Gestión de la Cadena de Abastecimiento (100000U17I)

2022 - Ciclo 2 Agosto

1. DATOS GENERALES

1.1. Facultad: Facultad de Ingeniería Industrial y Mecánica

1.2. Carrera: Ingeniería Industrial

1.3. Requisitos: 100000NI19 Logística

1.4. Créditos: 03

1.5. Horas semanales: 06

1.6. Modalidad: SemiPresencial (adaptado a la educación no presencial)

2. FUNDAMENTACIÓN
El curso está orientado al diseño, planeación y operación de la cadena de suministro para
toda la organización, identificando las instalaciones, inventario, transporte, información,
aprovisionamiento y fijación de precios, directrices clave para un buen desempeño en la
organización.

3. SUMILLA
El curso es teórico-práctico, enseñado con la exposición del fundamento teórico y validado
con exposición de casos de experiencias reales; vividas tanto por el docente como de
organizaciones que las comparten en el mundo académico.

4. LOGRO GENERAL DE APRENDIZAJE

Al finalizar el curso, el estudiante aplica herramientas metodológicas para una eficiente
gestión en la cadena de suministros de una organización de bienes o servicios.

5. UNIDADES Y LOGROS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE(i)

Unidad de aprendizaje 1 Semanas

La cadena de abastecimiento 1y2
Logro específico de aprendizaje
Al finalizar la unidad, el estudiante comprende los principios básicos para el diseño de una
cadena de abastecimiento eficaz.
Temario
1.1. Concepto. Objetivo
1.2. Fases y enfoque de una cadena de abastecimiento.
1.3. Decisiones en la cadena de abastecimiento.

Unidad de aprendizaje 2 Semanas

Desempeño de la cadena de abastecimiento 3, 4 y 5
Logro específico de aprendizaje
Al finalizar la unidad, el estudiante alinea la estrategia de la cadena de abastecimiento con
la estrategia de operaciones de la empresa para el logro de las metas.
 Temario
2.1. Estrategias competitivas y de cadena de abastecimiento
2.2. Lograr el ajuste estratégico
2.3. Alcance estratégico

Unidad de aprendizaje 3 Semanas

Directrices y métricas de la cadena de abastecimiento 6, 7 y 8
Logro específico de aprendizaje
Al finalizar la unidad, el estudiante aplica las tácticas necesarias para el cumplimiento
estratégico de la cadena de suministros.
Temario
3.1. Desempeño de las directrices de una cadena de abastecimiento.
3.2. Marco para estructurar las directrices.
3.3. Instalaciones, inventario y transporte
3.4. Información, aprovisionamiento y fijación de precios.

6. METODOLOGÍA
La estrategia metodológica que orienta este curso ha sido diseñada para la modalidad
semipresencial e incorpora todas sus características. Ello supone el empleo de una
metodología activa y participativa que promueve el autoaprendizaje, la autonomía del
estudiante y el trabajo colaborativo.
En la plataforma educativa CANVAS (espacio virtual de aprendizaje), el estudiante
encontrará los materiales de estudio organizado por semanas, y deberá realizar una serie de
actividades virtuales (foros, autoevaluaciones, tareas virtuales) que permitirán comprobar
los aprendizajes de los temas.
Asimismo, el curso contará con videoconferencias indicadas en el cronograma de
actividades. Estas videoconferencias permitirán profundizar los temas del curso, realizar
consultas sobre las diferentes actividades, mantener un contacto sincrónico con el docente
y entre estudiantes.
En el espacio virtual, se utilizarán según el momento de utilidad, transferencia o práctica,
debate y aplicación de casos.
Asimismo, el docente desarrollará un acompañamiento virtual que implica el uso del foro de
consultas del curso y las videoconferencias. Por ello se recomienda revisar todos los días los
contenidos del curso en plataforma virtual CANVAS.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
El promedio final del curso será:
PC01 (20) + PC02 (20) + PA (20) + EXFI (40)

Forma de
Actividad Tipo de actividad Semana Rezagado Porcentaje
entrega
PC1 Virtual Individual 02 No 20%
PC2 Virtual Individual 07 No 20%
Individual/ 8
PA Virtual Colaborativo No 20%
EXFI Virtual Individual 09 Si 40%

Donde:
• PC = Práctica Calificada
• PA = Participación en clase, tareas, foros de debate y actividades
virtuales) que se desarrollarán en la semana 03, 04 y 08.
 • EXFI = Examen Final Individual

Nota:
• La nota mínima aprobatoria es doce (12).
• No se elimina ninguna práctica calificada.
• Sólo se podrá rezagar el examen final.
• En el caso de que un alumno no rinda una práctica calificada (PC) y, por lo tanto,
obtenga NS, esta es reemplazada con la nota que se obtenga en el examen final o de
rezagado. En caso de que el alumno tenga más de una práctica calificada no rendida,
solo se reemplaza la práctica calificada de mayor peso. No es necesario que el alumno
realice trámite alguno para que este remplazo se realice.

8. FUENTES DE INFORMACIÓN

8.1 Fuentes de consulta obligatoria:

• Sunil Chopra. Peter Meindl. Administración de la cadena de suministro. Estrategia,
planeación y operación. Quinta edición. Pearson.

8.2 Fuente de consulta adicional:

• Ronald H. Ballou. Logística. Administración de la cadena de suministro. Quinta
edición. 2004. Pearson. Prentice Hall.
9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Unidad de Aprendizaje 1: La cadena de abastecimiento

Temas Semana Sesión Actividades y Evaluaciones
• Revisa el video de presentación del curso donde encontrarás el logro de aprendizaje del
curso, el contenido y la importancia del curso.
• Revisa los materiales de la semana antes de tu clase virtual que están ubicados en la
Virtual
plataforma Canvas. Si tiene alguna duda, utiliza el Foro de Consultas del curso.
• Revisa la lectura siguiente: “Caso Zara”. Libro “Administración de la Cadena de Suministro”
1.1. Concepto. Objetivo de Sunil Chopra (ver bibliografía de tu sílabo) 3era edición, pág 17.
1.2. Decisiones en la cadena • El docente realiza la presentación del curso explicando la modalidad de estudio, sílabo,
de abastecimiento. cronograma y sistema de evaluación.
1
• Se conversa sobre las fechas establecidas para las videoconferencias.
Virtual • El docente y los estudiantes designan al delegado(a) del aula.
• El docente resuelve las dudas y profundiza en los temas revisados en la sesión virtual.
• Actividad colaborativa en aula: De manera grupal (4 participantes), se trabaja en base al
tema Decisiones de la cadena de abastecimiento y la lectura revisada.

• Revisa los materiales de la semana antes de tu clase virtual que están ubicados en la
plataforma Canvas. Si tiene alguna duda, utiliza el Foro de Consultas del curso.
• Actividad virtual: Desarrolla las 6 preguntas del Caso Zara. Administración de la Cadena de
1.3. Fases y enfoque de una Suministro. Sunil Chopra, 3era edición. pg 17-18 (ver bibliografía de tu sílabo) y llévalo a la
Virtual
cadena de abastecimiento. clase virtual.
2 • Participa de la Videoconferencia 1 en donde el docente proporciona mayor alcance sobre
los temas y responde sus dudas de la unidad 1.
• Resuelve la Autoevaluación 1 que te permite identificar y reforzar tus aprendizajes.

1
 • En este espacio el docente responde sus dudas y profundiza los temas revisados en la sesión
virtual.
• Actividad colaborativa en aula: En base a la resolución de las preguntas del Caso Zara,
Virtual páginas 17-18, “Administración de la Cadena de Suministro”, 3era Edición Sunil Chopra, los
estudiantes discuten sus respuestas. El docente complementa los puntos tratados.

PC01 - 20% de la nota

Práctica Calificada 1
final

Unidad de Aprendizaje 2: Desempeño de la cadena de abastecimiento

Temas Semana Sesión Actividades y Evaluaciones
• Revisa los materiales de la semana antes de tu clase virtual que están ubicados en la
plataforma Canvas. Si tiene alguna duda, utiliza el Foro de Consultas del curso.
• Revisa la siguiente lectura: “Caso Toyota”. Administración de la Cadena de Suministro.
2.1. Estrategias competitivas Virtual Sunil Chopra, 3era edición (ver bibliografía de tu sílabo). Pág. 18
y de cadena de
Foro de Debate: Responde las 6 preguntas sobre el caso Toyota PA – parte del 20% de
abastecimiento 3 página 19 (revisar indicaciones y rúbrica). la nota final

• En este espacio el docente responde sus dudas y profundiza los temas revisados en la sesión
virtual.
Virtual
• Actividad colaborativa en aula: De manera grupal (4 participantes) desarrollan las preguntas
del caso de la sesión virtual sobre estrategias competitivas de cadena de abastecimiento.
2.2. Lograr el ajuste • Revisa los materiales de la semana antes de tu clase virtual que están ubicados en la
estratégico plataforma Canvas. Si tiene alguna duda, utiliza el Foro de Consultas del curso.
4 Virtual
• Revisa la siguiente lectura: Caso “Amazon”. Administración de la Cadena de Suministro.
Sunil Chopra, 3era edición, (ver bibliografía de tu sílabo) pag. 19

2
 Tarea Calificada 1 - PA: Identifica el plan estratégico e indicadores PA – parte del 20% de
de seguimiento en el caso planteado (revisar indicaciones y rúbrica). la nota final

• En este espacio el docente responde sus dudas y profundiza los temas revisados en la sesión
virtual.
Virtual
• Actividad colaborativa en aula: De manera grupal (4 participantes) desarrollan las preguntas
del caso de la sesión virtual sobre indicadores de cadena de suministro en una compañía.
• Revisa los materiales de la semana antes de tu clase virtual que están ubicados en la
plataforma Canvas. Si tiene alguna duda, utiliza el Foro de Consultas del curso.
Virtual • Revisa la lectura siguiente: “Caso GATEWAY”. Administración de la Cadena de Suministro.
Sunil Chopra, 3era edición, pag. 16 (ver bibliografía de tu sílabo).
• Resuelve la Autoevaluación 2 que te permite identificar y reforzar tus aprendizajes.
5
2.3. Alcance estratégico
• En este espacio el docente responde sus dudas y profundiza los temas revisados en la sesión
virtual.
Virtual • Actividad colaborativa en aula: En base al caso presentado en la semana anterior sobre
indicadores de cadena de suministro en una compañía, de manera grupal, diseña indicadores
para ser medidos en un balance score card.

Unidad de Aprendizaje 3: Directrices y métricas de la cadena de abastecimiento

Temas Semana Sesión Actividades y Evaluaciones
• Revisa los materiales de la semana antes de tu clase virtual que están ubicados en la
3.1. Desempeño de las
plataforma Canvas. Si tiene alguna duda, utiliza el Foro de Consultas del curso.
directrices de una cadena de
• Revisa la lectura siguiente: “Seven Eleven - Japan”. Administración de la Cadena de
abastecimiento.
Suministro. Sunil Chopra (ver bibliografía de tu sílabo).
Virtual
3.2. Marco para estructurar 6 • Avance de Tarea Calificada 2 - PA: Investiga sobre un caso cercano a ti, real, incluso de tu
las directrices. propia empresa, que contenga información sobre las directrices y llévalo a la clase virtual.
• Participan de la Videoconferencia 2 en donde el docente proporciona mayor alcance sobre
los temas y responde sus dudas de la unidad 3.

3
 • En este espacio el docente responde sus dudas y profundiza los temas revisados en la sesión
virtual.
Virtual
• Actividad en aula: De manera individual, sobre el “Avance de la Tarea Calificada 2 – PA” de
la sesión virtual, identifica las directrices que usarás en tu diseño de cadena de suministro.

• Revisa los materiales de la semana antes de tu clase virtual que están ubicados en la
plataforma Canvas. Si tiene alguna duda, utiliza el Foro de Consultas del curso.
Virtual • Actividad virtual: Desarrollar las preguntas 1 al 3 del caso “Seven Eleven – Japon”.
Administración de la Cadena de Suministro. Sunil Chopra, 3era edición. pags 66 (ver
bibliografía de tu sílabo) y llévalo a la clase virtual.
3.3. Instalaciones, inventario
• En este espacio el docente responde sus dudas y profundiza los temas revisados en la sesión
y transporte
7 virtual.
• Actividad en aula 1: De manera individual, en base al “Avance de la Tarea Calificada 2 – PA”
de la sesión virtual que se trabajó la semana anterior, incorpora los conceptos de
instalaciones, inventario y transporte a lo trabajado a la semana anterior.
Virtual • Actividad colaborativa en aula 2: De manera grupal (4 participantes) debaten y corrigen las
preguntas de la lectura virtual.

PC02 - 20% de la
Práctica Calificada 2
nota final

• Revisa los materiales de la semana antes de tu clase virtual que están ubicados en la
3.4. Información, plataforma Canvas. Si tiene alguna duda, utiliza el Foro de Consultas del curso.
aprovisionamiento y fijación • Actividad virtual: Desarrollar las preguntas 4 al 7 del caso “Seven Eleven – Japon”.
8 Virtual
de precios. Administración de la Cadena de Suministro. Sunil Chopra, 3era edición. pags 66 (ver
bibliografía de tu sílabo) y llévalo a la clase virtual.
• Resuelve la Autoevaluación 3 que te permite identificar y reforzar tus aprendizajes.

4
 Tarea Calificada 2 - PA: En base al caso trabajado desde la semana 6,
PA – parte del20%
presenta el diseño completo de la cadena de abastecimiento (revisar
de la nota final
indicaciones y rúbrica).

• En este espacio el docente responde sus dudas y profundiza los temas revisados en la sesión
virtual.
Virtual
• Actividad colaborativa en aula: De manera grupal (4 participantes) debaten y corrigen las
preguntas de la lectura virtual.

Temas Semana Sesión Actividades y Evaluaciones

• Recuerda revisar tu curso en Canvas ya que encontrarás los videos y materiales trabajados a
lo largo del curso.
Todos los propuestos Virtual
• Participación en la Videoconferencia 3 en donde el docente proporciona mayor alcance
por el docente sobre los temas y evaluación final.
9
EXFI – 40% de la nota
Virtual EXAMEN FINAL INDIVIDUAL
final

(i)
Debido a la coyuntura actual y acorde a la normativa, el curso se adaptará excepcionalmente a la educación no presencial, por tanto, los contenidos,
actividades y cronograma serán adaptados por el o la docente para garantizar los aprendizajes señalados en el logro general de aprendizaje del curso.