Sistema Digestivo

● Generalidades
 Descripcion del tubo digestivo

● El aparato digestivo está formado por el tubo digestivo y las

glándulas anexas (glándulas salivales, hígado y páncreas).
El tubo digestivo procede embriológicamente del
endodermo, al igual que el aparato respiratorio y presenta
una sistematización prototípica, comienza en la boca y se
extiende hasta el ano. Su longitud en el hombre es de 10 a
12 metros, siendo seis o siete veces la longitud total del
cuerpo.
 Descripción del Tubo digestivo

● Histológicamente la pared del tubo digestivo está formado por cuatro capas
concéntricas que son de adentro hacia afuera:
– Capa interna o mucosa. Es el revestimiento interior del tubo digestivo y se
encuentra en contacto directo con los alimentos. Está compuesta por
una capa de epitelio,
– Capa submucosa. Contiene vasos sanguíneos, glándulas y nervios que
forman el plexo de Meissner que es un componente del sistema
nervioso entérico con la función de controlar la motilidad de la mucosa
y la función secretora de las glándulas.
Descripción del tubo digestivo

– Capa muscular externa, compuesta por una capa circular interna y otra
longitudinal externa de músculo liso (excepto en el esófago, donde hay
músculo estriado).Entre sus dos capas se encuentra otro componente
del sistema nervioso entérico, el plexo mientérico de Auerbach, que
regula la actividad de esta capa.
– Capa serosa o adventicia. Se denomina según la región del tubo digestivo
que reviste, como serosa si es intraperitoneal o adventicia si es
retroperitoneal. La adventicia está conformada por un tejido conectivo
laxo. La serosa aparece cuando el tubo digestivo ingresa al abdomen, y
la adventicia pasa a ser reemplazada por el peritoneo.
Descripción del tubo digestivo
 Glandulas Anexas

● Glandulas Salivares: producen saliva, la cual se mezcla con los alimentos, facilita la
masticación, la deglución y ayuda a mantener los dientes limpios y buen aliento.
● Páncreas: Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, produce jugo
pancreático que se vierte al intestino a través del conducto pancreático, sus
secreciones son de gran importancia en la digestión de los alimentos. El páncreas
segrega también hormonas como la insulina que pasan directamente a sangre y
ayudan a controlar el metabolismo de los azúcares.
 Glandulas Anexas

● Hígado: El hígado es la mayor

víscera del cuerpo. Pesa 1,5 kg
(kilogramos). Consta de cuatro
lóbulos, derecho, izquierdo,
cuadrado y caudado; los cuales a su
vez se dividen en segmentos.Las
vías biliares son las vías excretoras
del hígado, por ellas la bilis es
conducida al duodeno.
Normalmente los conductos
hepáticos derecho e izquierdo
confluyen entre sí formando el
conducto hepático común.
 Digestión

● Mecánica:
– Masticación
La masticación es una parte de la digestión mecánica que consiste en la
trituración de los alimentos.La masticación ocurre en la cavidad bucal y
es realizada por los dientes, sobre todo por los molares, en
coordinación con la lengua y las mejillas. Los alimentos se trituran
hasta fragmentos pequeños más fáciles de digerir. El triturado aumenta
la relación superficie-volumen, lo que deja expuesta mucha más
superficie para la acción enzimática posterior.
 Digestión

– Deglución:
● Fase oral: esta fase es voluntaria. Tras la masticación,
la persona empuja el bolo hacia la faringe con ayuda
de la lengua. Intervienen los lóbulos temporales
medios y el sistema límbico.
● Fase faríngea: es coordinada por el centro de la
deglución del bulbo raquídeo. En esta fase la
epiglotis se eleva por un acto reflejo y cierra el paso
hacia la laringe para que no pase contenido del bolo
hacia el sistema respiratorio. El paladar blando
también se desplaza y cierra la nasofaringe.
● Fase esofágica: el esófago se contrae y relaja
formando un movimiento ondulatorio que hace
avanzar el bolo alimenticio hasta el estómago.
 Digestión

– Peristaltismo y Segmentación
● Los movimientos que se producen a lo largo del tubo
digestivo durante la digestión se denomina
peristaltismo y es imprescindible para que el bolo
alimenticio avance
● Mientras que el peristaltismo hace avanzar el bolo
hacia adelante, los movimientos de segmentación lo
hacen avanzar y retroceder, con el principal objetivo
de mezclar el contenido con las secreciones
digestivas y que los nutrientes se vayan absorbiendo.
 Digestión

● Química:
– Boca:La digestión química comienza realmente en la boca cuando la
saliva se mezcla con la comida. La saliva tiene una enzima conocida
como amilasa que es importante en la descomposición de los hidratos
de carbono. Como una enzima.
– Estómago: es donde la digestión química ocurre principalmente,
especialmente la de la proteína. Lo hace mediante la secreción de casi
dos litros de ácido clorhídrico al día, que contiene pepsina y otros
líquidos que son una parte de los fluidos gástricos. El fluido gástrico es
muy ácido; mata a las bacterias si hay algunos malos de los alimentos.
 Digestión

– Intestino Delgado:
● En el duodeno se vierten la bilis y el
jugo pancreático, permitiendo que
la comida se descomponga en su
forma más pequeña para que pueda
ser fácilmente absorbida por las
microvellosidades. Presenten el el
yeyuno y el ileon
Digestión
 Hígado

● Producción de bilis (función digestiva).

● Metabolización de carbohidratos, lípidos y proteínas.
● Almacenamiento de glucógeno, vitaminas y minerales.
● Desintoxicación de la sangre frente a sustancias tóxicas como el alcohol, el amonio
o la bilirrubina.
● Segregación de macrófagos contra bacterias, virus y moléculas extrañas para el
organismo (función inmunológica).
● Producción de glóbulos rojos en el feto durante las primeras 12 semanas de
gestación
 Páncreas

● Función Exocrina:
– Secreción de enzimas digestivas tripsina para digerir
proteínas, amilasa para la digestión de hidratos de
carbono, ; y lipasa para descomponer las grasas
(aceites, lácteos, carne etc..).
 Páncreas

● Funciones Endocrinas:
– Dos de las principales hormonas pancreáticas son la insulina, que actúa
para reducir el azúcar en la sangre tras las comidas, y el glucagón, que
actúa para aumentar el azúcar en sangre en caso de necesidad (durante
el ayuno). También existen otras hormonas producidas en los islotes de
Langerhans, que regulan otras funciones digestivas; desde los
movimientos del intestino hasta la absorción, trasporte y utilización de
los nutrientes por las células del cuerpo. En síntesis, las hormonas
pancreáticas hacen que todos los órganos implicados en la digestión
interaccionen entre sí para que el organismo pueda trasformar los
alimentos en energía.
 Absorción intestinal
● Las paredes del intestino están recubiertas por numerosos repliegues llamados
vellosidades intestinales, lo que aumenta mucho la superficie de absorción.
Tienen muchos capilares sanguíneos que permiten la absorción de los nutrientes
digeridos y que pasen al torrente sanguíneo.
● Además, para aumentar aún más la superficie, las células intestinales tienen
numerosos repliegues llamados microvellosidades intestinales, consiguiendo
alcanzar una superficie de absorción de unos 400 m2.
● Los nutrientes (salvo las grasas) pasan a unos vasos sanguíneos que los llevarán
al hígado, donde serán tratados químicamente y se modificarán.
● Las grasas, en lugar de pasar a la sangre, pasan a través de los vasos quílíferos
al sistema linfático para pasar, posteriormente, a la sangre.
 Intestino Grueso

● El intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco

denominado ciego y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe una serie
de curvas, formando un marco en cuyo centro están las asas del yeyuno e íleon. Su
longitud es variable, entre 120 y 160 cm (centímetros), y su calibre disminuye
progresivamente, siendo la porción más estrecha la región donde se une con el recto
o unión rectosigmoidea en la que su diámetro no suele sobrepasar los 3 cm, mientras
que el ciego es de 6 o 7 cm. El intestino grueso se divide en varias porciones que se
denominan ciego, colon ascendente con una longitud de 15 cm, colon transverso
con una longitud media de 50 cm, colon descendente con 10 cm de longitud, colon
sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo.
Intestino Grueso

1.Apéndice vermiforme,
2.ciego, 3.Válvula
ileocecal, 4.Íleon,
5.Colon ascendente.
6.Taenia coli, 7.Ángulo
hepático del colon,
8.Colon transverso,
9.Ángulo esplénico del
colon, 10.Haustras,
11.Colon descendente,
12. Flexura sigmoidea,
13.Colon sigmoideo,
14.Recto, 15.Ano.
 Diferencia entre excreción y
eliminación

● La excreción implica solo la eliminación de desechos metabólicos del cuerpo,

mientras que la eliminación está involucrada en la eliminación de desechos y
material de alimentos no digeribles del cuerpo.
• La eliminación implica la eliminación del material alimenticio no digerible del
cuerpo, pero la excreción no implica la eliminación del material alimenticio no
digerible del cuerpo.
• El sistema digestivo involucra en el proceso de eliminación, pero el sistema
digestivo no involucra como sistema principal en el proceso de excreción.
• La excreción se puede considerar como un método de eliminación, pero la
eliminación no se puede considerar como un método de excreción.
Sistema Cardiovascular

– Compuesto por el corazón y los vasos sanguíneos: una

red de venas, arterias y capilares que suministran
oxígeno desde los pulmones a los tejidos de todo el
cuerpo a través de la sangre gracias al bombeo del
corazón.
– Otra de las funciones del sistema cardiovascular es
también transportar el dióxido de carbono, un
producto de desecho, desde todo el cuerpo al
corazón y pulmones para finalmente eliminar el
dióxido de carbono a través de la respiración.
 ¿Como está formado el sistema
Cardiovascular?

● El corazón - es la bomba muscular que proporciona la energía para mover la sangre

por los vasos sanguíneos
● Los vasos sanguíneos – son las arterias, las venas y los capilares (vasos sanguíneos
pequeños) que conforman el sistema de tubos elásticos de nuestro cuerpo por donde
circula la sangre
● La sangre – es el contenido o tejido líquido que circula por los vasos. Los
componentes principales de la sangre son el oxígeno y nutrientes, que son
transportados a los tejidos, además de los desechos que ya no necesita el cuerpo y
que se transportan también a través del sistema vascular
 Corazón
● Ubicación
– El corazón se ubica en la
cavidad torácica, entre los
dos pulmones, y está
apoyado en el diafragma.
Aunque está situando en
el centro del tórax, está
desplazado un poco hacia
el lado izquierdo respecto
al eje medio del cuerpo .
 Ubicación del corazon

● Se encuentra dentro de una bolsa

denominada pericardio. La bolsa
pericárdica tiene dos hojas: una interna
sobre la superficie cardíaca y otra
externa que está fijada a los grandes
vasos que salen del corazón. Entre
ambas hojas existe una escasa cantidad
de líquido para evitar su roce cuando
late. La superficie más externa del
pericardio está fijada a las estructuras
próximas mediante ligamentos.
 Morfología externa

● El corazón tiene forma de cono invertido con la punta (ápex) dirigida hacia la
izquierda. En la base se encuentran los vasos sanguíneos que llevan la sangre al
corazón y también la sacan. Los vasos encargados de llevar la sangre al corazón son
las venas cavas superior e inferior y las venas pulmonares. Los vasos que se ocupan
de sacarla son la arteria pulmonar y la aorta. Las venas cavas, que recogen la sangre
venosa de todo el cuerpo, desembocan en la aurícula derecha, y las venas
pulmonares, que llevanla sangre oxigenada desde los pulmones, terminan en la
aurícula izquierda.
 Morfología externa
● El corazón tiene forma de cono invertido con la punta (ápex) dirigida hacia la
izquierda. En la base se encuentran los vasos sanguíneos que llevan la sangre al
corazón y también la sacan. Los vasos encargados de llevar la sangre al corazón son
las venas cavas superior e inferior y las venas pulmonares. Los vasos que se ocupan
de sacarla son la arteria pulmonar y la aorta. Las venas cavas, que recogen la sangre
venosa de todo el cuerpo, desembocan en la aurícula derecha, y las venas
pulmonares, que llevanla sangre oxigenada desde los pulmones, terminan en la
aurícula izquierda.
● El corazón tiene una cara anterior, una posterior y dosbordes: derecho e izquierdo.
En la superficie cardíaca se halla la grasa por la que avanzan las arterias y las venas
que irrigan el corazón, es decir, las arterias coronarias, que llevan sangre al músculo
cardíaco, y las venas coronarias, que la sacan.El peso del corazón varía según la
edad, el tamaño y el propio peso de la persona. Así, se considera que el corazón
pesa el 0,45% del peso corporal en el hombre, y el 0,40% del peso corporal en la
mujer, de tal modo que en un adulto de estatura media el peso del corazón oscila
entre 250-350 g en los hombres y entre 200-300 g en las mujeres. Cuando se trata
de deportistas profesionales, habitualmente el corazón muestra un aumento
fisiológico o natural de su peso
 Morfología interna

● La parte interna del corazón está constituida por cuatro cavidades: dos en el lado
derecho y dos en el izquierdo, de ahí que sea común hablar de corazón derecho y
corazón izquierdo. Las cavidades situadas en la parte superior se denominan
aurículas, y las dispuestas en la parte inferior, ventrículos.
● En condiciones normales, las cavidades derechas no se comunican con las
izquierdas, pues se hallan divididas por un tabique muscular, denominado tabique
interauricular, que separa ambas aurículas; el tabique que distancia ambos
ventrículos se llama interventricular.
● En el tabique interauricular se observa una zona delgada sin músculo, la fosa oval,
que está formada por un orificio tapado con una lámina de tejido membranoso, a
modo de telón, en el lado de la aurícula izquierda.
Morfología interna
 Corazón derecho

El corazón derecho consta de una aurícula en la parte superior y un ventrículo en la

inferior. A la aurícula derecha llega la sangre venosa (no oxigenada) de todo el
cuerpo a través de las venas cavas, que desembocan en ella. Ambas se encuentran en
la pared posterior, próximas al tabique: la superior, en la zona más alta, y la inferior,
en la baja. También desemboca en la aurícula derecha el seno venoso, conducto que
recoge la sangre venosa del corazón. En la cara anterior se ubica la orejuela derecha,
de forma triangular. La aurícula se comunica con el ventrículo derecho a través de
una válvula, la tricúspide. Esta válvula permite el paso de sangre de la aurícula al
ventrículo, pero no en sentido contrar
 Corazón Izquierdo

● En la parte superior del corazón izquierdo, como sucede en el derecho, se encuentra

la aurícula izquierda, en la que desembocan cuatro venas pulmonares, responsables
de llevar la sangre oxigenada desde los pulmones hasta el corazón. Muestra una
orejuela larga y estrecha. La aurícula se comunica con el ventrículo a través de una
válvula, la mitral, que permite el paso de la sangre desde la primera hasta el
segundo, pero no en sentido contrario. Cuando se produce la sístole, la sangre pasa
del ventrículo a la arteria aorta a través de la válvula aórtica y es distribuida por todo
el organismo. El ventrículo izquierdo es más largo y estrecho que el derecho, de tal
forma que la punta del corazón está formada por ese ventrículo. Se observan dos
grupos musculares papilares bien definidos: anterior y posterior, que sirven de
anclaje a la válvula mitral.
 Aurículas y ventrículos

● Las aurículas tienen las paredes finas y están constituidas, de fuera hacia dentro, por
el pericardio, la hoja interna o miocardio y una capa muy fina o endocardio. Esta
última reviste toda la superficie interna del corazón, incluidas las válvulas, y está
formada por una capa de células endoteliales, semejantes a las de los vasos
sanguíneos, y fibras de colágeno y elásticas. La estructura de los ventrículos es
semejante. La diferencia estriba en el grosor de la capa muscular. Mientras que el
ventrículo derecho tiene unespesor de 3-4 mm, el izquierdo alcanza
aproximadamente los 10 mm. Esta diferencia se debe a que, al expulsar la sangre
durante la sístole, el ventrículo izquierdo se encuentra con una resistencia mayor: la
presión arterial.
 Las válvulas
● Las válvulas situadas en los
orificios que comunican las
aurículas y los ventrículos,
llamadas tricúspide y mitral,
tienen una morfología diferente
de las válvulas que se encuentran
entre los ventrículos y las arterias
pulmonar y aorta, es decir, las
válvulas pulmonar y aórtica.
Todas tienen la misma función:
se abren y dejan pasar la sangre,
para después cerrarse e impedir
que la sangre retroceda
 Valvula tricúspide y mitral

● Constan de un anillo que las sujeta al orificio situado entre la aurícula y el

ventrículo. Desde el anillo surgen los velos, de cuyo borde salen unas finas
prolongaciones, cuerdas tendinosas, que se insertan en la musculatura del
ventrículo.
● La válvula tricúspide tiene tres velos de diferentes tamaños, separados por una zona
más estrecha denominada comisura.
● La válvula mitral presenta dos velos, anterior y posterior, y muestra dos comisuras.
 Pulmonar y aórtica
● Constan de una zona de unión con el orificio situado, en este caso, entre el
ventrículo y la arteria pulmonar o la arteria aorta, respectivamente. Estas
válvulas se componen asimismo de tres velos situados uno al lado del otro,
denominados sigmoideos, y que tienen forma de bolsillo con la apertura en
la cavidad de la arteria pulmonar o de la aorta y los fondos hacia el
ventrículo. Esta disposición permite, durante la sístole, que la válvula se
pueda abrir completamente, y los bolsillos se cierren y queden pegados a la
pared, permitiendo así el paso de la sangre del ventrículo a la arteria.
● Durante la diástole los bolsillos se llenan de sangre, adosándose unos velos a
los otros, cerrando así el orificio valvular e impidiendo que la sangre
retroceda a los ventrículos. Las válvulas están constituidas por un tejido
membranoso fino y están revestidas por el endocardio, al igual que las demás
cavidades del corazón.
Sístole y diástole
 Capas del Corazón

● La pared muscular del corazón posee tres capas. La capa más externa es el
epicardio (o pericardio visceral) El epicardio cubre el corazón, envuelve las raíces
de los grandes vasos sanguíneos y adhiere la pared del corazón a un saco protector.
La capa media es el miocardio. Este potente tejido muscular acciona la función de
bomba del corazón. Su capa más interna, el endocardio, tapiza las estructuras
internas del corazón.
 Vasos del corazón

● La sangre sale del corazón siempre a través de las

arterias, concretamente la arteria aorta y las arterias
pulmonares; mientras que vuelve a entrar a través de
la vena cava y las venas pulmonares.
 Recorrido de la sangre

● La circulación sanguínea en los humanos es el recorrido que realiza la sangre

recorriendo en aparato circulatorio.
–

– La circulación de la sangre es doble, completa y cerrada:

● Es doble porque existen dos circuitos, de tal manera que la
sangre pasa dos veces por el corazón en cada vuelta:

● El circuito menor o pulmonar lleva la sangre del corazón, desde el ventrículo

derecho y a través de las arterias pulmonares, a los pulmones, se oxigena,
deja el CO2, y vuelve, por las venas pulmonares a la aurícula izquierda del
corazón.
● El circuito mayor o general lleva la sangre desde el ventrículo izquierdo, por
la arteria aorta y llega a las células de todos los órganos, donde desde los
capilares, cede el oxígeno y recoge los desechos. Los capilares se reúnen en
vénulas y luego en venas que devuelven la sangre, por las venas cavas, a la
aurícula derecha del corazón
● Es completa porque la sangre rica en O2 nunca se mezcla con la sangre
pobre en O2.
● Es cerrada, porque la sangre viaja por los vasos sanguíneos sin salir de ellos.
Las sustancias que lleva la sangre llega a los tejidos a través de difusión.
● La sangre se carga de nutrientes en el hígado, al que los ha llevado la propia
sangre desde el tubo digestivo, y se carga de oxígeno en los alvéolos
pulmonares..
 Arteria Venas y Capilares

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