GESTIÓN DE PROCESOS
GRUPO AJE
INTEGRANTES:
▪ Choquecahua Villavicencio, Karla Fiorella
▪ Guadalupe Llacza, Enma Eva
▪ Salazar Noreña, Stefany
▪ Silva Huaccani, Jessica Arlette
Docente:
▪ Benavente Salazar, Roberto Maximo
Institución: IDAT
Turno: Noche
Junio-2022
ÍNDICE
1. Breve resumen de la empresa........................................................................................1
2. Visión, misión, objetivos y valores ..................................................................................2
2.1. Visión....................................................................................................................2
2.2. Misión...................................................................................................................2
2.3. Objetivos ..............................................................................................................2
2.4. Valores .................................................................................................................2
3. Gestión que se lleva en la empresa ................................................................................3
4. Identificar los 7 elementos que intervienen en el proceso de negocio (Cuadro de las 7M) .4
5. Explicar un proceso que realiza la empresa.....................................................................5
6. Elaborar el diagrama de la gestión de resultado de un proceso de la empresa .................7
7. Realice el Bizagi de un proceso de la empresa apoyándose con el organigrama ................8
1. Breve resumen de la empresa
El grupo Aje surge en Ayacucho, en el año de 1987, comenzaron
produciendo su propia gaseosa en el año de 1988 que fue Kola Real de
sabor de naranja. Asimismo, la empresa de la familia Añaños, se fue
expandiendo con nuevas sedes en Huancayo, Bagua, y Sullana, sin
embargo, tuvo que pasar alrededor de 10 años para que Kola Real llegue
a Lima. A consecuencia de ello, Aje comienza su expansión internacional
en 1999 hacia Venezuela, en el 2000 instaló una planta en Guayaquil,
Ecuador. Luego, llegaron a México donde tuvieron el mayor consumo per
cápita. Después, en el año de 2006 abrió una oficina corporativa en
España y también llega al continente de Asia en Tailandia. En el año 2013
inicia sus proyectos de franquicias con su llegada a Isla Reunión. Es
importante mencionar que Aje ha sido reconocido por premios como el de
“L+1”, ya que promueve una plataforma de negocios verde y en el 2019
fue nombrado “Aliado de la conservación”, debido a que es destacado por
el trabajo que viene realizando en la selva peruana a través de su bebida
BIO. Esta empresa ha sabido destacar en su rubro debido a que utiliza
una estrategia de costos que consiste en lograr un costo final mínimo
respecto a la competencia, lo cual aunado a una calidad aceptable y a
una política de precios permite alcanzar volúmenes de ventas y un
crecimiento de cuota de mercado rentable.
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2. Visión, misión, objetivos y valores
2.1. Visión
Ser líderes en productos y marcas saludables y valoradas.
2.2. Misión
Democratizar el consumo generando bienestar y salud.
2.3. Objetivos
Reducir los tiempos de procesos en un 15% con la implementación de
la tecnología en la empresa para el segundo trimestre del año 2022.
2.4. Valores
Nuestros valores son una brújula que nos guía para avanzar en la
dirección correcta, sorprender a nuestros clientes y superar sus
expectativas.
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3. Gestión que se lleva en la empresa
Aje es una empresa la cual ha demostrado que el ser perseverante lleva
a realizar grandes objetivos, por este motivo y según lo analizado y más
en el contexto de pandemia Aje Group tiene una gestión efectiva, porque
ha sabido manejar esta amenaza que surgió en el año 2020 para que sus
operaciones no se paralicen, ello se da gracias a la implementación de un
sistema de Amazon Web Service (AWS) que ayuda a que la empresa
tenga una transformación y crecimiento digital.
Aje no contaba con un área de inteligencia de negocios, a pesar de que
tenían mucha información, pero esta estaba mal estructurada, por ello
deciden tener este plan de transformación digital y es con la pandemia
que aceleran su implementación. Esto trajo grandes beneficios como la
activación de tiendas digitales, canal de televentas y auto ventas, ya que
cuentan con una página web donde se puede comprar directamente
desde allí. También, se puede ver reflejada la gestión efectiva, por los
resultados que generó el uso del AWS que evitó que la organización, a
pesar del confinamiento, pudiera seguir con sus operaciones.
Este sistema ha logrado reducir en un 10% los tiempos de los procesos
de ejecución de modelos analíticos, asimismo los gatos de infraestructura
se están reduciendo y se estima que lograrán un ahorro del 30% gracias
a su accesibilidad a la tecnología.
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4. Identificar los 7 elementos que intervienen en el proceso de
negocio (Cuadro de las 7M)
ELEMENTO DEL DESCRIPCIÓN
PROCESO
MENTALIDAD Alcanzar niveles de estándares más altos, buscando productos
cada vez más naturales y tratando de que estos productos
lleguen a precios más accesibles al consumidor
MANO DE OBRA Jefe de producción y operarios.
MÁQUINAS Embotelladoras, cuentan con un robot para hacer el proceso de
empaletizado de los productos.
MÉTODOS Llenado en caliente y proceso de soplado.
MEDIO AMBIENTE Seguir la Guía de Orientación del Uso Eficiente de la Energía y
de Diagnóstico Energético correspondiente a la Industria de
bebidas brindado por el Ministerio de Energía y Minas.
MATERIALES Botellas de plástico y vidrio, chapas y etiquetas.
MONEDA Presupuesto asignado con el que se cuenta para realizar el
proceso.
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5. Explicar un proceso que realiza la empresa
PROCESO DE PRODUCCIÓN:
▪ Logística:
Aproximadamente el 60% de los costos de producción se concentran en
3 insumos: azúcar, materia prima y esencias. En este caso los envases lo
hacen diferentes proveedores los cuales dificultan que puedan tener un
proveedor de negociación sobre la industria.
▪ Abastecimiento:
Industria Añaños, se caracteriza por la utilización de un elevado
porcentaje de insumos importados al igual que todas las industrias. Otros
puntos para tratar son los envases y esencias que no tienen mayores
problemas de abastecimiento, sin embargo, en el caso de la azúcar, el
sector ha tenido problemas de aprovisionamiento ya que la calidad que
se producía localmente no era apta para la elaboración de bebidas por lo
que se tiene que recurrir a importaciones. La empresa también ha
desarrollado una estrecha relación estratégica con los principales
proveedores de materias primas permitiéndole el abastecimiento
permanentemente de insumos de producción.
▪ Gestión de existencias:
La empresa mantiene un adecuado control de inventarios. No mantiene
niveles elevados de productos terminados debido a la red de
distribuidores con que cuenta al trabajar con costos microempresarios. La
empresa minimiza los costos de mantenimiento de inventarios debido a
que estos son trasladados a sus distribuidores. Presenta un adecuado
manejo de materias primas al mantener varias plantas embotelladoras de
productos. La empresa ha logrado centralizar las compras de materias
primas esenciales para la elaboración de sus refrescos, como son los
azúcares, esencias, sabores, envases logrando descuentos significativos
debido a los volúmenes de compra.
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▪ Capacidad de almacenamiento:
Tiene como capacidad de almacenamiento de una empresa dinámica ya
que se determina por el volumen de productos que ingresan al almacén
de acuerdo con el movimiento de entrada y salida de los productos. El
movimiento es inmediato.
▪ Gestión de transporte:
Se han comercializado a través de los canales regulares y tradicionales
de ventas donde llegarán a través de los distribuidores particulares como
los que están estratégicamente relacionados. Asimismo, industria Añaños
llegará a través de su cadena de tienda de convivencia donde le permitirá
generar una mayor red de puntos de ventas.
▪ Control de calidad del proceso:
Durante todo el proceso de embotellado debe llevarse diversos controles
de calidad que permitan conocer desde la calidad del lavado del envase
hasta la apariencia y conservación del producto.
▪ Seguridad:
La empresa Aje considera que un lugar de trabajo seguro y saludable es
un derecho fundamental de toda persona. El éxito a largo plazo de la
compañía depende de que garanticemos la seguridad de los trabajadores
y del público en general.
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6. Elaborar el diagrama de la gestión de resultado de un proceso de la
empresa
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7. Realice el Bizagi de un proceso de la empresa apoyándose con el
organigrama
