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Costos Automaticos

El documento detalla los insumos y costos asociados a la preparación de un biscocho, incluyendo ingredientes como huevos, azúcar, harina y decoración. También se presentan costos variables y de empaque, así como desgastes y utilidades relacionados con la producción. Finalmente, se calculan ganancias para diferentes productos, reflejando un análisis financiero completo.

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Costos Automaticos

El documento detalla los insumos y costos asociados a la preparación de un biscocho, incluyendo ingredientes como huevos, azúcar, harina y decoración. También se presentan costos variables y de empaque, así como desgastes y utilidades relacionados con la producción. Finalmente, se calculan ganancias para diferentes productos, reflejando un análisis financiero completo.

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Biscocho

cantidad completa en (gr,


Insumo cantidad por receta costo unitario
ml , unid)

huevos 30 10 5.00
azucar 900 760 1.20
harina 1000 1000 1.20
mantequilla 500 375 1.98
leche 2000 400 3.00
cocoa 1000 45 1.00
esencia 500 45 5.00
0 0 0.00
0 0 0.00
0 0 0.00
0 0 0.00
0 0 0.00
0 0 0.00

Decoración
cantidad completa en (gr,
Insumo Cantidad por Receta costo unitario
ml , unid)
chocolate 100 100 1
ferrero roche 3 3 3
topper 1 1 2
oreo 3 1 1

0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
Costo de insumos de torta Costos variables
Mano de obra 60 % Costos Fijos %30
tres leches 20%

16.82 10.0907333333333 5.04536666666667 3.36357777777778

Costo de insumos de torta Costos variables


Mano de obra 35 % Costos Fijos %30
VNZ 10%

16.82 5.88626111111111 5.04536666666667 1.68178888888889


Relleno
cantidad completa
costo total Insumo Cantidad por Receta
en (gr, ml , unid)

1.67 azucar 1000 600


1.01 mantequilla 500 200
1.20 queso crema 225 65
1.49 fresa 1000 200
0.60 maicena 1000 35
0.05 azucar 900 125
0.45 leche 1000 250
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
6.46

Empaque
costo total Producto Costo por mayor Cantidad por Mayor

1.00
3.00 0 0
2.00 0 0
0.33 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
0.00 0 0
6.33
Desgaste de utilidad
Herramientas
20 % IGV Total
20%

3.363577777778 3.36357778 3.02722 45.07

Desgaste de utilidad
Herramientas
10 % IGV 10% Total
20%

3.363577777778 1.68178889 1.68178888888889 36.16


no
costo unitario costo total

2.60 1.56
1.98 0.79
2.98 0.86
1.00 0.20
2.00 0.07
1.20 0.17
1.50 0.38
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
4.02

PORCENTAJE IGV
costo unitario

18%
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Suma Total 16.82
0.00
0.00
PRECIO X3 50.4536667
0.00
0.00
0.00
0.00
Suma Total 16.82
0.00
0.00
PRECIO X2 33.6357778
0.00
Ganacia

28.254053333333

Ganacia

19.340572222222
PRODUCTOS CON MERMA

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