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Receta de Queque fácil
Valoración: 3,9 (111 votos) 146 comentarios
Actualizado: 7 enero 2019
El queque es otro nombre que se le da al típico
bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres
aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la
cocina y sin invertir mucho tiempo en la
preparación, esta receta de queque fácil es lo que
necesitas. Sigue los pasos y cuando esté listo,
decora como este bizcocho para cumpleaños o
como prefieras.
8 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato,
Recetas al horno
Ingredientes:
3 unidades de Huevo
2 tazas de Azúcar (400 gramos)
4 cucharadas soperas de
Mantequilla
4 tazas de Harina (560 gramos)
1 taza de Leche (240 mililitros)
Ralladura de limón o naranja
1 cucharadita de Polvo de hornear
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
Para empezar a preparar este queque fácil, lo
1 primero será batir el azúcar con la
mantequilla. El resultado debe ser una crema
suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas
eléctricas si deseas.
A continuación, separa las yemas de claras.
2 Primero incorpora las yemas a la mezcla
anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no
echaras la siguiente yema hasta que la primera se
haya integrado por completo en la masa del queque
casero.
3 Aparte, monta las claras a punto de nieve.
Para conseguir una textura consistente añade
una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la
masa del queque fácil y esponjoso con movimientos
suaves y envolventes, agrega también la ralladura
de limón. Las claras son el secreto para hacer un
bizcocho bien esponjoso y suave.
Para terminar de preparar la masa del
4 queque fácil, añade la harina tamizada
mezclada con el polvo de hornear alternando con la
leche de forma pausada. Ve añadiendo estos
ingredientes poco a poco mientras continuas
batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden
grumos en la masa.
Finalmente, engrasa con un poco de
5 mantequilla un molde para horno y vacía toda
la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno
precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es
importante que no abras el horno durante el
proceso de cocción.
Cuando esté listo, retira el queque casero,
6 deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad?
Puedes hacer una torta decorada con merengue, o
puedes acompañar tu queque fácil con una
ganache de chocolate o la cobertura que más te
guste.
Si te ha gustado la receta de Queque fácil, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de
Recetas de Bizcochos.
Fotos de Queque fácil
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146 comentarios
Javiera Su valoración:
19/05/2020
Súper mala receta queda súper crudo lo tuve mucho tiempo y no
quedo como esperaba :(
Responder 3 1
Andrea Su valoración:
18/05/2020
Con puro leerlo cacho q tiene mucha harina, ojo.
Responder 1 1
Daniela Su valoración:
15/05/2020
Muy mala receta queda crudo como pueden subir una receta tan
mala mala mala
Responder 4 1
Paulina Su valoración:
12/05/2020
Creo que la receta tiene demasiada harina y no le puse toda sino
la mezcla hubiese quedado muy dura
Responder 3 0
Georgina Su valoración:
11/05/2020
Buena receta, nos gustó mucho
Responder 1 0
Maria Su valoración:
09/05/2020
Maravilloso!! Super suave y esponjoso.
Responder 0 0
Luiz Su valoración:
08/05/2020
Receta muy útil, quedo muy rico el queque.
Responder 2 0
benjax Su valoración:
05/05/2020
quiero saber cunto es la temperatura dacuada para horno
electrico . gracias
Ver 1 respuesta Responder 4 1
sergio Su valoración:
04/05/2020
Muy mala receta la masa queda demasiado espesa y encima el
tiempo de cocción no es el adecuado ya que queda crudo
Responder 0 6
Ailinne Su valoración:
03/05/2020
Me Quedo Super Rico
Responder 3 1
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