ITALIA.
a. Platillos típicos o endémicos de la Italia.
Espagueti a la boloñesa.
Lasaña.
Ravioles.
Pizza italiana.
Risotto. ...
Ensalada Capresse.
Ossobuco.
Tiramisú
Espagueti a la boloñesa.
Lasaña.
Ravioles. ...
Pizza italiana.
Risotto. ...
Ensalada Capresse.
Ossobuco. ...
Panacotta.
b. Principales insumos e ingredientes.
Los ingredientes esenciales de la cocina italiana
El aceite de oliva: Es la mejor opción no sólo para los que buscan un sabor italiano, sino también
para quienes la salud es lo más importante.
Jitomate
Ajo.
Mariscos.
Granos enteros.
Habichuelas.
Vegetales de hoja oscura.
Nueces.
Queso parmesano.
Mascarpone.
Queso mozzarella.
Pastas frescas o secas.
c. Mobiliario y equipo de cocina tradicional o endémico .
Utensilios de cocina •pala llana de madera para sacar •colador para pasta •olla para pasta la pizza
un colador para para los grandes ideal para cocinar pasta hecho de hornos de madera. Spaguettis y
otras acero.
•colador fino de metal •colador chinopara para hacer colar todas las pures,colar o filtrar salsas y
sopas caldos,sopas y depues de haberlas salsas. Preparados.
•utensilio con triple •atlas regina dispone de una entrada donde se función deposita la masa, y
una salida que a primera vista, parece el típico gracias a una manivela se va “tenedor” con el que
sacar y sacando la pasta en la forma que escurrir la pasta de la olla pero, elijamos, dependiendo
del cuando nos fijamos con atención accesorio que seleccionemos para descubrimos que su
mango nos cada ocasión. Incorpora servirá para calcular raciones y accesorios para hacer que
incorpora un rayador de queso macarrones, macheroncini, con el que culminar nuestros rigatoni,
fusilli y bucatini platos con una fina lluvia de parmesano. •tijeras corta pizza con la máquina de
hacer pasta casera podrás estirar y cortar la resultará ideal para pasta fresca a tu gusto. Las
máquinas caseras de hacer pasta mover, mezclar y fresca son muy fáciles de usar: servir todo tipo
de se coloca la masa casera de la pasta en los rodillos y se giran pasta. Hasta que la pasta adquiera
el grosor deseado. La máquina permite estirar la pasta fresca para lasaña o cambiar el rodillo para
cortar la pasta en forma de fettuccini o tallarines. Pinza para extraer sarten de hierro las espinas
ofrece un tenaza para negro ovalada es gran servicio en la bogavante sirve para apropiada para las
sollas y extracción de las espinas romper el caparazón de las otros pescados planos que quedan en
un filete pinzas del bogavante y asi llegar a la suculenta carne .tenaza con espatula flexible
tenacillas para con este utensilio de cocina .tenaza para erizos bofavante tras romper se puede
girar el pescado de mar sirve para partir las cascara de las pinzas sin que se deshaga los erios de
mar por la del bogavante, la carne se mitad sin herirse con las separa con las tenacillas púas del
animal.
d. Principales atractivos turísticos.
Lago Como. El tercer lago más grande de Italia es, indudablemente, el más emblemático.
Duomo de Milán.
Santa Maria delle Grazie de Milán.
Arena de Verona.
Basílica de San Marcos de Venecia.
Gran Canal de Venecia.
Cinque Terre.
Duomo de Florencia.
Torrede Pisa.
Torres de San Gimignano.
Coliseo de Roma.
Museos Vaticanos.
Capri
Pompeya.
e. Datos generales o curiosos aplicados a la gastronomía (si es que existen). ¿De dónde
salió el nombre de Alfredo?
Aunque muchos sabemos que hay platillos que llevan la tan famosa Salsa Alfredo, ¿te has
preguntando el por qué de su nombre? ¡Fácil! La historia cuenta que en los años 70, un chef
italiano llamado Alfredo di Lelio, fue quien inventó esta maravillosa salsa y comenzó a darla a
conocer en su restaurante en Nueva York. Fue tanto el éxito con su sabor que empezó a ser
replicada en distintos restaurantes italianos.
Los italianos acostumbran solo desayunar café con leche acompañado de galletas o de un delicioso
croissant ya que debido a sus actividades, prefieren un desayuno rápido y sencillo.
La pizza era representante de la pobreza.
Hace siglos, la pizza era consideraba como uno de los platillos principales para las personas que
vivían en las zonas con mayor pobreza en Italia pero todo cambió cuando la reina Margherita
probó dicho platillo, fue tanto su encantó por el sabor tan peculiar, que ordenó que se hicieran
más pizzas y que se experimentará con nuevos sabores. Gracias a ello, ahora conocemos la pizza
Margherita.
Los 4 tiempos de la comida italiana.
En Italia, una comida completa se compone de 4 tiempos: aperitivo, pasta, plato principal (carnes)
y se finaliza con el postre.
Para los italianos es muy importante que en una mesa nunca falte el agua, pan y vino. También, es
considerado mal augurio dejar el pan volteado boca abajo.
