones.
municipalidades de las 25 regiones del país. escaneados o que se realicen para la aplicación de este tipo de

10 11
 GAE Guía del AgroExportador

tareas que en muchos casos por

la especificidad las desarrolla el
equipo técnico.
Respecto a la gestión de las
importaciones que abastecen a la
producción nacional de material
de propagación y de muchos
productos alimenticios, requiere
un seguimiento permanente
como la publicación de requisitos
en el sistema informático,
coordinaciones para analizar
los resultados de laboratorio en
los procesos de importación,
guarda custodias y la cuarentena
posentrada, actividades que han
venido desarrollándose de forma
progresiva.
Gestión de la cuarentena interna.
Los puestos de control como
parte del sistema de cuarentena
Interna, se inactivaron en el período
de emergencia a nivel nacional,
reduciendo el riesgo en el personal;
sin embargo, los ubicados en
Salaverry en La Libertad, Asia en
el km. 104 de la Panamericana Sur
en Lima y Montalvo en Moquegua,
han venido operando, pero de
manera restringida, evitando
principalmente el ingreso de cargas
reguladas de mango y cítricos,
considerados como los principales
hospedantes de moscas de la
fruta. Posterior a la emergencia,
estos puestos de control se han
venido reactivando para prevenir
reinfestaciones de moscas de la
fruta en las áreas reglamentadas.

“ Toda gestión
con los países
importadores se
Durante el período de emergencia
¿Respecto a las coordinaciones con sanitaria, estas coordinaciones
realiza a través
el Ministerio de Relaciones Experiores han sido vitales para no perjudicar de nuestras
y otros sectores? nuestras exportaciones. La atención embajadas en los

”
Toda gestión con los países de consultas de usuarios internos
importadores se realiza a través de y externos se realizan a diario, así
países de destino
nuestras embajadas en los países como, coordinaciones y respuestas
de destino para las exportaciones. a los usuarios internos y externos,

12
 GAE Guía del AgroExportador

¿Qué nuevos protocolos de seguridad país una auditoría por videoconferencia,

están demandando los mercados acerca del procesamiento de alimentos
internacionales como Estados Unidos, en cuanto a la sanidad para las
Europa y los países asiáticos? agroexportaciones.
Las únicas medidas que se intentaron En atención al caso presentado,
imponer (pero no se concretaron) sobre se mostró e informó a China que en
los productos de exportación, por la actualidad tanto para vegetales
presuntas transmisiones de COVID-19, y productos de vegetales para el
fueron las propuestas por China. consumo humano que están sujetos
Adicional a esto, la Administración a exportación, se cumple con lo
General de Aduanas de la República dispuesto por la FAO y la OMS en
Popular China (GACC, por sus siglas “COVID-19 e inocuidad de los alimentos:
en inglés General Administration of orientaciones para las empresas
Customs of China), realizó en nuestro alimentarias”.

IMAGEN N°1
-¿Este año cómo ha sido
el interés por los productos
peruanos de parte de los
mercados internacionales
como Estados Unidos
y países de la Unión
Europea?
Las certificaciones
fitosanitarias para la
exportación presentaron un
crecimiento de expedientes
a través de los años como ¿Cuánto se acrecentaron los de COVID, se puede mencionar ¿A pesar de las circunstancias este
se muestra en imagen N°1. costos en la parte logística y de por ejemplo el uso de mascarillas, 2020 será mejor que el anterior?
certificaciones? protectores faciales, toma de Exactamente, esperamos que
Con respecto a los costos de temperatura al ingreso y salida del sí, ya que el SENASA ha venido
las certificaciones fitosanitarias personal entre otros. planteando y desarrollando
informamos que las tasas de cobro estrategias a fin de facilitar la fluidez
IMAGEN N°2 son establecidas de acuerdo al ¿Cómo vienen trabajando entre el de las exportaciones. Por ejemplo,
Texto Único de Procedimientos gremio empresarial, el sector público se han implementado perfiles de
Administrativos (TUPA) y que, para la y privado, el ministerio de Agricultura, riesgo que se han delegado a las
certificación fitosanitaria de envíos de el SENASA con el levantamiento de empresas de bajo riego como las
exportación, las tasas varían en base las barreras sanitarias y otros temas? inspecciones fitosanitarias y parte
a su partida arancelaria. Es un trabajo integrado, con el del tratamiento en frío. Asimismo,
A la fecha, en promedio el objetivo que las exportaciones no a través de videoconferencias se
crecimiento las atenciones ¿En la actualidad las empresas se detengan. Se han desarrollado han implementado las inspecciones
de expedientes ha sido en exportadoras ya están operando al eventos de capacitación a los virtuales con la Organización Nacional
un 10% hasta el mes de máximo de su capacidad productiva? productores y exportadores en temas de Protección Fitosanitaria (ONPF) de
agosto, con respecto al Las empresas exportadoras de interés a través de los diferentes otros países para que nos deleguen
año pasado. actualmente ya se encuentran canales de transmisión, redes programas de pre-embarque como
operando al máximo de su sociales, entre otros. es el caso de exportación de uva
capacidad productiva, han venido a Corea, ya que en las campañas
trabajando de acuerdo a los anteriores para poder exportar a este
protocolos establecidos por el destino era obligatorio contar con la
Ministerio de Salud para prevención presencia hoy se realiza virtual.

14 15
 GAE Guía del AgroExportador

¿Qué nuevos mercados se ¿Cómo marchan las exportaciones

abrieron para la exportación de los super foods?
de los productos? En comparación a las ¿Qué objetivos tiene Senasa
Recordemos que en enero exportaciones del 2019, hasta de cara al Bicentenario del
de este año se abrieron las la fecha, la exportación de los país?
puertas para la palta a Chile superfood ha incrementado Al Bicentenario, nuestro
de la ampliación para Valles resaltando los productos Kion, objetivo prioritario es
Interandinos y Lambayeque y cúrcuma, arándanos, palta, otros. contribuir a la productividad
Ancash. En abril, se permitió la y competitividad agraria
exportación de la papa, planta ¿Se mantiene la proyección oficial ejerciendo nuestro rol
in vitro hacia Argentina. En en valor para las agroexportaciones como Autoridad Nacional
agosto también se permitió para este año? en Sanidad Agraria en
la salida de la semilla de maíz La proyección oficial se ha beneficio de los actores de la
a Argentina y en octubre mantenido de manera constante, cadena agroalimentaria y su
se inició la exportación de pese a la emergencia sanitaria por incorporación al mercado con
arándano hacia Taiwán. COVID -2019 que se dio este año. productos sanos y libres de
plagas y enfermedades.
Dentro de nuestros objetivos
estratégicos están el mejorar
las condiciones sanitarias en la
producción animal y vegetal y
en el procesamiento primario
de alimentos agropecuarios
y piensos de los productores
agrarios y actores de la EMPRESA
ESPECIALIZADA
cadena agroalimentaria.

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 GAE Guía del AgroExportador

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DE SU MARCA
FRI COLD S.A.C.,
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esde el 2008 tuvo la visión

de ser una empresa
reconocida, respetada y líder CUIDADOS FRENTE
en la refrigeración industrial y A LA PANDEMIA
comercial. Para ello se propuso
trabajar de manera seria y responsable, con El ejecutivo señaló que Fri Cold ha sabido reaccionar
el apoyo de un personal altamente calificado rápidamente frente a los efectos de la pandemia y
y valorado dirigido por Ivo Vidal, su gerente tomar todas las medidas de prevención tales como el operativo, por lo tanto se tuvo que implementar
general con más de 30 años de experiencia en el cumplimiento de todos los protocolos de bioseguridad, rápidamente todos los protocolos de bio seguridad.
campo de la refrigeración industrial. implementos de EPP, capacitaciones al persona, entre “No sabemos cómo será el comportamiento de esta
El ejecutivo comentó que en estos 12 años otros. Para ello se hizo una fuerte inversión con el recuperación, pero somos conscientes que ello va
de operaciones, uno de sus pilares para el objetivo de seguir operando, entre las inversiones más depender del apoyo de nuestros clientes, por ello
crecimiento continuo de la empresa ha sido importantes esta la nueva flota de camionetas para los tenemos fidelizados. Hemos aprendido la mejor
poner a las necesidades de sus clientes como que el personal se movilice de una manera segura, lección, el tener una empresa preparada para afrontar
una de sus prioridades, logrando así una ventaja disminuyendo el riesgo de contagio. las contingencias es fundamental”.
competitiva frente a sus competidores. “Para “La primera reacción de Fri Cold ante esta coyuntura
nosotros lo más importante es construir la fue y es velar por la parte financiera-económica de
lealtad de ellos, ya que esto va de la mano con el la empresa, y para ello el estado peruano ha sido RELANZAMIENTO DE SU MARCA
crecimiento sostenible de Fri Cold”. de mucha ayuda. Luego pensamos en nuestros
Remarcó que en todo este tiempo se han clientes desde una llamada para saber cómo están. Detalló que vienen trabajando en el relanzamiento
Ivo Vidal, gerente general de Fricold
preocupado tanto por la organización como Lo más importante es preocuparnos por nuestros de la marca de la empresa y su principal objetivo
La empresa peruana líder en el rubro de la refrigeración por el bienestar de las personas que trabajan colaboradores, y velar por su salud y situación familiar. es posicionarse en las mentes de sus clientes,
de alimentos, Fri Cold, ha crecido a paso sostenido en ella. “Trabajamos en promover el talento Al principio todo fue muy lento y apostamos por el prospectos y transmitir el mensaje “El servicio
humano, creando un entorno inclusivo donde trabajo remoto, tuvimos que adaptar cada puesto y diferenciado es el mejor camino para el crecimiento
desde sus inicios. En base a valores, tecnología y un
se valoran las diferencias y la gente puede perfil a la nueva realidad y situación. Si bien fue muy a través de nuestro sello comercial”. Además están
personal altamente calificado ha sabido ganarse un innovar para impulsar el negocio. El llegar a este duro, no se dejó de atender a nuestros clientes, ya que convencidos que su marca es el intangible más
espacio en el mercado nacional y en la actualidad punto no ha sido fácil, pero lo importante es que somos parte de la cadena de frio que hacen que los importante, por ello quieren calar en la mente de sus
ofrece diversos proyectos industriales para diversos siempre hemos tenido un plan alineado con alimentos lleguen en óptimas condiciones a cada uno clientes, una que sea inconfundible, memorable. Para
segmentos del mercado como el agroexportador. nuestra estrategia para superar los problemas de los hogares no solo del Perú, sino a nivel mundial”. ello cuentan con la asesoría y respaldo de la empresa
conocidos de forma proactiva”. Añade que otro gran porcentaje del personal es MDA- Aceleración Comercial.

18 19
 El ejecutivo añade que la empresa también
tiene operaciones en Chile, con representación de
Rivulis y cuenta con un equipo de experiencia en
el desarrollo de proyectos en el mercado chileno.
Mientras que en el país cuenta con un almacén
logístico en Lurín con 21,000 m2, además de
sucursales en Piura, Lambayeque, La Libertad, Ica
y Majes. En Majes, la operación de su unidad de
cintas es del 80% del market share.

LÍNEAS DE NEGOCIO
Anotó que en el sector agrícola la empresa tiene
tres líneas: proyectos, cintas y materiales. Respecto
al crecimiento que obtuvo en el 2019, dijo que se
logró una facturación de 88 millones de soles. Y
para este 2020, comentó que la cifra está casi
cerrada con un monto superior a los 111 millones
de soles. Ello se logró gracias a la obtención
de proyectos ganados desde inicios del año e
inclusive durante la pandemia. “Esto nos hace
prever que el 2021 vamos a seguir en esta ruta de
crecimiento”.
Además de los 20 proyectos agrícolas ganados,
ENFOQUE DE IPESA u gerente general, Carlo Mosoni,
comentó que la empresa peruana inició
Mosoni señala que la compañía también tiene un
brazo constructor, que en los últimos dos años
HYDRO PARA UNA operaciones en el 2012 y en la actualidad vienen desarrollando obras viales que les ha
está considerada como el proveedor de permitido tener un backlop en este sector. “Esta
AGRICULTURA MODERNA soluciones de riego tecnificado más grande unidad en los siguientes dos años aportará el
del país, gracias a su market share entre el 40% y 45% con 30% de la facturación total. Éstas obras son de

SOLUCIONES proyectos desde Piura hasta Arequipa. Además de otros

proyectos en marcha con una magnitud que van desde
50 has. a 2,000 has.
mantenimiento vial y son proyectos en su mayoría
a 3 años, por lo que si permite ver la facturación
mensual, anual y hacer proyecciones. Actualmente

INNOVADORAS “Hemos venido en un franco proceso de consolidación

hasta volvernos líderes del mercado desde hace unos 3
años. Asimismo, no solo desarrollamos proyectos hídricos,
tenemos en cartera 3 proyectos viales en
Huancavelica y San Ramón”. Carlo Mosoni, gerente general de Ipesa Hydro

EN SISTEMAS sino también comercializamos todo tipo de materiales

para equipos de riego, válvulas, filtros y líneas de goteo”,
manifestó.

DE RIEGO DESARROLLO INTEGRAL DE

SINERGIAS COMERCIALES Y GESTIÓN DE LA MARCA
Mosoni resaltó que, a pesar del golpe económico que viene causando la pandemia,
Ipesa Hydro, empresa que ofrece una PROYECTOS HÍDRICOS el sector agrícola no ha parado por ser parte de la cadena alimenticia. Desarrollando
diversa gama de sistemas de riego se proyectos con nuevos y recurrentes clientes. “Lo valioso de Ipesa Hydro es que somos
consolida como un importante proveedor En cuanto al soporte que brindan a sus clientes, anotó parte del Grupo Ipesa. Es un grupo peruano de 4 empresas ligadas al agro, construcción y
en el mercado local, tanto es así que este que ello es integral y que empieza desde el terreno en minería. Por ejemplo, la empresa hermana IPESA S.A.C es representante exclusivo de John
cero, diseñan in house el proyecto en planos y lo ponen Deere, marca top en maquinaria agrícola. Esto nos permite crear sinergias comerciales
2020 esperar facturar más de 110 millones
en marcha. “Operamos desde el movimiento de tierras, entre empresas del grupo. Son complementos que nos diferencian y permiten a la vez, el
de soles, gracias a los más de 20 proyectos realizamos las obras civiles, hasta la instalación y prueba crecimiento del Grupo”.
ganados. Y está a la expectativa que se del proyecto. Entregamos un proyecto llave en mano al
ponga en marcha otras inversiones en el país cliente. Somos además los representantes exclusivos de “Ipesa Hydro en su crecimiento no ha parado de invertir e innovar. En esta evolución,
que ampliarán la frontera agrícola donde la marca Rivulis en el Perú, brindando un servicio de venta estamos cercanos a lanzar un nuevo branding que refleje mejor la experiencia ganada
esperan participar con éxito. y post venta con productos líder del mercado”. durante todos estos años. Somos una empresa innovadora que se sabe adaptar a la
evolución y a las necesidades del mercado”.

20 21
 GAE Guía del AgroExportador

GABRIEL AMARO, DIRECTOR Si bien la pandemia afectó la

EJECUTIVO DE AGAP: economía global, pero sectores BUENAS PERSPECTIVAS
como la agroexportación supieron
Añade que a la fecha ya se cerraron tres

“EL SECTOR
afrontar la coyuntura y continuar campañas: la de arándanos, la de mangos y la
sus operaciones. Ello permitió de uvas. Estos tres cultivos tuvieron crecimientos
que el sector mantenga buenas importantes. El estado de emergencia se

AGROEXPORTADOR perspectivas de crecimiento

para este año. Así lo indicó
implementó en marzo, justo cuando culminaban
estas campañas y empezaban otras. Ahora se
desarrollan las de cítricos, paltas y granadas,

MANTIENE BUENAS
Gabriel Amaro, director ejecutivo
de la Asociación de Gremios las cuales también tienen buenas perspectivas
de crecimiento, ya que debido a las actuales
Productores Agrarios del Perú

PERSPECTIVAS DE
circunstancias, las personas necesitan mejorar
(AGAP). sus defensas y optan por alimentos saludables, y
el Perú es un gran exportador de ellos.

CRECIMIENTO” El ejecutivo destacó

que las empresas del
Señaló que, si bien en la
actualidad ocupamos el
puesto 13 de los países
sector agroexportador exportadores de frutas
están acostumbradas y hortalizas, tenemos
a contar con protocolos todas las condiciones
de sanidad, seguridad, así como para estar en el Top 10 en
de buenas prácticas agrícolas el ranking mundial. Para
y manufactura. Por ello se pudo ello, resaltó el sentido
desarrollar rápidamente protocolos de urgencia que deben
internos y comenzar a aplicarlos en tener las autoridades para
todos los procesos, es decir, medidas resolver los retos que tiene
sanitarias que se implementaron casi el país en este sector, entre
de manera inmediata. ellos el de infraestructura
Recordó que apenas se declaró hidráulica ya mencionado,
la cuarentena por la pandemia, entre otros que fomenten NUEVOS MERCADOS
el gremio publicó un protocolo de y atraigan las inversiones, PARA EL SECTOR
buenas prácticas para evitar la y que generen confianza
propagación del virus y medidas de en todos los actores Amaro anotó que este año se abrió las puertas de
prevención de la misma. Ello cada involucrados. Taiwán para el ingreso de los arándanos, se amplió
mes se iba mejorando e incorporando “En agosto se creció 8% las zonas de producción de la palta para los envíos
nuevas medidas tomando en cuenta en valor de este rubro que viene creciendo en a Chile y también se liberó los envíos de papa y
las indicaciones de la Unesco, FAO y los últimos años. En el global de agro exportador maíz hacia Argentina. Asimismo desde marzo se
demás organismos internacionales. incluido la parte pecuaria, que en este mismo mes canceló los vuelos comerciales por la pandemia,
“Este protocolo se envió a todas las no se creció y solo la parte agrícola de exportación por ello no llegaron las delegaciones de los países
empresas referidos al cuidado de las creció 1% referido a las frutas y hortalizas frescas. que están en conversaciones para lograr más
personas y de los alimentos, que se En general el PBI agropecuario aporta al PBI acuerdos. “Gracias a Minagri y Senasa se están
van a mantener hasta el siguiente general 5% de crecimiento”. haciendo muchos trámites en forma virtual”.
año”. Para promover este sector, dijo que el gremio En cuanto a los mercados que siguen creciendo,
Dijo que a pesar de los efectos de la espera mejoras en las campañas de arándanos, dijo que Estados Unidos, Europa y Asia con casi 400
pandemia, el sector agro exportador mangos, uva, entre otros. Anotó que debido a la millones de dólares, siguen liderando los índices de
no ha parado, pero los agricultores pandemia se cerraron los restaurantes, el canal exportación de los productos agrícolas. Así se ha
de las zonas alto andinas si tuvieron Horeca, cafeterías, hoteles y otros. Junto a ello se visto un crecimiento de los envíos de kion que en
problemas para traer sus productos. apreció una baja de precios en los mercados. “Se su mayoría se produce en la selva de Junín y en el
Mientras que la industria ha seguido creció en volúmenes con buenas campañas de 2019 en total se exportó 42 millones de dólares. “Se
exportando las frutas y hortalizas a los palta, cítricos y arándanos, teniendo en cuenta que el trata de un producto que está muy valorado en los
diferentes mercados internacionales. país es el primer exportador de esta última fruta”. mercados y que son producidos en su mayoría son
pequeños productores de la zona”.

22 23
 GAE Guía del AgroExportador

DESTRABAR LOS PROYECTOS

DE IRRIGACIÓN
“Chavimochic tiene 63 mil hectáreas y
está al 80% de su fase final, si se logra

“
poner en marcha se podría cuadruplicar la
producción nacional, por ello tiene mucha
Se necesita importancia. Y Majes tiene 38 mil hectáreas.
avanzar con los Hay otros proyectos de sostenibilidad del
agua e infraestructura hidráulica. Otro tema
proyectos de es la necesidad de fortalecimiento de la
irrigación que junta de usuarios de riego que necesitan
un acompañamiento y la simplificación
están parados normativa con la Ley agraria para las
mejoras de otros sectores como la acuícola y
como Chavimochic forestal”.
y Majes que tiene Destacó que la ampliación del Régimen

“
de Promoción Agraria hasta el 2031, que es
inconvenientes necesario para darles estabilidad jurídica a
con el Gobierno los empresarios que están apostando por El país necesita recuperar
el país, sin embargo ello no es suficiente,
regional de porque existen otras normativas que afectan su economía antes de la

” ”
Arequipa. a las inversiones. “El país necesita recuperar pandemia
su economía antes de la pandemia, por ello
se necesita dar facilidades a las inversiones
a largo plazo y así generar miles de empleos
directos e indirectos”. Anotó que la puesta en marcha de los proyectos como
Majes Siguas y Chavimochic generaría más de 150 mil
puestos de empleos en la zona, por tanto será positivo el
MEJORA DE INFRAESTRUCTURA impacto social que traerían a la región sur del país.
Y LA PARTE LOGÍSTICA
Remarcó que este sector necesita investigación,
desarrollo e innovación que en general lo adolece
el país. Ello a pesar que la agricultura tiene la
mejor tecnología moderna en riego, sembrío,
cosecha y demás. “Al país le faltar contar con
propios ecosistemas y se requiere ampliar la
lista de los 10 productos, por ejemplo se está
probando con las cerezas, pitahaya, y demás que
están en fase de adaptación e investigación, de
ello se espera que se incorporen a la cadena de
producción”.
Asimismo, dijo que se necesita fortalecer las
instituciones que son tutelares de la agricultura
como el Instituto Nacional de Innovación Agraria
(INIA), la Autoridad Nacional del Agua (ANA),
fortalecimiento de Senasa y otras que necesita
más recursos del Estado para que su personal
esté presente en todas las regiones del país
y es vital para el desarrollo de la agricultura.
También se necesita avanzar con los proyectos de
irrigación que están parados como Chavimochic
y Majes que tiene inconvenientes con el Gobierno
regional de Arequipa.

24 25
 GAE Guía del AgroExportador

TAREAS EN MARCHA
“Tenemos el reto de crecer en toda la
cadena de producción y comercialización
integrando a los demás productores como
de kion, mango, arándano, entre otros. Son
más de 2.5 millones de productores agrarios
que deben integrarse a las cadenas
modernas. De esta cifra el 64% se ubican
en la sierra y el 20% en la selva. El desafío
es integrar a los pequeños productores
para que usen modernas técnicas de riego
y demás tecnologías para que el país se
desarrolle en estas zonas alejadas y así
sumarse a una amplia cartera de productos
que se puedan exportar al mundo”.
Precisó que los productos peruanos de
agro exportación llegan a 145 países del
mundo y otro reto es seguir creciendo
en áreas agrícolas con los proyectos de
irrigación que se tiene en cartera. “Hay
nuevas zonas de sembríos que se pueden
extender y llegar a más de 258 mil nuevas
hectáreas. Además se debe seguir
ampliando nuevos mercados para que
puedan cobijar la creciente producción
nacional”.

26
 GAE Guía del AgroExportador

as buenas prácticas
de mantenimiento
y de operación
permiten evitar
MASSEY
el incremento de
costos por paradas imprevistas en
el campo, el bajo rendimiento o el
FERGUSON:
desempeño insatisfactorio de la
máquina. Por eso, Ferreyros, líder
en maquinaria en el Perú, comparte
BUENAS
algunas recomendaciones básicas
y fáciles de controlar para lograr
la máxima productividad de los
PRÁCTICAS DE
tractores Massey Ferguson.
MANTENIMIENTO
MANUAL DEL OPERADOR
Leer el manual del operador es
un buen hábito que se debe poner
en práctica siempre. Allí se explica
con detalles todos los aspectos que
el operador debe tener en cuanta
antes de encender la máquina,

VALLEY: durante la operación de la misma

y cuando la apaga, lo que permite
evitar paradas indeseables durante

SISTEMAS DE RIEGO POR el trabajo.

PIVOTE CENTRAL PUNTOS DE

LUBRICACIÓN
Es indispensable hacer una
Los sistemas de riego o aluminio– montada sobre torres sin un método de filtrado, reduciendo revisión diaria de los puntos a ser
por pivote central metálicas con ruedas. A lo largo la necesidad de mayor presión con lubricados, señalados en el manual
Valley, distribuidos de la tubería cuelgan aspersores procedimientos de bombeo costosos; del operador con el intervalo de CUIDADOS CON EL MOTOR
por Ferreyros, irrigan distribuidos para los requerimientos permiten la aplicación uniforme de horas de lubricación para cada
de forma circular del cultivo y con las cabezas de riego fertilizantes y agroquímicos en todo el punto. Mantenga la máxima atención con los sistemas de filtración de aire,
grandes superficies, aprovechando ubicadas a distancias variables del campo por medio de sus aspersores; pues las obstrucciones causan pérdida de potencia, bajo rendimiento,
mejor el agua e incrementando el suelo. son de fácil mantenimiento, con un consumo elevado del combustible y calentamiento del motor. Daños en
rendimiento de todo tipo de cultivos, Estos sistemas incrementan número reducido y manejable de LUBRICANTES Y FILTROS el filtro permiten el paso de abrasivos, causando daños irreversibles a los
desde hortalizas hasta frutales. Estos exponencialmente su área de aspersores que permite alcanzar componentes internos del motor.
sistemas son ideales para cultivos irrigación al extender el largo de hasta un 92% de uniformidad de Observar atentamente los
donde el agua es un factor limitante la tubería en un porcentaje menor, riego; y cuentan con el sistema intervalos para el cambio de aceite
o en donde se requiere aumentar reduciendo significativamente el AgSense, para el riego automatizado del sistema hidráulico, transmisión TRANSMISIÓN Y SISTEMA HIDRÁULICO
la eficiencia de riego, y pueden costo de riego por hectárea mientras y el control total de manera remota y motor, utilizando siempre el
utilizarse en campos con pendiente más longitud tiene. Por ejemplo, un de hasta 10 equipos por una sola lubricante recomendado para cada El mayor enemigo del sistema hidráulico es la contaminación. Es común
de hasta 15%. pivote central estándar de 400m persona. conjunto. Nunca mezclar lubricantes que el operador cambie el implemento para aplicaciones distintas, pero
El pivote central gira en círculos, con riega un área circular de 50 Ha y Los sistemas de riego por pivote de marcas o fabricantes diferentes. no siempre se tiene el cuidado de limpiar adecuadamente las conexiones
uno de sus extremos fijos en el centro duplica su capacidad hasta 100 Ha al Valley cuentan con el respaldo de Evite reaprovechar el aceite y hidráulicas, ocasionando contaminación por polvo y/o agua.
del campo, llevando el agua de riego ampliar su longitud tan solo en 40%. Ferreyros desde el inicio del proyecto reutilizar los filtros no lavables.
a través de una tubería metálica – A diferencia de otros sistemas de y un soporte post venta líder, con
generalmente de acero galvanizado irrigación, los pivotes Valley trabajan cobertura a nivel nacional.

28 29
 GAE Guía del AgroExportador

Mario Ocharan, director de Exportaciones de

MARIO OCHARAN, DIRECTOR DE PromPerú, dijo que durante los últimos cinco años la
EXPORTACIONES DE PROMPERÚ tasa de crecimiento promedio de las agroexportaciones
no tradicionales ha sido de +9.5% y durante el 2019

SUPERFRUTAS
alcanzaron los US$ 6,301 millones registrando un
aumento de +7.6% en comparación con el año anterior.
En este último periodo, un total 2,127 exportadores

PERUANAS LIDERAN LAS lograron colocar su oferta en 145 mercados alrededor

del mundo para un total de más de 581 productos.
Las mypes representaron más del 73% del total de

AGROEXPORTACIONES exportadores.
Indicó también que en los últimos años alrededor
de 17 regiones han mantenido en promedio tasas
de crecimiento positivo, destacando las regiones de
Moquegua (+45%), Ucayali (+39%), Tumbes (+30%),
entre otros. Y a nivel de participación, solo en el 2019
representaron alrededor del 73% de los envíos del
sector. En lo que respecta al acumulado del 2020, las
agroexportaciones no tradicionales han alcanzado los
US$ 3,849 millones, lo cual representa un crecimiento
de +1.5% en comparación con el mismo período
acumulado del año anterior.

“ Las agroexportaciones
no tradicionales han
alcanzado los US$
3,849 millones, lo
cual representa un

”
crecimiento de +1.5%.

FORTALECIMIENTO DE
LAS CADENAS DE PRODUCCIÓN
La exportación de superalimentos peruanos viene creciendo sostenidamente y gracias a una El ejecutivo anotó que debido a la pandemia, los
importante campaña de promoción se van posicionando en los mercados más exigentes del países se vieron obligados a fortalecer sus cadenas
mundo. Mario Ocharán manifestó el fuerte compromiso que tiene PROMPERU en la difusión de la de producción, así como de industrialización
oferta exportable del país. y comercialización de productos alimenticios,
especialmente del agro, y en ese sentido, el sector
agroexportador se ha puesto a trabajar para cumplir
a gran mayoría de superalimentos como Los productos con mayor acogida han sido el jengibre, con los más altos estándares internacionales solicitados,
el jengibre, mandarinas, arándanos, mandarinas Satsuma frescas y mango congelado. lo que está contribuyendo a que la crisis económica
paltas, uvas, entre otros vienen Entre enero y julio de este año, las exportaciones de del país no se agudice. “Se tienen muchos retos, y el
presentando crecimientos en sus jengibre alcanzaron los $35.8 millones, mostrando primero de estos ha sido la transformación digital de
montos acumulados a agosto del 2020, una variación del +110 %, a comparación del periodo la promoción internacional con actividades virtuales,
en comparación con el año anterior. Se espera que anterior. las cuales han tenido muy buenos resultados para el
estos crecimientos se mantengan a lo largo del año. empresariado, sobre todo las MiPyme exportadoras”.

30 31
 GAE Guía del AgroExportador

MARCA PERÚ DESARROLLO DEL CANAL ONLINE

Destacó que PromPerú cuenta con diversas Otra de las consecuencias positivas de este nuevo
herramientas que tienen como finalidad generar escenario, es el acelerado desarrollo del canal online que
la difusión de la oferta exportable, incluyendo las en los tiempos de pandemia ha experimentado un rápido
marcas sectoriales para poner en valor la oferta progreso, y lo que ha generado que muchos consumidores
exportable de las industrias priorizadas del sector compren a través de la red. “Solo estas dos situaciones,
comercio exterior. En ese sentido, las marcas representan grandes retos, el primero de ellos, el destacar al
sectoriales fueron generadas bajo el paraguas Perú como la despensa de alimentos del mundo y su rol se
de la Marca Perú, con el objetivo de fortalecer seguir produciendo superalimentos diferenciados trabajando
la imagen del país en el mundo. Entre ellas, se con los más altos estándares productivos, lo que nos permitirá
encuentran Super Foods Peru (2017), Cafés del Perú seguir en el camino hacia el desarrollo de nuestro país”.
(2018), Pisco Spirit of Peru (2019), correspondientes Recomendó que se debe trabajar de la mano con el
APOYO A LAS PYMES
al sector Alimentos y Bebidas y lanzadas en sector privado, en la modernización y profesionalización de
plataformas especializadas en cada uno de sus las empresas para que se encuentren en las condiciones De esa forma el e-commerce
rubros alrededor del mundo. óptimas de interactuar con compradores internacionales, a está impulsando la venta de los
través de los medios digitales actualmente utilizados para productos peruanos ante esta
las transacciones comerciales. “Ante la pandemia global nueva normalidad. Además
COVID-19 y dado el nuevo escenario, se viene organizando PromPerú viene impulsando
eventos virtuales buscando promover la oferta exportable el programa de comercio
peruana a través de plataformas digitales. Se han realizado PLATAFORMA electrónico, el cual apunta

“
distintas ruedas de negocios para las diferentes líneas y COMERCIAL PERÚ a disminuir la mortandad
mercados priorizados por el sector. MARKETPLACE de las pymes exportadoras,
incrementar las exportaciones
Se debe tener en cuenta que Peru Se debe tener a través del canal digital,
Marketplace es el nuevo canal digital ampliar la base exportadora
B2B de promoción y posicionamiento
en cuenta de empresas orientadas a
de la oferta exportable peruana que Peru consumidor final y fortalecer el
en el mundo, el cual facilita una conocimiento adquirido a través
vitrina online (tienda virtual) para Marketplace es de capacitaciones y asistencia
que cada exportador, que cumpla técnica como estrategia para la
con los requisitos de participación,
el nuevo canal sostenibilidad de las pymes en
pueda ofrecer sus productos a los digital B2B de los mercados internacionales.
compradores alrededor del globo, En medio de esta coyuntura,
ya que PromPerú se encargará promoción y resaltó que el comercio
de difundir la plataforma en los electrónico se convierte en
principales mercados de exportación
posicionamiento una alternativa estratégica
con acciones de marketing de la oferta de diversificación comercial
directo, marketing digital y con la y búsqueda de nuevos
participación activa de sus oficinas exportable canales para promover la
en el exterior (OCEX) y la red de oferta exportable peruana. Así
contactos en el extranjero.
peruana en el PromPerú viene coordinando

”
Afirmó que gracias a estas mundo. 10 proyectos de comercio
actividades y el moderno electrónico transfronterizo,
IMPULSO A LAS AGROEXPORTACIONES desarrollo del Peru Marketplace, a través del cual, más de
los compradores internacionales 40 empresas han realizado
Ocharan dijo que la institución seguirá trabajando en los mercados de Norteamérica y Europa, podrán comunicarse directamente alrededor de US$ 3 millones
en los cuales se tiene una presencia ganada, para seguir fortaleciéndola. Sin perder de vista a los con los exportadores y solicitar Asimismo en junio del presente en exportaciones, esto gracias
mercados asiáticos, teniendo en cuenta que son los que primeros mostrarán una recuperación cotizaciones que culminen en una año, se incorporó el nuevo canal a la articulación que se viene
económica post COVID-19. exportación exitosa. Cabe resaltar de atención a través del servicio de desarrollando en los distintos
“En la región de Europa, Francia y Reino Unido han demostrado una buena performance durante que esta plataforma fue desarrollada WhatsApp [Link], llegando mercados como Estados Unidos,
esta pandemia, siendo el primer mercado quien marca la tendencia en el consumo de alimentos por Mincetur (VUCE) y la Agencia de a registrar más de 400 consultas en Taiwán, China, Canadá, Holanda,
saludables e innovadores, y el segundo mercado que viene incursionando en el consumo de Cooperación Internacional de Corea - total, con un promedio de 5 consultas Argentina, Colombia, México,
alimentos orgánicos y con alta valor nutricional. Ambos países son prioritariamente importantes para KOICA para que forme parte del plan diarias, considerándose el segundo Chile y Francia.
los alimentos peruanos de nuestra canasta exportadora de productos con gran valor agregado”. de internacionalización de PromPerú. canal más utilizado por los usuarios.

32 33
 GAE Guía del AgroExportador

ALIMENTACIÓN CAMPAÑAS DE
SALUDABLE PROMOCIÓN EN MARCHA
A raíz de la pandemia por el COVID El especialista detalló que se están consumidor final, con degustaciones
19, dijo que los consumidores están realizando varias campañas de en los supermercados más
dando mayor importancia a la promoción como de la de arándanos importantes.
alimentación saludable, lo cual es en Taiwán, se trata de un programa En Corea, se realizaron
una gran oportunidad para el Perú de compras de 40 semanas, en su degustaciones de palta fresca en
ya que nuestro país es un productor mayoría, por dos de los principales Emart, la cadena de supermercados
de superfoods como el arándano, supermercados que son RT Mart y más importantes de ese país y en
la mandarina, la quinua, el camu PX Mart. Son cuatro contendores los donde se realizó el lanzamiento
camu, el jengibre, la cúrcuma y que ya se han vendido. Asimismo, en de este producto peruano con
el aguaymanto. Estos alimentos la India, bajo el esquema Food Hall, éxito. En Japón, se han realizado
tienen un potencial nutritivo, una se ha realizado la promoción para la promoción de mandarina en
alta concentración de antioxidantes, el supermercado gourmet en ocho diversos supermercados, se realizó
grasas saludables y vitaminas, que tiendas distribuidas en las ciudades una campaña de promoción de
es lo que hoy se valora. de Bangalore, Mumbai y Nueva Delhi. palta en importantes cadenas de
Los principales mercados de Se realizó exhibición en góndola con supermercados. Finalmente en
destino fueron Estados Unidos (55 material informativo y se ha remitido Emiratos Árabes Unidos, se participó
% de participación), Países Bajos información a conocedores del en la feria Gulfood, en Fiestas Patrias
(25.9 %) y Canadá (6.3 %). Los sector, alrededor de 8,000 usuarios. se creó un menú especial a base
países con mayores crecimientos En Tailandia, sobre la promoción de productos peruanos invitando
fueron Alemania (+205 %), Países Fresh Living, en agosto y setiembre a que importadores, distribuidores
Bajos (+149.8%) y Estados Unidos de este año, se dio a conocer la y consumidores celebrasen
(+105.1%). Durante los primeros siete palta fresco, quinua y chía y para estas fechas desde sus hogares,
meses del año, las exportaciones noviembre y diciembre se hará lo promocionándose el espárrago,
de mandarinas Satsuma frescas mismo con uvas frescas, arándanos palta, mango, granada, ají amarillo,
alcanzaron los $36.6 millones, frescos, y nuevamente quinua y ají panca, ají limo, maíz gigante,
mostrando un incremento del +43 % chía. En la localidad de Navantan, maíz morado, cancha chullpi, papas,
respecto al año pasado. la promoción estuvo dirigida al quinua, kiwicha y lúcuma.

VENTA DE MAQUINARIA
AGRÍCOLA, REPUESTOS
Y SERVICIO POST-VENTA

[Link]
34
 GAE Guía del AgroExportador

EQUIPOS ROBUSTOS
EQUIPOS A LA MEDIDA DEL Y EFICIENTES teniendo en cuenta que los suelos peruanos tienen
AGRICULTOR PERUANO variaciones en cuanto a tamaño y profundidad, incluso
Gracias a las alianzas estratégicas que mantienen la distancia entre plantaciones es distinta, por ello

LOS EXPERTOS con las marcas indicadas, han lanzado al mercado una
línea de plataformas elevadoras que incluye la FRAT
7, que llega a una altura de siete metros de altura, con
Chaski satisface las necesidades de cada cliente.

EN DISEÑO Y ASESORÍA PERSONALIZADA

opción de 4x4 y otras ventajas para los campos más
difíciles por las condiciones de terreno. En la misma
línea ofrecen la JAA 6.0. “Chaski es embajador en Perú Anotó que vienen trabajando con proveedores

FABRICACIÓN
de Berthoud y de TMC Cancela, en el primero traemos la nacionales e internacionales. Si bien este año
azufradora Apolo 600 con una capacidad de 600 litros tuvieron problemas para el abastecimiento de partes
y con TMC Cancela, la trituradora TVS para sarmiento y piezas, en estos últimos meses la situación ya se

DE MAQUINARIA
y restos de poda. Con Mañez y Lozano nos une una viene normalizando. En cuanto al servicio de asesoría
alianza comercial y tecnológica”. personalizada que ofrecen a sus clientes, dijo que los
Teniendo en cuenta la complejidad de Agrega que este año la pandemia afectó a todos los ejecutivos de ventas están capacitados para atender
la agricultura peruana, las máquinas
AGRÍCOLA
sectores, algunos más que a otros; sin embargo, este sus necesidades y dudas. “Realizamos demostraciones
deben adecuarse a los campos y sector agrario se viene recuperando cada mes. “Las de nuestros equipos, ahí los encargados de los fundos
formas que el agricultor lo requiera. Así proyecciones para el 2021 es incrementar las ventas sugieren cambios ya sea de bomba, boquilla u otro
lo entiende Chaski, fabricante nacional en un 20% en todas las líneas. Actualmente realizamos elemento, en esos casos nuestros especialistas ofrecen
de maquinaria agrícola, que en más de demostraciones para una experiencia más cercana del sugerencias de las posibles modificaciones de los
cliente con las líneas de productos”. equipos”.
15 años viene diseñando y ofreciendo
El ejecutivo dijo que en los últimos años vienen Asimismo, el servicio de post-venta que ofrecen es
equipos de última tecnología y de la adaptando la tecnología europea a las maquinarias 24/7. “Nuestro propósito es solucionar el problema lo
más alta calidad a los productores locales, que son adaptadas a la realidad peruana. Ello más pronto posible y dar una solución viable a lo que se
locales. presente. Adicionalmente, como parte de la venta de
maquinaria se ofrece garantía por un año, cualidad que
l Ing. Wilfredo Loayza, gerente siempre nos ha caracterizado. Los técnicos se ubican
comercial de Chaski, señala en todas las regiones del país, listos y preparados
que en todos estos años se para atender a los principales productores peruanos,
han ganado la confianza y haciendo un trabajo impecable y de calidad”.
fidelidad de sus clientes, gracias
a los equipos personalizados,
robustos, y de gran eficacia que ofrecen,
al igual que la asesoría y rápida respuesta
del servicio postventa. “Hemos innovado y
cambiado el mercado peruano en cuanto
a nuevas tecnologías y modelos de las
maquinarias. Ello en parte se debe a nuestro
personal altamente calificado y a las alianzas
estratégicas con Mañez y Lozano, Berthoud,
TMC Cancela y Mecanoplus”.
Resaltó que la empresa está orgullosa de ser
una de los primeros en la venta de maquinarias
agrícolas y con el paso de los años ha logrado
consolidarse y ahora es un referente local en la
fabricación de pulverizadores, atomizadores,
nebulizadores axiales, neumáticos y
electrostáticos, así como portabins, con la más
alta tecnología. Este amplio portafolio también
lo conforman los equipos para aplicación,
cosecha mecanizada, espolvoreadoras,
tractores y repuestos que proveen a las
principales empresas agroexportadoras del
Perú.

36 37
 GAE Guía del AgroExportador

AGROEXPORTACIONES
CRECEN SOSTENIDAMENTE

PEQUEÑOS PRODUCTORES
AGRARIOS NECESITAN UN PLAN
ESTRATÉGICO PARA CRECER
Para reforzar el sector agropecuario primero se debe
plantear como objetivo volverlo más competitivo
internacionalmente. Se debe proponer mecanismos
para que los pequeños agricultores se inserten en la
ola del sector agroexportador mediante asociatividad,
certificación, mercados nichos, riego tecnificado, semilla
certificada, plan de fertilización, manejo integrado de
plagas y manejo agronómico y planificación de siembra y
cosecha.

sí lo indicó Elliot antes de la pandemia para el año El sector agronegocios es uno

Arteaga, profesor 2020 era llegar a 8,000 millones de de los pilares de las exportaciones Desde el punto de vista de los
de la Universidad dólares según el MINAGRI pero se peruanas. ¿Qué acciones se agroexportadores es continuar con la
ESAN, quien agrega estima que llegará a 7,000 millones podrían tomar para hacer frente adaptación de protocolos que los mercados
que todo ello es de dólares (Erick Fisher presidente de a la coyuntura actual y así pueda demanden y buscar la mayor eficiencia
posible en el corto y mediano plazo ADEX, 2020). seguir por el camino de crecimiento operativa. Puesto es preciso comprender
con un plan de trabajo que tenga Esto implica reconocer que el continuo? que ante una crisis serán las empresas
como estructura la sensibilización, sector agroexportador ha tenido un Las acciones que se debe tomar más eficientes las que puedan maniobrar
capacitación, asistencia técnica, comportamiento bastante favorable para hacer frente a la coyuntura su capacidad económica para superar
acceso a gestión y acceso a pese a la pandemia y al impacto actual dependerán del actor dentro la crisis. Esto muy aparte de continuar
financiamiento de forma integral. que ha tenido en otros sectores. En de la cadena de agroexportadora. manteniendo las relaciones con sus clientes
general, las exportaciones peruanas Por ejemplo, el gobierno central y buscando nuevos pedidos en nuevos
¿Cuál es la actualidad del sector caerán en 19.4% (proyectaron puede a través de sus organismos mercados. Asimismo, a nivel de producción
agroexportador peruano? los panelistas FocusEconomics adscritos al ministerio de agricultura es indispensable ir incrementando la oferta
El sector agroexportador Consensus Forecast LatinFocus) y riego deben fomentar los productos de productos no convencionales con
peruano es un sector que está mientras el sector agroexportador peruanos a través de las diversas determinadas certificaciones como precio
en crecimiento desde los años se viene levantando cada mes. En ferias agroalimentarias por ahora justo, orgánicos, etc. Ello también permite
90. Es preciso aclararlo con la agosto del 2020, se exportó 691 virtuales. No se debe, perder la obtener y mantener valor por encima de los
siguiente cifra: En 1990, el Perú millones de dólares que representa relación comprador agroexportador productos convencionales.
agroexportaba 300 millones un 14% más comparado con el y muy por el contrario se debe
de dólares, el año 2019 cerró mismo mes en el año anterior. Esta continuar fomentando el vínculo
con 7,500 millones de dólares cifra es alentadora puesto había a través de más acciones
aproximadamente y éste representó estado experimentando cifras complementarias a las ferias como
Ing. Elliot Arteaga, coordinador de Programas Agronegocios y consultor del Instituto de Desarrollo Económico (IDE) de ESAN
un crecimiento de 6.1% con negativas como en abril (-17%), mayo ruedas de negocio por cultivos y
respecto al año anterior. La meta (-2%), junio (-8%) y julio (-8%). regiones.

38 39
 GAE Guía del AgroExportador

¿Qué problemas afronta el sector al sector infraestructura portuaria con el fin de que tomen decisiones
agroexportador, además del tema de y aeroportuaria puesto son puntos en base a estas proyecciones. Para
falta de infraestructura? claves para la competitividad de la campaña 2020-2021 el ministerio
En septiembre del 2019 el BCR los agroexportadores. Es preciso de agricultura y riego aprobó el ¿Cuáles son las principales
realizó una encuesta de opinión al mejorar estos puntos para bajar los marco orientador de cultivos (MOC) dificultades que afrontan las pymes
sector agroexportador no tradicional costos de operación y los tiempos basado en los resultados de la última agrícolas al asociarse y cómo
y allí desde la óptica de los mismos en los procesos y así competir con encuesta nacional de intenciones de pueden superarlas?
agroexportadores se pudo identificar países que tienen mayor y mejor siembra 2020. La primera dificultad que afrontan
cuáles son los problemas que afronta infraestructura. El marco orientador prioriza el las pymes agrícolas al asociarse
este sector. En ese sentido, y citando También se identifica la poca dispo- análisis de 6 cultivos: arroz, papa, es la falta de gestión empresarial
dicha encuesta se puede indicar nibilidad de mano de obra. En regio- maíz amarillo duro, maíz amiláceo, y por ende muchas de estas
que la principal preocupación de los nes como Ica y la Libertad la mano maíz choclo y quinua. Sin embargo, desaparecerán en el corto y mediano
agroexportadores es el vencimiento de obra ya es escasa y se busca en la encuesta nacional de intenciones plazo. La falta de gestión expresada
de los beneficios de la Ley de regiones cercanas para cubrir la ne- de siembra abarcó hasta 23 cultivos en que no se planifican ni ejecutan
promoción agraria (Ley N°27360). cesidad de las campañas agrícolas. transitorios que representan 2.1 los mecanismos de fortalecimiento
Aunque la extensión de dicha ley En esa misma línea se encuentran millones de hectáreas de superficie a organizacional a nivel productivo
ahora es hasta el 2031. Para cuando las exigencias sanitarias y fitosanita- sembrar y equivale a un incremento y comercial. Esto es clave, puesto
realizaron dicha encuesta aún no se rias, la poca disponibilidad de energía de 3% de la campaña anterior o 72.6 si no hay mejoras en estos niveles
aprobaba dicha extensión. eléctrica y la limitada disponibilidad de mil hectáreas más. Asimismo, es que representen mayores ingresos
El segundo problema es la limitada tierras agrícolas como problemas del superior en 3.5% al promedio de los económicos a los agricultores
disponibilidad del recurso hídrico. sector agroexportador. últimos cinco periodos. estos perderán el interés y se irán
Este factor es clave para desarrollo La campaña que inició el 1 poco a poco. En la actualidad,
vegetativo y su limitación pone en ¿En qué consiste el Plan Nacional de agosto es referente al inicio existen incentivos económicos para
riesgo la productividad de los cultivos de Cultivos y cómo marcha la de la ejecución de la siembra. asociarse para obtener recursos
y por ende la fecha de cosecha, la campaña agrícola 2020-2021? Sin embargo, para entender los no reembolsables, pero esto debe
calidad de los productos y otras El Plan Nacional de Cultivos se resultados de ganancia o pérdida ser reforzado con el fortalecimiento
consecuencias que son perjudiciales da en cumplimiento del artículo 8 por parte del agricultor se debe organizacional y ello se logra con
para los agroexportadores. El la Ley 29736 “Ley de reconversión entender que el inicio de la campaña una buena gestión de recursos que
tercer problema es la poca y productiva agropecuaria”. Este plan se da desde la intención de siembra brinden beneficios a los agricultores.
baja calidad de la gestión de las tiene como objetivo orientar a los porque esta permite proyectar los Al menos cuatro son los factores
entidades del estado vinculadas productores sobre la oferta agrícola volúmenes y por ende los precios. para que una asociación pueda ser
sostenible estos son: el liderazgo
o gerente, el financiamiento, el
acompañamiento y las actividades
comunes. El liderazgo ejercido
por el gerente es quien gestiona
los recursos y toma decisiones
racionales por el bien de la
asociación. El financiamiento permite
impulsar proyectos de mayor
magnitud y ejecutar las campañas
programadas. El acompañamiento
se refiere a las asesorías técnicas
que el gerente requiera para cubrir
las necesidades de producción,
transformación y comercialización
de sus asociados. Y finalmente, las
actividades comunes son claves
para ganar competitividad y poder
de negociación con proveedores
y clientes, y también para hacer
actividades sociales que refuercen
vínculos de confianza.

40 41
 El país cuenta con 2.000 empresas exportadoras
y solo 137 son consideradas grandes. El resto,
aproximadamente 97 %, son pequeñas y medianas.
¿Cómo se podría equiparar este porcentaje?
A nivel de empresas exportadoras, se debe analizar
[Link]
LAS
por qué son consideradas grandes estas 137. Y
es básicamente a los volúmenes de exportación
expresados también en dólares por venta de dicha
producción. Entonces, si se busca que las empresas

MEJORES
pequeñas y medianas sean grandes deben
incrementar sus ventas y esto sólo será posible si
incrementan su capital para poder adquirir más tierras,

PALTAS EN
sembrar más cultivos,
diversificar cultivos,
diversificar zonas de

EL MEJOR
siembra. Así como
también, buscan
alianzas estratégicas
con otras empresas

EMPAQUE
formando consorcios
o buscan acopiar
más producción
siendo acopiadores
de otros más
pequeños.
Y en ese aspecto,
también es preciso
señalar que se
requiere para
un crecimiento
empresarial una
gestión que lidere dicho crecimiento desde un
planeamiento adecuado y con objetivos claros y
metas calendarizadas. Es decir, en un plan estratégico
se puede visualizar que es lo que quiere la empresa
y a dónde aspira llegar. En ese sentido, habría que
preguntarse cuántas de empresas que pertenecen a
este 97% tienen un plan estratégico y si lo tienen cómo
están los resultados de crecimiento. ¿Están dónde
quieren estar? Y las empresas que no cuenten con
un plan estratégico difícilmente podrán llegar a ser
grandes y pasar a ser grandes.

ELABORAMOS
PERFIL:
El Profesor Elliot Arteaga es ingeniero agrónomo EMPAQUES DE ALTA
CALIDAD PARA LLEVAR
por la Universidad Nacional Agraria La Molina.
Tiene un MBA de ESAN y es coordinador de
Programas Agronegocios y consultor del Instituto
de Desarrollo Económico (IDE) de esta casa de
estudios. Posee un doctorando por la Universidad PRODUCTOS PERUANOS
AL MUNDO
Complutense de Madrid, y Magíster en
Investigación en Universidad, también de ESAN.

CONTACTO: VENTASTRUPAL@[Link]
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 GAE Guía del AgroExportador

CRECIMIENTO COMERCIAL
TRUPAL INNOVACIÓN CONSTANTE Resaltó que el primer trimestre del 2020, Trupal tuvo un
AL SERVICIO DEL CLIENTE. crecimiento del 7% versus el año anterior, pese al inicio de
la crisis sanitaria, cuyos efectos se sintió en abril, mayo y

ALTA TECNOLOGÍA PARA LA en menor medida en junio, donde se inició la recuperación

de las operaciones comerciales. Por lo tanto, el primer
semestre del presente año se tuvo una caída del 11% en

PRODUCCIÓN DE EMPAQUES Y relación con el mismo periodo del 2019. A partir de julio
vino la recuperación, cerrando el tercer trimestre con un
crecimiento de 3% respecto al año anterior. “Aspiramos a

ENVASES FLEXIBLES cerrar la brecha este último trimestre y superar el resultado

del 2019”.
En cuanto a la adopción de las nuevas tecnologías para INNOVADORAS SOLUCIONES
Trupal empresa peruana, con más de 50 años de trayectoria,
la mejora de sus procesos, anotó que la empresa innova de DE EMPAQUE
manera constante para poder superar las expectativas de
está especializada la fabricación de empaques y embalajes sus clientes, tanto en materiales como en procesos. “Este El ejecutivo dijo que la compañía ofrece
de cartón corrugado y envases flexibles, que a pesar de los año vamos entrar a la tecnología digital de alta gráfica dos categorías de empaques, de cartón y
efectos de la pandemia no ha detenido en su crecimiento y para atender al exigente mercado agro exportador”. flexibles, estos últimos utilizan diferentes
desarrollo. En la actualidad trabaja en un 95% en productos resinas como el polietileno, polipropileno,
hechos a la medida según los requerimientos de sus clientes, PVC, PET-G entre otros. El las cajas de cartón
utilizan papeles reciclados, kraft liner virgen
que agrupan en dos sectores: caja para la industria y cajas
y white top. “Las soluciones de empaque son
para el agro.
a la medida de las necesidades del cliente
tanto de industria como agro exportación,
fabricando los pedidos made to order. Para
el sector agro contamos con un servicio de
armado de cajas en los packing teniendo el
parque de máquinas armadoras más grande
del país”.
Para la mejora de sus procesos, la empresa
cuenta con la certificación BRC Global
Standard (por sus siglas en inglés) o Norma
Mundial para la Seguridad de los Alimentos,
convirtiéndose en la primera empresa
en el Perú en adoptarla y la segunda en
Sudamérica. Asimismo, las plantas de Trupal
cuentan con tecnología de última generación
para la producción de empaques de cartón
corrugado, y un estricto sistema de gestión
Leandro Mariátegui, de calidad. Su principal característica
gerente general de es contar con infraestructura adecuada,
la empresa, comentó Frente a la nueva normalidad que descarte de COVID para evitar la procesos documentados y el compromiso de
que este proyecto se vive producto de la pandemia, propagación de los contagios. los colaboradores gracias a una adecuada
se inició hace más dijo que la preocupación inicial de la “Desde el inicio de la pandemia formación.
de 50 años y es el empresa fue mantener la continuidad el personal vulnerable no ingresa a Finalmente, destacó que en general la
resultado de las fusiones de Trupal, de operaciones y a la vez proteger planta y es monitoreado por nuestro agroindustria ha sido uno de los sectores
Centro Papelero y Manufacturera de la salud de sus colaboradores, para equipo de médicos ocupacionales, menos afectados por la pandemia y
Papeles y Cartones MPC. Los factores esto se implementaron estrictos asimismo se implementó el trabajo prácticamente el único que va a tener
claves del éxito han sido orientación protocolos de bioseguridad, remoto en las posiciones que su crecimiento este año. “Actualmente estamos
al cliente, cumplimiento de plazos, incluyendo toma de temperatura, naturaleza lo permite. Trupal desarrolló atendiendo la campaña de arándanos y uva
altos estándares de calidad así como desinfección de manos y superficies, una campaña llamada la trilogía de del norte, asimismo ya estamos preparados
invertir en tecnología para ampliar fumigaciones constantes a los la vida (MDL) que consiste en el uso para la campaña de mango. Esperamos
capacidad y desarrollar productos ambientes de trabajo, uso obligatorio de mascarillas, lavado constante de cerrar un buen año con más toneladas
innovadores. de los EPPs así como pruebas de manos y distanciamiento”. producidas que el 2019”.

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 GAE Guía del AgroExportador

HERRAMIENTAS DEL detonantes específicos durante el ciclo productivo del cultivo.

PROGRAMA RECUPERA Gracias al Programa Recupera Tu Suelo el agricultor obtuvo un mayor
TU SUELO: rendimiento en esta parcela de 19,300 kg aproximadamente, habiendo

EL SUELO:
teniendo un histórico de 17,000 kg en la campaña 2018-2019 y anterior a eso un
- Bacthon® SC rendimiento de 17,000 kg en campaña 2017-2018 (datos proporcionados por el
- Urpi® mismo agricultor).

BASE SOSTENIBLE
- Tricho-D®

Se realizaron 02 aplicaciones del

PARA LA AGRICULTURA
Programa Recupera Tu Suelo, con el
uso adicional de un acidificante. La
primera aplicación, a la emergencia
total del cultivo vía drench, en el

PERUANA fondo del surco y la segunda 30 días

después antes del aporque de cultivo
vía drench con dosis por aplicación de:

- Bacthon® SC (1 Litro/Ha)
- Urpi® (100 Gr/Ha)
l suelo es un organismo EFECTIVIDAD DEL - Tricho-D® (300 Gr/Ha)
vivo, fuente de nutrición PROGRAMA RECUPERA - BB5 (0.5 Litro/Ha)

“
de minerales y sanidad TU SUELO EN EL
en los cultivos. Su buen CULTIVO DE MAIZ VAR. El procedimiento de la instalación fue
manejo, asegura que El “PROGRAMA CUZQUEADO - CHONGOS el siguiente; enmarcar una hectárea
los elementos minerales que contiene testigo y una hectárea tratamiento,
no se conviertan en deficientes o
RECUPERA TU El objetivo de este trabajo de usando agua con pH óptimo trabajado
tóxicos para las plantas (FAO, 2018). SUELO” de SERFI, validación fue la supresión y control con BB5; realizar la pre mezcla de los
Para prolongar su vida, en provecho de las enfermedades causadas por 03 biotecnológicos URPI, TRICHO D y
de los cultivos, deberá tener un
es una herramienta hongos fitopatógenos e insectos BACTHON.
adecuado manejo de fertilización, biotecnológica plaga, controlando sus factores de Uniformizar la pre-mezcla en un
acompañado de una incorporación inicio, mejorando la fertilidad del suelo recipiente con el agua acidificada y
racional de materia orgánica, una que le permite al y optimizando la bio nutrición, para un aplicar a chorro continuo en el surco.
rotación de cultivos y el mantenimiento productor estar mayor rendimiento del cultivo. Se tomaron 03 parámetros de
del balance microbiano. El maíz es uno de los cultivos con el evaluación en el cultivo para
a la vanguardia área de siembra más extensa del Valle determinar la eficiencia de nuestro
del desarrollo en del Mantaro. En campañas pasadas Programa Recupera Tu Suelo en maíz.
RECUPERACIÓN se detectó la presencia en parcelas El análisis radicular previo a la
DEL SUELO: el manejo de sus no cosechadas y parcelas con baja aplicación y después de la aplicación

”
cultivos producción, distintos problemas por con una frecuencia de evaluación a los
Se han cometido errores en el enfermedades relacionadas a hongos 25 y 55 DDA
manejo de los suelos en la búsqueda
de la alta rentabilidad, lo que ha
originado una degradación del mismo
fitopatógenos.
Ante esta premisa, el Programa
Recupera Tu Suelo es una de las
La cantidad de plantas muertas
DDA evaluada en el área tratada
cada 25 días y la producción de 10
A B
por factores como la mala fertilización, primeras propuestas en el mercado plantas marcadas versus 10 plantas
la quema de rastrojos, el abuso y el El “PROGRAMA RECUPERA TU agrícola para ejercer el biocontrol testigo para evaluar la diferenciación
mal uso de los plaguicidas, entre otros. SUELO” de SERFI, es una herramienta de nematodos e insectos plaga y productiva que se tomó a inicio de
Un suelo sano y fértil es aquel que biotecnológica que le permite al pudriciones que se originan o pasan cosecha.
contiene una reserva adecuada de productor estar a la vanguardia cierta etapa de su ciclo de vida en el Recomendamos la aplicación del
elementos nutrientes disponibles para del desarrollo en el manejo de sus suelo; esto debido a que cuenta con Programa Recupera Tu Suelo para
la planta o una población microbiana, cultivos, con cosechas rentables y acciones como Desintoxicar, Bloquear la desintoxicación del suelo y para Muestra de la longitud de entre nudos y cabellera radicular.
que este liberando nutrientes en forma una agricultura sostenible; tal como y Reducir devolviendo la calidad recuperar los microorganismos a. Testigo
permanente hasta alcanzar el balance lo demuestra el siguiente ensayo biológica y la sanidad al suelo cercano benéficos, además para tener mayor b. Programa Recupera Tu Suelo.
que permita un buen desarrollo realizado en la zona de Matahuasi, a las raíces, fortaleciendo las plantas control de hongos fitopatogenos
vegetal. Junín en diciembre del 2019: y permitiendo un adecuado desarrollo del suelo dejando raíces sanas *DDA: Días después de cosecha
del cultivo. y fortalecidas suprimiendo sus

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 GAE Guía del AgroExportador

EN BUSCA DE MAYOR PRODUCTIVIDAD Los drones

TRANSFORMACIÓN
NUEVAS TECNOLOGÍAS DIGITAL EN LA
AGRICULTURA
están siendo
utilizados para
el monitoreo de
PARA UNA MAYOR EFICIENCIA Los distintos actores de la industria
como productores, agroindustriales
y exportadores deben comprender
a través del uso de sensores en
materiales y equipos.
Siguiendo la lógica de la agricultura
plantaciones
y cultivos
EN EL CULTIVO las tendencias de transformación
digital que están alcanzando a la
agricultura. Las nuevas tecnologías
de precisión, la maquinaria y
otros equipos agrícolas se están
fabricando con sistemas de
en países
desarrollados
se encuentran redefiniendo el nuevo navegación en base a una amplia con el propósito
perfil de la actividad, cuyo enfoque se variedad de sensores. Estos se
centra en mejorar la productividad. encuentran diseñados con la
de combatir
El Internet de las Cosas (IoT) está capacidad de compensar las factores
simplificando, racionalizando irregularidades del terreno. También ambientales
y optimizando la recolección, ha tomado preponderancia el uso
inspección, monitoreo y distribución de sistemas GPS diseñados para
dañinos
general de recursos agrícolas analizar el rendimiento y posterior

documentación de los resultados de la

cosecha directamente desde la cabina del
equipo y así facilitar la toma de decisiones de
campo en tiempo real.
Los drones están siendo utilizados para
el monitoreo de plantaciones y cultivos
en países desarrollados con
el propósito de combatir
factores ambientales
dañinos. Existen
drones que tienen la
particularidad de
producir imágenes
Cada vez más el sector agrícola se enfrenta a la tarea de alimentar a una población mundial en rápido en 3D las cuales
crecimiento y, al mismo tiempo, gestionar una mayor escasez de recursos como el agua, las tierras se pueden usar
agrícolas y el suelo. Para enfrentar estos desafíos, la agricultura es un sector clave para la innovación para determinar la
tecnológica donde los conceptos que incluyen agricultura inteligente, de precisión, aplicativos y demás calidad del suelo y
para planificar los
innovaciones buscan mejorar la productividad de este sector.
patrones de siembra y
plantación. Estos equipos
también se están usando
n estos tiempos del mundo están tratando de Gracias a estas herramientas, se para aplicar pesticidas en
difíciles que vivimos en maximizar sus ganancias invirtiendo pueden llevar a cabo labores como plantaciones y cultivos.
donde se ve restringido en áreas que requieren fertilizantes, identificar qué zonas del terreno
muchas actividades identificando por fotos tomadas necesitan más agua y programar
comerciales, surge la tecnología con drones o red guiada por GPS, el los sistemas de riego para que
digital como aliado estratégico para muestreo de cada zona del cultivo. varíen el caudal en función de las
los agricultores, cuya estrategia de Estas tecnologías han llegado al necesidades. Esta es solo una de las
gestión agrícola reúne, procesa y campo para quedarse y hacer más muchas aplicaciones que tienen estas
analiza datos temporales, espaciales fácil la vida del agricultor, dentro de herramientas. Un ordenador, tablet o
e individuales para combinarlos ellas se pueden mencionar el uso de móvil son suficientes para saber qué
con información que respalda las las imágenes satelitales, sensores de está ocurriendo en el campo. Y ello,
decisiones a tomar en cada cultivo. alta tecnología, aplicaciones móviles, en momentos como el actual, supone
Así, muchos productores alrededor entre otras. ganar en seguridad y en eficiencia.

48 49
 GAE Guía del AgroExportador

USO DE LA NANOTECNOLOGÍA
La nanotecnología permite controlar y
manipular materia a nano-escala, entre 1 y 100
nm. Un nanómetro (nm) es una milmillonésima
parte de un metro o lo que correspondería a cien
milésimas del diámetro de un cabello humano.
Esta tecnología permite crear materiales;
dispositivos y sistemas con propiedades y
funciones fundamentalmente nuevas debido a su
ROBÓTICA Y BLOCKCHAIN pequeña estructura.
Así, existen los nanofertilizantes que permiten
Sin duda, la robótica dentro de la agricultura y mejorar notablemente el rendimiento del cultivo
agroindustria puede mejorar la productividad. y la calidad de las cosechas logrando un plus
Por ejemplo, los robots para la aplicación de para los agricultores especialmente los que
agroquímicos, dada su alta precisión pueden compiten en mercados muy especializados y
reducir la cantidad de agroquímicos hasta exigentes como el europeo. Además permitirá
en un 90%. Ya existen empresas que están altos rendimientos y alta calidad de la cosecha,
experimentando con láser para identificar y son 100% biodegradables, reducción significativa
eliminar malezas de manera automática. Existen en los volúmenes de consumo por hectárea 7-60
otras que están diseñando robots para siembra, kilos por Ha, y ahorro importante en fertilización.
para cosecha o para trasplante de plantas, las Gracias a la nanotecnología agrícola los
que agregan un nuevo estándar de eficiencia. cultivos en el país podrán aumentar la eficiencia
Estos androides pueden ser muy productivos y de consumo de agua, mejora de la resistencia
además muchas veces resolver problemas de al daño por heladas, aridez, salinidad,
disponibilidad de mano de obra. plagas y enfermedades. Asimismo, se podrá
Dentro de la trazabilidad, el Blockchain se aumentar la calidad de los productos agrícolas,
ha vuelto fundamental. Los mercados buscan especialmente los frutos carnosos y tubérculos,
la mayor transparencia y consistencia en la como los tomates y las papas.
información de los alimentos desde el huerto A través de todas las tecnologías descritas se
hasta la mesa. En pocas palabras, esta tecnología podrá generar una extraordinaria data, que no se
permite el almacenamiento y la transmisión de puede desaprovechar. Parte fundamental de la
información de manera inmediata, transparente revolución tecnológica en la agricultura es utilizar e debe tomar el
y segura, de una forma distribuida, sin un órgano toda esta información para generar inteligencia INNOVACIÓN PARA ejemplo de Europa,
central de control de la información. de datos y una mirada estratégica e ingeniería
de la agricultura, que en definitiva hace que la
SER MÁS SOSTENIBLES ya ha puesto una
fecha: 2030 será el
transformación digital tome sentido. Lograr ser año en que todos
más productivos y competitivos como industria
es una tarea prioritaria de cara a la próxima ENVASES Y EMBALAJES, los plásticos deben ser reciclables
y eso abre un reto y también una
década. oportunidad a todos aquellos que
RETOS Y OPORTUNIDADES exportan a ese mercado. En los
últimos sesenta años la producción

EN LA AGRO INDUSTRIA
de plásticos se ha multiplicado por
veinte, y se sigue incrementando
cada año. Solo en este continente se
produjeron 55 millones de toneladas
En estos tiempos difíciles la industria de los envases de plásticos en 2015, cifra que subió
y embalajes ha demostrado ser un sector esencial e a 60 y 64.4 millones en 2016 y 2017,
imprescindible para que el mundo siga funcionando, ya que respectivamente.
La industria agrícola europea
ayuda a garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. Si
consumió en 2017, 1.75 millones
bien en su mayoría están hechos de plástico, está claro que de toneladas de plásticos, que
se debe apostar por la innovación en los materiales, con la se emplean en un sinnúmero de
finalidad de hacerlos más sostenibles. aplicaciones, donde el packaging

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 GAE Guía del AgroExportador

se lleva un buen porcentaje, aunque demanda por envases sostenibles extra de prevención de contagios
en franca competencia con el papel, crecerá aproximadamente un están estimulando la investigación
cartón y madera. La situación en el 5.1% anual para 2025. Ello obliga en envases y embalajes, con el fin de
país es diferente a lo que pasa en a la industria a desarrollar nuevos lograr mejoras tanto en la higiene de
Europa, en donde se debe seguir plásticos, biopolímeros y fibras los mismos como en la sostenibilidad
avanzando, con el fin de cumplir con celulósicas que sean reciclables o de estos productos.
las tendencias y exigencias de los compostables.
mercados internacionales.
Se prevé que el tamaño del TENDENCIAS

“
mercado global de envases crezca SU IMPORTANCIA EN EL PAÍS
de 909.2 mil millones de dólares en DURANTE LA PANDEMIA
2019 a 1,012.6 mil millones en 2021, Se prevé que En nuestro país, son cada vez más la
a una tasa anual compuesta (CAGR) Sin duda su uso ha sido crucial a la empresas productoras de envases y
del 5.5%, con el mejor escenario en hora de garantizar la seguridad en el tamaño del embalajes de plástico, cartón, madera
un incremento del 9.2% y en el peor el transporte de alimentos. Además mercado global o vidrio que están inaugurando o
con uno del 2.2%. ha hecho posible el incremento de repotenciando tecnológicamente su
las ventas online y de la entrega a de envases división agroindustrial , incluso algunas
domicilio. Los consumidores han empresas del exterior están llegando
crezca de 909.2
EN CRECIMIENTO apostado en mayor medida por los al país para sumarse al negocio de gran
productos envasados (incluidos los mil millones de potencial de crecimiento.
Según diversos estudios, son los frescos, frutas y verduras) y por hacer Una de ellas es la empresa Pamolsa
“milennials” los que están impulsando más compras desde casa, ya sea por
dólares en 2019 que fue la primera en producir clamshells
los cambios en el packaging en los teléfono o vía online, lo que ha hecho a 1,012.6 mil para uvas y arándanos, en 2015 empieza
productos de alimentación, quienes ganar protagonismo al embalaje a funcionar la división agroindustrial
millones en 2021

”
buscan alimentos más saludables para e-commerce. para uvas; en 2016 arranca la división de
y cuyo packaging minimice el Asimismo, la pandemia del arándanos.
desperdicio alimentario y proteja coronavirus motiva también nuevos En tanto, importantes empresas
el medio ambiente. Se prevé que la retos y desafíos para el sector de los BUSCANDO OTRAS ALTERNATIVAS como Trupal que produce envases de
envases y embalajes. Estos requisitos cartón para uva, mango, banano, palta,
El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística arándano, pimiento, mandarina, naranja,
de España (Itene) viene trabajando en el desarrollo de entre otros cultivos. ¿Qué beneficios tiene
superficies antivíricas para evitar posibles contagios por el cartón en relación al plástico? El cartón
contacto, capaces de reducir el tiempo de permanencia del es reciclable y está sujeto a certificaciones
patógeno en las mismas. En este sentido, sigue planteando internacionales de inocuidad alimentaria.
opciones para dar respuesta a desafíos ya existentes Cuando se vende un producto en plástico,
en las tecnologías de reciclado, como la identificación y tiene un valor menor en el precio final
tratamiento de los envases multicapa o la descontaminación que si lo vendes en cartón. El cual, al
de materiales para su uso posterior en aplicaciones de requerir las certificaciones, genera más
packaging para contacto con alimentos. gastos pero también se valida el producto
También sostiene que el consumidor está dispuesto a internacionalmente.
pagar más por productos envasados en cajas que cuidan Cabe anotar que la primera empresa
el entorno. Ello teniendo en cuenta que el cartón “es un en fabricar cajas de cartón en el Perú fue
producto 100% reciclable y renovable, lo que ayuda a las Trupal, hace veinte años. Luego surgieron
compañías de todos los sectores a alcanzar sus retos de otras empresas como Carvimsa, Papelsa,
sostenibilidad”. y Papelera del Sur. Cartones del Pacífico,
Asimismo, en términos de valor y volumen, se estima que entre otras.
el segmento biodegradable será el proceso de más rápido A su vez Campo Andino SAC ofrece
crecimiento entre 2020 y 2025 (este es un material que se soluciones logísticas de embalaje de
descompone naturalmente a través de microorganismos madera para productos hortofrutícolas
que metabolizan la estructura del plástico biodegradable). como la uva, los cítricos, la palta. Los
En comparación con los plásticos tradicionales, los embalajes de madera, se preservan las
biodegradables son menos dañinos para el medio ambiente, cualidades de los productos, garantizando
además de que pueden estar compuestos de bioplásticos viajes más largos, logran identidad de
fabricados a partir de materias primas renovables; la marca del cliente. Como se puede apreciar
innovación, en efecto, juega un papel clave en este mercado. el mercado para este sector está en franco
crecimiento y diversificación.

52 53
 GAE Guía del AgroExportador CONTROL A TRAVÉS DE UNA TABLET
También reciben información de los sensores ubicados en la maquinaria,
conociendo la intensidad de los movimientos y frecuencia con la que
TRANSFORMACIÓN EN LA INDUSTRIA opera. De esta forma, puede alertar al tractorista y a la concesionaria si es
AGROALIMENTARIA momento de realizar un mantenimiento preventivo a la maquinaria.
Una de sus características es la eliminación de la cabina para el
conductor, ya que no es necesaria gracias a un completo sistema

TRACTORES AUTÓNOMOS: LA autónomo que se basa en cámaras, radares, GPS y sensores que
detectan obstáculos y hacen que cambie de rumbo para evitar impactos.
El agricultor lo programa con una aplicación en su tableta y puede hacerlo

REVOLUCIÓN DIGITAL DEL CAMPO trabajar de manera simultánea con otros tractores.

SIGUEN GANANDO TERRENO

Las principales compañías internacionales dedicadas a la

fabricación de tractores ya presentaron sus versiones diseñadas
para trabajar sin conductor. Y esta tendencia sigue ganando terreno a
Desde hace unos años se vienen desarrollando los primeros tractores autónomos aptos para todos los escala global. Una de las marcas que se sumó a esta iniciativa es Yanmar,
tipos de cultivos. Estas máquinas están acondicionadas para ser programadas, son eficientes, rentables que presentó su denominada Serie 2, una línea de tractores autónomos en
versiones de 88 a 113 HP.
y no necesitan ser conducidas por un piloto. Los mismos podrán asumir por completo una multitud de
Y en 2017 John Deere estrenó en 2017 sul modelo 8320R, de
tareas como es pulverizar, plantar, arar, sembrar y cultivar. 320 HP, que fue lanzado en Dinamarca. En tanto, New Holland
de la maquinaria, permitiendo diseñó el NHDrive, una máquina que puede realizar una gran
l concepto cualquier otro, pero está equipado que el manejo autónomo sea variedad de tareas agrícolas diurnas y nocturnas. Está en
“smart agro” es con un sistema de autoguiado GPS cada vez más eficiente. A su vez, condiciones de trabajar junto con otras máquinas autónomas
consecuencia de que automatiza el manejo del volante. también se conectan a estaciones o tradicionales controladas por el operador. Se maneja desde
la irrupción de las A partir de un mapa digital del lote, meteorológicas locales y a los una tablet.
“Tecnologías de la el vehículo fumiga, fertiliza o siembra servicios de pronóstico climático, Mientras tanto la compañía Kubota a inicios de este
Información y la Comunicación” solo en las zonas donde es necesario, para informarle al tractorista si año presentó un prototipo de tractor ‘inteligente’ y eléctrico, que muestra una de las líneas de
(TIC), una revolución digital que trae ajustando las dosis. El tractorista se las condiciones climáticas son investigación que mantiene de cara a su adaptación y capacidad de respuesta ante las necesidades
consigo una transformación de la limita a supervisar la programación a adecuadas para realizar el trabajo. de la agricultura de los próximos años. La misma está adaptado con baterías de iones de litio y
industria agroalimentaria, agrícola, través de una tablet. Y, mientras se está realizando su solares, equipado con inteligencia artificial (IA) y con un diseño futurista.
entre otras. En la misma línea que Estos pilotos automáticos se tarea, los parámetros ambientales Si bien en el país aún no se han estrenado, en otros países europeos como Holanda y Alemania su
se han diseñado los automóviles conectan con el tractor y su del momento quedan almacenados, uso viene creciendo para automatizar diversas tareas que llevan tiempo y de liberar al agricultor de la
autónomos, también hay tractores inteligencia artificial aprende brindando reportes del trabajo mucho máquina; y los hay de todas formas y tamaños. Gracias a los radares que tiene incrustados es capaz
robots. En apariencia, es igual a de la dinámica de movimiento más detallados y mayor trazabilidad, de detectar los obstáculos que se vaya encontrando por el camino y así esquivarlos.
facilitando la toma de decisiones.

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Integra
Comunicación Corporativa SAC:
Somos una empresa especializada en
comunicación corporativa, con amplia trayectoria
en el sector empresarial. Nuestro personal cuenta
con una amplia experiencia en comunicación
gráfica y audiovisual, con equipos profesionales
que nos permite ofrecer productos innovadores,
atractivos y de impacto.
Estamos orientados y comprometidos con nuestros
clientes, ofrecemos asesoría permanente desde la
concepción creativa del proyecto hasta producto
final y servicio post venta.

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