SUBDIRECCIÓN DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

PROGRAMAS DE ESTUDIO DE LA CARRERA

TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO

MÓDULO PROFESIONAL II

EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS

CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Agosto 2018

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 1
 CONTENIDO GENERAL

MÓDULO PROFESIONAL II. EJECUTA TÉCNICAS DE SUBMÓDULO I. EMPLEA TÉCNICAS DE ANÁLISIS

ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y CUALITATIVO
MICROBIOLÓGICOS
1. Presentación del submódulo
2. Unidades de aprendizaje
1. Estructura curricular del Bachillerato Tecnológico 3. Matriz de resultados de aprendizaje
1.1. Perspectiva de la formación para el siglo XXI 4. Fuentes de consulta
1.2. Marco Curricular Común
1.3. Componentes de la formación
1.4. Interrelación entre componentes de la formación GUÍA DIDÁCTICA
1.5. Trayectoria académico laboral. 1. Presentación
1.6. Trayectoria INCUBAT 2. Estrategias de enseñanza aprendizaje
1.7. Enfoque pedagógico 2.1 Tabla de referencias
3. Orientaciones didácticas

2. Descripción de la carrera GUÍA DE EVALUACIÓN

2.1. Competencia de la carrera 1. Presentación
2.2. Perfil de ingreso 2. Instrumentos de evaluación
2.3. Perfil de egreso 3. Matriz de evaluación
2.4. Estructura modular 4. Secuencia de evaluación
2.5. Relación de módulos, cargas horarias y
sitios de inserción
2.6. Perfil profesional SUBMÓDULO II. ELABORA PRODUCTOS A TRAVÉS DE
PROCESOS INDUSTRIALES

3. Competencias relacionadas con el Marco Curricular 1. Presentación del submódulo

Común y Competencias de Productividad y 2. Unidades de aprendizaje
Empleabilidad del Módulo II. 3. Matriz de resultados de aprendizaje
4. Fuentes de consulta
4. Nodos educativos productivos del Estado de México. GUÍA DIDÁCTICA
1. Presentación

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 2. Estrategias de enseñanza SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA
2.1 Tabla de referencias
3. Orientaciones didácticas 1. Presentación del submódulo
2. Unidades de aprendizaje
GUÍA DE EVALUACIÓN 3. Matriz de resultados de aprendizaje
1. Presentación 4. Fuentes de consulta
2. Instrumentos de evaluación
3. Matriz de evaluación
GUÍA DIDÁCTICA
4. Secuencia de evaluación
1. Presentación
2. Estrategias de enseñanza aprendizaje
2.1 Tabla de referencias
SUBMÓDULO III. EMPLEA TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN
DE MICROORGANISMOS 3. Orientaciones didácticas

1. Presentación del submódulo

2. Unidades de aprendizaje GUÍA DE EVALUACIÓN
3. Matriz de resultados de aprendizaje 1. Presentación
4. Fuentes de consulta 2. Instrumentos de evaluación
3. Matriz de evaluación
4. Secuencia de evaluación
GUÍA DIDÁCTICA
1. Presentación
2. Estrategias de enseñanza aprendizaje
2.1 Tabla de referencias
3. Orientaciones didácticas

CRÉDITOS
GUÍA DE EVALUACIÓN DIRECTORIO
1. Presentación ANEXOS
2. Instrumentos de evaluación
3. Matriz de evaluación
4. Secuencia de evaluación

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 1. ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO

La Educación Tecnológica en nuestro país, continuamente motiva cambios estructurales que repercuten en la reordenación de
la política educativa del nivel medio superior hacia una modernidad que contrarreste el rezago científico-tecnológico originado
por el fenómeno de la globalización.

Con referencia al Acuerdo Núm. 653 por el que se establece el Plan de Estudios del Bachillerato Tecnológico (2012: 1) éste “se
cursa una vez concluido el nivel de educación secundaria y está comprendido dentro del tipo medio superior. Cuenta con una
estructura curricular que incluye una formación profesional y otra que permite a quienes lo cursan continuar los estudios de tipo
superior”.

La Secretaría de Educación Pública instaura los lineamientos generales para la estructuración y operación del componente de
formación profesional para la educación tecnológica, los cuales establecen una relación dinámica, pertinente y permanente entre
la oferta de formación de carreras de la educación media superior y los requerimientos del sector productivo (sitios de inserción)
en diversas regiones del país.

El Bachillerato Tecnológico está organizado con los componentes de formación básica, propedéutica y profesional, en una
estructura curricular de seis semestres, integrados por asignaturas y módulos; los cuales se articulan para la formación integral
de los estudiantes que les permite interactuar en la sociedad apoyándose del conocimiento, desde la posición de la
sustentabilidad y el humanismo para el desarrollo integral de los individuos.

El componente de formación profesional tiene como propósito estructurar una oferta educativa fundamentada en la
correspondencia de los sitios de inserción del ámbito laboral de la región; es decir, que las carreras están organizadas en atención
a las necesidades de los 6 nodos productivos de la entidad.

Las carreras técnicas están agrupadas en cuatro áreas o campos de formación: Biotecnología, Salud, Servicios e Industrial, que
se determinan con base en la identificación de procesos de trabajo similares; y pueden ser definidos en función del objeto de
transformación y las condiciones técnicas y organizativas que las determinan.

Las carreras de formación profesional evolucionan de manera continua en respuesta a las demandas sociales y productivas del
Estado de México, así como la atención al pensamiento complejo, cultura digital, cultura de paz, hiperglobalización,
investigación, desarrollo e innovación, desarrollo sostenible y emprendimiento, considerada estas como las 7 megatendencias
de la formación del siglo XXI del bachillerato tecnológico. Cada carrera técnica se elabora a partir de las competencias
profesionales que corresponden a sitios de inserción laboral a los que se dirige, y en todos los casos se incluye el desarrollo y

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adquisición de las competencias de productividad, establecidas por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, asimismo se
contemplan las normas de seguridad e higiene y de protección del medio ambiente para contribuir al desarrollo sustentable.

En cuanto a la estructura de cada carrera técnica, destaca la integración de módulos profesionales que contribuyan al marco
curricular común y al logro del perfil profesional correspondiente que den respuesta a los sitios de inserción en los mercados de
trabajo. En el desarrollo de los programas de estudio, se aportan propuestas metodológicas para la operación de los módulos
profesionales; los cuales se basan en estrategias centradas en el aprendizaje y en el enfoque de competencias profesionales,
que impulsen la innovación, creación y desarrollo tecnológico, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo.

Vale la pena señalar que en el Estado de México el último módulo profesional incluye un período de estadía con la finalidad de
certificar las competencias profesionales de los estudiantes en un escenario real, que fortalezca el perfil de egreso de cada
carrera. A su vez, los módulos profesionales están integrados por submódulos que expresan el contenido de trabajo en términos
de desempeño; que orientan el desarrollo integral de las competencias profesionales de los estudiantes.

El carácter transversal, e interdisciplinario tanto de las asignaturas pertenecientes a los campos disciplinares (Comunicación,
Matemáticas, Ciencias Experimentales, Ciencias Sociales y Humanidades) como los módulos y submódulos profesionales,
promueve articulaciones específicas entre los componentes de formación básica, propedéutica y profesional del bachillerato
tecnológico. Asimismo los programas de estudio de formación básica y propedéutica, consideran el desarrollo de los
aprendizajes clave que en conjunción con el logro de resultados de aprendizaje, manifestados en los programas de estudio de
formación profesional, contribuyen al desarrollo integral de los estudiantes y que les permite aprender a lo largo de la vida; estos
aprendizajes centrados en el estudiante son favorecidos mediante las metodologías activas, tales como: el aprendizaje basado
en problemas (ABP), métodos de proyectos, aprendizaje in situ o situado, estudios de caso, aprendizaje demostrativo,
aprendizaje participativo vivencial o acción participativa (AAP), aprendizaje haciendo un servicio (APS), entre otros.

La organización modular del componente de formación profesional permite una estructura curricular flexible de las carreras del
Bachillerato Tecnológico, permitiendo a los estudiantes, tutores y comunidad educativa, participar en la toma de decisiones
sobre rutas de formación acordes a las necesidades e intereses académicos de los estudiantes, a fin de disminuir la deserción
escolar.

Los módulos profesionales atienden las competencias de los sitios de inserción en los mercados de trabajo, al tomar como
referente de los contenidos, actividades y recursos didácticos los desempeños laborales de una función productiva, registrados
en los estándares de competencia, reconocidas por el sector productivo. Se trata de un esquema de formación profesional
integral, basado en competencias para el desempeño de los estudiantes en la vida social en general y en las actividades laborales
en particular.

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 1.1. PERSPECTIVA DE LA FORMACIÓN PARA EL SIGLO XXI

El Modelo Educativo para la Educación Obligatoria atiende los nuevos retos correspondientes a los cambios sociales, culturales,
políticos y económicos del país, en el marco del cambio tecnológico acelerado y la globalización, atendiendo integralmente a
los estudiantes, preparándolos emocional, cognitiva y socialmente para la época en la que les corresponde vivir.
La diversidad de nuestro país exige a la educación dar respuestas pertinentes a las necesidades nacionales y locales a través de
un planteamiento educativo renovado, que va más allá de adquirir y memorizar información; sino de profundizar en los
conocimientos que se requieren a lo largo de la vida.
A través del modelo educativo del Bachillerato tecnológico del Estado de México, se establece una ruta que permita enfrentar
con éxito los desafíos que plantea el siglo XXI, actualizando, reordenando y relacionando adecuadamente los componentes de
la red de vinculación: gobiernos, centros de investigación, productores y empresas, instituciones educativas y la sociedad,
mismos que intervienen en la producción del hecho educativo y que desembocan en la escuela con un planteamiento
pedagógico pertinente y apropiado.
La estructura curricular de la educación media superior, específicamente del Bachillerato Tecnológico, se sustenta en 7
megatendencias de la formación para el siglo XXI, las cuales se conjugarán dinámicamente, bajo el principio de transversalidad
en el proceso de formación integral del estudiante y vinculándose adecuadamente con los nodos productivos regionales.

Dichas megatendencias se describen de la siguiente manera:

1. PENSAMIENTO COMPLEJO: Estrategia reflexiva que relaciona y promueve un enfoque transdiciplinario a fin de resolver
problemas que dejan ver la interconexión de distintas dimensiones de lo real, se considera como una herramienta con una
fuerte capacidad heurística que permite comprender el mundo como entidad donde todo se encuentra entrelazado.

2. CULTURA DE PAZ: Conjunto de valores, actitudes, tradiciones, comportamientos y estilos de vida, que llevan implícitos
el respeto a la vida, el fin de la violencia, la promoción y práctica de la no violencia por medio de la educación, el diálogo
y la cooperación. No debe entenderse la paz como un estado finalizado y perfecto, más bien como un proceso siempre
inconcluso. Abordada desde el marco de la complejidad, ya que el contexto en el que se desarrolla el ser humano es
complejo, por las relaciones que establece permanentemente con su misma y con el resto de los seres vivos, la naturaleza,
la tierra y el universo.

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3. CULTURA DIGITAL: Conjunto de procesos socio-culturales derivados de un contexto emergente en el que las tecnologías
digitales son centrales, que da lugar a “un conjunto de valores, prácticas y expectativas acerca de la manera en que las
personas se comportan e interactúan en la sociedad red”

4. HIPERGLOBALIZACIÓN: Es caracterizada por un crecimiento acelerado de los flujos transfronterizos de bienes, servicios
y capitales (CEPAL, 2016).

5. EMPRENDIMIENTO: Es el proceso de iniciación de una aventura empresarial, en la cual se provee a la organización de los
recursos necesarios, asumiendo riesgos y obteniendo recompensas asociados (Auad y Barona 2003 en Malinosky, 2011).
Las figuras protagonistas de la cultura emprendedora en el sistema educativo, no sólo es el alumnado como público
destinatario final, sino el profesorado como elemento básico para que el espíritu emprendedor, la innovación y la
creatividad se conviertan en uno de los pilares de la educación de los estudiantes (Libro Blanco del Emprendedurismo,
2015).

6. INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN: Modelo que se basa en la investigación (ciencia), desarrollo e

innovación para lograr el desarrollo económico y social. Innovación: según Sutz (1997, p: 185-186): es solucionar
problemas, actuales o imaginados, percibidos o no por primera vez, planteados por potenciales usuarios de la innovación
o por los que están diseñando, referidos a aspectos mayores de transformación en las lógicas de realización de ciertas
actividades o a aspectos menores de las mismas, de alcance mundial y genérico o local y específico.

7. DESARROLLO SUSTENTABLE: El desarrollo sostenible se ha definido como el desarrollo capaz de satisfacer las
necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer sus propias
necesidades, exige esfuerzos concertados para construir un futuro inclusivo, sostenible y resiliente para las personas y el
planeta. Para alcanzar el desarrollo sostenible es fundamental armonizar tres elementos básicos, a saber, el crecimiento
económico, la inclusión social y la protección del medio ambiente. Estos elementos están interrelacionados y son todos
esenciales para el bienestar de las personas y las sociedades. (ONU, 2015)

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De esta forma, el Modelo Educativo cumple su propósito fundamental de hacer realidad el derecho establecido en el Artículo
3° constitucional en favor de todas las niñas, niños y jóvenes: recibir en la escuela una educación de calidad, que les permita
adquirir una formación integral y les prepare para realizar plenamente sus potencialidades en la sociedad del siglo actual, ya
que se interrelacionan con las asignaturas del componente básico y propedéutico, así como los módulos del componente
profesional.

En el siguiente esquema, se muestran las megatendencias antes mencionadas:

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 1.2. MARCO CURRICULAR COMÚN

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 1.3. COMPONENTES DE LA FORMACIÓN

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 1.4. INTERRELACIÓN ENTRE COMPONENTES DE LA FORMACIÓN
De acuerdo a los componentes de la formación que sustentan al Bachillerato Tecnológico del Estado de México, se han identificado 7 trayectorias:
Matemáticas, Tecnologías de la Información y la Comunicación, Expresión Oral y Escrita, Inglés, Ciencias Experimentales, Humanidades y Desarrollo
Sostenible. A continuación, se describe brevemente su propósito.
 Matemáticas. Los estudiantes desarrollan el pensamiento matemático para construir e interpretar modelos matemáticos de situaciones reales,
hipotéticas o formales, plantear soluciones aplicando diferentes enfoques y expresar resultados a través del lenguaje simbólico, natural y/o gráfico.
 Tecnologías de la Información y la Comunicación. El estudiante utiliza las tecnologías de la información y comunicación para potenciar las diversas
dimensiones de su realidad (educativa, social, cultural y laboral) de forma ética y responsable.
 Expresión Oral y Escrita. Refiere a la capacidad de los estudiantes de comunicarse de manera efectiva en distintos contextos, leer críticamente y
argumentar ideas con claridad, oralmente y por escrito.
 Inglés. Refiere a la capacidad de los estudiantes de comunicarse de manera efectiva en distintos contextos, leer críticamente y argumentar ideas
con claridad, oralmente y por escrito.
 Ciencias Experimentales. Conocer y aplicar los métodos y procedimientos de la ciencia para resolver problemas cotidianos y para la comprensión
racional del entorno, favorece acciones responsables de los estudiantes con su entorno y consigo mismos.
 Humanidades: Desarrollar y utilizar el razonamiento en situaciones concretas de su entorno académico, familiar y laboral.
 Desarrollo Sostenible. El recorrido de asignaturas considera los tres ámbitos de la sostenibilidad, medio ambiente, sociedad y economía y se adecúa
a los contextos locales y globales, contemplando los principios de las ciencias sociales.
Si bien, todas las trayectorias hacen posible la interrelación de los componentes de formación básica, propedéutica y profesional, tanto vertical como
horizontal, la denominada Trayectoria de Desarrollo Sostenible, impacta en gran medida en la formación profesional, debido a que desde el campo de acción
propio de cada asignatura, aporta elementos disciplinares que fortalecen el trayecto formativo desarrollado en cada
módulo profesional por cada carrera técnica, dicha trayectoria, se representa
a continuación:

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 1.5 TRAYECTORIA ACADÉMICO LABORAL

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 1.6. TRAYECTORIA INCUBAT

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 1.7. ENFOQUE PEDAGÓGICO

El modelo educativo que respondió al contexto del siglo pasado, dejó de ser adecuado por su verticalidad, sentido prescriptivo,
técnicas memorísticas y de condicionamiento. En contraste, para dar atención a las necesidades y exigencias educativas actuales
del contexto globalizado, surgió el nuevo modelo que reorganiza los principales componentes del sistema educativo nacional
para que los estudiantes logren los aprendizajes que el siglo XXI exige y puedan formarse integralmente, tal como lo contempla
el Artículo 3º constitucional.

Con base en un enfoque humanista y los avances en los estudios sobre el aprendizaje, el Modelo propone un currículo que
reconoce los desafíos de la sociedad del conocimiento; por ello plantea enfocarse en los aprendizajes clave, es decir, aquellos
que contribuyen al desarrollo integral de los estudiantes los cuales les permiten aprender a lo largo de la vida y respectivamente
en el Bachillerato Tecnológico hace énfasis en el desarrollo de las competencias profesionales.

La nueva visión pone la Escuela al Centro del sistema educativo, como espacio en donde convergen todos los recursos y
esfuerzos de los distintos actores (maestros, padres de familia, estudiantes, autoridades educativas y de la sociedad en su
conjunto) para asegurar el logro de los fines de la educación. Así mismo se otorga a las escuelas un margen inédito de autonomía
curricular, con lo cual podrán adaptar los contenidos educativos a las necesidades y contextos específicos de sus estudiantes y
su medio, respondiendo al imperativo de la educación inclusiva y con equidad.

Una de las principales innovaciones de este planteamiento es la incorporación de las habilidades socioemocionales al currículo
formal de toda la educación obligatoria. Esto significa que la formación académica debe ir de la mano del desarrollo progresivo
de habilidades, actitudes y valores, el mejor conocimiento de sí mismo, la autonomía, la autorregulación, la perseverancia y la
convivencia. Por ello, se debe promover que los docentes apoyen y alienten a los estudiantes a fortalecer la regulación de sus
emociones, así como acompañar, gestionar y monitorear su desempeño escolar.

A partir de estos paradigmas se sustenta el Modelo Educativo que constituye la base teórico – metodológica de la propuesta
curricular de la Subdirección del Bachillerato Tecnológico, la cual considera que los estudiantes no están aislados del mundo
social que los rodea, sino que tiene como objetivo educar para la vida dentro y fuera de las aulas, además de apropiarse de la
vida cultural y social, todo ello con el fin de que los estudiantes alcancen su máximo potencial, para insertarse al mercado
laboral, o al nivel educativo superior.

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 2. DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA

La carrera Técnico Laboratorista Químico, presenta una opción de preparación profesional con la capacidad para desempañarse
como Técnico Profesional, además brinda la opción de continuar sus estudios en el nivel superior dado el carácter bivalente del
Bachillerato Tecnológico; este técnico desempeña sus actividades en el sector industrial, de cualquier tipo de empresas u
organismos, públicos o privados, aplicando métodos analíticos en productos alimenticios, farmacéuticos, cosméticos y químicos
para garantizar la calidad del producto, desempeñándose en funciones de analista de laboratorio y/o supervisor en las áreas de:
calidad, innovación y desarrollo de nuevos productos, investigación científica, producción y ventas.
La formación profesional, comienza en primer semestre con la materia Dinámicas Productivas Regionales, con una carga de 80
horas, esta es común a todas las carreras técnicas del Bachillerato Tecnológico estatal, misma que retoma los nodos productivos
establecidos en la entidad; en los semestres subsecuentes la carrera técnica se desarrolla a través una estructura modular,
haciendo mención que los primeros tres módulos tienen una duración de 340 horas cada uno y los dos últimos de 240, dando
un total de 1580 horas.
Cabe destacar que los módulos de formación profesional tienen carácter transdisciplinario, por cuanto corresponden con
objetos y procesos de transformación que implica la integración de saberes de distintas disciplinas. La estructura reticular que
se establece para este plan de estudios está integrada de 43 materias y 5 Módulos. Comprende una carga horaria 41
horas/semana/mes en promedio por semestre. Los estudiantes laboran en promedio un total de 8 horas diarias
Los módulos que integra esta carrera son:

Módulo I. Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados.
Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos.
Módulo III. Ejecuta métodos de análisis químicos cuantitativos y microbiológicos.
Módulo IV. Analiza muestras con métodos fisicoquímicos.
Módulo V. Determina las competencias profesionales a través de la estadía.

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 2.1. COMPETENCIA DE LA CARRERA

El estudiante de la carrera de Técnico Laboratorista Químico de los Centros de Bachillerato Tecnológico, al ejercer
su quehacer en el ámbito laboral será capaz de:

 Aplicar métodos analíticos en productos alimenticios, farmacéuticos, cosméticos y químicos para garantizar la
calidad del producto.

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 2.2. PERFIL DE INGRESO

La formación que se requiere para el ingreso a la Educación Media Superior tiene el propósito de contribuir a formar ciudadanos
libres, participativos, responsables e informados, capaces de ejercer y defender sus derechos, que concurran activamente en la
vida social, económica y política de México y el mundo. Para ello la Secretaría de Educación Pública a través del Modelo
Educativo para la Educación Obligatoria, establece las siguientes competencias:

 Utiliza el español para comunicarse con eficacia, respeto y seguridad en distintos contextos y con múltiples propósitos.
Si también habla una lengua indígena, la emplea de la misma forma. Describe en inglés experiencias, acontecimientos,
deseos, aspiraciones, opiniones y planes.

 Amplía su conocimiento de técnicas y conceptos matemáticos para plantear y resolver problemas con distinto grado de
complejidad, así como para proyectar escenarios y analizar situaciones. Valora las cualidades del pensamiento
matemático.

 Identifica una variedad de fenómenos naturales y sociales, lee acerca de ellos, se informa en distintas fuentes, investiga a
partir de métodos científicos, formula preguntas de complejidad creciente, realiza análisis y experimentos. Sistematiza
sus hallazgos, responde a sus preguntas y emplea modelos para representar los fenómenos. Comprende la relevancia de
las ciencias naturales y sociales.

 Formula preguntas para resolver problemas. Se informa, analiza y argumenta las soluciones que propone y fundamenta
sus conclusiones. Reflexiona sobre sus procesos de pensamiento (por ejemplo, a través de bitácoras), se apoya en
organizadores gráficos (por ejemplo, tablas o mapas mentales) para representarlos y evalúa su efectividad.

 Asume responsabilidad sobre su bienestar y el de los otros y lo expresa al cuidarse a sí mismo y a los demás. Aplica
estrategias para procurar su bienestar en el corto, mediano y largo plazo (por ejemplo, hacer ejercicio). Analiza los
recursos que le permiten transformar retos en oportunidades. Comprende el concepto de proyecto de vida para el diseño
de planes personales.

 Reconoce, respeta y aprecia la diversidad de capacidades y visiones al trabajar de manera colaborativa. Tiene iniciativa,
emprende y se esfuerza por lograr proyectos personales y colectivos.

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  Se identifica como mexicano y siente amor por México. Reconoce la diversidad individual, social, cultural, étnica y
lingüística del país, y tiene conciencia del papel de México en el mundo. Actúa con responsabilidad social, apego a los
derechos humanos y respeto a la ley.

 Analiza, aprecia y realiza distintas manifestaciones artísticas. Identifica y ejerce sus derechos culturales (por ejemplo, el
derecho a practicar sus costumbres y tradiciones). Aplica su creatividad para expresarse por medio de elementos de las
artes (entre ellas, la música, la danza y el teatro).

 Activa sus habilidades corporales y las adapta a distintas situaciones que se afrontan en el juego y el deporte escolar.
Adopta un enfoque preventivo al identificar las ventajas de cuidar su cuerpo, tener una alimentación correcta y practicar
actividad física con regularidad.

 Promueve el cuidado del medio ambiente de forma activa. Identifica problemas relacionados con el cuidado de los
ecosistemas y las soluciones que impliquen la utilización de los recursos naturales con responsabilidad y racionalidad. Se
compromete con la aplicación de acciones sustentables en su entorno (por ejemplo, reciclar y ahorrar agua).

 Compara y elige los recursos tecnológicos a su alcance y los aprovecha con una variedad de fines de manera ética y
responsable. Aprende diversas formas para comunicarse y obtener información, seleccionarla, analizarla, evaluarla,
discriminarla y organizarla (Modelo Educativo para la Educación Obligatoria, 2017).

Este marco referencial de competencias desarrolladas durante la educación básica, constituye la base con la cual se articulan
las competencias del Marco Curricular Común, mediante su desarrollo y fortalecimiento durante la educación media superior, a
fin de contribuir a la formación integral del estudiante.

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 2.3. PERFIL DE EGRESO
La carrera Técnico Laboratorista Químico ofertada en el Bachillerato Tecnológico en el Estado de México, desarrolla
competencias profesionales específicas que permiten al egresado aplicar métodos analíticos en productos alimenticios,
farmacéuticos, cosméticos y químicos para garantizar la calidad del producto.

Durante el proceso de formación de los cinco módulos, el estudiante adquiere, desarrolla o refuerza las siguientes competencias
profesionales:
 Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados.
o Prepara instrumental y equipo de laboratorio.
o Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio.
o Utiliza técnicas de separación y purificación de muestras.
o Elabora productos a través de procesos básicos.
 Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos.
o Emplea técnicas de análisis cualitativo.
o Elabora productos a través de procesos industriales.
o Emplea técnicas de identificación de microorganismos.
 Ejecuta métodos de análisis químicos cuantitativos y microbiológicos.
o Aplica los fundamentos de volumetría.
o Analiza muestras de aguas residuales.
o Emplea técnicas de cuantificación de microorganismos.
 Analiza muestras con métodos fisicoquímicos.
o Aplica los fundamentos de gravimetría.
o Analiza los efectos toxicológicos de sustancias.
 Determina las competencias profesionales a través de la estadía.

El egresado de la carrera de Técnico Laboratorista Químico está en posibilidades de demostrar las:

Competencias genéricas:
 Elige y practica estilos de vida saludables.
 Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y
herramientas apropiados.
 Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.

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  Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera
crítica y reflexiva.
 Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.
 Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
 Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.

Competencia disciplinares básicas:

 Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando las fuentes
relevantes y realizando experimentos pertinentes.
 Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones.
 Hace explícitas las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos.
 Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas.
 Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante
instrumentos o modelos científicos.
 Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida
cotidiana.

Competencias de Productividad y empleabilidad:

 Trabajo en equipo.
 Atención al proceso.
 Orientación al logro.
 Planeación y organización.
 Comunicación efectiva.
 Adaptabilidad.

Es importante recordar que, en este modelo educativo, el egresado de la educación media superior desarrolla las competencias
genéricas a partir de la contribución de las competencias profesionales al componente de formación profesional, y no en forma
aislada e individual, sino a través de una propuesta de formación integral, en un marco de diversidad.

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 2.4 ESTRUCTURA MODULAR

SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 SEMESTRE 3 SEMESTRE 4 SEMESTRE 5 SEMESTRE 6

MÓDULO I MÓDULO II MÓDULO III MÓDULO IV MÓDULO V

ASISTE EN LAS EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS ANALIZA MUESTRAS CON DETERMINA LAS
OPERACIONES BÁSICAS DEL QUÍMICOS CUALITATIVOS Y QUÍMICOS CUANTITATIVOS Y MÉTODOS FISICOQUÍMICOS COMPETENCIAS
LABORATORIO DE ACUERDO MICROBIOLÓGICOS MICROBIOLÓGICOS (12 HRS.) PROFESIONALES A TRAVÉS
A PROCESOS (17 HRS.) (17 HRS.) DE LA ESTADÍA
ESTANDARIZADOS SUBMÓDULO I. (12 HRS.)
(17 HRS.) SUBMÓDULO I. SUBMÓDULO I. APLICA LOS FUNDAMENTOS
EMPLEA TÉCNICAS DE ANÁLISIS APLICA LOS FUNDAMENTOS DE DE GRAVIMETRÍA SUBMÓDULO I.
SUBMÓDULO I. PREPARA CUALITATIVO VOLUMETRÍA (4 HRS.) REALIZA LA ESTADÍA
INSTRUMENTAL Y EQUIPO DE (4 HRS.) (4 HRS.) (10 HRS.)
LABORATORIO SUBMÓDULO II.
(2 HRS.) SUBMÓDULO II. SUBMÓDULO II. ANALIZA LOS EFECTOS SUBMÓDULO II.
ELABORA PRODUCTOS A TRAVÉS ANALIZA MUESTRAS DE AGUAS TOXICOLÓGICOS DE ESTRUCTURA LOS
SUBMÓDULO II. PREPARA DE PROCESOS INDUSTRIALES RESIDUALES SUSTANCIAS ELEMENTOS TEÓRICO
SOLUCIONES Y MUESTRAS (4 HRS.) (4 HRS.) (4 HRS.) METODOLÓGICOS DEL
PARA LAS OPERACIONES PROYECTO ACADÉMICO
BÁSICAS DEL LABORATORIO SUBMÓDULO III. SUBMÓDULO III. SUBMÓDULO III. LABORAL
DINÁMICAS
(4 HRS.) EMPLEA TÉCNICAS DE EMPLEA TÉCNICAS DE SISTEMATIZA Y GESTIONA (2 HRS.)
PRODUCTIVAS
IDENTIFICACIÓN DE CUANTIFICACIÓN DE PROYECTOS II
REGIONALES
SUBMÓDULO III. UTILIZA MICROORGANISMOS MICROORGANISMOS (2 HRS.)
(4 HRS.)
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN Y (5 HRS.) (5 HRS.)
PURIFICACIÓN DE MUESTRAS SUBMÓDULO IV.
(3 HRS.) SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA SUBMÓDULO IV. EXPLICA LOS SABERES DE UN
LA PRÁCTICA SISTEMATIZA Y GESTIONA PROCESO PRODUCTIVO
SUBMÓDULO IV. ELABORA (2 HRS.) PROYECTOS I (2 HRS.)
PRODUCTOS A TRAVÉS DE (2 HRS.)
PROCESOS BÁSICOS SUBMÓDULO V.
(4 HRS.) APLICA LOS APRENDIZAJES EN SUBMÓDULO V.
UNA ACTIVIDAD LABORAL DEMUESTRA LAS HABILIDADES
SUBMÓDULO V. (2 HRS.) EN UN PUESTO LABORAL
INSTRUMENTA LA PRÁCTICA (2 HRS.)
(2 HRS.)

SUBMÓDULO VI. DIFERENCIA

EL PERFIL PROFESIONAL EN
EL ESCENARIO REAL
(2 HRS.)

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico. Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 21
 2.5 RELACIÓN DE MÓDULOS, CARGAS
HORARIAS Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS

MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS
QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS CARGAS HORARIAS
DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS CARGAS HORARIAS
ESTANDARIZADOS
SUBMÓDULO I. EMPLEA TÉCNICAS DE ANÁLISIS
SUBMÓDULO I. PREPARA INSTRUMENTAL Y 80 HRS.
40 HRS. CUALITATIVO.
EQUIPO DE LABORATORIO.
SUBMÓDULO II. ELABORA PRODUCTOS A TRAVÉS DE
SUBMÓDULO II. PREPARA SOLUCIONES Y 80 HRS.
PROCESOS INDUSTRIALES.
MUESTRAS PARA LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL 80 HRS.
LABORATORIO. SUBMÓDULO III. EMPLEA TÉCNICAS DE
100 HRS.
IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS.
SUBMÓDULO III. UTILIZA TÉCNICAS DE
60 HRS.
SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN DE MUESTRAS. SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA. 40 HRS.
SUBMÓDULO IV. ELABORA PRODUCTOS A TRAVÉS
80 HRS. SUBMÓDULO V. APLICA LOS APRENDIZAJES EN UNA
DE PROCESOS BÁSICOS. 40 HRS.
ACTIVIDAD LABORAL.
SUBMÓDULO V. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA. 40 HRS. OCUPACIONES DE ACUERDO AL SISTEMA NACIONAL DE CLASIFICACIÓN DE
OCUPACIONES (SINCO- 2011)
SUBMÓDULO VI. DIFERENCIA EL PERFIL
40 HRS. 2612 Auxiliares y técnicos en ciencias biológicas, químicas y medio ambiente.
PROFESIONAL EN EL ESCENARIO REAL.
2621 Auxiliares y técnicos industriales y químicos.
OCUPACIONES DE ACUERDO AL SISTEMA NACIONAL DE CLASIFICACIÓN DE
OCUPACIONES (SINCO- 2011) SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN
INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2013)
2612 Auxiliares y técnicos en ciencias biológicas, químicas y medio
ambiente. 541380 Laboratorio de pruebas.
2621 Auxiliares y técnicos industriales y químicos.
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN
INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2013)
541380 Laboratorio de pruebas.
562111 Manejo de residuos peligroso y servicios de remediación a zonas
dañadas por materiales o residuos peligrosos.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico. Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 22
 MÓDULO III. EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS
CARGAS HORARIAS MÓDULO IV. ANALIZA MUESTRAS CON MÉTODOS
QUÍMICOS CUANTITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS CARGAS HORARIAS
FISICOQUÍMICOS
SUBMÓDULO I. APLICA LOS FUNDAMENTOS DE
80 HRS. SUBMÓDULO I. APLICA LOS FUNDAMENTOS DE
VOLUMETRÍA. 80 HRS.
GRAVIMETRÍA.
SUBMÓDULO II. ANALIZA MUESTRAS DE AGUAS
80 HRS. SUBMÓDULO II. ANALIZA LOS EFECTOS
RESIDUALES. 80 HRS.
TOXICOLÓGICOS DE SUSTANCIAS.
SUBMÓDULO III. EMPLEA TÉCNICAS DE
100 HRS. SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA
CUANTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS. 40 HRS.
PROYECTOS II.
SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA
40 HRS. SUBMÓDULO IV. EXPLICA LOS SABERES DE UN
PROYECTOS I. 40 HRS.
PROCESO PRODUCTIVO.
SUBMÓDULO V. DEMUESTRA LAS HABILIDADES EN
40 HRS. OCUPACIONES DE ACUERDO AL SISTEMA NACIONAL DE CLASIFICACIÓN DE
UN PUESTO LABORAL.
OCUPACIONES (SINCO- 2011)
OCUPACIONES DE ACUERDO AL SISTEMA NACIONAL DE CLASIFICACIÓN DE
2612 Auxiliares y técnicos en ciencias biológicas, químicas y medio ambiente.
OCUPACIONES (SINCO- 2011)
2621 Auxiliares y técnicos industriales y químicos.
2612 Auxiliares y técnicos en ciencias biológicas, químicas y medio ambiente.
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN
9236 Trabajadores de apoyo en la industria de alimentos, bebidas y productos
INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2013)
de tabaco.
2621 Auxiliares y técnicos industriales y químicos. 311 Industria alimentaria.
3121 Industria de las bebidas.
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN
325412 Fabricación de preparaciones farmacéuticas.
INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2013)
32562 Fabricación de cosméticos, perfumes y otras preparaciones de
541380 Laboratorio de pruebas. tocador.
541620 Servicios de consultoría en medio ambiente.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico. Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 23
 MÓDULO V. DETERMINA LAS COMPETENCIAS
PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA CARGAS HORARIAS
ESTADÍA

SUBMÓDULO I. REALIZA LA ESTADÍA. 200 HRS.

SUBMÓDULO II. ESTRUCTURA LOS ELEMENTOS

TEÓRICO METODOLÓGICOS DEL PROYECTO 40 HRS.
ACADÉMICO LABORAL.
OCUPACIONES DE ACUERDO AL SISTEMA NACIONAL DE CLASIFICACIÓN DE
OCUPACIONES (SINCO- 2011)
2612 Auxiliares y técnicos en ciencias biológicas, químicas y medio ambiente.
9236 Trabajadores de apoyo en la industria de alimentos, bebidas y productos
de tabaco.
2621 Auxiliares y técnicos industriales y químicos.
SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN
INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2013)
311 Industria alimentaria.
3121 Industria de las bebidas.
325412 Fabricación de preparaciones farmacéuticas.
32562 Fabricación de cosméticos, perfumes y otras preparaciones de
tocador
541380 Laboratorio de pruebas.
541620 Servicios de consultoría en medio ambiente.
562111 Manejo de residuos peligroso y servicios de remediación a zonas
dañadas por materiales o residuos peligrosos.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico. Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 24
 2.6. PERFIL PROFESIONAL DOCENTE

MÓDULO I. ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS

ESTANDARIZADOS.

Ingeniería en: Ingeniería en: Ingeniería en: Ingeniería en: Licenciatura en: Ingeniería en:

SUBMÓDULO IV
SUBMÓDULO III
SUBMÓDULO II
SUBMÓDULO I

SUBMÓDULO V
Química, Química Química, Química Química, Química Administración, Química, Química
Química, Química Administración de
Industrial, Industrial, Industrial, Industrial, Industrial,
negocios,
Alimentos, Alimentos, Alimentos, Alimentos, Alimentos,
Administración de

SUBMÓDULO VI
Biotecnología . Biotecnología . Biotecnología . empresas, Biotecnología .
Biotecnología .
Administración de la
pequeña y mediana
Licenciatura en: Licenciatura en: Licenciatura en: empresa, Creación de Licenciatura en:
Licenciatura en: microempresas, Químico
Químico Químico Químico Químico
Creación y desarrollo Farmacobiólogo.
Farmacobiólogo. Farmacobiólogo. Farmacobiólogo.
Farmacobiólogo. de empresas,
Contabilidad

MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS.

SUBMÓDULO IV
SUBMÓDULO III

SUBMÓDULO V
SUBMÓDULO II
SUBMÓDULO I

Ingeniería en: Ingeniería en: Ingeniería En: Licenciatura en: Ingeniería en:
Química, Química Química, Química Alimentos, Administración, Química, Química
Industrial, Alimentos, Industrial, Alimentos, Biotecnología. Administración de Industrial, Alimentos,
Biotecnología . Biotecnología . negocios, Biotecnología, Química
Administración de Agrícola.
Licenciatura En: empresas, Licenciatura en:
Licenciatura En: Licenciatura en: Químico Administración de la Químico
Químico Químico Farmacobiólogo, pequeña y mediana Farmacobiólogo,
Farmacobiólogo. Farmacobiólogo. empresa, Creación de Química Farmacéutica,
Químico Bacteriólogo microempresas,
Parasitólogo, Biología, Química .
Creación y desarrollo de
Biología Experimental. empresas, Contabilidad

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 25
 MÓDULO III. EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUANTITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS.

SUBMÓDULO IV
SUBMÓDULO III

SUBMÓDULO V
SUBMÓDULO II
SUBMÓDULO I

Ingeniería en: Ingeniería en: Ingeniería en: Licenciatura en: Ingeniería en:
Química, Química Química, Química Alimentos, Administración, Química, Química
Industrial, Alimentos, Industrial, Alimentos, Biotecnología. Administración de Industrial, Alimentos,
Biotecnología. Biotecnología , Química negocios, Biotecnología, Química
Agrícola. Administración de Agrícola.
Licenciatura en: empresas, Licenciatura en:
Licenciatura en: Químico Administración de la Químico
Químico Licenciatura en: Farmacobiólogo, pequeña y mediana
Químico Farmacobiólogo,
Farmacobiólogo. empresa, Creación de Química Farmacéutica,
Farmacobiólogo. Químico Bacteriólogo microempresas,
Parasitólogo, Biología, Química .
Creación y desarrollo de
Biología Experimental. empresas, Contabilidad

MÓDULO IV. ANALIZA MUESTRAS CON MÉTODOS FISICOQUÍMICOS.

SUBMÓDULO IV
SUBMÓDULO III
SUBMÓDULO II
SUBMÓDULO I

Ingeniería en: Ingeniería en: Licenciatura en: Ingeniería en:

Química, Química Industrial, Química, Química Industrial, Administración, Química, Química Industrial,
Alimentos, Biotecnología. Administración de negocios, Alimentos, Biotecnología ,
Alimentos, Biotecnología.
Administración de empresas, Química Agrícola.
Administración de la Licenciatura en:
Licenciatura en: Licenciatura en: pequeña y mediana Químico Farmacobiólogo,
Químico Farmacobiólogo. Químico Farmacobiólogo, empresa, Creación de Química Farmacéutica,
Química Farmacéutica, microempresas, Creación y Química Farmacéutica
Química Farmacéutica desarrollo de empresas, Industrial, Biología, Biología
Industrial. Contabilidad . Experimental..

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 26
 MÓDULO V. DETERMINA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA ESTADÍA.

SUBMÓDULO II
SUBMÓDULO I

Ingeniería en: Ingeniería en:

Química, Química Industrial, Alimentos, Química, Química Industrial, Alimentos,
Biotecnología, Química Agrícola. Biotecnología, Química Agrícola.

Licenciatura en: Licenciatura en:

Químico Farmacobiólogo, Química Farmacéutica, Químico Farmacobiólogo, Química Farmacéutica,
Química Farmacéutica Industrial, Biología, Biología Química Farmacéutica Industrial, Biología, Biología
Experimental. Experimental.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 27
 3. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN Y
COMPETENCIAS DE PRODUCTIVIDAD Y EMPLEABILIDAD DEL MÓDULO II

Profesionales - Genéricas sugeridas

Competencias profesionales del Módulo Profesional II. Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales; por lo
tanto no se deben desarrollar por separado.
Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y
microbiológicos. 4.5 Maneja las tecnologías de la información y la comunicación
para obtener información y expresar ideas.
Emplea técnicas de análisis cualitativo.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva,
Elabora productos a través de procesos industriales. comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al
Emplea técnicas de identificación de microorganismos. alcance de un objetivo.
5.2 Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y
relaciones.
8.3 Asume una actitud constructiva, congruente con los
- Disciplinares básicas sugeridas conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de
Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales, se distintos equipos.
desarrollan desde el componente de formación básica.
CE4. Obtiene, registra y sistematiza la información para
- Competencias de Productividad y Empleabilidad de la
responder a preguntas de carácter científico, consultando
fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Secretaría del Trabajo y Previsión Social
Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales; por lo
CE5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o tanto no se deben desarrollar por separado.
experimento con hipótesis previas y comunica sus
conclusiones. TE1. Realiza actividades para la concreción de objetivos y
metas.
CE14 Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias,
instrumentos y equipo en la realización de actividades de su TE6 Retroalimentar con base en los resultados del trabajo en
vida cotidiana. equipo.
AP2. Verificar el cumplimiento de los parámetros de calidad
exigidos.
AP3. Registrar y revisar información para asegurar que sea
correcta.
OL1. Orientar las acciones llevabas a cabo a lograr y superar los
estándares de desempeño.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 28
 4. NODOS EDUCATIVOS PRODUCTIVOS DEL ESTADO DE MÉXICO
En el Estado de México se tienen identificados seis
nodos educativos productivos, los cuales son
espacios que facilitan la concentración entre la oferta
y la demanda de soluciones innovadoras, enfocadas
en sectores productivos o necesidades específicas,
los cuales impactan en la oferta educativa de los
Centros de Bachillerato Tecnológico y en la dinámica
productiva de la región.

 El Nodo Aeropuerto de Toluca y Santa Lucía

se encuentra integrado por los municipios de Toluca,
Zinacantepec, Almoloya de Juárez, Metepec,
Xonacatlán, Lerma y San Mateo Atenco, asimismo
por Zumpango Tequixquiac, Hueypoxtla, Nextlalpan,
Jaltenco, Tecámac, Teoloyucan y Coyotepec. Para
dicho nodo se tiene proyectado el fortalecimiento de
los servicios de conectividad internacional, aéreos y
de aviación; consolidación de la industria de
comunicaciones y transportes, así como el desarrollo
económico regional turístico.

 El Nodo Logístico está constituido por los municipios de Jilotepec, Chapa de Mota, Soyaniquilpan de Juárez y Villa del Carbón. Se
caracteriza por la activa participación del sector primario y terciario, siendo escasa su injerencia en el sector industrial. Destaca en la
extracción del carbón natural y en el cultivo de avena, haba, tomate, frijol, maíz, cebada, chícharo, entre otros. El municipio de Jilotepec
destaca con un parque industrial, albergando 16 empresas, más 7 situadas fuera de dicho complejo industrial; de estas últimas 4 son
maquiladoras, pequeñas industrias familiares. En este nodo se destaca por el establecimiento y operación de la Plataforma Logística del
Estado de México, en la cual se intersecta las carreteras México- Querétaro y Arco Norte, que permitirá contar con la conectividad
internacional eficiente y servicios de valor agregado, como la concentración del manejo de carga y descarga de ferrocarriles, transporte y
distribución de productos.

 El Nodo de Salud se integra por los municipios de: Atizapán de Zaragoza, Coacalco de Berriozabal, Cuautitlán, Cuautitlán Izcalli,
Huixquilucan, Isidro Fabela, Melchor Ocampo, Naucalpan de Juárez, Nicolás Romero, Tlalnepantla de Baz, Tultepec y Tultitlán. Dicho nodo
se caracteriza por la aglomeración de servicios de salud, teniendo la proyección del desarrollo de la industria química, farmacéutica y
laboratorios, fortalecimiento de la infraestructura de salud pública y privada.

 El Nodo Tren Interurbano está constituido por los municipios de: Toluca, Metepec, Lerma, Zinacantepec, Ocoyoacac y Santiago
Tiaguistenco. El nodo se caracteriza especialmente por un alto desarrollo económico, lo cual se ve reflejado en el creciente número de

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 29
industrias que se alojan en 23 parques industriales, entre los sectores industriales que más destacan se encuentra el sector automotriz, el
sector de alimentos y de bebidas, el sector químico-farmacéutico y el sector textil. Los parques industriales más importantes son: Exportec
I y II, Toluca 2000, Santiago Tianguistenco, el Cerrillo I y II, y el parque industrial Lerma. También se caracteriza por un creciente número de
servicios, dentro de los cuales sobresale el establecimiento de centros comerciales, el servicio de transporte y el servicio turístico. El tren
interurbano destaca como una de las obras más importantes de la construcción, no sólo por su extensión geográfica, sino por el crecimiento
económico y demográfico que desencadenará en cinco de municipios del nodo: Toluca, Lerma, Metepec, Ocoyoacac, San Mateo Atenco y
Zinacantepec.

 El Nodo Automotriz está constituido por los municipios de Atizapán de Zaragoza, Naucalpan, Jilotzingo, Huixquilucan, Isidro Fabela,
Nicolás Romero, Cuautitlán Izcalli y Tlalnepantla, se caracteriza especialmente por la alta concentración de desarrollo industrial, aglomerando
59 parques industriales. Los sectores más participativos son: la industria manufacturera, la industria de refacciones automotrices, la industria
de productos químicos, manufacturas de textiles y de inyecciones de plástico. Con base en los datos de la Encuesta Intercensal 2015 (INEGI),
la región concentra el 32.6% de la población de la entidad, lo cual se ve reflejado en el creciente demanda de servicios y un gran número de
establecimientos de centros comerciales que atienden a las necesidades del lugar; además del desarrollo de proyectos sustentables, que
tienen como objetivo prioritario reducir los niveles de contaminación, así como manejar y aprovechar los residuos orgánicos, y convertir el
problema de la basura en una posibilidad de desarrollo, empleo y generación de energía.

 El Nodo Agroindustrial, constituido a su vez por 4 subnodos:

El Nodo Tejupilco concentra los municipios de: Temascaltepec, San Simón de Guerrero, Luvianos, Tejupilco, Amatepec y Tlatlaya. La región
concentra el 0.9% de la población total de la entidad, según los datos de la Encuesta Intercensal 2015 (INEGI). Es importante considerar que
el municipio de Luvianos es de reciente creación y perteneció al Municipio de Tejupilco hasta el 2002. Las principales actividades económicas
de la región se centran en el sector primario (agricultura, ganadería, silvicultura, apicultura, entre otras) y el terciario (comercio y servicios).
Mientras que los municipios con mayor actividad del sector primario se encuentran: Temascaltepec, San Simón de Guerrero, Luvianos y
Tlatlaya. Dentro del sector terciario los municipios que más destacan son: Tejupilco y Amatepec. Este nodo se caracteriza por el desarrollo
agroalimentario y ecoturístico.

El Nodo Villa Guerrero se encuentra integrado por los municipios de, Villa Guerrero, Ixtapan de la Sal, Zumpahuacán, Tonático, Malinalco,
Ocuilan, Tenancingo, Coatepec, Harinas, Almoloya de Alquisiras y Zacualpan. El nodo se caracteriza principalmente por su alta participación
en el sector primario y terciario, siendo la actividad turística y agrícola, principalmente en la hortofruticultura y floricultura, lo que más
sobresale de la región. El municipio de Ixtapan de la Sal destaca principalmente por la actividad en el sector terciario y secundario; es un
lugar de esparcimiento y relajación, por lo que, constantemente renueva los servicios que ofrece para atender a las crecientes demandas de
la localidad y de sus visitantes. Del mismo modo, Malinalco y Tonatico destacan por su participación en la agricultura y el turismo. El municipio
de Ocuilan cuenta con diversas actividades económicas, entre las más sobresalientes se encuentran el comercio y el turismo. En el municipio
de Tenancingo predomina el sector terciario, seguido del sector primario; en este último la producción de floricultura es la actividad más
importante. Por otra parte, el municipio de Coatepec Harinas se caracteriza por ser un municipio que basa su economía en el sector primario
y terciario. Los municipios de Almoloya de Alquisiras y de Zacualpan centran sus actividades en el sector terciario.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 30
El Nodo Valle de Bravo se encuentra integrado por los municipios de Valle de Bravo, Santo Tomás y Otzoloapan. La región es la más pequeña
de los nodos, alberga el 0.12% de la población de la entidad, según datos de la Encuesta Intercensal 2015 (INEGI). El nodo se caracteriza
principalmente por su alta participación en el sector primario y terciario, siendo la actividad comercial y agrícola lo que más sobresale de la
región. El municipio de Valle de Bravo destaca por su alta participación en la actividad turística; cuenta con una oferta hotelera y restaurantera
amplia que atiende las necesidades de la localidad y de sus visitantes nacionales y extranjeros. El municipio de Santo Tomás destaca por su
participación en el sector terciario y en menor intervención el sector secundario. Mientras que, en el municipio de Otzoloapan las actividades
económicas que más sobresalen con el sector primario y el sector terciario.

El Nodo Atlacomulco se encuentra integrado por los municipios de San Felipe del Progreso, Villa Victoria, Villa de Allende, Ixtlahuaca,
Acambay, Jiquipilco, Temascalcingo, Timilpan, El Oro, Atlacomulco, Morelos, Jocotitlán y San José del Rincón. La región se caracteriza
principalmente por el desarrollo del sector terciario, específicamente las actividades comerciales y de servicios. Los sectores primario y
secundario, están presentes en la región aunque en menor escala. Las principales actividades del sector primario son: la ganadería y la
agricultura; mientras que en el sector secundario, los municipios de Ixtlahuaca y Atlacomulco destacan con dos parques industriales, cada
uno, siendo los sectores más participativos: la industria alimentaria, la industria de la madera y la industria textil. Este nodo se caracteriza por
el desarrollo agroalimentario y acuícola.

La caracterización y tipificación de cada nodo productivo permite identificar y responder a las necesidades de la región en el sentido
económico, motivo por el cual la Educación Media Superior del Estado de México formula el rediseño de los planes y programas de estudio
de las diversas carreras técnicas que se ofertan en los Centros de Bachillerato Tecnológico, para que los estudiantes cuenten con las
competencias genéricas, disciplinares y profesionales, así como las de empleabilidad, que les permita al egresar, acceder a otros estudios
y/o incorporarse al sector productivo de la región.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 31
 MÓDULO PROFESIONAL II

EJECUTA TÉCNICAS DE
ANÁLISIS QUÍMICOS
CUALITATIVOS Y
MICROBIOLÓGICOS

SUBMÓDULO I

Emplea técnicas de análisis

cualitativo

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 32
 1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO I. EMPLEA TÉCNICAS DE ANÁLISIS CUALITATIVO

El Submódulo I Emplea técnicas de análisis cualitativo, tiene como finalidad

introducir al estudiante bachiller en el área química, de servicios e investigación; MÓDULO II. EJECUTA
para emplear el muestreo para el tratamiento e identificación cualitativa de TÉCNICAS DE ANÁLISIS
muestras químicas. El submódulo está integrado por tres unidades de
aprendizaje: QUÍMICOS CUALITATIVOS Y
MICROBIOLÓGICOS
1. Utiliza el proceso de muestreo para el tratamiento de muestras químicas.
2. Emplea el procedimiento analítico para la identificación de cationes de
los grupos I – V.
3. Emplea el procedimiento analítico para la identificación de aniones de los
grupos I – V. • 340 HRS.
Emplea técnicas de análisis cualitativo para identificar los
componentes químicos de una muestra.
2612 Auxiliares y técnicos en ciencias biológicas,
•80 HRS. químicas y medio ambiente

Elabora productos a través de procesos industriales estandarizados

tomando en cuenta la normatividad aplicable.
•80 HRS.
2621 Auxiliares y técnicos industriales y
químicos
Emplea técnicas de identificación de microorganismos mediante
métodos estandarizados.
•100 HRS. •OCUPACIONES DE ACUERDO AL SISTEMA NACIONAL DE
CLASIFICACIÓN DE OCUPACIONES (SINCO 2011)
Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el
estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del
producto o servicio.
541380 Laboratorio de pruebas
•40 HRS.

Aplica los aprendizajes en una actividad laboral. •SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE
CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN
•40 HRS. 2013)

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 33
 2. UNIDADES DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO I. EMPLEA TÉCNICAS DE ANÁLISIS CUALITATIVO

UNIDADES DE APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE

 Establece un plan de muestreo para el análisis químico
cualitativo.
1. Utiliza el proceso de muestreo para el tratamiento de
muestras químicas.
 Prepara muestras químicas aplicando operaciones
unitarias básicas para su tratamiento.

 Ejecuta ensayos preliminares para la identificación

cationes.
2. Emplea el procedimiento analítico para la identificación
de cationes de los grupos I –V.  Realiza el análisis para la identificación confirmatoria de
cationes.

 Ejecuta ensayos preliminares para la identificación de

aniones.
3. Emplea el procedimiento analítico para la identificación
de aniones de los grupos I –V.
 Realiza el análisis para la identificación confirmatoria de
aniones.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 34
 3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO I. EMPLEA TÉCNICAS DE ANÁLISIS CUALITATIVO

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. UTILIZA EL PROCESO DE MUESTREO PARA EL TRATAMIENTO DE MUESTRAS

QUÍMICAS.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. ESTABLECE UN PLAN DE MUESTREO PARA EL CARGA HORARIA:
ANÁLISIS QUÍMICO CUALITATIVO. 10 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto Plan de muestreo:
Elementos que  Muestreo.
integran el plan  Estrategia de muestreo.
de muestreo.  Tipos de muestras.
Características Plan de muestreo.  Tamaño de las muestras.
del muestreo de  Número de muestras.
sólidos y Muestreo de sólidos y líquidos:
líquidos  Toma de muestras sólidas.
Diseña el plan de
Desempeño Actitud - Sedimentos.
muestreo para el análisis 15 %
de muestras químicas. - Suelo y sólidos
compactos.
- Material particulado.
Trabajo colaborativo. - Metales.
Diseño del plan - Sólidos en movimiento.
Responsabilidad.
de muestreo. - División de la muestra.
Indagatoria
 Toma de muestra líquidas:
- Sistemas abiertos.
- Sistemas cerrados

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 35
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. PREPARA MUESTRAS QUÍMICAS APLICANDO CARGA HORARIA:
OPERACIONES UNITARIAS BÁSICAS PARA SU TRATAMIENTO. 10 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto Manipulación de la muestra:
Procedimiento  Transporte, almacenamiento y
para la conservación de la muestra.
manipulación,  Etiquetado de la muestra.
pretratamiento y Reporte de práctica Pretratamiento de la muestra:
aplicación de de la preparación de  Molienda.
operaciones la muestra.  Mezcla.
básicas a  Disolución de la muestra.
muestras Operaciones básicas:
químicas.  Mecánicas.
Prepara muestras Desempeño Actitud
químicas empleando - Filtración.
operaciones básicas a 15 % - Centrifugación.
través de prácticas - Tamizado.
experimentales. - Decantación.
 Térmicas.
- Evaporación.
Trabajo colaborativo.
Preparación de - Secado.
Indagatoria
muestras - Cristalización.
Interactiva
químicas. - Destilación.
Ordenado
 Difusionales.
- Adsorción.
- Absorción.
- Extracción.
- Cromatografía.

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 36
 UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. EMPLEA EL PROCEDIMIENTO ANALÍTICO PARA LA IDENTIFICACIÓN DE
CATIONES DE LOS GRUPOS I - V.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. EJECUTA ENSAYOS PRELIMINARES PARA LA CARGA HORARIA:
IDENTIFICACIÓN CATIONES. 10 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto Análisis preliminares:
Propiedades Reporte de práctica de  Propiedades
físicas y los ensayos para la organolépticas.
Realiza ensayos vía seca y
químicas de los identificación de Pruebas preliminares:
vía húmeda para la
cationes. cationes.  Vía seca.
identificación de cationes 15 % - Ensaye a la flama.
Desempeño Actitud
por medio de prácticas - Ensaye a la perla de
experimentales. Realización de Trabajo colaborativo. Bórax.
ensayos para Indagatoria  Vía húmeda.
identificar Analítica - Formación de
cationes. Receptivo. precipitados.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. REALIZA EL ANÁLISIS PARA LA IDENTIFICACIÓN CARGA HORARIA:
CONFIRMATORIA DE CATIONES. 20 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto Identificación de cationes:
Reporte de práctica de  Grupo I.
Efectúa pruebas Precipitación de la Marcha Analítica para  Grupo II.
confirmatorias para la cationes. la identificación de  Grupo III.
identificación de cationes cationes.  Grupo IV.
de los grupos I – V, 15 % Desempeño Actitud  Grupo V.
mediante el desarrollo de Realización de Marcha Analítica de cationes.
la Marcha Analítica en Trabajo colaborativo.
la Marcha
muestras sólidas. Indagatoria
Analítica para
Diferenciación
identificar
Interpretación
cationes.

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 37
 UNIDAD DE APRENDIZAJE 3. EMPLEA EL PROCEDIMIENTO ANALÍTICO PARA LA IDENTIFICACIÓN DE ANIONES DE
LOS GRUPOS I - V.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. EJECUTA ENSAYOS PRELIMINARES PARA LA IDENTIFICACIÓN CARGA HORARIA:
DE ANIONES. 10 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
EVALUACIÓN REFERENCIA
Conocimiento Producto Pruebas preliminares:
 Vía seca.
Propiedades físicas Reporte de práctica de - Ensaye en
y químicas de los los ensayos para la tubo
Realiza ensayos vía seca para la aniones. identificación de aniones.
identificación de aniones por cerrado.
20 % - Ensaye en
medio de prácticas Desempeño Actitud
experimentales. tubo
Realización de Trabajo colaborativo. abierto.
ensayos para Indagatoria - Ensaye
identificar aniones. Analítica con ácido
sulfúrico.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. REALIZA EL ANÁLISIS PARA LA IDENTIFICACIÓN CARGA HORARIA:
CONFIRMATORIA DE ANIONES. 20 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
EVALUACIÓN REFERENCIA
Conocimiento Producto Identificación de
Desprendimiento Reporte de práctica de la aniones:
Efectúa pruebas confirmatorias de gases de los Marcha Analítica para la  Grupo I.
para la identificación de aniones. identificación de aniones.  Grupo II.
aniones de los grupos I – V, 20 % Desempeño Actitud  Grupo III.
mediante el desarrollo de la  Grupo IV.
Marcha Analítica. Identificación Trabajo en equipo.  Grupo V.
confirmatoria de Indagatoria Marcha Analítica de
aniones. Interpretación aniones.

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 38
 4. FUENTES DE CONSULTA
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO I. EMPLEA TÉCNICAS DE ANÁLISIS CUALITATIVO

Fuentes bibliográficas
 Ayres, G. (2001). Análisis Químico Cuantitativo. México: Harla.
 Brumblay. U. Ray. (1987). Análisis cualitativo. México: CECSA.
 Burriel, F. Lucena y Arribas, S. (2003). Química Analítica Cualitativa. España: Paraninfo.
 Holkova, Ludmila. (1993). Química Analítica Cualitativa. México: Trillas.
 Luna, R. (1991). Fundamentos de Química analítica Vol. II. México: Limusa.
 Nordman, J. (1986.). Análisis cualitativo. México: CECSA
 Robinson, P. J. (2000). Contemporayy Chemical Analysis. México: Prentice Hall Hispanoamericana
 Davis, M. (1975). Manual de Laboratorio para química experimentos y teorías. España: Reverté

Fuentes de internet
 Collao, B. Mireya Inés. (2011). Laboratorio No. 1 Análisis Cualitativo de cationes. Mayo, 21, 2018, de Inacap Maipú Sitio
web: Hernández, Ricardo. (2010). Guía de Laboratorio Química Analítica I. Suplemento. Mayo, 21, 2018, de Universidad
de Los Andes. Facultad de Ciencias. Departamento de Química Sitio web:
[Link]
 Hernández, Ricardo. (2010). Guía de Laboratorio Química Analítica I. Suplemento. Mayo, 21, 2018, de Universidad de Los
Andes. Facultad de Ciencias. Departamento de Química Sitio web:
[Link]
 Ríos, G. John Henry. (2011). Diseño de un plan de muestreo simple por atributos en busca de un óptimo social. Mayo, 21,
2018, de Pontificia Universidad Católica de Chile Sitio web:
[Link]
 Secretaría de Ciencia y Tecnología – Editorial Científica Universitaria. (2010). Análisis Cualitativo de Cationes. Marcha
Sistemática. Identificación de algunos Cationes de Interés Bromatológico. Mayo, 21, 2018, de Universidad Nacional de
Catamarca Sitio web:
[Link]
lia/[Link]

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

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 GUÍA DIDÁCTICA
DEL
SUBMÓDULO I

Emplea técnicas de análisis

cualitativo

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 1. PRESENTACIÓN

La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas, interrelacionando
lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.

En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la acción.

Las actividades de las secuencias toman en cuenta los siguientes aspectos esenciales:

 Indagar acerca del conocimiento previo del estudiante y comprobar que su nivel sea adecuado al desarrollo de
los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
 Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío aceptable.
 Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
 Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
 Que posibiliten la autonomía y la metacognición.

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 2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

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 2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

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 3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS
EJEMPLO DE SECUENCIA DIDÁCTICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. UTILIZA EL PROCESO DE MUESTREO PARA EL TRATAMIENTO DE MUESTRAS QUÍMICAS

RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: ESTABLECE UN PLAN DE MUESTREO PARA EL ANÁLISIS QUÍMICO CUALITATIVO.

DOCENTE ESTUDIANTE

 Presenta el curso destacando las competencias a  Participa activamente identificando las competencias,
desarrollar, los sitios de inserción laboral y criterios de los contenidos de referencia, sitios de inserción laboral
evaluación, permitiendo con esto que el estudiante y criterios de evaluación.
comprenda cómo cada uno de sus pasos contribuyen
al alcance de sus objetivos.
 Realiza la evaluación diagnóstica para detectar los  Participa activamente en la lluvia de ideas con el uso
conocimientos previos que tienen los estudiantes, en de sus conocimientos previos.
relación a los contenidos de referencia del resultado
de aprendizaje a través de una lluvia de ideas.
 Crea un ambiente de motivación mediante la  Toma nota de la información presentada en el video,
proyección del video ¿qué es la Química Analítica? redacta preguntas de interés para externarlas al
[Link] término de la proyección.
para que identifique el campo de estudio, importancia
y aplicación de esta rama de la Química.
 Explica la importancia y campo de acción de la  Atiende a la explicación del docente y hace preguntas
Química Analítica Cualitativa. referentes a la temática expuesta.
 Señala los criterios y la mecánica a seguir para  Toma nota
establecer el plan de muestreo en el análisis químico
cualitativo.
 Explica el procedimiento que se va a ejercitar  Atiende a la explicación del docente.
identificando las etapas que conforman el plan de
muestreo.
 Organiza equipos de trabajo.  Forma su equipo de trabajo.
 Solicita el trabajo cooperativo y colaborativo para  Recopila, registra, ordena, sistematiza, jerarquiza y
elaborar fichas de resumen sobre el plan de muestreo resume la información para elaborar las fichas de
en sólidos y líquidos. resumen.

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  Una vez realizadas las fichas de resumen, se les solicita  Dibuja las ideas y agrega un texto, respecto a la
dibujar las ideas de manera individual, agregando un información contenida en las fichas de resumen.
texto para su posterior exposición.
 Solicita reunirse con los integrantes de su equipo para  Socializa información con su equipo.
socializar sus trabajos.
 Solicita elaborar un cartel teniendo como insumos los  Elabora el cartel del tema, siguiendo los criterios
trabajos individuales. establecidos en el instrumento de evaluación.
 Solicita presentar los trabajos por equipo, empleando  Presenta el cartel organizado en forma de museo
la técnica del museo. (Galería) para socializar con el grupo.
 Organiza al grupo para el trabajo experimental, de  Forma su equipo para el trabajo experimental y diseña
manera que todos participen colaborativamente en el su plan de muestreo.
diseño de su plan de muestreo.

Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de

aprendizaje 1. aprendizaje 1.

o Solicita a cada equipo la presentación y o Participa de forma cooperativa explicando la

explicación de su plan de muestreo. información de su plan de muestreo.

 Retroalimenta la actividad de evaluación elaborada  Solicita la evaluación y retroalimentación de su trabajo

por el estudiante. al docente de la actividad de evaluación.

 Dependiendo de los resultados de la evaluación,  Dependiendo de los resultados de la evaluación,

determina si se aplica una estrategia de reforzamiento participa en la estrategia de reforzamiento o se
o se continúa con el desarrollo de otro resultado de continúa con el desarrollo de otro resultado de
aprendizaje. aprendizaje.

RECURSOS DIDÁCTICOS
Pizarrón, internet, computadora, marcadores, copias, colores, papel bond, laboratorio experimental.

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RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: PREPARA MUESTRAS QUÍMICAS APLICANDO OPERACIONES UNITARIAS BÁSICAS
PARA SU TRATAMIENTO.

DOCENTE ESTUDIANTE

 Crea un ambiente de motivación mediante una  Participa activamente en la dinámica grupal, para
dinámica grupal en la que retoma los conocimientos elaborar un cuadro de doble entrada en el que se
previos del Módulo I, submódulo I, para reforzar los manifieste el método de separación y sus
métodos de separación aplicables a esta unidad de características.
aprendizaje.
 Explica la importancia de la correcta manipulación de  Atiende a la explicación del docente y hace preguntas
la muestra (transporte, almacenamiento, conservación referentes a la temática expuesta
y etiquetado).
 Señala los criterios a considerar para el pretratamiento  Toma nota sobre los criterios a considerar para el
de la muestra (molienda, mezcla, disolución de la pretratamiento de la muestra
muestra).
 Explica el procedimiento que se va a ejercitar por  Atiende a la explicación del docente y hace preguntas
medio de la identificación de las operaciones básicas referentes a la temática expuesta.
aplicadas en el tratamiento de muestras.
 Ejecuta paso a paso el procedimiento para identificar  Observa el procedimiento realizado por el docente.
las operaciones básicas.
 Explica las normas y medidas de seguridad qué se  Contesta y hace preguntas sobre la demostración del
deben considerar para el tratamiento de la muestra. docente.
 Realiza la demostración completa del uso de las  Pide la repetición de todo el procedimiento o de
operaciones básicas aplicadas en el tratamiento de la alguna parte de él, cuando lo considere necesario.
muestra.
 Enfatiza los aspectos clave relacionados con los  Explica la metodología para el desarrollo de la práctica
riesgos y formas de realizar el trabajo. experimental.
 Organiza al grupo para que todos participen de  Participa de forma autónoma en una práctica
manera colaborativa en el desarrollo de la práctica integradora en la que demuestre el uso de las
experimental. operaciones básicas para el tratamiento de la muestra.
 Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.  Repite el procedimiento, corrigiendo errores.
 Corrige errores o malas interpretaciones en los  Repite el procedimiento hasta lograr la destreza y
procedimientos. rapidez requerida.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

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Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de
aprendizaje 1. aprendizaje 1.

o Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo  Presenta el reporte de la práctica de laboratorio con el

detalles para perfeccionar cada vez más la tarea. formato de Uve de Gowin de acuerdo a los siguientes
o Evalúa el desempeño de cada participante criterios:
solicitando el reporte de la práctica en una UVE de 1. Pregunta de Investigación: Se redacta una pregunta que dé
Gowin, haciendo previamente énfasis en qué inicio a las actividades de aprendizaje.
consiste y cómo se elabora. 2. Acontecimientos, Objetos y/o Fenómenos a estudiar y/u
observar: Se debe especificar todo aquello que será
estudiado en relación con la pregunta de investigación.
3. Conceptos involucrados: Se listan todos los conceptos
claves que están relacionados con la actividad a realizar.
4. Procedimiento realizado: Se narra y se describen cada uno
de los pasos llevados a cabo durante la actividad de
aprendizaje.
5. Leyes y/o Principios: Se describen brevemente o se
nombran las leyes y/o principios que rigen el
comportamiento del sistema observado.
6. Datos y Transformaciones: Se reportan los resultados de la
actividad realizada.
7. Teorías: Se señala la teoría o teorías que explican el
fenómeno estudiado.
8. Conclusiones: se señala de manera muy concisa las
afirmaciones de conocimiento y las afirmaciones de valor de
la experiencia.
 Organiza una mesa de discusión donde los estudiantes  Participa en una mesa de discusión grupal relacionada a
manifiesten el dominio de la clasificación y ubicación la normatividad vigente para la clasificación y ubicación
de los reactivos, de un laboratorio químico de acuerdo de reactivos de un laboratorio químico.
a la normatividad vigente.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Computadora, Pizarrón, Marcadores, Borrador, Investigación vía internet, Cañón, Laboratorio, Normas

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 47
 GUÍA DE
EVALUACIÓN
DEL
SUBMÓDULO I

Emplea técnicas de
análisis cualitativo

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 48
 1. PRESENTACIÓN

La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre
el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje.

En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales,
habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de
juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar
y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no
tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias.

Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los
momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir
de manera holística todo el proceso de aprendizaje.

- Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje
generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo.
- Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las
experiencias de aprendizaje para mejorarlas.
- Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño
correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción.

Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación

- Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de
su actuación en el proceso de aprendizaje.
- Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes.
- Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando
elementos para la retroalimentación del proceso.

El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de

conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de
instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados son: rúbrica, lista de cotejo, guía
de observación y examen.

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 2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

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 3. MATRIZ DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. UTILIZA EL PROCESO DE MUESTREO PARA EL TRATAMIENTO DE MUESTRAS QUÍMICAS.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. ESTABLECE UN PLAN DE MUESTREO PARA EL ANÁLISIS QUÍMICO CUALITATIVO.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN DE EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Elementos que
integran el plan de
muestreo.
Plan de muestreo.
Características del
Diseña el plan de muestreo muestreo de
para el análisis de muestras sólidos y líquidos Lista de cotejo. X X 15 %
químicas.
Desempeño Actitud
Trabajo
Diseño del plan de colaborativo.
muestreo. Responsabilidad.
Indagatoria
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. PREPARA MUESTRAS QUÍMICAS APLICANDO OPERACIONES UNITARIAS BÁSICAS
PARA SU TRATAMIENTO.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN DE EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Procedimiento
para la
manipulación,
Reporte de práctica
pretratamiento y
de la preparación de
aplicación de
Prepara muestras químicas la muestra.
operaciones
empleando operaciones básicas a muestras
Rúbrica. X 15 %
básicas a través de químicas.
prácticas experimentales.
Desempeño Actitud
Trabajo
colaborativo.
Preparación de
Indagatoria
muestras químicas.
Interactiva
Ordenado

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 51
 UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. EMPLEA EL PROCEDIMIENTO ANALÍTICO PARA LA IDENTIFICACIÓN DE CATIONES DE
LOS GRUPOS I - V.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. EJECUTA ENSAYOS PRELIMINARES PARA LA IDENTIFICACIÓN CATIONES..
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Propiedades Reporte de práctica de
Realiza ensayos vía físicas y los ensayos para la
seca y vía húmeda para químicas de los identificación de
la identificación de cationes. cationes.
Rúbrica. X X 15 %
cationes por medio de Desempeño Actitud
prácticas Realización de Trabajo colaborativo.
experimentales. ensayos para Indagatoria
identificar Analítica
cationes. Receptivo.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. REALIZA EL ANÁLISIS PARA LA IDENTIFICACIÓN CONFIRMATORIA DE CATIONES.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Reporte de práctica de
Efectúa pruebas Precipitación la Marcha Analítica
confirmatorias para la de cationes. para la identificación
identificación de de cationes.
cationes de los grupos I
Desempeño Actitud Rúbrica. X 15 %
– V, mediante el
desarrollo de la Marcha Realización de Trabajo colaborativo.
Analítica en muestras la Marcha
Indagatoria
sólidas. Analítica para
Diferenciación
identificar
Interpretación
cationes.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 52
 UNIDAD DE APRENDIZAJE 3. EMPLEA EL PROCEDIMIENTO ANALÍTICO PARA LA IDENTIFICACIÓN DE ANIONES DE
LOS GRUPOS I - V.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. EJECUTA ENSAYOS PRELIMINARES PARA LA IDENTIFICACIÓN DE ANIONES.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Propiedades Reporte de práctica
físicas y de los ensayos para
Realiza ensayos vía seca químicas de los la identificación de
para la identificación de aniones. aniones.
Rúbrica. X 20 %
aniones por medio de Desempeño Actitud
prácticas experimentales. Realización de Trabajo
ensayos para colaborativo.
identificar Indagatoria
aniones. Analítica
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. REALIZA EL ANÁLISIS PARA LA IDENTIFICACIÓN CONFIRMATORIA DE ANIONES.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Reporte de práctica
Efectúa pruebas Desprendimiento de la Marcha
confirmatorias para la de gases de los Analítica para la
identificación de aniones aniones. identificación de
aniones. Rúbrica. X 20 %
de los grupos I – V,
mediante el desarrollo de Desempeño Actitud
la Marcha Analítica. Identificación Trabajo en equipo.
confirmatoria de Indagatoria
aniones. Interpretación

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 53
 4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN
EJEMPLO INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN. LISTA DE COTEJO
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. UTILIZA EL PROCESO DE MUESTREO PARA EL TRATAMIENTO DE MUESTRAS QUÍMICAS

ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 1
UN PLAN DE MUESTREO PARA EL ANÁLISIS QUÍMICO CUALITATIVO

LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR EL PLAN DE MUESTREO

Unidad de Aprendizaje I: Utiliza el proceso de muestreo para el tratamiento de muestras químicas Valor del instrumento
_______
Resultado de aprendizaje 1. Establece un plan de muestreo para el análisis químico cualitativo.
Docente Grado y grupo: _______

PARTES ELEMENTOS PORCENTAJE CALIFICACIÓN

PARTE INICIAL 1. Portada (5%) 15
2. Introducción (10%)
CUERPO DEL INFORME 1. Localización del sitio (10%) 75
2. Localización geográfica del sitio (15%)
3. Motivo del muestreo (10%)
4. Tipo de muestreo (20%)
5. Parámetros a estudiar (10%)
6. Norma a referir para el muestreo (10%)

ANEXOS 7. Anexos (5%) 5

Formato del documento (5%) 5

TOTAL 100

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 54
 Elementos a evaluar, por partes

Parte inicial PORTADA (5%) INTRODUCCIÓN (10%)

1. Nombre de la Institución 1. Describe los principales hallazgos
2. Nombre del Módulo y Submódulo 2. La redacción es clara y concisa
3. Nombre del trabajo ELEMENTOS 3. El formato y estilo del documento es el
ELEMENTOS
4. Nombre del estudiante indicado
5. Nombre del docente 4. Establece el alcance del trabajo
6. Fecha 5. Establece los objetivos del trabajo
7. Correcta ortografía 6. Presenta coherencia en la redacción
7. Presenta correcta ortografía
Cuerpo del I) LOCALIZACIÓN DEL SITIO (10%) II) LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA DEL SITIO
proyecto
1. Refiere el país, estado, municipio, (15%)
poblado, dirección oficial, código ELEMENTOS
1. Presenta las coordenadas con imágenes
ELEMENTOS
postal, incluye imágenes. Vías de satelitales.
comunicación. 2. Presenta coherencia en la redacción.
2. Presenta coherencia en la redacción. 3. Presenta correcta orografía.
3. Presenta correcta ortografía.
III) MOTIVO DEL MUESTREO (10%) IV) TIPO DE MUESTREO (20%)
1. Establece el tipo de muestreo que se
ELEMENTOS 1. Establece de forma clara cuál es el desarrolla y fundamenta porqué se realiza.
motivo por el que se realiza el muestreo. ELEMENTOS 2. Establece el número y tipo de muestras a
2. Presenta coherencia en la redacción. obtener.
3. Presenta correcta ortografía. 3. Menciona el equipo a utilizar en el muestreo.
4. Presenta coherencia en la redacción.
5. Presenta correcta ortografía
V) PARÁMETROS A ESTUDIAR (10%) VI) NORMA A REFERIR PARA EL MUESTREO
1. Lista los análisis que se han de realizar (10%)
a la muestra, relacionándolo con alguna ELEMENTOS
1. Enuncia las normas aplicables al muestreo.
ELEMENTO norma. 2. Enuncia los apartados de las normas que
2. Detalla el procedimiento para la aplican para el muestreo, tratamiento y
conservación de las muestras. análisis de las muestras.
3. Está redactado de forma clara,
coherente y fluida.
4. Presenta correcta ortografía.
VII) ANEXOS (5%)
ELEMENTOS
1. Están referenciados en alguna parte del documento.
2. Las tablas, figuras o documentos están titulados.
3. Presenta correcta ortografía

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 FORMATO DEL DOCUMENTO (5%)
1. El título de cada capítulo deberá estar escrito en letra Arial negrita y mayúscula con tamaño de letra número 14, alineado a
la izquierda y la numeración de los títulos es número romano y punto.
2. El subtítulo de cada capítulo deberá estar escrito en letra negrita, Arial y combinación de mayúsculas y minúsculas (formato
oración) con tamaño de letra 12, alineado izquierda y la numeración de los subtítulos es número arábigo y punto.
3. El contenido del documento deberá estar escrito con letra Arial y combinación de mayúsculas y minúsculas (formato oración)
con tamaño de letra 12, alineación justificada y el interlineado es de 1.5
4. El margen derecho, el superior e inferior debe ser de 2.5 cm y el margen izquierdo debe ser de 3.0 cm.
5. La numeración de la paginación se debe iniciar a partir de la hoja de introducción; el número de las paginas deber ir colocado
en la esquina inferior derecha.
6. Los párrafos deberán de separarse a doble espacio, después de punto y aparte.
7. Los párrafos deben tener como mínimo 3 líneas y máximo 10 líneas
Nota: Trabajo que no cumpla con alguno de los puntos del formato del documento, no será calificado.
Trabajo que presente más de 5 (cinco) faltas ortográficas no será calificado.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

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 EJEMPLO DE RÚBRICA
ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 2

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. UTILIZA EL PROCESO DE MUESTREO PARA EL TRATAMIENTO DE MUESTRAS QUÍMICAS.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: PREPARA MUESTRAS QUÍMICAS APLICANDO OPERACIONES UNITARIAS BÁSICAS PARA SU
TRATAMIENTO.
RÚBRICA PARA EL REPORTE DE PRÁCTICA DE LA PREPARACIÓN DE LA MUESTRA.
Criterios/ Insuficiente
Excelente (3) Bueno (2) Suficiente (1)
Desempeño (0)
Se identifica claramente una pregunta Se identifica una pregunta central que Se identifica una pregunta No contiene
central que incluye los conceptos que se incluye conceptos, pero no sugiere los central, pero ésta no coincide
van a utilizar y sugiere los objetos o el acontecimiento principal con los objetos y del
Pregunta acontecimientos principales y los o no existe coherencia en relación con acontecimiento principal ni
central objetos correspondientes. el resto del ejercicio documental o de sobre los componentes
laboratorio. conceptuales de la V.
Se identifica claramente la teoría que No hay mucha claridad en la teoría No se logra identificar una No contiene
orienta y sustenta el trabajo de que sustenta el trabajo de teoría que sustente el trabajo de
Teoría investigación. investigación, sin embargo se investigación.
identifican algunos principios.
Los conceptos son sustentados por la Algunos de los conceptos son No existe relación entre los No contiene
teoría, ayudan a dar respuesta (s) a la sustentados por la teoría, ayudan a conceptos y la teoría.
Conceptos pregunta central, tienen relación con el dar respuesta (s) a la pregunta central.
procedimiento, observaciones y
resultados.
Se ha identificado el acontecimiento Se ha identificado el acontecimiento No se identifica el No contiene
principal y secundarios, ambos son principal y los secundarios pero éstos acontecimiento principal por
Acontecimiento consistentes con la pregunta central. últimos no son consistentes con la tanto, no hay coherencia con la
pregunta central. pregunta central.
Registra observaciones y afirmaciones que No registra observaciones, solo No hay un buen registro de las No contiene
hacen referencia al acontecimiento registra afirmaciones que hacen observaciones y afirmaciones
Observaciones estudiado. referencia al acontecimiento que hacen referencia al
y afirmaciones estudiado. acontecimiento estudiado.
El registro de datos se hizo de forma Se registran algunos datos pero hacen El registro de los datos fue No contiene
adecuada y los resultados responden a la falta más elementos para responder a inadecuado, por tanto los
Resultados pregunta central. la pregunta central. resultados no corresponden
con la pregunta.

Calificación de
la actividad

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 57
 .

MÓDULO PROFESIONAL II

EJECUTA TÉCNICAS DE
ANÁLISIS QUÍMICOS
CUALITATIVOS Y
MICROBIOLÓGICOS

SUBMÓDULO II

Elabora productos a través de

procesos industriales

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 58
 1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO II. ELABORA PRODUCTOS A TRAVÉS DE PROCESOS INDUSTRIALES

El Submódulo II Elabora productos a través de procesos industriales, tiene como finalidad

introducir al estudiante bachiller en el área química, de servicios e investigación; para elaborar
productos a partir de procesos de fermentación, saponificación, extracción de esencias,
MÓDULO II. EJECUTA
cerámicas y resinas. El submódulo está integrado por cinco unidades de aprendizaje: TÉCNICAS DE ANÁLISIS
1. Obtiene etanol a partir de la fermentación alcohólica aplicando la normatividad vigente.
QUÍMICOS CUALITATIVOS Y
2. Elabora jabón a partir del proceso de saponificación según estándares de calidad. MICROBIOLÓGICOS.
3. Obtiene aceite esencial a partir del proceso de extracción aplicando la normatividad
vigente.
4. Fabrica cerámicas a partir de técnicas de conformado aplicando la normatividad vigente.
5. Elabora resinas a través del proceso de polimerización aplicando la normatividad vigente. • 340 HRS.

Emplea técnicas de análisis cualitativo para identificar los

componentes químicos de una muestra. 2612 Auxiliares y técnicos en ciencias biológicas,
químicas y medio ambiente
•80 HRS.

Elabora productos a través de procesos industriales estandarizados

tomando en cuenta la normatividad aplicable.
•80 HRS. 2621 Auxiliares y técnicos industriales y
químicos
Emplea técnicas de identificación de microorganismos mediante
métodos estandarizados.
•100 HRS. •OCUPACIONES DE ACUERDO AL SISTEMA NACIONAL DE
CLASIFICACIÓN DE OCUPACIONES (SINCO 2011)
Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el
estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del
producto o servicio.
541380 Laboratorio de pruebas
•40 HRS.

Aplica los aprendizajes en una actividad laboral.

•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE
CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN
•40 HRS. 2013)

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 59
 2. UNIDADES DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO II. ELABORA PRODUCTOS A TRAVÉS DE PROCESOS INDUSTRIALES

UNIDADES DE APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE

 Identifica los microorganismos que intervienen en el
1. Obtiene etanol a partir de la fermentación alcohólica proceso de fermentación para la obtención de etanol.
aplicando la normatividad vigente.  Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las
características y propiedades del etanol.

 Identifica los lípidos que intervienen en el proceso de

2. Elabora jabón a partir del proceso de saponificación saponificación para la obtención de jabón.
según estándares de calidad.  Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las
características y propiedades del jabón.

 Utiliza los procesos de extracción empleados en la

3. Obtiene un aceite esencial a partir del proceso de obtención de aceites esenciales.
extracción aplicando la normatividad vigente.  Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las
características y propiedades de los aceites esenciales.

 Utiliza los materiales y técnicas de conformado

4. Fabrica cerámicas a partir de técnicas de conformado, empleados en la fabricación de cerámicas.
aplicando la normatividad vigente.  Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las
características y propiedades de las cerámicas.

 Utiliza procesos de polimerización para elaborar

5. Elabora resinas a través del proceso de polimerización resinas.
aplicando la normatividad vigente.  Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las
características y propiedades de las resinas.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 60
 3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO II. ELABORA PRODUCTOS A TRAVÉS DE PROCESOS INDUSTRIALES

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. OBTIENE ETANOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA APLICANDO LA

NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los microorganismos que intervienen en el proceso de la CARGA HORARIA:
fermentación para la obtención de etanol. 12 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
EVALUACIÓN REFERENCIA
Conocimiento Producto Levaduras utilizadas en el proceso de
la fermentación alcohólica.
Reporte de práctica del  Morfología.
Bioquímica de la
Elabora un reporte de proceso de  Especies.
fermentación
práctica que incluya los fermentación para la  Condiciones de crecimiento.
alcohólica. o Físicos.
factores que intervienen obtención de etanol.
o Químicos.
en el proceso de la 12 % Desempeño Actitud Fermentación alcohólica.
fermentación alcohólica  Definición.
para la obtención de Realización de la Trabajo cooperativo.  Bioquímica de la
etanol. fermentación Experimentación fermentación.
alcohólica para Disponibilidad.  Usos del etanol en la
obtener etanol. Diálogo. industria.
 Normatividad vigente.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características CARGA HORARIA:
y propiedades del etanol. 8 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
EVALUACIÓN REFERENCIA
Conocimiento Producto Análisis fisicoquímico.
Fundamento del  Punto de ebullición.
análisis fisicoquímico  Densidad.
efectuado.
Informe del análisis  Reacciones de oxidación.
Elabora un informe con los Propiedades
fisicoquímico  Reacciones de
valores obtenidos del efectuado al etanol. deshidratación.
8% fisicoquímicas del
análisis fisicoquímico etanol.
efectuado al etanol.
Desempeño Actitud
Realización del Trabajo colaborativo.
análisis fisicoquímico Proactiva
al etanol. Analítica

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 61
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. ELABORA JABÓN A PARTIR DEL PROCESO DE SAPONIFICACIÓN SEGÚN
ESTÁNDARES DE CALIDAD.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los lípidos que intervienen en el proceso de saponificación CARGA HORARIA:
para la obtención de jabón. 12 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
EVALUACIÓN REFERENCIA
Conocimiento Producto Lípidos.
Reporte de práctica del  Definición.
Proceso de proceso de  Función.
saponificación. saponificación para la  Clasificación.
Elabora un reporte de o Saponificables.
práctica que incluya la obtención de jabón.
o No
identificación del proceso Desempeño Actitud saponificables.
12 % Saponificación.
de saponificación para
obtener jabón. Realización de la Trabajo colaborativo.  Definición.
 Reacción de
saponificación para Experimentación.
saponificación.
la obtención de Cooperativa. Química del jabón.
jabón. De iniciativa.  Proceso de elaboración
del jabón.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características y CARGA HORARIA:
propiedades del jabón. 12 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
EVALUACIÓN REFERENCIA
Conocimiento Producto Análisis fisicoquímicos:
• pH
Fundamento del Informe del análisis • Cantidad y estabilidad
análisis fisicoquímico fisicoquímico efectuado de espuma.
Elabora un informe con los efectuado. al jabón. • Tensión superficial.
valores obtenidos del • Densidad
análisis fisicoquímico 8 % Desempeño Actitud • Viscosidad
efectuado al jabón. • Capacidad de
limpieza.
Realización del Trabajo colaborativo. • Color.
análisis fisicoquímico Proactiva. • Olor.
al jabón. Analítica.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 62
UNIDAD DE APRENDIZAJE 3. OBTIENE UN ACEITE ESENCIAL A PARTIR DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN APLICANDO
LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Utiliza los procesos de extracción empleados en la obtención de CARGA HORARIA:
aceites esenciales. 12 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto Aceites esenciales.
Reporte de práctica del  Definición.
Proceso de
proceso de extracción  Clasificación.
Elabora un reporte extracción de o Por su consistencia.
para obtener aceites
de práctica que aceites esenciales. o Por su origen.
esenciales. o Por la naturaleza
incluya el proceso de Desempeño Actitud química.
12 %
extracción para Proceso de extracción.
obtener aceites Realización de la Trabajo colaborativo.  Métodos directos.
esenciales. extracción para la Compromiso. o Destilación.
obtención de Tolerante.  Métodos de extracción con
aceites esenciales. Responsable. solventes.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características CARGA HORARIA:
y propiedades de los aceites esenciales. 8 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto Análisis fisicoquímico.
 Color.
 Olor.
Fundamento del Informe del análisis  Sabor.
Elabora un informe análisis fisicoquímico  Densidad.
con los valores fisicoquímico efectuado a los aceites  Punto de solidificación.
obtenidos del análisis efectuado. esenciales.  Solubilidad.
8%  pH.
fisicoquímico
efectuado a los  Índice de acidez.
aceites esenciales. Desempeño Actitud  Índice de éster.
Realización del  Índice de saponificación.
Trabajo colaborativo.
análisis
Proactiva.
fisicoquímico a los
Analítica.
aceites esenciales.

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 63
UNIDAD DE APRENDIZAJE 4. FABRICA CERÁMICAS A PARTIR DE TÉCNICAS DE CONFORMADO, APLICANDO
LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Utiliza los materiales y técnicas de conformado empleados en la CARGA HORARIA:
fabricación de cerámicas. 12 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
EVALUACIÓN REFERENCIA
Conocimiento Producto Materiales Cerámicos.
 Definición.
 Propiedades.
Reporte de práctica  Clasificación.
Técnica de sobre la utilización de o Cerámicos porosos
conformado en la la técnica de o gruesos.
Elabora un reporte de o Cerámicos
fabricación de conformado empleada impermeables o
práctica sobre la cerámicas. en la fabricación de finos.
utilización de la técnica de 12 % cerámicas. Proceso de materiales cerámicos.
conformado en la  Extracción.
fabricación de cerámicas.  Preparación.
Desempeño Actitud  Conformación.
Realización de la o Prensado.
técnica de Trabajo colaborativo. o Colado.
o Extrusión.
conformado en la Tolerante.  Secado.
fabricación de Responsable.  Tratamiento térmico.
cerámicas. Normatividad vigente.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características y CARGA HORARIA:
propiedades de las cerámicas. 12 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
EVALUACIÓN REFERENCIA
Conocimiento Producto Análisis fisicoquímico.
Fundamento del  Aspecto.
análisis
Informe del análisis  Plasticidad.
Elabora un informe con los
fisicoquímico
fisicoquímico a las  Dureza.
valores obtenidos del efectuado.
cerámicas.  Determinación de plomo.
análisis fisicoquímico 8%
Desempeño Actitud  Determinación de
efectuado a las cerámicas. cadmio.
Realización del
Trabajo colaborativo.
análisis
Proactiva.
fisicoquímico a las
Analítica.
cerámicas.

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 64
UNIDAD DE APRENDIZAJE 5. ELABORA RESINAS A TRAVÉS DEL PROCESO DE POLIMERIZACIÓN APLICANDO
LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Utiliza procesos de polimerización para elaborar resinas. CARGA HORARIA:
12 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
EVALUACIÓN REFERENCIA
Conocimiento Producto Polímeros.
 Definición.
 Importancia.
Reporte de práctica  Clasificación.
Proceso de
del proceso de o Origen.
polimerización
polimerización o Estructura.
empleado en la
empleado en la o Uso.
elaboración de
elaboración de o Por sus
resinas.
Elabora un reporte de resinas. propiedades
físicas.
práctica que incluya el o Por su tipo de
proceso de polimerización 12 % Desempeño Actitud monómeros.
empleado en la elaboración o Por el tipo de
de resinas. reacción de
Realización del obtención.
proceso de Trabajo colaborativo.  Polimerización.
polimerización Compromiso. o Por adición.
empleado en la Tolerante. o Por condensación.
elaboración de Responsable. Proceso de elaboración de
resinas. resinas.
 Normatividad vigente.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 65
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características CARGA HORARIA:
y propiedades de las resinas. 8 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
EVALUACIÓN REFERENCIA
Conocimiento Producto Análisis fisicoquímico.
 Determinación de
componentes no volátiles
Fundamento del de la muestra.
Informe del análisis  Determinación de la
análisis
fisicoquímico a las gravedad específica con
fisicoquímico
resinas. picnómetro.
efectuado.
Elabora un informe con los  Determinación de pH.
valores obtenidos del  Determinación de
8% Viscosidad.
análisis fisicoquímico Desempeño Actitud
efectuado a las resinas.  Aplicación de película y
apariencia.
Realización del  Tiempo de secado.
Trabajo colaborativo.  Índice de Acidez.
análisis
fisicoquímico a las
Proactiva.  Valor Amino.
resinas.
Analítica.  Tiempo de rasgado.
 Temperatura de
ablandamiento.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 66
 4. FUENTES DE CONSULTA
Fuentes bibliográficas
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 Bilmeyer, F. (2004). Ciencia de los polímeros. España: Reverté.
 Carraher, C. (2002). Introducción a la química de los polímeros. España: Reverté.
 Dufort, J. (2017). Aceites esenciales. España: Robin Book.
 F Groover, M. (2007). Fundamentos de manufactura moderna. México: [Link] de Labardini, T. (2005). Química
Orgánica. México: Esfinge.
 Galán, E. (2018). Materias primas para cerámicas. España: Universidad de Sevilla.
 López, A. (2004). Química IV. Petroquímica y polímeros. Universidad Nacional de México: Colegio de Ciencias y
Humanidades.
 McMurry, J. (2017). Química Orgánica. México: Cengage Learning.
 Ríos, D. (2017). Cerámica artística. Chile: Parramon.
 Solomons, G. (2014). Química Orgánica. México: Limusa Wiley.
 Stashenko, E. (2009). Aceites esenciales. Colombia: Universidad Industrial de Santander.

Fuentes de internet

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 Martínez, A. (2003). Aceites esenciales. Mayo, 31, 2018, de Universidad de Antioquia Sitio web: [Link]
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 Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. (2011). Mejores Técnicas Disponibles de referencia europea Sector de la
fabricación cerámica. Junio 3, 2018, de Serie Prevención y Control Integrados de la Contaminación (IPPC) Sitio web:
[Link]
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 NaturAEsén. (2004). Introducción a la Industria de los Aceites Esenciales extraídos de Plantas Medicinales y Aromáticas. Mayo,
31, 2018, de Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Sitio web:
[Link]
S%20ESENCIALES%20EXTRAIDOS%20DE%20PLANTAS%20MEDICINALES%20Y%[Link]

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 67
 Regla, I. & Cristobal, A. (2014). La química del jabón y algunas aplicaciones. Mayo, 29, 2018, de Universidad Nacional Autónoma
de México Sitio web: [Link]
 s.a. (2007). Los procesos de transformación del plástico. Mayo, 23, 2018, de [Link] Sitio web:
[Link]
 Schuhmacher, C. (2013). Evaluación a nivel de Laboratorio de procesos e polimerización de la Empresa INTEQUIM C.A. Junio 3,
2018, de Universidad de Carabobo Sitio web: [Link]
 Secretaría de Gobernación. (1980). Norma Oficial Mexicana NOM-F-366-S-1980, Aceite Esencial de Zacate Limón. Mayo, 31,
2018, de Diario Oficial de la Federación Sitio web: [Link]
 Secretaría de Gobernación. (1993). NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-076-SSA1-1993, "Que establece los requisitos sanitarios
del proceso y uso del etanol (alcohol etílico)". Mayo, 23, 2018, de Diario Oficial de la Federación Sitio web:
[Link]
 Secretaría de Gobernación. (1995). NORMA Oficial Mexicana NOM-138-SSA1-1995, Que establece las especificaciones sanitarias
del alcohol desnaturalizado, antiséptico y germicida (utilizado como material de curación), así como para el alcohol etílico de
96ºG.L., sin desnaturalizar y las especificaciones de los laboratorios o plantas envasadoras de alcohol. Mayo, 23, 2018, de Diario
Oficial de la Federación Sitio web: [Link]
 Secretaría de Gobernación. (1998). NOM-132-SCFI-1998 NORMA OFICIAL MEXICANA, TALAVERA-ESPECIFICACIONES. Junio
3 de 2018, de Diario Oficial de la Federación Sitio web: [Link]
 Secretaría de Gobernación. (2004). NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-159-SCFI-2004, Bebidas alcohólicas-sotol
especificaciones y métodos de prueba. Mayo, 23, 2018, de Diario Oficial de la Federación Sitio web:
[Link] /[Link]
 Secretaría de Gobernación. (2005). NORMA Oficial Mexicana NOM-026-SEMARNAT-2005, Que establece los criterios y
especificaciones técnicas para realizar el aprovechamiento comercial de resina de pino.. Junio 3, 2018, de Diario Oficial de
Federación Sitio web: [Link]
 Secretaría de Gobernación. (2016). NORMA Oficial Mexicana NOM-138-SSA1-2016, Que establece las especificaciones sanitarias
del alcohol etílico desnaturalizado, utilizado como material de curación, así como para el alcohol etílico de 96° G.L. sin
desnaturalizar, utilizado como materia prima para la elaboración y/o envasado de alcohol etílico desnaturalizado como material
de curación. Mayo, 23, 2018, de Diario Oficial de la Federación Sitio web:
[Link]
 Secretaría de Gobernación. (2016). NORMA Oficial Mexicana NOM-231-SSA1-2016, Artículos de alfarería vidriada, cerámica
vidriada, porcelana y artículos de vidrio-Límites máximos permisibles de plomo y cadmio solubles-Método de Ensayo. Junio 3,
2018, de Diario Oficial de la Federación Sitio web: [Link]/normas/scfi/[Link]
 Valcarcel, B. Nubia Judith. (2012). Fermentación alcohólica. Mayo, 23, 2018, de Sólo otro weblog de [Link] Sitio web:
[Link]
 Villarino, A. (s.a). Materiales cerámicos. Junio 3, 2018, de Escuela Politécnica Superior de Ávila Sitio web:
[Link]
%20MATERIALES%[Link]

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 68
 GUÍA DIDÁCTICA
DEL
SUBMÓDULO II

Elabora productos a través

de procesos industriales

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 69
 1. PRESENTACIÓN

La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas, interrelacionando
lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.

En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la acción.

Las actividades de las secuencias toman en cuenta los siguientes aspectos esenciales:

 Indagar acerca del conocimiento previo del estudiante y comprobar que su nivel sea adecuado al desarrollo de
los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
 Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío aceptable.
 Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
 Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
 Que posibiliten la autonomía y la metacognición.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 70
 2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 71
 2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 72
 3 ORIENTACIONES DIDÁCTICAS
EJEMPLO DE SECUENCIA DIDÁCTICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. OBTIENE ETANOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA APLICANDO LA
NORMATIVIDAD VIGENTE.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los microorganismos que intervienen en el proceso de fermentación para la
obtención de etanol.
DOCENTE ESTUDIANTE
 Presenta el curso destacando las competencias a  Participa activamente identificando los contenidos del
desarrollar, los sitios de inserción laboral y criterios de submódulo, los sitios de inserción laboral y criterios de
evaluación, permitiendo con esto que el estudiante evaluación.
comprenda cómo cada uno sus pasos contribuyen al
alcance de sus objetivos.

 Realiza la evaluación diagnóstica para detectar los  Participa activamente en la resolución del crucigrama
conocimientos previos que tienen los estudiantes, en con el uso de sus conocimientos previos.
relación a los contenidos de referencia del resultado de
aprendizaje a través de un crucigrama.

 Estimula a los estudiantes mediante una práctica  Observa y participa activamente en la demostración
demostrativa del metabolismo de levaduras y solicita de la práctica sobre el metabolismo de levaduras,
la elaboración de un SQA (qué sé, qué quiero saber, anotando en una hoja de registro de SQA los
qué aprendí), para introducirlo a la identificación de los conocimientos aprendidos.
microorganismos que intervienen en el proceso de
fermentación.

 Organiza equipos de trabajo.  Forma su equipo de trabajo.

 Solicita el trabajo cooperativo y colaborativo para  Recopila, registra, ordena, sistematiza, jerarquiza y
elaborar fichas de resumen sobre las levaduras resume la información para elaborar las fichas de
utilizadas en el proceso de fermentación alcohólica: resumen.
morfología, especies, condiciones físicas y químicas de
crecimiento.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 73
 Una vez realizadas las fichas de resumen, se les solicita
establecer las relaciones entre palabras clave para la
identificación de las condiciones físicas y químicas de
crecimiento de las levaduras, esto debe ser presentado
en un organizador gráfico.
 Elabora el mapa de agua mala del tema, siguiendo los
 Solicita que diseñe un mapa de agua mala en donde se criterios establecidos en el instrumento de evaluación.
represente gráficamente los conceptos y sus
relaciones existentes con las condiciones de
crecimiento de las levaduras.  Participa de forma cooperativa explicando la
información de su mapa de agua mala.
 Solicita a cada equipo la presentación y explicación de
su mapa de agua mala.  Solicita al docente la evaluación de su trabajo de la
actividad presentada.
 Retroalimenta la actividad de evaluación elaborada
por el estudiante.
 Atiende a la explicación del docente y hace preguntas
 Explica la importancia del proceso de fermentación referentes a la temática expuesta.
alcohólica, usos y normatividad vigente.

 Señala los criterios y la mecánica a seguir para realizar

el proceso de fermentación alcohólica y obtener
etanol.

 Explica el procedimiento que se va a ejercitar

identificando las etapas que intervienen en el proceso
de la fermentación para la obtención de etanol.
 Forma su equipo de trabajo.
 Organiza equipos de trabajo.

 Solicita el trabajo cooperativo y colaborativo para  Recopila, registra, ordena, sistematiza, jerarquiza y
elaborar un diagrama de flujo sobre el proceso de resume la información para elaborar el diagrama de
fermentación alcohólica para obtener etanol. flujo.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 74
  Una vez realizado el diagrama de flujo, solicita reunirse
con los integrantes de su equipo para socializar sus
trabajos.

 Organiza al grupo para el trabajo experimental, de  Forma su equipo para el trabajo experimental.
manera que todos participen colaborativamente en el
desarrollo de la práctica para la obtención de etanol.

 Solicita elaborar una cruz categorial en la que se  Diseña y elabora un reporte de la práctica del proceso
organice la información obtenida a través de la de fermentación para la obtención de etanol, mediante
práctica experimental para la obtención de etanol. una cruz categorial.

Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de

aprendizaje 1.
aprendizaje 1.

 Solicita a cada equipo la presentación y explicación de  Participa de forma cooperativa explicando la

la cruz categorial, haciendo previamente énfasis en información de su cruz categorial, de acuerdo los
qué consiste y cómo se elabora. siguientes criterios:
o Elegir el tema.
o Dibujar una cruz.
o Planear una tesis respecto al tema en estudio y
escribirla en la parte central.
o Señalar argumento, fundamentos, teorías y
prácticas que sustenten la tesis y escribirlas en
la parte superior de la cruz.
o Determinar las consecuencias que se dan a
partir de la tesis y escribirlas en la parte inferior.
o En el brazo izquierdo de la cruz señalar el
contexto y la metodología.
o En el brazo derecho plantear una hipótesis a
defender la tesis.

 Retroalimenta la actividad de evaluación elaborada  Solicita al docente la evaluación de su trabajo de la

por el estudiante. actividad presentada.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 75
  Dependiendo de los resultados de la evaluación,  Dependiendo de los resultados de la evaluación,
determina si se aplica una estrategia de reforzamiento participa en la estrategia de reforzamiento o se
o se continúa con el desarrollo de otro resultado de continúa con el desarrollo de otro resultado de
aprendizaje. aprendizaje.

RECURSOS DIDÁCTICOS:
Pizarrón, Internet, computadora, marcadores, copias, colores, laboratorio experimental

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 76
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características y propiedades del
etanol.

DOCENTE ESTUDIANTE
 Crea un ambiente de motivación mediante una dinámica  Participa activamente en la dinámica grupal, para
grupal en la que retoma los conocimientos previos del elaborar un cuadro sinóptico en el que se manifieste
Módulo II, submódulo I, para reforzar el análisis las características físicas y químicas del etanol.
fisicoquímico de muestras.

 Explica la importancia del análisis fisicoquímico para  Atiende a la explicación del docente y hace
determinar las características y propiedades del etanol. preguntas referentes a la temática expuesta.

 Señala los criterios a considerar para el tratamiento de la  Observa el procedimiento realizado por el docente.
muestra (punto de ebullición, densidad, reacciones de
oxidación, reacciones de deshidratación, entre otras).

 Explica el procedimiento que se va a ejercitar por medio  Contesta y hace preguntas sobre la demostración del
del análisis fisicoquímico para determinar las docente.
características y propiedades del etanol.

 Ejecuta paso a paso el procedimiento para identificar el  Pide la repetición de todo el procedimiento o de
fundamento de los métodos y técnicas del análisis alguna parte de él, cuando lo considere necesario.
fisicoquímico de la muestra.

 Explica las normas y medidas de seguridad qué se deben  Explica la metodología para el desarrollo de la
considerar para el tratamiento de la muestra. práctica experimental.

 Realiza la demostración completa del método utilizado  Participa de forma autónoma en una práctica
para el análisis fisicoquímico aplicado en el tratamiento integradora en la que realice el análisis fisicoquímico
de la muestra. para determinar las características y propiedades del
etanol.

 Enfatiza los aspectos clave relacionados con los riesgos  Repite el procedimiento, corrigiendo errores.
y formas de realizar el trabajo.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 77
  Organiza al grupo para que todos participen de manera  Repite el procedimiento hasta lograr la destreza y
colaborativa en el desarrollo de la práctica experimental. rapidez requerida.

 Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.

 Corrige errores o malas interpretaciones en los

procedimientos.

Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de

1. aprendizaje 1.
o Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo
detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.  Presenta el reporte de la práctica de laboratorio con
o Evalúa el desempeño de cada participante el formato de Uve de Gowin de acuerdo a los
solicitando el informe de la práctica en una UVE de siguientes criterios:
Gowin, haciendo previamente énfasis en qué 1. Pregunta de Investigación: Se redacta una pregunta
consiste y cómo se elabora. que dé inicio a las actividades de aprendizaje.
2. Acontecimientos, Objetos y/o Fenómenos a estudiar
y/u observar: Se debe especificar todo aquello que
será estudiado en relación con la pregunta de
investigación.
3. Conceptos involucrados: Se listan todos los
conceptos claves que están relacionados con la
actividad a realizar.
4. Procedimiento realizado: Se narra y se describen
cada uno de los pasos llevados a cabo durante la
actividad de aprendizaje.
5. Leyes y/o Principios: Se describen brevemente o se
nombran las leyes y/o principios que rigen el
comportamiento del sistema observado.
6. Datos y Transformaciones: Se reportan los
resultados de la actividad realizada.
7. Teorías: Se señala la teoría o teorías que explican el
fenómeno estudiado.

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 78
 8. Conclusiones: se señala de manera muy concisa las
afirmaciones de conocimiento y las afirmaciones de
valor de la experiencia.
 Organiza una mesa de discusión donde los estudiantes  Participa en una mesa de discusión grupal
manifiesten el dominio de los métodos del análisis relacionada al análisis fisicoquímico para determinar
fisicoquímico para determinar las características y las características y propiedades del etanol.
propiedades del etanol.
RECURSOS DIDÁCTICOS:
Computadora, pizarrón, marcadores, borrador, investigación vía internet, cañón, y laboratorio experimental.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 79
 GUÍA DE
EVALUACIÓN
DEL
SUBMÓDULO II

Elabora productos a
través de procesos
industriales

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 80
 1. PRESENTACIÓN

La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre
el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje.

En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales,
habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de
juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar
y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no
tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias.

Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los
momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir
de manera holística todo el proceso de aprendizaje.

- Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje
generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo.
- Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las
experiencias de aprendizaje para mejorarlas.
- Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño
correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción.

Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación.

- Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de
su actuación en el proceso de aprendizaje.
- Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes.
- Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando
elementos para la retroalimentación del proceso.

El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de

conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de
instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la
evaluación de competencias profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación.

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 2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

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 3. MATRIZ DE EVALUACIÓN

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. OBTIENE ETANOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA APLICANDO

LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los microorganismos que intervienen en el proceso de la fermentación para la
obtención de etanol.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN DE EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Reporte de
práctica del
Bioquímica de la
Elabora un reporte de proceso de
fermentación
práctica que incluya los fermentación para
alcohólica.
factores que intervienen la obtención de
en el proceso de etanol. Rúbrica x x 10%
fermentación alcohólica Desempeño Actitud
para la obtención de Trabajo
etanol. Realización de la
cooperativo.
fermentación
Experimentación.
alcohólica para
Disponibilidad.
obtener etanol.
Diálogo.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características y propiedades del
etanol.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN DE EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Fundamento del
análisis fisicoquímico Informe del análisis
efectuado. fisicoquímico
Elabora un informe con Propiedades efectuado al
los valores obtenidos del fisicoquímicas del etanol.
Rúbrica x x 10%
análisis fisicoquímico etanol.
efectuado al etanol. Desempeño Actitud
Trabajo
Realización del
colaborativo.
análisis fisicoquímico
Proactiva.
al etanol.
Analítica.
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 UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. ELABORA JABÓN A PARTIR DEL PROCESO DE SAPONIFICACIÓN SEGÚN
ESTÁNDARES DE CALIDAD.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los lípidos que intervienen en el proceso de saponificación para la obtención de
jabón.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Reporte de práctica
Proceso de del proceso de
saponificación. saponificación para la
Elabora un reporte de obtención de jabón.
práctica que incluya la
identificación del proceso Desempeño Actitud Rúbrica x x 10%
de saponificación para Realización de
obtener jabón. la Trabajo colaborativo.
saponificación Experimentación
para la Cooperativa.
obtención de De iniciativa.
jabón.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características y propiedades del jabón.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Fundamento
Informe del análisis
del análisis
fisicoquímico
Elabora un informe con los fisicoquímico efectuado al jabón.
valores obtenidos del efectuado.
Rúbrica x 10%
análisis fisicoquímico Desempeño Actitud
efectuado al jabón. Realización
Trabajo colaborativo.
del análisis
Proactiva.
fisicoquímico
Analítica.
al jabón.

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 UNIDAD DE APRENDIZAJE 3. OBTIENE UN ACEITE ESENCIAL A PARTIR DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN
APLICANDO LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Utiliza los procesos de extracción empleados en la obtención de aceites esenciales.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Reporte de práctica
Proceso de
del proceso de
extracción de
extracción para
aceites
obtener de aceites
esenciales.
Elabora un reporte de esenciales.
práctica que incluya elDesempeño Actitud Rúbrica x x 10%
proceso de extracción para
Realización
obtener aceites esenciales.
de la
Trabajo colaborativo.
extracción
Compromiso.
para la
Tolerante.
obtención de
Responsable.
aceites
esenciales.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características y propiedades de los
aceites esenciales.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Fundamento Informe del análisis
del análisis fisicoquímico
Elabora un informe con los fisicoquímico efectuado a los
valores obtenidos del efectuado. aceites esenciales.
análisis fisicoquímico Desempeño Actitud Rúbrica x 10%
efectuado a los aceites Realización
esenciales. del análisis Trabajo colaborativo.
fisicoquímico Proactiva.
a los aceites Analítica.
esenciales.

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 UNIDAD DE APRENDIZAJE 4. FABRICA CERÁMICAS A PARTIR DE TÉCNICAS DE CONFORMADO APLICANDO LA
NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Utiliza los materiales y técnicas de conformado empleados en la fabricación de cerámicas.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Reporte de práctica
Técnica de sobre la utilización de
conformado la técnica de
en la conformado
fabricación empleada en la
Elabora un reporte de de cerámicas. fabricación de
practica sobre la utilización cerámicas.
de la técnica de Rúbrica x x 10%
conformado en la Desempeño Actitud
fabricación de cerámicas. Realización
de la técnica
de Trabajo colaborativo.
conformado Tolerante.
en la Responsable.
fabricación
de cerámicas.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características y propiedades de las
cerámicas.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Fundamento
Informe del análisis
del análisis
fisicoquímico a las
fisicoquímico
Elabora un informe con los cerámicas.
efectuado.
valores obtenidos del
Rúbrica x 10%
análisis fisicoquímico Desempeño Actitud
efectuado a las cerámicas. Realización
del análisis Trabajo colaborativo.
fisicoquímico Proactiva.
a las Analítica.
cerámicas.

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 UNIDAD DE APRENDIZAJE 5. ELABORA RESINAS A TRAVÉS DEL PROCESO DE POLIMERIZACIÓN APLICANDO LA
NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Utiliza procesos de polimerización para elaborar resinas.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Reporte de práctica
Proceso de
del proceso de
polimerización
polimerización
empleado en
empleado en la
la elaboración
Elabora un reporte de elaboración de
de resinas.
práctica que incluya el resinas.
proceso de polimerización Desempeño Actitud Rúbrica x x 10%
empleado en la elaboración Realización
de resinas. del proceso
Trabajo colaborativo.
de
Compromiso.
polimerización
Tolerante.
empleado en
Responsable.
la elaboración
de resinas.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza el análisis fisicoquímico para determinar las características y propiedades de las
resinas.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Fundamento
Informe del análisis
del análisis
fisicoquímico a las
Elabora un informe con los fisicoquímico resinas.
valores obtenidos del efectuado.
Rúbrica x 10%
análisis fisicoquímico Desempeño Actitud
efectuado a las resinas. Realización
Trabajo colaborativo.
del análisis
Proactiva.
fisicoquímico
Analítica.
a las resinas.

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 87
 4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN
EJEMPLO DE INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN. RÚBRICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. OBTIENE ETANOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA APLICANDO LA
NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. OBTIENE ETANOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA APLICANDO LA

NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: Identifica los microorganismos que intervienen en el proceso de a fermentación para la
obtención de etanol.
RÚBRICA PARA EVALUAR EL REPORTE DE PRÁCTICA POR MEDIO DE LA CRUZ CATEGORIAL
Categoría 4 3 2 1 Totales
El título claramente refleja El título claramente refleja El título claramente El
el propósito/contenido del el propósito/contenido refleja el propósito/contenido
mapa, está identificado del mapa y está impreso al propósito/contenido del mapa no
claramente como el título principio de la página. del mapa, pero no está concuerda con el
Título (por ejemplo, letras localizado al principio título.
grandes, subrayado, etc.), de la página.
y está impreso al principio
de la página.

90-100% de las 80-89% de las 79-70% de las Menos de 70% de las

características específicas características específicas características características
Etiquetas y
del mapa pueden ser del mapa pueden ser específicas del mapa específicas del mapa
Nitidez de las
leídas fácilmente. leídas fácilmente. pueden ser leídas pueden ser leídas
Características
fácilmente. fácilmente.

El trabajo es presentado El trabajo es presentado El trabajo es El trabajo se ve

de una manera ordenada, de una manera ordenada presentado en una descuidado y
clara y organizada que es y organizada que es, por manera organizada, desorganizado. Es
Orden y
fácil de leer. lo general, fácil de leer. pero puede ser difícil difícil saber qué
Organización
de leer. información está
relacionada

95-100% de las palabras 94-85% de las palabras en 84-75% de las palabras Menos del 75% de las
en el mapa están el mapa están en el mapa están palabras en el mapa
Ortografía/ correctamente escritas correctamente escritas correctamente escritas. están correctamente
Puntuación escritas.

Totales

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 88
 EJEMPLO DE INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN. LISTA DE COTEJO
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. OBTIENE ETANOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA APLICANDO LA
NORMATIVIDAD VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. OBTIENE ETANOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA APLICANDO LA NORMATIVIDAD

VIGENTE.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: REALIZA EL ANÁLISIS FISICOQUÍMICO PARA DETERMINAR LAS CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES
DEL ETANOL.
RÚBRICA PARA EL INFORME DE PRÁCTICA EN “UVE DE GOWIN”
Criterios/ Insuficiente
Excelente (3) Bueno (2) Suficiente (1)
Desempeño (0)
Se identifica claramente una pregunta Se identifica una pregunta central que Se identifica una pregunta No contiene
central que incluye los conceptos que se incluye conceptos, pero no sugiere los central, pero ésta no coincide
Pregunta van a utilizar y sugiere los objetos o el acontecimiento principal con los objetos y del
central acontecimientos principales y los o no existe coherencia en relación con acontecimiento principal ni
objetos correspondientes. el resto del ejercicio documental o de sobre los componentes
laboratorio. conceptuales de la V.
Se identifica claramente la teoría que No hay mucha claridad en la teoría No se logra identificar una No contiene
orienta y sustenta el trabajo de que sustenta el trabajo de teoría que sustente el trabajo de
Teoría investigación. investigación, sin embargo se investigación.
identifican algunos principios.
Los conceptos son sustentados por la Algunos de los conceptos son No existe relación entre los No contiene
teoría, ayudan a dar respuesta (s) a la sustentados por la teoría, ayudan a conceptos y la teoría.
Conceptos pregunta central, tienen relación con el dar respuesta (s) a la pregunta central.
procedimiento, observaciones y
resultados.
Se ha identificado el acontecimiento Se ha identificado el acontecimiento No se identifica el No contiene
principal y secundarios, ambos son principal y los secundarios pero éstos acontecimiento principal por
Acontecimiento consistentes con la pregunta central. últimos no son consistentes con la tanto, no hay coherencia con la
pregunta central. pregunta central.
Registra observaciones y afirmaciones que No registra observaciones, solo No hay un buen registro de las No contiene
Observaciones hacen referencia al acontecimiento registra afirmaciones que hacen observaciones y afirmaciones
y afirmaciones estudiado. referencia al acontecimiento que hacen referencia al
estudiado. acontecimiento estudiado.
El registro de datos se hizo de forma Se registran algunos datos pero hacen El registro de los datos fue No contiene
adecuada y los resultados responden a la falta más elementos para responder a inadecuado, por tanto los
Resultados pregunta central. la pregunta central. resultados no corresponden
con la pregunta.

Calificación de
la actividad

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 89
 MÓDULO PROFESIONAL II

EJECTUTA TÉCNICAS DE
ANÁLISIS QUÍMICOS
CUALITATIVOS Y
MICROBIOLÓGICOS

SUBMÓDULO III

Emplea técnicas de identificación

de microorganismos

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 90
 1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO III. EMPLEA TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS

El Submódulo III Emplea técnicas de identificación de microorganismos, tiene como

finalidad introducir al estudiante bachiller en el área de Microbiología e MÓDULO II. EJECUTA
investigación; para manipular los factores ambientales que influyen en el
crecimiento de los microorganismos y su posterior identificación. TÉCNICAS DE ANÁLISIS
QUÍMICOS CUALITTATIVOS Y
El submódulo está integrado por 3 unidades de aprendizaje:
1. Aplica los principios generales de la microbiología mediante la operación de
MICROBIOLÓGICOS
métodos y técnicas microbiológicas.
2. Emplea técnicas de identificación de bacterias.
3. Emplea técnicas de identificación de hongos y levaduras.
• 340 HRS.
Emplea técnicas de análisis cualitativo para identificar los
componentes químicos de una muestra.
2612 Auxiliares y écnicos en ciencias biológicas,
•80 HRS. químicas y medio ambiente

Elabora productos a través de procesos industriales estandarizados

tomando en cuenta la normatividad aplicable.
•80 HRS. 2621 Auxiliares y técnicos industriales y
químicos
Emplea técnicas de identificación de microorganismos mediante
métodos estandarizados.
•OCUPACIONES DE ACUERDO AL SISTEMA NACIONAL DE
•100 HRS. CLASIFICACIÓN DE OCUPACIONES (SINCO 2011)

Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el

estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del producto o
servicio. 541380 Laboratorio de pruebas
•40 HRS.

•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE

Aplica los aprendizajes en una actividad laboral. CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-
2013)
•40 HRS.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 91
 2. UNIDADES DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO III. EMPLEA TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS

UNIDADES DE APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE

 Identifica los principios generales de la microbiología
para la clasificación de los microorganismos.
1. Aplica los principios generales de la microbiología
mediante la operación de métodos y técnicas  Opera material y equipo para el análisis microbiológico.
microbiológicas.
 Utiliza técnicas para la preparación de medios de
cultivo y siembra de microorganismos.

 Emplea la taxonomía para identificar bacterias.

2. Emplea técnicas de identificación de bacterias.  Aplica técnicas de tinción para identificar la morfología
de bacterias.

 Aplica pruebas bioquímicas para identificar bacterias.

 Emplea la taxonomía para identificar hongos y

levaduras.

3. Emplea técnicas de identificación de hongos y  Aplica técnicas de tinción para identificar la morfología
levaduras. de hongos y levaduras.

 Aplica pruebas bioquímicas para identificar hongos y

levaduras.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 92
 3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO III. EMPLEA TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. APLICA LOS PRINCIPIOS GENERALES DE LA MICROBIOLOGÍA MEDIANTE LA

OPERACIÓN DE MÉTODOS Y TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los principios generales de la microbiología para la CARGA HORARIA:
clasificación de los microorganismos. 5 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto  Desarrollo histórico.
Aportaciones a la  Relación con otras ciencias.
Microbiología para  Clasificación de microorganismos.
Elabora un Lapbook la clasificación de Lapbook. o Bacterias
que incluya las los o Protozoario
aportaciones a la o Hongos
5% microorganismos. o Levaduras
Microbiología para la
clasificación de los Desempeño Actitud
microorganismos. Trabajo colaborativo.
Identificación de
Responsabilidad.
los
Iniciativa.
microorganismos.
Compromiso.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Opera material y equipo para el análisis microbiológico. CARGA HORARIA:
5 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto  Material de Microbiología.
 Uso del microscopio en
Fundamentos del Microbiología:
o Micrometría
material y equipo o Microscopio
Informe de práctica.
Opera material y del laboratorio de  Esterilización:
equipo para el análisis Microbiología. o Métodos físicos.
5%
microbiológico en una o Métodos químicos.
práctica de laboratorio. Desempeño Actitud
Manipulación del Proactiva.
material y equipo Compromiso.
del laboratorio de Cooperativa.
Microbiología. Trabajo colaborativo.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 93
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Utiliza técnicas para la preparación de medios de cultivo y siembra de CARGA HORARIA:
microorganismos. 10 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto  Medios de cultivo: NOM-065
o Requerimientos
energéticos y no
Medios de cultivo energéticos de los medios
y técnicas de Informe de práctica. de cultivo.
Utiliza técnicas para la siembra. o Condiciones fisicoquímicas
preparación de medios que ha de cumplir un medio
de cultivo.
de cultivo y siembra de Desempeño Actitud
10 % o Clasificación de medios de
microorganismos, en cultivo.
una práctica de o Principales medios
laboratorio. Trabajo colaborativo. utilizados en Microbiología.
Utiliza técnicas de Responsabilidad. o Preparación de los medios de
cultivo. Iniciativa. cultivo. NOM-210
Compromiso.  Técnicas de siembra.
o Placa. NOM-092, NOM-113
o Tubo. NOM-110, NOM-112

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 94
 UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. EMPLEA TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Emplea la taxonomía para identificar bacterias. CARGA HORARIA:
5 hrs
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento ProductoBacterias: 
Características o Criterios de
morfológicas y clasificación
Emplea la taxonomía para Álbum. o Nomenclatura y
taxonómicas de las
identificar bacterias bacterias. taxonomía.
diseñando un álbum de 5% Desempeño Actitud o Morfología
cromos. bacteriana
Trabajo colaborativo. o Reproducción.
Clasificación de las o Curva de
Iniciativa.
bacterias. crecimiento
Interés.
bacteriano.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica técnicas de tinción para identificar la morfología de bacterias. CARGA HORARIA:
15 hrs
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto  Morfología colonial.
o Por su forma.
Morfología colonial o Por su borde.
Reporte de práctica o Por su elevación.
Aplica técnicas de tinción y bacteriana.
para identificar la morfología o Por su superficie.
15 %  Tinciones bacterianas:
de bacterias en una práctica Desempeño Actitud
de laboratorio. Realización de Trabajo colaborativo. NOM-143, NOM-210
tinciones para la Experimentación. o Tinción de Gram.
identificación de Perseverancia. o Tinción de Ziehl-
bacterias. Proactiva. Neelsen

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 95
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Aplica pruebas bioquímicas para identificar bacterias. CARGA HORARIA:
20 hrs.
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto  Metabolismo.
Fundamentos de  Catabolismo da
las pruebas Reporte de práctica. carbohidratos:
o Glucólisis.
bioquímicas. o Respiración aeróbica.
Desempeño Actitud o Respiración
anaeróbica..
 Pruebas bioquímicas. NOM-
210
o Prueba de la
Aplica pruebas bioquímicas Catalasa.
para identificar bacterias en 20 % o Prueba del citrato.
una práctica de laboratorio. Realización de Trabajo colaborativo. o Prueba del Indol.
pruebas Responsabilidad.
o Prueba de la lactosa.
bioquímicas para la Iniciativa.
o Manitol-Movilidad-
identificación de Compromiso.
Nitratos.
bacterias. Experimentación.
o Oxidasa.
o Rojo de
Metilo/Voges-
Proskauer.
o Prueba de ureasa.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 96
 UNIDAD DE APRENDIZAJE 3. EMPLEA TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE HONGOS Y LEVADURAS.
RESULTADO DE APRENDIZAJLE 1. Emplea la taxonomía para identificar hongos y levaduras. CARGA HORARIA:
5 hrs
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto
Hongos 
o Criterios de
Características clasificación
morfológicas y o Nomenclatura y
taxonómicas de los Álbum. taxonomía.
hongos y o Morfología de
Emplea la taxonomía para
levaduras. hongos.
identificar hongos y levaduras o Reproducción.
diseñando un álbum de 5%
Desempeño Actitud  Levaduras
cromos. o Criterios de
clasificación
Experimentación. o Nomenclatura y
Clasificación de
Diálogo. taxonomía.
hongos y
Iniciativa. o Morfología de
levaduras.
Responsable. levaduras.
o Reproducción.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica técnicas de tinción para identificar la morfología de hongos y CARGA HORARIA:
levaduras. 15 hrs
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto  Morfología colonial.
o Por su forma.
Morfología colonial o Por su borde.
y tinciones que o Por su elevación.
Reporte de práctica. o Por su superficie.
identifican hongos
Aplica técnicas de tinción para y levaduras.  Tinciones:
identificar la morfología de
15 % o Simples.
hongos y levaduras en una Desempeño Actitud o Diferenciales.
práctica de laboratorio.
Realización de o Especiales.
Trabajo colaborativo.
tinciones para la
Experimentación.
identificación de
Cultura de trabajo.
hongos y
Proactiva.
levaduras.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 97
RESULTADO DE APRENDIZAJLE 3. Aplica pruebas bioquímicas para identificar hongos y levaduras. CARGA HORARIA:
20 hrs
ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA
EVALUACIÓN
Conocimiento Producto  Pruebas bioquímicas
o Criterios
Fundamentos de bioquímicos
pruebas Reporte de práctica. enzimáticos.
Aplica pruebas bioquímicas bioquímicas. Cromogénicos.
para identificar hongos y Fluorogénicos.
levaduras en una práctica de 20 % Desempeño Actitud Ureasa.
laboratorio. Realización de Nitrato-reductasa.
pruebas Experimentación. Fenol-oxidasa
bioquímicas para la Diálogo.
identificación de Iniciativa.
hongos y Responsable.
levaduras.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 98
 4. FUENTES DE CONSULTA
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO III. EMPLEA TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS

Fuentes bibliográficas

 Connan, N.F. (1972). Micología. México: Interamericana

 F.J. Baker. (1998). Manual de Técnicas de Micología Médica. España: Acribia.

 Guzmán Arenas Roberto, (2004). Micología médica. México: McGraw-Hill Interamericana.

 Ingraham, J.L. & Ingraham, C.A. (1998). Introducción a la Microbiología. España: Reverté.

 López, R. (2006). Micología Médica. Procedimiento para el diagnóstico de laboratorio. México: Trillas.

 Lynch, M. y Raphael, S. (1987). Métodos de Laboratorio. Tomo II. México: Interamericana.

 Madigan M.T, Martingo J. M. y Jack Parker. (2004). Biología de los Microorganismos. México: Prentice Hall.

 Madigan, M.T., Martinki, J.M. y Parker, J. (1997). Biología de los Microorganismos. México: Prentice Hall.

 Murray, G. (1997). Microbiología Médica. México: El Manual Moderno.

 Prescott, Harley y Klein. (1999). Microbiología. México: McGraw-Hill Interamericana.

 Prescott, L.; Harley, J. y Klein, D. (1999). Microbiología. México: McGraw-Hill Interamericana.

 Tortora G. J. (2007). Introducción a la Microbiología. México: Médica Panamericana.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 99
Fuentes de internet

 Julián Alonso, J. (2004). Clasificación y descripción de los hongos. Junio 27, 2108. Sitio web:
[Link]

 Robles, Miriam. (2007). Manual de procedimientos y técnicas de laboratorio para la identificación de los principales hongos
oportunistas causantes de micosis humanas. Junio 28, 2018. Sitio web:
[Link]

 Fernández, Ana. (2010). Métodos de identificación bacteriana en el laboratorio de microbiología. SEIMC. Sitio web:
[Link]
[Link]

 Generalidades de hongos. Micología. Junio 27, 2018. Sitio web: [Link]

 Hongos. Mohos y levaduras. (2014). Junio 27, 2018. Sitio web:

[Link]

 Alatriste Solano, Edgar; Colín, Julieta et. al. (2018). Características tintoriales de los hongos. Junio 28, 2018. Universidad Nacional
Autónoma de México. Facultad de Estudios Superiores Zaragoza. Sitio web: [Link]
hongos

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 100
 GUÍA DIDÁCTICA
DEL
SUBMÓDULO III

Emplea técnicas de
identificación de
microorganismos

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 101
 1. PRESENTACIÓN

La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el conocimiento,
ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza – aprendizaje corresponde
a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus conocimientos previos y otras
variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas, interrelacionando lo conceptual con lo procedimental
y lo actitudinal para el logro de las competencias.

En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la acción.

Las actividades de las secuencias toman en cuenta los siguientes aspectos esenciales:

 Indagar acerca del conocimiento previo del estudiante y comprobar que su nivel sea adecuado al desarrollo de los
nuevos conocimientos (encuadre del curso).
 Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío aceptable.
 Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
 Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
 Que posibiliten la autonomía y la metacognición.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 102
 2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

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 2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

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 3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS
EJEMPLO DE SECUENCIA DIDÁCTICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. APLICA LOS PRINCIPIOS GENERALES DE LA MICROBIOLOGÍA MEDIANTE LA OPERACIÓN DE
MÉTODOS Y TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS

RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los principios generales de la microbiología para la clasificación de los
microorganismos.
DOCENTE ESTUDIANTE
 Presenta el curso destacando las competencias a  Participa activamente identificando los contenidos del
desarrollar, los sitios de inserción laboral y criterios de submódulo, los sitios de inserción laboral y criterios de
evaluación, permitiendo con esto que el estudiante evaluación.
comprenda cómo cada uno sus pasos contribuyen al
alcance de sus objetivos.

 Realiza la evaluación diagnóstica para detectar los  Participa activamente en la resolución del cuestionario
conocimientos previos que tienen los estudiantes, en con el uso de sus conocimientos previos.
relación a los contenidos de referencia del resultado de
aprendizaje a través de una lluvia de idea:

 Biología como ciencia.

 Ramas de la Biología.
 Clasificación de los seres vivos.
 Modelos celulares.

 Motiva a los estudiantes con una dinámica grupal, con el  Participa activamente en la dinámica grupal.
objetivo de despertar el interés por la Microbiología y los
principios generales que permiten el estudio de ésta

 Presenta los objetivos y contenidos de la sesión  Toma nota de los alcances que se pretenden durante el
formativa. desarrollo del curso.

 Plantea el tema a estudiar con la lectura del libro Los  Toma nota sobre el trabajo a realizar con la lectura del
microbios, ¿amigos o enemigos? de Dora E. Jorge. libro Los microbios, ¿amigos o enemigos?
México: FCE, SEP, CONACyT, 2009 (Capítulo 1), para

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 105
 introducir al estudiante con los conceptos básicos a
abordar en Microbiología.

 Agrupa los estudiantes en equipos para hacer la lectura  Forma su equipo de trabajo y revisa la información
del libro. proporcionada por el docente.

 Proporciona las copias por equipo y les concede tiempo  Resume y organiza la información considerando los
para realizar un resumen en su cuaderno de notas en el siguientes puntos:
que se plasmen el desarrollo históricos, la relación de la o Lee el texto.
microbiología con otras ciencias y grupos de o Subraya ideas básicas.
microorganismos. o Elabora oraciones clave.
o Realiza un borrador con las ideas clave.
o Expresar con sus propias palabras lo que comprendió.

 Una vez realizado el resumen, solicita la elaboración de  Se organiza para el diseño y construcción de la línea del
una línea del tiempo en el que se muestre las aportaciones tiempo con base en los criterios establecidos por el
a la Microbiología a través de la historia. docente.

 Retroalimenta la actividad elaborada por el estudiante.  Atiende a las observaciones sugeridas por el docente.

 Posteriormente se solicita la elaboración de un cuadro  Se organiza para el diseño y construcción del cuadro
sinóptico en el que se muestre la relación de la sinóptico con base en los criterios establecidos por el
Microbiología con otras ciencias. docente.

 Retroalimenta la actividad elaborada por el estudiante.  Atiende a las observaciones sugeridas por el docente.

 Para complementar los apoyos didácticos se solicita la  Se organiza para el diseño y construcción del cuadro de
elaboración de un cuadro de doble entrada ilustrado, en doble entrada ilustrado con base en los criterios
el que se muestre la clasificación de los microorganismos. establecidos por el docente.

 Retroalimenta la actividad elaborada por el estudiante.  Atiende a las observaciones sugeridas por el docente.

 Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de  Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de

aprendizaje 1. aprendizaje 2.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 106
  Una vez elaborados los apoyos didácticos, se  Se organiza para el diseño y construcción de un Lapbook
solicita el diseño de un LAPBOOK, una especie de con base en los siguientes criterios:
"libro" desplegable (como si fuera un tríptico) en En el interior se van recopilando dibujos, fotos, objetos,
el que de una manera visual y creativa se puede actividades, esquemas, desplegables… relacionados con
trabajar sobre un tema previamente elegido. el tema “Aportaciones a la microbiología para la
clasificación de los microorganismos.”
La complejidad en su elaboración dependerá de su
creatividad.

 Solicita la presentación de la exposición por equipo con  Expone el material diseñado para presentar el tema.
base en los criterios establecidos en el instrumento de  Toma notas del tema presentado.
evaluación.  El expositor responde a preguntas propuestas por sus
compañeros y el docente.

 Selecciona a dos o tres estudiantes al azar, para que  Presenta las notas recabadas durante las exposiciones.
presenten las notas durante de la exposición.

 Retroalimenta la actividad de evaluación elaborada por el  Solicita la evaluación y retroalimentación de su trabajo al

estudiante. docente de la actividad de evaluación.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 107
  Dependiendo de los resultados de la evaluación,  Dependiendo de los resultados de la evaluación, participa
determina si se aplica una estrategia de reforzamiento o en la estrategia de reforzamiento o se continúa con el
se continúa con el desarrollo de otro resultado de desarrollo de otro resultado de aprendizaje.
aprendizaje.

RECURSOS DIDÁCTICOS:
Pizarrón, Internet, computadora, marcadores, copias, colores, papel bond, Cañón, libros de texto.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 108
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Opera material y equipo para el análisis microbiológico.

DOCENTE ESTUDIANTE
 Crea un ambiente de motivación mediante la  Toma nota de las observaciones realizadas durante la
demostración del experimento “Manejo y observación experimentación.
de muestras al microscopio”, con el objetivo de
identificar la importancia del microscopio como equipo
básico para el estudio de la Microbiología.
NOTA: Apoyo visual para el docente.
[Link]

 Haciendo uso de las TIC´s, realiza una exposición sobre  Atiende a la explicación del docente y hace preguntas
la clasificación y uso del material y equipo de laboratorio referentes a la temática expuesta.
empleado en Microbiología.

 Agrupa los estudiantes en equipos para realizar una  Forma su equipo de trabajo y revisa la información
lectura dirigida, con el objetivo que el estudiante proporcionada por el docente.
identifique las medidas de bioseguridad empleadas en el  Realizan la lectura propuesta, bajo la mecánica de la
manejo del material y equipo de laboratorio de técnica seleccionada.
Microbiología.
 Resume y organiza la información considerando los
 Proporciona copias y/o archivo digital, les concede siguientes puntos:
tiempo para realizar un resumen en su cuaderno de o Lee el texto.
notas en el que se plasmen las medidas de bioseguridad o Subraya ideas básicas.
empleadas en el manejo del material y equipo de o Elabora oraciones clave.
laboratorio de Microbiología. o Realiza un borrador con las ideas clave.
o Expresar con sus propias palabras lo que
comprendió.

 Solicita el trabajo cooperativo y colaborativo en equipos  Se organiza para el diseño y construcción del álbum
para elaborar un álbum digital en el que se muestre la digital con base en los criterios establecidos por el
clasificación, el uso del material y equipo empleado en el docente.
laboratorio de Microbiología, así como las medidas de

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 109
 bioseguridad requeridas en éste, todo ello sirviendo
como material de apoyo didáctico, para el diseño de un
Blog con la temática “Material y equipo para el análisis
microbiológico.”

 Retroalimenta la actividad elaborada por el estudiante.  Atiende a las sugerencias propuestas por el docente.

 Posteriormente se solicita la elaboración de fichas de  Ordena la información de acuerdo con las categorías
resumen en las que se clasifique los sistemas que para realizar las fichas de resumen.
conforman el microscopio óptico (iluminación, óptico y
mecánico), así como el manejo adecuado de éste,
sirviendo esto como material de apoyo didáctico, para el
diseño de un Blog con la temática “Material y equipo
para el análisis microbiológico.”

 Retroalimenta la actividad elaborada por el estudiante.  Atiende a las sugerencias propuestas por el docente.

 Para complementar los apoyos didácticos se solicita la  Se organiza para el diseño y construcción de un video
elaboración de un video en el que se muestre la con base en los criterios establecidos por el docente.
clasificación de los métodos de esterilización (físicos y
químicos), sirviendo esto como material de apoyo
didáctico, para el diseño de un Blog con la temática
“Material y equipo para el análisis microbiológico.”

 Retroalimenta la actividad elaborada por el estudiante.  Atiende a las sugerencias propuestas por el docente.

 Una vez elaborados los apoyos didácticos se solicita el  Se organiza para el diseño y construcción de un Blog con
diseño de un BLOG, un sitio web en el que se muestre la base en los siguientes criterios:
operación del material y equipo para el análisis o Índice de contenido sobre la operación del material y
microbiológico ordenado cronológicamente, en el que el equipo para el análisis microbiológico.
objetivo es que el estudiante intervenga libremente y o Parte teórica:
escriba sus comentarios, aportaciones y sugerencias, así o Material de Microbiología.
mismo el autor dé respuesta fomentando un diálogo o Uso del microscopio.
propositivo. o Esterilización.
o Conclusiones

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 110
 En el interior se colocarán dibujos, fotos, video.

Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje
1. 1.
 Solicita a los estudiantes utilicen la técnica de enfoque  Utiliza la técnica de enfoque en el microscopio para la
en el microscopio para la observación de preparaciones observación de preparaciones fijas, en una práctica de
fijas, en una práctica de laboratorio. laboratorio.
 Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles
para perfeccionar cada vez más la tarea.  Presenta un informe de la práctica donde especifique la
 Evalúa el desempeño de cada participante solicitando un técnica de enfoque en el microscopio para la
informe de la práctica de manera individual, donde observación de preparaciones fijas, realizando
especifique la técnica de enfoque en el microscopio para observaciones a dicha ejecución.
la observación de preparaciones fijas, realizando
observaciones a dicha ejecución.

 Organiza una mesa de discusión donde los estudiantes  Participa en una mesa de escuchando activamente a sus
manifiesten el dominio de la técnica de enfoque en el compañeros reconociendo otros puntos de vista,
microscopio para la observación de preparaciones fijas. compara con sus ideas y amplía su criterio para
modificar lo que piensa ante argumentos científicos.

 Retroalimenta la actividad de evaluación elaborada por  Solicita la evaluación y retroalimentación de su trabajo al

el estudiante. docente de la actividad de evaluación.

 Dependiendo de los resultados de la evaluación,  Dependiendo de los resultados de la evaluación,

determina si se aplica una estrategia de reforzamiento o participa en la estrategia de reforzamiento o se continúa
se continúa con el desarrollo del programa. con el desarrollo del programa.

 Dependiendo de los resultados de la evaluación,  Dependiendo de los resultados de la evaluación,

determina si se aplica una estrategia de reforzamiento o participa en la estrategia de reforzamiento o se continúa
se continúa con el desarrollo de otro resultado de con el desarrollo de otro resultado de aprendizaje.
aprendizaje.
RECURSOS DIDÁCTICOS:
Computadora, pizarrón, marcadores, borrador, investigación vía internet, cañón, laboratorio, libros de texto.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 111
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Utiliza técnicas de cultivo para el crecimiento de microorganismos.

DOCENTE ESTUDIANTE
 Crea un ambiente de motivación mediante la  Toma nota de las observaciones realizadas durante la la
demostración del video “Preparación de medios de proyección del video.
cultivo”, para despertar el interés del estudiante en el
manejo, cultivo, aislamiento y crecimiento de
microorganismos.
NOTA: Apoyo visual para el docente.
[Link]

 Considerando la proyección del video, aplica un  Consulta diversas fuentes y resuelve el cuestionario
cuestionario con preguntas claves que permitan emitido por el docente.
introducir al estudiante en la temática a abordar.

 Haciendo uso de las TIC´s realiza una exposición sobre  Atiende a la explicación del docente y hace preguntas
los medios de cultivo: referentes a la temática expuesta.
o Requerimientos energéticos y no energéticos de
los medios de cultivo.
o Condiciones fisicoquímicas que ha de cumplir un
medio de cultivo.
o Clasificación de los medios de cultivo.
o Principales medios utilizados en Microbiología.

 Realiza una lectura dirigida con el objetivo que el  Realizan la lectura propuesta, bajo la mecánica de la
estudiante identifique los pasos a seguir para la técnica seleccionada.
preparación de los medios de cultivo.

 Solicita el trabajo cooperativo y colaborativo en equipos  Ordena la información de acuerdo a categorías para
para elaborar un diagrama de flujo en el que se realizar el diagrama de flujo.
especifique los pasos a seguir en la preparación de los
medios de cultivo.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 112
  Ejecuta paso a paso la experimentación, para que el  Observa el procedimiento realizado por el docente.
estudiante identifique la secuencia a seguir en la
preparación de medios de cultivo y las técnicas de  Contesta y hace preguntas sobre la demostración y
siembra en placa y tubo, con base a la normatividad explicación del docente.
vigente:
o NOM-065
o NOM-210
o NOM-092
o NOM-110
o NOM-112
o NOM-113

 Explica el fundamento de la técnica demostrada.  Pide la repetición de todo el procedimiento o de alguna

parte de él, cuando lo considere necesario.

 Enfatiza los aspectos clave relacionados con las medidas  Explica la metodología para el desarrollo de la práctica
de seguridad en la preparación y siembra de los medios experimental.
de cultivo.

 Organiza al grupo para que todos participen de manera  Participa en forma autónoma en una práctica
colaborativa en el desarrollo de la práctica experimental integradora en la que demuestre sus conocimientos,
preparando medios de cultivo y aplicando técnicas de habilidades y destrezas en la preparación de medios de
siembra microbiana en placa y tubo. cultivo y técnicas de siembra microbiana.

 Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.  Repite el procedimiento, corrigiendo errores.

 Corrige errores o malas interpretaciones en los  Repite el procedimiento hasta lograr la destreza y
procedimientos. rapidez requerida.

Aplica la estrategia de evaluación 3 de la Unidad de aprendizaje Realiza la actividad de evaluación 3 de la Unidad de aprendizaje
1. 1.

o Solicita a los estudiantes utilicen técnicas para la o Utiliza técnicas para la preparación y siembra en
preparación y siembra en medios de cultivos, en medios de cultivos, en una práctica de
una práctica de laboratorio. laboratorio.
Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 113
 o Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo
detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.

 Evalúa el desempeño de cada participante solicitando un  Presenta un informe de la práctica donde especifique el
informe de la práctica de manera individual, donde medio de cultivo y la técnica de siembra microbiana
especifique el medio de cultivo y la técnica de siembra utilizada, realizando observaciones a dicha ejecución.
microbiana utilizada, realizando observaciones a dicha
ejecución.

 Organiza una mesa de discusión donde los estudiantes  Participa en una mesa de escuchando activamente a sus
manifiesten el dominio de la preparación de los medios compañeros reconociendo otros puntos de vista,
de cultivo y las técnicas de siembra microbiana. compara con sus ideas y amplía su criterio para
modificar lo que piensa ante argumentos científicos.

 Retroalimenta la actividad de evaluación elaborada por  Solicita la evaluación y retroalimentación de su trabajo al

el estudiante. docente de la actividad de evaluación.

 Dependiendo de los resultados de la evaluación,  Dependiendo de los resultados de la evaluación,

determina si se aplica una estrategia de reforzamiento o participa en la estrategia de reforzamiento o se continúa
se continúa con el desarrollo del programa. con el desarrollo del programa.

RECURSOS DIDÁCTICOS:
Computadora, pizarrón, marcadores, borrador, investigación vía internet, cañón, laboratorio, libros de texto.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 114
 GUÍA DE
EVALUACIÓN
DEL
SUBMÓDULO III
Emplea técnicas de
identificación de
microorganismos

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 115
 1. PRESENTACIÓN

La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre
el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje.

En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales,
habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de
juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar
y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no
tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias.

Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los
momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir
de manera holística todo el proceso de aprendizaje.

- Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje
generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo.
- Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las
experiencias de aprendizaje para mejorarlas.
- Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño
correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción.

Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación

- Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de
su actuación en el proceso de aprendizaje.
- Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes.
- Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando
elementos para la retroalimentación del proceso.

El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de

conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de
instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la
evaluación de competencias profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 116
 2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 117
 3. MATRIZ DE EVALUACIÓN

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. IDENTIFICA LOS PRINCIPIOS GENERALES DE LA MICROBIOLOGÍA MEDIANTE LA

OPERACIÓN DE MÉTODOS Y TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Emplea los principios generales de la microbiología para la clasificación de los
microorganismos..
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Aportaciones de
la Microbiología
para la
Lapbook.
clasificación de
Elabora un Lapbook que los
incluya las aportaciones de microorganismos.
la Microbiología para la Lista de cotejo. x x 5%
clasificación de los Desempeño Actitud
microorganismos. Trabajo
colaborativo.
Clasificación de
Responsabilidad.
los
Iniciativa.
microorganismos.
Compromiso.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Opera material y equipo para el análisis microbiológico.

ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Fundamentos del
material y equipo Informe de
del laboratorio práctica.
Opera material y equipo de Microbiología.
para el análisis
Desempeño Actitud Lista de cotejo. x x 5%
microbiológico en una
práctica de laboratorio. Proactiva.
Manipulación del
Compromiso
material y equipo
Cooperativa.
del laboratorio
Trabajo
de Microbiología.
colaborativo.
Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 118
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Utiliza técnicas de cultivo para el crecimiento de microorganismos.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Medios de cultivo
Informe de
y técnicas de
Utiliza técnicas para la práctica.
siembra.
preparación de medios de
cultivo y siembra de Desempeño Actitud Lista de cotejo. x x 10%
microorganismos, en una Trabajo
práctica de laboratorio. Preparación y
colaborativo.
siembra en
Responsabilidad.
medios de
Iniciativa.
cultivo.
Compromiso.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 119
 UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. EMPLEA TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Emplea la taxonomía para identificar bacterias.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Características
morfológicas
y taxonómicas Álbum.
Emplea la taxonomía para de las
identificar bacterias bacterias. Lista de cotejo. x x 5%
diseñando un álbum de
cromos. Desempeño Actitud
Trabajo
Clasificación
colaborativo.
de las
Iniciativa.
bacterias.
Interés.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica técnicas de tinción para identificar la morfología de bacterias.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Morfología
colonial y Reporte de práctica.
Aplica técnicas de tinción bacteriana.
para identificar la
morfología de bacterias en Desempeño Actitud Rúbrica x 15%
una práctica de Realización de Trabajo
laboratorio. tinciones para colaborativo.
la Experimentación.
identificación Perseverancia.
de bacterias. Proactivo.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 120
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Aplica pruebas bioquímicas identificar bacterias.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Fundamentos
de las
Reporte de práctica.
pruebas
Aplica pruebas bioquímicas.
bioquímicas para Desempeño Actitud Rúbrica x 20%
identificar bacterias en una Realización Trabajo
práctica de laboratorio. de pruebas colaborativo.
bioquímicas Responsabilidad.
para la Iniciativa.
identificación Compromiso.
de bacterias. Experimentación.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 121
 UNIDAD DE APRENDIZAJE 3. EMPLEA TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN PARA HONGOS Y LEVADURAS.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Emplea la taxonomía para identificar hongos y levaduras.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Características
morfológicas
y taxonómicas Álbum.
Emplea la taxonomía para de hongos y
identificar hongos y levaduras. Lista de cotejo. x x 5%
levaduras diseñando un
álbum de cromos. Desempeño Actitud
Experimentación.
Clasificación
Diálogo.
de hongos y
Iniciativa.
levaduras.
Responsable.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica técnicas de tinción para reconocer la morfología y estructura de hongos y levaduras.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Morfología
colonial y
tinciones que
Reporte de práctica.
identifican
Aplica técnicas de tinción hongos y
para identificar la levaduras.
morfología de hongos y Rúbrica x 15%
levaduras en una práctica Desempeño Actitud
de laboratorio. Realización de Trabajo
tinciones para colaborativo.
la Experimentación.
identificación Cultura de
de hongos y trabajo.
levaduras. Proactiva.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 122
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Aplica pruebas bioquímicas para la identificación de hongos y levaduras.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Fundamentos
de pruebas Reporte de práctica.
bioquímicas.
Aplica pruebas
bioquímicas para Desempeño Actitud
identificar hongos y Realización Rúbrica x 20%
levaduras en una práctica de pruebas Experimentación.
de laboratorio. bioquímicas Diálogo.
para la Iniciativa.
identificación Responsable.
de hongos y
levaduras.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 123
 4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN
EJEMPLO DE INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN. LISTA DE COTEJO.
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. APLICA LOS PRINCIPIOS GENERALES DE LA MICROBIOLOGÍA MEDIANTE LA OPERACIÓN DE
MÉTODOS Y TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Aplica los principios generales de la microbiología mediante la operación de métodos y
técnicas microbiológicas.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: Identifica los principios generales de la microbiología para la clasificación de los
microorganismos.
LISTA DE COTEJO PARA LAPBOOK
Valor Puntaje Observaciones
Indicadores
(puntos) obtenido
Portada
Título del Lapbook.
Nombre y grado del estudiante.
0.5
Nombre del Módulo y submódulo.
Creatividad en la decoración.
 Plantilla
 Aportaciones históricas a la Microbiología. 1.5
 Relación con otras ciencias. 1.0
 Clasificación de microorganismos:
 Bacterias
 Protozoarios 2.0
 Hongos
 Levaduras
 Observaciones:
 Para obtener el puntaje en la plantilla, debe estar
completa y pegada; respetar, gramática y presentación.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 124
 EJEMPLO DE INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN. LISTA DE COTEJO.
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. APLICA LOS PRINCIPIOS GENERALES DE LA MICROBIOLOGÍA MEDIANTE LA OPERACIÓN DE
MÉTODOS Y TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Aplica los principios generales de la microbiología mediante la operación de métodos y técnicas
microbiológicas.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Opera material y equipo para el análisis microbiológico.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3: Utiliza técnicas de cultivo para el crecimiento de microorganismos.
LISTA DE COTEJO PARA INFORME DE PRÁCTICA.
Valor Observaciones
Indicadores Puntaje obtenido
(puntos)
Portada
Título de la práctica
Nombre y grado del estudiante.
1.0
Nombre del Módulo y submódulo.
Fecha de entrega.
 Objetivo
Redacta el objetivo del reporte. 1.0
Introducción

Revisión documental que sustenta el marco teórico de la

1.0
actividad.
 Materiales y métodos
 Detalla la metodología realizada y los materiales utilizados. 1.0
 Resultados y discusión
 Resume y presenta los resultados obtenidos de la actividad
práctica, discute los mismos, presenta cuadros o esquemas y 2.0
observaciones.
 Conclusión
 Resume los principales puntos y resultados de la actividad 1.0
práctica.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 125
 Bibliografía
 Menciona la bibliografía consultada. Según el formato APA. 1.0
 Entrega a tiempo, en la fecha solicitada. 1.0
 El informe está ordenado, limpio y sin faltas de ortografía. 1.0

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 126
 MÓDULO PROFESIONAL II

EJECUTA TÉCNICAS DE
ANÁLISIS QUÍMICOS
CUALITATIVOS Y
MICROBIOLÓGICOS

SUBMÓDULO IV

Problematiza la práctica

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 127
 1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

El submódulo de Problematiza la Práctica ubicado en el tercer semestre, se

constituye como uno de los submódulos indispensables en la retícula para
MÓDULO II. EJECUTA
proveer al estudiante de una actitud crítica y emprendedora para la elaboración TÉCNICAS DE ANÁLISIS
del Plan de Negocios, mediante herramientas que le permitan definir la QUÍMICOS CUALITATIVOS
naturaleza del proyecto y verificar que exista un mercado (lugar donde se
adquiere el bien o servicio) lo suficientemente amplio para absorber la Y MICROBIOLÓGICOS
producción y económicamente rentable.

• 340 HRS.
Emplea técnicas de análisis cualitativo para identificar los componentes
químicos de una muestra.

•80 HRS. 2612 Auxiliares y técnicos en ciencias biológicas,

químicas y medio ambiente
Elabora productos a través de procesos industriales estandarizados
tomando en cuenta la normatividad aplicable.

•80 HRS.
2621 Auxiliares y técnicos industriales y
Emplea técnicas de identificación de microorganismos mediante químicos
métodos estandarizados.

•100 HRS. •OCUPACIONES DE ACUERDO AL SISTEMA NACIONAL DE

CLASIFICACIÓN DE OCUPACIONES (SINCO 2011)
Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el
estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del producto
o servicio.
541380 Laboratorio de pruebas
•40 HRS.

Aplica los aprendizajes en una actividad laboral. •SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE
CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN
2013)
•40 HRS.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 128
 2. UNIDADES DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS S QUÍMICOS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

UNIDADES DE APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE

 Identifica las principales problemáticas de su ejercicio

laboral proponiendo alternativas de solución.
1. Define la naturaleza del proyecto.
 Determina la filosofía empresarial para establecer
objetivos a corto, mediano y largo plazo.

 Determina el segmento de mercado para identificar la

demanda y oferta de su producto o servicio.

 Analiza la demanda potencial a través de la

investigación de mercado.

2. Elabora el estudio de mercado.  Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus

ventajas competitivas

 Elabora un plan de comercialización del producto o

servicio con el propósito de establecer las estrategias
mercadológicas.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 129
 3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Define la naturaleza del proyecto.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral CARGA HORARIA:
proponiendo alternativas de solución. 6 hrs.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
REFERENCIA
Conocimiento Producto Planteamiento del
problema
Hipótesis
*Los resultados de aprendizaje de la unidad de
aprendizaje 1, se evalúan con la actividad de
Proceso creativo
evaluación descrita en el apartado siguiente. Desempeño Actitud Razón social
Denominación social
Características de la
Microempresa
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos CARGA HORARIA:
a corto, mediano y largo plazo. 14 hrs.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
REFERENCIA
Conocimiento Producto
Características
de la
microempresa. Carpeta de
Elementos de evidencias
la filosofía Filosofía empresarial
Presenta la carpeta de evidencias que
empresarial Misión
incluya la Naturaleza del Negocio: nombre
Visión
de la microempresa, descripción de la Desempeño Actitud
50% Objetivos: a corto,
microempresa, descripción del producto o Identificación mediano y largo plazo
servicio, objetivos, misión, visión, valores, de Ventajas competitivas
ventajas competitivas. problemáticas Distingos competitivos
del ejercicio Responsabilidad
profesional. Colaboración
Determinación
de la filosofía
empresarial
Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 130
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elabora el estudio de mercado.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina el segmento de mercado para identificar la CARGA HORARIA:
demanda y oferta de su producto o servicio. 4 hrs.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
REFERENCIA
Conocimiento Producto

*Los resultados de aprendizaje de la unidad de Mercado

aprendizaje 2, se evalúan con la actividad de Segmento de Mercado
evaluación descrita en el apartado del resultado de Desempeño Actitud Tipos de segmentos de
aprendizaje 4. mercado

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Analiza la demanda potencial a través de la investigación CARGA HORARIA:

de mercado. 6 hrs.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
REFERENCIA
Conocimiento Producto

Demanda
Investigación de
*Los resultados de aprendizaje de la unidad de mercado
aprendizaje 2, se evalúan con la actividad de
evaluación descrita en el apartado del resultado de Fuentes internas
aprendizaje 4. Desempeño Actitud Fuentes externas
Consumidor
Cliente

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 131
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas CARGA HORARIA:
competitivas. 2 hrs.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
REFERENCIA
Conocimiento Producto

*Los resultados de aprendizaje de la unidad de

aprendizaje 2, se evalúan con la actividad de Oferta
evaluación descrita en el apartado del resultado de Desempeño Actitud Competencia
aprendizaje 4.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 4. Elabora un plan de comercialización del producto o servicio CARGA HORARIA:
con el propósito de establecer las estrategias mercadológicas. 8 hrs.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE
REFERENCIA
Conocimiento Producto
Características
del plan de Canal de distribución
Presenta carpeta de evidencias que comercialización Carpeta de Promoción, Publicidad
incluye: y de las evidencias Marca, logotipo,
Naturaleza del Negocio (revisado y estrategias eslogan, etiqueta,
evaluado en la unidad de aprendizaje 1). mercadológicas
50% empaque, envase,
Desempeño Actitud embalaje
Estudio de Mercado: análisis de la
Precio
demanda, análisis de la oferta y plan de
Elaboración del Proactiva Estrategias
comercialización.
estudio de Colaborativa mercadológicas
mercado Respetuosa

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 132
 4. FUENTES DE CONSULTA
MÓDULO II. EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICOS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS
SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

Fuentes bibliográficas

 González Salazar, Diana, (2007), Plan de Negocios para Emprendedores al Éxito. Mc Graw Hill.
 Balanco, Greg, (2008). Cómo Preparar un Plan de Negocios Exitoso. Mc Graw Hill.
 Stettinnius, Wallace, (2009). Plan de Negocios. Profit.
 Alcaráz, Rafael, (2011), El Emprendedor de Éxito. Mc Graw Hill.
 Freire, Andy, (2011). Pasión por Emprender: de la idea a la cruda realidad. Santillana.
 Morales Ochoa, Manuel, (2011). Sea emprendedor, inicie con éxito su propio negocio. Pearson Educación.
 Münch Galindo, Lourdes, (2011), Fundamentos de Administración. Trillas.
 Rodríguez Valencia, Joaquín, (1999), Cómo aplicar la Planeación Estratégica a la Pequeña y Mediana Empresa.
ECAFSA.
 Zorita Lloreda, Enrique (2015). Plan de Negocio. ESIC.
 Luna González, Alfredo Cipriano (2016). Plan estratégico de negocios. Editorial Patria.
 Rosendo Ríos, Verónica (2018). Investigación de mercados: Aplicación al marketing estratégico empresarial.
ESIC.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 133
Fuentes bibliográficas

 Morales Rodríguez, Mónica (2014). ¿Cómo construir una filosofía empresarial? Consultado el 2 de agosto de
2018 en sitio web: [Link]
 Espinosa López, Alberto (2009). Filosofía empresarial. ? Consultado el 2 de agosto de 2018 en sitio web:
[Link]
 Emprende PYME (2014). La misión de una empresa. Consultado el 2 de agosto de 2018 en sitio web:
[Link]
 Thompson, Ivan. (2012). Misión y visión de una empresa. Consultado el 2 de agosto de 2018 en sitio web:
[Link]
 Alcázar, Pilar (2018). Cómo hacer un buen estudio de mercado. Consultado el 2 de agosto de 2018 en sitio web:
[Link]
 León, Fran (2015). ¿Sabes qué es un estudio de mercado? Consultado el 2 de agosto de 2018 en sitio web:
[Link]
 El Sol (2018). Los 3 pilares básicos para realizar un estudio de mercado. Consultado el 2 de agosto de 2018 en
sitio web: [Link]
 Instituto Mexiquense del Emprendedor (2018). Desarrollo de un plan de negocios. Consultado el 2 de agosto de
2018 en sitio web: [Link]

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 134
 GUÍA DIDÁCTICA
DEL
SUBMÓDULO IV

Problematiza la práctica

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 135
 1. PRESENTACIÓN

La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido
pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el
conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto. El ordenamiento del proceso enseñanza –
aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus
conocimientos previos y otras variables contextuales, construyendo redes cada vez más complejas, interrelacionando
lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias.

En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los
estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la acción.

Las actividades de las secuencias toman en cuenta los siguientes aspectos esenciales:

 Indagar acerca del conocimiento previo del estudiante y comprobar que su nivel sea adecuado al desarrollo de
los nuevos conocimientos (encuadre del curso).
 Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío aceptable.
 Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.
 Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.
 Que posibiliten la autonomía y la metacognición.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 136
 2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 137
 2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 138
 3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. DEFINE LA NATURALEZA DEL PROYECTO

RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: IDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMÁTICAS DE SU EJERCICIO LABORAL

PROPONIENDO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN.

DOCENTE ESTUDIANTE
 Presenta el curso y la finalidad del mismo, se indica la
dinámica de trabajo.

 Realiza la evaluación diagnóstica para detectar los  Participa activamente en la lluvia de ideas con el uso
conocimientos previos que tienen los estudiantes en de sus conocimientos previos.
relación a los contenidos de referencia del resultado
de aprendizaje a través de una lluvia de ideas.

 Unifica las referencias teóricas de los estudiantes.

 Proyecta la película “La guardería de Papá” en donde  Toma notas sobre los aspectos relevantes de la
se observa que el factor desempleo puede ser un película.
detonante para el emprendimiento.

 Proporciona un cuestionario y da retroalimentación de  Elabora el cuestionario de la película y mediante lluvia

de ideas se da respuesta hipotética a la pregunta
lo observado para llegar a la pregunta generadora:
¿Cómo encontrar una oportunidad de negocio? generadora.

 Proporciona los conceptos clave conjuntamente con

 Elabora esquemas cognitivos sobre los contenidos
la bibliografía y fuentes de internet adecuadas para
teóricos para identificar y jerarquizar los conceptos
obtener la información teórica necesaria.
clave; para ello utilizaremos mapas conceptuales,
cuadro sinóptico, mapas mentales, tablas, y en algunos
casos cuestionarios.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 139
  Pide que se formen equipos (de preferencia los que se  Se organiza en equipos y trabajarán sobre ideas de
hayan integrado en el Submódulo IV Instrumenta la negocio acordes a su perfil de carrera técnica.
Práctica, del semestre anterior) con un máximo de 5
integrantes, solicitando que decidan adecuadamente
ya que el Proyecto de Microempresa tendrá una
desarrollo de tres semestres consecutivos.

 Indica a los estudiantes que mediante lluvia de ideas,  Elabora la matriz de valoración de ideas, califica cada
tendrán que evaluar una oportunidad de negocio sin criterio del 1 al 5, en donde 5 implica que cumple más
perder de vista el Perfil de su Carrera Técnica además satisfactoriamente con el criterio evaluado.
de los resultados obtenidos en la investigación
documental y de campo del semestre anterior que les
permitió concluir sobre las necesidades de su
comunidad y el análisis del entorno.

Para la evaluación deberán elaborar una matriz que

indique por un lado el producto o servicio que se
pretende ofertar y por otra parte criterios como: nivel
de innovación, mercado potencial, conocimiento
técnico, requerimiento de capital.

 Indica a los estudiantes que elaboren otra matriz  Aplica el mismo proceso que en la primera matriz para
similar con las 5 opciones de más alto puntaje, decidir de manera definitiva que producto o servicio
considerando nuevos criterios de valoración: proporcionará su microempresa.
disponibilidad de materia prima, costo del producto,
competencia, métodos de conservación.

 Una vez obtenida la idea del producto o servicio que  Dar un nombre a la microempresa considerando que
se realizará pide a los equipos que describan de sea: descriptivo, original, atractivo, claro y simple.
manera general en qué consistirá y además solicita que Describirá la empresa con respecto a su giro, origen
le den un nombre a su microempresa y que mencionen del capital y su tamaño.
el tipo de empresa que será.
RECURSOS DIDÁCTICOS: Computadora, Pizarrón, Marcadores, bibliografía, Investigación vía internet, proyector.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 140
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: DETERMINA LA FILOSOFÍA EMPRESARIAL PARA ESTABLECER OBJETIVOS A
CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO.
DOCENTE ESTUDIANTE
 Presenta a los estudiantes mediante diapositivas la  Toma notas de la explicación del docente.
información teórica referente al Plan de Negocio: en
qué consiste, cuál es su utilidad y cómo se integra.
 Se reúne con su equipo de trabajo y redactan los
 Indica a los equipos de Microempresas que cada una
deberá integrar dos apartados de este Plan de aspectos que se incluirán en su Plan de Negocio,
Negocio: Naturaleza del Negocio, Estudio de Mercado; muestra avances y borradores de los diferentes
por lo cual es necesario para esta unidad de aspectos.
aprendizaje redactar los siguientes aspectos:

a) Nombre de la microempresa
b) Descripción de la microempresa
c) Descripción del producto o servicio
d) Misión
e) Visión
f) Valores
g) Objetivos a corto, mediano y largo plazo
h) Ventajas Competitivas
 Realiza las correcciones necesarias y elabora su
 Revisa la redacción en borrador para hacer carpeta de evidencias.
sugerencias y correcciones en la claridad y coherencia
de la información.
 Presenta la carpeta de evidencias.
 Solicita a los estudiantes una carpeta de evidencias
que muestre el resultado de la redacción de la
Naturaleza del Proyecto.
 Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de
 Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 1.
aprendizaje 1.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Computadora, Pizarrón, Marcadores, Borradores, Investigación vía internet, proyector.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 141
 UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. ELABORA EL ESTUDIO DE MERCADO

RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: DETERMINA EL SEGMENTO DE MERCADO PARA IDENTIFICAR LA DEMANDA Y

OFERTA DE SU PRODUCTO O SERVICIO.

DOCENTE ESTUDIANTE

 Se presenta el contenido de referencia de la unidad de

aprendizaje así como los resultados que se deben
generar.

 Se indica a los estudiantes que cada equipo debe  Cada equipo realiza su cronograma de actividades que
programar el desarrollo de su estudio de mercado para comprende cada fase del Estudio de Mercado.
poder concluir en el tiempo señalado. Por lo que se dan
a conocer las fases que comprende: Análisis de la  Los integrantes de la microempresa establecerán sus
demanda, análisis de la oferta y el plan de objetivos de mercado a corto, mediano y largo plazo.
comercialización.
 Cada microempresa establecerá su propio segmento
 Mediante el uso de diapositivas explica en qué consiste de mercado determinando lo siguiente: segmento de
un Estudio de Mercado, además se define el concepto mercado, justificación de la elección, principales
de Mercado y Segmentación de Mercado. Mediante características del segmento.
ejemplos se ubican los tipos de segmento:  Definirá todas las características del consumidor
demográfico, geográfico, económico, cultural y potencial para que pueda diseñar apropiadamente sus
psicológico. instrumentos de recolección de datos por lo que
dentro de dichas características deberá incluir: zona
geográfica de venta, edad, sexo, ocupación de los
consumidores.
 Ilustrar en un cuadro toda la información planteada.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Computadora, proyector, Investigación vía Internet, Copias. Cuestionarios. Cuaderno de apuntes.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 142
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: ANALIZA LA DEMANDA POTENCIAL A TRAVÉS DE LA INVESTIGACIÓN DE
MERCADO.
DOCENTE ESTUDIANTE
 Proporciona
RECURSOS DIDÁCTICOS
a los estudiantes el material en copias en  Elaboran mapa conceptual con la información.
Computadora,
donde seproyector, copias,
encuentran lospizarrón, cuaderno
conceptos de apuntes.
teóricos que
explican el concepto de Demanda e Investigación de
Mercado.

 Solicita a las microempresas consultar las fuentes  Cada microempresa concentrará la información en
secundarias para el análisis de la demanda (INEGI, cuadros o tablas en donde reúna los datos más
Cámaras de Comercio, Estadísticas) para obtener sobresalientes que le permitan conocer el segmento
información de lo general hasta el ámbito local para de mercado y su demanda potencial.
identificar características y tendencias de la población
y de los principales sectores económicos.

 Solicitará a cada microempresa la elaboración del  Elaborar borrador del instrumento y presentarlo al
instrumento que será aplicado para la investigación del docente para su revisión y corrección; las preguntas
mercado en donde se consultarán a las fuentes estarán orientadas a conocer hábitos de consumo,
primarias (el propio consumidor o usuario del preferencias y gustos del consumidor, también deberá
producto o servicio). abordar preguntas relacionadas con la competencia y
el precio, así como la frecuencia de sus compras.

 Una vez aprobado el instrumento para la recopilación  En equipo definirán el tamaño de su muestra y
de la información es necesario diseñar cuestionarios aplicarán los cuestionarios por lo que deberán indicar
que permitan obtener la información de forma cuántos instrumentos se aplicarán, a quiénes y por qué,
organizada y fácil de procesar. Para la aplicación de los en dónde.
instrumentos deberá considerarse la población de
quién se obtendrá la información, la cual en ocasiones  Tabularán y graficarán los resultados de la encuesta,
resulta demasiado grande, por lo que será necesario también elaborarán conclusiones de dicho resultado,
tomar en cuenta sólo una muestra. La muestra que se con lo cual definirán específicamente las
tome deberá ser representativa, por lo que se sugiere características de su demanda y podrán determinar el
obtenerla a partir de muestreo aleatorio, basado en la consumo aparente en el ámbito local.
ley de probabilidades, o bien, muestreo dirigido o por

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 143
 cuotas basado en el conocimiento y datos del  Presentar en el informe del Plan de Negocio
universo. Para poder procesar la información, es
necesario que se codifique y tabule la información de
las encuestas aplicadas para su fácil interpretación.

RECURSOS DIDÁCTICOS
Computadora, proyector, Investigación vía Internet, Copias. Cuestionarios. Cuaderno de apuntes.

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 144
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3: ESTUDIA LA OFERTA CON LA FINALIDAD DE AMPLIAR SUS VENTAJAS
COMPETITIVAS.

DOCENTE ESTUDIANTE
 Para el análisis de la oferta el docente proporcionará  Delimitar quién representa su competencia directa y
una matriz guía en donde el estudiante podrá visualizar con base a ese número realizar su análisis de la
quién es su competencia directa para identificar sus competencia.
propias ventajas competitivas. Algunos aspectos que  Investigar y llenar la matriz que contiene los siguientes
se deben considerar son: datos:
Número de productores a) Nombre del competidor
Localización b) Ubicación
Características de sus procesos de producción c) Precios
Calidad y precio de los productos o servicios d) Ventajas que tiene con respecto a su microempresa
 Indicará analizar el resultado de la investigación de e) Desventajas que presenta
mercados en las preguntas que tienen relación con la f) Acciones para mejorar la oferta de la competencia
competencia.  Presentar borrador al docente para su revisión.
 Hacer correcciones e incluir en su informe del Plan de
Negocio.
RECURSOS DIDÁCTICOS
Computadora, internet, material impreso, cuaderno de apuntes.

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RESULTADO DE APRENDIZAJE 4: ELABORA UN PLAN DE COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO CON
EL PROPÓSITO DE ESTABLECER LAS ESTRATEGIAS MERCADOLÓGICAS.
DOCENTE ESTUDIANTE

 Explica los apartados que comprende el Plan de  Selecciona las estrategias mercadológicas acordes a
Comercialización con el fin de que conformen su su producto o servicio.
propia información:
a) Canal de distribución
b) Políticas y Programas de Promoción del producto o
servicio
c) Determinación de precios

 Solicita la carpeta de evidencias que incluye las  Presenta la carpeta de evidencias.

evidencias conformadas desde la primera unidad de
aprendizaje.

 Aplica la estrategia de evaluación 4 de la Unidad de  Realiza la actividad de evaluación 4 de la Unidad de

aprendizaje 2. aprendizaje 2.

RECURSOS DIDÁCTICOS
Computadora, proyector, Investigación vía Internet, Copias.

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 GUÍA DE
EVALUACIÓN
DEL
SUBMÓDULO IV
Problematiza la práctica

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 147
 1. PRESENTACIÓN

La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el
objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje.

En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de
pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de
observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente
hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas
separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias.

Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos
valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera
holística todo el proceso de aprendizaje.

- Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje
generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo.
- Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las
experiencias de aprendizaje para mejorarlas.
- Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes
a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción.

Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación

- Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su
actuación en el proceso de aprendizaje.
- Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes.
- Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando elementos
para la retroalimentación del proceso.

El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de conocimientos,
que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de instrumentos adecuados,
pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la evaluación de competencias
profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación.

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 2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

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 3. MATRIZ DE EVALUACIÓN
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Define la naturaleza del proyecto
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas
de solución.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto

*Los resultados de aprendizaje de la

unidad de aprendizaje 1, se evalúan
con la actividad de evaluación Desempeño Actitud
descrita en el apartado siguiente.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos a corto, mediano y largo
plazo.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Características
de la
microempresa. Carpeta de
Presenta la carpeta de Elementos de evidencias
evidencias que incluya la la filosofía
Naturaleza del Negocio: empresarial
nombre de la microempresa,
descripción de la Desempeño Actitud Lista de Cotejo X X X 50%
microempresa, descripción del Identificación
producto o servicio, objetivos, de
misión, visión, valores, problemáticas
ventajas competitivas. del ejercicio Responsabilidad
profesional. Colaboración
Determinación
de la filosofía
empresarial

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UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elabora el estudio de mercado
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina el segmento de mercado para identificar la demanda y oferta de su producto
o servicio.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto

*Los resultados de aprendizaje de la

unidad de aprendizaje 2, se evalúan
con la actividad de evaluación
descrita en el apartado del resultado Desempeño Actitud
de aprendizaje 4.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Analiza la demanda potencial a través de la investigación de mercado.

ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto

*Los resultados de aprendizaje de la

unidad de aprendizaje 2, se evalúan
con la actividad de evaluación
descrita en el apartado del resultado Desempeño Actitud
de aprendizaje 4.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas competitivas.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto

*Los resultados de aprendizaje de la

unidad de aprendizaje 2, se evalúan
con la actividad de evaluación
descrita en el apartado del resultado Desempeño Actitud
de aprendizaje 4.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

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RESULTADO DE APRENDIZAJE 4. Elabora un plan de comercialización del producto o servicio con el propósito de
establecer las estrategias mercadológicas.
ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN
EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He
Conocimiento Producto
Presenta su carpeta de Características
evidencias que incluye: del plan de
Naturaleza del Negocio comercialización Carpeta de
(revisado y evaluado en la y de las evidencias
unidad de aprendizaje 1). estrategias Rúbrica X X 50%
mercadológicas
Estudio de Mercado: análisis
de la demanda, análisis de la Desempeño Actitud
oferta y plan de Elaboración del Proactiva
comercialización. estudio de Colaborativa
mercado Respetuosa

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 4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN
INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE 1.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. DEFINE LA NATURALEZA DEL PROYECTO

RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas
de solución.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos a corto, mediano y largo
plazo.
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR LA NATURALEZA DEL NEGOCIO
Aspecto a evaluar SI NO
Presentó borradores del avance.
Cooperó en el trabajo en equipo.
Contiene Portada.
Proporciona el nombre de la microempresa.
Describe a la microempresa con respecto a su giro, origen del capital y tamaño.
Describe de manera general el producto o servicio de la microempresa.
Presenta objetivos a corto, mediano y largo plazo.
Indica la misión de la microempresa.
Indica la visión de la microempresa.
Contextualiza los valores que persigue la microempresa.
Indica algunas ventajas competitivas.

Puntaje máximo: 10

Puntaje recibido:

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 INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE 2.
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. ELABORA EL ESTUDIO DE MERCADO
RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: Determina el segmento de mercado para identificar la demanda y oferta de su producto o servicio.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: Analiza la demanda potencial a través de la investigación de mercado.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 3: Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas competitivas.
RESULTADO DE APRENDIZAJE 4: Elabora un plan de comercialización del producto o servicio con el propósito de establecer las
estrategias mercadológicas.
RÚBRICA DEL REPORTE DE INFORMACIÓN
Criterios/
Excelente (3) Bueno (2) Suficiente (1) Insuficiente (0)
Desempeño
Nombre de la institución, carrera,
módulo, nombre del estudiante, núm. Faltan varios datos
Portada Falta algún dato No contiene
de lista, título del trabajo, fecha de
entrega.
Estructura e índice correctos del Estructura incorrecta o
Estructura y paginación
Estructura trabajo y paginación paginación no corresponde con No contiene
Incorrecta.
correspondiente. el índice.
Se plantean los objetivos de manera Tiene objetivos con algunas Es notoria la ambigüedad
Objetivos No contiene
clara y precisa. imprecisiones. en los objetivos.
Incluye justificación, alcance,
Algunos elementos faltan o no Los elementos son
Introducción delimitación y preguntas que motiven No contiene
son claros. suficientes.
al lector.
Se integran de manera
Se integran de manera incompleta temas y
Integra todos los temas y subtemas
incompleta temas y subtemas subtemas falta
que se abordarán en el Plan de
falta congruencia, y claridad en congruencia, y claridad en
Negocio. Estos temas y subtemas son
el esquema. Falta 1 de los el esquema. Faltan 2 de
congruentes con los objetivos del
Análisis de la siguientes temas: los siguientes temas:
proyecto. No contiene
demanda
Temas:
Análisis de la demanda: Análisis de la demanda:
Análisis de la demanda: segmento del
segmento del mercado, segmento del mercado,
mercado, consumo aparente,
consumo aparente, consumo aparente,
investigación del mercado.
investigación del mercado. investigación del
mercado.
Se integran de manera
Integra todos los temas y subtemas Se integran de manera
incompleta temas y No contiene
que se abordarán en el Plan de incompleta temas y subtemas
subtemas falta
Negocio. Estos temas y subtemas son falta congruencia, y claridad en
congruencia, y claridad en
congruentes con los objetivos del el esquema. Faltan 1 ó 2 de los
Análisis de la oferta el esquema. Faltan 3 ó 4
proyecto. siguientes temas:
de los siguientes temas:
Temas: Nombre del competidor,
Nombre del competidor,
Nombre del competidor, ubicación, ubicación, precios, ventajas,
ubicación, precios,
precios, ventajas, desventajas, desventajas, acciones para
ventajas, desventajas,
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 acciones para mejorar la oferta de la mejorar la oferta de la acciones para mejorar la
competencia. competencia. oferta de la competencia.

Se integran de manera
Integra todos los temas y subtemas
Se integran de manera incompleta temas y
que se abordarán en el Plan de
incompleta temas y subtemas subtemas falta
Negocio. Estos temas y subtemas son
falta congruencia, y claridad en congruencia, y claridad en
congruentes con los objetivos del
el esquema. Falta 1 de los el esquema. Faltan 2 de
Plan de proyecto.
siguientes temas: los siguientes temas: No contiene
Comercialización Temas:
Canal de distribución, Políticas Canal de distribución,
Canal de distribución, Políticas y
y Programas de Promoción del Políticas y Programas de
Programas de Promoción del
producto o servicio, Promoción del producto o
producto o servicio, Determinación
Determinación de precios. servicio, Determinación
de precios.
de precios.
Son congruentes al trabajo Se relacionan de alguna manera
No tienen relación con el
Conclusiones desarrollado y los objetivos con el trabajo realizado y No contiene
trabajo y los objetivos.
planteados. objetivos.
Contiene de 4 a 7 faltas de Contiene más de 7
Gramática y No contiene faltas de ortografía ni Contiene de 1 a 3 faltas de
ortografía y/o faltas de ortografía y/o
ortografía errores gramaticales. ortografía y/o gramaticales.
gramaticales. gramaticales.
Exposición fluida, muy pocos Exposición poco fluida.
Exposición poco fluida.
Exposición fluida sin errores o errores. Tiene que hacer algunas
Pobre dominio del
titubeos relevantes. Se nota un buen dominio del rectificaciones, de tanto
tema.
Se nota un buen dominio del tema. tema, comete algunos errores. en tanto parece dudar.
Le cuesta conseguir o
Atrae la atención del público y Interesa bastante en principio Le cuesta conseguir o
mantener el interés del
Exposición oral mantiene el interés durante toda la pero se hace un poco mantener el interés del
público.
exposición. monótono. público.
Tiempo excesivamente
Tiempo ajustado al previsto, con un Tiempo ajustado al previsto, Tiempo excesivamente
largo o insuficiente para
final que retoma las ideas principales pero con un final precipitado o largo o insuficiente para
desarrollar
y redondea la exposición. alargado por falta de control desarrollar correctamente
correctamente el tema.
del tiempo. el tema.
Los elementos visuales
Los elementos visuales no
son pocos y no
La exposición se acompaña de Soportes visuales adecuados e son atractivos o variados.
enriquecen la
Uso de materiales soportes visuales especialmente interesantes (Tablas, No enriquecen la
presentación.
y/o tecnologías atractivos y de variados. (Tablas, ilustraciones, graficas, presentación.
(Tablas, ilustraciones,
audiovisuales ilustraciones, graficas, esquemas, esquemas, carteles, (Tablas, ilustraciones,
graficas, esquemas,
carteles, diapositivas). diapositivas). graficas, esquemas,
carteles, diapositivas).
carteles, diapositivas).

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Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 155
 CRÉDITOS APORTACIÓN ESTATAL

Coordinador del Componente de Formación Profesional Participantes del Comité de Formación Profesional de la
Mtra. Monserrat Sandoval Miranda Carrera de Técnico Laboratorista Químico
CBT Dr. Carlos Graef Fernández, Jaltenco
Mtra. Nohemí Sánchez Barrera
CBT Dr. Alfonso León de Garay, Tequixquiac
Mtra. Evelia Martínez Astorga
pDr. Eddy Kei Noriega Peláez
Coordinador Técnico – Metodológico CBT José Antonio Alzate, Temascalapa
Mtra. Monserrat Sandoval Miranda Mtra. Ma. Lidia Ramírez Mateos

Participantes del Comité de Formación Profesional de la

Revisor trayectoria INCUBAT
CBT Alexander Weiner, Teoloyucan CBT No. 1 Dr. Leopoldo Río de la Loza, Ixtapaluca
Mtro. Alejandro Mardonio Hernández Ramos Lic. Guadalupe Marisol Espinoza Cerón
Lic. Fernando Adalberto Herrera Montes

Caracterización Nodos Productivos del Estado de México

CBT No.2 Metepec
Mtra. Nancy Santana de la Cruz

Subdirección de Bachillerato Tecnológico, agosto 2018

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 CRÉDITOS REFERENTE NACIONAL

Comité Técnico Directivo de la Formación Profesional

Daniel Hernández Franco / Coordinador Sectorial de Desarrollo Académico
Francisco Calderón Cervantes / Director Técnico de la DGETA
Carolina Armenta Bojórquez / Directora Técnica de la DGETI
Víctor Manuel Rojas Reynosa / Director Técnico de la DGECyTM
Alejandra Ortiz Boza / Directora Técnica de la DGCFT
María Elena Salazar Peña / Secretaria de Desarrollo Académico y de Capacitación del CONALEP

Coordinadores del Componente de Formación Profesional

Daniel López Barrera / Asesor en Innovación Educativa / CoSDAc
Silvia Aguilar Martínez / Coordinadora Pedagógica del PROFORHCOM / CoSDAc
Cristina Araya Umaña / Asesor SEMS / CoSDAc
Oscar Samuel González Ochoa / Asistente del PROFORHCOM / CoSDAc

Coordinadores del Comité Pedagógico

Miguel Ángel Mendoza Castro/ DGETI
Lucía María Luisa Martínez Rinconcillo/ DGETI

Participantes del Comité de Formación Profesional de la carrera de Técnico en Laboratorista Químico

Leticia Guadalupe Chaverri Patrón / DGETI
Ma. Luisa Domínguez Vitales / DGETI
María Guadalupe Zumaya Téllez / DGETI
María Varela Coronel / DGETI
Diana Margarita Orozco López / CECyTE
Fernando Orta Guevara / CECyTE

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

Agosto, 2016

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 DIRECTORIO

Gobernador Constitucional del Estado de México

Lic. Alfredo del Mazo Maza

Secretario de Educación
Lic. Alejandro Fernández Campillo

Subsecretario de Educación Media Superior y Superior

Director General de Educación Media Superior

Profr. Héctor Ulises Castro Gonzaga

Subdirector de Bachillerato Tecnológico

Lic. Héctor Efrén Villicaña Moctezuma

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 158
 ANEXOS
DEL PROGRAMA DE
ESTUDIOS DEL MÓDULO II

EJECUTA TÉCNICAS DE ANÁLISIS

QUÍMICOS CUALITATIVOS Y
MICROBIOLÓGICOS

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

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 1. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE
APRENDIZAJE ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS
BASADO EN DIDÁCTICOS
PROBLEMAS DOCENTE ESTUDIANTE

 Le permite identificar qué  Televisión

Usos: habilidades cognitivas posee y
 Entrena, apoya y mantiene una distancia cuáles debe fortalecer.  Videograbadora
 Crear entornos y cautelosa para no generar una dependencia
experiencias de total de parte de los estudiantes.  Le genera la necesidad de  Películas
aprendizaje que trabajar en forma colaborativa.
permitan resolver.  Crea condiciones para desarrollar la  Materiales de
problemas relevantes necesidad de pensar en el desarrollo de  Como alternativa metodológica laboratorio
para un determinado ABP. le estimula a trabajar en equipo.
contexto.  Libros
 Los temas que se abordaron pueden ser  La dinámica le genera la
 Enfrentar problemas vinculados con facilidad a la realidad. necesidad de utilizar el  Revistas
auténticos de la vida  Supervisa responsablemente el pensamiento analítico, crítico y
reflexivo.  Modelos
aprendizaje.
 Promover el biológicos
razonamiento, la  Provoca desafío en el pensamiento de los  El método le permitió identificar
identificación y el participantes. la aplicación de lo que estuvo  Textos escritos
empleo de la aprendiendo. (escenarios
información. didácticos)
 Supervisa y ajusta el nivel de dificultad
 El método le lleva a replantear
para apoyar y mejorar las habilidades
 Estimular el básicas. conceptos sobre la realidad que  Presentaciones
pensamiento crítico y le rodea. electrónicas
creativo.  Mantiene la dinámica del grupo sin  Internet
 El método de trabajo le lleva a
olvidar el propósito del mismo.
 Tomar decisiones pensar sobre las consecuencias
de las decisiones.  Pizarrón
que tienen  Promueve aportaciones y
implicaciones éticas. argumentaciones válidas para ese
contexto.  El método le genera la  Marcadores
necesidad de considerar el
 Crear condiciones de ámbito científico, social y
aprendizaje personal.
colaborativo.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

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 PARTICIPATIVO ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS
VIVENCIALES DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Proporciona un sentido de
titularidad de lo aprendido  Explica el tema y la competencia
inherente al mismo. Guía de
por parte del estudiante, que  Atiende las indicaciones previas observación
difícilmente se obtiene con
metodologías tradicionales.
a la actividad vivencial.
Esto es posible gracias al  Coordina una actividad vivencial en la
proceso de que se exponen las generalidades de
autodescubrimiento que se  Participa en la actividad
una situación o contexto asociado a un
promueve, lo que garantiza vivencial, identificando todos
que el conocimiento que se tema determinado.
sus componentes.
genera, surja como
consecuencia directa de la
experiencia de cada  Inicia la exploración profunda de los
individuo y no como  Identifica elementos
significantes de la experiencia vivida.
resultado de una significativos de la experiencia
transferencia de saberes vivida.
desde un tercero.
 Analiza con el grupo las conclusiones
particulares de la experiencia reciente
Usos:  Identifica las particularidades de
con generalizaciones que permitan ligar
la experiencia vivida, con
Los ejercicios vivenciales son lo que allí ha sucedido con lo que
respecto a otras experiencias.
una alternativa para llevar a habitualmente sucede.
cabo el proceso enseñanza-
aprendizaje, no sólo porque
 Elabora un plan de acción que
facilitan la transmisión de  Promueve la elaboración del plan de
abra alternativas y posibilidades
conocimientos, sino porque acción que abra alternativas y
tendientes a alcanzar dicho
además permiten identificar posibilidades tendientes a alcanzar
objetivo.
y fomentar aspectos de dicho objetivo.
liderazgo, motivación,  Obtiene con el grupo una nueva
interacción y comunicación generalización y transferencia y una
del grupo, etc., los cuales son  Generaliza los aspectos
nueva aplicación de estrategias para el
de vital importancia para la comunes para situaciones
evento vivido.
organización, desarrollo y similares.
control de un grupo de
aprendizaje.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 161
 MÉTODO DE ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS
PROYECTOS DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE
Es una técnica didáctica que
incluye actividades que  Establece el alcance y la complejidad del  Aplica competencias adquiridas en el Guía de
pueden requerir que los proyecto. salón de clase en proyectos reales,
estudiantes investiguen, observación
 Determina las metas del proyecto. cuyo planteamiento se basa en un
construyan y analicen  Define la duración del proyecto. problema real e involucra distintas
información que coincida
 Determina los recursos y apoyos para el áreas. Proyecto
con los objetivos específicos escrito
desarrollo del proyecto.
de una tarea determinada en
la que se organizan  Establece preguntas guía. Las preguntas  Participa en un proceso de
guía conducen a los estudiantes hacia el investigación, en el que utiliza
actividades desde una
logro de los objetivos del proyecto. La diferentes estrategias de estudio.
perspectiva experiencial,
donde el estudiante aprende cantidad de preguntas guía es
a través de la práctica proporcional a la complejidad del
personal, activa y directa con proyecto.  Desarrolla estrategias de indagación,
el propósito de aclarar,  Calendariza y organiza las actividades y interpretación y presentación del
reforzar y construir productos preliminares y definitivos proceso seguido.
aprendizajes. necesarios para dar cumplimiento al
proyecto.  Desarrolla reportes del
 Da seguimiento y asesora las actividades progreso.
Usos:
Se aboca a los conceptos de desarrollo del proyecto.  Presenta avances,
fundamentales y principios 
de la disciplina del
Pide reportes del progreso.  Desarrolla trabajo individual
conocimiento y no a temas  Pide presentaciones de avance, o en grupos.
seleccionados con base en el  Elabora una bitácora en
interés del estudiante o en la  Monitorea el trabajo individual o
en grupos. relación con el proyecto.
facilidad en que se
traducirían a actividades o  Solicita una bitácora en relación
resultados. Sus usos son: con el proyecto.  Asiste a sesiones semanales de
 Aprender ideas y habilidades
reflexión sobre avances en función de
complejas en escenarios realistas.  Calendariza sesiones semanales
 la revisión del plan de proyecto
Aplicar sus habilidades a una de reflexión sobre avances en
variedad de contextos. función de la revisión del plan de
 Combinar sus habilidades proyecto.
completando tareas “expertas”,
deberes profesionales, simulaciones  Verifica y evalúa el proyecto desarrollado.
de trabajo o demostraciones de la
vida real.  Emite la calificación final del proyecto.
 Resolver problemas.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

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 ESTUDIOS DE CASO ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS
DIDÁCTICOS

Un caso es la descripción Descripción

detallada de una  Divide al grupo en equipos y repartirá  Recibe el escrito que contiene del caso
situación o hecho, ante la descripción escrita del caso que el caso y expresa sus dudas
el cual es preciso tomar haya preparado. sobre los objetivos y
una posición o llegar a mecánica a seguir.
una decisión para  Responde preguntas o dudas.
solucionarlo, resolverlo o  Lee, estudia y analiza el caso
mejorarlo.  Lee el caso con el grupo, haciendo en todos sus componentes.
preguntas clave para solucionarlo.
Usos:  Propondrá y expondrá
 Someter a prueba y  Supervisa el análisis del caso en cada posibles soluciones y
desarrollar la grupo. conclusiones.
capacidad de los
estudiantes para  Solicita al grupo el intercambio de las  Critica y discutirá las
enfrentar y resolver conclusiones y soluciones a las que conclusiones con otros
problemas reales de han llegado. estudiantes.
diversa índole.
 Instruir en el estudio y  Anota las conclusiones a las
solución de casos. que llega el grupo.
 Desarrollar la  Orienta la discusión y la búsqueda de
habilidad de usar soluciones, con base en su
conocimientos en conocimiento y de las teorías
situaciones concretas. aplicables al mismo, eligiendo las más
 Considerar diversas convenientes.
alternativas de
solución.

Módulo I. Diseña prendas de vestir. Técnico en Manufactura del Vestido

Técnico Laboratorista Químico, Módulo II. Ejecuta técnicas de análisis químicos cualitativos y microbiológicos. 163
 DEMOSTRATIVA O ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS
MÉTODO DE CUATRO Docente Estudiante DIDÁCTICOS
PASOS.

Ejecuta el procedimiento en cuatro etapas:

Usos:
1.- Preparación: * Maquinaria,
-Enseñar a manejar  Explica el resultado de aprendizaje a logar herramienta
 Observa el procedimiento
maquinaria, herramienta en la sesión y la mecánica a seguir. realizado por el docente. o equipos.
y equipo.  Señala las partes que conforman el equipo, * Maquetas.
el material y la herramienta que requiere
utilizar.  Contesta y hace preguntas sobre * Ilustraciones.
-Ubicar a los estudiantes Explica el procedimiento que se va a la demostración del docente. * Simuladores.
en una situación real de ejercitar y el tipo de tareas que aprenderán. * Software
trabajo.  Pide la repetición de todo el educativo.
2.- Ejecución: procedimiento o de alguna parte * Pizarrón
-Perfeccionar con la  Ejecuta paso a paso el procedimiento. de él, cuando sea necesario. magnético.
práctica, habilidades y  Explica lo qué hace, cómo se hace y cuáles
destrezas manuales. son los puntos importantes que se deben  Explica el uso o funcionamiento
cuidar. del equipo.
-Instruir sobre nuevos  Realiza la demostración completa.
 Opera la maquinaria o equipo
métodos y  Enfatiza los aspectos clave relacionados
adecuadamente.
procedimientos de con los riesgos y formas de realizar el
trabajo. trabajo.
 Repite el procedimiento,
3.- Ejercitación: corrigiendo errores.
 Organiza al grupo para que todos pasen a
realizar una operación específica.
 Supervisa y asesora el desempeño de los
estudiantes.  Repite el procedimiento hasta
lograr la destreza y rapidez
 Corrige errores o malas interpretaciones en requerida.
los procedimientos.

4.- Evaluación:
 Supervisa periódicamente el trabajo,
sugiriendo detalles para perfeccionar cada
vez más la tarea.

 Evalúa el desempeño de cada participante.

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 APRENDIZAJE ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECURSOS
IN SITU DIDÁCTICOS
DOCENTE ESTUDIANTE

 Explica el tema y la competencia

Se basa en el modelo inherente al mismo.  Asiste a la visita guiada. Guía de
contemporáneo de observación
cognición situada que
toma la forma de un  Coordina una visita guiada al sitio en  Contesta las preguntas del
aprendizaje cognitivo. el que se desarrolla el procedimiento, docente identificando los
proceso o tarea a analizar. detalles del proceso
evaluado.
Usos:
 Realiza preguntas y
cuestionamientos referentes al
1. Desarrollar evento desarrollado identificando y
habilidades y aclarando posibles errores de  Identifica la competencia
conocimientos interpretación. requerida para realizar el
propios de la procedimiento.
profesión.
 Asegura que los estudiantes
adquieran los elementos cognitivos  Determina los conceptos,
que sustentan la competencia teorías y leyes que
2. Participar en la
fomentada. fundamentan el
solución de
problemas sociales o procedimiento, proceso o
de la comunidad de tarea evaluada.
pertenencia.  Establece junto con el grupo los
conceptos, teorías y leyes que
fundamentan el procedimiento,
proceso o tarea evaluada.

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 2. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN

RÚBRICA

Una rúbrica es una matriz de doble entrada en la cual se establecen los indicadores y criterios a considerar para
evaluar, ya sea un producto, un desempeño o una actitud.

Tipo de aprendizaje que evalúa Uso Propósito

Aprendizajes específicos que se deben Se utiliza principalmente para evaluar Establecer con claridad los
tomar en cuenta como mínimo actividades integradoras en las cuales indicadores y los criterios o
indispensable para garantizar que se ha se pueden abordar simultáneamente niveles de calidad o
logrado el resultado de aprendizaje aspectos conceptuales, satisfacción a alcanzar por
esperado: procedimentales y actitudinales tales parte del estudiante, para
como: evidenciar la adquisición
 Aprendizaje colaborativo. total de una competencia.
 Prácticas de campo y de
 Aprendizaje basado en la solución laboratorio con enfoque
de problemas. constructivo, de incorporación
 Aprendizaje basado en el desarrollo de aspectos de innovación o de
de proyectos. diseño.
 Procedimientos elaborados y
aplicados a situaciones reales.
 Resolución de problemas
complejos que siguen un
procedimiento específico.

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 LISTA DE COTEJO
Es un instrumento de verificación que consiste en un listado de aspectos a evaluar (contenidos, capacidades,
habilidades, conductas, etc.), al lado de los cuales se puede calificar (“O” visto bueno, o por ejemplo, una "X" si la
conducta no es lograda) un puntaje, una nota o un concepto.

Tipo de aprendizaje que evalúa Uso Propósito

Aprendizajes que se deben tomar en Sirve como mecanismo de revisión Asegurar que se cumple
cuenta para garantizar que se ha logrado durante el proceso de enseñanza- con procedimientos
complementar la formación, al considerar aprendizaje de ciertos indicadores secuenciales
de manera sistematizada el seguimiento prefijados y la revisión de su logro o de estandarizados y
de procedimientos estandarizados la ausencia del mismo. Por ello, se utiliza
complementados con aspectos principalmente para evaluar actividades preestablecidos en
actitudinales: integradoras en las cuales se pueden actividades asignadas y
abordar simultáneamente aspectos que servirán como
 Aprendizaje cooperativo. procedimentales y actitudinales tales referente para validar la
 Aprendizaje formativo. como: adquisición de la
 Aprendizaje continuo.  Verificación de la aplicación de competencia.
procedimientos estandarizados.
 Aprendizaje dinámico.
 Validación de actividades en las
que se incluya el trabajo en
equipo.
 Elaboración de documentos
técnicos tales como manuales,
fichas técnicas, cuadros
comparativos, etc.
 Validación de procesos aplicados.

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 GUÍA DE OBSERVACIÓN

La guía de observación es una escala de apreciación que incorpora un nivel de desempeño, que puede ser
expresado en una escala numérica (o conceptual) gráfica o descriptiva.

Tipo de aprendizaje que evalúa Uso Propósito

Aprendizajes que se deben tomar en Se utiliza para evidenciar el grado de Discriminar con un grado
cuenta para garantizar que se ha logrado formación que el estudiante va de mayor precisión el
complementar la formación, al considerar adquiriendo a lo largo de su proceso de comportamiento a
de manera visual o demostrable el aprendizaje. Esto implica no sólo observar o el contenido a
comportamiento o desempeño del observar la presencia o ausencia de una
estudiante en aspectos formativos clave: conducta o contenido, sino el grado de medir.
intensidad de dicha manifestación. Es
 Aprendizaje transformador. por esto que las guías de observación
 Aprendizaje desarrollador. son más eficientes que las listas de
cotejo a la hora de organizar los
 Aprendizaje creativo. resultados en un modelo jerárquico (de
 Aprendizaje vivencial. mayor a menor, del puntaje más alto al
más bajo, etc.).

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 3. EQUIPAMIENTO

Espacios Equipo de apoyo didáctico

 Laboratorio  Computadora
 Aula  Equipo de sonido
 Impresora laser
 Pantalla de plasma
Sustancias  Pantalla en pared
 Agua destilada  Pizarrón interactivo
 Ácido clorhídrico, HCl  Unidad de DVD
 Ácido nítrico, HNO3  Video proyector
 Ácido sulfúrico, H2SO4  Proyector
 Hidróxido de amonio, NH4OH  Laptop
 Agua regia, HNO3:HCl, 2:1  Rotafolio
 Mezcla crómica, K2Cr207, H2S04  Cámara fotográfica
 Nitratos de plata, plomo, mercurio,  Pantalla para cañón
hierro, cobre.
 Cloruros de sodio, litio, potasio,
calcio, estroncio, bario, cobre(II),
cobalto (II), cromo (III), hierro (III),
amonio.
 Tiosulfato de sodio, Na2S2O3
 Caseína
 Clorato de potasio, KClO3
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Equipo de laboratorio  Probetas
 Mechero  Pisetas
 Estufa  Gradilla para tubo de ensayo
 Balanza granatria  Pinza para tubo de ensayo
 Balaza analítica  Embudo de tallo largo
 Pesafiltros
 Tubo de ensayo
 Matraces Erlenmeyer
 Pipetas graduadas
 Termómetro
 Vaso de precipitados

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